Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator

Ik las over de moderne synthese van citroenzuur - nou ja, nafig, duw zuur van derden in appelsnoepjes -

Het toevoegen van pectine aan zeer rijpe appels of appels van niet erg pectinesoorten is ja, cool, erg handig.

Lees meer over de moderne pectineproductie 🔗

moderne pectineproductie

Hoe prachtig. Vooral geïnspireerd door ethanol.

Lees meer over de moderne pectineproductie

bedankt, ik heb het gelezen.
Toch heeft pectine zeer weinig contra-indicaties. 🔗

wat is het lachen om mij?

God verhoede Irin ...

In deze thread lijkt de mening van buitenaf niet welkom te zijn

Iedereen is welkom.

[Irina]

Irina, ja, ikzelf ben hier net verschenen ...
Ik neem mijn lach weg ... ik zal citroen toevoegen ...

andere technologie voor de productie van kristalsuiker

Ja, het is ook mogelijk dat het gehalte aan sucrose in dergelijke ongezoete suiker anders is, of de grootte van de kristallen, maar misschien. en vorm. Omdat, te oordelen naar de klachten op het netwerk, alcoholische gisting uit ongezoete suiker veel langer duurt.
Maar bij ons gebeurt het soms precies zoals ik beschreef: de oplossing, zo lijkt het, begint dikker te worden, wordt een beetje grijs, en als het vocht verdampt, ligt er weer een hoop suikerkristallen in de pan.

kook marmelade

M. b. wordt hier allereerst het probleem veroorzaakt door het banale lage pectinegehalte in specifieke bessen en vruchten? Als testmogelijkheid proberen om marmelade te koken van duidelijk hoogwaardige grondstoffen?

Als testmogelijkheid proberen om marmelade te koken van duidelijk hoogwaardige grondstoffen?

Controleren om te controleren. Ik heb er niets aan. Ik heb zojuist mijn ongelukkige ervaring beschreven, die meer dan 15 jaar geleden was. Ik koop suiker met pectine en maak in een zeer beperkte hoeveelheid marmelade. Letterlijk niet meer dan drie potten van 250 ml en we eten ze niet op.

Omdat, te oordelen naar de klachten op het netwerk, alcoholische gisting uit ongezoete suiker veel langer duurt.

Rijden Oostenrijkers maneschijn?

Oostenrijkers

Oekraïners

Raad eens, ik heb dit gekocht voor een FAQ ??

Oekraïners

Ahh .. ja. Gorilka ..

Raad eens, ik heb dit gekocht voor een FAQ ??

Ik weet het niet. Misschien hebben ze je verkocht zoals Antonovka. Pijnlijk zijn ze helder, voor Antonovka.
Ik moet meteen zeggen dat ik heel goed weet hoe Antonovka eruitziet. Moeder Antonovka werd in 1947 geplant. Geen hybride, niet gekruist met niets. Natuurlijk. Zuur met een uitgesproken aroma, dat alleen Antonovka heeft. Er is niets om hem mee te verwarren.

Galya, jouw beschrijving van Antonovka maakte mijn mond zuur! Verleidster!

uit uw beschrijving van Antonovka al aangenaam zuur in de mond!

100 km richting het zuiden en je Antonovka. De hele boom van mama is omgevallen, waarschijnlijk al ..

Uitgaan !!! Ik ben morgen klaar ...

Ik ben morgen klaar ...

Kom op ..

Misschien hebben ze je verkocht zoals Antonovka. Pijnlijk zijn ze licht, voor Antonovka

EN WAAR in mijn bericht tenminste een hint tenminste een piep over Antonovka ?? !! Bent u FAQ ??? Ik heb net gevraagd ...

Raad eens, ik heb dit gekocht voor een FAQ ??

Ik ben geen gissen grootmoeder. Ik schreef wat ik dacht.

EN WAAR in mijn bericht tenminste een hint tenminste een piep over Antonovka ?? !! Bent u FAQ ??? Ik heb net gevraagd ...

Waarom vraag je het mij dan? Dat appels ik zie, dat geen sinaasappels is ook begrijpelijk.
Wat is de vraag voor mij? Je moest gewoon antwoorden, ze zeggen, nou, Olya, heb je appels gekocht en je gedachten verder ontwikkeld?

geen gissen grootmoeder.

