Cijfertaart "23 februari"

[Maria]

Maria, we leren allemaal Dit is een eindeloos proces

Meisjes, hebben we geschreven over reuzel voor cakes / peperkoek? Ik heb gekeken hoeveel we varkensvet hebben gemaakt (sneeuwwit, geurloos, van de lokale economie) - 95 roebel per 1 kg. Een plastic container voor een halve kilo (het is erin verpakt) - 43 roebel.

Ik heb gekeken hoeveel we varkensvet hebben gemaakt (sneeuwwit, geurloos, van een lokaal

Verwarm jezelf van het reuzel. Goedkoper

[Alla]

Verwarm jezelf van het reuzel. Goedkoper

Alla, het kan niet goedkoper zijn 95 roebel / kg - nou, het is erg goedkoop. We hebben dergelijke prijzen niet.

Alla, het kan niet goedkoper zijn

Ik rapporteer. Op het reuzel zijn de taarten fantastisch. Bijzonder snel geweekt. Zure roomcustard + baby vanille-wrongel. De cake is zacht, luchtig, nat. De cakes namen heel goed vocht op. Zelfs zonder staan ​​op kamertemperatuur verzameld. Meteen in de koelkast, want ik maakte me zorgen over de kaaskwark. Vraag. Kan zo'n cake met zo'n roomkaas met custardzure room op de 3e dag worden gegeten? Niet bewaard zonder koelkast. Ik heb een bestelling gemaakt, ik heb geen tijd, behalve 3 dagen om te maken. Doen?

[Leoalla]

Verwarm jezelf van het reuzel. Goedkoper

Ja, veel goedkoper dan?)) En niet moffelen: naar de markt gaan, kopen, wassen, snijden, smelten.



Leoalla,

Als mijn geheugen me goed doet, is de patissierroom (het is vla met eieren / melk / suiker) 6 (!!!) uur houdbaar. Dit is met een koelkast. Nou ja, een dag. Maar op dag 3 zou ik het niet riskeren.

opslag was 6 (!!!) uur.

Kapets.

Nou ja, een dag. Maar op dag 3 zou ik het niet riskeren.

Dus ik zal zure roomcustard maken zonder wrongel. Hij zal zeker 3 dagen blijven staan. Meer dan eens bewezen

Nou, als je het bestelt, is het het risico waarschijnlijk niet waard ...
Drie dagen ... zure room, maar het is in ieder geval een goede tijd.

[Alla]

Ik heb een bestelling gemaakt, ik heb geen tijd, behalve 3 dagen om te maken. Doen?

Alla, en als je met room invriest? Ontdooi het dan een nacht in de koelkast en voeg er snoepjes aan toe?
Zure room is goed om in te vriezen en te ontdooien.

besnoeiing

sneller malen in een vleesmolen en meer smelten, en, zoals iedereen weet, wordt bevroren spek gemakkelijk gesneden en gehakt

en als je met room invriest? Daarna een nacht in de koelkast

Precies!

Drie dagen ... zure room

Twee volle dagen. Ik heb dat meestal nooit te koop gedaan. Voor mezelf, ja. En doordeweeks werden de taarten achtergelaten door mijn man. Ik zal bevriezen, zoals Lenochka adviseerde.

[Leoalla]

Leoalla, Allochka, dus ik denk dat we het voor mezelf kunnen verdragen), maar klanten ... nou, het is goed dat alles is besloten!

Hier bracht ze een van haar achten mee.
Dus ik vond het nieuwe tandmondstuk leuk

[Elena]

Elena, zeer sappige acht !!!!

Vertel me welke maat het is? En hoeveel deeg / room heb je gemaakt voor drie cakes?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, een heel mooi cijfer acht! : girl_claping: Zo stralend, lente! Feestelijk!
Gelukkig 8 maart!

[Elena]

Elena, erg fijn!!!

[Natalia]

Meisjes, bedankt! Lente vakantie!

Vertel me welke maat het is? En hoeveel deeg / room heb je gemaakt voor drie cakes?

Nataliaéén portie is zeker genoeg voor 3 taarten. Ik heb verschillende taarten gemaakt, dus hoeveel er voor deze acht nodig waren, zal ik niet zeggen ...
De room is gemaakt met een dubbele portie van zure room. Ik wilde twee taarten tegelijk maken, maar niet genoeg, toen klopte ik de ganache in de achtervolging, het bleek niet genoeg zure room te zijn. Maar beide taarten zijn vrij groot: hoogte 29 cm, breedte 20 cm



En ik concludeerde ook dat het verbruik afhangt van de dikte van het opgerolde deeg en de hoeveelheid room van de grootte van de roomkolommen. Als je ze laag maakt, laat de crème minder.
En als je wat minder bloem in het deeg doet, dan zijn de cakes dun en bezinken
Ik schreef het op voor mijn geheugen

[Lena]

Lena, wat een iriserende schoonheid! Ziet er erg blij uit! Welke kleurstoffen gebruik je?
Lentestemming voor jou!

[Inna]

Inna, de eenvoudigste kleurstoffen - Topproduct. Iets wat ik ze steeds leuker vind

Lentestemming voor jou!

Bedankt! Fijne vakantie

Oh, wat een acht
Lenus, en welk mondstuk, welk nummer?

welk mondstuk, welk nummer?

Welke is golvend? ik zal eens kijken



Er staat niets op
Gesloten ster en veel kleine balken-spleten

Welke is golvend? ik zal eens kijken



Er staat niets op
Gesloten ster en veel kleine balken-spleten

Dus zo heet het: een gesloten ster
Kan je een foto maken?

kan je een foto maken?

