Yoghurt met bacteriële starterculturen (Narine, Vivo, etc.)

Ik kwam naar Temka voor hulp ... De yoghurtmaker woont maar een paar dagen bij me, ze maakte yoghurt van melk en yoghurt - ik vond het lekker
Ik las dit onderwerp, ging Yogulakt kopen ... Nu lees ik 71 pagina's, maar ik heb het exacte algoritme niet gevonden :)

Misschien komt iedereen anders uit: ik heb 1 capsule per 200 ml melk gefermenteerd in 8-10 uur. Houd meer vast: gelaagdheid, minder melk.
Ik maakte 3 capsules per liter melk - het duurde ook 8-10 uur, na 2 uur in de koelkast - kant-en-klare yoghurt.

Zelfgemaakte yoghurt maken bestaat uit 2 fasen.

1e fase - bereiding van zuurdesem.
We nemen 1/4 liter melk met een vetgehalte van minimaal 3,2%, koken en koelen af ​​tot 37-40 graden Celsius (iets warmer dan de lichaamstemperatuur). Giet de inhoud van de 1ste capsule van het "Yogulakt" -preparaat in een kom met melk, meng en zet op een warme plaats gedurende ~ 12 uur. Of we gebruiken een huishoudelijke yoghurtmaker volgens de instructies.

Stadium 2 - 200 ml startercultuur wordt toegevoegd aan 1 liter warme melk en 12 uur op een warme plaats bewaard. 2-3 dagen in de koelkast bewaard. (Om de smaak te verbeteren kunt u 2 eetlepels melkpoeder toevoegen). Kan in het rijsstadium worden geconsumeerd. Suiker en fruit naar smaak.

Met Yogulakt zijn er geen dergelijke problemen, ik doe 1 capsule voor 2 liter melk en ik krijg kant-en-klare yoghurt in 9h-9h30min.

Wil je 4 uur yoghurt krijgen, dan heb je 2 capsules nodig. Als 's nachts, dan 1 capsule.
Zorg ervoor dat de melk lauwwarm is, anders werken de bacteriën niet.
Ik verdun, in een lepel warme melk, de inhoud van de capsule. En dan giet ik het in melk. In melk nogmaals roeren en laten gisten.

Wat is uiteindelijk de beste manier om het te doen? Zet zoals gewoonlijk 5 potjes met yoghurtstarter uit de winkel, en gebruik er dan 2 met Yogulact (1 dop). Als startercultuur? En kunnen de volgende potjes ook in de vorm van zuurdesem worden gebruikt? En hoe vaak kun je dit achter elkaar doen?

Ik ben helemaal in de war

[Antonovka]

Antonovka, wat het beste voor u is, zult u zelf begrijpen. Bekijk de eerste keer de gistingstoestand, grijp het moment. Ik heb het met vallen en opstaan. Een ding dat ik weet, is dat het verhogen van de capsules de fermentatietijd nooit heeft versneld. Ik heb 1 capsule van 500 ml droge yoghurt. Het vergisten in blikken van 200, dat is elk 500 ml, kost evenveel tijd. Ik val vaker in slaap in koude melk uit de koelkast dan in opgewarmde melk.
Je kunt je yoghurt tot 5 keer gebruiken, ik heb er niet meer dan twee gedaan.

[RybkA]

RybkA,
Heel erg bedankt voor je hulp :) Ik heb het vanavond gedaan, maar ik heb het nog niet geprobeerd ... Het ene kan min of meer dik blijken te zijn, en het tweede is helemaal vloeibaar Maar ik heb nog steeds problemen met oververhitting, ik zal het uitzoeken

Je kunt je yoghurt tot 5 keer gebruiken, ik heb er niet meer dan twee gedaan.

Ik gebruik maximaal 4 keer, daarna stopt het sterk met gisten ...

[RybkA]

RybkA,
Heel erg bedankt voor je hulp :) Ik heb het vanavond gedaan, maar ik heb het nog niet geprobeerd ... Het ene kan min of meer dik blijken te zijn, en het tweede is helemaal vloeibaar Maar ik heb nog steeds problemen met oververhitting, ik zal het uitzoeken

Antonovka, eet voor uw gezondheid! In de regel duurt het langer voordat droge yoghurt gist dan uit een doos of gekookte zuurdesem. Hier is degene die het min of meer in de koelkast krijgt zodat het serum niet weggaat.

