Honing: voordelen en nadelen

Dus ik zeg ook check ... Je kunt thuis perfect op krijt controleren met azijn.

[Ikra]

- in combinatie worden schadelijke stoffen gevormd (er zijn speciale werken over dit onderwerp, ik zal niet dieper ingaan). Om dezelfde reden wordt honing niet aanbevolen om in gebakken goederen te doen.

Len, dit is waar het onderwerp begon. Lees letterlijk de eerste pagina. Ikra schreef in detail (zie. post nummer 13).
In honing zitten echt stoffen die bij verhitting (boven 200 ° C) in nogal gevaarlijke verbindingen veranderen. Deze verbindingen zijn markers voor de kwaliteit van honing - als het wordt verwarmd, neemt het gehalte aan deze stoffen toe. Er is maar één belangrijk, maar ... dit is de hoeveelheid van deze stoffen en het feit dat het deze stoffen in veel grotere hoeveelheden zijn die in andere producten zitten die we niet 10 gram per stuk consumeren, zoals een lepel honing in thee.

Deze byaka (ik zal de naam niet overtypen) wordt overigens gevormd door het verbranden van suiker (klassieke karamel of gebrande suiker, die als kleurstof wordt gebruikt), in invertsiroop en melasse (die veel worden gebruikt in de zoetwarenindustrie).
En (opgelet!) In zoetwaren tijdens opslag!
Meer details: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146366.0

[Meisjes]

Je kunt thuis ook op krijt testen met azijn.

Hoe is dat ?!

Meisjes en jongens, en wit gebeurt er honing?

Het ziet eruit als ghee, smaakt ... ik weet niet eens wat ik ermee moet vergelijken ... maar heerlijk ...

We verkopen het als wilgenroosje ...

Maar de witte kleur van deze honing brengt me op de een of andere manier in de war ...

Ik heb dit nog nooit eerder ontmoet ...

En dan moet ik misschien niet terugdeinzen voor deze schat ...

Indien nodig kan ik een foto maken en laten zien, mijn man kocht, wilde hoe het beste alsjeblieft ... maar ik ben op de een of andere manier bang om het te gebruiken ...

En we noemen dit witte honing romig... Hij, alsof hij een beetje geslagen was. Zo wordt hij trouwens ook wel genoemd. Erg smakelijk. Ik heb het geprobeerd, maar heb niet gekocht. Het lijkt mij dat dit uit de categorie "knowhow" komt
Misschien heb ik het mis ... Maar ...

[Haken]

Hakenwilgenroosje honing is echt de kleur van melk. Het ziet eruit als gecondenseerde melk en is erg gezond en smakelijk. Wilgeroosje is Ivan-thee. Medicinale plant. Eet de hemel. Afgezien van de voordelen, geen kwaad. Ik hou ook heel veel van hem.

Ons wit is erg duur.

[Ksyusha]

Ksyusha, wordt wilgenroosje honing nog steeds zeer succesvol nagemaakt. Ambachtslieden hebben geleerd honing van lage kwaliteit te kloppen. Het is verzadigd met lucht, het blijkt veel meer en is ook wit van kleur. De geur en smaak van het wilgenroosje is heel anders dan zo'n hoop. En de prijs van wilgenroosje is gemiddeld, maar, daar ben ik het mee eens, het is niet goedkoop.

Het is verzadigd met lucht, het blijkt veel meer

Dit lijkt mijn geval te zijn

Vrede zij met jullie, bakkers!

we kopen echt zelden honing van een buurman op beurzen, vader houdt een bijenstal \ klein \ dus we krijgen een honing als cadeau maar we hoeven het niet jaar na jaar te kopen: ja: soms moeten we kopen

Ik heb vaak de duurste Borteva-honing gezien.
hij is meestal Basjkiers

Meisjes en jongens, gebeurt er witte honing?

Als kind gaf mijn overgrootmoeder me zo'n Wit, erg lekker, ze at dit nergens anders. Hij had geen scherpe smaak van honing, waar kinderen vaak niet van houden. Het is dus geen knowhow. Ik kreeg toen te horen dat ze zeiden dat het berk was, maar ik weet niet hoe waar dit is, omdat ik een voorvoegsel was: "Waarom is het wit?" en oma zou het eerste kunnen zijn dat in je opkomt om te zeggen, zeggen ze, wit als een berk)

de duurste Borteva-honing blijkt

Het wordt zelden op beurzen verkocht door imkers uit de nederzettingen van oud-gelovigen uit het Altai-gebied.Ja, wilde honing is het duurst, maar ook het meest waardevol.

