Pastamachine Philips HR2355 / 09

[kil]

kil, Irina, maar kun je een recept voor Bolognese in slow motion nemen? En toen vond ik niets. Als het op de site staat, por me dan alsjeblieft

[kil]

kil, Irina, Ik doe ook mee ...
Balonees in slow motion ...

Vandaag heb ik lasagne gemaakt in de Multicooker van de restanten van Bolognese saus en champignons. Erg smakelijk. Een laag gebakken champignons en een tweede bolognese. Het bleek Shah-lasagne te zijn



En over de bolognesesaus - dit is geen saus, het is een stoofpot, en stoofpot is nooit vloeibaar en de smaak wordt onthuld in combinatie met pasta of een ander product.
1 ui, 1 wortel, een paar stekjes bleekselderij, knoflook, gehakt Ik had ongeveer 1 kg, een blik met 700 tomaten (mijn eigen, fijngehakt, zonder zout en zonder alles) basilicum, Italiaanse kruiden, een beetje ketchup.
Hak de ui, wortel en bleekselderij fijn en fruit eerst de ui en voeg dan de wortels en bleekselderij toe. Deze drie-eenheid van producten wordt sofrito genoemd en vormt de basis van verschillende Italiaanse sauzen. Gesteelde selderij.
Bak het gehakt apart tot er een korstje ontstaat.
Combineer gehakt en groenten, giet 200 g droge wijn in en bak op hoog vuur tot verdamping. Dan zijn er gehakte tomaten,

kruiden, zout en alles een nacht in een slowcooker. Geweldige saus.
Voor de klassieke Bolognese moet je ook 50 gram panceta (borst, spek) bakken en bij de groenten toevoegen tijdens het frituren, en bij het serveren bestrooien met Parmezaanse kaas.
.
Lekker.

En ik heb hier veel dank aan onze Takje!
Ze hielp volkomen ongeïnteresseerd om een ​​olifant te kopen bij het laatste aandeel in mvideo in Moskou en stuurde me omdat.
Twig is een vriendelijke ziel, vele malen bedankt voor je reactievermogen
dit is niet de eerste keer dat je me helpt

Vandaag heb ik lasagne gemaakt in de Multicooker van de restanten van Bolognese saus en champignons. Erg smakelijk. Een laag gebakken champignons en een tweede bolognese. Het bleek Shah-lasagne te zijn

Irina, erg smakelijk!

Het bleek Shah-lasagne te zijn

Uitstekend, let op

Gebruikte een koekjesvorm. Gebakken in de prinses. Bladwijzer voor 200 gram bloem (van de afbeelding uit het mondstuk) voor slechts één prinses.

[Baboesjka]

Baboesjka, Tatiana, is het kruimelig geworden? Ik ben dol op deze koekjes, maar de bijlagen zijn dom

Ik wil ook aan oude gebruikers van de olifant vragen: verdun je altijd vast meel met gewoon meel? nou ja, is het nodig voor de kwaliteit van de producten zelf? al was het maar met een harde ... Ik vond deze beter.
Ik heb net een receptenboek gelezen, bijna overal met een additief.

[Geld]

GeldTanyushenka, waarom heb je een mondstuk nodig. Kijk wat de Brightwing-koekjes hebben gemaakt
Pastamachine Philips HR2355 / 09 # 2221
En je kunt de marmelade in het midden doen, of een chocoladereep



Baboesjka, Tan, en welke andere componenten?

[Tatyana]

Tatyana, kruimelig. Het hele proces duurde 17 minuten met bakken. Ik kookte spinaziequiche en besloot toen koekjes te roeren in de opgewarmde Princess.

Anya, 200 gr bloem, bakpoeder, 60 gr suiker. poeder, 60 gram gesmolten boter, 1 ei, een pakje vanillesuiker.

[Baboesjka]

Baboesjka,

Spinaziequiche koken

Wat is het? Ik heb deze spinazie, een volle vriezer sinds de zomer, ik weet niet wat ik ermee moet doen.




Fifanya, Anya, bedankt voor de herinnering, ik zal zeker beide recepten proberen. Het belangrijkste is dat u snel en schoon kunt!



BaboesjkaTanya, zit er zo'n mondstuk op ebey? En wat is het principe van bladwijzers in een typemachine als cookies? Kan ik alles direct gemengd in een kom doen?

