Paposhnik

Dames, ik heb het eergisteren gebakken voor een test. Suiker is niet erg helder en mijn deeg was pijnlijk steil, ik voegde 30 gram water toe. Lush-Abadet !!! De tantes werden op het werk vermalen. Een order ontvangen van twee luie collega's. Ik vertelde ze over het Indiase huis, ik wil een kleinere bakken, anders komt mijn man niet snel door de deur.

[Irisha]

Irisha, Ik neem normale kardemom op Lukyanovka, hoewel het groen is - het aroma valt naar beneden en saffraan - het belangrijkste is om niet de Imeretiaanse saffraan te nemen, die de zwartharige mensen - ze noemen het allebei saffraan, maar de juiste - snaren, en Imeretian - het is duidelijk dat de bloembladen van de zwartharige mensen zijn gedroogd ... en de Imeretiaanse ruikt naar gras, maar de rechter, ik open als een pot, hoor ik - het heeft een honing-kruidengeur. en honing is direct hoorbaar in het deeg, het aroma is niet erg hoorbaar, kardemom en vanille zijn sterker, toch geeft het meer verf - zoals geelheid, kijk naar het begin van de temka - daar is mijn vader, welke kleur het is

Lilechka, druhh !! hier rook ik naar kardemom - dat is het! Pasen is nu voor mij net als kaneel en kruidnagel voor Kerstmis!

Ik heb deze saffraan, korte snaren:



Lelie, en die uit Egypte - lange draden?

[Ira, rinishek]

Ira, rinishek, kijk naar mijn kruimel op de saffraan van vandaag:

[Lilechka]

Lilechka, druhh !! hier rook ik naar kardemom - dat is het! Pasen is nu voor mij net als kaneel en een anjer voor Kerstmis!

Ik heb deze saffraan, korte snaren:

Lelie, en die uit Egypte - lange draden?

Luda, ook in mijn Egyptisch, zijn de draden niet erg lang, maar de geur is compleet anders.


Het ruikt voor mij niet naar honing, maar naar kerkkaarsen gemaakt van bijenwas.

aha, meer rood! wat een prachtige!

Lily, is het prijsverschil tussen ons en die van hen significant?

Lilya, is het prijsverschil tussen ons en die van hen significant?

Ik zal je niet vertellen over de prijs, want ze gaven me Egyptische saffraan

Meisjes, ik wil 5 kopeken over saffraan invoegen, omdat ik er erg van hou en soms is er een mogelijkheid om een ​​echte te kopen.

Lilechka, degene die Egyptisch is, is ook geen echte saffraan.

Saffraan geeft geen speciale geur af, het geeft een gele kleur aan het deeg.

Saffraan heeft een gekke, prachtige, zeer, zeer sterke smaak.

De laatste keer dat ik saffraan 45 hryvnia kocht voor 0,5 gram. Ik kwam erachter, het blijkt dat de gebruikelijke kosten ongeveer 10 dollar per gram bedragen, en ik heb het nog niet goedkoper kunnen kopen.

Nu ga ik op zoek naar een saffraanfoto, die ik onlangs heb gepost.

Hier vond ik al:

Hier is:



Ter vergelijking: links (in een doos) echte saffraan, gereserveerd voor speciale gelegenheden, en goudsbloemen aan de rechterkant.

ja, daar zijn ze, lange antennes !!

Anh, en degene die Lilya en ik hebben is ook echte saffraan, alleen hebben we het van een andere kwaliteit, en we noemen het op de een of andere manier toli-schroot, toli-gevecht in het algemeen - dat wat niet in je saffraan terechtkomt, welke top rang

Meisjes, het spijt me dat ik in het gesprek ben gekomen. Maar ik bestel hier zelf saffraan 🔗... Misschien komt iemand van pas

[natalisha_31]

natalisha_31, ahh, waar was je een paar dagen geleden ??? Nou, niets, volgend jaar heb ik echte saffraan! bedankt voor de referentie !!

aha, soms gaat zo'n selectie van interessante feiten van over de hele wereld via het My Planet-kanaal, want het is niet een paar dagen
"Saffraan is de duurste specerij ter wereld, de kosten van saffraan zijn gelijk aan de kosten van goud"

Luda, kom alsjeblieft naar me toe. En je belt ze morgen en ze brengen het naar je toe. Of ze heeft ze al gebakken.