Dit lijkt mijn geval te zijn

Zelfs bij welke bank je "geluk" hebt

[Ilona]

IlonaDeze honing wordt babyhoning genoemd. En hij is er nu niet omdat de wilgenvelden in Basjkirië, Tsjoevasjië en Mari-el bleven. Die honing uit je kindertijd kun je bij deze imkers kopen.

Eh ... maar waar is het in Moskou om een ​​echte te vinden. We nemen honing van vrienden uit de bijenstal, maar die in Lipetsk, niet in Bashkiria.

Vrede zij met jullie, bakkers!

glas- -Het wordt zeer zelden op beurzen verkocht

op de huidige beurs naderde ik de tent met de volgende honing: ja: ze handelen constant op de beurs
ze hebben een assortiment, maar er is geen aan boord
vroeg waar de man antwoordde dat hij vanwege zijn hoge kosten en kleine bedrag onder de bestelling wordt gebracht en op de eerste of tweede dag begrijpt hij alles

[Jongens]

Citaat: glas van vandaag om 13:11 uur
Het is verzadigd met lucht, het blijkt veel meer
Dit lijkt mijn geval te zijn

Te oordelen naar de prijs, ook de mijne ...

Ik moest mijn man prikken over het onderwerp lope, er is een potje gepresenteerd ...

JongensBedankt allemaal voor jullie deelname !!!

P.S. Vandaag in de winkel zag ik zo'n pot met honing:

"Berestov A. S." Altai "Boekweitkleur"



Februari is buiten, en de honing in de pot is absoluut vloeibaar, het blijkt dat ze aan het opwarmen waren ...

En de prijs voor zo'n pot is verre van goedkoop, 170 roebel voor 240 gram.

En mensen kopen ... en vertrouwen waarschijnlijk de fabrikant ...

Het is een schande ..

Een marketingbeweging is iets geweldigs!
Wij verkopen ook. Maar ik las ... lees ... en ga verder

Op tv zeiden ze in een programma dat ondernemers wat meer byaka toevoegen aan reeds opgewarmde honing, zodat het altijd vloeibaar is.
En ik nam eind augustus boekweithoning, dus na een paar weken werd het absoluut dik. Met een mes sneed ze naar de tafel.

Hoe komt het ?!

Kroshik, even later, bereid ik een feest voor voor de vrienden van mijn dochter.

Melilot-honing, wanneer het wordt gesuikerd (al in de winter), wordt ook wit, maar het is niet uniform qua consistentie, maar granen-sacharine ... (Oh, en ik hield niet van hem ... in de bijenstal, zet kolven van gekonfijte vaste honing in de potten .. En dan de honing helemaal afwassen) ...
En puur wit en consistentie zoals gesmolten boter werd dit jaar op de beurs genomen - eleutherokokken (meegenomen uit het Noord-Kaukasische natuurreservaat), ze namen ook een beetje mee aan boord ... Lekker!
En vloeibare honing het hele jaar door kan alleen lentebloem zijn, wat de allereerste is die wordt gepompt (zoals mijn grootvader me vertelde), en gewetenloze producenten weten dit blijkbaar, omdat dit vooral iets vloeistof, verkocht in winkels, wordt bloemenhoning genoemd.

En we noemen witte honinglinde, nou ja, zoals - van een lindebloesem. Voor de prijs is het duurder dan veel andere soorten honing. Ik heb ooit op de markt een potje van zulke honing gekocht. Dus na een tijdje stratifieerde hij zich in een vloeibare component aan de onderkant van het blik en iets stevig dik bovenop

