Bakken in DeLonghi BDM 125S

[sdx]

sdx NIET ECHT in Rusland, noch in winkels, noch op internet 🔗
🔗

Jongens, wees niet ontmoedigd! Dit product is niet alleen voor het CIS. Ik heb het ook voor Polen gevonden 🔗 er worden echter alleen 755- en 1200-modellen gepresenteerd, maar voor de buren - de Fransen 🔗 maar liefst 4 modellen, waaronder de 125e.

Goedenavond, bakkers! Mijn man gaf op 23 februari een Delonghi BDM 125S broodbakmachine, hij heeft al 3 keer brood gebakken (één keer een klassieke met 1 recept uit een boek en twee keer een Franse met een recept van 6 met laden voor de nacht) - zo blijkt erg smakelijk. We hebben nog niet zoveel brood gegeten. Maar de cupcake werkte niet - hij paste niet. Dus ik heb een vraag: wanneer het stokbrood werd gekneed, wanneer de spatel met de klok mee draait, werkt de machine luid, alsof de emmer tegen de wanden van de machine klopt, en tegen de klok in werkt hij stil. Ik probeerde de emmer vast te houden - en harder in te brengen - hij klopt nog steeds. Vertel me wat de reden zou kunnen zijn. Sorry voor de machine. En bij het kneden van de cake werkte ze rustig, misschien omdat het deeg niet zo steil is als bij brood? Help de beginnende bakker.

[Mago]

Mago, gefeliciteerd met uw aankoop! Ik hoop dat de x / kachel je zal blijven verrassen met heerlijke broden!
Ik begreep niet helemaal iets van kloppen tijdens het kneden. Ik heb hetzelfde geluidsniveau (of liever, praktisch helemaal geen geluid, maar slechts een lichte "brom" als de generator draait), ongeacht in welke richting het blad draait. En als je brood kneedt in 1 modus, heb je niet geschreven hoe je x / oven werkt? Bekijk ook zijn werk in verschillende modi en we wachten op uw meer gedetailleerde beschrijving.

Welterusten! Hoewel de mijne niet helemaal vriendelijk is. Ik werd niet wakker van de geur van vers gebakken brood, maar van het geklop uit de keuken. Empirisch werd vastgesteld dat de emmer klopte, maar niet op de wanden van de auto, maar op iets eronder. Als u met uw vingers op de emmer drukt, neemt het kloppen af. Dit alles gebeurt tijdens snel kneden met rotatie van de peddel met de klok mee en zonder kloppen bij het tegen de klok in draaien. Meer of minder kloppen wordt verminderd als het handvat van de emmer naar het deksel wordt verlaagd en wordt ondergedompeld door de schroef waarmee de metalen camera aan het machinelichaam is bevestigd. Maar het handvat schoot twee keer af - als gevolg daarvan werd er opnieuw geklopt en kon de schroef waarschijnlijk worden gewist. Helpen! Wat moeten we doen? In welke richting moet je het handvat van de emmer laten zakken - naar het deksel of naar de voorkant?

Het handvat van de emmer is in elke richting.
Een klop veroorzaakt waarschijnlijk een riem. Het is gekarteld en de tanden moeten in de groeven passen. En krijgt niet:
1. Motor verplaatst
2. De riem breekt, wat onwaarschijnlijk is.
3. Of misschien is het lager kapot

vertel me het model van de kneder voor deze broodbakmachine
of welke u hier kunt kopen 🔗

ineens is er iemand die uit Oekraïne wil kopen, we kunnen de levering splitsen

Niko_moto, vergeleek je schop (zoals je het noemt - "deegmixer") met die aangeboden op de site. Geen van de gepresenteerde monsters lijkt qua uiterlijk of uiterlijk op de huls voor montage op de as (ons mes heeft twee groeven op de as en op de site - elk één). Wat is de reden om de scapula te vinden?

[Niko_moto]

Niko_moto in het servicecentrum vraag rond om een ​​lijst op kantoor. Kenwood Delongy website en garantiekaart

Met dank aan het forum en persoonlijk Alen Delongi! Ik heb een 125s-kachel gekocht. Alles lukt de eerste keer, hoewel er geen kookervaring is, maar het brood in de oven is gewoon uitstekend!

[KULICH OLIE]

MIJN OMA'S KULICH (eenvoudige optie)

1 ei + warme, goedvette melk (of 10% room) = 300 ml
gesmolten boter 70 g
bloem 500 g (3 1/2 maatbekers) - zeef
suiker 1/3 maatbeker (als je van snoep houdt - dan 1/2)
zout 0,5 tl
gemalen nootmuskaat 0,5 tl.
vanillesuiker - 1 zakje 10 g
gist - 1,5 theelepel. (of 1/10 pak ingedrukt)

De peperkoekmannetje is zacht, een beetje komma, maar zonder een "plas" onder de roerder en smeer op de zijkanten van de emmer.
Doe wat je hartje begeert in de dispenser, het beste van alles - rozijnen, gedroogde abrikozen, gekonfijt fruit. Gedroogd fruit voorstomen, gedroogde abrikozen in stukjes snijden en alles door bloem rollen (in een zak of plastic bakje doen, met bloem malen, sluiten en schudden)

Mode zoet brood, medium brood, medium korst.

Het recept lijkt erg op KULICH OLIE ! Het enige tastbare verschil is de hoeveelheid gist.

Niseema
Waarom maak je je recept niet een apart onderwerp?

Goedenavond iedereen!

