Waar Antonovka-appels aanbrengen?

Meisjes, ik heb hier bij de gelegenheid een Antonovka-appel van ongeveer 3 kg gekregen. Het bleek dat Antonovka in de datsja van een buurman groeide en ze presenteerde het vriendelijk aan mij. In onze omgeving is deze appel een enorme zeldzaamheid, het land en het klimaat zijn niet hetzelfde, ze schieten niet wortel.
Dus dat is het. Geef aan waar u het moet toepassen, om een ​​waardevol product niet tevergeefs over te dragen. Bied geen taarten, jam, enz.
Mijn buurvrouw heeft in mijn bijzijn drie blikken ingemaakte appels van drie liter gemaakt, maar ze maakte het recept voor het eerst, dus haar indrukken zijn dat niet.
Welke andere ideeën zijn er?

[Svetta]

Svetta, Sveta

Portugese auberginekaviaar Schil de aubergines en snijd ze in blokjes. Snijd de ui in kleine blokjes. Doe de groenten in een kom, voeg de helft van de rode en zwarte peper toe, zout, meng. Snijd in een tweede kom ...Gala

Het is Antonovka in dit recept. Als je hiervan houdt, is het erg lekker!

[Svetta]

SvettaTen eerste, als dit de juiste Antonovka is, dan zijn dit winterappels en worden ze tot februari in het licht in de ondergrond of in de koelkast bewaard. Ik stopte ze in een paar dozen voor de winter, we kochten samen met het huis een oude Antonovka. Je kunt het weken, ik heb het geweekt in eikenhouten vaten (met mout), maar ik hou vooral van gisten met kool, helften of kwartjes worden in kool gelegd voor zuurdesem en kool is aromatischer en de appels zelf zijn heerlijk!

[Svetta]

In onze regio is deze appel een enorme zeldzaamheid.

Al niet alleen in de jouwe, Svetta ... Zelfs op de markten worden andere appels verkocht onder het mom van Antonovka. Je moet ze eten, niet koken, want ze zijn zo lekker! En ze zijn perfect opgeborgen! Gebakken Antonovka met vulling is ook erg lekker.

[Svetta]

Svetta, Licht, drie kg is niet zo veel, ik ben voorstander van "toevoegen" aan zuurkool, alleen moet je het op de klassieke manier zouten, dan wint de kool van smaak en worden de appels geweldig, maar daar is niets om over de voordelen te praten. Laat een deel achter en laat het liggen om de smaak te onthullen.
Indien geweekt, dan in roggestro en honing. Je kunt ook een bessenblad toevoegen.

Bedankt allemaal voor je advies, MAAR.
Nee, kool is niet goed, we kunnen het niet eten ((((((((
Ik kan deze appels nergens bewaren tot de winter, er is geen kelder en er is geen plaats voor ze in de koelkast.
De pompoen is er nog niet, totdat hij minimaal een maand is geoogst.
Er is geen roggestro en ik weet niet waar ik het kan krijgen.
Bliiiin .......

[Svetta]

Svetta, jam, jam, sap, droog, jam

[Svetta]

Svetta, jam, jam, sap, droog, jam

Van dit alles is niets nodig.

Voor de winter? Slechts drie kilo? Ja, we zouden binnen een week in twee personen hebben gegeten!

Oké, ik ga van de andere kant.
In welk gerecht / product klinkt Antonovka beter dan andere appels? Eventuele suggesties.

adjika

Ja, we zouden binnen een week in twee personen hebben gegeten!

Haha, een week lang zwakkelingen in één gezicht, alleen de stengels blijven over

Forshmak. Voor het vullen van eenden, ganzen, kippen, biggen.

Voor de winter? Slechts drie kilo? Ja, we zouden binnen een week in twee personen hebben gegeten!

Larissa, als ik maar Antonovka had! Vandaag hebben ze het meegebracht uit de datsja, en dit zijn niet de laatste dozen.




Appels Glorie aan de winnaars, peer Favoriete Klappa 2.5 dozen, de pruim is niet door de fotosessie gegaan. Elke doos bevat 1,5 emmers.
Zomerappels, ze kunnen niet liegen, we eten alsof we niet voor onszelf zijn. De peer is hetzelfde, en de pruim ... kortom, er staat naast Antonovka iets te eten in de directe rij.