[Wie komt uit Rusland?]

Wie komt uit Rusland? : rose: suggereren starterculturen voor gefermenteerde melkproducten. Uit 1 ampul kun je tot 10 liter gezonde yoghurt maken. Kinderen kunnen gevoed worden vanaf 6 maanden (aanvullende voeding).

[Vovan]

Vovan,
Voor zover ik weet, zullen de Bulgaarse starterculturen nu niet in Oekraïne verkocht worden, omdat de verpakking voor bacteriën niet geschikt is voor onze weersomstandigheden. Ze zijn dun of zo, en door het temperatuurverschil kan er condens ontstaan ​​onder het deksel. En de Bulgaren lijken niets te willen veranderen.

het lijkt tot nu toe dat alles in orde is. ze zeiden dat ze Bulgarije nog steeds zouden vervoeren tot de hitte. dus ik heb ze vorige week weer gekregen en ik ben zo gelukkig als een olifant.

Italiaans stelde me vreselijk teleur. Ik heb yoghurt geprobeerd - een heerlijke, maar snotterige nachtmerrie. bifidum-complex - erg lekker, maar ook erg snotterig. Ik hou niet van snot.

[Wie komt uit Rusland?]

Wie komt uit Rusland? : rose: suggereren starterculturen voor gefermenteerde melkproducten. U kunt tot 10 liter gezonde yoghurt maken uit 1 ampul. Kinderen kunnen gevoed worden vanaf 6 maanden (aanvullende voeding). Vervaldatum - 1 jaar.
PRIJS -32 RUB / voor 1 ampul... (geproduceerd door het Kiev Institute of Milk and Meat). Alle soorten starterculturen zijn beschikbaar (Bifivit, yoghurt, narine, simbilact, cottage cheese, vitalact, streptozan).

[Lara_]

Lara_, Vitalact smaakt zuur. Kefir (wat mij betreft) smaakt beter, zeer interessant, goede klassieke smaak van kefir, maar niet vloeibaar, maar dik, maar als je naar de samenstelling kijkt, dan bevat Vitalact, naast de kefir-schimmel, een acidophilus-stick).

Hallo! Vertel me alsjeblieft, heeft iemand geprobeerd yoghurt niet op droge bacteriën te verdelen, maar op vloeibare melkzuurdesem die in een winkel wordt verkocht?

En voor mij zijn bifivit en symbilact het lekkerst, dik, niet zuur en niet snotterig.

En voor mij zijn bifivit en symbilact het lekkerst, dik, niet zuur en niet snotterig.

+100%
Maar ik zou ook yoghurt toevoegen

En voor mij zijn bifivit en symbilact het lekkerst, dik, niet zuur en niet snotterig.

Mee eens! Simbilact en Yoghurt zijn mijn favoriete voorgerechten! niet-zuur, dik, perfect gefermenteerd) mmmm! net Lara vroeg wat het verschil is tussen Vitalakt en kefir)

Meisjes, vertel het me! Toegegeven, ik deed het niet in een yoghurtmaker, maar daar gaat het niet om. Ik probeerde Canadese yoghurt te fermenteren met capsules, nam zeker twee stukken voor 0,5 liter warme melk, zette de pot in een slowcooker en zette de verwarming aan. Af en toe keek ik naar binnen en zette de verwarming 20 minuten aan om de temperatuur op peil te houden. Ik heb het gisteren om 14.00 uur aangetrokken. Tegen de avond bleef het melk. Daarna heb ik het opgewarmd voordat ik naar bed ging, zette het uit en ging naar bed. En 's morgens vanmorgen kreeg ik de dikte - dikke yoghurt, je moet met een lepel eten, maar de smaak is erg zuur, zoals zure zure melk. Is het gewoon peroxide voor bijna een dag in de warmte? Of wat voor product heb ik uiteindelijk gekregen? En wat moet je er nu mee doen?

gebruik als giststarter. Twee tot drie eetlepels per liter melk. Bacteriën die uit een droge winterslaap zijn hersteld, zouden veel sneller resultaten moeten geven.

gebruik als giststarter. Twee tot drie eetlepels per liter melk. Bacteriën die uit een droge winterslaap zijn hersteld, zouden veel sneller resultaten moeten geven.

