Thermomix - ik kook op mijn manier!

[Masjavka]

Masjavka , met granen, natuurlijk, bogen ze duidelijk in hun recepten. Ik brouw zo:
griesmeel 6h l - met vlinder \ 20 \ 90С \ sk.2
maïs 5h l - 30 \ 90S \ sk.2
rijst 6 uur. l. (voormalen) - 25 \ 90С \ sk.3

Omela, bedankt. En wat is de verhouding tussen vloeistof en granen?

Ik heb de hoeveelheid granen aan mijn post toegevoegd. Maar ik kan me het water niet herinneren, of 250 ml, of 500 ml. Ik heb het al een hele tijd niet gekookt.

... En toen zocht ik hoe ik boekweitpap moest koken, ik vond er een, het moet daar 12 minuten gekookt worden, en ik kookte in totaal meer dan 40 minuten ...

Ik kook boekweitgrutten (als bijgerecht, geen melkpap) gedurende 30 minuten, dan blijkt het gekookt en sappig te zijn.
Ik doe granen (optimaal niet meer dan 200 gram) in de stoommand, zout, giet kokend water ongeveer een centimeter en zet het een half uur aan.
Ik kook griesmeel volgens het boek zonder af te wijken van het recept.

Ik heb een ander boek gescand:
BOEK "Thermomix - ik kook op mijn eigen manier"
🔗
🔗

Ik heb beide boeken gedownload (klassiek en basis). Hartelijk dank! Ik heb ze, maar ze worden vies in de keuken. En zo handig: ik heb het recept uitgeprint en weggegooid.

Zijn er nog meer receptenboeken voor de Thermomix?

Goede dag!

Wie is er geïnteresseerd in pap in de thermomix. Met vallen en opstaan ​​bied ik mijn opties voor het koken van pap aan:

Griesmeel

Ingredienten:
o 0,25 l melk + 0,25 l water
o suiker naar smaak, zout (ik doe 1 eetlepel suiker zonder glaasje, zelfs iets minder, en 0,5 theelepel zout)
o 3 el. l. met een top (met een glijbaan) griesmeel (als je het lekker vindt dunner, zoals voor kleine kinderen, dan 3 el. l. ZONDER een glijbaan)
o boter naar smaak
Voorbereiding:
o Melk voorverwarmen: 5,5 min / 90 ° C / sk. een.
o Installeer de Butterfly. Voeg 1 eetl. l. suiker zonder top, 0,5 tl. zout, olie, start TM (de modus is hieronder aangegeven), giet griesmeel na het starten met een vlinder. Kook gedurende 9 min / 90 ° C / sk. 2.

Havermout

Vlokken en water in een verhouding van 1 tot 6:80 gram havermout - 480 gram water - dikke pap.
Als verdunner 1 op 7 is, dan: 73 gram havermout - 500 gram water.
Zet de vlinder. Giet water in een kom, doe granen, zout 0,5 tl, suiker 1 el. l. zonder glijbaan, olie. Koken ZONDER maatbeker! Als we 1 tot 6 koken (dat wil zeggen, dikke pap), dan 25 minuten / 90 g / sk. 1 en 30 minuten, als 1 tot 7.

Rijst porrige

Ingredienten:
150 g rondkorrelige rijst
o 800 ml vloeistof (400 ml melk en 400 ml kokend water), verhoudingen kunnen naar eigen inzicht worden ingenomen)
1/2 theelepel zout
o suiker zoals gewenst en naar smaak. (Ik doe 1 eetlepel)
Voorbereiding:
o Spoel de rijst af.
o Plaats de rijst rechtstreeks in de thermomixkom.
o Giet 800 ml vloeistof erbij. Voeg zout en suiker toe.
o Kook 30 min / 90 ° C / CK2 met MCH.
o Voeg na het koken boter toe.

Eet smakelijk!

Dank aan Bluekitten uit de grond van mijn hart voor de prachtige boeken en je werk !!! Bedankt!

