Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator

[Elvira]

Elvira, ja, dus niet meer. bedankt

heeft het midden niet verwijderd ??

Nee, ik heb het nooit verwijderd, dan gooi ik het helemaal in Kenwood's rub.
Dat jaar bakte ik Antonovka in twee helften in de prinses. Ik heb ook niets schoongemaakt, slechts de helft.

, misschien heeft mama appels nodig?

Ja, ja .. haar teven barsten onder het gewicht van appels ..



Ik werd zelfs gek .. De appels van gisteren van vrienden, ja, ik nam mijn appelboom om te controleren, ik sleepte hem nog steeds .. Over het algemeen zijn er al twee drogers bij betrokken .. Gek het huis ..

er zijn maar liefst twee drogers bij betrokken.

oh wat wil ik je zien ...

oh wat wil ik je zien ...

Wat moet de marshmallow doen?

Wat moet de marshmallow doen?

nee, eet

nee, eet

Oh, mijn God, en ik was echt bang .. Gaat ze het echt doen ..
U bent van harte welkom om te eten.

Ik was heel erg bang ..

Waarom ben je zo verbaasd?

Waarom ben je zo verbaasd?

Wild ..

Wild ..

en ik dacht omdat je 's nachts "Murzilka" leest

maar ik dacht omdat je 's nachts "Murzilka" leest

Ja, ik lees hier niet eens ... Alles is in gebruik ...

Teasers, ik kan het hier nauwelijks verdragen om het voor mezelf te doen, mijn geliefden, en ze plagen allemaal ...



Hoeveel verse kersen of frambozen heb je nodig om 200 g aardappelpuree al gepureerd te krijgen?

[Olya]

Hoeveel verse kersen of frambozen heb je nodig om 200 g aardappelpuree al gepureerd te krijgen?

en wie telde? Olya, nou, neem 250 gram, als een kers ontpit is, maar in frambozen, hoeveel van deze pitten zullen er dan zijn?

Verdampt er niet veel vloeistof uit de bessen?

[Olya]

Olya, Ik doe het met bevroren bessen, en ik veeg en vries frambozen helemaal af, gisteren heb ik gewoon niet-ontdooide kersen met appels geslagen en gebakken.

Lenchik, bedankt !!!
Ik lijd pijn, wat ik wil, natuurlijk of karmozijnrood, pijnlijk hou ik van alles met frambozen.



Vlas, zelfs ik zou de appels van de schil willen schillen, omdat het gebakken is met handvatten, handvatten, maar ik begrijp dat ik dan pectine moet toevoegen.

Verdampt er niet veel vloeistof uit de bessen?

Vloeibare afvoer. Laat alleen hun bessen achter en veeg ze af.
Doe het met frambozen, het aroma zal adembenemend zijn ...

zelfs ik wil de appels schillen en schillen,

Als je je eigen appels hebt, waarom zou je ze dan schillen?

Nou, hoe te zeggen, bijna hun eigen, fabriek ... Schoon, want de handen doen pijn, zodat je er met een blender op kunt slaan en dat is alles.

Nou, hoe te zeggen, bijna hun eigen, fabriek ... Schoon, want de handen doen pijn, zodat je er met een blender op kunt slaan en dat is alles.

Ja, dan is het beter om schoon te maken.

[Olya]

Olya, doe framboos, ik hou echt van kersen, maar ik zou niet schoonmaken.

Kortom, ik lig daar nog een half uur en ga de appels wassen, schillen, bakken ...
Om vrijdagavond te bezorgen.
Koop frambozen.



Ik, een schaamteloze mopshond, rapporteerde niet over de smaak en het type van de marshmallow van mijn dochter. De incisie is nog niet gefotografeerd, we hebben morgen een momentje. Ik heb het geprobeerd en aan mij gegeven. Smaak, nou ja, ik weet niet eens wat ik ermee moet vergelijken - een delicaat appelzuur-zoet luchtig koekje en wat voor aroma !!! Een delicatesse die voorheen onbekend was, letterlijk niets om mee te vergelijken. Mijn dochter zei: mam, wat is ze mals en lekker! De schoonzoon eet geen snoep, maar zoals gewoonlijk, als iets hem verrast, maakt hij foto's en stuurt ze naar familie, vrienden, baas, enz. D. Kuma was verrast, maakt een snoepje, deze heeft dat niet nog gezien. De baas zei dat je schoonmoeder een tovenares is. Pff, Galya, 90% van uw lof !!!
Gal, wees niet beledigd dat ik niet meteen schrijf, na het werk ga ik naar mijn dochter, dan speel ik met mijn kleindochter, dan kook ik fruit in de droger van de svakhin, die mijn dochter nu heeft, dan solderen we de bevriezen, ze kochten een sealer, wij solderen ... ingestort.
Ja, Kirzhach heeft de droger weer meegenomen. Ik zal niet injecteren, dat ik marshmallow zal maken ... Droog drogen, ja, drogen!



- Opa, heb je maneschijn?
- Dat is dus niet een beetje voor jezelf ...