[Svetta]

Svetta, doe het in een doos en eet zo, ze zijn gemakkelijk te eten, en 3 kg

Ja, we zouden binnen een week in twee gezichten eten

Eet het rauw!

Zal het product van Antonovka beter klinken dan andere appels? Eventuele suggesties.

Marshmallow, marshmallow)

[Svetta]

Svetta, eend met appels, konijn, rundvlees, varkensvlees, etc.

Herfst vlees Het is hier al koud - je wilt steeds meer geen groenten en fruit, maar vlees .. nou ja, je wilt ook een beetje fruit en groente .. Nou, je kunt ze combineren tot één recept! Zoals gewoonlijk - een recept uit de categorie "pr ...V-tina

In welk gerecht / product klinkt Antonovka beter dan andere appels?

Appels met peper Was en droog de potten goed. Steriliseer de hoezen. Was, schil en snijd de paprika's in 4-6 stukjes. Was de appels, verwijder het zaadnest en snijd ze in 4-8 stukjes. Plaats eten ...SvetaI

Het is erg lekker en alleen voor een relatief kleine hoeveelheid appels om te proeven.

Dit is heerlijk

Ik bevestig. Als je van paprika's houdt en het goed verdraagt, is dit een geweldige optie, mijn familie vond het geweldig.

Antonovka groeit in de datsja van een buurman en ze presenteerde me vriendelijk

Eh, ik zou zo'n buurman hebben, met een Antonovka-boom
Ik heb voor mezelf een Antonovka-boom geplant, ik hoop volgend jaar in ieder geval een paar appels te krijgen. Maar nu weet ik 99,9% zeker dat het geen echte Antonovk zal zijn
Svetta, ik weet dat kool niet welkom is in je gezin. Je zult ook geen last hebben van de marshmallow. Maar marshmallows zijn snel, gemakkelijk en lekker! Ja, zelfs van Antonovka of pastila, maar degene die eenvoudiger is. Ik vind deze erg leuk.

Appel pastila Goede appeloogst dit jaar. Zodat geen enkele appel verloren gaat, bied ik je dit recept aan: - Van appels, in een blender, maken we aardappelpuree. We hebben kant-en-klare puree nodig. We lossen het uit ...Lola

Maar ik fermenteer vooral graag met kool, helften of kwartjes worden in kool gelegd voor zuurdesem en kool

En met de toevoeging van cranberries! Ergens had ik een funky recept, ik kopieerde het van een of andere uil. tijdschrift. Maar ik heb het maar één keer gedaan, 10 jaar geleden. Ik herinner me dat het erg lekker was. Maar we hebben geen kkk antonovka, de veenbessen zijn lief, ik heb het niet opnieuw geprobeerd.

[Svetta]

Svetta, nou, als je het niet eet, heb je geen jam nodig, kun je aardappelpuree maken en ze in potten doen?

[SvetaI]

Nogmaals bedankt voor de ideeën voor het gebruik van appels.
SvetaIIk heb ooit een soortgelijke naad gemaakt, alleen was er nog een boog. En hier zonder uien, zal ik zeker proberen om 1-2 potten te maken.
Nelya, je lokt met marshmallows. Vaughn en Angela adviseert ook. Ik zal er over nadenken.
Tina, Ik zal zeker vlees maken, ik hou van de toevoeging van appels.
Yaroslavna, en waarom appelpuree? Als je gewoon eet, dan gaat het niet met ons mee, het is makkelijker om een ​​appel in een micron te bakken en je hoofd niet voor de gek te houden met potjes en opslagruimte.

Kortom, ik heb een besluit voor mezelf genomen - ik zal de geweekte potten met peper sluiten en een marshmallow of marshmallow maken. Ik zal gewoon alles proberen en mijn 3 kg bevestigen.

en waarom appelpuree? Als je het gewoon hebt, dan gaat het niet met ons mee,

Zet in de vriezer en in de winter, op lange ijzige avonden, veel plezier met het maken van marshmallows.

Zet in de vriezer en in de winter, op lange ijzige avonden, veel plezier met het maken van marshmallows.

Taya, hier is er nog een, ze nemen de vriezer. Appels zijn het hele jaar voor mij beschikbaar, het is geen probleem om op elk moment aardappelpuree voor marshmallows te maken. Ik heb trouwens nog nooit marshmallow of marshmallow gemaakt - ik beperk de suiker van mijn man.

