Vruchten- en bessenbereidingen. Vraag antwoord.

Een vraag voor "jamovars". Denk je dat je mandarijnplakken moet malen om jam in een broodbakmachine te maken? Maar wat als je het in zijn geheel kookt? En nog een vraag. Is het nodig om te wachten tot de suiker voorlopig is opgelost in het vruchtensap, of kun je het vullen en meteen laten koken? En klopt het dat suiker de emmer krabt?

Het is niet nodig om te malen, de kachel zelf zal alles breken, alleen dan zullen lange huiden overkomen. Ik kookte van aalbessen en aardbeien, sneed niets, en in beide gevallen verpletterde ze alles in puree. Alleen in krenten zijn schillen en in aardbeien - soms grotere stukken.
In mijn HP heeft de suiker niets gekrast. En ik wachtte niet tot het was opgelost.

Een vraag voor "jamovars". Denk je dat je mandarijnplakken moet malen om jam in een broodbakmachine te maken? Maar wat als je het in zijn geheel kookt? En nog een vraag. Is het nodig om te wachten tot de suiker vooropgelost is in het vruchtensap, of kun je bijvullen en direct koken? En is het waar dat suiker de emmer krabt?

Krosh, ik denk dat het niet nodig is om iets te slijpen - het wordt mooier. Als ik jam van sinaasappels kook, koop ik de grootste (om minder te rotzooien). Ik verdeel ze in plakjes en kook dus (2 cycli achter elkaar). Het blijkt best aardig (IMHO).

Ik wacht nooit tot de suiker is opgelost - ik heb alles in katoen gedumpt en onmiddellijk het programma gestart, en de emmer was niet bekrast.

Krosh, ik denk dat het niet nodig is om iets te malen - het wordt mooier. Als ik jam van sinaasappels kook, koop ik de grootste (om minder te rotzooien) ik verdeel ze in plakjes en kook zo (2 cycli achter elkaar). Het blijkt best aardig (IMHO).

Ik wacht nooit tot de suiker is opgelost - ik heb alles in katoen gedumpt en onmiddellijk het programma gelanceerd, en de emmer was niet bekrast.

Dank je. Ik heb hele mandarijnplakken gekookt, heerlijk, wat is er gebeurd. Ik nam 750 gr. madarin plakjes, 600 gr. suiker, 1 pakje "Zhelfix" (ik schonk het meteen over). Nu is de jam afgekoeld, heeft hij een prachtige consistentie gekregen (niet erg dik en helemaal niet vloeibaar - ik hou van deze dichtheid). De volgende is banaan (met sinaasappels) ... Het recept lijkt te zijn gemaakt voor een broodbakmachine - doe alle ingrediënten tegelijk en laat het voor zichzelf koken.

Uil, lieve! Ik begrijp dat het niet helemaal in het onderwerp staat ... Maar kun je me het recept voor brood met gedroogde groenten vertellen ... Misschien ben je ergens tegengekomen ...

Uil, lieve! Ik begrijp dat het niet helemaal in het onderwerp staat ... Maar kun je me het recept voor brood met gedroogde groenten vertellen ... Misschien ben je ergens tegengekomen ...

Het is makkelijk. Zet ingrediënten volgens recepten voor "Frans" of "tarwe" brood. Ik heb het zelf gedaan. En op een signaal val je in slaap 1 eetl. l. gedroogde dille en 1 eetl. l. gedroogde of gegranuleerde knoflook. En dat is alles. Gedroogde dille en knoflook worden verkocht in kruideniersafdelingen van grote supermarkten in felgekleurde zakken. 1 zakje kost $ 0,20 (als je in Oekraïne woont, dan 90 kopeken of 1 hryvnia).

Het blijkt interessant, maar ik heb dergelijke recepten opgegeven - ik sta onverschillig voor brood met toevoegingen, bovendien veranderen knoflook en uien de structuur van brood. Het begint enigszins op snel gebakken brood te lijken.

P.S. Eigenlijk kun je volgens het hierboven beschreven principe alle dergelijke additieven bijvullen - er is een hele zee van in de supermarkt.

P.P.S. Krosh, ik herinnerde het me! Ik had vroeger x / n LG-202. Zeer gave machine! Hier: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...task=view&id=94&Itemid=29 je kunt er een receptenboek voor downloaden (aan de rechterkant van de pagina staat een link naar het .pdf-bestand).Ik herinner me dat er verschillende recepten waren, precies zoals je naar op zoek bent. Ik herinner me ook dat je in sommige LG-202-recepten minder suiker kunt doen dan aangegeven. Maar je komt er zelf wel uit.

