Vissen stromen

[Katko]

Katko, of kan ik ook contacten oom met een vis)

[frenchchoko]

frenchchoko, in PM

Karasiiiiii




Hou je van crucians? Hoe kook je?

Karasiiiiii




Hou je van crucians? Hoe kook je?

in de oven, uuu, ja met zure room

[Ilmir]

Ilmir, doet iemand dat? Of welke zijn kleiner, groter?

[Katko]

KatkoKatya, natuurlijk, groter smaakt beter, in de zin dat er iets is er bestaat... Maar voor mij is het allemaal hetzelfde, als er een staart en kieuwen is, dan is de vis = lekker

Gisteren bakte mijn man karpers in de Miracle-kachel. Ik heb alleen zout toegevoegd. Het bleek erg lekker, vandaag besloot ik het te herhalen. Kroeskarper één was 500 gram, twee gram driehonderd

Hou je van crucians? Hoe kook je?

Gegrilde karasiki gestoofd in zure room (Beheerder)

Karasiki in zure room (Beheerder)

The classic won)) 32 cm gietijzeren pan))

Dimon knipoogde naar me in de winkel

Hij is een roze zalm)
Moest het mee naar huis nemen))

En maak het "onder de zalm" in 10 minuten (in pekel, droog en meng met een paar druppels olie en zet 2 uur in de koelkast)

[Katerina]

Katerina, en waarom deze methode beter is dan standaardzout: zout + suiker. Het lijkt ook te zijn gezouten in 3 uur.
Dimon is knap !!
Vandaag ben ik de vis aan het ontdooien, verkocht als zalm. Maar het lijkt op roze zalm. Ik zal ook de achterkant zouten)

[Daria]

Daria, Ik zout zoutsuiker meestal in een stuk .. en hier in 10 minuten, plus het wordt in porties gesneden, en vanwege de olie wordt een andere smaak verkregen, zako's voor vette zalmvariëteiten), maar roze zalm is een wilde zeevis, en niet gevoederd en gevuld



Over het algemeen was ik op zoek naar een meisje, ik dacht dat we kaviaar met kaviaar konden krijgen, ik kwam een ​​video tegen hoe je ze moest kiezen .. maar het lijkt erop dat er een paar jongens waren .. nou, niets, ik heb ook gezouten melk

En dan een verwijzing naar het recept met de verhoudingen van de pekel?
Ik zal het ook proberen

[Daria]

Daria, voor 1 liter water 5 el zout
Ik heb 500 ml gemaakt
Stukken voor 10 minuten, droog met keukenpapier en een laag vis in de container, een beetje olie (ik nam een ​​mengsel van geraffineerde en extra vierge olijf, je kunt elke verfijnde olijf gebruiken), een klein beetje, zodat de stukjes verpakt in de koelkast

Zoutrijk of zacht
Verzadigd gewonnen

Sabrefish, 33 cm, gevangen in 19 september, gezouten en in de kou ingevroren

Hoe laat je nada zien?

Katya, vertel me eens, is ze heerlijk?

[Ludmila]

Ludmilazeker heerlijk
Over het algemeen een complexe vraag) wie proeft er iets)
Haar vlees is praktisch zonder been, zelfs de ribben zijn zacht en er zijn er maar weinig, in haar buik is ze behoorlijk dik

De sabrefish verdort

God, ik ben al vergeten hoe ze eruitziet! En ik zwijg over het algemeen over de smaak.

is het lekker?

Heerlijk. Dit is een Wolga-haring)))
Het is een genoegen om het te vangen. Half water. Toegegeven, het rust op zijn vinnen. Het is al een hele tijd niet bij ons opgekomen. Sorry...

Papa ving Chekhon in de Zee van Azov. En ze was de BESTE vis van allemaal!
Het ziet er hetzelfde uit ... Ronduit vreemd

een halve coho-zalm bleef over, knip de vinnen en de rand uit - op de soep, de klassieke 3 + 1-ambassadeur (1 iets verminderd)

[Katko]

Katko,

Katyuha, ik zal je gebruiken in plaats van een zaklamp. Je gloeit zeker in het donker en sterk!)))

[Katko]

Katko, Katyun, een nobele vis!
En ik zout 2: 1) ... probeer 3 tegen 1? ...

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,



oog, zo'n kleine instantie was)
vóór NG werd kusman van hem gezouten (en natuurlijk gegeten) die van het hoofd, en dit is van de bekkenvin tot de staart



oog, probeer nog een paar lodges
Ik heb dit een keer toegevoegd

en nog een paar lodges voor cognac
Ik heb dit een keer toegevoegd

oooh! Zo'n vis en zelfs met cognacmmm! Aaaa
Geven! Laat mij! En meer !!!!

Sabrefish, 33 cm, gevangen in 19 september, gezouten en in de kou ingevroren

Katya, vertel me eens, is ze heerlijk?

Chekhonka is een erg smakelijke vis. We zijn dol op haar.



En hier is onze gans.

[Svetlana]

Svetlana, en wat krijg je ervan?