[Tatyana]

Tatyana, Ik hou echt van spinazie. Een slimme persoon startte een industriële productie (kas). Fris, krokant ... Een heel snel open taart bij de Princess. Verse spinazievulling met huisgemaakte fetakaas en eierroomvulling ....



Ik deed het op de koekjes zoals op een pasta: bloem met bakpoeder, suikerpoeder, vanillesuiker en een ei met gesmolten boter.

Ik weet het niet van ebay. Ik kocht het een jaar geleden in een winkel in Oostenrijk.

[Baboesjka]

BaboesjkaBedankt, je hebt natuurlijk gelijk! Je hebt het overal nodig, waar je maar kunt. Zeer smakelijke taart.
Maar nu zitten er om de een of andere reden koekjes in mijn hoofd

[Geld]

Geld, maak al koekjes met een spaghetti-opzetstuk en kalmeer.
En het kan over het algemeen in de vorm van pasta zijn.

Ik kocht het een jaar geleden in een winkel in Oostenrijk.

Ik heb niet nodig ... maar uit nieuwsgierigheid. in welke Tatiana-winkel? Saturnus. Media Markt?

[Galina]

Galina, mondstukken in Saturnus ... Op Mariahilfa. Ik bestelde bij hen via de administratie, nam het 2 dagen later over.

mondstukken in Saturnus ... Op Mariahilfa. Ik bestelde bij hen via de administratie, nam het 2 dagen later over.

Nou, ik heb het. wat is er precies .. Te koop ja .. ze zijn niet ..

Mevrouw, en de "eigenaardigheden" van VS-bloem in een mengsel van 30:70 met TK, kunnen de kwaliteit van de PM-spaghetti beïnvloeden? Wat denk je?

Ik heb gisteren geprobeerd om spaghetti van dit deeg te maken. Het resultaat is dat alles aan elkaar blijft plakken. Ik gooide het deeg natuurlijk niet weg, deed het in een bal en legde het in de koelkast, rol het uit op een deegroller, maak ravioli. Maar!!! Het gedroeg zich op de een of andere manier vreemd. In het begin was het deeg zo zacht dat het niet eens extrudeerde. De tweede keer met een verminderde hoeveelheid water - de spaghetti kwam eruit, maar bleef aan elkaar plakken. Ook - in een brok - en in de koelkast ...

Welke van deze factoren zouden van invloed kunnen zijn geweest op:
1. Spaghetti-opzetstuk? Misschien is het de vorming van een dunne pasta met een matrix die een dichter deeg vereist?
2. Meel TK. In eerdere experimenten met hoorns heb ik TZ-griesmeel Makfa toegevoegd, nu TZ-bloem Pudov. Zelfs visueel, het meel van Ponden van een fijnere en fijnere fractie.
3. Meelzon. Daarvoor was er Makfa, nu - Belonezhnaya.

[A.lenka]

A.lenka, en hoeveel vloeistof heb je toegevoegd? Ik doe 1: 3 en 1: 4 goed, voor 250 g bloem (maatbeker) neem ik 110 g vloeistof (ei en water), giet er langzaam in. Het blijkt een kruimel te zijn. Ook bij McFa. Ik meng de bloem voor en doe het in een bakje.

[julia_bb]

hoeveel vloeistof heb je toegevoegd?

Met 105 ml water + ei werd het deeg in een bal, het extrudeerde niet.
Met 100 ml water + ei was er een plakkerige kruim. Het deeg is geëxtrudeerd, maar de spaghetti is plakkerig.

julia_bbJulia, had je Makfa TZ-griesmeel, of meel VS?

Ik had ook een combinatie van TK-griesmeel Makfa + VS-bloem Makfa + 105 ml bloem / ei, alles was in orde.

Is het echt zo beïnvloed door Belonezhnaya?

Mevrouw, en de "eigenaardigheden" van VS-bloem in een mengsel van 30:70 met TK, kunnen de kwaliteit van de PM-spaghetti beïnvloeden? Wat denk je?

Vlas Ik kwam goed uit in deze verhouding, zonder griesmeel. Makfa en Durum.

[A.lenka]

A.lenka, Ik had 70/30 Italiaans griesmeel + Frans ding. Genoeg recept 95 ml met een ei.
Blijkbaar moet u voor elk meel uw eigen vloeistof kiezen.