Ik herinnerde me ook ... Hoe de rijpheid van honing te controleren (in het bijzonder bloemenhoning) Wanneer we vloeibare honing opscheppen met een lepel en deze dan omdraaien, moet rijpe honing (hoe vloeibaar het ook is) eromheen worden gewikkeld de lepel, en niet constant ervan druppelen. Als honing stroomt, betekent dit dat het niet rijp is, dat wil zeggen dat het veel vocht bevat (de bijen hadden geen tijd om het te verdampen en de honingraat af te dichten), en de imkers haastten zich om de honing eruit te pompen. Rijpe honing heeft een dichtheid van 1,4, dat wil zeggen dat een literpot honing ongeveer 1,4 kg moet wegen.
En meer ... honing wordt aanbevolen om op een donkere plaats te bewaren, vooral als het voor medicinale doeleinden is gekocht. Zonlicht heeft een negatieve invloed op de geneeskrachtige eigenschappen van honing.
Als je raathoning koopt, probeer dan een lichte kam te nemen. Inspecteer ze zorgvuldig van alle kanten, ze mogen niet beschadigd zijn, de honingraat moet worden verzegeld. Laat me het uitleggen: honingraten worden na verloop van tijd donkerder ... Meer dan één generatie bijen komt uit de donkerbruine honingraten (als ik dat mag zeggen over bijen) ...En meestal bederven ze niet de hele te koop aangeboden frames, dit is een duur genoegen ... Honingraten worden meestal gesneden als ze gebarsten of beschadigd zijn. Maar er is een optie (zoals we vroeger deden, echter niet te koop, maar voor geschenken). Er worden speciale kleine frames gemaakt, die in gewone frames worden gestoken en nadat ze zijn gevuld met honing en verzegeld, worden ze verwijderd uit de korf.
En het menselijk lichaam ontwikkelt immuniteit tegen bijengif. Na ongeveer 100 aanbeten (niet tegelijkertijd natuurlijk!) Is de gevoeligheid voor pijn van de beet veel minder en zwelt de bijtplaats bijna niet op (tenzij het natuurlijk een gezicht is.) Als ik nog iets anders schrijf interessant in mijn geheugen ..

[Anya]

Als er iets anders interessants in mijn geheugen opduikt, zal ik schrijven ...

Anya, schrijf zeker)), zeer informatief !!!

Honderd happen om te ervaren? OGO !!!!
Nee echt ... we zullen op de een of andere manier ... opschieten

En meer ... honing wordt aanbevolen om op een donkere plaats te bewaren, vooral als het voor medicinale doeleinden is gekocht. Zonlicht heeft een negatieve invloed op de geneeskrachtige eigenschappen van honing.

Dus ik ben altijd verbaasd als ik zie hoe er langs de wegen honing wordt verkocht! Er zijn potten met verschillende soorten honing, de hele dag in de zon. Hoe is dat mogelijk? Het is duidelijk dat dit alles te koop is. Maar mensen kopen, en de prijs is niet laag. Wat daar wordt verkocht, is een andere vraag. Maar de voorwaarden voor opslag en implementatie moeten in acht worden genomen ...

Ik heb een mooi vat voor honing gevonden


Vertel me waar ik honing kan bewaren in de zomer, wanneer de warmste dagen?
Eens smolt een pot met oude honing en schuimde het een beetje

Ik heb een mooi vat voor honing gevonden

Ahhh ....... schildwacht ... waar ging ik heen en vooral ... waar nam ik mijn favoriete pot?

[en]

Ik heb een mooi vat voor honing gevonden

En mijn man laadde op de naamdag ook een vat voor honing Tsjechisch glas !!!

Lyublunenmengu !!! Zowel de echtgenoot als het vat !!!

Iets wat een flinke foto van een grote bleek, ik zal het waarschijnlijk onder de spoiler verbergen ...

Ik heb een mooi vat voor honing gevonden


Vertel me waar ik honing kan bewaren in de zomer, wanneer de warmste dagen?
Eens smolt een pot oude honing en schuimde het een beetje

Maak mede van hem! En niets anders. Of op een koele plaats wegzetten.

en licht geschuimd

En hier vraag ik de specialisten om uit te leggen en les te geven. HOE kan natuurlijke honing schuimen (om welke reden)? Honing is het enige product ter wereld waarin schimmels, schimmels, bacteriën en andere dieren niet kunnen leven. Het gaat nooit slecht ...

natuurlijke honing

De dorpshoning is voorbij. En ik moest op de markt een pot donkere honing kopen
Dat is hoe hij reageerde in de hitte

een pot donkere honing

het blijkt: "een pot donkere siroop"

Ja, ja, ik heb een jaar lang een pot honing van drie liter op het balkon achter het gordijn op het rek en in de zomer bereikt het +45. Nou, ik ben honing vergeten ... maar in ieder geval henna! Dit is wat vrienden uit de bijenstal hebben meegenomen. De genezende eigenschappen zijn natuurlijk natuurlijk verdwenen, maar toch werd het aan melk toegevoegd))
En trouwens, hoe lang kan honing worden bewaard (mits op een donkere plaats en niet in de hitte) zonder zijn geneeskrachtige en andere eigenschappen te verliezen?

