Pita klassiek Servisch in een snelkookpan, multikoker en oven

[met alle toevoegingen]

Heel, heel schattig pitabroodje, en brandde niet bovenop! : bravo: Hoeveel minuten was ze in de prinses?
Ik hou nu van pita met alle toevoegingen(al bij verstek)... Weinig deeg, veel vulling.Dit is prachtig hoe geweldig! Ik heb het geprobeerd met cottage cheese en appels, en ik doe de rest later.
Vraag: "Kan ik 50/50 volkoren meel in het deeg doen? Of omdat de zemelen daar breken?"
Misschien had ik hierdoor gaten in de eerste put?
Je hebt alleen bloem nodig c. met.? Of met toevoeging van durummeel?
En nog een ding: is het nog steeds beter om pitabroodje op een teflonmat te leggen en deze te bedekken met de tweede?
De eerste om erop te draaien en over te dragen, de tweede om niet te verbranden. Het is immers erg onhandig om de prinses op gewicht te houden, de pitabroodje netjes van de tafel te draaien en te kijken zodat hij niet breekt. Handigheid is nodig, en het helpt ook niet, omdat het deeg dun en mals is, er veel vulling is en als je het heen en weer draagt, kan de tourniquet breken.
En hoe hebben de huisvrouwen in Servië het deeg tot 9 uur met de hand gerold, dit is zo'n hel werk en: udarilsya: zoveel tijd? : girl-q: En hoe goed is de rollende hulp!
Oh, zoveel vragen! En wat ben ik nieuwsgierig. Maar ik denk dat dit niet alleen mij interesseert, maar ook degenen in de bosjes.
Vergeten te vragen om het in de koelkast te bewaren en waar? Hoeveel op de onderste plank? In de vriezer?

En waar gaat de man op jagen? (Dit is zo, nogmaals mijn nieuwsgierigheid).

Het vasten is voorbij, ik heb pita gemaakt. Kipfilet gehakt + wortelen + uien + dille en selderij + kruiden. Deeg: zonnebloem, eieren en een beetje room. Het deeg werd uitgerold op 9-ke Kesha. Erg lekker met huisgemaakte mayonaise! Masha! Als ik Pita kook, dank je wel voor dit recept.

[KLO]

KLO, Ik ben erg blij dat je het recept lekker vond !!

[Masinen]

Masinen Bedankt voor het geweldige recept!
Op de foto's lijkt Pita klein, ik denk dat er weinig zal zijn voor ons gezin van 5, maar ik had het mis !!!
Dat is wat ik gedaan heb



Pita met kwark en topping, heerlijk !!!!!

Deze pitabroodje met kers bleek het meest niet mooi, maar wel erg lekker


met cottage cheese en frambozen zonder te gieten, niet lekker


Nu wil ik met appels))))

[DJ]

DJ, Larissa !!
Ik heb geen woorden! Alleen emoties!
Cool ooo, het kwam uit!
Nu wil ik ook met kersen!

Meisjes, ik heb de receptvideo opnieuw bewerkt.
Nu heb ik het belangrijkste verlaten)

Mashun, en wat voor soort vulling wordt hierboven genoemd, waaruit bestaat het en wanneer moet het worden gevuld?

Als ik de pitabroodje inpak, doe ik het graag gieten, 1 ei en 1 el zure room.
Maar Burek wordt gewoon bovenop geolied en dat is alles)

Duidelijk bedankt!

[deeg]

Meisjes !!
Vandaag heb ik besloten om het deeg met de hand te maken!
Die rekken het met de hand uit tot een dun canvas. Het bleef me gewoon plakken, ik wilde zo graag proberen dat ik niet kon slapen)

deeg
500 gr bloem
310 g water
1 theelepel zout
1 el zonnebloemolie
Kneed het deeg 8 minuten in een kneedmachine. Verwijder en plaats in een container en laat 30 minuten gesloten. Ik stond meer.
Verdeel het deeg in 4 ballen. Smeer de tafel in met olie en elke bal met de achterkant van de pallet weegt en vormt een bal.
Ik strekte het gewoon uit op de tafel en op een katoenen tafelkleed.
Het hele geheim is dat je je handen overvloedig met zonnebloemolie moet siochen en een bal deeg met je handen moet insmeren en beginnen te draaien, zoals een cake op een pizza wordt gemaakt. Leg het dan op de tafel en begin het voorzichtig langs de randen in een cirkel uit te rekken, handen en deeg moeten vettig zijn!

Eenmaal uitgerekt, plaatsen we de vulling en rollen deze in een buis.
Til het tafelkleed op en druk op de rand van het deeg en trek het tafelkleed dan om en draai.

Als we het op een tafelkleed uitrekken, bestrooi dan met bloem.
Pitu smeerde de bovenkant in met een mengsel van ei + zure room

Nou, ik bakte het voor 220 g gedurende 50 minuten)



Eet smakelijk!

