Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator

Galya, het smaakt REEDS goed voor mij, maar de afgewerkte zal nog lekkerder zijn !!!
Maar het is ook belangrijk voor mij om mijn dochter, die altijd aan het afvallen is, toe te voegen aan gezond, natuurlijk lekker, caloriearm.
En bedankt voor het recept. Hij is een meesterwerk !!!

Maar het is ook belangrijk voor mij om mijn dochter, die altijd aan het afvallen is, toe te voegen aan gezond, natuurlijk lekker, caloriearm.

Jullie zullen allemaal verslaafd raken aan deze marshmallow ... Dit is een 'medicijn'

Dit is dope "

Ik bevestig !!!

hoe te bewaren voltooid

Ik bewaar het in perkament in een keukenkast, Nadia-Nadjushich bewaarde het in een vacuüm.

Jullie zullen allemaal verslaafd raken aan deze marshmallow ... Dit is een 'medicijn'

En wie ben je daarna, hoe je je moet noemen, maar ik zal je niet vertellen wat er met mijn martelaar-martelaar is gebeurd

Ik bevestig !!

Nog een ,, Bandersha

verlies van verliezen ... mislukking ... gewoon ka-ta-str-fa
mijn pastilles hebben 7 uur in de oven gestaan ​​voor 70 gram ...
... en begon net terug te veranderen in een belachelijke kleur van klodder ...
de bovenkant bleef schuimend, en de rest smelt als ijs in een warme kamer
Ik kan het niet begrijpen ... alsof er niet genoeg temperatuur is ... meteen, deze Ikeev-oven wekte me geen vertrouwen ...
gooide 'grondstoffen' in de droger (helaas in elke betekenis van het woord)
Eens kijken wat er 's ochtends gebeurt ...
De troost is dat er nog 4 emmers appels zijn ... die in de bomen niet meegerekend ...
Ik zal genieten van het proces van het maken van "mousse" (ziet u, misschien wanneer het snoep zal blijken te zijn

Ik zal genieten van het proces van het maken van "mousse"

De perfecte oplossing .... je kunt later iets bedenken ...

De appelmassa heeft 3 uur in de droger gelegen. Het is duidelijk dat de droger de taak beter aankan dan de heteluchtoven.
Maar ... helaas ... de verlorenen kunnen niet worden geretourneerd
De bezonken appelmassa wordt niet langer een marshmallow ... Aan het begin van het proces in de oven waren dit lagen van 2-2,5 cm, nu - op zijn best 0,5
Boven - gedroogd schuim, onder - een stroperige vloeistof ...
In principe zet ik het experiment voort ... tot de ochtend ...

Nog een ,, Bandersha

wat is het om namen tegelijk te noemen? Ik heb hier pech zonder appels, en ze roept meteen namen ...

[Tatyana]

heteluchtoven

Tatyana, Droog je met convectie?
En bij haar kan dat niet.

mijn pastilles hebben 7 uur in de oven gestaan ​​voor 70 gram ...
... en begon net terug te veranderen in een belachelijke kleur van klodder ...

Tatyan, wees niet ontmoedigd. Niets aan de hand. De temperatuur in de oven moet 85 graden zijn, de deur op een kier en de ventilator. En 7 uur is niet genoeg. Toch is het fijnste een droger, als je er een hebt, doe het er dan allemaal hetzelfde in, en niet in de oven.
Misschien heeft iemand een positieve ervaring in de oven. Mijn marshmallow in de oven werkte helemaal niet van het woord.
Je zult nu deze massa drogen tot de staat van paneermeel, ik denk dat het mogelijk is, eet het met thee, zoals appelkruimels.

Ik zal genieten van het proces van het maken van "mousse" (zie je, misschien wanneer de marshmallow zal blijken)

Het zal blijken, ze zal nergens heen gaan. Maar in de droger.

Droog je met convectie?
En bij haar kan dat niet.

Svetyashk, dat kan en moet. Ik deed dit en dat en onhandig. geloof me. In de droger werkt immers dezelfde ventilator als in de oven.
Ik herhaal nogmaals dat iemand misschien een positieve ervaring heeft met de oven, maar tot nu toe is er geen duidelijke informatie. Als iemand schrijft, dan zijn er algemene zinnen. Het is moeilijk te begrijpen hoe je het goed in de oven moet doen. Geen gedetailleerde beschrijving.

[Alles willen weten]

Alles willen weten, Oyts, ik heb waarschijnlijk alles gemist zoals altijd ... Tanya, waarom deden ze het niet meteen in de droger?

Waarom deden ze het niet meteen in de droger?

