Pita klassiek Servisch in een snelkookpan, multikoker en oven

Pita klassiek Servisch in een snelkookpan, multikoker en oven

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Servisch

Ingrediënten
Kwark	500 g
Eieren	2-3 stuks
Zure room	4 eetl
Melk	100 ml
Zout	1 theelepel
Dun deeg klaar voor baklava	Te koop in Auchan

Kook methode

• Het deeg heeft dun kant-en-klaar nodig. Dit deeg wordt verkocht in Auchan, Grieks taartdeeg genoemd. Het is zo dun als bakpapier en kost ongeveer 200-250 roebel per pak.
• 
• Maakte de vulling:
• Kwark, eieren, zure room, melk, zout werden in een kom gemengd. U kunt een mixer of een handklopper gebruiken.
• 
• En doe het mengsel op het deeg en verdeel het gelijkmatig met een lepel
• 
• Rol op tot een buis, neem 2 lagen deeg
• 
• En vanuit de buis veranderen we het in een roos en doen we het in de kom van een multikoker of snelkookpan
• 
• Nou, zo verder, ik heb 5 rozen
• En vet de bovenkant in met een ei
• 
• We stellen de bakmodus in op 50-60 minuten. Ik in Orson 4002 heb 50 minuten op de ovenschotel gezet
• Als je wilt, kun je het omdraaien en aan de andere kant nog eens 20 minuten bruin bakken, maar ik heb het niet gedaan, maar heb het gewoon ondersteboven op een bord gelegd
• Zo ging ze de kom in
• 
• Hier is zo'n rossig uitkwam
• 
• Insnijding
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

1.30

Kookprogramma:

Bakken in MV of SV, AF, AG, oven

Opmerking

Zo'n deeg kun je zelf maken.
Ingrediënten: bloem, water, zonnebloemolie, zout en 1 ei.
Kneden en dun - dun uitrollen. Ja, verdeel het deeg in verschillende delen.

Vergelijkbare recepten

Pitta (Paillette)

Griekse pita (taart) van A tot Z (masterclass) (natapit)

Pita Guzvara (nationaal Servisch gerecht) (Masinen)

Verschillen Grieks en Phil-deeg van elkaar?
Nu bak ik zo'n brood, dus ik deed het in het weekend, ik vond het erg lekker, ik doe het zowel in HP als in de oven!
En als je dun, dun rolt, dan kun je het doen met een noedelsnijder, het zou heel goed moeten komen - ik zal het proberen.

Ik weet dat Grieks gebak net als het mijne is. Maar ik heb Phil niet gezien, ik kan het niet zeggen
Deze pitabroodje kan ook gebakken worden in de oven en in Xp) ik heb het net aangepast voor MV en SV)) voor de verandering)
Ik denk dat je de noedelsnijder kunt proberen))

Op welke afdeling wordt het deeg verkocht? Iets wat ik hem niet heb gezien

Ik zag waar de vorst is. Degenen waar de rest van het deeg ligt en het ligt. In een kartonnen doos zoals bakpapier. Ik zag het ook in de metro.

Dat wil zeggen, het prijskaartje zegt dat het deeg voor baklava is?

Ik zag zo'n deeg, maar wist niet dat het zo dun was, ik was op zoek naar Phil's Dough, en het lijken 'familieleden' te zijn! We zullen het weten

Dat wil zeggen, het prijskaartje zegt dat het deeg voor baklava is?

Er zijn beschilderde taarten.
Nou, waarschijnlijk Phil en het is hetzelfde.

Oh, wat een lekkere traktatie, het kwijlen begint al te stromen ..

Ja, deze pita is heerlijk om te bakken met appels.
Appels werden geraspt, suiker en zonnebloemolie werden toegevoegd.
We leggen het ook op het deeg en draaien het. Ik verdeel er nog steeds de geraspte appels over, dan is de pitabroodje erg mooi.
En bak ze 30 minuten in de oven op 220g.
Je kunt vlees voor me maken. Deze pita heet Burek.
We maken gehakt of hakken in een blender. Hak de ui fijn. Meng alles, zout naar smaak. Verdeel over het deeg en draai.
Bak 40-50 220 minuten. Het blijkt erg lekker en bevredigend te zijn.
Overigens kan zo'n pitabroodje worden gebakken in Aerofritunitsa, Aerogril.

Stoer! Ik ga zeker alles proberen!

Ja, inderdaad, fantasie is waar je moet ronddwalen!

Vandaag heb ik pitabroodje op de grill gemaakt, het is super geworden)

Tegenwoordig is de optie volledig handmatig.
Helemaal alleen! Deeg, vullend, deeg uitgerold, verpakt en gebakken in de oven!
Dit zijn de echte pitabroodjes gebakken in Bosnië en Herzegovina.
Hoe kleiner ze zijn, hoe cooler de gastvrouw is!

