Wit-Russische pannenkoeken (aardappelpannenkoekjes met vlees) masterclass

Heel erg bedankt voor het recept. erg smakelijk!

[limon]

limon-Tanyusha, heel erg bedankt voor het gebruik van het recept! Blij dat je het leuk vond!

[Tumanchik]

Tumanchikmijn familie is gek op dit gerecht! Ik weet niet meer of ik hier schreef, maar als ik weer ga koken, wil ik je echt bedanken voor de gedetailleerde uitleg en het gemak van de bereiding. Dit is een geweldig recept! Bedankt, nee bedankt!

[Tumanchik]

Tumanchikmijn familie houdt van dit gerecht! Ik weet niet meer of ik hier schreef, maar als ik weer ga koken, wil ik je echt bedanken voor de gedetailleerde uitleg en het gemak van de bereiding. Dit is een geweldig recept! Bedankt, nee bedankt!

Juliana, ik ben erg blij dat jij en je familie dit gerecht lekker vonden. Kook met liefde en plezier. En kom uw indrukken delen! Het zorgt ervoor dat je altijd wilt koken en recepten wilt delen!

Kom naar Minsk - ik zal het laten zien en lesgeven!

Mijn echtgenote vond de pannenkoeken weer lekker))) Tijdens het eten bespraken we het recept en ik noemde je voorstel. De echtgenoot zegt, misschien kunnen we van het aanbod gebruik maken en naar Minsk gaan en echte Wit-Russische aardappelpannenkoekjes proberen)))))))))))))))))))))))))))))) )) ze hebben een Duits accent))))))))))))))))

Mijn echtgenote vond de pannenkoeken weer lekker))) Tijdens het eten bespraken we het recept en ik noemde je voorstel. De echtgenoot zegt, misschien zullen we van het aanbod profiteren en naar Minsk gaan en echte Wit-Russische aardappelpannenkoekjes proberen))))))))))))))))))))))))))) ))))) ze hebben een Duits accent))))))))))))))))

ja gemakkelijk! elk gezin heeft zijn eigen recept. en iedereen weet zeker dat hij uniek is! en Minsk is nu erg mooi! en zijn altijd blij om gasten te hebben!

Ochtend smaakstof:

[Irina]

Irina, Ira, bedankt voor MK! Erg smakelijk! zure room kan onmiddellijk aan het deeg worden toegevoegd als de aardappelen worden ingewreven, en regelmatig roeren, ze worden minder donker

Bedankt Vera voor je aandacht.

zure room kan onmiddellijk aan het deeg worden toegevoegd als de aardappelen worden ingewreven, en regelmatig roeren, ze worden minder donker

ja, niet de moeite waard. wrijf de aardappelen - voeg toe. het belangrijkste is dat de boog eerst wordt gewreven, en een beetje in het midden, evenals bovenop. en meng alles.

De eerste keer dat ik aardappelpannenkoekjes met vlees maakte volgens dit recept. Alles werkte, eenvoudig en erg lekker. Ik heb een hele ui, bieslook en peterselie toegevoegd. Bedankt.

Ik zag voor het eerst zulke aardappelpannenkoekjes met vleesvulling en werd meteen verliefd!

Dus ik werd meteen verliefd!

De eerste keer dat ik aardappelpannenkoekjes met vlees maakte volgens dit recept. Alles werkte, eenvoudig en erg lekker. Ik voegde een hele ui, bieslook en peterselie toe. Bedankt.

Eerste keer? En ziet eruit als een professional! Glad, helder, knapperig! Gewoon een kwijlende foto! Blij dat je het leuk vond! Voor uw gezondheid! Ik hoop dat het recept wortel zal schieten in de familie!

Hallo!
Vertel me, op wat voor soort rasp om aardappelen te malen en hoeveel kost het fundamenteel?
Ik kookte altijd op een fijne rasp (dat wil zeggen, het blijken rietjes te zijn), maar op de foto zie ik dat op een "tomaat".

En ik verkruimelde meestal aardappelen en uien in de molen.

Bedankt voor het antwoord, maar moeten de gehakte aardappelen volledig homogeen zijn (zoals pap)?