Lekker!

[KLO]

KLO, Ja

Vandaag heb ik de strektest opnieuw getraind)
Nu begrijp ik het belangrijkste geheim, waarom het deeg gemakkelijk uitrekt)
Ik strekte het uit over de hele tafel en de randen hingen naar beneden, het bleek als een tafelkleed))
Stoer!

En hier is pita zelf

Nu begrijp ik het belangrijkste geheim, waarom het deeg gemakkelijk uitrekt)

Wilt u delen met de broodbakmachine?)))
Pita is super gaaf

[Yulia]

Yulia, uh Huh))
Het is noodzakelijk om een ​​vidyuhu te maken en alles in detail te vertellen)
Ik heb een heleboel video's bekeken, maar niemand vertelt iets, ze laten alleen een stuk zien.

Vandaag deed ik het zo gemakkelijk, alsof ik het mijn hele bewuste leven had gedaan)

Het deeg werd gekneed in Kenwood)

Wat is het geheim? Maslow? Masha, pita met wat?

Het is noodzakelijk om een ​​vidyuhu te maken en alles in detail te vertellen)

Harasho, boem video wacht))

Wacht even, wacht.

Masha, pita met wat?

Pita met kwark, gezouten))
Ja, er is olie, maar je moet weten wanneer je het moet aanbrengen!

Ik ben zo blij dat het eruit komt !!!

Ik werd echt slecht
Verwijderde video)
Opnieuw geüpload, maar de link ernaar is gewijzigd

[Masinen]

Masinen, wat denk je, maar je kunt het invriezen ?? Pete.
Anders kan ik het niet alleen eten, maar ik wil het wel.

Natuurlijk kun je bevriezen!
En dan ga je het opwarmen en dat is het, na het ontdooien.
U kunt in vacuümzakken verpakken en invriezen)

Klasse !! En toen kocht ik weer het deeg voor pitabroodje, en er is cottage cheese, en dan denk ik dat ik het niet zal eten, en ik was verdrietig. En je hebt me van verdriet gered

Maria bedankt voor de pit. Dus wilde vandaag, wat te doen, ik kocht een bladerdeeg gistvrij deeg. Ze rolde het dun uit, bestrooid met bloem. Resultaat!


Ook erg lekker, dank je. Ik maakte gezouten met cottage cheese in een slowcooker (ik voegde geen melk toe, de cottage cheese was zacht). 1 uur bakken, 15 minuten voor het einde omgedraaid.

[Ludmila]

Ludmila, mooie pita kwam uit !! Heb je gebakken in Shteba?

[bedankt]

Lyudmila, er kwam mooie pita uit !! Heb je gebakken in Shteba?

Nee, Mashenka, ik wist niet welke temperatuur ik bij Shteba moest instellen. gebakken in redmond 4502, er zijn gebak. En dat wilde ik doen, de laptop was bezet, mijn dochter had een sessie, er was niemand om te vragen. Bovendien is het deeg anders. Ik heb het niet gewaagd. Toen ik het deksel voor de eerste keer opendeed om het om te draaien, was het zo hoog dat mijn hele stok van een tandenstoker erin ging, ik was het bijna kwijt. Mashul, bedankt! van mijn kleine familie, heerlijk! En dan waren koekjes en charlottes het zat. Binnenkort koop ik een noedelsnijder, ik doe het zoals het hoort in het recept.
Ik heb net de rest van de pitabroodjes doorgenomen, het blijkt dat het gemaakt kan worden van ander deeg. Mashul, je bent een virtuoos, dus het deeg strekken wordt niet aan iedereen gegeven.

Vandaag weer Pitaaaa!
Met cottage cheese, zure room, eieren, een snufje zout, een beetje kefir.
Hel in Prynsessa)




Het deeg was klaar, ze brachten me gisteren een hele zak

Het deeg was klaar, ze brachten me gisteren een hele zak

Ik wil ook zo'n tas !!!!

[Elena]

Elena, en ik vroeg om 2 pakketten, en ze brachten me hoeveel)))

Vandaag weer Pitaaaa!

Mash, Pita is zeker goed, en ook heerlijk. Maar waarom zou ik 's nachts zo'n lekkere maaltijd uitzetten, ik likte bijna de monitor goed

ze hebben gisteren een hele tas meegenomen

Dus gaf God zelf opdracht om deze zak met deeg te delen

Dus gaf God zelf opdracht om deze zak met deeg te delen

Che, ze gaan me onteigenen, ja?
Waar te rennen, verstop je

Che, ze gaan me onteigenen, ja?

natuurlijk verzameld. Maar hoe zit het zonder

Waar te rennen, verstop je

En nergens kun je nog steeds niet weglopen van HP

Ik rende

[Masinen]

Masinen, Mash, wat een schoonheid. En het recept is anders? Ik wil dit ook, maar hoe lang is het in prins?

