Oude Poolse peperkoek

Erg mooi. Ik hou ervan als zelfgemaakt gebak niet is zoals gebakken producten, als je kunt zien dat ze handgemaakt zijn.

Misschien dik? (Ik heb het deeg in 3 delen verdeeld)

Hier is het hele moment, indien mogelijk in meer detail. Feit is dat de afmetingen van bakplaten verschillen, hoewel het deeg in drie delen is verdeeld.
Wat is de maat van je bakplaat?

Ik heb een bord van 50 cm breed, op bredere bakplaten kun je niet de volle breedte of de hele breedte hebben, maar dunner. plus / min centimeters spelen geen rol, het is belangrijk dat niet al het deeg in één keer, maar in delen zodat de dikte van de opgerolde cake ongeveer een halve centimeter is, wederom ongeveer, iets dikker of dunner speelt geen rol . Ovens zijn voor iedereen anders, ik heb over het algemeen duisternis, geen oven.

Doorzichtig. Bedankt!
En dan is mijn bakplaat erg smal. Nu zal ik het weten - cake - een halve centimeter.

Ovens zijn voor iedereen anders, ik heb over het algemeen duisternis, geen oven.

Otozh. En dat heb ik al gedaan. En hoe bakt hij met twee sikatstenen? lied...

En nu bak ik de laatste cake. Er hangt een onbeschrijfelijke geur rond het appartement Zelfs de jongste zoon (die praktisch onverschillig staat tegenover eten) maakte zich ook zorgen: wat ben je aan het doen, mama

[Ik feliciteer u met de heerlijke kerstvakantie! Een heerlijke vakantie, moge er in elk gezin een aangenaam wonder gebeuren, een kleine of grote, opvallende gebeurtenis of een kleine aangename verrassing - wees blij, mijn lieverds!]

Albina, bedankt voor het melden van de scène.

Mijn beste lieve bakkers, die aandacht hebben besteed aan dit recept, ik vraag je om me te excuseren, maar de volgende keer kan ik pas op 8 januari 's nachts op het onderwerp komen - ik vertrek en Peter, ik zal van internet worden geëxcommuniceerd

Ik feliciteer u met de heerlijke kerstvakantie! Een heerlijke vakantie, moge er in elk gezin een aangenaam wonder gebeuren, een kleine of grote, opvallende gebeurtenis of een kleine aangename verrassing - wees blij, mijn lieverds!

Irina! Bedankt voor het geweldige recept dat we allemaal met zoveel toewijding en liefde hebben gebakken! En jij - Vrolijk kerstfeest!

[Irina, Vrolijk kerstfeest! Gezondheid is het allerbelangrijkste, de rest volgt !!!]

Irina, bedankt voor zo'n interessant recept. De mijne vroeg net: "Wanneer is het koekje klaar?" Ik hoop dat als je het leuk vindt, we het zullen herhalen. Met Kerstmis, zoals ik had gepland, hebben we peperkoek. Ik miste de mijne in opdracht van de kinderen met sinaasappeljam.
Irina, Vrolijk kerstfeest! Gezondheid is het allerbelangrijkste, de rest volgt !!!

[Irochka]

Irochka, bedankt voor het recept! Hier is mijn 7 weken oude kunstwerk.

🔗/ a3c / 2013-01-05-16-05 / i7-3937991 / 746x572-r]

foto neemt toe

Ira IkraBedankt voor het glazuurrecept. Ik kookte tot "medium ball". Meteen voor 117 graden kristalliseerde mijn siroop terug tot suiker .... Daarna kookte ik het tot 115 graden en alles is ok!

Wat een knappe !!!)))

Hier is mijn 7 weken oude kunstwerk.

Wat een schoonheid! ik wil dit ook

De feestelijke toast stierf weg,
En het plezier bedaarde.
Gasten keerden naar huis terug,
De kerstman is moe.

The Snow Maiden heeft brandend maagzuur.
Sneeuwvlokken zien er bleek uit ...
Maar voor onze deur
Kerstmis is al voorbij.

We zullen onszelf weer trakteren
Kinderen - caroling.
Ondertussen groot geluk
Ik wil iedereen wensen.

Zodat iedereen gezondheid heeft,
Nieuw geld - een vol huis.
En de liefde ging niet voorbij
En het zou elke dag groeien.