Niet?? Wat een coole naam zojuist gedeeld ... anders blijf je zeggen dat ik het niet doe ... en wie kan mij verkopen ?? Zelf in de winkel die ik heb uitgekozen, met pennen ..
Vertel me, heb je het geprobeerd met mango ?? Ik heb weer een peer gekocht, ook bakken? Correct..

en wie kan mij verkopen ??

Hmm .. iets heel ergs in mijn hoofd, dat weet ik niet meer. Oke..

heb je geprobeerd met mango ?? Ik heb weer een peer gekocht, ook bakken?

Nee, ik heb het niet geprobeerd en ik zal het ook niet doen. De mango ruikt naar een boom. Echte, volledig rijpe mango's groeien in Thailand, niemand zal ze van daaruit naar mij brengen. Ik heb de peer gebakken. Maar de botten van het vruchtvlees, de kruimels, om zo te zeggen, worden nog steeds in de marshmallow gevoeld en ik vond de smaak niet lekker. De peer geeft op de een of andere manier niet zo goed af .. Ik heb het niet nog een keer gedaan en zal het ook niet doen.

De peer geeft niet erg goed af.

Uiteraard doe ik dat dan niet, en ik kan ze niet bakken met mango's .. Ik kan ze hier niet eten, alleen bij mijn dochter, maar in Thailand zeggen ze dat ze waanzinnig lekker zijn .. Ik heb gisteren net wat goedkope diepvries gepakt .. maar ik heb waar te hechten ..

gisteren heb ik de bevroren goedkope exemplaren afgesneden .. maar ik moet waar ik moet bevestigen ..

Je kunt mangopuree toevoegen aan het uitstrijkje, dat is alles. Je bakt de mango, ponst hem met een blender, kookt hem met pectine en suiker en voegt hem dan toe aan de overgebleven soufflé voor een scheerkwast.

In mango, zoals in duindoorn, zijn er oliën die niet vriendelijk zijn voor eiwitten en het zal niet werken om zo'n massa te verslaan.

En je kunt een uitstrijkje maken, je hebt al ervaring, eerdere berichten lezen

Pijnlijk zijn ze licht, voor Antonovka

Gal, hier is ook honderd procent Antonovka, zondag opgelicht. Zo heb ik haar trouwens ook nog nooit gezien. Meestal gingen we er midden oktober niet meer heen. Ik herinner me dat ik altijd groen was. En degenen die van de grond werden gehaald, barsten zelfs van volwassenheid. Heerlijk .

Ik heb haar nog nooit zo gezien.

Als ze volledig rijp is, wordt ze gelig en zeer geurig.

best rijp

Ik eet alsof ik niet in mezelf ben. En gebakken, en gewoon gesneden en gegeten. Ik heb echt niet zo volwassen gezien. Ze waren al de hele tijd aan het trillen.

Ik heb echt niet zo volwassen gezien.

Antnovka is nu de lekkerste, het heeft suiker gekregen, aroma .. Kauwen, kauwen, alles is nuttig.

voeg mangopuree toe aan het uitstrijkje

Dat is precies wat ik bedoelde!

Dat is precies wat ik bedoelde!

Toevoegen. Eventuele toevoegingen zullen verdwijnen, in ieder geval serieus ..

Wat heb ik?




Ze zijn geel zoals Tanya op de foto.

Wat heb ik?

Je moet proberen ..

[Licht]

Licht, je zult het niet geloven, maar dit zijn appels

maar dit zijn appels

Kom op...

Wat heb ik?

Misschien moet je snuffelen? Het ruikt - Antonovka, het ruikt niet - een kloon ...

Het is noodzakelijk om te proberen

Heerlijk.
Niet zuur.
Ze ruiken niet naar mij.
De onze zijn onder het raam

Geuren - Antonovka, ruikt niet - kloon

Iemand zei lang geleden Antonovka.
Ik kreeg te horen dat ze dat was.

Geuren - Antonovka, ruikt niet - kloon ...

Antovoka, geurig en karakteristiek, alleen in de Central Lane, in het Zuiden, helaas nee.