Chekhonka is een erg smakelijke vis.

Gisteren weggevaren maloooolnaya, vet uit de buik van de verkoop druipt

Svetlana, wat krijg je ervan?

Gisteren hebben ze van de ene helft een ovenschotel gemaakt. Ik zal een dezer dagen vispuree van kop en staart koken.

malosooolnaya, vet van de buik, de verkoop droop

Nou, het rechte kwijlen begon te stromen. Er druppelt altijd vet uit. En we zijn ook dol op de ukleechku, te dikke druppels. Oh, zelfs iets wat ik wilde.

En laat de hele wereld wachten ©

[Katko]

Katko, Ik zou wachten naast ...

En laat de hele wereld wachten

Met een kop koffie, hoop ik? )
Ik heb bijna hetzelfde ontbijt, alleen boter in plaats van avocado.

Ik heb me aangemeld voor een oom, hij heeft een viswinkel in Moskou ... wat een coole vis en andere bewoners van de zeeën en okianen draagt ​​hij, nou ja, gewoon een lust voor het oog ... veel posities in nks doen het gewoon verschijnen in principe niet in de uitverkoop
Pak tenminste in en ga naar hem toe

Goede dag! En ik kan ook contact opnemen met deze oom, die met een vis in Moskou is. Bij voorbaat bedankt!

alleen in plaats van avocadaboter

Ik kan het zonder avocada of zonder olie

[Lelka]

Ik kan het zonder avocada of zonder olie

Lelka, Ik hou er ook van om de vissen nergens mee op te zadelen

Ik kan het zonder avocada of zonder olie

en ik kan zonder brood

[Lelka]

Ik kan het zonder avocada of zonder olie

Lelka, Ik hou er ook van om de vissen nergens mee op te zadelen

en ik kan zonder brood

Ja dat klopt

[Kat]

Ja dat klopt

Kat, bederf de markt met niets

en ik kan zonder brood

Ja! Waarom de vis bederven)))

Oka, er was zo'n kleine kopie) totdat NG van hem werd gezouten (en natuurlijk opgegeten) degene die uit het hoofd kwam, en dit is van de bekkenvin tot de staart, probeer het en ik voegde een paar lepels toe van brandewijn aan de brandewijn.

Hallo jongens:
coho-zalm was kerst lang,
klein exemplaar
was goed gezouten,
hij werd met cognac overgoten
en onlangs gebruikten ze
FSE, zoals het hoort - met avocado!

[Tatyana]

Tatyana, oog,

Wie is het?
Aha, fout

em roze zalm 10 minuten met zakosy onder lieve broers

[Katko]

Katko, Katyusha, prachtige vis! Heb je er olie op gegoten?

em roze zalm 10 minuten met zakosya onder lieve broers

zakos is geslaagd!
mensen verzamelden zich
zout roze zalm,
zoals Katyusha!

nou wat - injecteren,
deel het recept)

[Jachthaven]

Jachthaven, nee, water nizzya, slechts een druppel, vet met een voet

nou wat - injecteren,
deel het recept)

Op de vorige pagina live

Katyon, gevonden, gevonden in:

voor 1 liter water 5 eetlepels zout ik heb 500 ml stukjes gemaakt voor 10 minuten, droog ze af met keukenpapier en een laagje vis in de container, een beetje olie (ik nam een ​​mengsel van geraffineerde en extra vierge olijfolie, je kunt elk verfijnd), een klein beetje, zodat de stukjes in de koelkast worden gewikkeld

maar ik lees meestal vanaf het einde ... en kom niet altijd terug)
dank je!
en wat, is het direct na 3 uur en de FSE leeft met een patstelling? mmm ... ik zout voor drie dagen ...
maar mooi, ja ...

[oog]

oog, Ik zout roze zalm zelfs zonder pekel, ik bestrooi elke laag met zout en peper in een glazen schaal, er is Mona in ongeveer drie uur (als het zout fijn is, grof werkt het iets langer). Bestrooi met olie bovenop, roer voorzichtig voor gebruik en de olie smeert gelijkmatig alle stukken. Drie dagen wachten op een vis is een marteling, ik heb geen wilskracht.

Zout voor drie dagen ...

Ik kan niet zoveel uithouden ...

FSE leeft een patstelling?

En ik heb het over die eerste stap vissen, deze vissen verdwenen
Ze worden ingevroren en in dunne stukjes gesneden, onmiddellijk gezouten. En drie dagen lang zout ik de kleintjes niet)

en wat, is het direct na 3 uur en de FSE leeft met een patstelling? mmm ...Ik zout voor drie dagen ...

Ik besprenkel elke laag gewoon met zout en peper in een glazen schaal, daar is Mona in drie uur

Oh meiden, waar heb je het over? Drie dagen ... Drie uur ...
Mijn man snijdt bevroren vis, ik snijd de mooiste kusman af, verwijder de rand, haal twee helften van 7-8 cm breed en leg ze op een dun stuk brood! Ik besprenkelde het met een klein beetje, legde mijn vinger op de vis en schonk dat zout in ... mmmm