Thermomix - ik kook op mijn manier!

[selenа]

selenа, Ik denk niet dat het zal lukken, daar worden de yasks precies in een cirkelvormige beweging gescheiden, ze zijn heel goed op een garde gewikkeld ... Hoewel je kunt proberen

[Yulia]

Yulia,

Julia, zodat het onderwerp niet verdwijnt, het nieuwe recepten nodig heeft en dan zullen mensen contact opnemen)))

Ja, het rekt niet uit - duidelijk een gekunsteld apparaat en zelfs duurder. Hij zal nooit een favoriet zijn in de keuken. En het is beter en goedkoper om losse apparaten te kopen.

[igorechek]

igorechek, het enige nadeel van dit apparaat is de hoge prijs, maar dit betekent helemaal niet dat TM geen favoriet zal zijn in de keuken als het er al is. Alles is zo doordacht en van hoge kwaliteit dat het een van de meest gebruikte units is die ik heb. Ja, ik gebruik het voornamelijk voor malen, emulgeren, griesmeel en gebak, maar het is zo handig dat er niets boven gaat. En ik hak er geen vlees in, alleen gekookt vlees voor taarten, dumplings en paté. En ik gebruik het al meer dan 3 jaar van dag tot dag en ben er dol op. Ik beschouw het niet als een superuniverseel, maar als een superhandige assistent - de beste in zijn segment (verwarmde blenders)
Je hebt het niet, je vindt het niet leuk, dus kom hier niet, en je hoeft hier niet altijd te trollen.
PS, en ik kocht het voor heel ander geld, en niet tegen de distributeursprijs. Trouwens, ik vond het nieuwe model absoluut niet leuk, terwijl naar mijn mening de meest competente TM31 is.

Ik beschouw het niet als een superuniverseel, maar als een superhandige assistent - de beste in zijn segment (verwarmde blenders)

PPCS, ik zou er gewoon aan toevoegen - een blender met verwarming + een kneder.

En ik zal eraan toevoegen: ik maak er amandelmeel op voor pastakoekjes, de blender kan deze "operatie" niet zo goed aan))) het meel is heel fijn gemalen)))

En ik zal toevoegen: een fornuis is een rijstkoker. Ik kan alleen boekweit eten van TM, toen ik voor het eerst het water in de kom zag en me voorstelde dat het zou worden opgenomen in het product brrr Eierkoker - vooral als je hardgekookte eieren nodig hebt (voor salade) - doe het in de mand, stel de tijd in en dat is alles. Aardappelpuree wordt ook alleen gestoomd in een mand - sneller, lekkerder (niet gekookt in water), de bouillon gegoten, aardappelen in een kom en aardappelpuree is klaar. Om groene thee t * 80 te zetten, heb ik geen extra waterkoker nodig met deze temperatuur, ik zou in mijn leven geen soezendeeg maken zonder TM. Veel procedures waarbij u moet koken, stomen, t * 90 met constant roeren in TM is erg handig om te doen. En ik heb nog geen tiende gezegd van wat je erop kunt bedenken.

Ja, het rekt niet uit - duidelijk een gekunsteld apparaat en zelfs duurder. Hij zal nooit een favoriet zijn in de keuken. En het is beter en goedkoper om losse apparaten te kopen.

en natuurlijk kun je op die manier argumenteren als je het 8 jaar zonder werk hebt, anders blijkt het "een vos en groene druiven."
En over "goedkoper" - als je de TM probeert te vervangen door losse apparaten van behoorlijke kwaliteit, zal het vele malen duurder blijken te zijn. Kijk hoeveel graanmolens kosten, maar meel durf je niet op een koffiemolen.