Ik heb nog nooit marshmallow of marshmallow gemaakt - ik beperk de suiker van mijn man

Ik stopte ermee, ik beperk mijn suiker.

Sveta, Taya, ik maak Belevskaya-marshmallow volgens het recept van Galina, meestal 50 g suiker voor maximaal 4-5 kg ​​appels of 3 kg puree. En de marshmallow is waanzinnig lekker !!! Van Antonovka dan in het algemeen !!!

[Svetta]

Svetta,

Gestoofde aubergine met Antonovka (multicooker Toshiba RS-18NMFR) Snijd de aubergines, zout. Spoel na een half uur in een vergiet. Giet olie in een kom met MV, doe aubergines. Koken inschakelen. Als de MV opwarmt, karkas ik ongeveer 10 minuten alleen de aubergine, kook opnieuw ...$ vetLana

als dit de juiste Antonovka is, dan zijn dit winterappels en worden ze tot februari in het licht onder de grond of in de koelkast bewaard.

Boterbloem, ik vond het in een slim artikel
"Ten noorden van de Bryansk-Orel-Lipetsk-Michurinsk-lijn wordt het ras als winter beschouwd, in het zuiden als laat in de herfst.De gebruikelijke oogsttijd is half september. "
🔗
En aangezien we over het algemeen Centraal-Oekraïne hebben (het weer is dichter bij het zuidelijke), zijn de appels net rijp.

Dat is het, ik heb rode peper gekocht op de bazaar, ik meld me later terug.

Gerelateerde onderwerpen:

Antonovka met peper op siroop Appels (namelijk Antonovka) en zoete paprika's (50-50%) worden in plakjes gesneden (zaden worden gescheiden). Ik blancheer 20-30 seconden in kokend water, doe in potten, giet 40% suiker ...sematix

Jam "Antonovka" met pectine Los in een pan met een dikke bodem de suiker en het water op, laat het koken en laat op middelhoog vuur ongeveer 2-3 minuten sudderen om de siroop te fixeren en de suiker op te lossen. Terwijl de siroop kookt, ...beheerder

Appeljam van Antonovka "5 dagen", plakjes Jamrecept uit de serie "Kroshik wil het weten"! ))) Jam met zulke plakjes gekonfijt fruit-marmelade (ik weet niet eens hoe ik het correct moet noemen), ik kook alleen van Antonovka. Of zelden van andere appels ...beheerder

Pastila van Antonovka Oude technologieën op een nieuwe manier ... of "De strijd tegen de oogst gaat door" Pastila. Van Antonovka. Van een echte, simpele Antonovka. Podmoskovno - dorp. Dit is misschien de enige appel die ...Ivanych

Antonovka chips "karamel" met zout en kruiden Waarom "karamel"? Want als je op appelschijfjes kauwt, smaken ze naar karamelsnoepjes met fruitvulling, dezelfde zoetzure smaak, met pittige tinten met ...beheerder

Gestoofde aubergine met Antonovka (multicooker Toshiba RS-18NMFR) Snijd de aubergines, zout. Spoel na een half uur in een vergiet. Giet olie in een kom met MV, doe aubergines. Koken inschakelen. Als de MV opwarmt, karkas ik ongeveer 10 minuten alleen de aubergine, kook opnieuw ...$ vetLana

Koolsoep met verse kool en antonovka (Cuckoo 1054) 1. Schakel de bruiningsmodus in, giet een beetje plantaardige olie in de pan en verwarm de pan. Uien, wortelen, paprika's, champignons, tomaten, kruiden een korte tijd bakken. Schakel de modus uit. 2. toevoegen aan ...beheerder

Cantharellenjam met antonovka Ik zag dit recept voor jam in het Gastronom-magazine, toen vond ik het op internet, de auteur van het recept, Maria Didurenko, en het heet "cantharellenjam." Alleen Maria voegt bij het koken van jam meer toe ...beheerder

Gestoofde eend in appels met gebakken Antonovka Dit is hoe het niet alleen in appels werd gekookt, maar ook werd geserveerd met Antonov-appels, hoewel gebakken, zij het in eendenvet. En ze kookten het thuis, in een gewone koekenpan en zonder franjes. H ...Ivanych

Jam van Antonovka met gebakken witte chocolade Scheid de schil van de limoen- of citroenhelften en zet apart. Bereid een grote kom met water voor waarin we de geschilde appels zullen doen voordat ze gaan koken. Pers het limoen- / citroensap uit in het water. Schil de appels ...Alexandra