Toen prins Mikhail Yaroslavovich van Tverskoy (Sint) werd gedood in de Horde, werd zijn lichaam in een kist gelegd, die volledig bedekt was met honing. De omstandigheden (interne strijd Moskou-Tver) ontwikkelden zich zodanig dat het lichaam meer dan een jaar later aan zijn thuisland werd afgeleverd en voortdurend in honingconservering bleef. Het openen van de "verpakking" voor de uitvaartdienst enz. Toonde een zeer hoge conservering van het object. Dat, naast andere uitstekende diensten van de prins, droeg bij tot zijn verering als heilige.

Mijn schoonvader heeft een bijenstal. Dus hij zegt dat onrijpe honing goed kan fermenteren, omdat onrijpe honing veel overtollig vocht bevat en niet genoeg enzymen.

[nati]

Bedankt, nati

Irina, dus ik ben ... altijd blij om te helpen
we hebben deze honing ...zoals in een honingfabriek eet ik het bijna niet. Mijn zwangere schoonvader gaf me 19 jaar geleden water en honing te drinken ... ik voelde me toen zo slecht dat ik nog steeds geen honing eet ... en ik eet ook geen honingkoekjes

Het is jammer dat het verlangen om honing te eten is verdwenen
Het is een wonder van de natuur! Zoiets is handig!
Ik heb koffie geruild voor een witlofdrankje (met toegevoegde room). En in plaats van suiker, schat

we hebben deze honing ... als een honingfabriek

Schaub wij bewonderaars van honing dus we leefden !!!

In het weekend heb ik mijn honingvoorraden aangevuld, linde en boekweit gekocht, door bovenmenselijke inspanningen Ik stel mezelf voor dat de honing die ik kocht de meest echte is ...

Ik eet nog niet, ik wacht op het laatste geloof ...

[Haken]

Haken, zelfhypnose is een grote kracht
Mijn man en ik aten in de winter een pot van een halve liter. Ze aten het niet eens, maar ik voegde suiker in plaats van suiker toe aan brood, dus gebruikten ze het.

halve liter pot

In tweeën? Waarom is het zo klein?

Irina, mijn man houdt ook niet van honing. Misschien komt het doordat er veel van is. Ik zou mijn man graag vertalen van suiker naar honing, maar hij is het daar niet mee eens.
En ook ik probeer nu tenminste gedeeltelijk met koffie van het witloof te springen. En ik eet geen suiker, dus ik kan het niet vervangen door honing.

Mijn man en ik aten in de winter een pot van een halve liter

Hoe is het gelukt?

Misschien komt het doordat er veel van is

U verkoopt dus een overschot aan ons !!!

Hoe heb je dit voor elkaar gekregen? [/ Quote]
Met grote moeite
Je zou het gewoon kunnen behandelen, maar je leeft een lange weg

En voor mijn dochter wordt zo'n volume overwogen geen honing

[Haken]

mijn man houdt ook niet van honing. Misschien komt het doordat er veel van is.

ik doe mee Haken: overtollige honing - voor de massa!
We respecteren hem zoooo veel, deze schat!

[nati]

Met grote moeite

Arme dingen ... hoe heb je geleden, ga dan ...

leef een lange weg

Nou, wat zijn die zeven mijl voor een gekke hond ...

En voor mijn dochter wordt zo'n volume als geen honing beschouwd

Onze persoon !!!

overtollige honing - voor de massa!

nati, met zo'n vraag, moet je een online winkel openen, en als de drones ook bij de geadresseerden zijn afgeleverd, dan is het een droom!

Ik zal plagen, foto's maken van honing in blikjes, blikjes, honingraten en exposeren, exposeren ...

Ik zal plagen, foto's maken van honing in blikjes, blikjes, honingraten en exposeren, exposeren ...

Dan komt de hongerige honingwens naar je toe!

Waar? Ze schrijft niet over haar woonplaats