Sparen !!!
Ik was slim genoeg om het deeg in de tekenfilm te proppen ... Het was een afstand, het duurde 30 minuten bakken en mijn vader rustte op het deksel ... Wee mij, wee ...
In verhoudingen gemengd op de eerste pagina.

haal een pan eruit - en in de oven

haal een pan eruit - en in de oven

Ira, je bent me voor!

Luda, kom alsjeblieft naar me toe. En je belt ze morgen en ze brengen het naar huis. Of ze heeft ze al gebakken.

op jou, dus op jou! Ik zou graag!

gebakken, ja .. maar ik voel, op maandag ga ik bakken, dus al besteld bedankt, Natasha, alweer!

Meisjes, en sho, papa moet zo neigend, zacht zijn?

Meisjes, en sho, papa moet zo neigend, zacht zijn?

Ja. Wat je opviel ... het was "papa". Het groeit veel in omvang.
En zodat de vader niet te tenditisch is, nemen we toe dosis de hoeveelheid boter en suiker. Maar toch blijft het zacht, luchtig, maar niet langer droog.
Op pagina 12 hebben we dit punt besproken.

[Lenus]

Dames, ik heb het eergisteren gebakken voor een test. Suiker is niet erg helder en mijn deeg was pijnlijk steil, ik voegde 30 gram water toe. Lush-Abadet !!! De tantes werden op het werk vermalen. Een order ontvangen van twee luie collega's. Ik vertelde ze over het Indiase huis, ik wil een kleinere bakken, anders komt mijn man niet snel door de deur.

Lenus, Ik shos nepoynyala .... heb je weer chtoli gebakken voor een test? En wat gebeurde er vorig jaar?
En jij was de eerste die ons op het goede spoor zette over boter en suiker.

Ik heb het maandag gebakken om te testen. Pareldeeg, zoals abnormaal. In die vormen waar het deeg 1/4 was, bleken de doppen een derde van de hoogte van de vorm te zijn. Ik heb een beetje rozijnen en vanille toegevoegd, suiker, als je het later lekker vindt, kun je een beetje toevoegen. Heerlijk en luchtig!

Van alles wat je moet proberen. En wanneer ga je eten?

Van alles wat je moet proberen. En wanneer ga je eten?

Of misschien is ze op dieet? Voor onze site, en het woord is beledigend.

Ik heb Paposhnik gebakken. Ik had 15 dooiers in een glas. Opgeklopt met een uitstekend K-vormig mondstuk. Maar toen ik het soezendeeg erbij deed, stoorde het niet goed, ik moest met een garde lopen. De geur van gistend deeg is geweldig, het steeg in 2,5 uur op met een schuimige dop. Het hoofdkneden van het deeg gebeurde ook met een K-vormig opzetstuk, naar mijn mening is het te vloeibaar voor een haakje. Ze verdeelde het deeg in papieren vormen op een weegschaal: drie vormen van elk 420 gram. In plaats van kardemom deed ik vanille. Bij het bakken was er een heerlijke geur van paaskoekjes.

[Ukkochka]

UkkochkaNou, hoe is je vader - dat, gered?
meisjes, waarom bleven ze bij een persoon? elk jaar is het nodig om te bakken voor een test!

meisjes, waarom bleven ze bij een persoon? elk jaar is het nodig om te bakken voor een test!

Dus dat is het enige wat we doen

Tan - dit is ons lot - je probeert-probeert, probeert-probeert ... het lijkt erop dat je niets hebt gegeten, maar het is moeilijk om door de deur te komen, toch?

Waar gaat het over

Ik wil de aandacht trekken van degenen die deze cake gaan bakken!

U hoeft het formulier niet meer dan 1/3 in te vullen.

Misschien hebben ze hier al ergens over geschreven, maar zoals altijd heb ik alleen het basisrecept doorgenomen.

[Lil]

Ja, Lil, hier en hieronder besproken.
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

Lena Khimichka heeft me niet naar de eerste klas gestuurd.

[Lil]

Ja, Lil, hier en hieronder besproken.
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

Lena Khimichka stuurde me niet naar de eerste klas.

Bedankt! Ik zal proberen vandaag 1 portie op te roeren, ik vind de ontwikkelde gluten in het deeg erg lekker.

