9 kopeck broodjes

gerolde koloboks, laat 20 minuten rijzen (roos goed) nu klaar om te bakken (4 met sesamzaadjes, 4 met suiker en 4 suiker + kaneel)

Uuuu !!! wat een variatie !!!

klaar

klaar

Ja ... het was allemaal de moeite waard om er doorheen te gaan!

[Yulechka]

Yulechka, naamgenoot, gefeliciteerd !!!
Heerlijke donuts

[Yulechka]

Ja ... het was allemaal de moeite waard om er doorheen te gaan!

Yulechka, naamgenoot, gefeliciteerd !!!
Heerlijke donuts

Meisjes heel erg bedankt, ze zijn het echt waard

En hoe ik gek werd bij het bakken van deze broodjes: girl_red: ik vergat boter in het deeg te doen. Ik vond het de volgende dag uit de magnetron (ik zette het op en bleef daar). Ik vroeg me nog steeds af waarom ik minder broodjes heb dan alle (ik woog zelfs 80-85 gram broodjes, zodat ze hetzelfde zouden zijn ) Maar het meest interessante deeg bleek super en de broodjes zijn eetbaar - heerlijk. Ze zijn dus zelfs nog lekkerder. in het weekend bak ik taarten volgens dit recept, nou ja, en een paar broodjes om precies te weten wat ze werkelijk zijn

Ik zie eruit alsof deze broodjes moeilijk te bederven zijn
Alleen met een niet-vergelijkbare gist.

[julifera, Yulechka]

julifera, Yulechka! Neem mijn verslag en hartelijk dank voor de heerlijke broodjes! Ze zijn zo lekker mmm ...


Ik deed het op een pittige manier, zo bleken ze. Nogmaals bedankt, ik zal zeker weer bakken!

[Marisha]

Marisha - voor uw gezondheid !!!
Te pittig - ja, het is niet alleen lekker

[Julia]

Julia, nogmaals bedankt! De hele familie had ongelooflijk veel plezier! Snapte meteen op, nog steeds warm.

[25 g gist]

Ik heb goede proofing geprogrammeerd in HP - voor 25 g gist Bij 30 C.:

Eerste - 1 uur en 40 minuten
Tweede - 1 uur
Derde - 1 uur

julifera, ik wil je broodjes bakken. Leg uit hoe de rijskasten zijn geprogrammeerd in de Broodbakmachine: girl_red: Ik heb nog nooit zo gebakken

[Valeria 12]

Valeria 12
Ik weet niet welk model broodbakmachine je hebt - programmeerbaar of niet
Indien niet programmeerbaar, zet dan het programma "Zoet brood" aan.
Indien programmeerbaar - raadpleeg dan de instructies voor uw broodbakmachine, deze moet beschrijven hoe u de tijd instelt

IK HEB PROGRAMMEERBARE Panasonic -2502. Maar er zijn geen details in de instructies. Kunt u me vertellen hoe het met u gaat - ik begrijp het. U kunt in een persoonlijk. bedankt

IK HEB PROGRAMMEERBARE Panasonic -2502. Maar er zijn geen details in de instructies.
Kunt u me vertellen hoe het met u gaat - ik begrijp het.

Op DeLongy kies ik elk programma dat geschikt is voor temperaturen, neem het als het basisprogramma en kan het aanpassen, houd de knop Wijzigen ingedrukt en ga naar de programmeermodus. Met dezelfde modificatieknop doorloop ik alle fasen.
De tijd van de etappe uit het basisprogramma wordt altijd als eerste weergegeven, met de knoppen I verkort of verleng ik de tijd:

- voorlopige rijzen (zoals temperatuuregalisatie voor het kneden) (ik gebruik het niet, dus ik laat het 0 minuten staan)
- voorlopig langzaam kneden (ik vertrek 3 minuten vanaf de basis)
- kneden (ik zet 20 minuten voor een zeer rijk deeg)
- 1 proofing (99 minuten)
- mixen (ik vertrek vanuit het basisprogramma)
- 2 proofings (60 minuten)
- mixen (ik vertrek vanuit het basisprogramma)
- 3 proofings (60 minuten)
- bakken (ik vertrek vanuit het basisprogramma, in de regel is dit 60-70 minuten)
- verwarming (ik vertrek vanuit het basisprogramma)

Het is mogelijk om het gemaakte programma in het geheugen op te slaan met een speciale knop, maar u kunt het niet opslaan en druk na de laatste fase op Start.