Om kinderen blij te maken
De oude mensen waren goed gevoed.
Dat was niet in de wereld
Geen verdriet, geen verlangen.

Zodat het werk geen rot verspreidt,
En het land hield van iedereen
En er waren bijeenkomsten met vrienden
Vrolijk en zonder wijn.

Aan broederlijke volkeren
Waren elke dag dichterbij ...
Kortom, gelukkig nieuwjaar,
En vrolijk kerstfeest!

[/ b] [/ kleur]
WAT EEN HEERLIJKE PEPERKOEK, DE WAARHEID BEDEK IK NIET MET GLAZUUR

[Albina]

Albina, en waar is een foto? Hoe kijk je naar een heerlijke peperkoek?

Ze verborg de helft (iets minder) van de ontbijtkoek om de gemiddelde studentzoon te laten proeven.Ik heb een foto gemaakt van wat er nog over was: bij het ontbijt, kortom, we eten vandaag af. Ik plaats het een beetje later, ik weet niet waar het apparaat is.

Ze verstopte de helft (iets minder) van de ontbijtkoek om de gemiddelde studentenzoon te laten proeven.

Wat vind je van peperkoek? Vond je het leuk?

Wat vind je van peperkoek? Vond je het leuk?

ZEER ALS ZAL NOG OVEN VERPLICHT

Ik wilde vandaag een foto posten, maar het lukte niet eens op een computer. downloaden

ZEER ALS ZAL NOG OVEN VERPLICHT

Ik vond de smaak lekker, maar niet helemaal. Teveel peper voor mij. Ik zal de volgende keer minder plaatsen.

En ik heb geen kruiden volledig gedaan, inclusief paprika's (ik had nog steeds niet alle kleuren). En toen stond mijn deeg bijna 2 maanden. Maar de jongste zoon, hoewel hij vroeg wat het zo lekker ruikt, nam een ​​hap van een kruimel en at niet.

En ik heb geen kruiden volledig gedaan, inclusief paprika's (ik had nog steeds niet alle kleuren). En toen stond mijn deeg bijna 2 maanden.

Dan is het duidelijk. Mijn deeg stond 7 weken. Ook bijna 2 maanden.

Hallo, ik ben teruggekeerd uit Sint-Petersburg en heb jullie Sint-Petersburg gefeliciteerd
Peter's belangrijkste boom op Palace Square in de buurt van het Winterpaleis

Ik was op kerstnacht in een dorpskerk, ik deel mijn geweldige humeur met jullie


Gedetailleerd verhaal over de reis 🔗] https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/547/topic62456.html

mijn peperkoek

Weelderige "koekje"

Ik deel mijn indrukken !! Het is gewoon geweldig !! Erg smakelijk!! Ik maakte het deeg in de 9e maand, voegde niet alle kruiden toe, alleen wat was. toen bevallen, het was niet eerder, herinnerde ik me na 3! maanden en alles is gelukt !!!
prachtig, heerlijk .. Ik had niet gedacht dat het zo zou rijzen

Vraag: hoeveel kunt u opslaan en waar?
Heel erg bedankt voor het recept!

Gulnarochka, wauw! Allereerst gefeliciteerd met de geboorte van de baby. Wie was er geboren?
Ik wens mama en baby veel geluk!

Ik bewaarde de peperkoek, in stukjes gesneden (heel, maar ik schrijf zoals ik had), gewikkeld in bakpapier. Mijn peperkoek is lange tijd niet muf geweest, dus ik kan niet precies zeggen hoeveel het muf is. We aten het binnen een week op. In theorie weet ik dat het veel langer kan worden bewaard.

Irina, we aten 2 weken, bewaarden het open op een dienblad bij kamertemperatuur. Is niet opgedroogd.

Gulnarochka, wauw! Allereerst gefeliciteerd met de geboorte van de baby. Wie was er geboren?
Ik wens mama en baby heel veel geluk!

Ik bewaarde de peperkoek, in stukjes gesneden (heel, maar ik schrijf zoals ik had), gewikkeld in bakpapier. Mijn peperkoek is lange tijd niet muf geweest, dus ik kan niet precies zeggen hoeveel het muf is. We aten het binnen een week op. In theorie weet ik dat het veel langer kan worden bewaard.