Ik nam het van mijn tong ...

Met een rapport
Gisteren smeerde ik de resulterende cakes, droogde ze om 55 uur 4.
Ik probeer het vandaag. En ik denk dat ik wat gratis appels heb, maar mijn verstand was niet genoeg om ze te proeven. Ze zijn zuur !!! Trek gewoon je oog eruit)))).
Ik kreeg 2100 gram puree, verdeeld in 3 delen van elk 700 gram. Elk bevat eiwit en 40 gram suiker. En ik deed het honderd keer van Antonovka, dat als een zure variëteit wordt beschouwd. Maar deze appels zijn iets))))

Over het algemeen is het in afgewerkte vorm erg zacht, mals, je kunt echt "eten met je lippen". Waarschijnlijk zal het goed worden bewaard tegen zuur.
Ja! en kant-en-klare marshmallow 540 gram - een hele cake!

[Daria]

Daria, heb je het voor mij gedaan ?? Ik heb 2 favoriete smaken - zuur en smakeloos (dit is de smaak) hier``,
En gisteren brachten ze me een zak appels ...

[M @ rtochka]

M @ rtochkaDasha, op een laag van Antonovka-marshmallow (850 g. Aardappelpuree), leg ik 100 g suiker, precies goed voor mij. Maar sommige kameraden bedriegen dat zuur!
Verdomme, ik benijd, mensen maken al marshmallows van Antonovka. Ik zie ze nog niet op de markt, de tunnels zijn nog niet rijp

Over het algemeen is het als het klaar is erg zacht, mals, je kunt echt "eten met je lippen"

Wauw, de deffki loog niet ...
Dash, nou ja, met een initiatief!

tunnels niet rijp

Nog niet.

[elvin]

elvin, Elya, zvezda, Olya!
Meisjes!
Ik heb het niet meteen in de droger gedaan, want toen werden er appels in gedroogd voor compote. En trouwens, ik geloofde nog steeds dat een oven, en zelfs met convectie, en zelfs een krachtige, een veel effectiever middel is ... een verkeerde mening, zo bleek ...
Maar nu begrijp ik waar ik een fout heb gemaakt:
1) De oven leverde niet de gewenste temperatuur en vochtafvoer. Na ongeveer 2 uur in de oven merkte ik dat er water langs de muur naar binnen stroomde, wat betekent dat het nergens verdampt. Ze opende de oven, voegde de temperatuur toe en raakte de bakplaat aan. Ze pakte kalm de bakplaat met haar hand, zag wat erop lag ... ik was bijna van streek ... maar besloot door te gaan ...
(als de hand rustig verwarming tolereert, is dit duidelijk geen 70 graden! Het was nodig om moedig toe te voegen aan 100 ... ik heb het niet toegevoegd, ik was bang om te koken ... maar tevergeefs!)
2) Ik had kleine bakplaten in de oven met rechte zijkanten, ik maakte geen frames, ik legde ze gewoon op een bakplaat en legde ze waterpas, de laagdiepte was ongeveer 2,5 cm. Het bleek dat de massa gesloten was van de onder en vanaf de zijkant, vochtverdamping was slechts een voor een oppervlak (boven) mogelijk, wat niet genoeg was! Zwakke vochtverwijdering, alles kwam terug en belegerde mijn marshmallow
3) Eeeeee! Kers op de taart! Dezelfde Pastibum! Alles is aan elkaar gelijmd! Nou, gewoon een klassieke ervaring van het diffusieproces! Afscheuren onmogelijk!
Nadat ik het in de droger had gedaan om het te drogen, ging het leuker, maar de structuur van de massa was al gedreven, de bovenkant was nog schuimig en de onderkant was net uitgespreid met slurry, sap, water, dat tijdens de cyclus terugkeerde in de oven ... in het algemeen was alles hopeloos verpest in de eerste 2 uur in de oven ... maar ik wilde het eigenlijk uitdrogen ... ik kan niet precies zeggen waarom ... maar ik moest !
Ik realiseerde me uiteindelijk dat er minder suiker in kon (n in 600 g appelmoes is 60 g suiker zoooooo zoet voor ons)
En ik realiseerde me ook dat sterke pieken bij zweepslagen helemaal niet eng zijn! (aanvankelijk was ik erg bang om de mis te onderbreken, aangezien nirazu geen banketbakker is)
Een ding kan ik zeker zeggen! Ik doe het!
Zo niet vandaag, dan morgen! Dus ik breng mijn kinderen naar school, en ik neem het ... Er zijn nog steeds veel appels!
En Galya spreekt correct! Allemaal hetzelfde SMAKELIJK! Ze haalden het met een lepel van het papier en aten het op!
Ik zal nog wat koken!