Hier kun je zien dat het deeg dun, dun moet zijn)

Het deeg gaat zoals voor dumplings, steil) betekent dat je elk recept van dumplings kunt nemen.
Ik heb deze verhoudingen als basis genomen.
bloem 500 gr
zout 1 tl
2 eieren
water 100 ml.
Het meel werd verdeeld in 400 g / s en 100 g volkoren.
Ik verhoogde het water een beetje en voegde 1 eetlepel zonnebloemolie toe.
Vleesvulling rundvlees + varkensvlees + ui.
Grotendeels verweerd.

En hier is de appel
Vulling:
2 grote appels
1 eetlepel bruine suiker
1 theelepel kaneel
En 1 eetlepel zonnebloemolie
Ik rasp blokken op een fijne rasp
Mix alle ingredienten
En verdeel over de test. Rol op tot een ulituk.



25-30 minuten in de oven gebakken
Gebakken met vlees gedurende 30 minuten
Alle 200 gr

Ik zag zo'n deeg, maar wist niet dat het zo dun was, ik was op zoek naar Phil's Dough, en het lijken 'familieleden' te zijn! We zullen het weten

Dit is absoluut een filodeeg. Vreemd, maar meestal staat er dat het filo is. Het is heel erg dun, het lijkt me buitengewoon moeilijk om het alleen uit te rollen. Ik heb baklava en driehoeken gemaakt met een appel ervan. Gewoonlijk moeten elke twee vellen worden bedekt met gesmolten boter. Hoog in calorieën, maar onrealistisch lekker.

Ja, dit is het Philo) noemen ze het daar anders. En over het algemeen worden hun vrouwen dun met de hand gerold en het scheurt niet, maar blijkt transparant te zijn. Maar ik weet niet hoe.
Maar nu kan ik het doen met een deegroller

Ja, dit is het Philo) noemen ze het daar anders. En over het algemeen worden hun vrouwen dun met de hand gerold, en het scheurt niet, maar blijkt transparant te zijn. Maar ik weet niet hoe.
Maar nu kan ik het doen met een deegroller

Wil je zeggen dat je het deeg op de maximale dikte kunt uitrollen ?!

Ja, maar ik schaatste op 8, die op de voorlaatste. Maar ik ben geen 9 geworden, de volgende keer zal ik het proberen, de meest interessante)
Maar met je eigen deeg smaakt het veel lekkerder dan met het gekochte. Ik heb zelf drie pakken van dit deeg uit Bosnië meegenomen, maar ik lust zoiets niet. En die van jezelf, gekookt met je eigen handen, is honderd keer lekkerder)

Ja, als iemand magere pita nodig heeft. Dan gaat het ei niet in het deeg, dat is begrijpelijk.
Er is water, bloem en zout.
Een appel met kaneel is perfect voor de vulling.
Het is ook gemaakt met ronde rijst.
Ook gemaakt met aardappelen.
En een andere optie met spinazie en andere kruiden)
Het zijn allemaal pieten die gaan posten!

Een zeer veelzijdig voer!
Mijn man sloeg gisteren neer toen hij de kleine Pitiki zag))
Hij zei dat het erg lekker bleek)
Ik heb mezelf allemaal geprezen

Let er ook bij het kopen van kant-en-klaar filodeeg op dat er geen eieren in liggen, anders kan zo'n deeg niet worden uitgesteld)

Tegenwoordig is de optie volledig handmatig.
Helemaal alleen! Deeg, vullend, deeg uitgerold, verpakt en gebakken in de oven!
Dit zijn de echte pitabroodjes gebakken in Bosnië en Herzegovina.
Hoe kleiner ze zijn, hoe cooler de gastvrouw is!

Hier kun je zien dat het deeg dun, dun moet zijn)

Jij bent Masha, een coole gastvrouw! Goed gedaan! In navolging van uw voorbeeld zal ik in het nieuwe jaar iedereen met gebak te eten geven!

Marish, mijn kinderen zijn gek op pita !! Nou, inclusief mijn man)
Kortom, ze wachten als manna uit de hemel)
En je hebt een deegroller, dus doe het des te meer!
De mijne geeft de voorkeur aan wrongelvulling, degene die in het begin in het hoofdrecept staat en met vlees))
En ik ben dol op appels !!

Toegevoegd woensdag 22 feb. 2017 15:34

Dubbel bericht op testgrootte

Het deeg moet 20-25 cm lang zijn.
Bakken. Voor 200 g 30 minuten
Knijp in de uiteinden en verberg de laatste punt onder de onderkant van de slak.
Bedek met een zaadbal.
Ja, het deeg wordt niet nat, ik bakte met appels en niets werd nat.

Dubbel bericht op testgrootte

Mashun, ik kwam met een rapport, heel erg bedankt, ik draaide het om 9 uur, om 8 uur leek het me een beetje dik ...
Het is vreemd dat ik geen foto kan invoegen, hij kan niet worden ingevoegd ..., ik wilde laten zien ...