Hier zijn nog een paar links van het forum op deze site: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1872.0

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1811.0

Een dubbele portie koken betekent dat dezelfde portie jam (zeg maar 800 gram sinaasappelschijfjes + 700 gram suiker) TWEEMAAL achter elkaar wordt gekookt. Deze jam is dikker en beter bewaard.

Het is een feit dat kachelfabrikanten een beetje sluw zijn in de beschrijving van deze functie en deze "uitbreiden". In feite maakt NIET ÉÉN model echte jam - en wat we krijgen is VULLEN. Dat wil zeggen, je maakt eerst het deeg (gist) en kookt vervolgens de vulling in hetzelfde apparaat. Bak vervolgens de taart / taarten in een conventionele oven. Heel comfortabel.

Als ik mandarijnen in plakjes kook, krimpt het vruchtvlees van de mandarijn als het ware en blijft de schaal even groot. Het gevoel dat er een onvolledige plak manadrin in de schaal zit, maar ik vind het lekker en kook alles heel.
Natalka, het is vreemd dat je kachel bessen breekt tijdens het koken! Ik lijk dezelfde kachel te hebben, maar er gaat niets boven! Het stoort heel weinig, zelfs hele frambozen blijven na zo'n bereiding achter. Ik heb al vaak jam gemaakt.
Maar voor degenen die een fornuis hebben waarmee je twee cycli tegelijk kunt koken, ben ik oprecht jaloers, want in mijn Panasonic zal het niet zo werken, na het einde van een cyclus zegt de oven dat de temperatuur binnen te hoog is en gaat niet aan voor de tweede cyclus, maar haal de emmer eruit en wacht tot hij eng zal afkoelen - plotseling heeft de emmer tijd om te bederven.

Ik schreef eerder dat ik geen kookervaring heb in Panasonic, en alles wat ik beschreef, was in Moulinex. Hij kookte twee cycli, maar ik vond het niet lekker, omdat na de tweede cyclus de jam en de kleur verloren gingen en verloren van smaak aan degene die voor één cyclus was gekookt. Dus heb geen spijt van de tweede cyclus (dit is mijn mening) Je hebt niet veel verloren.

[Haken]

Haken, en een banaan-sinaasappelrecept is mogelijk? Ik hou van exotisch! Bovendien wordt dit alles momenteel achtergelaten na de feestelijke feesten. Al saai (tijdelijk) en het is noodzakelijk om te implementeren.

[Haken]

Haken, en een banaan-sinaasappelrecept is mogelijk? Ik hou van het exotische! Bovendien wordt dit alles momenteel achtergelaten na de feestelijke feesten. Al saai (tijdelijk) en het is noodzakelijk om te implementeren.

U kunt natuurlijk ... Nu zal ik het posten in het onderwerp "Jams. Jams." Er zullen aanvullende vragen zijn, altijd tot uw dienst.

Vertel me alsjeblieft ... Wanneer moet je citroensap toevoegen als je jam in katoen maakt? Direct met suiker of voor het einde van het koken? En meer ... In het receptenboek van Moulinex-5004 staat een recept voor sinaasappeljam, en dus staat er dat pectine met succes is vervangen door citroensap (50 gr. Pectine = 50 ml. Citroensap), alleen in in dit geval moet de kooktijd met 40 minuten worden verlengd. Dat wil zeggen, het blijkt dat één cyclus volledig wordt uitgevoerd (1 uur en 05 minuten) en dat de tweede na 40 minuten moet worden onderbroken?

Ik heb alle ingrediënten voor jam tegelijk gedaan. Of het nu citroensap is of geelzucht.
Over de toename in tijd - ik weet niet eens wat ik moet zeggen ... probeer niet te verhogen. Toch doet u het niet voor langdurige opslag. Minstens 40 minuten vliegen weg, minstens anderhalf uur)))

Bedankt voor de snelle antwoorden! maar er is nog een vraag, is het mogelijk om de 202se-programma's op de een of andere manier aan te passen om deze jam te maken? mogelijk met handmatige modus?

