Tiramisu

... en zet de koekjes met een kruis, vandaag zullen we de verjaardag van onze geliefde proberen, nu maak ik me zorgen, zal dit grote invloed hebben op het uiterlijk?

Maak je niet zo veel zorgen! Het is zo heerlijk dat de gasten van plezier met hun ogen rollen, en ze zullen absoluut onverschillig zijn over hoe je deze koekjes erin legt, je zult het zien!
P S Gelukkig pasgeboren jij !!!

[Vogelverschrikker]

Nou, ik rapporteer, alles was goed gesneden en het was gewoon Waanzinnig lekker !!
Hoe onverschillig ik ook ben voor gebak en snoep, ik kon het niet laten, ik at en at het
Vogelverschrikker bedankt voor het recept!
Hier is de foto


NIZA Bedankt voor de complimenten!

Oh ja, ik kan alleen maar bevestigen dat het te lekker is om jezelf in het gareel te houden.

En hier is mijn Tiramisu ... Al met het thema Kerstmis ... Heerlijk!

[Agathy]

En ik heb dit heerlijke dessert gemaakt



Agathy, Uw Tiramisu is ongeëvenaard! Prettyoooooo

Dit jaar ga ik voor het eerst tiramisu koken voor het nieuwe jaar. Nu ben ik mijn hoofd aan het pijnigen, welke maat moeten de gerechten zijn voor dit receptdessert?

Ik heb 28x17x4 ... alle koekjes uit één pak, 14 stuks, passen in één laag ...

[SchuMakher]

Bedankt, SchuMakher!
Het blijkt dat volgens het recept alle ingrediënten in deze maat passen?
Ik denk dat ik dit formaat glas in de winkel My House heb gezien.
Morgen ga ik het kopen.

[Margit]

Margit ja, alles past ... 2 lagen koekjes en room ... Ik heb deze glazen vorm-deksel voor de magnetron

Meisjes, maar ik heb een vraag - Savoyardi kon niet kopen. Gisteren probeerde ik er zelf een te maken, maar het lukte niet - ze kwamen dun uit.
Tiramisu is niet degene die proeft, is het beter om de producten niet te vertalen?

dus wat, dat is dunner - dit verandert de smaak niet, je kunt het in twee lagen leggen

Licht, ik ben bang dat ik er überhaupt genoeg van zal hebben, nou, voor een heel kleine Tiramisu is het net zozeer jammer als horror: ((

Bedankt, ik zal zien wat er vandaag gebeurt :)

[Antonovka]

Antonovka, Schreef ik hier al, mijn Italiaanse vriend zei dat zelfs kant-en-klare koekjeskoekjes mogelijk zijn, lizh zou mascarpone en goede koffie zijn

Groeten van de vakantie!

[Alexandra]

Alexandra,
Heel erg bedankt voor je antwoord, ik zal vandaag proberen om taarten te kopen.
En jij ook, met de komst!

Voor dieetdoeleinden kun je overigens 80% vetachtige mascarpone vervangen door 5% magere Philadelphia-kaas. Verkocht in Let's Word Friends en in het ABC van smaak.

Meisjes, maar ik heb een vraag - Savoyardi kon niet kopen. Gisteren probeerde ik er zelf een te maken, maar het lukte niet - ze kwamen dun uit.
Tiramisu is niet degene die proeft, is het beter om de producten niet te vertalen?

Het is misschien te laat, maar ik zal zeggen dat elk koekje in tiramisu wordt gedaan. U kunt kant-en-klare koektaarten kopen en deze snijden. Alles zal goed en smakelijk zijn, maak je geen zorgen! Ze hoeven alleen iets minder te worden geïmpregneerd, omdat ze niet zo droog zijn als gekochte.

Of je kunt het eerst drogen en daarna laten weken

Meisjes, bedankt! Terwijl ik op de vlucht was voor mijn werk, lukte het me om taarten te kopen in de n-de winkel. Waarschijnlijk zal ik het nu snijden en in de oven of magnetron plaatsen.

Om de een of andere reden heb ik, met alle afgeleiden van het koekje, gewoon problemen - die klassieke volgens Tortyzhka, dat deze Savoyards - er komt nooit iets uit, er is één recept - dat is gewoon het komt uit.

Oh, en nog een ding - ergens op internet las ik dat het mogelijk is om savoyards te vervangen door "Leningradskie" -koekjes, maar ik heb ze ook niet gevonden

Mijn Tiramissa staat in de koelkast. Voor schoonheid biedt de man aan om te versieren ... met granaatappelpitjes. Ik leg uit dat er geen versieringen nodig zijn. Nou, hoe zit het met de smaak? Ik vertel je hier later over. Vanavond zullen we het gewoon proberen

Nee, geen granaatappelpitjes. Er mag geen fruit in zitten. Nou, dat zou niet moeten. Probeer eerst de originele versie.Ik denk dat je het leuk zal vinden. Ik heb degenen die het niet leuk vonden nog niet ontmoet.