Van het boek "Ik kook het op mijn eigen manier" maakte ik een kaassoufflé van pagina 64. Het bleek heerlijk en bevredigend. Een zeer calorierijk gerecht!
Maar er zijn opmerkingen: helemaal aan het einde, wanneer u geraspte kaas en room aan het mengsel moet toevoegen, wordt in het boek aanbevolen om 10 seconden per sk te kloppen. 6. Dit is niet genoeg !!! Het resultaat was dat alle kaas op de bodem viel - het roerde niet, uiteindelijk moest ik het met een lepel in de vormen lepelen. Roer minstens een minuut! (misschien hangt het van de kaas af, ik had een gewone "Russische" kaas). Helaas is er geen foto - ze aten alles snel op))

Goedenavond. Veel dank aan iedereen voor de recepten en adviezen, met jouw hulp kan ik al iets doen. Ik kook maïspap dus - 1 ml ontbijtgranen voor 2 ml water en 2 ml melk. Ik giet de vloeistof in de kom, warm het 4-5 min / 100 / ck1 op, zet de vlinder op en val in slaap in de cornflakes, zet hem op 30 min / 90g / ck1, als ik de grove cornflakes zet voor 40 -45 minuten, het gat in het deksel is dicht. na het signaal, verdeel ik het over borden, voeg ik olie toe.

Meisjes, bedankt voor de antwoorden

[VISSEN ONDER DE MARINAD]

VISSEN ONDER DE MARINAD

Het originele recept is hier overgenomen: 🔗

Mijn variant getest:

o 500 gram visfilet (ik nam roze zalm, je mag je favoriete vis meenemen)
o 2 middelgrote uien
o 2 middelgrote wortelen
o 1 laurierblad
o 4 zwarte peperkorrels
o 2 anjerknoppen
o 1 eetl. l. tomatenpuree
o 1 theelepel suiker (in het originele recept 1 eetl. l.).
o een druppel 9% azijn (in het originele recept 50 gram appelciderazijn (of wijnazijn))
o 50 g geraffineerde plantaardige olie
o 100 gram koud water.
o Zout - 1 theelepel. met een kleine glijbaan.

Vis koken:
Giet de vis met citroensap (indien aanwezig), doe in de hoes, voeg daar een takje dille en peterselie aan toe, knijp de randen van de hoes (het belangrijkste is dat het sap niet weglekt) en doe het in een dubbele boiler gedurende 25 minuten.

De marinade koken:
Hak de geschilde uien en wortels 3 sec / snelheid 5.
Voeg 50 g plantaardige olie toe en bak gedurende 8 min / 100 graden / snelheid "lepel" ZONDER MCH.
Voeg tomatenpuree, 100 g koud water toe aan de kom en kook gedurende 10 minuten / 100 graden / achteruit / snelheid "lepel" met de MCH.
Voeg bij het stoven laurierblaadjes, peper, kruidnagel, zout en suiker toe.
In 1 minuut. Voeg azijn toe aan de kom tot het klaar is.
Giet de gekookte vis met marinade, giet daar het sap van de vis (die in de hoes is achtergebleven).

Rijst voor garnering:
Voor 300 gram voorgekookte rijst - 700 ml water. Kook het water 7 min / 100 g / m2. 1 (of giet kokend water in de TM). Zout. Spoel de rijst af, doe deze in de stoommand. Kook gedurende 15 minuten / Varoma / sk.4.

Als er geen aparte stomer is, kun je stomende vis (stap 1) en kokende rijst combineren in TM, maar ik heb het niet geprobeerd.

Het blijkt een erg lekker gerecht !!! Probeer het!
We eten vis onder de marinade heet, het smaakt beter voor ons) Het kostte een halve kilo vis "een-twee-drie", dus de tweede keer kookte ik al van een kilo vis))
In de marinade kookte ik ook erwten met gewone zwarte peper en nam een ​​"mengsel van pepers" (uit de serie "Eat at home" van Yulia Vysotskaya), er zijn 4 soorten peperkorrels (ik heb alle soorten peper in gelijke delen geselecteerd en toegevoegd aan de marinade). Zowel met zwarte peper als met het mengsel is het erg lekker, maar met het mengsel leek het mij interessanter.

Recept voor likeur "Baileys" ("Baileys")

Ingredienten:

- 0,5 liter wodka;
- 1/4 lepel gember;
- op het puntje van een mes - kaneel;
- 1 theelepel eikenbast en cacao;
- 2 theelepels honing en oploskoffie;
- 2 dooiers en 0,5 kopjes suiker;
- 0,7 liter zware room (niet minder dan 10 - 15 procent);
- 0,3 liter chocolademelk, langdurige opslag (bijvoorbeeld "Miracle");
- 350-400 gram gecondenseerde melk;
- 2-3 pakjes vanilline (geen vanillesuiker).