Bedankt voor de felicitaties!! Vandaag zijn we precies 2 maanden oud. we hebben een jongen, Adrian Leonard, ik heb het in stukjes gesneden, in folie gewikkeld en in een hol-k. laten we eens kijken hoe lang het duurt .. nou ja, 2 weken zeker niet, we gaan eten, waarschijnlijk

Bedankt voor de felicitaties!! Vandaag zijn we precies 2 maanden oud. we hebben een jongen, Adrian Leonard, ik heb het in stukjes gesneden, in folie gewikkeld en in een hol-k. laten we eens kijken hoe lang het duurt .. nou ja, 2 weken zeker niet, we gaan eten, waarschijnlijk

En we eten ook deze peperkoek, dat wil zeggen, het deel dat ik aan mijn studentenzoon heb overgelaten. Het is te zoet voor hem, dus ik snijd het een beetje af en eet het op - verleng het plezier

Na de volgende opgraving van reserves vond ik 2 niet opgegeten stukjes peperkoek, die ik nog voor het nieuwe jaar bakte. Steen hard. Ik legde de multikoker in de stoommand, stel de tijd in op 10 minuten. Perfect gestoomd! De zachtste, meest verse peperkoekkoekjes vlogen weg met een knal!
Dus als iemand anders ooit peperkoek droog krijgt, houd er dan rekening mee!

PapAnin, je fantasie heeft zich gewelddadig uitgespeeld. Het zijn peperkoek in stukjes

Na de volgende opgraving van reserves vond ik 2 niet opgegeten stukjes peperkoek, die ik nog voor het nieuwe jaar bakte. Steen hard. Ik legde de multikoker in de stoommand, stel de tijd in op 10 minuten. Perfect gestoomd! De zachtste, meest verse peperkoekkoekjes vlogen weg met een knal!
Dus als iemand anders ooit peperkoek droog krijgt, houd er dan rekening mee!

En ik verfrist het in de magnetron: ik schonk het met water en gedurende 3 minuten

Irina, heel erg bedankt voor het recept! : rose: Gingerbread voldeed aan de verwachtingen. Erg smakelijk! Het deeg heeft 1,5 maand in de koelkast gestaan. Ik smeerde de lagen in met versgekookte pruimenjam, lag drie dagen onder de lading. Bovenop bedekt met karamel-chocoladesuikerglazuur. Het bleek veel. Ik stop het in bakjes in één laag zodat de kruimels niet aan het glazuur blijven plakken. Ik bedekte de bovenkant met bakpapier. Ik vermoed dat het snel oud zal worden. We zullen de magnetron moeten gebruiken, zoals de meisjes adviseerden. Ondertussen is de ontbijtkoek zacht, de smaak is aangenaam en geschikt voor kinderen. Bijgevoegd zijn afbeeldingen van deeg en kant-en-klare peperkoek.
//

niamka
De peperkoek is een schattige, donzige korst.

[Irochka]

En ik maakte mijn peperkoek (weelderig) op 5 januari.

Irochka, bedankt voor het recept! Hier is mijn 7 weken oude kunstwerk.

Ik maakte ook koekjes op dezelfde dag (rolde ze dun op. Dus ze raakten verdwaald, maar onlangs werden ze gevonden. Dus, naar jouw smaak, zal ik je vertellen, zoals onlangs gebakken.

[Zhivchik]

Zhivchik, dit is bemoedigend. Anders kun je die hoeveelheid niet snel eten.

Tatiana Zhivchik, is het waarschijnlijk leuk om onverwacht een peperkoek te vinden?
Ik kocht mallen van peperkoekmannetjes - ik denk dat wanneer ik ooit kleine mannetjes van dit deeg zal maken. Ik zag een locomotief met aanhangwagens volgens dit recept, ze sneden de mallen van Tescom uit.

Tatiana Zhivchik, is het waarschijnlijk leuk om onverwacht een peperkoek te vinden?