En nu experimenteerde ik met spaghetti op 100% TK-bloem van Pudov en 95 ml water + ei.
De kruimel was, IMHO, een beetje nat vergeleken met de consistentie die was met griesmeel TK.
De spagheten bleken gelijk, mooi te zijn ... Ze bleven niet bij elkaar!

Ik trek voor mezelf een conclusie. Sun only makfa, voor TK Pounds om minder water te gieten.

Yulia, had je Makfa TZ-griesmeel of VS-meel?

Lena, Makfa van de hoogste klas, en de TK waren Italiaans

Als de batch dun is, kunt u de situatie redden door lasagne te bereiden.
Ik ben nu aan het koken. De vloeistoffen zijn duidelijk te veel levanula (ei en kefir, met het oog), alle spaghetti zou aan elkaar plakken, maar het zou voor lasagne gaan, de vellen zijn echter onhandig.
Ik stuurde de rest van het deeg van de vorige keer naar de machine aan het einde van het koken. Ze rolde het residu uit het mondstuk en veranderde het in lasagne.

[A.lenka]

A.lenka,

Overtollig water.

Als de batch dun is, kun je de situatie redden door lasagne te koken.

Meisjes, ik heb al geschreven. Of heb ik hier niet geschreven? Als het deeg in een klomp aan elkaar blijft plakken, kan het gemakkelijk worden nieuw leven ingeblazen in de beker van een dompelmixer met messen. Snijd het deeg in stukjes en giet er 2 el. l. duruma. Zet de blender aan - laat hem hakken. Hij hakt in kleine stukjes. en durum kleven niet aan elkaar. Het blijkt zo'n vochtige kleine kruimel te zijn. Ik schonk het toen in een pastamachine en begon meteen met extruderen.

Voor liefhebbers van pan-Aziatisch eten: eiernoedels op witte bloem zijn een behoorlijke vervanging voor udon of ramen, hoewel ze worden gemaakt door extrusie en niet door uitrekken. Vandaag probeerde ik het in een pittige runderbouillon met koriander en groene uien - bijna pho bo

Helemaal mee eens! Als je een klein beetje zuiveringszout en zout (in het ei-watermengsel) toevoegt, krijg je een prachtige ramen op het spaghetti-hulpstuk. En met de toevoeging van een kleine hoeveelheid plantaardige olie aan het "linguini" -mondstuk - wordt udon verkregen. Als experiment heb ik ook pruimenwijn aan het deeg toegevoegd ...

Goedemorgen! Iets waarvan ik het gevoel heb dat ze me zelfs vandaag niet zullen brengen, nog steeds op de site in alle winkels "op bestelling", wat betekent dat de auto's nog niet zijn aangekomen ((((. Ik ben erg verdrietig, anderhalve week al betaald en er is geen resultaat, dit is de eerste keer bij mij.
Hoera, ze brachten het !!! Grijs)

[Baboesjka]

Baboesjka, heb je geprobeerd rijst te maken? Ik heb een heleboel van alles op YouTube bekeken en iedereen doet het met kauwgom. Ik vraag me af of het mogelijk is zonder haar, anders komt de vuilnis eruit

[Csscandle]

Csscandle, nou, gefeliciteerd, wachtte. Vergeet niet het rapport te laten zien en te schrijven.

[Csscandle]

Csscandle, Julia! We hebben dringend een drankje nodig! Om uw dromen waar te maken! Gefeliciteerd!

Hoera, ze brachten het !!! Grijs)

Julia, hoera, eindelijk! Gefeliciteerd! De kleine auto is gewoon super

Sveta, bedankt!

De baby uit elkaar gehaald, ingezeept. Indrukken: de baby was geen baby, zo'n gezonde olifant !! Veel meer). En van binnen bleek hij ook niet zo eenduidig ​​te zijn. Hij heeft deze plastic boef, die zich mengt en voedt, en de stok zelf, die erdoorheen gaat en een schroef heeft, zoals een vleesmolen, is erg ijzer, slechts gedeeltelijk met een grijze coating die overeenkomt met de kleur van het plastic. En hier is de pijp binnen, waar voorbereidingen voor het uitwerpen al aan de gang zijn, hoewel plastic, maar een soort plastic, het onderdeel is zwaar en duidelijk versterkt met iets, en het geeft geen geluid zoals bijvoorbeeld het bovenste grijze plastic cap.