Bedankt! Is magere melk goed voor yoghurt? Ik heb zelfgemaakte melk, afscheider, zoals water, helemaal zonder vet. Krijg jij yoghurt van deze + deze zuurdesem?
En hoe lang kan deze baarmoederstarter in de kou blijven?

Masterbatch-starterculturen van droog huishoudelijk gebruik volgens de instructies worden ongeveer een week bewaard. Ik leefde twee weken en was efficiënt (de temperatuur in de koelkast was ingesteld op +2). En over magere melk - je moet het proberen. Kefirs en yoghurts met een laag vetgehalte worden geproduceerd ...

Meisjes, ik moet yoghurt krijgen zodat het kind veilig uit de fles kan drinken. Ik fermenteer voornamelijk in capsules, de consistentie is daar niet drinkbaar, maar stroperig.
Dus ik word niet snotterig en niet veel, wat is beter om te kopen?

Gisteren maakte ik voor het eerst yoghurt over activisme. Voorbereiden op 5,5 uur. Het is super geworden. Schudt niet uit de pot, de smaak is romig. Maar uit welke organismen het fermenteerde, weet ik niet. Ik las dat bifidobacteriën anaëroben zijn en NIET in melk KWEKEN. Vandaar de vraag.Wat groeit in yoghurt.

Ik kocht het Evitalia-zuurdeeg bij de apotheek. Eén fles gaat naar 2 liter melk.
Ik gebruikte 0,5 fles (gedeeld door oog) voor 1 liter melk. Ik schonk het in potten, ik heb een yoghurtmaker Moulinex, heb het 12 uur laten staan. Het bleek een dikke, erg smakelijke yoghurt te zijn, niet snotterig, niet slepend. Al meerdere keren oververhit, alles is in orde. Ik voeg 1 uur toe aan een glas melk. l van eerder bereide yoghurt. Om niet-zuur te worden, moet je het volgen, zodra het grijpt (ongeveer 6 uur later), zet ik de yoghurtmaker uit en laat ik het nog een paar uur in de uit staan ​​en dan in de koelkast.
Daarvoor heb ik zowel activaties als actimel en narine geprobeerd. Maar de laatste tijd viel het slecht uit op kant-en-klare yoghurt. Narine is zuurder, dus voorlopig heb ik me op Evitalia gevestigd.

Teleurgesteld in zuurdesem. Ik heb Italiaanse gekocht. Ik doe het volgens alle regels, heel voorzichtig. Het blijkt een snotterige massa .. Nou, dat is onmogelijk te gebruiken ..
Ik maakte een conclusie - het beste is "Yogulakt". Dit is echte yoghurt!

En steek me in de yogulact ... ik kocht het in capsules. Wat is het volgende?

En steek me in de yogulact ... ik kocht het in capsules. Wat is het volgende?

En dan, als volgens alle regels, de inhoud van de capsule moet worden geroerd in 0,25 liter warme melk en 8-10 uur moet worden gefermenteerd. Het blijkt de baarmoeder-startercultuur. Vervolgens roeren we 3-4 eetlepels van deze startercultuur in 1 liter warme melk en na 10-12 uur krijgen we een bruikbaar melkzuurproduct. En de startercultuur kan 5-6 dagen in de koelkast worden bewaard.
Als het niet volgens alle regels is, dan 1 capsule per 1 liter melk en je zult gelukkig zijn.

En wie gebruikte Italiaanse zuurdesem? Het gevoel dat ik ermee bedrogen werd, verlaat me niet ..
Ik heb verschillende soorten gekocht, zoals, en de bacteriën erin zijn anders .. maar één ding blijkt - een snotterige, walgelijke massa .. het roeren van de situatie verbetert niet .. ik weet het niet, ik lees er zoveel goeds over op de forums .. en hier ... op jou .. ik doe alles precies, in overeenstemming met steriliteit en andere regels .. en het blijkt zo walgelijk ..
Wie heeft het behandeld, deel je ervaring alsjeblieft .. En dan geven allerlei slechte gedachten me geen rust ..

Als je erg snotterig bent, zijn er veel acetofiele bacteriën. Hoe en waar bewaar je je starterculturen? Op welke temperatuur neem je melk?