Laten we nu beginnen met koken.

Giet honing, gember, eikenschors en kaneel met wodka en zet het 6-7 dagen in de koelkast, maar schud het regelmatig.
Filtreer na 6-7 dagen door kaasdoek gevouwen in 3-4 lagen.
Versla dan alles op een sc. 4-5. Tijd is naar eigen goeddunken. Je kunt ook kloppen met een blender.
Maal de dooiers met suiker; voeg gecondenseerde melk toe; cacao en koffie, opgelost in 1 eetlepel heet water; Voeg dan room, wondermelk, vanilline toe. Meng alles goed, voeg de wodka-tinctuur toe (degene die in de koelkast is geïnfuseerd) en klop opnieuw goed. Na alle procedures bottelen we het en verstoppen het in de koelkast. Serveer na 3 uur. Deze likeur wordt maximaal zes maanden in de koelkast bewaard.

Ik maakte met 250 ml wodka (dat wil zeggen, ik nam de helft van de ingrediënten), het bleek een liter sterke drank of zelfs meer te zijn (zeer economisch). En het belangrijkste is heerlijk !!! Zoete likeur, zeer aangenaam. Alcohol voegt pit toe. Perfect voor vrouwenbijeenkomsten))

Meisjes, iedereen erg dankbaar voor de links en recepten! Ik heb een week geleden een thermomix gekocht, er is alleen een basisboek en babyvoeding (naar mijn mening zijn beide praktisch nutteloos). Gisteren was ik depressief dat niets werkte en dat er geen normale recepten waren (((. Nu, dankzij dit forum, wordt het leven beter, ik hoop dat je zal helpen om dit apparaat onder de knie te krijgen.
Ik heb een enorm verzoek - vertel me het recept voor gistdeeg voor taarten of broodjes, maar ik heb alleen droge gist.Mijn man eist, en ik was zelfs bang zonder TM-gist, maar hier (in het boek) recepten alleen met levende gist ... help me!

Gistdeeg recept: 🔗

of: 🔗

hier kook ik zo:

Boekweitpap

Boekweit 250 gr
Water 1 l
Zout 1 tl

Doe de boekweit in de stoommand, spoel af
Giet kokend water in een mengkom, voeg zout toe, zet een stoommandje
Kook 19 min. / Varoma / sk.1

Parelmoerpap

Parelgort 250 gr
Water 1 l
Zout 1 tl

Spoel de parelgort af en laat 2-3 uur weken, doe in de stoommand
Giet kokend water in een mengkom, voeg zout toe, zet een stoommandje
Kook 40 min. / Varoma / sk.

GRAAN pap

Maiskorrels 250 gr
Water 1 l
Zout 1 tl

Doe de maïsgrutten in een mengkom, spoel af
Giet kokend water in een mengkom, voeg zout toe
Kook 30 min. / 100C / sk.1

Pap "7 cereals" ("9 cereals", enz.)

Grutten "7 granen" 200 gr (graanvlokken)
Water 1 l
Zout 1 tl

Doe de grutten in een mengkom
Giet kokend water in een mengkom, voeg zout toe
Kook 8 min. / 100C / sk.1

Gerstepap

Gerstgrutten 250 gr
Water 1 l
Zout 1 tl

Doe de grutten in een mengkom
Giet kokend water in een mengkom, voeg zout toe
Kook 4 min. / 100C / sk.1
Kook na het koken 40 min. / 90C / sk.1


Bij het koken van granen die niet "gestoomd" zijn, kun je een vlinder gebruiken, maar ik vind het toch lekker. De recepten zijn basic, granen en hoe zoet je kunt eten en hoe hartig. Verander de verhouding van granen / vloeistof naar wens.

Oh, meiden ... Ik heb verschillende keren geprobeerd rijst te koken. melkpap en ik kan geen pap krijgen !!!! In TM blijkt het een soort stroperige massa te zijn, zoals lijm. Vertel me wat het probleem zou kunnen zijn.