ANTONOVKA
Antoni. Antonowka. Koning van de steppe. Pos-sarts Moskauer Nalivia. Possarts Nalivia
Synoniemen: Antonovka gewoon, Antonovka eenvoudig, Antonovskoe appel, Duhovoe

Antonovka is een klassieke variëteit van Russische fruitteelt en zijn trots. Het is alomtegenwoordig in ons land en geniet onbetwistbare algemene sympathie, deels als een tafelappel, maar
voornamelijk als technische kwaliteit, geschikt voor lobben en alle andere culinaire en huishoudelijke doeleinden, evenals voor de zoetwarenindustrie. Antonovka wordt vooral op grote schaal gefokt in de middelste provincies, maar slaagt ook goed in het noorden - in Moskou, Ryazan, Petrograd. De vruchten van Antonovka van noordelijke oorsprong zijn perfect bewaard gebleven in rijping, en bijvoorbeeld in Moskou worden ze zelfs in mei verhandeld. Maar hoe verder je naar het zuiden gaat, hoe meer het zijn eigenschappen verliest.
een koude wintervariëteit en verandert in een kwetsbare herfstappel. In de Franse speciale literatuur wordt opgemerkt dat in Tunesië op 10 juli het oogsten van Antonovka begon. Het is interessant dat daar, op hetzelfde moment, een paar dagen later, Borovinka werd geoogst.Onder invloed van klimatologische en bodemeigenschappen en kweekomstandigheden, alsmede door het zaaien en fixeren van willekeurig opkomende botanische variëteiten, is een aantal Antonovka-variëteiten veredeld, die in meer of mindere mate de specifieke kenmerken dragen die kenmerkend zijn voor deze variëteit .
De vrucht is mooi, middelgroot, soms groot, niet altijd symmetrisch gevouwen en min of meer variabel van vorm: hij kan ofwel relatief hoog gebouwd (glazig), dan vlakker en klonterig (ui) zijn. Het oppervlak van de vrucht is enigszins hoekig, en deze ribbels zijn vooral kenmerkend in de bovenste helft van de teen. De vruchten kleven stevig aan de boom, hebben vaak last van de mot, en in een erg regenachtige zomer worden ze aangetast door schurft. De schotel is diep, ruim, met plooien en ribbels: de kop is gesloten of half gesloten. De steel is kort, slank en steekt zelden uit buiten de ruime, onregelmatige en diepe trechter; de muren zijn altijd bekleed met een laag roest, die soms duidelijk buiten de grenzen uitsteekt.
De schil is karakteristiek en sterk geurend, voelt ietwat vettig aan, glanzend, licht strogeel, bezaaid met grote, zwak depressieve witte stippen en in de schaduw van een delicate matte bloei. De zonnige kant van de vrucht krijgt soms een gouden tint.
Het vruchtvlees is zeer geurig, een soort specifiek aroma, dat in geen enkele andere variëteit wordt herhaald. Het is geelachtig wit van kleur, min of meer dicht, korrelig, sappig, wijnsteenachtig van smaak, soms licht kruidig. Bulk-exemplaren zijn zoeter en sappiger dan niet-bulk-exemplaren, maar ze gaan niet erg lang mee. Naarmate de vruchten rijpen, wordt hun vlees droog en melig.
Rijpen: onder onze omstandigheden is Antonovka een vroege herfstvariëteit, omdat deze vruchten vaak begin september al rijp zijn; soms, in hete en droge zomers, beginnen ze vol te lopen in de tweede helft van augustus, maar dergelijke vruchten zijn nog minder geschikt voor elke vorm van langdurige opslag.
Opgemerkt moet worden dat Antonovka de hoogste smaakkwaliteiten bereikt die kenmerkend zijn voor deze variëteit, op voorwaarde dat de oogst op tijd is, wat niet mag worden gedaan voordat de schil geel wordt. Maar aangezien niet alle vruchten tegelijkertijd rijpen, moet het schieten niet in één, maar in verschillende fasen worden gedaan, waarbij allereerst de meer rijpe exemplaren worden geplukt.