Ik weet wat er gebeurt met acidophilus .. Hoe zit het met Bifidokompleks? er zijn geen acidofiele bacteriën, alleen bifido ..
Ik bewaar het in de koelkast. Ik neem geteste, ultragepasteuriseerde melk. Temperatuur 37-40 graden. Ik begrijp dit. Ik steriliseer alles volledig. Ik overbelicht niet, het fermenteert perfect in 5 uur, ik volg de oververhitting van de yoghurtmaker, ik heb een thermostaat
En toch ... allemaal snotterig .. En ik probeerde opnieuw te fermenteren., En verdund met meer melk, wat ik gewoon niet deed. Over het algemeen lijken ze helemaal niet anders, maar verpakt uit hetzelfde vat.
Het is jammer, ik heb zoveel geld uitgegeven, maar eten is onmogelijk ...

En wie gebruikte Italiaanse zuurdesem? Het gevoel dat ik met hen bedrogen werd, verlaat me niet ..

We hebben het gekocht, dit probleem is hier al eerder besproken, ik vond ze niet leuk en ik kan me hier geen positieve feedback over hen herinneren.
In het bijzonder nam ik biokefir - volledige fuuu

Bedankt voor je feedback. Ik had al besloten dat ik te kieskeurig was ..

[Kitten_s]

Kitten_s Wat voor soort vloeibare starterculturen? Wie is de fabrikant?

Ik mocht Evitalia niet. Smaak van gewone bifikythir. En ik wil de smaak van yoghurt hebben. Wat voor soort starter te nemen (alleen natuurlijk, niet actief).

Ik heb hier heel veel pagina's gelezen en ben zelfs moe. Ik heb geen moeite met zuurdesem, ze zijn erg grillig. Mijn recept is dit:
melk 1 liter (verwarmd tot 37-40 graden)
yoghurt 200 gram (de meest voorkomende, geen toevoegingen, natuurlijk)
bifidumbacterin 1 fles (MICROGEN)
lactobacterin 1 fles (MICROGEN)
Ik meng alle ingrediënten, giet ze in kopjes en zet ze 8 uur, dan 6 uur in de koelkast.
Mijn familie vindt het echt leuk. En daar, naar believen, die jam of suiker toevoegt.

[Vilara]

Vilara Zal Yagotynsky's zuurdesem werken?)

Dus je hebt yoghurt en fermenten. Waarom anders?
Het is geen feit dat bifidobacterine daar überhaupt tot leven komt.

[Kitten_s]

Kitten_s Het beviel me niet zo goed. Het product kwam zo-zo uit. Maar naar mijn mening is Yagotynsky-zuurdesem niet bepaald zuurdesem. Dit is een veelgebruikt gefermenteerd melkproduct. Heb je geen doos bij de hand? Het geeft naar mijn mening niet eens aan welke bacteriën en hoeveel daarvan
Ik dacht dat je vroeg naar echte Bulgaarse (er zijn ook Italiaanse) zuurdesem.

[Kitten_s]

Kitten_s Heb je dit onderwerp bekeken? Misschien vind je daar iets

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=60319.0

En ze komen daar niet tot leven. Maar ze komen in de darmen en er is hoop dat ze wakker worden waar ze moeten (in de dikke darm). Het belangrijkste is dat er minder rottende flora en meer vezels zijn. Dan komen ze tot leven en beginnen ze actief te reproduceren.

in feite zal geen van de bacteriën die van buitenaf in ons spijsverteringskanaal worden geïntroduceerd, wortel schieten .. de lokale bevolking laat ze niet toe. En ze hebben gewoon geen tijd. Laat je hier dus niet misleiden ..
De enige reden voor het gebruik van probiotica is dat ze als het ware een gunstige omgeving creëren voor de voortplanting van hun eigen flora als ondersteuning.
Ik was er gewoon persoonlijk van overtuigd hoeveel van ons gefokt zijn voor al deze probiotica, en ze bijna een wondermiddel voor alle ziekten noemen .. en geld verdienen .. Zelf heeft al zoveel uitgegeven .. tot ik nuchter ben .. Onafhankelijke doktoren zijn geweest hier lang over praten ..

LARA, alles klopt. Dysbacteriose kan niet worden genezen met yoghurt. Dit is de enige manier om liefhebbers van zure melk te voorkomen. Bifidobacteriën zijn anaëroben en ZULLEN zich NIET vermenigvuldigen als er zuurstof beschikbaar is (d.w.z. bij het maken van yoghurt). Hoeveel je binnenbrengt, er blijft zoveel over (als één fles bifidumbacterin per liter melk, dan was deze fles verdeeld over 7 glazen). En nu is de dosis niet moeilijk te berekenen. Alleen melkzuurbacteriën vermenigvuldigen zich.

