Ingemaakte pruimen

Deze blikken staan ​​nu op de meest in het oog springende plaats, en ik probeer er een of twee, je moet weten hoe het opslagproces verloopt.

Ik nam het weg van de zonde.
En over hoe ik ze elke vulling heb geprobeerd, ik zwijg. Niet veel, natuurlijk, stukjes van 5. Maar het is te klein voor mij om ze te hebben. Vanaf 3,5 kg bleek minder dan 2 liter ... helaas.
Ik heb niet meer ingeschonken, anders zou er niets meer zijn.

En voor mij kwamen die twee potten uit 4 kg abrikoos.

En voor mij kwamen die twee potten uit 4 kg abrikoos.

Whoa! Sorry, we zijn allemaal en eten veel proeven.

Maar ik, na het inschenken van de abrikoos, liet 2 liter siroop achter, meer dan de gedroogde abrikozen zelf bleken.

Het is ook goed, maar nu maak ik andere plannen voor de resterende marinade. Zoals wat je ze op smaak wilt brengen en wat je erop kunt koken.
Hij is zo lekker!

En vandaag valt het me op dat ik de helft van het recept heb genomen, behalve de kruiden !!!

En ik en ik gaven opzettelijk een dubbele portie kruiden in één portie, in een nuchtere geest en met een gezond geheugen. Als gevolg van het eten merkte niemand het verschil !!!

... Voor de volgende schenking ving ik zo veel mogelijk een kruidnagel en een laurierblad. Misschien zelfhypnose, maar het lijkt nu niet zo'n thermonucleaire geur. En trouwens, het verhaal zit helemaal in mijn geest. Nou, wat ben ik, huh?

Tanya, in onze familie van mijn ouders staan ​​ze onverschillig tegenover dit recept, mijn schoonmoeder verklaart dat ze er dol op is, ik ben ook opgetogen over deze geuren en smaken, maar de familie van mijn schoonmoeder kan deze pruimen niet verdragen, inclusief mijn man en mijn broer en vader, en zelfs de kat, toen hij bij hen woonde, bedekte zijn neus met zijn poot, toen hij zichzelf verwarmde, gemarineerd op het vuur en de keuken uit rende (meisjes, ik lieg niet, Ik heb het zelf gezien, als iemand het mij vertelde en ik persoonlijk zou het niet hebben gezien, zou ik het niet geloven). Dus alleen wij tweeën en de gasten, die, als een snack, bijna iedereen goedkeuren - weinigen blijven onverschillig - ze doen niet de moeite om thuis zo veel tijd in de keuken door te brengen ...

Mijn moeder was doordrenkt met dit recept. Maar ze is zelfs schoner dan mijn tovenares. Ze vergeet soms om zout of azijn in ingeblikte komkommers te doen. Ik maak me echt zorgen over haar pruimen. En de mijne, hoewel ze heel helder ruiken, nou ja, zo heerlijk! Marinade siroop is een sprookje. Ik heb van 3,5 kg 3 kg "Hongaarse", en een pond gewone ronde pruim. Deze ronde komt er slap uit, spreidt zich uit en ik probeer het. En ik probeer, en ik probeer ... Zondag zouden de ouders moeten komen en een pruim voor hen bestellen. Ik denk dat we het feest weer op gang zullen brengen. Misschien kleinere kruidnagel toevoegen? Wat betreft het originele recept, niet mijn lezing, bedoel ik.

En ik heb nog 3 liter marinade over van de pruimen, dus ik heb de peren erin gepekeld, een beetje in een pot gegoten en af ​​en toe de meloen daarheen gestuurd, als hij niet zoet is ... Trouwens, mijn kind vond de meloen lekker, niet de pruimen ... Ja, over kruiden ... toen ik pruimen maakte, wilde ik een meer uitgesproken geur en schonk ik een mengsel voor glühwein ... De geur was ... denk ik ...

[vleet]

vleet, Ik had zo'n idee, maar toen besloot ik dat er al veel dingen uit deze marinade waren verdampt en dat er pruimensap aan was toegevoegd ... Nou, ik schenk geen nieuwe pruimen.

