Ingemaakte pruimen

[jenyasan]

jenyasan, nou, ik zal u ook antwoorden, voor het bedrijf.

Volgens de beschrijving begrijp ik dat het nog steeds mogelijk is om je pruimen in te schenken.

Ook ik, niet alle pruimen blijken even verschrompeld te zijn (zoals ik het begrijp, hangt het af van de mate van rijpheid). Vervolgens bereiken ze de vereiste conditie op de bank. En pruimen kunnen natuurlijk vaker worden geschonken, dit komt hen alleen maar ten goede.

En natuurlijk ben ik geen held zoals ambachtsman, en ik haal de botten er niet uit.
Ik schenk alles samen in potten, ook met laurierblaadjes.

[Tussen]

Tussen, Dankje voor het antwoord. 6 keer gevuld, pruimen werden op de een of andere manier onmiddellijk 1,5-2 keer kleiner, verschrompelden en werden hard. Zijn als gigantische dates geworden. Ik zal het 7 keer rollen. Voor het geval dat, ik steriliseer nog eens 10 min. Nou, ik zal niet genoeg spelen met mijn nieuwe Airfryer.

[jenyasan]

jenyasan , alstublieft !

Ik verzeker u dat pruimen niet gesteriliseerd hoeven te worden. Ze zijn goed onderhouden.

Ik bevestig !!!!! Ze staan ​​mooi, zonder sterilisatie!

overtuigde de resterende 3 blikjes, dus ik rol het op. Nog een vraag: wat doe je met de overgebleven marinade?

Vergeet niet de banken te ondertekenen. voor de zuiverheid van het experiment. Ik sluit het in potjes en gebruik het dan voor de saus.

Tussen
Nogmaals bedankt voor het recept! Ik vond het erg leuk ... Ik liet een beetje "eten" achter en zette het in de koelkast. Pruimen (ik heb helften) werden elastisch, hard.
Voor het geval dat, zal ik het resultaat van het gebruik van fruitazijn rapporteren. Ik had appel en druif, beide 6%, het zuur bleek meer dan genoeg te zijn, het verbrandt de keel al, dus je kunt veilig 9% vervangen indien nodig. MAAR ... ik kookte elke keer de marinade onder de deksel zodat de azijn minder verdampte. Er was ook een marinade, en veel - 3 liter. Staat in de koelkast, gebruik hem langzaam als marinade voor alles ... Trouwens, ik kocht een meloen, en die bleek zo witter te zijn, hij zou eerder in een emmer zijn gegaan, maar dan heb ik hem in stukjes gesneden , schonk het in de koelkast met marinade. Het bleek zo lekker, gewoon stralen!

[saus]

Ik sluit het af in potjes en gebruik het dan voor saus.

Is het mogelijk vanaf deze plek in meer detail?

jenyasan, dat kan! Maar alleen morgen. Morgen zal ik proberen het recept voor kip en saus uit te brengen, waarin ik de siroop van onder de ingelegde pruimen heb verwerkt.

jenyasan, dat kan! Maar alleen morgen. Morgen zal ik proberen het recept voor kip en saus uit te brengen, waarin ik de siroop van onder de ingelegde pruimen heb verwerkt.

Oh cool! Ik zal wachten. Om de een of andere reden was het eerste dat in me opkwam toen er een liter marinade overbleef, kippenvleugels in deze saus.

[Mexicaanse kip]

Hier is:
Mexicaanse kip

Ik paste de marinade die overbleef na het inmaken van de pruimen in deze saus aan en verving ze door azijn, suiker en jam. Door alle ingrediënten naar smaak aan te passen. En als je er ook gesneden pruimen bij doet: heel lekker!

