Thermomix - ik kook op mijn manier!

1 recept
1 liter boerenvette melk
250 g suiker
1 zakje vanilline
50min / varoma / sk.5
2 recept
melk 6% - 1l
room 10% - 200 ml
suiker - 150 g
frisdrank - 0,5 theelepel.
45min / varoma / ck5 / s MCh (maatbeker)
Het resultaat is een gekookte bruine gecondenseerde melk.
3.
Ik kook gecondenseerde melk volgens dit recept melk 1 l, zelfgemaakte room (vet) 150-170 g, suiker 200 g, 0,5 tl frisdrank 50 min / varoma / ck 5
Probeer het.

Ik heb het zelf niet gekookt! Ik heb het van het forum gehaald.

[Tanya]

Tanya, bedankt, ja, ik zag het, maar het is allemaal gekookt, maar hoe maak je gewone witte gecondenseerde melk.

Niet alleen gekookt, maar ook gewoon. Daar, zoals ik begreep, hangt alles af van frisdrank. 2 recept is gebruikelijk.

[* Alla *]

Ik heb het zelf niet gekookt! Ik heb het van het forum gehaald.

* Alla *, dit recept is erg verraderlijk, mijn melk probeerde te ontsnappen, je kunt TM geen minuut laten staan

[OlennaTM]

OlennaTM,
Welke? Hoe is het gebeurd?

[* Alla *]

* Alla *zoals het tweede recept, met frisdrank, alleen was er 100 g suiker meer. Maar het gaat niet om het recept, maar om de hoge temperatuur op Varoma, lijkt mij. Ik moest de temperatuur verlagen, het bleek natuurlijk heerlijk, maar lange tijd gaat het beter en sneller in Shteba

Meisjes, heeft iemand mascarpone gemaakt in TM? Werkte het? Is het heel anders dan de winkel? Ik ben bang om het eten te bederven

Meisjes, help. Ik raakte helemaal gek en kocht voor mezelf twee Maine Coons. Een van hen eet alleen kip. Iemand heeft een velling gedaan in TM. Je hebt ongeveer 1x1 cm stukjes nodig. Welke snelheid moet ik doen?

[Yulia]

Yulia, nou, gefeliciteerd aan kinderen en katten, wat is er beter: girl_claping: alleen kinderen, katten en honden tegelijk, natuurlijk hakt kip, vooral als de borst enigszins ijzig is, begin met 3-4 snelheden, niet meer, het zal de vulling roeren

[selenа]

selenа, Ik ben mentaal nog niet klaar voor een hond.

Meisjes, help. Hoe zet je koffie in een thermomix? Je moet koffie zetten voor tiramisu. Ik heb koffiebonen.

[Masjavka]

Masjavka, Ik kan niet instaan ​​voor de nauwkeurigheid, ik heb het lange tijd gedaan: koffie met een snelheid van 1 theelepel. - 100 ml water (of volgens de sterktevoorkeuren) - maal sc 10 - 1 min, voeg heet water, suiker, zout (als je wilt) toe en kook 2/100 minuten * / Sc 2.
Succes!

[liliya72]

liliya72, bedankt

En vandaag heb ik roggebroodjes gemaakt met mijn Thermomix)
Volkoren roggemeel 200 gr
Tarwemeel 300 g
Zout 1 tl
Sakhal 1 eetl
Verse gist 6 gr
Water 260 gr
Rogge zuurdesem 2 eetlepels (eerlijk gezegd ben ik geen pro, dus ik heb er lepels aan toegevoegd)
Ik heb een droge zuurdesem die ik heb verdund.
Zonnebloemolie 2 el
2 mixen
Na de tweede keer kneden rolde ze het deeg tot een dikke worst en sneed het in broodjes, gevormd tot een vorm. Rijzen totdat de broodjes dubbel waren en 10 minuten met stoom gebakken met 250 g, daarna verminderd met 200 g en nog eens 25 minuten
Gebruik))

Masha, geweldig - boerenbroodjes!
Zeg, het is handig met Thermik ... (hier is een smiley knuffel TM)

[Lelie]

Lelie, heel handig! Ik kan niet zonder hem leven.
En hij zal het deeg kneden en malen en limonade maken, kortom, het is cool.

[Masinen]

Masinen, Mang zijn cool wat .... .... het lijkt wel een ochtend ergens in de Franse Provence ....

[marlanca]

marlanca,

Ik kocht een zuurdeeg, en het is zonder zuur, wat ik erg lekker vond, ik hou niet van zuur in brood.

Oh, broodjes, kutjes kwamen eruit, gewoon prachtig !!

[Lelie]

Lelie, heel handig! Ik kan niet zonder hem leven.
En hij zal het deeg kneden en malen en limonade maken, kortom, het is cool.

Broodjes zijn een wonder! en ik sluit me aan bij de tevredenen, ik kan me mijn keuken niet voorstellen zonder hem!

Meisjes, schat, en niemand maakte squashkaviaar? Kun je een recept delen?

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=456698.0

En Thermomixik en ik maakten kersenjam !!
Van zelfgemaakte kersen ,.
Ik deed een hele kom met kersen, bedekte het met suiker en liet het twee uur staan.
Daarna zette ze de omgekeerde 100 g / ck 1 aan en de tijd 1 uur
Gekookt zonder maatbeker, viel ik uiteindelijk in slaap Jelfix.