Zelfs als je de bakmodus aanpast, moet je nog steeds handmatig benaderen en roeren. Anders verbrandt alles .. je scheurt af met je tanden

Over pectine. Ik vond producten zoals pectine (appel, ananas, rode biet, enz.) In vezels bij het handelsmerk "Our Heritage". Probeer dit toe te voegen ...

Het forum heeft het onderwerp brood bakken met pectine al besproken, er is zelfs een recept en een artikel over pectine, zoek op zoek.

Dankzij Admin realiseerde ik me al dat dit in jam alleen geschikt is voor liefhebbers van zemelenjam. (Tarwezemelen zijn 60% van dit product (appelpectine in vezels).

[Wat is pectine?]

Dankzij Admin realiseerde ik me al dat dit in jam alleen geschikt is voor liefhebbers van zemelenjam. (Tarwezemelen zijn 60% van dit product (appelpectine in vezels).

Hier is er een voor 'we zullen kijken':

Wat is pectine?
Pectine - (van het Griekse pektos - gestold, bevroren) is een op planten gebaseerde lijm. In de natuur wordt pectine aangetroffen in plantaardig materiaal, fruit, groenten, wortelgewassen en behoort het tot oplosbare voedingsvezels.
Als stof werd pectine meer dan 200 jaar geleden ontdekt. Pectine is erg belangrijk voor het stabiliseren van het metabolisme, het verlaagt het cholesterol in het lichaam, verbetert de perifere circulatie en de darmmotiliteit. Maar de meest waardevolle eigenschap is dat het het vermogen heeft om levende organismen te reinigen van schadelijke stoffen. Bovendien werkt deze natuurlijke "reiniger" zeer ijverig en efficiënt en laat niets achter; "Garbage" en tegelijkertijd zonder de bacteriologische balans van het lichaam te verstoren. Veel experts noemen pectine het hygiënische van het menselijk lichaam vanwege zijn unieke vermogen om schadelijke stoffen zoals radioactieve elementen, ionen van giftige metalen en pesticiden uit het lichaam te verwijderen. Als gevolg van de massa aan positieve eigenschappen heeft pectine een brede toepassing gevonden in de farmaceutische industrie. En voor huishoudelijk gebruik wordt deze stof speciaal op industriële wijze geproduceerd.

Voor het eerst werd pectine geïsoleerd uit vruchtensap. Voor de productie van pectine worden nu plantmaterialen met een hoog pectinegehalte gebruikt. Momenteel worden vier hoofdsoorten grondstoffen verwerkt: appelpulp, suikerbietenpulp, zonnebloemmanden en citrusschillen. Het pectinegehalte in deze materialen is respectievelijk 10-15,10-20,15-25 en 20-35%.

Appelpectines worden vooral gewaardeerd door zoetwarenfabrikanten over de hele wereld. Citruspectines worden voornamelijk gebruikt voor de zuivel- en conservenindustrie (productie van vruchtensappen).

Voor de algemene consument wordt pectine geproduceerd in 2 vormen: vloeistof en poeder. Deze twee vormen zijn niet uitwisselbaar in recepten. De vorm van de gebruikte pectine bepaalt de regels voor het mengen van de producten: pectine in poedervorm wordt gemengd met vers koud fruit of sap, en vloeibare pectine wordt aan het gekookte hete product toegevoegd. Verpakt pectinepoeder heeft een breder scala aan toepassingen.

Met het gebruik ervan kunt u bereiden: gelei van appels, bramen, krenten, vlierbessen, druiven, munt, perziken, pruimen, frambozen, rabarber en aardbeien;

jam van abrikozen, bramen, frambozen, bosbessen, kersen, krenten, vijgen, kruisbessen, druiven, perziken, peren, pruimen, rabarber, aardbeien;

evenals citrusmarmelades.
Voordelen van het maken van zoet ingeblikt voedsel met pectine

Het maken van gelei en jam met toevoeging van pectine kost minder tijd en geeft een hogere opbrengst van het eindproduct. Pectine-blanco's hebben een rijker fruitig aroma. Bovendien is het tijdens het koken niet nodig om het hete product te controleren op de mate en het vermogen tot stollen.

Onrijpe vruchten en bessen bevatten meer pectine dan rijp fruit, daarom moeten gelei en jam bereid zonder toevoeging van pectine ongeveer 1/4 van onrijpe vruchten en bessen bevatten. En bij het bereiden van gelei of jam met toevoeging van pectine, worden alleen volledig rijp fruit gebruikt.

