Gelei taart

Rapporteren! Gisteren, terwijl ik met één oog naar Eurovisie keek, bakte ik een cake in Miracle. Alles werkte prima, behalve dat ik een siliconen mal heb en die lichtjes kromp, zodat er weinig ruimte was voor aardbeien met gelei.
Terwijl alles aan het afkoelen was, bleek het huishouden te wachten op een cake met room. Ik moest een koekjeskom kiezen, het koekje zelf malen, het mengen met slagroom en gehakte aardbeien en het geheel aanstampen, het in een koekjesbodem doen en dan het hele scenario.
'S Morgens, toen ik bij de koelkast kwam, was er al minder dan de helft van de cake, en nu zijn er alleen zijn prettige herinneringen.
erg lekker, erg snel en erg mooi!
Met dank aan de auteur van het recept en iedereen die heeft geholpen met de link.
Ik heb het hele onderwerp gelezen, waarschijnlijk zijn er al veel verschillende interessante variaties op deze cake uitgevonden.

Ik bakte de taart in een vorm, legde de aardbeien en gelei neer in een verhouding van 1 pakje per 1 eetlepel. Om de een of andere reden bevroor het kokende water niet, alles wachtte tot het was afgekoeld en er zou een verdikking zijn, nu koud en nee, Mriya-gelei. Waarom begrijp ik het niet?

[Valyushechka]

Valyushechka, giet geen kokend water over de instantgelei uit de zak. Gewoon heet water.

Vertel me hoe je gelei op de juiste manier kunt bereiden om te gieten. Vandaag een taart gebakken. Ik leed aan gelei, in plaats van 1 zakje heb ik er twee opgebruikt. De gelei is bevroren, maar op de een of andere manier klopt het niet. Ik schonk 2 st. l suiker, voegde het mengsel uit de zak toe en schonk een glas heet water in. Ik probeerde op te lossen met een lepel, maar niet alle klontjes losten op. Ze voegde nog een zak toe, roerde het en zette het ongeveer twee minuten op het vuur. Op deze manier was het niet mogelijk om volledig op te lossen. Ja, het deeg is heel erg zoet, zou het zo moeten zijn?

[Natalishka]

Natalishka, wat voor soort gelei heb je? Ik maak deze cake vaak, het komt altijd goed uit! Ik deed er iets minder suiker in, geen vol glas van 200 gram. Jelly Ik heb Dr. Oetker - giet de inhoud van het sachet in een schep, voeg 250 ml koud water en 2 el. Ik suiker, roer en steek in brand. Ik breng het aan de kook en laat het een minuut koken (al roerend), haal het van het vuur en laat het iets afkoelen. Ik begin het warme fruit te gieten, het wordt heel snel hard. Een pakket is genoeg.

[Vitalinka]

Vitalinka, bedankt. Ik heb dezelfde gelei. En ik schonk heet water in, lees hier. Waarschijnlijk was het nodig om koud te zijn, dus het werkte niet.

[Natalia]

Nataliaals het maar ottergelei is, doe dit dan als volgt:

Bereidingswijze: Kook 0,2 l water (1 glas) en haal van het fornuis. Giet de inhoud van de verpakking in het water en meng 2 minuten goed (niet koken!).

Vul precies in heet water. Maar niet kokend.

Maar als de gelei voor cake is, verdunnen we het in koud water en verwarmen het aan de kook. Er is nog een geleercomponent. Het is jammer, we hebben het niet te koop .. En in het algemeen staat het niet eens op de website van Overt ...

[Olga]

Olga, Ik deed precies dat, zoals in het citaat. Maar de gelei voor de cake loste op geen enkele manier op, maar dwaalde in klonten. Toch moet je waarschijnlijk koud water gieten.

[Olga]

Olga, Ik deed precies dat, zoals in het citaat. Maar de gelei voor de cake loste op geen enkele manier op, maar dwaalde in klonten. Toch moet je waarschijnlijk koud water gieten.

Natasha, wat voor soort gelei heb je? Als "voor een cake" - dan is het in koud water en dan warm. Er is een geleerpoeder, het is gemakkelijker op te lossen in de kou.
En als het alleen Jelly is - het bevat oplosbare gelatine in zijn samenstelling, het is gewoon gemakkelijker te verdunnen met heet water.