Een ding kan ik zeker zeggen! Ik doe het!

Onze persoon!

Onze persoon!

Stopudovo
Als je zag wat ik aan het duwen was, waarschijnlijk neergeslagen, maar ik vind het zo leuk

Ik realiseerde me ook dat sterke pieken bij zweepslagen helemaal niet eng zijn! (aanvankelijk was ik erg bang om de massa te doden

Ik heb meer dan eens geschreven dat men niet bang moet zijn om de massa te doden. Alles komt goed.
Doe in een droger, experimenteer niet met een oven.
Alles komt goed, ze zal nergens anders heen gaan.

Als je zag wat ik aan het trainen was,

Intrige echter. : gek: kom op. Ik beloof je om niet los te laten.

: Laten we injecteren.

Het is eng ... maar om eerlijk te zijn, ik kan dit heerlijke eten niet eens beschrijven ... het is dun, droog, raar

ze is mager, droog, vreemd

Ik neem aan dat je crackers hebt opgestapeld.

Ik neem aan dat je crackers hebt opgestapeld.

Ik wilde het heel graag, maar het lukte niet ... maar wat zo lekker bleek te zijn ...
Ik, bij toeval, in plaats van bessenpuree, gemorst sap ,,,.

in plaats van bessenpuree, het sap gemorst,

Nou, oké. Het bleek - het werkte niet precies Belevskaya-marshmallow, het is het vijfendertigste geval. Het belangrijkste is dat je lekker bent.

dun, droogachtig, raar

Waarom is het dun? Is het een ezel? Of heb je het zonder lijst gedaan, gewoon ingesmeerd? Het paar mijn handen jeuken. Waar is mijn deegroller?

Waarom is het dun?

Nou, het sap lekte .. Het is duidelijk dat het bezinkt tijdens het drogen. Hoe meer sap er in de puree zit, hoe dunner de marshmallow is. Elk sap.

Nou, het sap is levanula

Ik begrijp het nog steeds niet. Ik wilde aalbessen maken, nou ja, gepureerde aalbessen. Maar waarom persen sap uit aardappelpuree?
Oh, Olka, Olka, je kunt niet zonder avonturen.

Of heb je het zonder lijst gedaan, gewoon ingesmeerd?

Ik smeerde zonder lijst, niets verspreidde zich.

Het paar mijn handen jeuken. Waar is mijn deegroller?

Hier, ,,,,, ik zei je dat ze zullen verslaan

Of heb je het zonder lijst gedaan, gewoon ingesmeerd?

Ben jij SHO ?! ??? ik ben jou gehavend correct opgevoed! Alles was perfect geslagen, verpakt in een frame volgens alle regels ,,,

Maar waarom sap uit aardappelpuree persen?

Gygygy en niemand perste iets uit haar !!! Ik moest laten zien dat Paseidura een goede zaak is, en ik heb (in tegenstelling tot sommige) aalbessen alleen maar ICE CREAM gekocht !! Ze ontdooide kalm, nou, ik schonk dit water erin, maar alles klopte perfect, maar ze wil geen crackers worden! Nu zal ik een foto maken van hoeveel appels de buren (slechts één) me brachten,

zonder avontuur kan dat niet.

Waarvoor?? Het wordt saai ...

pasaidura-

Wat een beledigende naam heeft jouw ding.

[Elvira]

Hallo! Eindelijk was ik rijp voor marshmallow, hoewel Galina me persoonlijk het hele proces met alle nuances schreef, daarna heb ik alles bewaard en ... of de appels zijn duur, dan is er geen frame, kortom, ik vond de reden ... Terwijl ik nadacht, heeft iedereen al geleerd hoe het moet ... Ik draag 2 pannenkoeken / veel klonterig ... ik heb 1 partij gedaan zonder alle pagina's tot het einde te hebben gelezen, en vooral de instructies Elvira, volgens Travolka, deed ik wat Galina leerde, sommige appels bleven over, het resultaat was nog niet definitief, maar het beviel me niet erg - de marshmallow bezonk omdat ik het op 60 zette en pas na 6 uur zag ik Elvira's aanbevelingen verhoogden het, maar het was te laat. Ik kocht meer appels en weer, er kwamen 4 bakjes uit (de hoogte van het frame is 2,5 cm, er was geen lager stuk hout in de winkel, tot nu toe ben ik zo blij), 3 bakjes op calqueerpapier, het is gesiliconiseerd en 1 op organza (met speciale dank aan wie het adviseerde), natuurlijk, toen ik de massa op de organza spreidde zachtjes vervloekt, omdat het opkwam, enzovoort ... maar de laag droogde gelijkmatig en veel sneller op de snede (ik zal doe het er alleen op), misschien heb ik het verkeerde calqueerpapier, omdat het midden al heel lang niet uitdroogt. Ik smeerde crackers, zette 55 om 5 uur, zette 's nachts uit, schoonheid in de ochtend, MAAR helaas, ze begon te snijden, en het uitstrijkje is vochtig in het midden van CARAUL, wat te doen? Ik heb dringend advies nodig. Het is erg lekker en de eerste, die lager is en de tweede, de winkel stond er niet naast .. Ik zal je de foto's laten zien, dit is een snee voor het uitsmeren, de eerste batch op de links, en de tweede bleek hoger en mooier te zijn (de temperatuur was ingesteld op 70, het resultaat was anders)
na het coaten en afwerken Hier hoop ik dat je kunt zien dat het uitstrijkje in het midden vochtig is Drogen of wat te doen? ze is al bedekt met poeder