Meisjes, help !!! Ik begin in paniek te raken !!! Ik heb al 7 keer pruimen ingeschonken, maar ze zijn maar licht gerimpeld en ze smaken zuur in het midden, en bovenop is de marinade heerlijk - zoet. Is dat hoe het zou moeten zijn? Of zullen ze de bank "bereiken"? Ik heb de verhouding voor 1,5 kg pruimen opnieuw berekend. Daar zijn ze:

[*UTAH*]

*UTAH* , raak niet in paniek .
Blijkbaar ben je zulke pruimen tegengekomen, met een dichtere schil. Vul meer in totdat ze beginnen te fronsen.
In de pot zullen de pruimen nog steeds hun conditie bereiken en worden ze gelijkmatiger gebeitst en homogener van smaak.

Bedankt voor het antwoord, we zullen blijven gieten, hoewel de siroop al zo dik is geworden dat het moeilijk is om alles af te tappen. Mag ik wat water toevoegen?

[UTAH]

UTAH, Ik heb nog nooit zulke pruimen verschrompeld tot een staat als een Hongaar of een paling (vertel me eens, meisjes, hoe klopt dat), en bleef in een vergelijkbare staat als op je foto.

[NatalyaN]

NatalyaN, in het Russisch "Hongaars", en in het Oekraïens "Ugorka", Hongarije-Ugorshchina.

[NatalyaN]

NatalyaN, in het Russisch "Hongaars", en in het Oekraïens "Ugorka", Hongarije-Ugorshchina.

Dat, me iets "klimanulo", denk ik nu strak - repareren, dus ik begrijp er niet een beetje van.

[Tussen]

Tussen, het tweede seizoen kijk ik naar je pruimen, ik wil het proberen. Vertel het me. alsjeblieft, welk volume komt er aan het eind uit 7 kg? Ik heb niet genoeg containers (potjes) over, het was al gesloten ... Ik wil het weten, zodat er soms een plek is om ze te verstoppen.

[Elenka 69]

Elenka 69Het lijkt misschien grappig, maar ik weet het niet zeker. Het is alleen dat de potten voor deze pruimen anders zijn - en heel klein, en nog veel meer, en heel weinig grote. En het blijken een heleboel potten van verschillende grootte te zijn. Dit jaar heb ik nog geen pruimen gepekeld, maar ik zou hebben geteld.
Ooit ontmoetten we alleen uitstekende, ietwat onrijpe pruimen, een hele emmer, maar dealers grepen ze meteen. In principe is er nog genoeg tijd, dus ik wacht.

/ Misschien zal iemand mij antwoorden ...
Er is tijd, Hongaars zal rond begin september zijn, ik wil in ieder geval een halve portie maken.

[Elenka 69]

Elenka 69komt er een 3 liter, 2 liter en 750 gram uit, hoewel we een recept hebben voor 8 kg, maar de geschatte output zal hetzelfde zijn.

God, wat heb ik vandaag voor de antwoorden: tautologie, of fouten, verdomme, excuseer me dat ik vandaag iedereen op deze manier beantwoord.

[NatalyaN]

NatalyaNHeel erg bedankt voor het tellen!
Ik vermoedde dat ongeveer 1 liter per 1 kg, maar ik hoopte toch op krimp en krimp.
Ik was er zeker van dat ik nu weet hoeveel potten ik moet klaarmaken.

[Tussen]

TussenBegon de Hongaarse vrouw (3,5 kg) vandaag met het inmaken van pruimen. Ik kocht harde, maar er waren ook enkele rijpe.
Ik heb een vraag. Sommige pruimen zijn gebroken.
Zullen ze zich daarna niet klaarmaken?
Iedereen schrijft dat ze verharden, maar ik ben op de een of andere manier bang om kokende marinade te schenken. Kan een beetje afkoelen? Ik ben bang het te verpesten.

Overigens kwam er na het eerste schenken na 5 uur sap uit! Nu liggen ze allemaal "gebaad" in hun eigen sap.

Ik ben geen Qween, maar ik kan met vertrouwen zeggen: giet kokend water !!!! Wees niet bang!!!!! De siroop is gekookt en giet hem meteen in !!!! Ze zullen dan krimpen en zo nodig worden !! En het feit dat ze zijn gebarsten, het is oké !!!