[julifera,]

julifera, heel erg bedankt, alles is duidelijk

[julifera,]

julifera, bedankt, gebakken broodjes. Ze zijn heerlijk qua uiterlijk en smaak.En nog belangrijker: alles is de eerste keer gelukt
/]

[julifera,]

julifera, bedankt, gebakken broodjes. Ze zijn heerlijk qua uiterlijk en smaak. En nog belangrijker: alles is de eerste keer gelukt.

Uraaa !!! Ik ben erg tevreden!

Ik kan me zulke heerlijke broodjes niet herinneren. Ik ben erg blij dat ik je recept heb gevonden! Gisteren bakte ik op een veilige manier 2 porties in plantaardige olie. Ik voegde wat rozijnen toe en besprenkeld met streusel. En het resultaat - vanavond zijn er geen broodjes meer voor thee! : D Ik ga morgen weer bakken
Erg bedankt!

🔗

[Freesia]

Freesia - voor de gezondheid

Ik ben van streek
Ik heb twee keer gebakken en het deeg paste niet twee keer. Op een veilige manier gemaakt op droge gist. De eerste mislukking werd toegeschreven aan een kleine hoeveelheid gist en koude melk. De tweede keer - ik verwarmde melk-ei-water, doe 3 theelepels gist. Hij wil toch niet komen.

[kalina11]

kalina11 - het is noodzakelijk om de gist te vervangen - ze werken niet
Ik gooide op de een of andere manier de helft van het pakket gistzakjes weg - ze werkten niet meer vóór de vervaldatum ...

Ik bak er brood van - alles is in orde. Ik zal het met natte moeten proberen.
Hoe vaak moet het deeg rijzen tijdens het rijzen?

Hoe vaak moet het deeg rijzen tijdens het rijzen?

In het beste geval minstens twee keer - drie keer.

Hallo allemaal !!!!!!! Wie heeft HP ORION-24? Kun je hopen het deeg erin te kneden?

[Fakkel]

Fakkel - beantwoord in een persoonlijk

meisjes, eigenaren van HPORION OBM-204, tweemaal kneden voor broodjes voor 9 kopeken, het deeg is als plasticine en rijst niet. Vraag: Hamert de tweede batch het deeg? moet ik overstappen van HP?

Meisjes, ik wil zulke broodjes bakken.
Nou, por waar is het zuurdesemrecept?

Ik kwam je enorm bedanken van mijzelf en mijn hele familie voor een geweldige excursie naar de kindertijd ... Dit is iets onvergelijkbaars ... op dit moment verkopen we een schijn van die broodjes, maar dit is een zwakke schijn ... . en het is niet bekend dat ze er zijn ze hebben gepropt dat ze een week niet muf zijn geworden ... en deze ... ik bak voor de vierde keer op rij en leeg, en met rozijnen, en met snoep "Koe" (hoewel met het snoep een beetje uitgelekt) en nu vandaag met chocolade. Ik heb ze net uit de oven gehaald, en docha vraagt ​​of ik nog aan het bakken ben ... dat is alles. Ik sprak me uit ... En op dit moment de verontreiniging.
dit zijn de allereerste


Maar vandaag

en kruimel

[Vassa]

Vassa, je hebt zulke mooie broodjes.

[Vassa]

Vassa - ja, wereldbroodjes - dezelfde smaak

prompt voor strusel tempera. boter, ik heb een dik broodje

prompt voor strusel tempera. boter, ik heb een dik broodje

De boter moet worden gekoeld; wanneer hij wordt ingewreven met bloem met suiker, moeten kruimels worden verkregen.
Het werkt het beste in een kleine molen, die meestal wordt geleverd met een blender - je moet het in pulsen hakken en niet lang, zodat er geen broodje ontstaat.
Eerlijk gezegd heb ik het nooit met mijn handen gedaan, alleen in de eigenaar.

Eerlijk gezegd heb ik het nooit met mijn handen gedaan, alleen in de eigenaar.

Yulia, ik doe het met mijn handen. Met een theelepel wrijf ik zachte boter in met suiker en bloem. Het proces duurt een paar seconden en de strusel is correct, kruimelt.

prompt voor strusel tempera. boter, ik heb een dik broodje

Misschien hebben ze er veel olie in gedaan.

Het is ook belangrijk om de verhoudingen te observeren zodat een broodje niet uitkomt (en ik voeg nooit eieren, dooiers toe)

Streusel:

- tarwebloem 60 gr
- boter 30 gr
- suiker 60 gr

bedankt voor het advies.

[julifera]

juliferaJulia, heel erg bedankt voor het recept! De broodjes zijn op zichzelf al prachtig, maar de geur! De geur van een bakkerij uit de kindertijd!


Ik ben nu op zoek naar de juiste bakplaat voor mijn magnetron, zodat de rolletjes van de juiste vorm bekomen worden ...

