Pita klassiek Servisch in een snelkookpan, multikoker en oven

Hoe dikker de kwarkvulling, hoe lekkerder)

Ik las, ik las u, met uw recensies over pitabroodje en uiteindelijk "rijp" voor de bereiding ervan. Er was thuis Grieks deeg. Dus ik deed het van hem.
Ik begon de vulling klaar te maken. Omdat mijn cottage cheese pasteus was, mengde ik de cottage cheese eerst met een ei - de vulling bleek vloeibaar te zijn, dus besloot ik geen melk en zure room toe te voegen. Maar ik heb een beetje suiker aan de wrongel toegevoegd. omdat ik besloot om pitabroodjes met appels te maken.

Ik smeerde de deeglagen met de vulling, wreef er een kwart van een appel over op een grove rasp, en dit alles was al opgerold tot een roos en in een multikom gedaan.
Van cottage cheese en eieren, ik had een beetje vloeibare vulling nadat alle rozen waren gemaakt. Daarom werden de restjes op de gevormde rozen gegoten.


Ik legde de gebakjes 1 uur op. Een uur later gebeurde dit:


Ik vond het niet leuk dat de bovenkant bleek was, dus stuurde ik de bovenkant nog eens 20 minuten naar de "Pastry".


Nou, de cutter bleek als volgt:


PySy: nest voor de kwaliteit van de foto - een foto aan de telefoon ...
Nou, de smaak is gewoon uitstekend !!!!

[Anyuta]

Anyuta, in een multicooker hou ik ook niet van de witte bovenkant)

Bedankt voor de uitgebreide fotoreportage !!!

En ik besloot om mijn Princess pizzaoven te proberen. 'S Avonds haalde ik een pak filodeeg uit de vriezer ... en pas vandaag, toen de vulling al klaar was, werd de oven opgewarmd ... het bleek dat ik het chocoladedeeg eruit haalde ... goed dat ik geen greens aan de vulling heb toegevoegd. Ik moest zoete pitabroodjes maken. Van alle verpakkingen had ik 8 rozen, die in het midden van de prinses waren geplaatst, en er was veel ruimte rondom. Het is maar goed dat het was, want de put is gegroeid, alles rondom gevuld, alle 30 cm van de kachel doorsnede. Mijn fout was ook dat ik de rest van de vulling te vroeg op de pitabroodjes goot, de pitabroodjes bovenop het deksel bakte. Nou, dit zijn zulke kleinigheden vergeleken met de smaak van chocoladepita.

[Lena]

Lena Erg verleidelijk ...

[Lena]

Lena, de chocoladepita is cool !!!
En welke vulling heb je erin gedaan?

[Mashun]

Mashun, alles zoals je hebt geleerd: cottage cheese, eieren, zure room, melk en ... SUIKER (dit is van mij). Heel erg bedankt voor het recept! En in de vriezer is er een filo, geen chocolade, dus de mogelijkheid om fouten te corrigeren gaat niet verloren ...

Dus, zeg je me nou, prinses is goed voor pitabroodjes? Ik wil precies wat pita kopen om te bakken, want die oven heb ik al.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, ik ben morgen bij de prinses of overmorgen ga ik variaties maken. Maar van mijn eigen deeg, eierdeeg, gerold op een spaghettimachine. Het enige is dat de fotoreportage pas bij de volgende wacht is, hier (bij de datsja) is er helemaal geen internet. Maar mijn handen jeuken al om het te doen, maar tot nu toe is er geen tijd of gelegenheid. Nu zal ik de wrongel in Shtebochka doen en gaan. Trouwens, hoe zijn de resultaten van uw GEBRUIK (schrijf in een persoonlijk bericht).

Vandaag heb ik pitabroodjes gemaakt met behulp van Bamix en een Slice chopper.
300 gr bloem en 3 eieren. Ik heb het perfect gedaan)

Dus 300gr betekent dat het ook werkt. Eieren dan op je skoK ml? Oh, heb ik weer last van eieren? Niet opletten?

Oksan, eieren van maat M.
300 gr bloem 3 eieren
500 gr bloem 5 eieren. Enzovoort)
Maar soms vervang ik 1 of 2 eieren door water)))

Big merci Bij de datsja is pita precies het geval, de mijne met cottage cheese vond het zelfs beter. Ik ben degene die niet gesmolten - smeltkaas weggooit!

Masha, intet is erg depressief, reed zo veel als ze kon. Een rapport in het onderwerp over een pizzaoven, duplicatie werkt niet, maar HEEL SMAKELIJK! @

Ik rende om te kijken!

Mashun, heb toegang tot het normale internet. Maak direct een fotoreportage:

Dit is een bovenaanzicht. En dit is een plakje:

Gemaakt in Princess, van kwark + kaas + kruiden + knoflook.Ze rolde het deeg uit in een deegroller. Nogmaals bedankt voor het recept. Nu zal ik in Temka dupliceren over prinses.

Maaaat mijn vrouw, dit is pita !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vandaag zijn gasten en daarom bak ik veel pita !!
Meel nam 350 gr, 2 eieren en water in plaats van het derde ei, zout.