Herfst kippenleverpastei met Antonovka en pruimen Verwerk de kippenlever, verwijder de aders, droog ze af met een servet en bak ze snel op hoog vuur in 1 theelepel olie tot ze goudbruin zijn, voeg de tijmblaadjes toe. Zout niet. Zal opmaken ...Alexandra

Appelbladmarmelade Antonovka is het meest geschikt voor dit recept, maar het zal ook werken met andere appels) Dus we maken de appels schoon van de schil en zaden en snijden ze in 4-6 delen. Bedek de bakplaat met papier, leg uit ...Zhannptica

Zondag ontbijt: rogge charlotte met Antonovka en twee soorten ijs met aubergine BEREID DE CHARLOTTE: Snijd de korstjes van het brood, snijd ze in plakjes van 1 - 1,5 cm dik, beter als het brood van gisteren is. Als het brood vers is, snij het dan van tevoren in stukken, leg het in één laag op tafel op handdoeken ...Alexandra

Chilipeperjam met Antonovka Deze versie van de jam is een ontwikkeling van de andere jam "Red Chili Jam", maar is veel zachter van smaak en bitterheid. Antonovka zure appels verzachten de scherpe smaak van chilipepers, de massa is gelei ...beheerder

Antonovka, anijs, paradizka

We hebben een hele oude Antonovka-boom, geplant door de vorige eigenaren van het huis, zo niet mijn leeftijd, dan weet ik zeker of ze de boom hadden kunnen pakken. We hebben twee zeer oude Antonovka-appelbomen en een herfst gestreepte. Beide zijn klassiek.Ze droegen elk jaar vruchten, terwijl er vorig jaar plotseling helemaal geen appels waren, noch aan grote, noch aan jonge appelbomen, en dit jaar breekt alles. Ik ben bang dat op deze manier de appelbomen over een jaar vrucht kunnen gaan dragen, voor mij zou het beter zijn, minder, maar elk jaar.

appelbomen kunnen over een jaar vrucht gaan dragen

Ik weet niet hoe waar, maar we doen het. Apple-jaar - elke twee jaar.

Ik weet niet hoe waar, maar we doen het. Apple-jaar - elke twee jaar.

+1
Maar dit jaar zijn er maar heel weinig Antonovka (((

Veel appelbomen kunnen elk jaar vrucht dragen, Antonovka, zeker herfstgestreept, maar als er veel appels zijn, kunnen ze niet tegelijkertijd de oogst op het spoor leggen. jaar en "verdragen" de oogst van dit jaar, en gaan over tot vruchtzetting in een jaar. Het is noodzakelijk om harder te maaien in de herfst en lente en harder te voeden in juli, wanneer de fruitknoppen op het pad worden gelegd. oogst.

[Svetta]

Svetta, azijn

[Svetta]

Svetta, azijn

Bedankt voor het idee. Maar er is geen azijn nodig.

Ik stopte ermee, ik beperk mijn suiker.

Ik maak Belevskaya-pastille zonder suiker en eieren, het blijkt best lekker en zacht te zijn. En het is Antonovka voor landbouw. eerlijk hiervoor koop ik
Slechts 3 kg is zo klein ...

En ik ben gespecialiseerd in ijsplakken van Antonovka, aangezien we twee appelbomen hebben, en in de winter kook ik compote van Antonovka en een snufje bramen. Het blijkt erg lekker, zo'n delicate en aromatische smaak. Ik probeerde andere appelsoorten in te vriezen, niet die jas.

als er veel appels zijn

snijd dan, zelfs in de bloeifase, de helft van de bloemen af ​​om de plant niet te overbelasten, normaliseer vervolgens het aantal eierstokken en verwijder een deel ervan.

[OgneLo]

We hebben een heel oude Antonovka, ze hebben de vorige eigenaren van het huis geplant, zo niet mijn leeftijd ...,

Hetzelfde. En onze oude vrouw Antonovka schakelde eens in de twee jaar over op vruchtlichamen. Haar appels rijpen dichter tegen oktober, dus ze was erg verrast dat Svetta ze nu wil gebruiken. Onze maling is nu zo hard als steen en zuur dan citroen.

Dus van onze Antonovka rijden we sap, rollen het in steriele potten en zonder toegevoegde suiker. In de winter giet ik het in een kan en verdun het met water.