Ik zeg het je. Het is niet lekker ... Het is goddelijk !!!!! Vogelverschrikker, ik weet niet eens welke woorden ik moet kiezen als teken van dankbaarheid!
Bedankt! Heel erg bedankt voor het recept.
Het is gewoon moeilijk om te fotograferen, maar wat een foto is er

[celfh]

Ja !! Raak het punt. Mijn moeder zei gisteren: "Ik kan geen thee meer drinken!" Ik breng stilletjes tiramisu mee en leg die op tafel. Ze keek en zei: "Tek, meneer, ik ga nog niet slapen en ik zal thee drinken. Ik kan het niet, maar ik zal!"

celfh

Ik wist. Ik heb geen mensen gezien die hem nog niet mogen. Het meest delicate en delicate ding.

Op jouw foto trouwens - hij is. Precies zoals het hoort. Perfecte uitvoering.

Ik heb het gehaald! Voor de eerste keer! Bedankt, Natasha! In het begin was ik bang om zelfs maar de bereiding ervan over te nemen, maar vertrouwen in jou, je win-win-recepten, had de overhand op mijn angst.
Het werkte, en hoe! Een dochter die vaak tiramisu heeft gegeten in een Italiaans restaurant, zei dat hun tiramisu gewoon rust! Voor mij is dit de grootste lof, en het is allemaal dankzij jou! Bedankt!!!

P.S We hebben onze eigen eieren, zelfgemaakt, de dooiers zijn heldergeel, dus de room bleek gelig te zijn.

Tusichka, bedankt voor het recept! Ik deed het ook voor het eerst, ik was erg ongerust .... ineens wat zou er mis zijn, maar het bleek dat het zo lekker was!
De crème is ook gelig vanwege huisteieren.

[Suslya]

De crème is ook gelig vanwege huisteieren.

Suslya, blooper!
Daar is het dan .... Daarom had je de geelste taart "Burenka".
Ja, goed gedaan!

Beste Chuchelka, heel erg bedankt voor je recepten. Ze zijn allemaal gewoonweg onvergelijkbaar! Voor het nieuwe jaar besloot ik terramisu te maken, maar de eerste pannenkoek bleek klonterig te zijn. Vertel me waar ik de fout had kunnen maken. Klop de dooiers los met poedersuiker, voeg dan de mascarpone toe en klop met een mixer. De room bleek waterig te zijn. Als gevolg hiervan bevroor de cake niet, ze aten met lepels.

[orehova18]

Oh-oh-oh-oh, wat een tiramisushki. We aten de onze. Ik zal het morgen opnieuw doen.

Ik heb speciaal een mascarpone gekocht. Ik zal een leuke volwassene hebben.

Hun eieren zijn huisgemaakt, zie je ...

orehova18

Dit is niet jouw schuld. Ik ben er zeker van. Ik kom mascarpone tegen, die na het kloppen vloeibaar wordt (zoals zure room: het lijkt dik te zijn, maar als je het met een mixer klopt, wordt het vloeibaar), ik ben er zelf twee keer tegenaan gevlogen. Dan heeft het geen zin om op te slaan - de room kruipt en dat is het. Het is noodzakelijk om de gebruikte mascarpone te veranderen. Neem een ​​andere fabrikant.

Bedankt voor de steun! Ik ga op zoek naar een andere fabrikant.

[Vogelverschrikker,]

Het nieuwe jaar is voorbij, maar de gasten zijn nog steeds blij en klaar om ze te begroeten met zo'n geweldige Tiramisu ... Ik bakte het koekje volgens het klassieke recept van Tortyzhka, klopte de dooiers in een stoombad, voegde room toe aan de mascarpone , het koekje geweekt met koffie + chocoladelikeur "Mozart".
Bedankt, Vogelverschrikker, voor het recept en een gelukkig nieuwjaar !!!

heb het nog niet geprobeerd, maar room is een bom ...

Als de crème een bom is, kan de rest op geen enkele manier worden verpest.

Welke schoonheid!
En vandaag heb ik een zelfgemaakte mascarpone gemaakt, nu gooide ik het op een handdoek, liet het serum uitlekken.

Hier is zo'n heerlijk dessert "getrokken" ....

En wat is het aan de randen? Het lijkt op gesmolten chocolade of zoiets ...

en rond de randen was de rest van de crème van de "Kiev" -cake nodig om te bevestigen

En cacao moest alles besprenkelen. Kakava hoort bij elke hap die in je mond komt. Eh, het is nog steeds heerlijk.

Ik teken ook plaatjes maar dan bovenop cacao. Poedersuiker ...

Ik weet van cacao ... maar er was geen kant-en-klaar poeder, maar ik wilde het niet echt vermalen ... maar we kunnen het later toch toevoegen ...