De boom in de kinderkamer ontwikkelt zich langzaam en vormt in eerste instantie een dunne, soms gekromde, gebogen stam; in het tweede levensjaar, zoals variëteiten als Anis, Titovka, Kostelya, enz., Geeft de variëteit een aanzienlijk percentage onvolledige exemplaren. In de toekomst wordt het groot, soms groot, gezond, sterk, duurzaam, onder onze omstandigheden zeker vorstbestendig, helemaal niet vorstvrij bij 30 ° C. Volgens VV Pashkevich [15] is het in de provincie Kazan al matig succesvol, kil en ziek. De kroon is groot, niet erg vertakt, bolvormig en spreidend; het hout is zo sterk dat de takken niet breken door stormen of door de hevigheid van grote gewassen. Geeft de voorkeur aan wat frisse grond, maar verdraagt ​​droge grond.
Op het moment van vruchtvorming begint het binnen te komen op de leeftijd van 5-8 jaar, maar min of meer significante opbrengsten, die minstens 10 jaar bereiken. Bloeit laat; de puur witte bloemen van Antonovka zijn niet gevoelig voor ongunstige weersomstandigheden. Meestal heeft een boom twee tot drie jaar een gewas achter elkaar, gevolgd door een jaar zonder gewas, waarin hij zijn kracht terugkrijgt. Over het algemeen bevalt Antonovka regelmatig en dankbaar, hoewel er gevallen zijn van uitzonderlijke vrijgevigheid van deze variëteit, maar er zijn nog veel meer, zelfs productiever. En toch, in de juiste klimatologische omstandigheden, geeft de industriële cultuur van Antonovka het meest uniforme en correcte inkomen.
Onlangs meldde IV Michurin dat, volgens zijn waarnemingen, de opbrengst van deze bomen bij zeer grote aaneengesloten enkelvoudig gesorteerde aanplant van Antonovka erg laag is.Volgens zijn onderzoek leidt zelfbestuiving bij deze variëteit tot negatieve resultaten, terwijl bij gemengde aanplant de opbrengst toeneemt. De nabijheid van de bomen van de pruimappelboom bepaalt de bijzonder succesvolle bestuiving van Antonovka; het is voldoende om drie Kitayka-bomen per tiende van een tuin te hebben die alleen door Antonovka is geplant om deze variëteit vruchtbaar te maken [13].
Opmerking. De variëteit is gezoneerd in de RSFSR - Amur, Belgorod, Bryansk, Vladimir, Volgograd, Vologda, Voronezh, Gorkovsk, Ivanovsk, Irkutsk, Kaliningrad, Kalinin, Kaluga, Kirov, Kostroma, Kuibyshev, Kursk, Leningrad, Lipetsk, Omsk, Omsk, Oryol, Penza, Pskov, Ryazan, Saratov, Smolensk, Tambov, Tula, Ulyanovsk, Chelyabinsk, Yaroslavl-regio's en Dagestan, Karelian, Mari, Mordovian, North Ossetian, Tatar, Udmurt, Chuvash autonome republieken; in de Oekraïense SSR - regio's Volyn, Zhitomir, Kiev, Poltava, Rivne, Sumy, Kharkov, Khmelnytsky, Chernigov; in de Wit-Russische SSR - regio's Brest, Vitebsk, Gomel, Grodno, Minsk, Mogilev; in de Letse SSR, Litouwse SSR, Estse SSR.

De verhouding tussen Reaumur-graden (P of R) en Celsius (C of C):
1 ° C = 0,8 ° R en dienovereenkomstig 1 ° R = 1,25 ° C

Antonovka.
Ik kreeg te horen dat ze dat was.

Svetul, Antonovka groeit hier niet, geloof niet ...

We telen ook op enkele plaatsen, ze beschouwen het als een oud ras, er worden boomgaarden aangelegd met nieuwe veelbelovende rassen. Echte Antonovka waar appel van 400-500 gram zeldzaam is, meer hybriden

Svetul, Antonovka groeit hier niet

Olya, 50 jaar geleden stuurden ze ons vanuit Kharkov een echte Antonovka. De geur in de voorraadkast, terwijl ze daar waren, was gewoon adembenemend. Geen enkele andere appel, behalve Antonovka, ruikt zo. Ik herinnerde het me mijn hele leven.
In Lipetsk, in verlaten, voormalige landgoederen, vind je nog een echte Antonovka. Ja, door de geur is de presentatie verloren.

[marika33]

marika33, Marina, Kharkiv - misschien, maar Donetsk - groeit niet ... Ik bedoel, zelfs als zaailingen werden geplant, dan in enkele hoeveelheden. En dus is het niet bestemd voor onze plaatsen. Mijn familielid was een agronoom en gaf hele lezingen over Antonovka, waarom ze niet bij ons landde. Bovendien was er in onze stad een proeftuinstation, van daaruit ook dergelijke informatie.