Van, Tanechka, heeft iemand gelezen, en iemand is derevnya !!!! Terwijl het zich verspreidde, groeide het slecht, omdat de oven al bezig was, en mijn huishouden, inclusief de kattenhonden, werd verscheurd om hier en daar rond te dwalen, ze ratelden deuren, de tocht liep, ik zette het op 185 graden . in de oven. En het deeg klom. Iziuminkin myasoyedovsky gedroeg zich stiller ... En mijn vader bakte meer, want ik was bang om het eruit te halen, hij was zo tenditisch ... Het kwam goed uit de vormen, ik vouwde het op het kussen zodat het niet zou kreuken, en mijn man begon een mal los te laten terwijl ik deze "intellectuele" op het kussen legde. Dus scheurde hij het dak van de arme kerel af ... Hij rende van me weg de straat op ... ik siste ... dat hij mijn deeg pas vandaag had aangeraakt, waarom heb je het vandaag gekregen? De dooiers waren gans ...

Arme Valerik! Nou ja, slok op, waarom sissen?

Ir, niet vloeken, anders de volgende. gewoon helemaal niet helpen. beter zo.
offer in één hoed - kleine schade. Hallo Luchche help ...

Ze ging ook de straat op, zoog ... En gebakken mezzanines van ganzenproteïnen. Alleen ik moest door een zeef zeef, omdat de schaal afbrokkelt ...
En ze plakte het dak vast met eiwitcrème ...

En wat is tenditic in het Russisch?

zachtaardig, breekbaar hetero, over meisjes als ze zeggen - een breekbaar meisje, dit is hetzelfde, actueel over vader

Bedankt!

Mijn vader staat in uniformen! De consistentie van het deeg achtervolgt me, het was erg vloeibaar, ik schonk bloem in. Na het kneden is het erg plakkerig, zelfs de olie hielp niet veel, ik moest veel op mijn handen gieten ... Misschien heb ik bloem gegoten

[Freesia]

Freesia... geen zorgen!

Ik heb vandaag al de tweede bladwijzer gemaakt. En beide keren moest ik bloem toevoegen

De eerste keer dat ik het een beetje besprenkelde, was het ook een erg plakkerig deeg. Ik heb het op de een of andere manier in de vormen gedaan, maar het deeg steeg zo mooi op in een uitgerekte kolobok. Ik was erg blij met het uiterlijk.

Na het toevoegen van bloem, moet u het deeg goed kneden.

In totaal heb ik het deeg op drie programma's gekneed. Ongeveer een uur.

en dit jaar heb ik bloem gegoten, het was waterig .. zie je, het meel is rauw ..

en ja, het deeg is plakkerig. Ik doopte mijn handen in gesmolten boter en vormde zo balletjes.

Lyulёk, Lisss 'bedankt, kalmeerde. Ik wacht, dan zal ik schrijven

[Ukkochka]

UkkochkaNou, hoe is je vader - dat, gered?

Irisha, klaar met bakken in de tekenfilm, het dak is natuurlijk geen pod, maar ik vond de papa leuk !!! Hij is gewoon gewichtloos! Foto belicht moo experiment?

[Olya!]

Devulki, ik verzandde in de Osinka, eindelijk kocht ik een auto, ik was helemaal in de war, waar is het deeg, waar zijn de lussen ... Ik vergat Tannine eerste klas. Bakken voor een test is als boterrolletjes, om zomaar te eten. Ik bak al 14 jaar Pasen volgens het recept van mijn moeder.
Kortom, dit keer was het deeg dat ik had koel, alsof alles volgens het recept was, maar de dooiers waren in totaal 200 g. Maar het dak was er bijna af, ik stopte elk 300 g in kleine papieren vormpjes voor 250 g deeg. Aten lang geleden
Foto in de studio, Olya!

[Meisjes zijn de moderators van deze sectie!]

Meisjes zijn de moderators van deze sectie!
Is het mogelijk om op de een of andere manier wijzigingen aan te brengen in het recept in het eerste bericht van dit onderwerp?

Het is niet realistisch om alle vijftien pagina's te lezen om rekening te houden met alle nuances van bakken.
Op zijn minst de meest noodzakelijke oplossing:

Het volume van het deeg in de vormen is niet meer dan 1/4 van de vorm
Ik heb deze cake vandaag beide keren gedaan, beide keren heb ik de hoeveelheid boter en de hoeveelheid suiker verdubbeld.

En ondanks het feit dat de cake zwaarder werd, is zelfs 1/3 van de vorm met deeg leggen veel. Dit is te zien op mijn foto. Het deeg is te veel uit de vorm gekropen, en niet zo delicaat als we zouden willen, omdat het niet helemaal is verwijderd. Ik was bang dat het deeg uit de vormen op de grond zou vallen.

Hier is een foto van mijn "Meesterwerk". Ik bakte de tweede portie in katoen ...