Meestal, wie het inactief heeft, mensen verkopen het)
En gisteren in NM maakte ik aardappelpuree.
Snijd de aardappelen in stukjes, een hele kom. Ik vulde het met water en zette het 30 minuten aan, 100 gr ck 2.
Gezouten en daarna toegevoegde olie.
Ik ging naar het postkantoor om een ​​pakket in ontvangst te nemen.
Ik kwam thuis, ik kreeg zo'n luchtige puree !! Als het nog in melk zit. Om te doen, dan over het algemeen les! Ik deed het op het water

Je hebt het niet, je vindt het niet leuk, dus kom hier niet, en je hoeft hier niet altijd te trollen.

Voor zover ik me herinner, ben ik maar één keer op dit onderwerp ingegaan. En ik zal mijn mening uitleggen. Er zijn apparaten. die ABSOLUUT hun prijskaartjes niet waard zijn, zoals Kirby, Bork, enz. Dit is slechts een addertje onder het gras. Zo begeerde ik 6 jaar geleden de Zepter luchtreiniger.En ik kan ook zeggen dat hij zijn werk goed doet, al heeft hij verhuld dat er goedkopere en succesvollere luchtreinigers zijn en dat hij zijn functies vervult, maar alles kan makkelijker, beter en goedkoper. Er is zo'n concept - een verhaal over iets goeds, gebreken verbergen ... Ik ben geen arm persoon, maar sommigen kunnen geld betalen voor het apparaat en er dan spijt van krijgen. Mijn mening voor MIJ is ondubbelzinnig - dit apparaat is een duidelijk EXCESS in de keuken en het kopen ervan is gewoon een freak ... Ik zeg niet dat het slecht is, maar het is het geld dat ervoor betaald is zelfs niet waard. Elk INDIVIDUEEL apparaat vervult zijn specifieke functies altijd beter dan een "stationwagen". Een kampioene zwemmer kan niet goed voetballen. Iedereen zou zijn eigen ding moeten doen.

[igorechek]

Gerespecteerd igorechek, als alles was zoals het je lijkt, zou er niet een grote verscheidenheid aan TM-analogen verschijnen tot aan de professionele Thermo Mixer
Xotmixpro Gastro (bijna een exacte kopie van TM), die al 90 duizend roebel kost. Prijs en doelmatigheid zijn niet altijd gecorreleerd, maar wanneer u TM gaat gebruiken (en meer nog, al de tweede generatie), begrijpt u dat u dit geld niet erg vindt en dat één apparaat handiger is dan vele. Ja, het vervangt geen vleesmolen, magnetron en koekenpan - dat is zeker.

Mijn mening voor ME is ondubbelzinnig - dit apparaat is een duidelijk EXCESS in de keuken en het kopen ervan is gewoon een gril ...

Ik geloof dat het niet aan jou is om te bepalen of iemand hier een "eigenaardigheid" heeft of niet. Je bent altijd extreem hard en categorisch in je bewoordingen, waarover je herhaaldelijk hebt geschreven in verschillende onderwerpen.

vertel me wie zowel thermomix als kenwood met inductie heeft,
Met beperkte middelen, zou u nu voor Thermomix of Kesha moeten kiezen?

[igorechek]

Ik geloof dat het niet aan jou is om te bepalen of iemand hier een "eigenaardigheid" heeft of niet. Je bent altijd extreem hard en categorisch in je bewoordingen, waarover je herhaaldelijk hebt geschreven in verschillende onderwerpen.