90% van uw lof !!!

99,9%

Kuma was verrast, maakt marshmallow, deze heeft nog niet gezien.

Het is in de winkelschacht.

niet beledigend,

Maar waarom? Iedereen heeft zijn eigen leven, zijn eigen zorgen en problemen.

De baas zei dat je schoonmoeder een tovenares is.

Vertel de baas dat ik de eigenaar ben van de pastelberg ..

Ja, Kirzhach heeft de droger weer meegenomen.

Ja, zeg hem dat hij het niet moet nemen en zichzelf moet verplaatsen. Waarom zou je haar daarheen slepen?

Oh, Galya, Galya, zoals je zegt!
Kirzhach waste zich trouwens, ik begon kapot te gaan ... Zoals je zelf zei dat we vrienden zijn, dus we zullen vrienden zijn, geef me een droger, ik zal voor je marshmallows maken ...

Oh, Galya, Galya, zoals je zegt!

Nee, uw snoep is uw snoep en uw verdienste.! goed gedaan en precies wat er nodig was en wat er is gebeurd!

Trouwens, Kirzhach was zichzelf aan het wassen, ik begon kapot te gaan ...

Veel dames hebben geen persoonlijk leven, dus laat je er een hebben!

[Silyavka]

SilyavkaHelen, ik wacht op je snoep. Dus ik werd wakker en ik denk hoe Silyavkina aan het frezen was ...

Dus ik werd wakker en ik denk hoe Silyavkina aan het frezen was ...

... 'S Morgens smeer ik een boterham in - Meteen een gedachte: hoe zit het met de mensen? En de kaviaar gaat niet door de keel, en de compote gaat niet in de mond! (met)

En vertel het me niet, mam!

[Olya]

Olya, nu zal ik missen en droog aantrekken. Ondanks de toevoeging van pectine zakten de lagen door en bleken ze zoals gewoonlijk dun te zijn. Suiker werd toegevoegd aan 20 gram per 750 gram puree, het is zuur voor mij. Maar lekkeroooooo.

Ondanks de toevoeging van pectine zakten de lagen door en bleken ze zoals gewoonlijk dun te zijn.

Waarom nemen ze zoveel genoegen met je?

Waarom nemen ze zoveel genoegen met je?

Ninaja heeft nu gemeten, gezakt tot 0,7 cm.

Ninaja heeft nu gemeten, gezakt tot 0,7 cm.

Vlas, zweep je in een sterke piek, of stroomt het traag naar beneden?

... 'S Morgens smeer ik een boterham in - Meteen een gedachte: hoe zit het met de mensen? En de kaviaar gaat niet door de keel, en de compote gaat niet in de mond! (met)

Typfout. Dat klopt: "en cognac stroomt niet in je mond"

neergestreken tot 0,7 cm.

Vreemd Len, waarom hebben ze toen genoegen genomen met jou? Met pectine worden dergelijke trekjes verkregen en in 17 uur drogen ze niet uit in een koekje, de zachte blijven. Kook je de massa met pectine tot 70 graden? Pectine begint pas te werken na verwarming

Typfout. Dat klopt: "en cognac stroomt niet in je mond"

koning

Tevergeefs, Fedya, voor mij
Mijn mensen zijn mijn familie.
Ik heb geen gedachten over de mensen
Ik kan geen dag leven! ..

'S Morgens smeer ik een boterham -
Meteen dacht: hoe zit het met de mensen?
En kaviaar gaat niet door de keel
En de compote loopt niet in je mond!

Ik sta 's nachts voor het raam
En ik sta de hele nacht zonder slaap -
Ik maak me allemaal zorgen om Rasea,
Hoe is het met haar, arme vrouw?

[Elvira]

Vlas, zweep je in een sterke piek, of stroomt het traag naar beneden?

gemist, droog aanzetten, maar de lagen bleken trouwens erg plastic te zijn.



Elvira, Galina, het betekent dat mijn pennen niet uit de schouders groeien, voor mij is het zooooo lekker.

[Lenchik]

[/ citaat]

de lagen bleken erg plastic te zijn.

Dus ze hebben 2 keer voor me genoegen genomen, maar plastic, donzig van binnen ...
Lenchik , het betekent dat we lunchen, zodat de handen groeien ...
Elmira, hier heb ik 4 kg puree, hoeveel pectine heb ik nodig ?? Zat middernacht op, vond je bericht niet

Pectine begint pas te werken na verhitting

Meestal schrijven ze dat pectine pas werkt na het koken.

Ik heb 4 kg puree, hoeveel pectine heb ik nodig?

Een paar pakjes van elk 20 gram.

Een paar pakjes van elk 20 gram.

Weet je zeker dat???

Meestal schrijven ze dat pectine pas werkt na het koken.