En ik had gisteren geen tijd om mijn vader te doen. Maar nu heb ik mezelf de taak gesteld om morgen voor mijn man op te staan ​​en morgenochtend voor papa te zorgen. Ik heb alles gekocht, maar er was geen tijd voor de oven. En vandaag was het, maar Goede Vrijdag niet. Ik herinner me dat mijn grootmoeder altijd zei die dag niets te doen. Zelfs vandaag kocht ik uit verdriet brood uit de winkel. Ik vergat gisteren te bakken voor de nacht, en 's middags raakte het brood thuis op. Moest kopen!
Meisjes, dus hoeveel deeg moet ik in de vorm doen (ik heb papieren)? En helaas kocht ik de giststroom Lviv 100 g Ik hoop dat je me niet in de steek laat !!!

leg het deeg 1/4 van de vorm
De gist is normaal, hij zal je niet teleurstellen. De geur van D. B. aangenaam, broos. Geen droge hoeken. Alles zal zijn zoals het hoort

Ik ben op vr. altijd gebakken - er gebeurt niets vreselijks.

Mijn betovergrootvader zei altijd: "Het is nooit een zonde om te werken." Hij en zijn overgrootmoeder waren harde werkers, ze hadden veel respect voor werk. Het waren zeer kerkelijke mensen. Zelfs na de nachtwake werkten ze na de lunch. Mijn grootvader was een adze (ik weet niet meer hoe in het Russisch in het algemeen een meester in houtbewerking was - om te plannen, met een vliegtuig te werken en de grootmoeder was een naaister). Toen ze eenmaal terugkwamen van de kerk, hun vasten verbraken en zich omkleden, en dat betekent werken ... En de roddelende buren staan ​​met een handvol bij de poort en bespreken ze - ze zeggen, wat een zonde! je kan niet werken! terwijl nog steeds een van hen en zaden flopten. En de grootvader (te oordelen naar de verhalen, hij was een strenge boer, was erg trots op het feit dat hij nooit een lijfeigene was geweest) - precies daar en toen belegerde de roddels, zeggen ze, om zaden te likken en anderen te veroordelen is een zonde , en werken is nooit een zonde. Hier is zo'n legende in mijn familie.

Maar u moet natuurlijk altijd de mening van uw dierbaren respecteren. Dit is waarschijnlijk een eerbetoon aan UW familie, familietradities. En Pasen is in wezen een heel, heel gezinsvakantie. Dag van de liefde, zo'n allesomvattende liefde die iedereen verenigt.

Tot gisteren wist ik ook zeker dat je op Goede Vrijdag beter geen paaskoekjes kunt bakken. Al bakte mijn schoonmoeder altijd op Goede Vrijdag.

En gisteravond las ik het volgende:

"... In de populaire geest wordt Goede Vrijdag geassocieerd met een aantal tekenen en bijgeloof. Men gelooft bijvoorbeeld dat brood dat op deze dag wordt gebakken nooit zal beschimmelen en zal genezen van alle ziekten. Goede Vrijdag om een ​​talisman te zijn tegen scheepswrakken. Het kruisbroodje dat op deze dag wordt gebakken, zal het huis beschermen tegen brand tot aanstaande Goede Vrijdag ... "

Bron: 🔗

[Ik ga er zeker nog een paar bakken!]

Deze papa is erg mals en erg lekker! Ik heb nog nooit zoiets geprobeerd Ik ga er zeker nog een paar bakken! Ik had niet eerder spijt moeten hebben van de dooiers.
Suiker, olie verhoogd, gist verlaagd.
Heel erg bedankt voor zo'n geweldig recept!

Ik strooi as over mijn hoofd. (en waar hebben we emoticons die met hun voorhoofd tegen de muur bonzen?!) Soms ben ik hetero ... erg onoplettend ... of slaperig.

Over het algemeen gooide ik minder dan de helft van de bloem in de deegfase - die met soezendeeg. Ik was vreselijk van streek. En tenslotte heb ik dit recept waarschijnlijk honderd keer gelezen, want vorig jaar deed ik het 2 keer - en nu ... Kortom, ik ben een oude vrouw met gat een gat in het hoofd. Er is zo'n deeg dat ik heb - met de helft van de bloem. Bijna Myasoedovsky paposhnik met soezendeeg
Je kunt nergens heen, je kunt de bloem niet teruggieten, je kunt het niet zeven. Nu naar de overwinnaars - en dan zullen we zien

Irina, alles komt goed. Je kijkt, zelfs dan deel je een nieuw recept voor paascake.