Oh, meiden ... Ik heb verschillende keren geprobeerd rijst te koken. melkpap en ik kan geen pap krijgen !!!! In TM blijkt het een soort stroperige massa te zijn, zoals lijm. Vertel me wat het probleem zou kunnen zijn.

Welk recept kook je? Bij een kooktemperatuur van 90 graden, hoe kan lijm blijken

één keer volgens het boek, de tweede volgens het recept van het forum.

Heb je het omgekeerde ingeschakeld?

Ja! daarom kan ik niet begrijpen waarom deze pap blijkt. echt niet lekker!

: girl_cleanglasses: schrijf de volgorde van je acties op en of je de cornflakes hebt geplet voordat je gaat koken.

Trouwens, Bekki, wat is je receptenboek? In mijn basisboek werkten recepten, zoals van een andere planeet, nooit, ik moest alles doen door te typen. Maar onlangs kreeg ik een boek gepubliceerd in Yekaterinburg - het is gewoon een wonder. Met foto's is alles duidelijk, begrijpelijk en het resultaat in werkelijkheid is zeer aangenaam)))

De eerste keer dat ik niet verpletterde, de tweede keer wel. Mijn boek is eenvoudig in het Duits, omdat ik in Duitsland woon. Ik dacht gewoon, misschien meer water gieten dan in het recept staat?

[Rijstmelkpap]

Je hoeft absoluut niet te verpletteren. Als we ronde rijst van het type "Kuban" nemen, probeer dan de volgende optie:

Rijstmelkpap

- stap 1:
Plaats de stoommand op het deksel, druk op de "schaal" knop, weeg 80 g rijst voor pap, spoel in een mand onder stromend koud water. Open het deksel, giet de rijst in de kom.

- stap 2:
Druk op de schaalknop. Giet 500 ml melk of melk en water in gelijke verhoudingen. Voeg zout en suiker naar smaak toe, sluit het deksel, plaats de MCH. Wordt tentoongesteld 30 min. / 90 * S / Sk.2, achteruit

- stap 3:
Open het deksel na het gereed-signaal. De pap is klaar.

Succes

[Rijstmelkpap]

Je hoeft absoluut niet te verpletteren. Als we ronde rijst van het type "Kuban" nemen, probeer dan de volgende optie:

Rijstmelkpap

- stap 1:
Plaats de stoommand op het deksel, druk op de "schaal" knop, weeg 80 g rijst voor pap, spoel in een mand onder stromend koud water. Open het deksel, giet de rijst in de kom.

- stap 2:
Druk op de schaalknop. Giet 500 ml melk of melk en water in gelijke verhoudingen. Voeg zout en suiker naar smaak toe, sluit het deksel, plaats de MCH. Wordt tentoongesteld 30 min. / 90 * S / Sk.2, achteruit

- stap 3:
Open het deksel na het gereed-signaal. De pap is klaar.

Succes

Ik heb veel verschillende recepten geprobeerd en slechts één geeft uitstekende resultaten:

1,5 ms rijst
0,5 liter melk
3 MS kokend water
zout suiker naar smaak

Schakel de omgekeerde 90 graden en 30 minuten in.

De pap blijkt uitstekend te zijn !!! Dit werkt zelfs in een slowcooker niet voor mij op loomheid.

Pulkeria, bedankt, ik ga ook dit recept in gebruik nemen. En het zou nog beter zijn als ik het op de eerste pagina met recepten met een aparte link zou kunnen zetten, zodat later in de zoekopdracht niet de hele thread zou worden gescrolld.

Bedankt, ik zal het proberen!

bluekitten, heel erg bedankt voor het boek !!!
Ik zal je verrassen met fotoreaders

Satsivisaus voor kip

150 g kipfilet (in stukjes)
150 g walnoten
150 g uien (in vieren gedeeld)
50 g plantaardige olie
1 dooier (zonder)
2 eetlepels. l. citroensap
3-4 teentjes knoflook
1 bosje koriander (peterselie mogelijk)
op het puntje van een kaneelmes, gemalen kruidnagel
1/2 theelepel zout