[Irina]

IrinaEn ik heb onlangs ook gekookt. De mijne vond het ERG lekker en vroeg toen om meer te koken. Rasp de aardappelen op Berner's Baby Greater (puree), het werd niet eens een beetje donkerder. Irina, heel erg bedankt voor dit recept!

Nee, niet zoals pap, maar zoals na het raspen. Je probeert het, je zult het later zelf begrijpen.

Ira, ik meld me aan in het Wit-Russisch! Op het moment van koken en eten van aardappelpannenkoekjes! Ik kookte voor het ontbijt, klaar voor het avondeten. De smaak is uitstekend. Ik neem het in dienst!

[vesna04]

Vertel me wat voor soort rasp ik de aardappelen moet hakken

vesna04, je kunt absoluut aan beide kanten van de rasp malen. Het belangrijkste is dat je je prettig en lekker voelt. De klassieke versie is de kleinste rasp (gaatjes). Je kunt zelfs met een mes in een blender malen tot er sap vrijkomt.

En meestal verkruimelde ik aardappelen en uien in een hakmolen

Florichka-Irisha, dat klopt!

en gehakte aardappelen moeten volledig homogeen zijn (zoals pap)

eigenlijk ja. als het in een blender wordt gehakt, is het beter in porties ui-aardappelen. maar als ik wrijf (rasp "Voor pannenkoeken" in de maaidorser), dan gaan alle stukjes aan het werk. Zelfs grote - je kunt ze knippen. Bij het frituren blijkt het zelfs interessant te zijn.

De mijne vond het ERG lekker en vroeg toen om meer te koken. Rasp de aardappelen op Berner's Baby Greater (puree), het werd niet eens een beetje donkerder. Irina, heel erg bedankt voor dit recept!

Yulechka, dat is geweldig! Ik ben zo blij! Foto gewoon kwijlende verleiding ja hoor! Dank je mijn liefste! Het is zo leuk om te weten wat je leuk vond!

Ira, ik meld me aan in het Wit-Russisch! Op het moment van koken en eten van aardappelpannenkoekjes! Gekookt voor ontbijt, klaar voor het avondeten

Helen is enorm blij en dankbaar voor een dergelijke beoordeling van mijn werk. Laat het heerlijk zijn! Toegelaten tot de gelederen van Wit-Russen!

Irinochka, heel erg bedankt voor de geweldige masterclass! Nu heb ik eindelijk geleerd om heerlijke pannenkoeken te koken!
Alles bleek de eerste keer, de smaak is geweldig, de aardappelen zijn wit, ze worden helemaal niet donker!
De eerste keer dat ik alles strikt volgens het recept kookte, besloot ik om minder bloem toe te voegen, slechts 2 eetlepels bijna zonder glijbaan, en alles komt goed uit, alleen een beetje massa is dunner, maar bij het bakken pakt alles perfect, aardappelpannenkoekjes vallen niet uit elkaar en ze smaken meer naar aardappel.
En onze familie vond ze zo leuk dat ik besloot ze warm te serveren op de verjaardag van mijn man, zodat ze er een beetje feestelijk uitzagen. Ik noemde ze "feestelijke pannenkoeken".

Het wordt op dezelfde manier gedaan volgens het recept, alleen moet je een keer aan elke kant bakken tot ze goudbruin zijn, tot ze half gaar zijn, dan de aardappelpannenkoekjes op een bakplaat leggen, op elk plastic tomaten leggen, besprenkelen met geraspte kaas en bedek met mayonaise. Het blijken zulke weelderige nesten te zijn. Maak een vulling: ongeveer 1 eetlepel voor een glas water. l. mayonaise, maak alles los en vul de nesten. De vloeistof moet bijna het midden van de bodem van de aardappelpannenkoekjes bereiken.
Zet in een hete oven en bak op 200-220 graden. ongeveer 15-30 minuten afhankelijk van de grootte van de pannenkoeken. Focus op de gouden kleur van de bovenkant van de nesten en zodat alle jus van het blad niet wegkookt.
Toen ik de gasten aankondigde dat aardappelpannenkoekjes nu heet zouden zijn, merkte ik een lichte verbijstering op hun gezichten ... ik probeer tenslotte meestal iets interessants, nieuws te serveren om het publiek te verrassen en te plezieren. Maar toen het gerecht werd geserveerd en geproefd, was iedereen in de wolken!
Dus, Irochka, dit is jouw verdienste dat je erin geslaagd bent de gasten te verrassen en te plezieren! Heel erg bedankt voor het delen van je geweldige recepten en een stukje van je ziel en warmte !!!