Dat dacht ik ook.
Ik maak pruimen voor 3,5 kg, er was geen ruimte voor meer (een grote pan is nodig), vanmorgen werd er 7 ingeschonken, pruimen zijn erg lekker, alhoewel niet allemaal verschrompeld.

Ik heb een vraag, ik moet voor zondagavond vertrekken, denk je dat ze niet zullen verslechteren, onbeheerd en kun je ze dan oprollen. Nou, als laatste redmiddel zal ik ze niet oprollen, maar we eten nu, en ik rol de volgende batch.

En nog een vraag, als je druiven marineert, moet het dan van de takken worden verwijderd of is het interessanter op een tak?

[vleet]

vleetals de pruimen al goed gemarineerd zijn, laat ze dan staan.

Over ingelegde druiven: indien ingelegd met twijgen, zal het zo'n scherpe nasmaak hebben - dit is niet beter of slechter, maar het zal gewoon een andere tint in smaak hebben.
Ik kan van kinds af aan niet meer tegen ingelegde druiven.

Weet jij wat er nog meer heerlijk is om te marineren? Kweepeer met paprika samen.
Alles moet in plakjes van ongeveer dezelfde grootte worden gesneden.
Maar om eerlijk te zijn, vind ik dat ook niet leuk. Het is gewoon dat de mijne gek zijn, en mijn moeder ook. Maar hier moet je een marinade maken met water.

Weet jij wat er nog meer heerlijk is om te marineren? Kweepeer met paprika samen.
Alles moet in plakjes van ongeveer dezelfde grootte worden gesneden.
Maar om eerlijk te zijn, vind ik dat ook niet leuk. Het is gewoon dat de mijne gek zijn, en mijn moeder ook. Maar hier moet je een marinade maken met water.

Paprika is een rode paprika?
En het recept, indien mogelijk, in meer detail.

Ja, de pruik is rode paprika.
Ik zal nu een recept schrijven in een apart onderwerp.

Hier is een kweepeer https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78569.new#new

Ik heb ook een goed recept voor het rollen van paprika's om te vullen. En het is niet nodig om de vriezer te belasten. Dit recept is 15 jaar geleden geleerd van een vrouw die kantoordiners klaarmaakt. Ze had in de winter een erg lekkere gevulde paprika.
Is het noodzakelijk?

Is het noodzakelijk?

Ik vraag me af, denk je echt dat iemand je zal antwoorden "NEE! Niet doen!"

We hebben alles nodig! Vitaal, zou ik zeggen!

Nee, ik geef het niet toe! Op dit moment denk ik.

Hier is de peper: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78570.0

Oh, ik weet niet meer of ik schreef of niet, maar we rollen deze pruimen niet, en op het koude balkon lieten we ze in een vat onder het deksel liggen, en wat in de koelkast werd geplaatst, werd in een pot onder het deksel.

Meisjes, hier is een pruim van de narwal, maar er is niet genoeg suiker, en ik ga niet naar de winkel, luiheid.
Vertel me, als je niet 3 kg suiker op 7 kg pruimen doet, maar -2
Het zal slecht zijn ::::::: ??
adviseren, of de afvoer verminderen?

[natamylove]

natamylove, Zou ik, als senior schat, het suikeraandeel niet verminderen.
Doe het nu misschien met 2 kg, en morgen, als je de marinade kookt, voeg dan nog 1 kg toe. ?

Oh, dit is gouden advies !!!
het kan ook worden toegevoegd

gedurende!!!!!!
ging doen ..... top top.

Iets wat ik zo naar binnen werd gezogen door het proces van het laten uitlekken - koken van de marinade, het proeven van de pruimen en het likken van de lepelvingers, dat ik op de een of andere manier niet kan oriënteren, is het geen tijd om af te ronden? Ik speel sinds maandag, ik kan het aantal vullingen niet tellen, soms heb ik na 12 uur de marinade opgewarmd en soms een dag laten staan.