OgneLosneden we de oude appelboom ernstig, waarbij we voorzichtig alle takken naar binnen verwijderden.

snijd zelfs in de bloeifase de helft van de bloemen af ​​om de plant niet te zwaar te belasten

Ik kan me niet eens voorstellen hoe lang het zal duren.

snijd dan, zelfs in de bloeifase, de helft van de bloemen af ​​om de plant niet te overbelasten, normaliseer vervolgens het aantal eierstokken en verwijder een deel ervan.

Als de appelboom twee meter hoog is, is het nog steeds begrijpelijk. En hoe doe je het HANDMATIG aan een appelboom van 6-7 meter en dezelfde diameter?

Ik maak Belevskaya-pastille zonder suiker en eieren, het blijkt best lekker en zacht te zijn.

Ira, mag ik een recept?

Oké, ik ga van de andere kant.
In welk gerecht / product klinkt Antonovka beter dan andere appels? Eventuele suggesties.

In taarten, jam, pastille! Dat is precies wat u niet nodig heeft)). Dit is slechts de klassieke toepassing van Antonovka. De meeste pectine-appel ging daarom voor verwerking.
De appel zelf is behoorlijk zuur. Maximaal zoetzuur, scherp, je eet niet veel. Zeer onderscheidend aroma en smaak. Kan nergens mee worden verward. Betere warmtebehandeling dan verzachten. Bak tenminste met honing en noten. Charlotte van Antonovka is een klassieker. Pastila belevskaya en marshmallow van Antonovka (pectine !!) - klassiekers, enz. Zelfhardende jam van Antonovka (pectine !!))) - klassieker. Maar je wilt het niet. Dan blijft er helemaal niets meer over dan rauw te eten.
Antonovka weken is ook een goede zaak, maar het wordt in de kou bewaard, net als alles wat doorweekt is. Alleen geel is geselecteerd om te plassen. Het fermenteert sneller en smaakt beter (zoet!). Als je geen kelder hebt en er is ruimte voor 3 kg appels in de koelkast, waar haal je dan een bak met geweekte appels? Ja, de geweekte Antonovka's zijn erg lekker: scherp, aromatisch.In plaats van stro gebruik ik vaak roggemeel.

Compote? Verwijder de kern, vul de pot (nou ja, snij hem hooguit doormidden) en vul hem dubbel. Niet steriliseren. En dan kruipt Antonovka in pap.

En ongeveer oktober. Ja, onze Antonovka rijpt in september / dichter bij oktober. in de herfst. Maar rekening houdend met het feit dat Sveta zich in een ander klimaat bevindt, is het logisch dat het eerder bloeide, eerder begon en eerder vrucht begon te krijgen.

Ik kan het me niet eens voorstellen

Hangt af van het aantal frezen. Ja, het werk is nauwgezet.

hoe het MANUEEL te doen

Telescopische snoeischaar, incl. Vanaf hoge platforms.

onze oude vrouw Antonovka schakelde eens in de 2 jaar over op vruchtlichamen. Haar appels rijpen dichter tegen oktober, dus ze was erg verrast dat Svetta ze nu wil gebruiken. Onze maling is nu zo hard als steen en zuur dan citroen

Hoe verder naar het zuiden Antonovka wordt verbouwd, hoe eerder het rijpt en als gevolg daarvan wordt het slechter, minder aromatisch, minder zuur opgeslagen ... Omdat de klassieke karakteristieke smaak en het uiterlijk van Antonovka-appels wordt gevormd in het microklimaat van de middelste zone.

[Svetta]

Svetta, Ik sloot vorig jaar volgens uw recept aubergine gebakken... Ik heb Antonovka toegevoegd in plaats van azijn. Ze bewaarde alle potten onder het bed. Lekker!!!

Maximaal zoetzuur, scherp, je eet niet veel.

Vorig jaar hadden we een goede oogst van Antonovka. De zuster bracht de stoffelijke resten begin oktober mee. Ik heb niets lekkerder gegeten. Ze rijpen tot amberkleurige transparantie en bruine zaden. Vroeger werd alles eerder afgesneden, mijn zus ging begin september voor de laatste keer. Terwijl ik ze aan het snijden was, at ik mezelf tot aan de rand. De geur is niet te beschrijven. Geen enkele appel dit jaar.