goed geschreven, en soms opmerkingen igorechek herinneren "en Baba Yaga is tegen!"
Mijn moeder TM 21 bracht het 10 jaar geleden naar Novosibirsk, kocht het via een vriend. Toen, om mijn zus en mij te kopen, formaliseerden ze mijn moeder als consulent. Daarna werden nog een paar bekenden gemengd. De rest van ons heeft TM 31. Toen ik van mijn ouders verhuisde naar een nieuw appartement van technologie, had ik een koffiezetapparaat en TM. Dit was genoeg voor mijn man en mij. TM heeft bijna alle units vervangen! Ik heb er alles in gekookt en bijna alle functies gebruikt - het kan echt veel eenheden vervangen! Nu heeft het huis veel opbergruimte, mijn man steunt mijn liefde voor allerlei technische dingen voor de keuken en koopt ze. Het gebruik van TM komt minder vaak voor, maar dit weerhoudt me er niet van om TM mee te nemen naar bijeenkomsten met mijn vrienden, het deeg op dumplings te kneden, voor taarten, de vulling te maken! Dit is een grote besparing van tijd en moeite, we zitten te kletsen, de unit werkt!
Het gebeurde zo dat mijn huidige echtgenoot ook een van degenen is die ooit otermixen waren)! Hij gebruikte het vaak als single. Omdat het nu niet handig is om 2)))) te gebruiken, is het voorlopig de moeite waard. Zelfs in moeilijke financiële tijden is het nooit bij ons opgekomen om het te verkopen!
De meisjes schreven correct, als het geen succesvol model was, zouden andere merken het niet proberen te kopiëren!

[marina-asti]

marina-asti, het is erg handig als er 2 kommen zijn (zoals je hebt), je kunt één motor gebruiken. In de ene kom past het deeg, in de andere maak je room ... veel waarvoor twee kommen heersen.

[marina-asti]

marina-asti, het is erg handig als er 2 kommen zijn (zoals je hebt), je kunt één motor gebruiken. In de ene kom past het deeg, in de andere maak je room ... veel waarvoor twee kommen heersen.

En dit is een gedachte! Ik kook eerlijk gezegd niet zo veel, ik had 2 kommen nodig in de cartoon, maar ik dacht niet eens aan de 2e emmer! We houden het als reserve, ik dacht dat we het aan mijn moeder zouden geven als er iets met haar zou gebeuren.

en ik heb speciaal nog een kom gekocht in een complete set, na het visvlees blijft de geur nog steeds, nu heb ik er een om te koken en de andere voor deeg en desserts, hoewel ik nu elke cent op mijn rekening heb, is deze aankoop noodzakelijk. Ik gebruik TM voor het derde jaar en heb geen spijt van het geld dat aan de aankoop is besteed.

[Tatyana]

Tatyana, Ik verwar ze zeker (voor vlees, voor desserts), maar twee zijn erg handig.

vertel me wie zowel thermomix als kenwood met inductie heeft,
Met beperkte middelen, moet u nu Thermomix of cache kiezen?

het hangt allemaal af van welke doelen je nastreeft en wat je van plan bent te koken.
Ik kies bijvoorbeeld nog steeds niet voor Kenwood met inductie, omdat inductie zelf erg wispelturig is voor spanningsvallen en de kans groot is dat het hele apparaat kapot gaat. Als de thermomix al vele jaren wordt geproduceerd en feilloos werkt, dan is Kenwood alleen zo betrouwbaar als een maaidorser zonder verwarmingsfunctie. Toen ik voor mezelf een kneder koos, had ik een inductie Kenwood kunnen nemen, maar ik koos bewust voor een eenvoudige en mechanische KMM 020, waarin niets te breken valt, en als er een riem (of wat dan ook) vliegt, zal dat niet gebeuren moeilijk te vervangen.
Als het je belangrijkste taak is om het deeg te kneden, veel noedels, knoedels en gebak te maken, dan is het beter om Kenwood te nemen, maar nogmaals zonder inductie. Ik vertrouw de betrouwbaarheid van deze technologie nog niet.
Maar ik gebruik theromomix meer, als blender en voor custard, gelei, griesmeel, etc.

Ik moet het Masha vragen. Ik werd vandaag boos over iets en vroeg niet meer in detail over hem. Hier is echt 4 uur communicatie MAAALOOOOOO

Ik maakte Nutella altijd volgens het recept uit het boek "Cooking Modern" (p. 134), het was heerlijk, maar het kind was het er niet mee eens dat het Nutella was, en toen hij het deed, gaf hij toe.