Hak de knoflook en kruiden 5 sec / Sk.8.
Voeg noten toe 3 sec / Sk.6, doe in een andere kom.
Installeer "Butterfly", voeg dooier en citroensap toe, klop 1 - 1.5 min / Sk. 3. Leg uit, verwijder de "vlinder". Spoel de beker schoon.
Snipper de ui gedurende 5 sec / Sc 5, voeg plantaardige olie toe, sauteer 7 minuten / Sc / Varoma /. zonder maatbeker.
Voeg kipfilet, zout, peper en kruiden toe aan de kom en laat 15 min / 100 ° C / sc.1 koken. met een maatbeker.
Voeg de dooier toe met citroensap en kokend water (de hoeveelheid hangt af van de dikte van de saus die je wilt krijgen) en kook gedurende 5 min / 100 ° C / CK, 2.
Maal 20 sec / Sk 7-8.
Voeg kruiden, knoflook, noten toe aan de kom en roer op Sk 2 - 3.

Banaan-ijs
Ingredienten:
200 gr rijpe bananen
270 g melk
100-70 gram suiker
2 eetlepels. l. room min 30%
sap van 1 citroen
Voorbereiding:
U kunt dit ijs met verschillende soorten fruit (aardbeien, appels, abrikozen, meloenen, enz.) Bereiden door ze te snijden en in te vriezen, en de hoeveelheid suiker zal natuurlijk licht variëren afhankelijk van de zoetheid van het fruit en uw smaak.
Bananen invriezen Vries melk in een bakje voor ijsblokjes in. Doe suiker in een kom en maal 15 sec / sp. 9. Voeg room, citroensap, bevroren melk en fruit toe en maal tot een sc. 8, helpend met een spatel, tot een gladde massa, ongeveer 3 min.

Halva
Ingredienten:

150 gr. zonnebloem. zaden (geschild)
50 gr. Sahara
40-50 gr. rast. oliën
vanille (snufje)
Voorbereiding:
Zaden kunnen 25 min / s worden gedroogd. 2 zonder beker + achteruit. Maar ik hou van degenen die gebakken zijn in een koekenpan, dan krijgt de halva een rijke smaak (kook de suiker niet te gaar, vermaal het tot poeder 10 sc. Voeg 2 eetlepels warm water toe om siroop te krijgen. Voeg dan de zaadjes toe, maal sc 7-8 boter toevoegen. (de hoeveelheid olie hangt af van het vetgehalte van de zaden) Klop 50 ° / sp. spikelet / 1 min. Doe de massa in een vorm, druk aan met een pers.

Custard pannenkoeken


¨ 500 g kefir
¨ 200 gr melk
2 eieren
¨ 250 gr -270 bloem
1 eetl. l. Sahara
¨ 0,5 theelepel. zout
1 theelepel. soda (blussen)
¨ Plantaardige olie (om mee te bakken)
Voeg het ei, de suiker, het zout toe aan de mengkom en meng. Sc 5/10 sec bloem, soda, kefir mix 20 sec / Sc 3 tot een gladde massa. Breng de melk aan de kook (in een aparte container, niet op TM), giet het in de afgewerkte massa, blijf kloppen (zo brouwen we ons deeg!).
Als het deeg naar jouw mening vloeibaar is, voeg dan een beetje bloem toe (maak je geen zorgen, de massa is al "gaar").
Voeg 1-2 eetlepels toe. l. plantaardige olie, mix CK3 pannenkoekdeeg klaar! Als je van plan bent een zoute vulling te gebruiken, voeg dan minder suiker toe. Lekker bij vleesvulling, champignons, rijst. Verpak in zakken of enveloppen. en verwarm in de oven.

Gestremde pannenkoeken


¨ 500 g kwark
2 eieren
¨ 40 g plant. oliën
¨ 100 g bloem
¨ zout naar smaak
¨ 80 g suiker
1 theelepel bakpoeder
Maal suiker 5 sec / sc.10.
Voeg de eieren toe, meng boter gedurende 1 min / Sk.3.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en klop gedurende 20 sec / Sk.6.
Giet het deeg in een voorverwarmde koekenpan met een eetlepel (als je een lepel hebt die groter is dan een eetlepel, maar minder dan een pollepel - dit is het voor deze pannenkoeken) giet het deeg en bak ze aan beide kanten goudbruin.
Serveer de pannenkoeken bestrooid met poedersuiker met vanillesuiker, of giet over zure room, yoghurt.