Ik heb onlangs ook Tiramisu gedaan. Ik had echte savoyards, dus ik heb zelf een mascarpone gemaakt van een pakje van 200 gram gewone kwark, een klein stukje sl. boter, suiker naar smaak, toegevoegde vanillesuiker (vanilline kan worden gebruikt) 1 zakje en “Miracle” of “Delicate” vanillepudding 0,5 kopjes. Ik klopte het hele ding met een blender (ik heb een kleine). Daarna klopte ze 1 dooier met een klein beetje suiker en 1 eiwit zonder alles en combineerde ze alles.
Het bleek geweldig en mijn recept werd meteen verkocht aan vrienden.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,
Natashkin, heel erg bedankt voor de taart! Hoe vaak heb ik het niet gedaan (en ik heb het alleen dankzij jou geprobeerd te doen) en de hele familie is in de wolken!
Ons gezin is vandaag niet echt een gewone dag, op doordeweekse dagen heb ik niet de kracht om iets verward te koken, en jouw cake is gewoon een redder in nood voor mij

Ik ben het met je eens, dryhh! Ik heb nog niet degenen gezien die geen tiramisu lusten.

Weet je, Natasha, ik had een idee, om niet te lijden - om een ​​cake te kopen, maar ik heb mijn zoon grootgebracht - Tiramisu :))))))) Wel, waarom - hij doet snel iets Alleen Savoyards waren van Metro ( de eerste keer dat we ze daar kochten, meestal waren er andere), hadden ze 3 lepels nodig, niet 2 lepels - ik hou van de meer geweekte versie

Ik gebruik precies hetzelfde. Vanaf de metro. Ze absorberen veel, ik schenk ook lepels van 3 voor elk, niet minder.

Maar in mijn dorp bestond niet zoiets exotisch als Savoyardi ... en over het algemeen kwamen ze onderweg nooit tegen ... misschien kunnen ze door iets worden vervangen? Is er een alternatief? Bak het niet zelf ... Ik wil het niet, ik zal het niet ... Ik ben helemaal wanhopig, ik neem en stop Jubilee's "Tiramisu" ... Nee wat? Er zal "Tiramisu" zijn op onze manier ...in het braziliaans op een dorpse manier!

[Haken]

Haken,
Ik heb een paar keer gebakken - het is niet gelukt ... Voor mij zien deze Savoyards eruit als Leningradskoe-koekjes, alleen zijn ze molliger ... Hier schrijft Alexandra dat je een koekje kunt vervangen en dit wordt ook als de juiste beschouwd uitvoering ... Ik heb dit een jaar gedaan, maar ik vind koekjes lekkerder ...
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7313.0

Hoewel het ook heerlijk is met biscuit, kmk, zit er de meeste tsimes in room en in bittere koffie

[Antonovka]

Antonovka
Hier is de redding van de anderX !!!"Leningradskoe" we hebben ... maar waarschijnlijk zal ik om te beginnen proberen te koken met een koekje!

[Kroshik!]

Kroshik! Giet het koekje af met een culinaire zak in reepjes en droog het goed af, dat is allemaal savoyavrdi

hier is een link voor het maken van savoyards

Ja, Mashk, zo is het - alleen de klootzakken kruipen naar buiten en worden mager - omdat ik niet alleen leed

nee, nee, geen Leningrad en jubileum. Dit zijn eigenlijk zandkoekkoekjes en koekjes worden gebruikt in tiramisu. Als je niet zelf wilt bakken en er zijn geen damesvingers in de winkel, dan kun je het beste kant-en-klare koektaarten kopen. Giet niet te veel, zodat ze niet in pap veranderen, ze zijn niet droog.

Natakh, ze kunnen worden gedroogd! Ja?

Natakh, ze kunnen worden gedroogd! Ja?

Eindelijk - het is logisch. Maar ik heb het niet geprobeerd. Je kunt het op een lage temperatuur de oven in rijden, dat wil zeggen, niet om te bakken, maar om te drogen ... Horror, luiheid is de motor van vooruitgang ...

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,
Ik zou zeggen dat het zandstrand van Leningrad - of ik verwar iets ... In het zand, als ik me niet vergis, heb je olie nodig?

Hier is het recept voor Leningradsky (het lijkt zelfs volgens GOST) - dan zal ik het verwijderen

Meel - 419 g
Poedersuiker - 391 g
Kristalsuiker (om te besprenkelen) - 140 g
Melange - 321 g (4 eieren)
Essentie - 3,4 g

Klop melange (eieren) met poedersuiker totdat het volume 2,5-3 keer toeneemt (suiker kan ook worden gebruikt, maar het kloppen duurt langer) - 5 minuten. Voeg op het einde bloem toe en kneed het deeg snel. Het resulterende koekdeeg wordt met behulp van een spuitzak op een met bloem bestoven blad of met bakpapier bekleed. Bestrooi met suiker erover, laat 1-2 uur staan ​​en bak 8-10 minuten op een temperatuur van 190-215 C.

Afgaande op het recept, heb je gelijk - koekjesdeeg.