[milena.mila]

milena.mila-Lenochka! Ik ben ontzettend blij dat ik het recept lekker vond en het gerecht is goed gelukt! En hartelijk dank voor het idee van nesten! Ik zal het zeker opmerken! Je handvatten zijn van goud en de aanpak is meesterlijk! Ik hoop dat je ons een plezier zult doen met je recepten!
En ik ben zo blij dat ik zelfs wil huilen! Bedankt voor je vriendelijke woorden en hallo aan iedereen uit Wit-Rusland!

Irinochka, voor mij voor "jou" wens ik je "brullen" alleen van beleefdheden! en laat er zoveel mogelijk zijn! Na recepten zoals die van jou, worden mijn pennen goudkleurig, en soms zijn er kromme pennen ... En dan hang ik aan mijn geliefde Broodbakmachine. ru en doe ervaring op bij vakvrouwen als jij!

Irinochka, voor mij voor "jou" wens ik je "brullen" alleen van beleefdheden! en laat er zoveel mogelijk zijn! Na recepten zoals die van jou, worden mijn pennen goudkleurig, en soms zijn er kromme pennen ... En dan hang ik aan mijn geliefde Broodbakmachine. ru en doe ervaring op bij vakvrouwen als jij!

Hartelijk dank! Ik huil altijd van prettige woorden. Maar in moeilijkheden heb ik geen tranen Zo'n natuur
Voor mij om te studeren en zelf te studeren ... Het is een genoegen je te ontmoeten! We zullen op de "jij" zijn

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina!

Ik heb Dranikov gedaan !!!
Ik heb 8 dingen, nou, ik weet niet hoe ik kleine en nette moet maken!
De smaak is buitengewoon !!!
Gebakken in een koekenpan, "in gedachten gebracht" in de oven. Zeer interessante, smakelijke en redelijk goedkope optie voor gasten. Ik las hierboven van milena.mila over kaas en tomaten, voor mij gewoon besprenkelen met kaas. Nou ... alle aardappelpannenkoekjes smaken anders!

Mijn man kroop weg van de tafel met de woorden "nou, je at me" ...

De smaak is buitengewoon !!!

Helen zoals ik je begrijp! Foto's zijn geweldig! De korst is krokant! Ruddy! Je kunt gewoon gek worden en over de monitor kwijlen en stikken met speeksel!

Mijn man kroop weg van de tafel met de woorden "nou, je at me" ...

samen lachen met haar man!
hij vroeg om over te brengen dat dit zijn lot "altijd" is na pannenkoeken. voordat we elkaar ontmoetten, vond hij ze helemaal niet leuk!
bedankt schat! blij en geamuseerd!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina!
De eerste batch was opgesloktvernietigd voor 18null ... het scherpe oog van de echtgenoot zag de resten van gehakt vlees ... en ik werd gestuurd ... naar de kachel! Dus op oudejaarsavond ... Shaispan met aardappelpannenkoekjes! ... dit is iets !!!!!
Toegegeven, ik heb ze "weggegooid", gebakken in de oven, besprenkeld met geraspte kaas ... heerlijk!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina!
De eerste batch was opgesloktvernietigd voor 18null ... het scherpe oog van de echtgenoot zag de resten van gehakt vlees ... en ik werd gestuurd ... naar de kachel! Dus op oudejaarsavond ... Shaispan met aardappelpannenkoekjes! ... dit is iets !!!!!
Toegegeven, ik heb ze "weggegooid", gebakken in de oven, besprenkeld met geraspte kaas ... heerlijk!

ONZE MENSEN!!!! Inheems bloed!
Gelukkig oud nieuwjaar! Geluk en gezondheid !!!

Gelukkig oud nieuwjaar! Geluk en gezondheid !!!

Al het bovenstaande is uitsluitend wederzijds !!!