Hoera, ze brachten het !!! Grijs)

Fuh, eindelijk! Julia, gefeliciteerd! Ik moet mijn aankoop wassen

Ik moet mijn aankoop wassen

Het zal voor mij niet schijnen tot volgend jaar))), maar er zijn oesterzwammen en room, was het met voedsel)

[Yulia]

De baby uit elkaar gehaald, ingezeept

Yulia, gefeliciteerd met een geweldige aankoop, laat het alleen alsjeblieft,

maar er is oesterzwam en room, was het met voedsel)

Natuurlijk ook een optie

[Csscandle]

CsscandleHeb jij kleine Phillips? Ik denk aan hem - het is nodig - het is niet nodig ...

Lena, ja, klein.



Foto's:





Details, bovenste ijzeren stok

[Csscandle]

Csscandle, Yulia, Gefeliciteerd! Ziet er goed uit! Ingepast als een native. Laat het alleen iedereen plezieren: zowel volwassenen als kinderen

[Baboesjka]

Baboesjka, heb je geprobeerd rijst te maken? Ik heb een heleboel van alles op YouTube bekeken en iedereen doet het met kauwgom. Ik vraag me af of het mogelijk is zonder haar, anders komt de vuilnis eruit

Elena, nee, ik heb het niet geprobeerd. Ik hou meer van bonennoedels ...



Yulia, Gefeliciteerd! We wachten op indrukken ...

Ik hou meer van bonennoedels

Het lijkt me nog steeds moeilijker dan rijst

[Elena]

Elena, ja, je kunt bij ons geen ingrediënten kopen ...



Gember koekje. Terug naar de prinsessen. De geur is het waard - feestelijk ...

105 ml water + ei het deeg was geknoopt, extrudeerde niet.
Met 100 ml water + ei was er een plakkerige kruim. Het deeg is geëxtrudeerd, maar de spaghetti is plakkerig.

Veel water. Moet 95 zijn met het ei

Meisjes, dit is een soort wonder !!!!
Indrukken, een kopje van een kleine olifant was genoeg voor een heel stevig diner voor mij en de kinderen, een van de kinderen eet al meer dan ik, maar over het algemeen beide pastadouches. Alles was heel snel gemaakt, er waren natuurlijk geen 18 minuten.
Nu de vragen:
1) waarom klimt deze warme pasta ???
2) het klassieke recept voor meel-ei-water, het is nog vers, kun je zout aan het deeg toevoegen? En als pesto een theelepel slaat?
3) Kun je porties maken die geen veelvouden van maatbekers zijn?
4) Hoe wist deze machine dat ik één kopje bloem had, niet twee? En hoe wist ze dat het tijd was om te stoppen?

Horror, wat ben ik blij! Als je het strikt volgens het recept doet, hebben zelfs dergelijke gebogen handvatten meteen uitstekende resultaten!

en waarom klimt deze warme pasta ???

Inspanning bij het extruderen van massa ...

zout kan aan het deeg worden toegevoegd?

Waarschijnlijk wel. In het recept Ramen-zout 3 gr.

En hoe wist ze dat het tijd was om te stoppen?

Nou, het programma zit er 18 minuten in en dat is het .. het tijdrelais zit waarschijnlijk binnen. elektronisch bord .. Het is niet mechanisch. maar toch elektronisch ...

kan ik porties maken die geen veelvouden van maatbekers zijn?

Bedoelt u minder bloem of meer? Nou, het zal waarschijnlijk niet meer werken. Minder? proberen ..

[Csscandle]

Csscandle, met een start!

En weer heb ik pan-Aziatische motieven:

Galina, maar heeft ze altijd 18 minuten met de trein? Ik realiseerde me dat het zoveel tijd zou kosten voor twee kopjes, ik had er een en het stopte duidelijk toen het deeg op was.
Met meerdere kopjes bloem bedoel ik bijvoorbeeld anderhalve kop.

Heeft ze altijd 18 minuten met de trein?

Ontruimingstijd vanaf het moment van inschakelen tot het moment van uitschakelen. Het zou precies 18 minuten moeten zijn.