[levende micro-organismen]

Nou, over het feit dat de flora van zure melk helemaal geen wortel schiet, zou ik niet zo categorisch zijn. En al deze zuurdesem mogen ook niet als een wondermiddel worden beschouwd. Zoals altijd zit de waarheid waarschijnlijk ergens tussenin. Als we uitgaan van het feit dat bij het eten van yoghurt met levende microflora niets wortel schiet in de darmen, maar alleen het juiste substraat nodig is, waarom zou je jezelf dan bezighouden met het bereiden van verse yoghurt met levend microflora? Je kunt ook steriele ‘yoghurts’ met maanden opslag gebruiken als ‘substraat’ ... en hilak forte ...

over de pathologische flora ... sorry, als er veel van is, die je inheemse normoflora voedt of niet voedt (alleen het substraat), zal de patoflora in dubbele kleur bloeien. Voed je niet alleen je geliefde normoflora (je kunt het niet op skeletten verspreiden "Ik heb dit gegeven, maar dit gaf het niet"). Het is dus noodzakelijk om het ongelukkige organisme internationale hulp te bieden in de vorm van een sterk verhoogd bedrag levende micro-organismen (en / of hun geschil), verwant aan onze geliefde ongelukkige normale flora.

pardon, ik wed dat dit een pijnlijk onderwerp voor mij is
Ik dronk allerlei verschillende probiotica .. en in capsules, en super dure vloeistof, waarover ze beloofden, zeggen ze, de nieuwste binnenlandse ontwikkeling, er zijn geen analogen .. ze schieten zeker wortel .. Kortom, ik heb tijd doorgebracht en veel geld hieraan ... ze gingen op weg naar Spanje .. al het gevoel was meer .. Mijn mening - allemaal bedrog ..
Het is gemakkelijker om zure melk te drinken, beter zelfgemaakt. Maar begrijp gewoon dat yoghurt gewoon een gezond product is, net als groenten en fruit. En toch lekker
Ik spreek me uit, omdat het jammer is om te zien hoe er in onze tijd geld wordt verdiend aan ziekten bij de mens ... En wij, de zieke, wanhopige mensen zijn tenslotte bereid in alles te geloven ... elke keer weer ...
Sorry als ik iets verkeerd heb gezegd ..

Vergeef me, als het niet over het onderwerp gaat, maar misschien is het interessant om een ​​andere mening over het onderwerp te lezen
Dysbacteriose - de mythe van de Russische geneeskunde - 🔗
Darmflora en waarmee het wordt gegeten - 🔗
Auteur - Alexey Petrovich Yakovlev - Arts, hoofd medische dienst bij Schlumberger in de Russische Federatie.Sinds 2006 - voorzitter van de National Society of Industrial Medicine.

Lara, neem me niet kwalijk, maar wat heb je geprobeerd te behandelen met probiotica? En de behandeling bestond alleen uit hen?

Over het artikel. Dokter Yakovlev is dokter medische wetenschappen of dokter Yakovlev? (in Rusland, sinds de pre-revolutionaire tijden, noemden patiënten, die in de gunst kwamen van artsen, hen artsen, hoewel een arts een diploma is, hetzelfde als een kandidaat voor wetenschappen).
Dit materiaal is al besproken, ook door artsen, op de pagina's van ons forum.
Overigens heeft Schlumberger niets te maken met medicijnen - olieproductietechnologieën, projectbeheer en informatieoplossingen voor de olie- en gasindustrie.

En hier is meer gespecialiseerde informatie over probiotica en prebiotica - World Gastroenterological Organization, praktische aanbevelingen
🔗

Laat me mijn eigen 5 kopeken inleggen. Als kruidkundige ben ik al meer dan 10 jaar aan het oefenen. En ik merkte dat als probiotische therapie parallel met kruidengeneeskunde wordt voorgeschreven, de behandeling effectiever is, de verbetering optreedt in een kortere tijd. Op het forum staat mijn artikel over dysbiose. Dit is zowel een literair overzicht als mijn persoonlijke observaties. Tot mijn grote spijt zijn dysbiose en dysbiose geen mythe. Toch is hier veel geld mee verdiend

Over het artikel. Dokter Yakovlev is dokter medische wetenschappen of dokter Yakovlev? (in Rusland, sinds de pre-revolutionaire tijden, noemden patiënten, die in de gunst kwamen van artsen, hen artsen, hoewel een arts een diploma is, hetzelfde als een kandidaat voor wetenschappen).

