9 kopeck broodjes

[Julia!]

Ik bak al heel lang zulke broodjes en altijd met droge gist Saf-moment. Het proces is al tot automatisme uitgewerkt. Toegegeven, er zijn twee afwijkingen: ik voeg consequent 50 gram toe aan het deeg. dikke zure room, en in plaats van pruimen. Ik heb plantaardige oliën gedaan. En ik bak met 600 gram bloem met rozijnen.
De broodjes zijn gewoon geweldig! Hoog (van de onderkant tot de bovenkant van het hoofd 7,5 cm), vezelig deeg, mals! En ze drogen niet erg lang, zelfs niet als ze in de broodtrommel liggen.




Julia! Bedankt voor het heerlijke thema!

Iraaa, aaaaa, klaaass! Wat heerlijke broodjes, maar nu wil ik graag thee
Ik heb nog nooit zoiets gebakken, je moet leren, mijn dochter houdt van zoiets

[Yulyasha!]

Yulyasha! Bedankt voor de lof! Peks zijn een must! Schitterende broodjes! En aangezien het deeg HP kneedt en onschadelijk maakt, is in het algemeen het gehannes met rollen tot een minimum beperkt.

[Irina]

Irina, ah-ah: wow: Dit zijn geen rollen, dit zijn ... (y) Maar dat kan ik niet doen

[Mikhaska]

Mikhaska, Broodjes otpad! Chique!

[Natalishka]

Natalishka, bedankt voor de lof! Ik ga nu weg. Als ik terug ben, schrijf ik je de details in een persoonlijk bericht. En geloof me, je zult voor eens en voor altijd slagen! Geloof me, mijn vriend!

[Irina]

Irina, nu ga ik rennen om het deeg te maken. En je doet het deeg, en hoeveel droge gist?

[Kirks, Natasha!]

Kirks, Natasha! Bedankt! Bedankt! Bedankt!
===================
Natalishka, Natashik! Ik ben snel terug en dat is het - ik zal je alles vertellen! Ren niet. Er is geen deeg. Je hebt vandaag de tijd om alles te doen!

[Irina]

Irina,

Ik zal je in PM-details schrijven

Mag ik het bespioneren? Ik wil ook leren hoe ik zulke broodjes voor eens en voor altijd kan bakken.

[Lёlik]

Lёlik, schrijf me een persoonlijk bericht en ik stuur je een brief met broodjes.

Iers, en ik ???

Chichas, chef!

[Irina]

Irina, Laten we het recept opmaken. En noem het "Irishkin's buns", het recept is nog steeds anders.

Ja, op ons forum is er een zeer vergelijkbare ... Het lijkt erop ... Sommige meisjes hebben het me verteld, maar ze zeiden niet van wie. Daarom zal ik waarschijnlijk niet opmaken om wrijving te voorkomen.

[Irina]

Irina, Ren ik om op te scheppen. Heerlijk lekker (y) het bleek: yahoo: Bedankt voor de masterclass. Deed het op de grond. porties. Alles is strikt volgens de instructies. Een gegorgel was meteen heet

[Natasha !!!]

Natasha !!! Schitterende broodjes-en-en-en !!! En ze zei dat het niet werkt! Alles komt goed als je niet afdrijft! Bedankt voor de schoonheid !!!

[Irina]

Irina, Nou, voor schoonheid moet ik nog steeds werken en werken. Maar met zulke leraren is het gemakkelijk

Ze prezen elkaar en het werd leuker in mijn hart! Geniet nog meer van je bakkerij, schat!

[Lёlik]

Lёlik, schrijf me een persoonlijk bericht en ik stuur je een brief met broodjes.

Iers, dus niet eerlijk. Beschrijf hier wat je doet zonder deeg. Ik gebruik ook alleen droge gist. En dan heb ik zo'n mooie foto opgemaakt en heb ik iedereen alleen in een persoonlijk bericht geschreven.

Meisjes, kunnen jullie het deeg kneden en een nacht in de koelkast zetten?