Freken Bok, jij en ik zwemmen synchroon !!! Ik heb dezelfde dichtheid, alleen een beetje donkerder, omdat ik de marinade heb gekookt.
Ik denk dat ik de mijne nog wat meer moet inschenken.

[ambachtsman]

ambachtsman , nou, toen zeilden we verder.

[Freken Bock]

Freken Bock, de eerste ging !! Ik ben al aan het sluiten.

Maar ik vraag me af of je het kunt sluiten in potten met draaiende plastic deksels?

[ambachtsman]

ambachtsman, Ik weet zeker dat je het kunt. Deze pruimen zijn uitstekend te bewaren bij elke temperatuur. Marinade en pruimen, in een open pot, bederven of schimmelen niet.
Ik heb verschillende keren gesloten met oude metalen schroefdoppen - na verloop van tijd lekken ze het blik al goed en laten ze de vloeistof passeren als het blik wordt omgedraaid. En dat werd goed bijgehouden.

OO! Anya, daarom wil ik hem sluiten met plastic, de ijzeren zijn gescrolld !!
Bedankt! ging draaien!

Succes !!!

[ambachtsman]

ambachtsman , nou, toen zeilden we verder.

Ik ben in hetzelfde stadium, de mijne zijn één op één hetzelfde. Vanwege de datsja verliet ik het ook een keer per dag zonder te legen. Ik wacht op een gezamenlijk besluit over de afsluiting

Heel erg bedankt voor het recept. Ik heb 2 kg gemaakt voor het monster en na het monster nog 2 kg. , en toen proefde en kocht mijn man 2 kg. Over het algemeen kwamen we tot de conclusie. die 7 kg (op recept) is nogal wat. Terwijl ze aan het beitsen zijn, terwijl ze proberen, blijft er weinig over. Nou, erg lekker!

Vandaag speelt mijn man met pruimen, ik heb dienst. 'S Morgens liet ik ze onder water lopen en dacht dat het tijd was om ze waarschijnlijk te sluiten. Maar ik kan dit alleen morgenavond doen. Ik denk dat de pruimen me dat zullen vergeven ;-). En gisteren heb ik de volgende 3,5 kg ingevuld. Er is gewoon niets om mee te marineren, ik bedoel de afwas.

Maar ik vraag me af of je het kunt sluiten in potten met draaiende plastic deksels?

Oksanochka, wat zijn dat voor plastic en schroefdoppen? Voor glazen potten?

Ja, voor glas. Dit bedoel ik 0,5 liter potten mayonaise. met een kleine hals, niet hetzelfde als op een simpele halve liter.

[ambachtsman]

ambachtsman, koop nieuwe deksels voor dergelijke potten, want 1 hryvnia wordt verkocht, de container is niet verdwenen.

en ik heb geen kleintjes gezien. Er zijn grote ijzeren exemplaren, maar de kleintjes heb ik niet gezien ...

[OPNIEUW DANK U VOOR HET RECEPT, OU-OU-OU-OU HET IS ERG SMAKELIJK !!!!!!!!]

Vandaag speelt mijn man met pruimen, ik heb dienst. 'S Morgens liet ik ze onder water lopen en dacht dat het waarschijnlijk tijd was om ze te sluiten. Maar ik kan dit alleen morgenavond doen. Ik denk dat de pruimen me dat zullen vergeven ;-).

Mijn pruimen stonden 2 dagen zonder uitlekken, ze werden nog dichter en smakelijker, er gebeurde niets met ze.

En gisteren heb ik de volgende 3,5 kg ingevuld. Er is gewoon niets om mee te marineren, ik bedoel de afwas.

Hetzelfde probleem, dus ik heb vandaag ook nog 3,5 kg gezet en ben van plan nog eens 3,5 kg in een andere pan te doen, maar dan 's avonds.
OPNIEUW DANK U VOOR HET RECEPT, OU-OU-OU-OU HET IS ERG SMAKELIJK !!!!!!!!