[Olga]

OlgaIk heb voor de taart.

[Olga]

OlgaIk heb voor de taart.

Dan is het natuurlijk in koud water. Zo werkt het zeker

De vraag is, waar heb je het gevonden? Ik zie hem niet in winkels

Ol, in Attack koop ik constant gelei voor de cake Dr.Etker ...

[Inna]

Inna, bedankt! Ik kom uit Ashan, ik heb per ongeluk de dokter gezien, heb 6 stukjes gepakt. Ik zit, ik denk dat we meer hadden moeten nemen? Tekort, verdomme

Toen ik loog dus loog ik, ik zag mijn gelei ... het bleek dat het Haas was Dus ik besloot het bericht te corrigeren, plotseling zal iemand Otekra zoeken in Ashan en zal het niet vinden ...

Ik heb gisteren een cake gemaakt. Hmm ... er valt niets te fotograferen, want ze hebben het opgegeten. Ik zal het in woorden beschrijven. Ik heb niet goed gekeken en heb een glas bloem en suiker van 250 ml op drie eieren gedaan ... Dat is veel. Echt, ml 150 zou genoeg zijn voor de ogen. Ik zal dat voor de toekomst doen. Als top - aardbeien en frambozen en gekochte transparante Haas-gelei. De gelei bevriest meteen. Het is goed dat ik niet heb gewacht tot het was afgekoeld. Het gieten begon onmiddellijk, de bessen zachtjes water geven, terwijl de gelei langs de bessen liep - het slaagde erin af te koelen en werd niet opgenomen. Het bevroor in 15 minuten. Ik heb een soort zelfstandige naam, misschien een verzinkboor, misschien iemand anders. Zonder enige tekenen. Aangekocht in ozon voor "levering". Vrij klein. Ik ga op zoek naar een andere, dieper.

De cake zal zeker wortel schieten, gezien de snelheid van maken en eten. Volgende keer maak ik een foto, tot ze gegeten hebben. Mijn zoon stelde voor om een ​​wrongel of romig laagje te maken, ik doe het, het wordt nog lekkerder.

Bedankt voor het recept en de discussie!

Kun je me alsjeblieft vertellen, kun je zo'n schoonheid maken van bevroren aardbeien? Ik zal natuurlijk om te beginnen ontdooien. En dan zit het er vol mee, sinds dat jaar nog steeds ((
En wie deed het in siliconen? Het lijkt ook met een kant.

[litichka80]

litichka80Ik ben bang dat bevroren aardbeien (elke sappige bes / fruit) niet goed zijn voor deze taart. Aardbeien zijn na ontdooien alleen geschikt voor verwerking.

Bedankt voor zo'n snelle reactie, maar hoe zit het met het formulier? Weet je of niemand hierin heeft gebakken?

[litichka80]

litichka80, de meiden gebakken, alleen moet je iets onder het middenstuk leggen zodat het niet doorzakt.

/36428/20150823_131610.jpg]
Daar is ze.

Bedankt. Ik kom met een rapport naar je toe))

Ik deed het natuurlijk niet zonder incidenten))
Ik wilde een banaan maken met kiwi. We hebben een kiwi gekocht. Ze zijn dus van binnen onvolwassen. Het lijkt zacht, maar de botten zijn niet eens allemaal zwart !!
Gemaakt met bevroren bessen en banaan!
De taart is verbrand, mijn schuld, ik heb een oven met convectie, dus ik zet ook 200 graden!

Ik deed het met bevroren aardbeien, het werkte. Het hangt er natuurlijk van af hoe bevroren het is. Het komt voor dat pap pap is na het ontdooien, en soms is het normaal.

Nou, dat deed ze. Natuurlijk niet zonder incidenten. Ging naar kiwi-banaan, maar kiwi is over het algemeen onrijp. De zaden zijn al geel. Ik heb de aardbeien met spoed ontdooid. Terwijl ik naar haar keek, was het koekje verbrand !! Niet dodelijk. Maar het midden bijna gebakken. Heerlijke kant bleek! De gelei is gemaakt van sap van ontdooide aardbeien met 50/50 water. De taart werd 's avonds gegeten. Hartelijk dank! Ik ga er zeker nog een paar bakken!