Mikhaska, vertel me hoe je zo'n mooie korst op broodjes kunt krijgen? Hoevelen keken - kwamen nergens bijeen.

Vertel me hoeveel ik droge gist moet doen in plaats van 30 gram geperste?

10gr

Bedankt.

Nu is er zoveel opschudding op het forum over paaskoekjes. En ik heb je advies opgevolgd en dit recept gebakken.
Erg smakelijk! Bedankt voor het recept!

[Barbara]

Barbara, is het van één partij cakes? Ook ik denk sinds gisteren aan deze rollen. Ik herinner me dat ik ze besprak om te bakken als paaskoekjes. Goed gedaan 🔗

Ja. Bezoparny kneden, voor 750 g bloem. Het bleken 10 kleine, elk 120 gram. en één op 350. We hebben het al gegeten. Erg smakelijk!

[Barbara]

Barbara, Ik zag je paaskoekjes en ik wil proberen te bakken volgens dit recept.
Ik heb 1 grote nodig)))
En ik deel de mijne al stiekem uit)

[Barbara]

Barbara, Ik zag je paaskoekjes en ik wil proberen te bakken volgens dit recept.
Ik heb 1 grote nodig)))
En ik deel de mijne al stiekem uit)

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=227946.0

Ik hou al heel lang van dit recept.
Als ik paascake maak, behandel ik de ingrediënten als paascake. Ik verander iets
Ik legde dooiers in plaats van eieren voor malsheid.
In de kulich hou ik nog steeds van de aanwezigheid van boter. Idealiter kun je romige + romige margarine (of andere zachte en hoge kwaliteit) of romig + zonnebloem mengen.

En, nog belangrijker, ik maak het deeg altijd zacht, stroperig, aan de rand. Ik kneed heel, heel goed. Omdat ik dol ben op de zachte en schilferige kruimel.
Als je het dichter maakt, komt het dichter bij de klassieke dichte paascake.
Ik heb iets meer melk voor paascake dan volgens het recept.

[fffuntic]

fffuntic, je hebt heel waardevol werk aan paaskoekjes, en we hebben een geweldige Temka op ons forum https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47760.0 Nu, al was het maar om ze daar te plaatsen en dan hoef je niet volgens recepten te springen om rekening te houden met al je tips bij het bakken van taarten

Albina, bedankt voor de vriendelijke woorden. Maar ik heb niet mijn eigen recepten, ik neem kant-en-klare recepten van het forum, en zelfs dan een beetje. Ik ben bang om algemeen advies te geven over onderwerpen waar ik niet gebakken heb. Deze broodjes en paascake zijn persoonlijk getest, daarom schreef ik.
Ik weet dat in dit specifieke recept mijn voorkeuren het niet zullen bederven.
U kunt dun deeg en wei toevoegen, alleen wordt het zachter.
Het kan geen kwaad om heel goed te mengen in dit recept.

Maar ik ben bang om in principe voor elk recept een dergelijk advies te geven. Paastaarten zijn zwaar, muffin. Het is waarschijnlijk beter om daar niet heen te gaan met dergelijk advies. Zoals ik het begrijp, is het meestal het beste om bij het recept te blijven zonder onnodig niet-geverifieerd advies.

[fffuntic]

fffuntic, Ik dacht dat er een andere professional op ons forum verscheen 🔗

Ik ben erg blij dat ik je recept heb gevonden. De broodjes zijn gewoonweg prachtig. Als ik je 5 keer voor de riem zag buigen. Enorm bedankt van mijn huishouden. Moge God u gezondheid schenken!

[julifera]

julifera, goede dag! Heel erg bedankt voor het broodje recept! Ik zal het zeker proberen. Vertel me alsjeblieft, welke maat is jouw vorm, die staat op de foto op de eerste pagina van het onderwerp (voor 11 broodjes)?