: D Kameraad, je bent op de goede weg !!!

[ambachtsman]

ambachtsman, hartelijk dank! De tweede keer schonk ik in twijfel overal kokende siroop in.
Oh, toch gekalmeerd! Ik zal de instructies verder volgen.

Ik liep zeven dagen onder water, twee keer per dag. Er was niet genoeg tijd om op te rollen. En hoe meer je ze invult, hoe dichter ze worden !!!!

[ambachtsman]

ambachtsman, Ik zal zalmvat totdat ik me verveel.
Toen ik het voor de eerste keer inschonk, waren het er zoveel (3,5 kg), ik denk dat we niet zoveel zullen eten. En na 3 vullingen realiseerde ik me - er is niets. Ze vestigden zich op bijna de helft van hen.
Nu is duidelijk waarom u direct minimaal 7 kg moet innemen. Ik ben er nog niet mee begonnen.

Ik ben er nog niet mee begonnen.

Ik zal het proberen voor elke schenking ... en toen ik de botten eruit trok, halveerde ik het volledig.

Meisjes, hoe zien 20 gram laurier en peper eruit?, Maar ik heb geen kruidnagel

[lenok2_zp]

lenok2_zp staat ook het aantal gram op de verpakking.
Of zit je niet in packs? Koop een kruidnagel beter, het speelt heel erg in de smaak van de marinade.

lavrukha-paprika's in pakjes, maar ze zijn al gepoft en er is een kruidnagel gevonden, nou, hoeveel moet ik in stukjes doen? Ik heb 2 kilo pruimen

[Tussen, meesteres]

Tussen, meesteres
Kunt u mij alstublieft zeggen of het uiterlijk voldoende kan zijn om te vullen? Al 8 keer, morgenochtend de 9e. Iets bij mij "lont" raakt op, ik was al verzadigd van de geur van entogo-marinade in de keuken. Ik kan het nog 1-2 keer in potten gieten.
Ik kan niet beslissen over de bereidheid - de helft van de pruimen wil niet kreuken.

[Elenka 69]

Elenka 69 , Ik zou het zeker invullen.
Vul zo vaak als je kunt, en sluit - er is wat meer nodig bij de banken.

[Elenka 69]

Elenka 69
Wat een schoonheid!!! Nou, dit is een kant-en-klaar bericht in een kalender! Sorry voor de overstroming - ik kon het niet laten!

Lena, hoe smaken ze? hoe zijn ze? met wat te eten?

[Tussen]

Bedankt, Tussen!
Ik heb het nu begrepen (morgen 1 september is het eerste telefoontje), vóór 2 september heb ik geen tijd om met potten te werken.
Dus ik zal het invullen!
Bedankt voor het snelle antwoord!

[Natasha]

Natasha, zien eruit als ingelegde pruimen!
En als het geen grap is, dan zijn zoetzure pruimen elastisch aan de bovenkant met een licht kruidenaroma.
Lekker!
Trouwens, ik haat laurier, ik gebruik het niet, en zelfs kruidnagel, en hier hou ik van dit aroma.
Het is lekker met vlees, pilaf. Genieten...
Een delicatesse, zou ik zeggen.

[Elenka 69]

Dit delicate ding, mijn familieleden, zijn klaar om in onbeperkte hoeveelheden te absorberen !!! Maar wie geeft ze !!!! Dit jaar hoop ik echt dat het sluiten van porties 3-4 genoeg zal zijn voor een jaar om je ziel weg te nemen !!!

Elenka 69, ze zijn nog niet gekrompen !!!! Vul, wees niet lui !!! Niet alleen die van jou ademen de geur van azijn, ook de mijne bromde een beetje ... maar ik weet wat er uiteindelijk zal gebeuren, ze zijn al stil!

Tussen
, en ik liet de helft van de marinade in een pan op laag vuur verdampen !! Ik vind het jammer dat er zoveel vloeibaar goed overblijft. Maar ik stoom een ​​beetje vloeistof, de siroop wordt dikker en meer verzadigd !!!