[Svetlana777]

Svetlana777, Licht, ik ben nog net aan het leren, maar ik durf aan te nemen dat ik dik gelaagd ben. En het is genoeg om het 3 uur droog te zetten.Nadat de tijd is verstreken, trekt u hem onmiddellijk uit de droger, hij is er als hij vochtig wordt gelaten. Op dit moment komt Galya alles op de planken leggen.

Blijkbaar veel uitstrijkjes. Maar je kunt het drogen. Het enige is dat de cakes uiteindelijk kunnen opdrogen en aan de tanden blijven plakken.
Het is mogelijk dat de droger niet 54 graden houdt, maar lager. daarom is het niet droog. Maar dit is een optie. Toch is 5 uur veel. Ik ben klaar met drogen voor 3 uur, 53 graden. Maar mijn droger houdt de juiste temperatuur.
Svetlana, laat alles zoals het is. Laat niets drogen. In ieder geval is de marshmallow eetbaar en ik denk niet dat het erg kritisch is dat het uitstrijkje niet is uitgedroogd, en het is niet te veel, het is gewoon zo vochtig op de foto .. En zo. alles werkte prima. Alles is perfect gedroogd, de taarten zijn heerlijk.
70 graden droog het hoofd. 53 hagel droog.

dat de cakes uiteindelijk kunnen uitdrogen en zich aan de tanden zullen hechten.

nee, dat wil ik niet, nu zijn ze gewoon verbluffend lekker, ik heb gewoon veel gedaan en ik maak me zorgen over hoe ze nu zullen worden bewaard.
Je kunt veel uitstrijkjes zien, maar ik las in de commentaren van veel van hen, dus ik had er geen spijt van, dus het was niet genoeg voor de laatste batch, ik moest de perzikpuree openen en kloppen

maar ik durf aan te nemen dat het een dikke sandwich was. En het is genoeg om het 3 uur droog te zetten. Trek hem na het verstrijken van de tijd direct uit de droger, hij is er als hij vochtig wordt gelaten.

, maar ik heb hem er niet uitgetrokken, ik heb gewoon de deur eraf gehaald en dat is alles. Ik denk dat 3 uur niet genoeg is voor mijn taarten, ze zijn hoger (de lijst is een halve cm hoger, daarom duurt het langer)
Eh, waar zou ik appels halen, ik zou nog steeds oefenen

ik ben nog steeds aan het leren

niettemin zijn de aanbevelingen voor Travolka zeer correct, en er is al ervaring

En ik won dat ... een slimme buurman verzamelde wat hij kon in 10 minuten !! Hartelijk dank ...

[Olya]

Blijkbaar veel uitstrijkjes.

ja, ik had er geen spijt van, de lagen waren droog, dus ik egaliseerde de cake als room, er waren 6 lagen, ik klopte een kom keuken vol met smeer (zoals room, heerlijk luchtig) en dat was niet genoeg voor mij



Olya, deel, hoger voor jou, lager voor mij

Olya, deel

Makkelijk ... de deuren staan ​​open

Ik heb gewoon veel gedaan en ik maak me zorgen over hoe ze nu zullen worden opgeslagen.

Voordat je tijd hebt om terug te kijken, is ze weg. Nou, je hebt niet veel gedaan ...