De grootste hoeveelheid pectine is geconcentreerd in de schil en het hart van fruit, daarom wordt aanbevolen om ze in sommige recepten niet te verwijderen zonder pectine, en je zult nooit zaden in gelei en jam met pectine tegenkomen.

Omdat de producten bij het bereiden van ingeblikt voedsel met pectine gedurende lange tijd geen warmtebehandeling ondergaan, behouden ze de maximale hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen.

Bij het koken van jam met pectine wordt in de regel minder suiker ingenomen, waardoor ze minder voedzaam blijken te zijn dan jam zonder pectine.
Basisregels voor het maken van jam, gelei en marmelade met pectine

1. Industriële pectine verschilt in zijn gelerende eigenschappen. Om het eindproduct uniform en van goede kwaliteit te laten zijn, is het daarom noodzakelijk om de aanbevelingen op deze specifieke verpakking strikt op te volgen.

2. Het wordt niet aanbevolen om vervallen pectine van industriële productie te gebruiken, aangezien de gelerende eigenschappen na verloop van tijd verdwijnen.

3. Bij het bereiden van gelei, jam of marmelade is het beter om fruit of bessen te nemen in de hoeveelheid die op de verpakking staat aangegeven, een toename van het aantal vruchten leidt tot een zachtere consistentie van het eindproduct.

4. Het is onmogelijk om gelei of jam bereid met industriële pectine te verteren, aangezien het zijn gelerende eigenschappen verliest door langdurige blootstelling aan hoge temperaturen. Gerechten met pectine worden snel en op hoog vuur bereid. En zodat het product niet verbrandt, moet het tijdens het koken constant worden geroerd.

5. U kunt 1/2 theelepel boter of margarine in gelei of jam toevoegen, dit zal de hoeveelheid schuim aanzienlijk verminderen tijdens het koken, maar tegelijkertijd zal dit bij langdurige opslag leiden tot het verlies van een aangename fruitige geur .

6. Bewaar gelei en jam gemaakt met pectine niet in te grote bakjes, omdat dit het product verzacht. Deze voedingsmiddelen moeten op een koele en droge plaats worden bewaard om hun gelerende eigenschappen beter te behouden.

"Ik vraag me af of je bevroren kunt gebruiken, en moet je ze van tevoren ontdooien?"

U kunt ook bevroren exemplaren gebruiken. In de winter maak ik vaak jam van alle bessen of fruit die in mijn vriezer liggen (ik zet ze in de zomer).
Je kunt het ontdooien, maar dat kun je niet - het hangt af van de structuur van de bessen (ze vervagen bij het ontdooien of niet). Ik deed het met of zonder zhelix.

De waarheid is niet het onderwerp, maar je kunt ingemaakte groenten (ingeblikt voedsel) maken van diepvriesgroenten, hoewel niet voor langdurige opslag, maar gewoon op tafel. Het wordt heerlijk!

excuseer me als ik niet op het onderwerp ben - maar waar koop je Zhelfix in Moskou?

excuseer me als ik niet op het onderwerp ben - maar waar koop je Zhelfix in Moskou?

Ik kocht op de Crossroads.

excuseer me als ik niet op het onderwerp ben - maar waar koop je Zhelfix in Moskou?

Nog steeds op het zevende continent gebeurt.

excuseer me als ik niet op het onderwerp ben - maar waar koop je Zhelfix in Moskou?

Ik kocht in "Ramstore", in een pakket 2 sachets voor de prijs van één (ze hebben zo'n promotie).

en in Bill is deze actie bijna constant

In mijn receptenboek voor x \ n Novex 7011? er staat "gebruik een speciale suiker voor het maken van jam - in de exacte verhouding van 2: 1 tot het gewicht van de vrucht. Gebruik geen gewone suiker of de hoeveelheid speciale suiker die 1: 1 wordt ingenomen, anders wordt de jam niet voldoende dik. "
Het recept zelf:
aardbei -900g
suiker om jam van te maken, in een verhouding van 2: 1 -500g
citroensap -1st. l.

Leg uit wat voor soort suiker speciaal is, waar je het kunt krijgen en of het kan worden vervangen door gewone suiker, in welk opzicht. Ik wil echt jam, maar deze suiker leidt me op een doodlopende weg.