[Tumanchik]

Tumanchik
Irin, wat een heerlijke aardappelpannenkoekjes! Dat is precies wat Temko tegenkwam (terwijl ik in de winter soms op internet kan kruipen). In onze familie probeerde ik veel aardappelpannenkoekjes te bakken en in te vriezen, zodat ik thuiskwam van mijn werk, ik gooide ze in een cartoon of airfryer en warmde ze snel op. Maar geloof de meisjes niet - zelfs morgen uit een emmer aardappelen was er nooit meer iets over. De jongste zoon trekt ze elke 5 minuten! Ik heb niet de hele Temka gelezen, en ik herhaal mezelf. Maar mijn man en ik ontdekten onze knowhow in het koken van aardappelpannenkoekjes. Omdat hij diabetes heeft, zodat de aardappelpannenkoekjes min of meer geschikt zijn voor mijn man om te eten, passeren we de aardappelen door een sapcentrifuge zoals Zhuravinka. Aan de ene kant krijgen we geraspte aardappelen, aan de andere kant sap met zetmeel. Het zetmeel bezinkt op de bodem (het verhoogt uiteindelijk ook de suiker) Vervolgens voeg ik aardappelsap toe aan de geraspte aardappelen tot de gewenste dikte. Nou ja, en verder op recept. En een oude vrouw leerde me hoe ik gist aan dit aardappeldeeg moet toevoegen - hoe weelderig ze dan zijn !!!! En ze worden voor één of twee gebakken. Maar ik ben niet zo dol op deze methode, dus er zullen genoeg extra kilo's zijn.

Ik heb een onbekende aardappelsoort. Geel en wit. Maar dit zijn Wit-Russische aardappelen. Hoeveel ik ook in Rusland en de Krim ben geweest, alles is daar totaal anders.

Ik ben het er helemaal mee eens en steun. DAAR is het een beetje droog en smaakloos. Mijn man is een grote fijnproever in aardappelen en hij zal er geen eten. Geef het een gele en gekookte, en God verhoede dat het naar botvin ruikt, daarom moeten we zelf groeien wat we lekker vinden.

[Orshanochka]

Orshanochka-Tanyusha, hallo, mijn liefste! Blij je te zien in het nieuwe jaar! Ik wens je geluk, gezondheid en voorspoed!
Heel erg bedankt voor het langskomen. Voor ons allemaal Wit-Russen zijn aardappelpannenkoekjes waarschijnlijk als sneeuw in de winter.Gewoonlijk en vreugdevol tegelijk! Bedankt voor zo'n geweldig kookidee. Ik weet zeker dat degenen die een soortgelijk probleem met suiker hebben, dit zullen opmerken. En ik zal degenen die ik ken zeker vertellen.
Ik kan aardappelpannenkoekjes koken van elke aardappel. Maar we houden natuurlijk van de gekookte. Het is jammer dat je niet kunt groeien.

Ik hou van aardappelpannenkoekjes ,: nyam: ik deed de helft met gehakt, de andere helft zonder))

Ik hou van aardappelpannenkoekjes ,: nyam: ik deed de helft met gehakt, de andere helft zonder))

eet smakelijk! voor goede gezondheid!

[Tumanchik]

Tumanchik
Irinka, ik heb een bestelling ontvangen voor deze Draniki ... MAAR! Ik moet ze op maandag geven, en ze worden alleen op zaterdag gegeten. Wat ik besloot ... in te vriezen en te geven, en zodat ze op vrijdag van de vriezer naar de koelkast zouden worden overgebracht, en op zaterdag zouden ze worden opgewarmd in de oven en bestrooid met kaas. Wat denk je dat correct is?

[Tumanchik]

Tumanchik
Irinka, ik heb een bestelling ontvangen voor deze Draniki ... MAAR! Ik moet ze op maandag geven, en ze worden alleen op zaterdag gegeten. Wat ik besloot ... in te vriezen en te geven, en zodat ze op vrijdag van de vriezer naar de koelkast zouden worden overgebracht, en op zaterdag zouden ze worden opgewarmd in de oven en bestrooid met kaas. Wat denk je dat correct is?

perfect in het gat!
slimme moeder!

Neem dan nog een rapport ... Drievoudige portie, 26 stuks. Koel nu af en in de vriezer.