Het adres van 'dokter' aan een dokter die geen wetenschappelijke graad heeft 'doet' pijn aan mijn oor. Wat Yakovlev betreft: hij heeft drie specialiteiten: psychiatrie, huisartsgeneeskunde (huisartsgeneeskunde) en gezondheidsmanagement. Afgestudeerd aan de Far Eastern State Medical University, daarna gespecialiseerd in de Moscow State Medical University. I.M.Sechenov en bij RUDN. Voorzitter van de National Society of Industrial Medicine. En of hij tot dusverre een doctor in de wetenschappen is of gewoon een dokter, ik weet het niet. Ik denk dat hij de dokter zal halen
Bedankt voor de link!

Laat me mijn eigen 5 kopeken inleggen. Als kruidkundige ben ik al meer dan 10 jaar aan het oefenen. En ik merkte dat als probiotische therapie parallel met kruidengeneeskunde wordt voorgeschreven, de behandeling effectiever is, de verbetering optreedt in een kortere tijd. Op het forum staat mijn artikel over dysbiose. Dit is zowel een literair overzicht als mijn persoonlijke observaties. Tot mijn grote spijt zijn dysbiose en dysbiose geen mythe. Toch is hier veel geld mee verdiend

Gouden woorden

Op het forum staat mijn artikel over dysbiose. Dit is zowel een literair overzicht als mijn persoonlijke observaties.

Por, alsjeblieft!

Tot mijn grote spijt zijn dysbiose en dysbiose geen mythe.

Dus ik maak geen ruzie! Gewoon weer een artikel ter informatie. Sorry, ik heb niet gezien wat we al hebben besproken.

Ik bedoel, ik 'vind het leuk' als mensen uit onwetendheid yoghurt met bifidobacteriën kopen en er thuis yoghurt van maken. En ze hopen dat ze een dodelijke dosis van deze organismen nemen. Mensen, bifidobacteriën groeien niet in je yoghurtmaker.
De reden van bewerking wordt aangegeven in een persoonlijk bericht

Nou, de fytotherapeut ben ik niet.

Ik ben gewoon een patiënt met jarenlange ervaring. En ik werd niet echt gehandicapt alleen maar omdat ik opgroeide in een gezin van redelijke sceptici en goede dokters ontmoette op mijn "patiënten" -pad die niet probeerden de patiënt koste wat het kost te behandelen en die geen geld verdienden aan de patiënt.

Ik ga altijd uit van het feit dat:
1. Er is geen perfect medicijn / supplement / dieet / voedsel.
Wat voor cool medicijn / supplement / dieet / product ook is, het heeft bijwerkingen.
3. het medicijn / supplement / dieet / product is geschikt voor tien personen, maar één past misschien niet, maar u moet op zijn minst begrijpen waarom deze niet paste.
4. het meest effectieve is niet altijd het duurste en ontoegankelijk.
5. niet iedereen in een witte jas is een dokter.

Het is niet nodig om van het ene uiterste naar het andere te haasten, een bepaald product naar het niveau van een wondermiddel te verheffen of te verklaren dat een bepaald product helemaal geen positief effect heeft.

P.S.Trouwens, als ik erachter kom dat iemand de microflora al meer dan een maand of zelfs een jaar probeert te herstellen, zou ik vragen waarom doktoren doorgaan met 'met hun hoofd tegen de muur te slaan' en niet zoeken naar redenen voor zo'n ondoelmatigheid van een vrij klassieke behandelmethode.

[Rina,]

Rina, Ik ben het helemaal met je eens.

Rina, het spijt me. Ik heb je verward met een zomerbewoner. Maar mijn gedachte ging niet over een wondermiddel voor bifidumbehandeling, maar over het feit dat bifidobacteriën niet groeien in een yoghurtmaker. Hoop niet dat zelfgemaakte yoghurt een medicijn is voor bifidobacteriën.