Dit zijn zakjes met een geleermiddel - Zhelfix, etc. Daarnaast wordt suiker toegevoegd (volgens de instructies op de verpakking).

Ik maak jam niet in HP, maar op de ouderwetse manier in een bak, ik gebruik suiker zoals deze
🔗
Dit is 1: 1, ik denk dat je hetzelfde nodig hebt, maar dan 1: 2.

Hier zijn 2 pagina's over dit onderwerp: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2208.0

Kun je me alsjeblieft vertellen of het mogelijk is om aardbeienjam te maken zonder pectine? Je kunt het niet in Spanje kopen. Er is gelatine, misschien zal het werken?

Puur aardbei is niet toegestaan. Maar veel pectine bevat zure appels, vooral de zogenaamde "stomp". Als je zo'n appel in aardappelpuree maalt en aan aardbeien toevoegt, krijg je jam.
Er zit ook een grote hoeveelheid pectine in pruimen, zwarte en rode aalbessen, kruisbessen.

Werkt gelatine niet?
Bedankt voor het antwoord, maar we vinden ook zure appels ...
Wat komt er uit aardbeien? Erg vloeibaar?

Werkt gelatine niet?
Bedankt voor het antwoord, maar we vinden ook zure appels ...
Wat komt er uit aardbeien? Erg vloeibaar?

er is een verschil tussen jam en jam. Als er geen pectine in de aardbeien zit, zal de jam behoorlijk vloeibaar blijken te zijn. Voor jam kun je Zhelfix gebruiken, maar voor aardbeien helpt dit ook niet.

Probeer het zelf!

Dank je wel!
Ja, het bleek jam te zijn, maar ik kan niet zeggen dat het erg vloeibaar is. Goed en lekker

Voor de aardbeiensaus moest je de suiker tot karamel smelten. Ik deed alles volgens het recept - een lepel water, veel suiker en in brand. Maar pech - het water werd opgegraven en de suiker bleef ongesmolten. Ik heb verschillende keren water toegevoegd, maar het veranderde niets.
Ik herinner me dat ik als kind karamel maakte van suiker, het smolt snel. En hier in elk.
Suiker ziet eruit en smaakt als gewoon.
Misschien weet iemand wat deze suiker is? Rode biet of ...?

Helaas weet ik niets, maar ik heb nota genomen van ... regelmatige experimenten met de mensen ... en dit is niet toevallig een soort "zoete suiker"? Ik probeer de laatste tijd het beste uit bruin te halen ...

en dit is toevallig wat "zoete suiker"?

Ik weet niet wat je bedoelt met "zoete suiker".
kocht het in de regio Kiev, in een gewone kraam. verpakt in 5 kg lijkt het (of 10, ik weet het al niet meer). Verkocht als gewone suiker. Ik zal thuis moeten kijken wie de fabrikant is.

En ik heb ook een vraag over suiker. Wat is Farin Sugar? Het is bruin en NAT! En waar kun je het toepassen?
(C) Parel en grove suiker, die niet bang zijn voor hoge temperaturen en niet smelten in de oven, zijn erg populair voor het besprenkelen van gebakken goederen

[Dakota]

Dakota 🔗
Volg de link - over farinsuiker. Het is over het algemeen een mengsel van suikerriet en rode biet
Ik kocht een Engelse wandelstok, genaamd Muscovado. Het is donker, donker, vochtig. Bevat een grote hoeveelheid melasse. Ik gebruik het voor donker brood, voor rogge of gemengd brood. Het geeft een smaak die lijkt op die van melasse. Als het er niet is, is het een volledig adequate vervanging. Ik denk dat farin zo kan worden gebruikt.

Hoe ik me voelde. Ik heb het gekocht in plaats van bruin. Het was goedkoper. Ik was erg verrast door de luchtvochtigheid. Begon toe te voegen aan brood.

gisteren heb ik Zhelfix 1 + 1 Dr. Oetker'ovskiy (pectine, zoals later bleek, is opgenomen in de compositie).
Ik had 650 gram aardbeien - gewassen, zonder staarten. (Ik heb het niet eens gesneden, hoewel de bessen van gemiddelde "grootte" waren

In het algemeen, wat ik deed en in welke volgorde
gooide vererko in: 650 g aardbeien + 400 g suiker
ingeschakeld de "jam" -modus
na 15 minuten herinnerde ik me dat er citroenzuur in huis was, voegde het toe aan de punt van het mes (ik hou van zoet met zuurheid, en ik weet dat dit de kleur helderder zal maken ...)
in een half uur vanaf het begin van de cyclus viel ik in slaap een half pakje zhelix, dacht even na en schonk de rest van het halve pakje uit
Vijf minuten DIT was nog gaar, ik stopte de broodbakmachine (er waren waarschijnlijk nog minstens 25 minuten over) en schonk het in 2 potten.