Ja ...
Alleen de volgende keer zal ik minder peper toevoegen. En toen kon ik ze gewoon niet eten.
Ik zal doen als voor kinderen (ik behoor ook tot hun groep)

De peperkoek was in 1,5 week klaar. Gedurende deze tijd is geen druppel oud geworden, alsof hij alleen gebakken is. Ik zal meer deeg doen, nou, ik vond het erg leuk

Het werd kouder buiten, vandaag voelde ik me op de een of andere manier verdrietig dat de zomer voorbij was, en toen kwam de vreugde snel Nieuwjaarsvakantie ik wil echt zo'n peperkoek voor Kerstmis, ik denk dat het tijd is om ingrediënten te gaan verzamelen, terwijl er geen onrust is, kan iemand over het onderwerp beginnen, samen leuker

Het is natuurlijk leuker)))) en bedankt voor het verhogen van het recept hoger in de geschiedenis. Laatst kocht ik paprika's in verschillende kleuren, dat herinner ik me voor de peperkoek ... maar waarvoor ik het vergeten was. En hij vond mij zelf

Hoera! Ik ben niet de enige "gekke" jacht op kruiden voor peperkoek, op het werk vraagt ​​iedereen zich al af wat voor soort peperkoek ik zal hebben, ik beloofde te proeven, nu hoef je niet meer te bakken

Anka_DL, heb je al zo'n peperkoek gebakken? als je kunt helpen

En wat als ik dit jaar herhaal?

op het werk vraagt ​​iedereen zich al af wat voor soort peperkoek ik ga eten,

Ja, ik maakte indruk met een wortel op het werk. Ze herinnerden zich hem nog lang. Om de een of andere reden geloven ze nu dat ik een superkok ben, omdat ik een peperkoek heb kunnen maken, waarmee ik 2 maanden moet rommelen. Maar in feite is het gemakkelijk te doen. En interessant.

Ik wil dit jaar ook een peperkoek bakken. Alles is voorhanden (behalve steranijs). Nu is het belangrijkste om de tijd niet te missen en op tijd te roeren

Ik heb een peperkoek nodig voor katholieke kerst, dus begin november zal ik kneden, ik heb ook nog geen steranijs gevonden, maar ik vond een mengsel van paprika en roze en groen en wit.Ik heb nog nooit zulke kruiden gebruikt

[kotyuchok]

kotyuchok
Bereken de tijd zodat de peperkoek na het bakken 3-4 dagen onder druk staat. En dan, om te versieren, duurt het een dag.

meiden, bedankt voor het ter sprake brengen van het onderwerp, ik ga ook bakken voor het nieuwe jaar. Mijn familie is verliefd op de peperkoek.

Irina, bedankt, ik zal zeker rekening houden, zo blijkt en ik moet op het maximum van het komende weekend wedden

kokoshka, het is goed dat het bedrijf wordt gerekruteerd, ik zal voor het eerst zo'n deeg maken, vorig jaar heb ik peperkoek gemaakt, ik weet niet meer welk recept waar is, maar ze waren snel, op een dag was het deeg in de koelkast, in het algemeen vond ik het lekker, uitgesneden en samen met man een halve nacht gebakken, maar hadden geen tijd om te versieren, 's ochtends gingen we naar hun ouders en er was een peperkoekcadeau, maar toch vond iedereen het lekker, vooral de neef

Olesya deze peperkoek is gewoon de koning van de peperkoek, op de vorige pagina's gaf ik ergens een link naar een ander forum, waar Aksinya in detail over deze peperkoek praat. Toen ik het zo las, zette ik mijn peperkoek op de tweede pagina onder de bijnaam Seven-Flower.

🔗

Ik heb een peperkoek nodig voor katholieke kerst, dus ik zal begin november kneden

Olesya, ik keek gewoon naar de Polen, dus in de reacties 🔗 zijn nu al begonnen met het leggen van het deeg, of liever vanaf de 22e
en hier 🔗 geschreven

Wymaga przygotowania co najmniej miesiąc przed świętami, dlatego już czas się met niego zabrać Wink. Ciasto wymaga leżakowania 3-4 tygodni, een upieczone placki 7-10 dni. Placki przełożyłam na 2 dagen przed spożyciem, aby ciasto dobrze się skleiło and przeszło smakiem.

(Je hebt minimaal een maand voor de vakantie nodig. Het deeg moet 3-4 weken worden bewaard, de gebakken cakes moeten 7-10 dagen worden bewaard, de cakes worden ingevet en 2 dagen voor gebruik verzameld, zodat ze aan elkaar plakken en hun smaak verrijken).
Alhoewel volgens de eerste link de taarten 7-10 dagen niet rustten .... ze werden ingesmeerd met jam zodra ze afkoelden.
Het viel me op dat er geen woord over onderdrukking stond, noch in de eerste noch in de tweede link