Zoals hierboven geschreven
hoe verder je naar het zuiden gaat, hoe meer het zijn eigenschappen verliest
een koude wintervariëteit en verandert in een kwetsbare herfstappel
Daarom was het niet bestemd voor Zuidoost-Oekraïne.

eigendommen
koude wintervariëteit

Antonovka is nooit een houdbaar ras geweest, hooguit tot het nieuwe jaar in de kelder ... om het langer te bewaren - geweekt, in kool gedaan - tot de lente.

[Glimlach]

GlimlachIk heb net een citaat uit het leerboek aangehaald ... Hier kun je ruzie maken met Simirenko LP, de auteur van het leerboek.
Ik zag Antonovka voor het eerst in de buitenwijken ... En waar ik eerder woonde, ze is er niet, misschien hebben ze in een geïsoleerd geval jonge boompjes geplant die uit meer noordelijke streken waren gehaald, maar het was niet langer Antonovka, met zijn karakteristieke aroma en smaak.

Echte Antonovka waarbij de appel 400-500 gram is

Niet. Dergelijke vruchten zijn de norm voor Antonovka Anderhalve pond, die werd uitgebracht door I.V. Michurin:

Antonovka anderhalf pond (zeshonderd gram)

29. Sectie van Antonovka's fruit anderhalve pond.


30. Antonovka's laken anderhalf pond.

Deze variëteit verscheen in 1888 in de vorm van een "sport" (knopvariatie) op een van de takken van een 5-jarige boom van de bekende oude Antonovka-variëteit, Mogilevskaya wit, en na verschillende tests gedurende vier jaar in 1892, ik heb het te koop aangeboden vanwege zijn extreem grote vruchtmaat en goede kwaliteit.

Opgemerkt moet worden dat elke sportontduiking speciale technieken vereist voor de reproductie ervan om de verdiensten en in het bijzonder de grootte van de vruchten te behouden. Deze technieken bestaan ​​erin dat je voor reproductie bij het snijden van stekken voor ontluiking alleen dubbele scheuten moet kiezen die aan elkaar zijn gegroeid, anders worden bij het gebruik van stekken van de gebruikelijke vorm van scheuten bomen verkregen die vruchten van verschillende groottes geven, meestal van middelgroot.

Er zijn meestal 5 tot 10 van dergelijke dubbele scheuten aan een volwassen boom. Dan, bij het ontluiken, is het noodzakelijk om de voorkeur te geven aan dubbel, dicht bij elkaars ogen te zitten. Voor onderstammen verdienen zaailingen van gekweekte variëteiten de voorkeur, voornamelijk Tablet en zijn variëteiten.

De vorm van de vrucht is ui-ovaal, licht geribbeld (zie tabel I).

Kleur - wit, met witte onderhuidse stippen, erg mooi.

Grootte - hoogte 98 mm, breedte 125 mm, gewicht 608 g.

De steel is kort; komt uit een diepe, met roest bedekte trechter.

Calyx - gesloten, geplaatst in een geribbelde holte.

Het zaadnest is breed met gesloten kamers.

Zaden zijn middelgroot, naar boven gericht, vol, donkerbruin van kleur.

Het vruchtvlees is wit, sappig, fijnkorrelig, zoet van smaak, met een delicate zuurgraad en een delicaat aroma.

De rijpingstijd is meestal september - december33, maar, afhankelijk van de samenstelling van de grond, kunnen de vruchten in sommige gebieden zelfs tot maart 34 blijven bestaan ​​zonder hun schoonheid en smaak te verliezen.
Tafel I. Antonovka anderhalf pond

De eigenschappen van de boom zijn volledig uithoudingsvermogen, vetgroei, dikke scheuten, brede bladvorm en overvloedige opbrengst. Een uitstekende variëteit, vooral voor het maken van marshmallows en ander ingeblikt voedsel.

Vanwege het mooie uiterlijk is het ras vooral goed voor tuinen in de buurt van grote industriële stadscentra.

De vruchten moeten vanwege hun grote formaat en hun losse structuur van het vruchtvlees zorgvuldig worden verpakt.