Het resultaat werd vandaag aan het werk gebracht - het algemene oordeel - heerlijk, één mening klonk zelfs als "dump head" !!!!
De kleur is helder als de "proletarische rode banier", niet zo donker als gekookte aardbeien gewoonlijk geven. De bessen worden vermalen tot een soort puree, maar niet homogeen qua consistentie, de dichtheid is als zure room 15%, misschien iets dikker. De smaak is aardbei, maar niet suikerzoet, maar wel zuur. Kortom, ik ben blij met mezelf en mijn geïmproviseerde

Toegegeven, je kunt op deze manier koken voor directe consumptie, zo'n jam zal natuurlijk de winter niet verdragen

(y) De jam in de broodbakmachine is geweldig. Maar ... (n) helaas, het wordt niet bewaard en heeft na een tijdje een soort medicinale smaak.
In eerste instantie was mijn jam per ongeluk zuur: rood: vergeten op de keukentafel. En nu ontdekte ik dat in de kelder zulke jam begint te gisten. Dus dit is zo'n trieste ervaring van mijn aardbeienjam.Maar alles werd alleen in een broodbakmachine gemaakt. Daarom werd de kers op traditionele wijze gebrouwen

Ik las de hele Temka en was vreselijk van streek ... Al mijn inspanningen waren in de put ... Of misschien is niet alles verloren en kan de jam worden opgeslagen? Meisjes, wat denk je ervan, als je de jam die een maand geleden in katoen is gekookt verteren (terwijl de smaak van de jam helemaal niet is veranderd), kan het dan worden bewaard? Of is het te laat om te verteren?

Natuurlijk kunt u het op het fornuis verteren. Laat het 5 minuten koken en koken. Heet op de potten, sluit de deksels en als de potten liter of minder zijn, wikkel ze dan in een deken en laat ze daar afkoelen. Jarenlang bewaard.

Waarom zijn er geen recepten voor kersenjam of jam op het forum? Ik ga zoiets koken, maar ik kan geen specifieke kooktips vinden

Voeg vanille toe aan kersenjam, verbluft!

[Kersenjam]

Kersenjam... Kook op de gebruikelijke manier met suiker op zeer laag vuur. Als hij bijna gaar is, de citroen in porties verdelen en bij de jam doen. Het resultaat is een kers met citrussmaak en schijfjes citroen zijn ook heerlijk.

excuseer me als ik niet op het onderwerp ben - maar waar koop je Zhelfix in Moskou?

Goedemiddag voor alle aanwezigen!)))

Ik moest me zelfs op deze site registreren op zoek naar zhelfix))) ... het probleem is simpel - WAAR TE KOOP? !!!!

Ik las tips over Crossroads, 7 Continent ...

Ik voel me ongemakkelijk bij overdreven reageren, 7 Continent - nee ... Platypus - nee ... vorig jaar nam ik een monster in Paterson ... af en toe ... wie kan je nog iets adviseren? Ik bedoel, deel, alsjeblieft, als je dit jaar zag ...

Met vriendelijke groet,
Irina

In Kiev is er een megamarkt ... iemand zei dat hij het in Kishen zag (ik zag gewoon niet waar je vandaan komt in je profiel)

Hoe dan ook, bedankt voor je begrip))) ... gebruik je het vaak?
Ik heb het een jaar geleden zelfs geprobeerd, vol genot !!! En toen haastte ze zich en er is nergens, maar zonder hem is het uitzicht niet zo verkoopbaar.

Ik maakte jam van aardbeien (waarover ik hierboven schreef), en vervolgens van rode aalbessen en van witte aalbessen met bosbessen. Ik was blij met het resultaat, als een olifant - ik had nog nooit jam gekookt (mijn moeder deed dit altijd, ze heeft haar eigen huis en tuin van minder dan 60 hectare ... alles is van haarzelf). Dus mijn moeder was erg enthousiast over wat ik deed, en dit is het beste cijfer