[litichka80]

litichka80, dat is geweldig! Onstuimige problemen begonnen, dan zullen de taarten als een uurwerk gaan.

[Svette]

De meisjes en ik hebben een gelei-taart gemaakt. Het was erg moeilijk om met de gelei te werken, hij bevriest meteen, ik moest hem zelfs opwarmen. Met dank aan de eigenaar van Temka en Svette voor een mooie cake vond ik het recept erg leuk, ik zal het meer dan eens herhalen)))

[Natalia]

Natalia, lekkere taart bleek, bravo! En bij gelei moet je snel werken en niet teveel koelen, dan komt alles mooi uit. Nou, het is een paar keer om een ​​taart te maken en het zal duidelijk zijn. Succes!

Met dank aan Nadia voor het openen van Temka. Hier is nog een cake van mij

Leuke taart !!!

En hier is de mijne

Knoestig, ik heb dit al een hele tijd niet gebakken. We moeten opnieuw onze hand vullen met de versiering. Gemaakt op kruimeldeeg, ingeschonken gelei voor Haas-cake. De vorm was ingevet met antikleefvet, de taart vloog er met een klap uit.
Dankzij de auteurs van het recept om me aan zo'n cake te herinneren, bakte ik het in de Sovjettijd en vergat het toen, in mijn receptenboek heette het "cake onder glas". Nu ga ik het weer bakken

[Elena]

Elena, en niets hij is onhandig, het bleek erg leuk. Peki, versier zoals je wilt, alles wordt heerlijk!

Gemaakt op kruimeldeeg

maar het recept, dat kan!

maar het recept, dat kan!

En ik ben geïnteresseerd! Ik heb nog geen gelei-taart op zandkoekdeeg gemaakt.

Meisjes, ik zal niet precies Reypt zeggen, misschien zit er meel op het oog. De volgende keer dat ik zal bakken, zal ik bloem afwegen. Het punt dat ik zie, is dat mals zandkoekdeeg heel goed past bij fruit.
Hier is een deeg: 120 gram zachte boter, wrijf met 100 gram suiker. Voeg een snufje vanille en zout, 2 eieren, 2 eetlepels zure room, 1 theelepel bakpoeder toe. Klop niet, maar mix. Maar nu voegen we meel toe, hoeveel - ik zal het niet zeggen (de volgende keer zal ik het doen en het wegen). Het deeg moet aan je handen blijven plakken, je wilt gewoon meer bloem toevoegen, maar dat is niet nodig. Ik giet eerst 200 gram bloem, voeg dan elk een eetlepel toe en zie de consistentie.
Ik bak 20 minuten voor mijn oven. bij 180 gr. Het belangrijkste is om niet overbelicht te zijn. De kleur van de cake is als lichte koekjes.
Ik hou echt van dit deeg, de cake blijkt mals te zijn, smelt in de mond, in combinatie met aardbeien is het iets met iets! Geheim 2 - giet geen bloem en droog het niet in de oven.

Ik bak 20 minuten voor mijn oven. bij 180 gr.

Een siliconen mal? Bedankt voor het deegrecept, ik ga het zeker proberen.

[Lera-7]

Lera-7, dunne metalen vorm met een uitsparing, voor een gelei taart.

Meisjes, maar mijn cake kleeft aan de vorm! Ik heb alles gedaan wat ik deed en ingevet met olie en bestrooid met bloem! Misschien helemaal niet smeren ?! Verdomme, ik kan het niet afscheuren! Wat moeten we doen?!

[Kisena]

KisenaIk kwam vast te zitten toen ik de prinses bakte
kan wat bloem toevoegen? of bak in een goed voorverwarmde oven.

[Nataliya]

Nataliya, en waar is de vorm van gemaakt? Zet in een hete oven?

Meisjes, deel uw ervaringen, alsjeblieft.
Welke vorm is beter voor een gelei-taart: siliconen of metaal?
Ik kies uit deze twee:
🔗

🔗

[4udo]

4udo, Ik heb al jaren een metalen. Ik ben erg blij met haar. Maar ik heb een Fakelmann-bedrijf, ik weet niet hoe het verschilt van Delicia.