Ik las voor van Andy Chef.
Kenmerken van het werken met pectine:

Elke pectine moet in het werkstuk worden gebracht bij 50 C van de verwarmde massa, en vergeet niet om het te mengen met een deel van de suiker die in het recept zit. Dit is nodig zodat de pectine gelijkmatig wordt verdeeld en niet in klonten wordt vastgehouden (in dit geval verliest het een deel van zijn gelerende kracht).
Houd er rekening mee dat suikerkorrels veel zwaarder zijn dan pectine, dus er zou twee tot drie keer meer suiker moeten zijn.
Na het toevoegen van een mengsel van suiker en pectine, moet de vloeistof aan de kook worden gebracht, maar niet langer dan een halve minuut koken, en dan van het fornuis halen en laten afkoelen. De pectine zal beginnen te werken wanneer het mengsel kookt, en zal dan, na afkoeling, zijn werk volledig voltooien.
Als je gele pectine gebruikt, zorg er dan voor dat je helemaal aan het einde citroenzuur of wijnsteenzuur toevoegt en verdun met water in een verhouding van 1: 1. Het zuur fixeert de gele pectine en zorgt ervoor dat deze werkt.

Weet je zeker dat???

Nou, ik heb toegevoegd. Niets, niemand werd vergiftigd ..
Maar ik heb pectine voor het maken van marmelade, ik weet niet welke je hebt.
Waarom moet je nu pectine toevoegen? De appels zijn goed, vers. Wees niet wijs. Doe het zonder pectine.

Ik heb degene die ze hebben meegebracht, rood en zoet, gisteren heb ik aardappelpuree gemaakt, een beetje vloeistof ... de cakes waren toen bezonken, hoewel om de een of andere reden lekkerder

voor het koken van marmelade

En ik heb een simpele, van een snoepwinkel ...

Ik heb 4 kg puree, hoeveel pectine heb ik nodig ??

Olya, ik ben op 2500 - 2700 gr. Pureer Ik doe een pakje pectine van elk 10 gram. Ik legde altijd 2 pakken. Toen had ik op de een of andere manier alles al voorbereid en ontdekte dat ik maar één pakket op voorraad had. Het bleek niet erger, en misschien zelfs beter.
Ik gebruik een thermometer omdat ik deze kookfase niet kan begrijpen. Ik zet de pan maar op het fornuis, de aardappelpuree is net begonnen op te warmen en gorgelt en spuugt al. Daarom ben ik rustiger voor het resultaat als ik de massa tot 70 graden roer. En ja, ik meng pectine met wat suiker. In eerste instantie lijkt het nog steeds te klonteren in aardappelpuree, maar dan divergeert het tijdens het roeren

rood en zoet ,,, gisteren heb ik aardappelpuree gemaakt, een beetje vloeistof ... de cakes gingen toen zitten ,,, maar om de een of andere reden lekkerder

Ik denk dat alles afhangt van de grondstof. Hoe zoeter en sappiger de appels, hoe dunner de cakes uitdrogen en het is erg moeilijk om ze te kloppen in een meringue-meringue. de massa lijkt te zijn opgeklopt in een meringue, maar blijkt bruisend, licht en luchtig te zijn. dienovereenkomstig drogen de cakes uit en worden ze dunner dan cakes gemaakt van een dichtere puree. Ik zal later een foto laten zien van een massa opgeklopte rode appels en een massa zure en groene appels.
Waarschijnlijk is de structuur van appels anders, meer suikers, minder ijzer ... nou ja, etc., etc. wie een voedselwerker is en de juiste opleiding heeft, zou het waarschijnlijk beter uitleggen.

[Elvira]

Elvira, mulvon kisses- je snor ga nu naar de computer, ik zal alles samenstellen ... ik heb ook een thermometer, anders ben ik vergeten hoe ik hem op een bepaald * moet zetten, piept hij ...

alles hangt af van de grondstof.

Dus ik zie zelfs dat, van mijn winterhybriden met Antonovka, er een dichtere structuur was ...

Waarschijnlijk is de structuur van appels anders

Galya, slimme mensen schrijven dat er weinig pectine in rode appels zit, in vergelijking met groene

slimme mensen schrijven

STE ik ??

slimme mensen schrijven dat er in rode appels weinig pectine zit, in vergelijking met groen

Van nature. Ze zijn groen en verschillend van structuur. Strakker vlees. Ik bedoel bakken.

STE ik ??

Je bent niet de enige. Er zijn er nog twee of drie.

Nou, je bent niet de enige. Er zijn er nog twee of drie.

Concurrenten

Dit is voor het laatste drogen.

het is al in poeder.
Natuurlijk de snee

wanneer gecomprimeerd, verspreidt het zich, maar langzaam, goed uitgedroogd, maar rubberachtig, blijkbaar dergelijke appels.

rubberachtig,

Vlas, ik denk nog steeds dat vulstoffen in de vorm van puree van kersen, pruimen, etc. een beetje rubberachtig zijn.
Mooie marshmallow, in lila tinten.

[Galina]

Galina, maar de rubberachtige en puur appellagen, op de laptop en aan de telefoon zijn de kleuren compleet anders. Aan de telefoon zijn ze ronduit rijke kersen.