Aardbeiengelei



Meet 700 gram water af, kook in een waterkoker.
350 gr aardbeien CK5 \ 30 sec,
Voeg suiker toe van 70 tot 100 gram (hoeveel je van snoep houdt) en 3 theelepels zetmeel, klop CK 4 \ 10 sec,
Voeg 1 theelepel citroensap toe voor een volle kleur.
Stel 5 minuten \ 90C \ CK3 in en giet heet water op het deksel van de mengkom, gesloten door de MCh (volgens het principe van mayonaise).
Giet aan het einde van de tijd de gelei in glazen of kleine serveerschalen.
Garneer met aardbeien en muntblaadjes.
Aangename consistentie, niet dik of vloeibaar.
Heerlijk koud, lekker en warm.
IJs kan aan de gekoelde gelei worden toegevoegd.

Chocolade notencake

200 g suiker
250 gr zure room
160 gr bloem
2 eieren
150 gr - gehakte noten.
0,5 tl zuiveringszout (blus met een hapje, bij voorkeur citroensap)
vanille

Als je een glas van 250 g hebt, zitten alle ingrediënten in een glas (nou ja, behalve eieren natuurlijk)

De noten kunnen voorgedroogd worden in de oven.
Hak noten 3 sec. / V. 7 eieren toevoegen, suiker kloppen Sc. 3 \ 10 sec. Voeg bloem toe, meng Sc.3, voeg zure room en frisdrank toe, blus. Roer tot een gladde massa. Sc. 3-4.
Bak in een voorverwarmde oven van 200-220 C ca. 30 minuten.
Als je van plan bent om een ​​hartentaart te maken volgens het schema, ga dan verder, maar als je een hartvorm hebt, gebruik dan je middelen. Nadat de cakes zijn gebakken
Snijdt ze horizontaal voor het verspreiden van room. (Ik heb zure room + suiker)

Veganistische pap om het lichaam wakker te maken en een vrolijk begin van de dag:



https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=195565.0

Meisjes! Deel de beproefde recepten voor crèmes voor cakes en custards. Bedankt!!!!

Meisjes! Deel de beproefde recepten voor crèmes voor cakes en custards. Bedankt!!!!

Ik vond zowel cake als room geweldig. Er is een stapsgewijs recept:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167668.0

Ik schonk room in TM, 90gr / Ck 2-3 / 15-20 min. Klop op dit moment de dooiers met suiker met een garde in een aparte kom. Nadat de temperatuur 90 graden had bereikt, schonk ik voorzichtig door het gat in het deksel van de kom het dooiermengsel in een stroom in de kom, waar de room ronddraaide, ik zette het niet uit. Verhit en roer ze tot ze dikker worden tot de dikte van dikke zure room (het kostte me ongeveer 15-20 minuten), zoals te zien is op de foto van Nata.

Iedereen vond de cake en room erg lekker, maar ik kreeg de restjes en lik de kom

[recept voor het maken van boter]

Ik geef er nog een recept voor het maken van boter

-500 g rustieke zure room of room (35%)
-1 uur l. zout optioneel

- installeer de vlinder. Giet goed gekoelde, gezouten zure room en klop gedurende 3 minuten. / Sk 3-4
- giet de karnemelk af, spoel de boter 2-3 keer met schoon, koud water. Zet vervolgens aan 20 seconden / sc 3-4 om restwater uit de olie te verwijderen (kan meerdere keren worden herhaald).

Voeg boter toe, zet in de koelkast.

[Rijstpap met appel (vanaf 6 maanden)]

Ik heb een boek over babyvoeding en ik gebruik het om te koken. Welnu, hier zijn enkele recepten.
Rijstpap met appel (vanaf 6 maanden)
Ingredienten:
• 200 g melk
• 20 g rijst
• 1 eetlepel honing (of 5-10 g suiker)
• 50 g appels
Voorbereiding:
• Maal rijst 30 sec / ck. tien.
• Voeg melk, appel toe, kook 15 min. / 90 ° C / CK. 4.
• Voeg honing toe, maal 30 sec / sk. tien.