Ik heb de botten niet eruit getrokken)

[Maria]

Maria, en hoeveel suiker voor bessen? 1 op 1? En hoeveel bessen en suiker heb je hier?

Gisteren heb ik courgettekaviaar gemaakt, de blikjes gesteriliseerd, maar niet gecentrifugeerd, aangezien ik het niet deed voor opslag, maar het meteen opeten, het bleek erg lekker, dus ik denk dat ik het ook moet oprollen voor de winter.
.

[Masinen]

Masinen, Sluit ik me aan bij Sveta's verzoek. Een gedetailleerd recept is mogelijk? De kers is bijna klaar, vanwege de regen dit jaar is er veel van, we zullen ze zeker niet allemaal opeten

Meisjes, ik heb de bessen niet gewogen, er waren precies het maximale merkteken in de kom.
Suiker gezet ongeveer 600-700 gr. Ik hou niet van erg lief.

[Masinen]

Masinen, Heeft de mens helemaal geen water toegevoegd?

[Galina]

Galina, Ik heb de kersen een nacht geweekt, want hier gaat het al voorbij en zitten er wormen in sommige bessen. En als je het laat weken, komen ze uit de bessen.
En de kers heeft het water opgenomen.
Voeg ongeveer 1 multiglas toe, ik denk niet dat ik meer had kunnen opnemen.

Nieuwe recepten uit de mailinglijst
🔗

Ik heb gisteren sinaasappeljam gekookt volgens het frituurprogramma, zo snel - 28 minuten

[julia_bb]

julia_bbwat spannend! Jem gloeit!

Zeer mooie jam! een thermomix is ​​tenslotte een ding!

[Rada-dms]

Rada-dms, Pchela maja, meiden, bedankt! Ja, met Thermomix is ​​het snel en gemakkelijk
PS. Volgende keer voeg ik citroen toe en doe ik minder suiker dan in het recept, ik heb niet genoeg zuur, blijkbaar waren de sinaasappels zoet

[julia_bb]

julia_bb, Ik vraag me af of mijn recept zo is? Of is het van nieuwe fiches? Ik heb ze helemaal niet, alleen wat er is ingebouwd toen ik het kocht.

En ik, in mijn chip, keek niet eens ...

[Rada-dms]

julia_bb, ik vraag me af of mijn recept zo is? Of is het van nieuwe fiches? Ik heb ze helemaal niet, alleen wat er is ingebouwd toen ik het kocht.

Rada-dms, Ik heb een chip die bij de kit is geleverd, ik heb hem meteen aan de zijkant bevestigd, hij "hangt" daar nu gewoon
Laat mij, denk ik, ik zal kijken, misschien is er een recept voor jam. En vond het) Toegevoegd aan "favoriete recepten".
Handig met een chip, het is niet nodig om het recept strikt te volgen, het belangrijkste is dat de tijd en de scrollsnelheid worden aangegeven, je hoeft helemaal niet na te denken en soms gebeurt het dat de firebrand het niet goed begrijpt

Het kneden van chocolade kruimeldeeg

[Yulia]

Yulia, bleken prachtige koekjes.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, bedankt! Ja, met koude melk - het ding)
Ik heb tegelijkertijd koekjesstempels geprobeerd

[Yulia]

Yulia, meisjes, die recepten van frites hebben, schrijven ze, zo niet moeilijk, onder de foto's voor mensen zoals ik "unchipped". Of zijn chips en boeken niet anders?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Zag ik het deegrecept op YouTube, geabonneerd op het meisje "Cooking with Neonila".
Recepten van een friet verschillen niet van een boek, er staan ​​nog meer recepten in het boek denk ik. Hoewel ik het niet vergeleek

Toegevoegd woensdag 21 december 2016 12:04 uur

Ik heb het recept voor jam bekeken, het staat in het boek op 286 pagina's, één op één met een chip

[julia_bb]

julia_bb, oh, wat mooi! Ik weet het niet aan de winkel.
En wat voor postzegels?

[julia_bb]

julia_bb, koekjes zijn mooi !!
Ik ben dol op tm, chu wat, hij maakt soaz, erg handig!

[Belka13]

Belka13, teskomovskie, geel.
Masinen, ja, ik hou steeds meer van hem) Ik kan er nog steeds geen gistdeeg in mengen

Ik kan er nog steeds geen gistdeeg in kneden

Oyyyy ... ik doe er alleen in ...

Ik herinner me Gal)) Vooral je hebt een paar super-duper-broodjes die je vaak kookt) Wil je een recept geven?))

Ik herinner me Gal)) Vooral je hebt een paar super-duper-broodjes die je vaak kookt) Wil je een recept geven?))

Ja? En wat voor soort acteursbroodjes ?? !! ....

Al gecorrigeerd, de broodjes zijn fantastisch, in de zin van uitstekend)) Het is onhandig om vanaf de telefoon te schrijven

Meisjes en deeg voor dumplings in 21 seconden, een bekend recept, met welke snelheid roer je in TM, wat denk je?

Hak het op dezelfde plaats in kruimels en dat is alles, ik zou beginnen met 6-7 snelheden en kijken tot de kruimel experimenteel uit de componenten komt. Over het algemeen was ik dit deeg op een "aartje" aan het kneden en niet aan het stomen, toch is het belangrijkste dat het dan in de koelkast ligt voor de ontwikkeling van gluten van 1 uur tot een dag.