Bron: 🔗

en een opmerking van VNIISPK op de beschrijving van Antonovka gewone:

In centraal Rusland zijn er, naast de gewone Antonovka, nog andere Antonovka (Antonovka zoet, Antonovka wit, Antonovka anderhalf pond). Laten we kort stilstaan ​​bij hun oorsprong en kenmerken.
Antonovka is lief. Deze variëteit heeft een gemeenschappelijke vegetatieve oorsprong met gewone Antonovka, dat wil zeggen, het is de kloon. Volgens de morfologische kenmerken van de boom en het fruit, in termen van winterhardheid en productiviteit, verschilt deze variëteit praktisch niet van de gewone Antonovka. De variëteit is ook vatbaar voor periodieke vruchtvorming, net als gewone Antonovka. Het verschilt niet in de houdbaarheid van fruit.
Analyses uitgevoerd in het laboratorium voor biochemie van VNIISPK toonden aan dat de vruchten van Antonovka-zoet iets meer suiker bevatten dan de gewone vruchten van Antonovka, en een zeer kleine hoeveelheid organische zuren. De vruchten van Antonovka-zoet smaken helemaal niet dat verfrissende zuur, wat zo gewaardeerd wordt door Antonovka-gewoon.
De vruchten van Antonovka Sweet hebben weinig nut voor lobben. Deze variëteit, zoals sommige andere, is misschien alleen interessant voor individuele tuinders die van vers zoet fruit houden. Zoete Antonovka heeft geen waarde voor een brede industriële reproductie.
Antonovka wit. Deze soort komt in kleine hoeveelheden voor in oude tuinen. White Antonovka is geen kloon van gewone Antonovka. Misschien is dit haar zaailing. Witte Antonovka draagt ​​zeer indrukwekkend groot, wit fruit, maar in termen van het totale aantal nuttige functies is het aanzienlijk inferieur aan het gewone Antonovka. Het is bekend dat Antonovka witte bomen minder winterhard zijn en dat de vruchten meer beschadigd zijn door schurft en vruchtrot, meer zuur bevatten en slechter bewaard blijven. De smaak van de vrucht is lager dan die van de gewone Antonovka.
Antonovka anderhalve pond in zijn productie en biologische eigenschappen verschilt niet van Antonovka-wit. Beide soorten zijn niet interessant voor commerciële vermeerdering.

Bron: 🔗

maar het was niet langer Antonovka, met zijn karakteristieke geur en smaak

Het was Antonovka, alleen de groeiomstandigheden in het zuiden laten niet toe om het noodzakelijke complex van stoffen te verzamelen die de karakteristieke smaak en geur vormen.

Soms schaam ik me zo voor mijn ondoordringbare dichtheid, dit is iets met iets ...

[alles]

het is dus een schande vanwege zijn ondoordringbare dichtheid

wij alles, in iets, maar dicht. En dit is normaal! Relatieve betweters, volledig voorbij in de 16e eeuw.

Ik vraag me af hoe de marshmallow zal blijken te zijn van Renet Simirenko?
Schaz Galya zal zeggen, neem het en doe het ...
Nee, ik ben nu allemaal bezig met het drogen van groenten, geharkt, ik moet drogen. En dan heb ik voornamelijk Antonovka-puree van de producten in de koelkast.

Schaz Galya zal zeggen, neem het en doe het ...

Nee, Ol, helaas. Dat soort hebben we niet. Om precies te zijn, niet zo. We hadden natuurlijk een zeer vergelijkbare variëteit, nou ja, erg vergelijkbaar in smaak. Maar het was een heel oude boom en hij brak gewoon door ouderdom en wind.

[Ukka]

Ukka, dus we deden het met Lena van simirenko, het bleek vandaag dat ik 10 kg heb gekocht, er is geen Antonovka

Gisteren ben ik gaan wandelen in de weilanden. Ik kijk, en de appels staan ​​onder de appelboom en aan de appelboom. Verzamel dringend! Pastille verzameld en gemaakt, zoals verwacht, zoals de auteur schrijft .. Met toevoeging van pectine. Voor 2700gr -20gr.
Ze klopte een beetje warm, onderbrak niet, ze viel loom lui uit de kom. Klop met suiker gedurende 6 minuten op 6 snelheden, met proteïne gedurende 6 minuten op 4 snelheden, een minuut voor het einde van het kloppen veranderde ik het in 5, maar heel kort, een paar seconden. 13-14 uur gedroogd. De eerste cake was klaar in 13 uur, de laatste in 14.
Gebak na het drogen.


Voordat u zich verspreidt


Voor de laatste droging 53/3



Na 3 uur.



Gepoederd.


Insnijding.


Perfecte marshmallow! (naar de auteur bravo-bravissimo)

aan de auteur bravo-bravissimo

Aerobatics!
Bravo voor de meester!

Weg met deze auteur ...

Weg met deze auteur ...