Goede dag! Ik bakte broodjes met en zonder deeg. Het resultaat is beide keren UITSTEKEND !!! : yahoo: Heel erg bedankt voor het recept! Nu wil ik bakken met rozijnen. Maar ik heb een vraag: niet veel 150 g? Gaat het deeg ook rijzen en zijn de broodjes net zo luchtig? Ik zou niet teleurgesteld willen zijn in het resultaat !!

Meisjes, goedemiddag! De broodjes zijn geweldig! Het deeg rijst goed, alles wordt gebakken zoals het hoort. Ik gebruik een rechthoekige vorm. Als ik ze uit de oven haal, zijn alle broodjes hetzelfde, hoog, boven de zijkanten van het formulier. Na 15 minuten beginnen die broodjes in het midden van de vorm eraf te vallen (hun hoogte is al onder de zijkanten). Degenen die zich rond de omtrek van het formulier bevinden, blijven hetzelfde hoog. Bovendien worden alle broodjes gebakken. Wat zou het kunnen zijn? (((Foto, helaas kan ik het niet. Bij voorbaat dank voor het advies.

Iets meisjes zijn stil !!

Ze haalde ze uit de mal. Die broodjes die in het midden van de vorm zaten, hadden geen volledig gebakken bodem. Misschien hadden ze niet genoeg tijd? Maar degenen die zich aan de randen van het formulier bevinden, zijn perfect gebakken. Vreemd ... Ze waren allemaal even lang en rooskleurig. (

[ElenaMikh]

ElenaMikh, noteer alstublieft de afmetingen van uw vorm, de hoeveelheid deeg voordat u de broodjes snijdt (of in ieder geval de hoeveelheid bloem bij het kneden van het deeg), de baktemperatuur die u instelt en de tijd dat u de broodjes bakt.

[Mikhaska]

Mikhaska, goedenavond Dank je wel! Vorm 36 x 29, bloem 900 g. De temperatuur was eerst ongeveer 200, daarna daalde het tot ongeveer 170.

Toegevoegd op vrijdag 07 okt. 2016 20:03

25 minuten gebakken.

[Elena!]

Elena! Hier, een paar minuten later, stuur ik je in een PM een volledig geschilderd recept voor broodjes.Doe er alstublieft alles duidelijk op. Ik weet zeker dat het je gaat lukken en dat er geen lekke banden meer zullen zijn.
Het enige waar ik je naar zal vragen, is om later in het onderwerp of in een persoonlijk bericht over je resultaten te vertellen. Ik hoop dat je de bakplaat in het midden van de oven plaatst?

[Mikhaska]

Mikhaska, bedankt! In de oven zijn er 5 niveaus, op de tweede van boven bak ik.

Misschien is het beter op de derde, als deze dichter bij het geometrische midden van de oven staat?

Irina, op de derde, brandt de onderkant.

Nou, je weet wel beter. U kent uw oven beter.

[Mikhaska]

De meisjes bakten gisteren broodjes, ze leken meer op koekjes, maar nog steeds heerlijk. Het blijkt dat de droge gist was verlopen. Maar ik heb het over paaskoekjes. Mijn dochter bakt elk jaar met Pasen. Ze voegt cordamom, nootmuskaat en een beetje (anders smaakt het bitter) citroenolie toe aan het deeg. Het resultaat is erg aromatisch. Probeer het, misschien vind je het leuk.

Toegevoegd op dinsdag 25 okt. 2016 21:57

MikhaskaIrina, als je het niet erg vindt, stuur me dan ook het recept. Er is geen broodmachine, maar wel kenwood.

mijn:))))

Ik bakte broodjes, maar niet helemaal volgens het originele recept, erg lekker, maar overbelicht in de oven, ik heb een soort thermonucleair

,, Meisjes, en ik heb zo'n deeg, broodjeslied geprobeerd !!!! Het recept is nauwkeurig en correct, de gist nam een ​​veilig moment om te bakken, er is nog een idee om het te proberen met maanzaad en kersen, op de foto heb ik met kersen)))