[Masinen]

Heeft Pete gisteren in de tekenfilm, foto later. Het bleek erg lekker. Ik gebruikte Dough Filo in Auchan, tot mijn verbazing kost het 109 roebel.
De waarheid voegde ook suiker en vanilline toe.Masinen, de hele cake op de foto ... Cool !!!
Linadoc, heel mooie Pita!
Zeide ze tegen de hare en sloot zich aan bij de Griekse keuken.

[Lelie]

Lelie, dit is de Servische keuken)

En ... ik heb de hare bedrogen, vandaag zullen ze opeten, ik zal de informatie corrigeren.

Iets late foto. de waarheid blijkt dat er alleen een foto is van de beginfase.

Iedereen bakt pita Maruskin En waar ben ik geweest, waarom heb ik het nog niet gebakken?
Mashun, en wat is het lekkerste? : pardon: ik moet dezelfde pita proberen!

[Irina]

Irina, Ik ben dol op cottage cheese. Over het algemeen is het erg lekker bij appels en bij vlees. Het wordt ook gebakken met aardappelen en spinazie, in!

in!

Ik zal 's avonds waarschijnlijk cottage cheese en appels bakken. Dank je wel, zon!

Ik kook graag soep en bak pita met zoute cottage cheese voor de soep. En alles samen serveren! Erg lekker en geen brood)

Nou, waar begin je mee? Ik zal een week niet kunnen werken, ik zal een hele dag laag van start gaan, droomend van een drankje ... En in gedachten, welke te portretteren.

[Mashun]

Plagen, hè? En het rollen zal naar me toe komen, ik zal het ook doen!

Mashun, Ik heb eerder je recept omzeild. En nu heb ik ook een prinses, en de machine zal dat binnenkort zijn, en alles waar ik van hou met cottage cheese. Dus ik zal zeker terugkomen.

[vernisag]

vernisag, lano, werk, ik zal niet langer))
Vasilica, kom op, het is interessant om de indrukken te horen)

Ik bakte Mashun, met kwark en appels, at het 's avonds op, smaakvol! : meisje-ja: Heel erg bedankt! Ik wil al iets niet zoets

[Irina]

Irina, dus met cottage cheese mag het niet zoet zijn) waarom heb je suiker toegevoegd?

Ja, stop er wat in. Was het niet nodig?

Precies, er is geen recept, ik ben een kraai ...

Nee, niet doen! Het is geen toetje, maar als zelfstandig gerecht)
Ik heb een salade en gebakken pitabroodje gemaakt, hier is lunch voor jou)

Nuuuu, dacht ik, met cottage cheese, met appels, het moet zoet zijn ...
Mashun, ik zal het maken, ik zal de volgende koken zoals nada, schaakwoord

En hier onlangs deed ik het opnieuw, dit keer volgens het recept, ik drukte het alsof het omhoog was zodat ik hoger was. Vkuuusno !!! bedankt

[Lerele]

Lerele, Wai, wai, wai !! Nou, geen woorden! Schoonheid van schoonheid!
We moeten het ook doen))

Masha, en als je het met vlees doet, smeer dan gewoon de bovenkant in met een ei of maak 150 gram: kefir + ei en giet dit mengsel over de bovenkant?

Borstel gewoon goed met zonnebloemolie.

Oh, ik heb het al gebakken en ingesmeerd met een ei met kefir, het bleek erg lekker en snel
[afbimg]
En hier is de snijder


Ja, ik wilde zeggen, ik heb nog een kleintje, maar ik bakte het in glas, en dus, in een siliconenvorm, was de bodem versleten en kwam er een heerlijke korst in het glas.

[Svetka]

Svetka, erg cool kwam uit!
Bakken doe je het beste in teflonvormen. Hoewel ik ook in siliconen bakte en het bleek goed te zijn, vind ik het meer lekker in een ijzeren oven.

Ik zal rekening houden met je advies, ik zal het vaker doen, heel gemakkelijk en lekker, het kostte me tijd van het schillen van uien en het snijden van vlees, het deeg werd gemaakt door een broodmachine, rollen, bakken in slechts 50 minuten !! !

Ja, als je het smeert met boter bovenop, krijgt het zo'n heerlijk knapperig korstje. Maar het is beter voor vleespita - Burek genaamd.
En het is heel goed om te bedienen als er gasten komen. Iedereen piept van plezier en eist een recept))

Bedankt voor je aandacht voor het recept)

[Maria]

Maria, en het gehakt moet rauw of gebakken zijn?

Over het algemeen wordt het rauw. Maar als je bang bent, kun je het een beetje bakken met uien.

Nee, ik ben niet bang, ik denk alleen maar: hoe lekkerder is het? Ik vraag me af of het zo rauw zal smaken als dumplings.

Zou idealiter niet moeten)
Hoeveel ik heb gegeten, het zag er nooit uit als een knoedel)

En als je het doet met rauw gehakt, moet je de deegvellen dan invetten met olie?

Sowieso beter te smeren.

Bedankt! Ik zal het vandaag doen!

Ik breng Masha veel dank! Ik heb pitabroodjes gemaakt met kwark in de oven. Het deeg werd voor het eerst in mijn leven uitgerold op een MARCATO Atlas Motor 150, die ik net heb gekocht.Alles werkte de eerste keer, het deeg werd uitgerold bij divisie 9.
Bedankt Masha!