Gal foto is, alleen ondersteboven))
Wat een schoonheid!
We gaan allemaal om 9 uur)) Ik leek niet mollig om 8 uur)

Vandaag heb ik twee pita's gebakken in de oven. De man bracht het deeg)


Ik smeerde het er bovenop met gesmolten boter en een ei, nou ja, erg lekker!

Ik heb vandaag pitabroodjes gebakken en ik heb het deeg zelf gemaakt en uitgerold op een deegroller.
Het is erg lekker geworden !!
Toch is je eigen deeg beter dan het gekochte!
Foto is stom, misschien was iedereen stil)

[Masinen]

Masinen, Pita is gewoon heerlijk !!! Ik heb nog nooit van deeg gehoord. Eenmalig of meerdere verpakkingen verpakken? Als het wat langer wordt bewaard?

Filo-toast is niet genoeg in de verpakking en het blijkt in één keer gaar te zijn.
En hier verkopen ze grote pakketten en gaan naar 2 pits.
Maar nu doe ik het zelf, en het komt er veel lekkerder uit)

Maar nu doe ik het zelf, en het komt er veel lekkerder uit)

Moet proberen. En dan is de zoon na het werk dol op bakken met kwark en gebakken taarten en taarten en broodjes. Nu ga ik je verrassen! Het recept ziet er erg lekker uit!

Vandaag heb ik de vulling gemaakt zonder melk en ik vond het lekkerder)
Maar als de kwark droog is, moet de melk worden toegevoegd.

Ik zal er rekening mee houden, misschien doe ik het morgen.

Nou, Masha, ik meld me! Ik heb het gebakken zoals ik ooit had beloofd !!!

Jij bent Masha, een coole gastvrouw! Goed gedaan! In navolging van uw voorbeeld zal ik in het nieuwe jaar iedereen met gebak te eten geven!

Gebakken op noedeldeeg (klassiek). Ik rolde het uit tot er genoeg ruimte op de tafel was, maar nog steeds niet zo dun als op een noedelsnijder. Het bleek lekker, gegeten, maar wie niet zo van cottage cheese houdt .... (zei dat cottage cheese + cheese).

Marin, pita is een prachtig gezicht!
En het deeg zal hoe dan ook zwellen van cottage cheese of van vleessap))

[Masinen]

MasinenIk probeerde een goede huisvrouw te zijn

Vandaag kleine putjes gemaakt.
Deeg op de deeguitroller, uitstekend !!

[Masinen]

Masinen, mooi !!! En hoe lang je deeg is voor één stuk!

Mash, het is geweldig geworden!

[Ksyusha]

Marin, nou ja, ongeveer 20 cm of 25 cm. Ik skate al op zicht.

Ksyusha, bedankt))

[Masinen]

Masinen, bedankt!!!

[Masinen]

Masinen, bleek mooi.

[Lelie]

Lelie, bedankt) morgen zal ik het opnieuw doen. Het is niet genoeg gelukt, maar er zijn er velen van ons hier)))
Wij zijn een gezin van 4 personen, de broer van de man en zijn gezin zijn 4 personen en de ouders van de man 2 f))

Ik kneed het deeg voor 500 gram bloem.

Wat een mooie tamme !!!

Ik heb het vandaag weer gedaan!
Ik hou van pita !!
Het deeg werd uitgerold op een 9k deeguitrolmachine

Puree, hoeveel deeg heb je nodig voor een pitabroodje zoals de jouwe?
Geen gist in het deeg doen? Zoals knoedels, dun uitgerold?

Je hebt helemaal geen gist nodig, anders krijg je brood en kaas.

Het deeg is zo steil, als dumplings. Het kan met eieren, maar het kan puur op water en het zout gaat.
Ik gebruik deze berekening meestal
300 gram bloem en 2 eieren, de rest is water in plaats van het 3e ei en een beetje zout en snor.
Hoe dunner je rolt, hoe minder deeg er weggaat)
En het is lekkerder als je een negen rijdt.
En bovenop de pitabroodje giet ik het mengsel graag over 1 ei, 1 theelepel cottage cheese en een beetje melk. Meng alles en giet over pitabroodje en oven.

[Masinen]

Masinen, spasibo !!! Hier vertrekken de gasten, ik zal bakken, hoewel ik het vandaag wil, nu, maar er is geen tijd

Mashun, mijn man bestelde "iets met cottage cheese".
Ik ging Mankin kranz doen, maar sinds mijn man vroeg ...
Ik besloot naar je pita te slingeren.
Dat wil zeggen, ik deed eerder pitabroodjes, maar met een winkeldeeg, en nu wil ik het roeren met de mijne.
Vind je dat je werk goed moet zijn bij CF?
Voorheen werkten andere opties goed.
Ik denk gewoon, maak een hele, grote of kleine toonhoogte

[Olga VB]

Olga VBOl, over het algemeen zal het lekkerder zijn in de oven))
Ik zou in een tekenfilm doen met één pita.

, Mashunya, ik zal het groot maken.
En zoals u adviseert, in de oven _{kan zijn}