Meisjes! En kan iemand je vertellen waar je nu een Zenker-taartvorm kunt kopen? (Ik vermoed dat Fakelmann hetzelfde is).

Meisjes, heeft iemand dit formulier al gebruikt? Ovenschaal Walmer "Silver", diameter 28 cm

🔗

Vandaag bakte ik een gelei cake ... de eerste pannenkoek bleek, dus zonder foto, maar ik ga hem toch bakken!
Zorg er eerst voor dat u de mal smeert! Het kleefde volledig aan de siliconen.
Ten tweede nam ik 2 eieren, ik verminderde ook suiker en bloem. Ik klopte de eieren goed en het deeg ging gewoon in de vorm. Gebakken in Travola, er kwamen mooie strepen uit, dat wil zeggen, meer deeg is niet nodig.
Over het algemeen krabde ik de cake af, gooide aardbeien met bananen erin, schonk de gelei in, maar aangezien de bovenkant in wezen een kruimel uit de vorm was, werd bijna alle gelei erin opgenomen, zelfs de bessen zaten niet allemaal aan elkaar.
Maar ik vond de smaak lekker!
Ik zal nog steeds bakken rekening houdend met fouten, dan een foto

[Daria]

Daria, de gelei die je had was te vloeibaar, dus het werd opgenomen. Giet het in een dikke gelei-staat en snel wordt niets opgenomen, al tientallen jaren bewezen! En gelei noodzakelijkerwijs "Voor de cake", alles komt goed, veel geluk!

Meisjes, heeft iemand dit formulier al gebruikt? Ovenschaal Walmer "Silver", diameter 28 cm

🔗

Ik heb deze vorm aangenomen. Houdt eraan. Goed smeren en bestuiven met bloem.

[Olekma]

Ik heb deze vorm aangenomen

Olekma, Katerina, en wat is jouw indruk? Is het de moeite waard om te nemen? De coating zelf en de hoogte van de opstap onderaan de mal zijn interessant!

[Olekma]

[Olekma, Katerina, en wat is jouw indruk? Is het de moeite waard om te nemen? De coating zelf en de hoogte van de opstap onderaan de mal zijn interessant!

Ik heb niets om mee te vergelijken. Ik had geen andere dan deze. Deze vorm sloeg de jager op de een of andere manier neer
De coating is een beetje afgepeld, je kunt zien wanneer ik het koekje eruit pakte en er met een mes over krabde, verder is de coating intact, de zijhoogte is 3,5 cm.

[svetta]

De coating is een beetje afgepeld

Dit is alarmerend, maar toch bedankt voor je reactie!




svetta, en ik ben dankbaar voor het recept voor deze taart, ik heb de hele Temka gelezen, was geïnspireerd, maar ik heb de "juiste" gelei niet gevonden in onze winkels, dus ik zal verschillende opties proberen en het langzaam onder de knie krijgen. Ik heb alleen een siliconen mal en ik heb ook een Maxwell-mal. Ik zou ook graag het juiste metaal willen ...
Vandaag gemaakt in een pizzamaker GF, in de vorm van een regentensilicone, op VNK-koekje, perziken in blik met limoen en gelei instant Dr. Etker op perziksiroop ... Details in temke pizza ovens.

Hoera! En alles werkte met gelatine! Het begon pas na 30-40 minuten dikker te worden, legde het neer toen het bevroor tot een dikke gelei. Op fruit, het grijpt al snel bij kamertemperatuur en snijdt perfect! Bedankt dat je zo'n geweldige cake hebt leren kennen!

[svetta]

svettaVoor hoeveel water is de cakegelei van Dr. Etker?
Ik had Haas als cake. 250 ml. Snel gegoten)), maar het was vloeibaar, ja.
Maar!! De helft is al weg, de zoon eet, wat vooral prettig is.
Bedankt voor het recept!

Bedankt voor het recept!

[de lente]

Ik begrijp niet hoe ik een foto moet invoegen.

de lente, zie