[Ludmila]

Ludmila, maar niet hetzelfde recept. De tijd is 20-25 minuten, afhankelijk van de grootte van Pita.

en tsu ik had vandaag Pita Syrnitsa voor het avondeten
25 minuten gebakken in de Tristar oven

knapperige korst kwam naar buiten

Meisjes!
En als het gehakt nogal droog is, wat moet je dan doen? Voeg water toe? Zal de burek droog zijn?

[Daria]

Dariakun je wat water aan het gehakt toevoegen en het goed mengen. Dit doen ze ook als Pita een korst pakte, bruisend mineraalwater nam en het erin goot, alleen zodat Pita natuurlijk niet in het water zwemt om de cake zelf te bevochtigen en dat is alles))
En dan bak je 10-15 minuten

[Maria]

Maria, bedankt!
Ik voegde water toe aan het gehakt en besloot om zure room te gebruiken), ui, kruiden.
Het bleek erg lekker. De dag ervoor deed ik het met cottage cheese, heerlijk.
Ik heb het deeg ontdooid, het liegt niet lang, dus ik doe het 2 dagen achter elkaar. Er zijn nog 4 blaadjes over, ik zal het proberen met een appel.
Maar ik heb een vraag over uiterlijk. Om de een of andere reden zitten er niet zulke mooie lagen op de snit. Noch cottage cheese, noch vlees. Bij vlees bleek in het algemeen een dichte worst. Ik bak in de prinses, nadat ik hem heb uitgezet, laat ik hem liggen om te lopen. Misschien is dat waarom ... Het wordt vochtig.
Maar ze aten de wrongel onmiddellijk, wat er ook gebeurde)))
Bedankt voor het heerlijke recept!

[Daria]

Daria, Ik smeer elk vel in met zonnebloemolie of spuit het in met olie, dan kleven de vellen deeg niet aan elkaar en krijg je een schilferige pitabroodje))
Proberen)

En bij veel vlees hoef je het niet te leggen, je moet het over het deeg verdelen als je het wilt strooien)

En ik vet ook de bovenkant van de pitabroodje in of besprenkel het met zonnebloemolie en dan krijg ik er een korstje bovenop))

hier in dit recept

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Rol het deeg met de hand uit) (Masinen)

er is een video waarin ik je laat zien en vertel hoe je de pitabroodjes er mooi schilferig uit kunt laten zien))
Ik doe hetzelfde met een gekocht deeg.

En ik besloot dat er genoeg vet in de vulling zat en smeerde het daarom niet in met olie. ik zal weten
Ik zal zeker naar de link kijken! Er is ook spinazie met kwark

[Daria]

DariaJe hoeft niet te smeren, maar het wordt lekkerder en mooier als je smeert met olie))

Ik doe dit en dat, als ik vergeet te smeren, dan vliegt de pitabroodje toch weg en blijft er niets over

Ja, daar met Mongold, maar kan worden vervangen door spinazie

Vandaag heb ik pita Syrnitsa gekookt, maar het deeg met de hand gerold. Het recept voor het deeg werd hierboven gegeven, maar ik zal opnieuw een link geven

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Rol het deeg met de hand uit) (Masinen)

Ik kneedde bloem voor 400 r.
Ik wil zeggen dat het meel hier in Moskou verschrikkelijk is !! Ik deed het op Ashanovskaya, zodat elke dag, kortom, zuigt en niet meel.
Uiteindelijk heb ik haar natuurlijk verslagen

En het bleek dat ik niet drie dozen had, zoals ik in de video liet zien, maar een video in het recept via de link, maar alle vijf

Ik rolde twee grote lagen uit, nou ja, allemaal volgens het recept, en vervolgens rolde ik het op een rol en sneed het in drie delen, het werden zes delen. Ik legde het op een bakplaat.

gebakken in een Shteba's oven gedurende 40 minuten voor 220r




ja, u kunt dit niet doen met de gekochte
Prachtig

En deze pita gaat met haar moeder mee naar Europa))
Ik heb het op de weg gebakken

Masha, word gek ... !!!! schoonheid!!!!!!!!!!

[Helen]

Helen, Len, bedankt)))

Kortom, het is heel gemakkelijk en snel te rollen met een deegroller, ik heb mijn hand al gevuld))

Nu ik wil bakken met pruimen, heb ik het deeg voor morgen laten liggen.

Nu ik wil bakken met pruimen, heb ik het deeg voor morgen laten liggen.

Kom op, vertel het me later ...

En kijk naar de snit, het is gewoon geweldig

[Masinen]

Masinen, Mashaaaa nou, wat ben je aan het doen, nou, wat een schoonheid, en kijkend naar de nacht ...
Nou, niets, nu heb ik ook een magische deegroller, ik zal het proberen!
Onbeschrijfelijke schoonheid!