Zelfgemaakte Nutella
45 g hazelnoten (geschild en geroosterd) ......... per kom. Toevoegen aan
75 g suiker .................. ........................ ........................ .... sluit de MCh, 30 sec. / Sc. 7-8. Toevoegen aan
50 g pure chocolade
50 g witte chocolade ................ ........................ ............... MCh sluiten, 30 sec. / Sc. 6-7. Toevoegen aan
100 ml volle melk
45 g plantaardige olie ................... ........................ ...... MCH dicht, 6 minuten / 50 graden / Sc.4. Klop 1 min. / Sc. 7-8. Overdracht
in een gesteriliseerde pot, bewaar in de koelkast.
Ik nam het recept hier: 🔗

Ik maak meteen een dubbele portie. Hij smeert alle nutella op de kom en het deksel, je moet natuurlijk met een spatel werken.

Ik zal een nutella moeten maken).
Bedankt voor het recept!

Wat is volle melk?

[Sklifanya]

Sklifanya, volle melk is normale melk, d.w.z. niet gereconstitueerd uit droog

"volle melk"

deze melk met al zijn room, niet magere

d.w.z. niet hersteld van droog

dit is de tijdgeest = we wennen eraan dat melk niet van een koe, maar uit zakken in de fles komt

Ik gebruik de Thermomix nu 3 jaar en ik blijf hem bewonderen. Dit is gewoon een wonder. Vandaag heb ik bijvoorbeeld brood gebakken met knoflookolie, rijstepap gekookt en gemaakt

Meisjes, vertel me eens, met welke snelheid moet ik in zure room rijden?

[lorens]

lorens, als je de room met een vlinder klopt, dan is de 4e snelheid maximaal, als je zure room meer dan 30% vet bevat, let dan heel goed op, want je kunt geen room krijgen, maar boter als je op tijd onderbreekt

En de verhouding tussen suiker (poeder), zure room? Hoeveel in te nemen?

[lorens]

lorens, op recept of volgens uw smaakvoorkeuren

Meisjes, stuitten net op de aankondiging van Avito dat ze Thermomix 21 voor 7000 verkopen op Iljitsjplein.

🔗

Ik zal het bericht morgenochtend zelf verwijderen ...

Privetstvuju vseh! Tozhe reshila k vam prisoedenitsja. u menja TM5, obozhaju ego s pervogo dnja! Esche odin pljus TM - u menja muzh gоtоvit! Ja vobsche ploho znaju, kak gоtоvit morozhennoe, naprimer - pervyj mesjac muzh kazhdyj den delal, vsjakie raznye sorta oproboval. Sejchas vot poholodalo - op een tortiki perekljuchilsja

Vertel ons meer over dit model? We hebben het nog niet in Rusland.
Hoeveel heeft het gekost, waar heb je het gekocht?
Wat zijn de voor- en nadelen? Warmt het snel op, is het gemakkelijk te bedienen, etc.

Pokupala tegen Germanii, 1109 stoit.
U menja poka tolko pljusy iz opyta. Upravlenie udobno ochen, kto telefonom polzovatsja umeet - i na TM gоtоvit smozhet
Melet luchshe, signal zvukovoj prijatnee, vmeschaet 2,2 litra vmesto prezhnih 2uh. Ik kniga na chipe - klass! U menja kniga ot prezhnego vsja zakapannaja-zaljapannaja, a u etogo - ja ee tolko kartinki posmotret otkryvaju.

Vertel eens, aangezien je het eerste model ervoor had, kan de nieuwe thermomix frituren, en hoe gaat het met het malen van vlees voor gehakt?

Zazharku ne delaet, t.e. neem zhe, kak v TM31. Pro mjaso nichego ne mogu skazat - ne em.

Meisjes, deel het custardrecept. En kan iedereen tarwe koken voor kuti in TM, deel ook het recept

[Masjavka]

Masjavka250 melk, 150 bloem, 200-250 suiker, 200 boter.
Giet melk in een kom, voeg bloem toe - 5 min. / 80 * / sk. 2-3
Voeg suiker en boter toe aan de kom en klop.