Nou, ik las veel van jullie meisjes, en besloot deze pruimen te verknoeien. Ik nam meteen 8 kg van zo'n goed elastiek. Na zeven schenkingen kokende siroop zijn de pruimen erg
verzette me tegen het kopen van de gewenste look, ik besloot de hele kom door te proberen
zet de vlamverspreider op gas. Ik heb het niet behoorlijk aan de kook gebracht.
Na drie keer bleek het zo te zijn.




We moeten dringend sluiten, anders zitten er steeds meer botten in de bak.
Bedankt voor het recept.

[Alexander Light 1]

Alexander Light 1wat heb je prachtige pruimen! : bravo: Bedankt voor het experiment! En ik heb het bijna 15 keer gevuld, maar niet alle pruimen kregen de nodige "rimpel".

'S Morgens wilde ik mijn kom met pruimen op gas zetten, want ik vond onderin niet-gesmolten suiker, alleen jouw advies trouwens, ik zet' m 's avonds op gas.

Overigens dacht ik er na de negentiende schenken ook aan om de marinade niet aan de kook te brengen, maar de hele economie. Ik heb gisteren de eerste batch gesloten. Vanaf 3,5 kg werden drie potten van 700 gram verkregen. Ik maak voorzichtig een nieuwe batch, doe de kruiden erin als dat nodig is en het is erg lekker.

[Alexander Light 1]

Alexander Light 1wat heb je prachtige pruimen! : bravo: Bedankt voor het experiment! En ik heb het bijna 15 keer gevuld, maar niet alle pruimen kregen de nodige "rimpel".

Ik kreeg zo'n resultaat nadat de pruimen 2 dagen hadden gestaan ​​zonder uitlekken.

[Alexander Light 1]

Ik heb pruimen gepekeld volgens jouw recept, ze negen keer ingeschonken, maar de pruimen weigerden koppig om alles te kreuken!
Op advies Alexander Light 1 3 keer aan de kook gebracht en ze (pruimen) gaven het op!
Erg bedankt, Tussen, per recept!

Heel erg bedankt Qween voor het recept

En Alexander?
En waar hij eerder was, zou het me zoveel helpen ...

Met dank aan Qween voor het inleggen van pruimen. +1!

Meisjes, vertel het me alsjeblieft, ik schonk de pruimen op zondagavond in, op maandagochtend keek ik in de pan, en er is veel vloeistof daar, vandaag zal ik uitlekken en 3 keer koken, maar het sap wordt steeds meer Het zou moeten moet ik het sap een beetje uitlekken zodat de pruimen er niet in zwemmen? En dan wat pruimen in potjes of met vloeistof deed ik een crème - al erg lekker, alleen maar zacht en denkt niet eens aan fronsen

[ambachtsman]

Moer, blijf doorschenken! Alles zal zijn zoals het hoort, gerimpeld, hoe schattig. Het sap (als je het zo mag noemen) blijft echt. Ik giet het dan in een aparte potfles en gebruik het voor de marinade. ambachtsman gaf een recept voor gemarineerde kip van deze siroop. Succes!

Ik ben klaar met de pruimen. Van 6 kg pruimen bleken 2 blikjes van drie liter.
Ik heb ze maar 10 dagen gedaan en ik ben al gestopt met het tellen van het aantal vullingen.

3 keer heb ik het hele bekken op het vuur gezet en het bijna aan de kook gebracht, dus het proces ging sneller.
liet de pot niet opgerold, laten we het proberen.

De eerste keer dat ik het deed vanaf 1 kg, dus tegen het einde was er niets om op te rollen, alles was opgegeten!

Ik ben klaar met de pruimen. Van 6 kg pruimen bleken 2 blikjes van drie liter.

Natasha, waarom zo veel? Je paste ze niet strak.
Ik had niet veel liters vanaf 7 kg, ik moet tellen. Marinade afzonderlijk in een pot gegoten.

Lena, ik heb de marinade samen gesloten, dat is het volume

Ik weet niet of het moet worden afgetapt