[Borisyonok]

Borisyonok, Elena, krasotischaaaaa, laat staan ​​yummyaaa

Lena vroeg in de ochtend en zulke foto's! Sadiuga !!!!!!!!
Nu moet je aardappelen gaan schillen

Sadiuga !!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, en vandaag heb ik je pannenkoeken voor vanavond! La-la-la! Ik zal je een foto laten zien
Irina, hoera! Ik heb 4 broden - de beoordeling is gestegen, het recept moet worden gedaan, iets waar ik op geen enkele manier aan zal wennen eten Ik ga eten

[Tumanchik]

Tumanchik, en vandaag heb ik je pannenkoeken voor vanavond! La-la-la! Ik zal je een foto laten zien
Irina, hoera! Ik heb 4 broden - de beoordeling is gestegen, het recept moet worden gedaan, iets waar ik op geen enkele manier aan zal wennen eten Ik ga eten

Lenulya, wat ben ik blij! HOERA!!!!!!!!! Geweldig, ik wacht op de foto's!
Gefeliciteerd!

Ik deed het in de ochtend!

Ik deed het in de ochtend!

wat een chicky zonnen! zo'n spitanka! Ik hoor het knapperig!
Lenulya, je bent gewoon een genie! Bedankt voor de ochtendvreugde!
Nou, ze heeft me hongerig gemaakt! Ik ga wat veelgestelde vragen halen!

[Tumanchik]

Tumanchik, de randen zijn knapperig - nou ja, net als frites !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, de randen zijn knapperig - nou ja, net als frites !!!

Ja dat kan ik mij voorstellen

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha!
Dank je wel van mijn dochter ... ik heb het gemaakt volgens de optie "gekookt-bevroren-opgewarmd". Alenka is opgetogen ... budget, bevredigend en erg lekker!

Dank je wel van mijn dochter ... ik heb het gemaakt volgens de optie "gekookt-bevroren-opgewarmd". Alenka is opgetogen ... budget, bevredigend en erg lekker!

zie je hoeveel bollen er nu in ons regiment zitten ?! meisjes ik ben erg blij!

[Irina]

Irina, hoeveel ik ze in de kindertijd wreef: gek: ik hou heel veel van aardappelpannenkoekjes en altijd vroeg mijn grootmoeder me om ze te maken, ze zei altijd "nou, laten we aardappelen wrijven", en we wreven het op een fijne rasp - waarna hoe aardappelpuree blijkt en volumes mamadorohaya - geëmailleerde bak! Hoe dan zul je kraken, je bent al aan het puffen!

[Irina]

Irina, hoeveel ik ze in de kindertijd wreef: gek: ik hou heel veel van aardappelpannenkoekjes en altijd vroeg mijn grootmoeder me om ze te maken, ze zei altijd "nou, laten we aardappelen wrijven", en we wreven het op een fijne rasp - waarna hoe aardappelpuree blijkt en volumes mamadorohaya - geëmailleerde bak! Hoe dan zul je kraken, je bent al aan het puffen!

begrijpen! mijn grootmoeder raspte ook aardappelen met de snelheid van een maaidorser! en ze bakten altijd veel! en om de een of andere reden was de smaak op de een of andere manier anders ... lekkerder!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha!

mijn grootmoeder raspte ook aardappelen met de snelheid van een maaidorser! en ze bakten altijd veel! en om de een of andere reden was de smaak op de een of andere manier anders ... lekkerder!

En het lijkt mij dat alles wat met onze Grootmoeders en Moeders te maken heeft altijd lekkerder is! al het aroma en de geur ...

Ik herinner me nog de geur en smaak van bosbessentaartjes ...gewoon gebakken in olie, in een oude braadpan en op een schaaltje! En hoeveel ik ze te gaar heb gemaakt en hoe ik het deeg niet heb "veranderd" ... NEE! Ik zal nooit meer zulke taarten eten ... en ik zal nooit een eend koken zoals oma deed ... en zelfs vóór mama's taarten en Praagse cake - ik voel me als de maan ...

alles wat met onze grootmoeders en moeders te maken heeft, is altijd lekkerder

precies Helen, het is. lezen? het lijkt zo een kleinigheid ... maar zoals ik me herinner - niets lekkerder.