Wees de jouwe, ik zal het tot een zegevierend resultaat doen!

Ik had vandaag ook de 7e vulling en de crème kreukelde helemaal niet, nou, ik zal het nog drie keer doen

Meisjes, ik heb veel van jullie recensies gelezen en heb ook besloten om zo'n crème te maken. Ik nam een ​​halve portie, schonk het 8 keer op de 9e in. De pruimen waren een beetje van de verkeerde soort, maar ze bleken gewoon geweldig te zijn
Ik heb zoiets nog niet eerder geprobeerd, in het weekend brengen ze me Hungerka, ik zal nog een portie maken.
Tussendoor, heel erg bedankt voor zo'n geweldig recept.
Trouwens, van de overgebleven marinade heb ik geprobeerd een saus te maken, de smaak is onvergetelijk, mijn zelfgemaakte worden perfect gewaardeerd.

[Ozy]

Ozy!!!! En het sausrecept ??? Willen we dat ook?

[Ozy]

Ozy, Ik ben blij dat je mijn recept lekker vindt. Voor uw gezondheid.

Ook wij schenken de marinade niet uit - hij kan overal worden gebruikt.

Ook wij schenken de marinade niet uit - hij kan overal worden gebruikt.

En je kunt bij deze marinade een nieuwe portie schenken, of beter nog een nieuwe, het is jammer om te vertrekken

[vleet]

vleet, Ik had zo'n idee, maar toen besloot ik dat er al een heleboel dingen uit deze marinade verdampt waren, en er was pruimensap aan toegevoegd ... Nou, ik schenk geen nieuwe pruimen.

[Tussen]

Ik sloot mijn crème in potjes. Uiteindelijk heb ik ze 12 keer ingevuld, 13 keer gesloten. Meer dan de helft heeft de vereiste conditie bereikt, maar er zijn nog steeds "dikke" pruimen. Laat ze ze zelf bereiken, het lijkt erop dat ik al genoeg met ze heb gespeeld. Misschien had ik ze moeten uitzoeken - kant-en-klaar in potten, en anderen naar de gewenste rimpel moeten brengen.
Hier hadden degenen die klaar waren een heel andere smaak. Heerlijk! Ik heb het geprobeerd - twee handenvol gegeten.

Bedankt voor het recept Tussen!

[Elenka 69]

Elenka 69, voor uw gezondheid!

Ik heb het geprobeerd - twee handenvol gegeten.

Nou, juist mij!
Gedroogde gedroogde abrikozen in de zomer, en terwijl ik de gewenste conditie bereikte, "probeerde" ik ontelbaar, en toen ik ze in potten deed, probeerde ik het ook. Het resultaat was dat er twee blikken bleken: één liter en de andere zevenhonderd gram. Maar dat is niet alles ... Deze blikken staan ​​nu op de meest in het oog springende plaats, en ik probeer er een of twee tegelijk, je moet weten hoe het opslagproces verloopt.

Dit is de vierde dag dat ik met 3,5 kg pruimen speel. Heerlijk, ik proef het ook beetje bij beetje. Altijd in de war door de scherpste geur van kruiden. Nou, ik denk dat het betekent dat het zo zou moeten zijn, Qween zal niet slecht adviseren. En vandaag valt het me op dat ik de helft van het recept heb genomen, behalve de kruiden !!! Voor de volgende schenking ving ik zoveel mogelijk een kruidnagel en een laurierblad. Misschien zelfhypnose, maar het lijkt nu niet zo'n thermonucleaire geur. En trouwens, het verhaal zit helemaal in mijn geest. Nou, wat ben ik, huh?

[Freken Bock]

Freken Bock , dit is ja ...
Dit zou dan natuurlijk erg krachtig moeten zijn met zoveel kruiden.
Je kunt de geur nog steeds verdragen, maar hier is een dubbele dosis kruidnagel ...

Laten we hopen dat het voorbij komt.