, Ik had er niet direct spijt van, de lagen zijn droog, daarom heb ik de cake als room geëgaliseerd, er waren 6 lagen, ik klopte een kom keuken vol met smeermiddel (zoals room, prachtig luchtig) en dit was niet genoeg voor mij

Ahhh. Svetlana ... Nou, uit de grond van mijn hart .. als een cake .. Ik weet niet hoe groot de taarten van Travola zijn, ik heb 30 * 30 pallets. Ik sneed klaar pop-palmen. Het blijkt 15 * 30 .. En een eetlepel met bovenaan een goed uitstrijkje, weer voorgeklopt in de room. Ik vind dit soort uitstrijkjes gewoon leuker. Ik smeer het in met een spatel.

[Galya]

Galya,Elvira sparen !!! Ik heb nu geen tijd om een ​​nieuwe batch te maken, alleen morgen, maar ik heb 3 cakes gekookt ... waar te bewaren ?? (terwijl ik hier zit, heb ik er een bijna helemaal afgesneden,) dus slechts 2 !!

Het blijkt 15 * 30 te zijn.

bijna hetzelfde

En een eetlepel met bovenaan een goed uitstrijkje, weer voorgeklopt in de room.

, Ik klopte het in de room, en de rest is, oké, nu zal ik weten hoe ik het niet moet doen. Die massa zou genoeg voor mij zijn om te coaten en nog een helft van de cake, oh, ik ben een dwaas.

Voordat je tijd hebt om terug te kijken, is ze weg. Nou, je hebt niet veel gedaan ...

dus ik zou mijn kleine mannen een beetje willen verlaten, mijn dochters en ik zijn nu alleen, we zullen zo'n heerlijkheid moeten kraken, maar ik ben bang dat het zal verslechteren. Ik ging naar huis, mijn dochter had een vriendje op een bord voor haar neus zitten, ze verwaardigde zich niet eens om aan te bieden, ik ben een natuurlijk iets - je, ja, ik heb het zo gesneden dat het gemakkelijk was nemen, hij probeerde het, maar kan ik nog ?! je kunt zoveel mogelijk twee soorten afhaalmaaltijden voor hem afsnijden, me zorgen maken om niet te bederven

terwijl ik hier zit, heb ik er een bijna helemaal afgesneden ,,) betekent, slechts 2 !!

Tot je ze opeet en niet lijdt ...
Wikkel het in perkament, laat wat er nog op tafel ligt.Er zal niets met hen gebeuren. Sluit het helemaal niet af. Uitdrogen is in principe niet mogelijk.

Ik ben nog steeds bang dat het kan verslechteren

Ik vond het stuk in perkament gewikkeld die week dat ik in mei aan het maken was, net zo vers als het was !!

Tot je ze opslokt en niet lijdt ...

betekent slechts 2 !!

gooi het naar mij, ik schuif het tussen de mijne en ze zullen overtollig vocht opnemen

Ik vond het stuk in perkament gewikkeld die week dat ik in mei aan het maken was, net zo vers als het was !!

dus het was niet nat voor jou, ik heb veel lagen, en het is erg nat in het midden

Ik ben nog steeds bang dat het kan verslechteren.

Svetlana, kalmeer. Niets zal slecht gaan. Nou, drijft de vulling niet in je? Drijft niet. Nou, dat is oké. 's ochtends met koffie-thee,' s middags dezelfde procedure en dat is het dan. Van de marshmallow bleef niets over.

Tot je ze opslokt en niet lijdt ...

En de afgeknotte ... ze zeiden dat ze het hadden weggenomen en het was zo geweldig, dus de vraag verdween, ik maak de eerste af en laat mijn eigen niet zien

En de snor ... ze namen het weg en zeiden het perfect

Kieskeurige gasten. Ze legden Che in hun handen en namen het weg.

Van de marshmallow bleef niets over.

Nou, ik wilde een beetje voor toekomstig gebruik, maar er zijn geen problemen om snel te schrapen, zij, de infectie, vraagt ​​gewoon om haar mond en, net als het meest delicate koekje, verdwijnt het snel ergens, is afgebeten en jij niet heb zelfs tijd om het te proeven. En waarom wachtte ik zo lang met koken?

Ze legden Che in hun handen, ze droegen het weg

Als ze maar naar de telefoon gingen vragen, en ik had geen tijd om de marshmallow op te ruimen, dus namen ze hem weg ...

Wat een beledigende naam is jouw ding.

Ben jij Sho ?? De liefste ,,

Ik wilde een beetje voor toekomstig gebruik

Nou, maak deze af, en doe de volgende en de volgende (omdat je daar niet stopt), rekening houdend met alle fouten. en alles komt goed. Het oogstseizoen is in volle gang, dus u heeft tijd om het voor te bereiden op toekomstig gebruik.