Ik kan. Maar morgen
We hebben 12 nachten .. Darkoo

Tada belt

In een van de achten gebruikte ik een ander deegrecept: sabel zandkoekdeeg. Naar mijn mening is het veel handiger om ermee te werken: het rolt gemakkelijker uit, het snijdt heel gemakkelijk en het werkstuk kleeft niet. Maar mijn man zei dat honing lekkerder voor hem is. Sandy hard. En ik vond het erg leuk
Hier is een uitsnede

[Elena_Kamch]

Elena_KamchLen, nou, toen ik mijn cakes volgens Julia's recept maakte, heb ik ze niet geprobeerd. Toegegeven, van de restjes heb ik kleine koekjes gemaakt voor één hap, met dezelfde room, frambozen en meringue erop. Ik heb er toen een geprobeerd - het resultaat was indrukwekkend! Om de een of andere reden dacht men dat het deeg hard zou zijn, maar na het staan ​​was het een zeer smakelijk en mals deeg.
Dus ik vind die sabel natuurlijk erg lekker, maar waarschijnlijk niet in dit recept)

[Irochka]

Irochka, Denk ik, hier voor een amateur .. Ik vond dit deeg in relatie tot zo'n cake. Iedereen vond het leuk, maar ik was heel, heel direct. Mijn man zei gewoon dat als alles zacht is, het ook zacht moet zijn. Zowel room als cakes

gesloten ster

Hier is een mondstuk. Ik heb het nog steeds in de vriezer met room

Mijn figuur. Ik snap het niet voeg verschillende afbeeldingen in en laad dezelfde afbeelding. 🔗
🔗

Rapport: Mijn meisjes waren in een "zwijm" en mooi en lekker. Heel erg bedankt voor het recept en idee!

Oh, meisjes, wat een schoonheid brachten ze!
Bedankt!
De taarten zijn gewoon geweldig!

Ja, echt, de meisjes hebben het geprobeerd

Lenus, ik zag een mondstuk

zag de bijlage

Ik mocht haar echt. Ik kon niet stoppen

Mijn taarten. 15 stuks. Hier zonder 4, die direct onder de spuitzak vandaan werden gehaald. De klant dronk koffie bij mij thuis, ik heb het opgehaald. De overige 11 stukken werden de hele nacht op 7 maart gedaan. Hoewel de taarten van tevoren waren gebakken. En tot 6 uur 's ochtends na de achten tekende ze peperkoek. Ik ben heet. Hoewel niet erg levend. 😂😆😂😂😆

[Alla]

Alla, Abaldet! wauw tempo !!! 1 Bravo!

[Alla]

Alla,

[silva2]

silva2, Tatyana1103Bedankt meisjes voor het waarderen! ❤😍



Met dank aan de auteur voor het recept! ❤

[Leoalla]

Ik ben heet

Leoalla, Allochka, de held is simpel! De taarten zijn geweldig!
Deze cake is weliswaar eenvoudig van uitvoering, maar kost veel tijd. En 15 stuks !!!



En de taartdozen zijn zo goed en mooi! Ik vond heel erg leuk

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Tatyana1103, silva2bedankt meiden. Ik schaamde me al

[Allochka]

Allochkadus je verdient het!
Dit is zo'n baan!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchmijn nummers gaan vandaag verder
De mensen eisten de voortzetting van het banket.
Het hart is besteld door dezelfde klanten
Hier kun je gemakkelijk aan de slag met dit onderwerp!




Elena_Kamch,

[Allochka]

De mensen eisten de voortzetting van het banket

Allochka , Super goed! Lekkere en lichte taarten!

Met mij bij jou

Bedankt voor het recept! Erg lekker, koekjes werden gemaakt van de resten van het deeg, ik besloot te kijken in hoeveel dagen de koekjes taai worden, ze stonden een week op tafel, bleven zacht en smakelijk, ik ben heel blij!

[Tulp]

Tulp, Natalia, erg leuk dat ik het recept lekker vond!
Bedankt voor je feedback!

Bedankt voor het recept!
De cake is heerlijk. Ik heb 3 taarten. Versierd door kleindochter

OVER! Hoe prachtig! Bedankt!
En tulpen zijn mijn favoriet
Blij dat ik de cake lekker vond!

Lenuska, ik heb een vijf voor je meegebracht voor een taart!
Het deeg is van jou, de room is custard zure room, de laag is bessenjam, gekonfijt fruit is kumquats en pamelo.

De hoek is, zoals altijd, super (nou ja, niet aan een persoon gegeven).

Meisjes, en wat voor soort bijlage maak je zulke crèmepuistjes?
Ik heb verjaardagen gepland voor vrienden. Ik weet al welke ik wil doen, deze beschouw ik ook als een optie.

[knop]

knop, Ksyusha, wat een charme !!! Ik ben stilletjes verrukt! Heb je vier rijen gemaakt?
En minicakes zijn ook zo origineel! Heb je een soort schimmel uitgesneden?

Wat voor soort mondstuk maak je zulke crèmepuistjes?

Podmosvichka, Lenochka, het is maar een rond mondstuk, plat.
De eerste keer dat ik het helemaal zonder mondstuk deed. Een stuk wordt op een spuitzak geschroefd (zoals het correct wordt genoemd), waarin de spuitmonden zelf worden gestoken, ik heb het er doorheen gedaan. Toen kocht ik een rond mondstuk als correct

Oh, Lenus, geprezen. Ja, een cake in A4-formaat in vier lagen bleek 1 kg 550 te zijn en drie taarten (ik heb zo'n vorm - een cirkel met een golvende rand) en een kom met kleine harten - het is allemaal uit één portie deeg.

Er valt dus iets te prijzen
Het bleek netjes te zijn met één portie, ook een schaal met harten!