Vissoep (vanaf 9 maanden)

Ingredienten:
• 200 g visfilets
• 50 g wortelen
• 50 g uien
• 20 g plantaardige olie
• 0,6 l kokend water
• 1 stuk. aardappelen
• 50 g smeltkaas
• 20 g room
• Een snufje zout
Voorbereiding:
• Hak wortelen, uien 5 sec. / Sk. 4-5.
• Bak gedurende 4 minuten / 100 оС / Sk. 1, maal 15 sec. / Sk. vijf.
• Giet kokend water in een kom, snijd aardappelen in blokjes, doe in een stoommandje 10 min. / 100 ° C / CK. een.
• Voeg vis (dunne plakjes), kaas toe aan de stoommand.
• Kook nog 5 minuten / 100 ° C / Sk. een.
• Voeg zout en room toe.
• Doe dan alles in een kom en maal nogmaals (optioneel) 15-20 sec. / Sk. 4-6.
Mijn zoon kan het heel goed eten, ik kook maar half zoveel, te veel voor ons.

[Leverpasta]

Leverpasta
300 g kippenlever in kleine stukjes, gepeld van folie
1 ui, in 4 stukken gesneden
1-2 teentjes knoflook (naar smaak)
1 wortel in grote stukken
20 g groente oliën
100 g pruimen. oliën
2 gekookte eieren
zout
zwarte peper
nootmuskaat

Hak wortelen, uien, knoflook 5 sec. vijf
giet r \ olie en sauteer gedurende 4 min \ varoma \ ck 1 zonder MCh
lever toe, kook 10 minuten \ varoma \ sk.1
voeg sl. olie, zout, peper, nootmuskaat, gekookte eieren. Maal de paté 30 sec / sk 9-10 tot een pasta

Heerlijk, heel mals.
Ik kook in één keer een dubbele portie en verleng de kooktijd dienovereenkomstig.
Ik kookte van runderlever, maar het recept is iets anders. Ook heerlijk, maar deze smaakt beter.

Ik zou je eraan willen herinneren dat het in onze TM fantastisch handig is om Tsaar Pasen te koken. Ik doe het al jaren met veel plezier en zonder moeite en gedoe!

Vei!
Kun je het recept delen?

Vei!
Kun je het recept delen?

Product-indicatief recept KONINKLIJKE PASEN
Ik wrijf de cottage cheese in de TM, doe alles in een kom en start de Sc. 3/90 * C / 1,5-2 uur. Ik installeer de MCH niet.

Af en toe val ik binnen en verander de snelheid van 2 naar 4-5 zodat de bovenste laag niet oprolt, maar mengt.

Nadat het is afgekoeld, voeg ik gekonfijt fruit toe (ik hou niet van rozijnen en noten), voornamelijk kersen, gehakte gedroogde abrikozen en zelfgemaakte gekonfijte sinaasappelvruchten.

En dan in de vorm en onder de onderdrukking in de kou. In de regel voeg ik na een paar uur aan de mal toe wat niet meteen paste.

Ten slotte heb ik het boek "Klassiekers in moderne verwerking" gescand, maar tot nu toe nog zonder afbeeldingen, who cares, download het hier (grootte ongeveer 14 MB).

🔗

Kan deze link niet openen. Wat is er? Weet niet?

[Olesya83]

Kan deze link niet openen. Wat is er? Weet niet?

Olesya83als u het bestand niet kunt openen, moet u Adobe Reader downloaden, aangezien het bestandsformaat .pdf is
(als dit niet het geval is, probeer dan het probleem nauwkeuriger te omschrijven, alles wordt voor mij gedownload

Goede dag! Deel je recept voor bananengriesmeel

Waar is het recept? In het boek?

Nooo) Ik heb dit ergens op het forum gelezen. Ik kan het nu niet vinden

Ze ging op dieet en nu ploegt TM volop !!!! MV doet het nog steeds niet zo goed als mijn harde werker. Eh, wie zou de Temko op orde brengen, anders is het moeilijk om de hele Temka door te bladeren op zoek naar recepten

Ze ging op dieet en nu ploegt TM volop !!!! MV doet het nog steeds niet zo goed als mijn harde werker. Eh, wie zou de Temko op orde brengen, anders is het moeilijk om de hele Temka door te bladeren op zoek naar recepten

Hier is de link naar de recepten 🔗

Hier is de link naar de recepten 🔗

Hartelijk dank