[selenа]

selenа, Hartelijk dank

Meisjes, heeft iemand pompoenpuree gemaakt in TM, zoals puree van appels, zoals van babypotjes?

Meisjes, hallo. Mijn man heeft onlangs TM31 geladen, ik went eraan. En de vraag rijst hoe je na het koken met de geur omgaat, vooral de kauwgom op het deksel, de geur is vreselijk.Ik heb het geprobeerd, zelfs nadat de vaatwasser niet weggaat.

Probeer in de Varom-modus 1 liter water met een schijfje citroen te koken. De geur zou moeten doden.

Goede dag. Mayonaise werkt helemaal niet. 3 pogingen mislukt - geen emulsie, wit water. Wat is er mis? Boter en ei uit de koelkast. Ik heb dit recept in mijn boek: 1 ei, 0,5 zout, 1/3 tl suiker, 1 tl. l mosterd en 1 dessert citroensap of azijn, olie 180 ml.
Eerst gooien we alles in een kom zonder boter, beginnen het 4 cc te kloppen en gieten langzaam de olie in een dunne stroom, of gieten het op het deksel en de totale opkloptijd is 45-50 seconden, gedurende deze tijd is de olie heeft geen tijd om uit te gieten en het blijkt meer dan een minuut. Ik heb al geprobeerd om daar een vlinder vast te maken, ik dacht dat het misschien in ieder geval een beetje zou kloppen. De olie van Olein heeft altijd goed geleken
Vertel me, misschien zie ik mezelf niet waar er iets mis is.
Vroeger lukte het altijd met een voet van een blender, maar hier is er een soort hinderlaag, maar ik wil een resultaat behalen

[vlinder]

Ik heb al geprobeerd om daar een vlinder vast te maken, ik dacht dat het misschien in ieder geval een beetje zou kloppen.

Mayonaise in Thermomix wordt alleen gemaakt met vlinder

gedurende deze tijd heeft de olie geen tijd om uit te gieten en het blijkt meer dan een minuut.

Hoe langzamer u de olie giet, hoe beter.

1 ei

Meestal neem ik alleen dooiers.

1 ei, 0,5 zout, 1/3 theelepel suiker, 1 theelepel. l mosterd en 1 dessertcitroen- of azijnsap

Je kunt in een aparte bak voormengen en het mengsel in de TM kom gieten.

[selenа]

selenа, al geprobeerd met dooiers, misschien is de boter nog over? 'S Avonds probeer ik het meteen met een vlinder, bedankt.

[Irma]

Irma! En voor mayonaise is een voorwaarde dat alles op dezelfde (kamer) temperatuur moet zijn!
Dit is wanneer je het met je handen doet!
Maar het lijkt mij dat het hier hetzelfde is!
Probeer het, misschien is dat de reden!

[Zevenjarenplan]

Zevenjarenplan, en ook een ei?

[Irma]

Irma,

misschien is de olie nog over

Er was eens een gerucht dat plantaardige olie was verdund met glycerine en daarom mayonaise misschien niet werkte
Wie weet maar vlinder nodig

[selenа]

selenа, Ik heb het niet gekocht voor een aandeel, dus ik ben er waarschijnlijk schuldig aan. 'S Avonds ga ik een andere proberen, als het niet lukt ga ik verder kijken wat er aan de hand is

[Irma]

Irma, zeker! Haal het er van tevoren uit en laat het op tafel liggen. Meestal is het aan te raden om alles in een uur te halen!
Deel dan alsjeblieft wat er gebeurt!
De technologie lijkt te kloppen!
Het enige bij het maken van handmatig zuur, in jouw geval citroensap, wordt aan het einde in de mayonaise gegoten, als het klaar is! En nog niet veel zweepslagen!
Probeer dat ook te veranderen!
Succes! Ik kijk uit naar de resultaten !!!