[Freken Bock]

Freken Bock -
En de vorm, ja, om de een of andere reden is het die oude vorm die vreselijk aangenaam is - wanneer een brood als een kubus is

Yulia, je hebt vandaag een penseel gekocht en ik heb broodjes gebakken.

Ik ging naar het onderwerp over de strusel om te schrijven en besloot te bakken.

Heb de hele dag doorgebracht om, zoals verwacht, op het deeg te bakken. Het deeg rijpte sneller, maar voor het bakken waren de broodjes 2,5 uur geschikt. Daarna groeiden ze goed in de oven. Ik heb 6 broodjes gemaakt van 250 g bloem:



Precies zulke rechthoekige, aan elkaar gelijmde rollen en met zo'n donkere topkorst werden in mijn school gegeven. Ik herinner me de grote bakplaten waarin deze broodjes zaten en hoe ze ze voor ons afbraken. En een driehoekige zak melk werd op de rol vertrouwd, en niet een glas gekookte melk met schuim.

Ik kan me niet voorstellen boter te vervangen door plantaardige olie, omdat.de broodjes hebben een uitgesproken botersmaak. De structuur van de kruim is correct: niet geperforeerd, maar vezelig, fijn poreus, verdicht, maar zacht. Over het algemeen de smaak van kinderachtigheid.

Julia, bedankt voor het recept! Ik zal het nu in mijn notitieboekje opschrijven. Erg lekker, ik zal het herhalen!

[Een]

Een - nou, je rollen lijken erg op die dat

Ja, de romige smaak is geweldig, maar ik kwam bij plantaardige olie waarom - want sinds enige tijd, op een onbegrijpelijke manier, begon ik brandend maagzuur te ontwikkelen op met gist gebakken goederen, waar veel boter is. Daarom neem ik vaak boter doormidden: boter + groente. Soms vervang ik alles door groente, het resultaat is zeker niet romig, maar het komt er ook lekker uit

Ja, ik denk dat mijn broodjes daar erg op lijken.

Yulechka, heb je geprobeerd boter te vervangen door gesmolten boter? Misschien is er dan geen brandend maagzuur.

Yulechka, heb je geprobeerd boter te vervangen door gesmolten boter? Misschien zal er dan geen brandend maagzuur zijn.

Ik eet praktisch geen boter, dus ik maak ook geen ghee, maar ik ben van plan om langzaam te gaan, dan zal ik het in broodjes proberen

Dit zijn de broodjes, indien verdeeld:

Iedereen heeft zulke lekkere broodjes: iedereen plaagt en plaagt En ik denk: broodjes bakken of nieuwe recepten proberen

Bak broodjes!
Nieuwe recepten!

Bak broodjes!
Nieuwe recepten!

GOEDE RAAD

Ik kom weer naar je toe met een fotoreportage .... Wij zijn verslaafd aan deze heerlijke broodjes ... hoe smakelijk, geurig, lekker zijn ze ... Deze keer heb ik ook een theelepel (zo'n lepel) appelmoes toegevoegd aan het deeg ... ergens in de open lucht heb ik het gelezen ... ik weet niet of het invloed heeft gehad of niet? maar, dus de kruimel is over het algemeen onrealistisch zacht geworden ... qua textuur als suikerspin (alleen deuken blijven niet zoals in katoen) ... de volgende keer (en het zal heel snel zijn) zal ik er weer aan toevoegen, check ... maar voor nu hier

Ik denk dat we een aparte thread moeten maken met recensies, vanaf welke maand na het begin van het bezoeken van dit forum deelnemers stoppen met lopen door de standaard deuropening ...
Ik heb me nog niet gewaagd aan dit meesterwerk. (Ik plan in twee rondes, de eerste volgens de regels, en de tweede volgens de gezuurde cultuur. Ik zal het proberen en ik kan niet geloven dat het niet werkt. Niemand zegt iets over dit onderwerp.)

Ik ben weer met een rapport. Ik zal mijn zus en ouders hiermee behandelen (we gaan morgen op bezoek)

kan de hoogte van de broodjes niet zien.
Ik heb ze gebakken, maar er is niets om over op te scheppen.
Hij deed alles precies volgens het recept.
Ik woog het jubileum, het deeg kwam er geel uit, niet donzig (ik herinner me ze van anderen). Ik nam aan dat ze met zo'n hoeveelheid gist de kachel zouden verhogen, maar zeker niet. kwam niet hoog op. Broodjes.
Misschien hoefde de olie niet in een waterbad te worden verwarmd? En in plaats van melk gebruikte ik droge melk.
Nou, ik zal dit niet meer doen.
Ik heb het watermeel in het recept voor zuurdesem geteld, een dezer dagen zal ik het proberen