Nou, ik kon het niet laten om niet nogmaals mijn bewondering te uiten over onze bakkerij! Vandaag heb ik met haar hulp het deeg op taarten gekneed met een gewicht van 2318 g !!! Het was natuurlijk niet zo eenvoudig om dit te doen, ik moest de batch drie keer achter elkaar starten en een beetje helpen met een spatel aan het begin van de batch, maar toch deed ze het!

En het recept zelf is als volgt:

bloem - 1 kg (het kostte me 1100 g)
gist - 40 g
melk - 500 ml
ei - 3 stuks.
dooiers - 4 stuks.
boter - 200 g
suiker - 250 g
rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde kersen, een nacht geweekt in cognac, 50 g amandelen geplet in een blender

Tijdens het kneedproces werd nog eens 30 gram plantaardige olie gebruikt.

In een broodbakmachine, in de 4e stand, verdedigde ik het deeg 1,5 uur. Het rijzen van het deeg zelf zit natuurlijk in een steelpan Nou, het lijkt erop dat alles, ik zal de foto belichten nadat ik de strandlopers heb doorgesneden

Hallo! Ik ben nu een week bakker. Ik ben erg blij met onze kachel bij jou.
Maar ik kwam naar je toe voor advies. Gelieve het optimale werkingsschema aan te bevelen, aangezien ik zelf weinig ervaring heb met bakken, en dit de eerste keer is dat ik met gistdeeg werk.
Dus ik zou 's ochtends graag broodjes, pasteien met vulling etc. willen eten Maar er zijn twee omstandigheden:' s morgens is er absoluut geen tijd om te koken, er zit ook een klein kind in mijn armen, dus ik kan gemakkelijk leid mezelf af en vergeet de oven, enz. En 's avonds zou ik niet willen bakken, ik zal het zeker niet uitstaan ​​en eten, maar het is beter om' s ochtends zo'n heerlijke "schadelijkheid" te eten.
Vandaag heb ik een experiment uitgevoerd. 'S Avonds kneedde ik het deeg in HP, zette het in de koelkast en maakte de vulling apart klaar. 'S Morgens vormde ik 4 taarten (dit is voldoende voor ons), stel het "cake" -programma in (aangezien het de hoogste temperatuur heeft), maar liet alleen de laatste gist over (ik heb het ingekort tot 20 minuten), gebakken goederen voor 30 minuten, en handhaaf de temperatuur. Maar aangezien er nog steeds deeg en vulling over was, besloot ik al het andere in de oven te bakken, vormde de pasteien, liet om te rijzen, ging de baby voeden en ... viel anderhalf uur in slaap. Als gevolg hiervan bleken de taarten in de HP mooi, best lekker, maar een beetje droog (waarschijnlijk was het nodig om het temperatuurbehoud opnieuw in te stellen). Maar de ovens bleken veel beter, misschien ook wel doordat ze veel langer stonden voordat ze gingen bakken. Of komen de taarten in de oven er in ieder geval beter uit dan in HP?
Vertel me alsjeblieft wat de optimale tijd is om het deeg na de koelkast te laten gisten, ik moet het instellen. En baktijd? Logischerwijs zou het langer moeten zijn dan in recepten voor de oven, omdat de temperatuur lager is, maar ik weet zeker dat mijn logica misschien geen rekening houdt met een belangrijke factor.
Ik denk, misschien is het voor mij beter om het deeg te kneden zonder de laatste gist, 's avonds meteen taarten of broodjes te vormen, ze in de koelkast te zetten (misschien zelfs meteen in de emmer) en' s morgens gewoon de emmer te doen in de HP en begin met de laatste gist, maar zet deze zo lang mogelijk?
Omdat ik maar 4 taarten per dag nodig heb (nou ja, of 2 grote), kwam ik ook op het idee om veel deeg tegelijk te kneden, in te vriezen, maar niet het deeg, maar "cakes" elk in een apart zakje (of misschien in een aparte en niet per se, maar onmiddellijk 4 van elk, bestrooi gewoon goed met bloem). 'S Avonds breng ik ze van de vriezer naar de koelkast, en' s ochtends doe ik de vulling in de HP. Wat denk je dat zal werken?
Sorry voor zoveel schrijven

Eigenaars van 125S!
Vertel me eens, is het mogelijk om een ​​trace te programmeren. bakalgoritme:
1. mix 15min
2. 2 uur rijzen
3. 1 uur bakken

??
programmeren we vanaf nul of veranderen we?

Eigenaars van 125S!
Vertel me eens, is het mogelijk om een ​​trace te programmeren. bakalgoritme:
1. mix 15min
2. 2 uur rijzen
3. 1 uur bakken

??
programmeren we vanaf nul of veranderen we?

kies het gewenste programma, concentreer je op de temperatuur die je nodig hebt voor het rijzen en bakken (tabel in de instructies) en je bent al aan het veranderen.
Bepaal gewoon of je meteen 15 minuten snel moet kneden, of eerst moet kneden op lage snelheid (1-3 minuten), en dan de resterende tijd op een snelle snelheid (14-12 minuten), alleen als je meteen op hoge snelheid kneedt , er is een mogelijkheid om meel te sproeien, wees voorzichtig.

[NatalyaN]

NatalyaN, bedankt.
is er een programma dat kan worden aangepast voor degene die ik nodig heb --- 1. kneden 15min
2. 2 uur rijzen
3. 1 uur bakken

[Sens,]

Sens, u laat zich leiden door welk product u bakt: zoet - neem het programma "Zoet brood" als basis
normaal - 1e modus "basis"
rogge of een exotisch gebak - op "glutenvrij brood"

En dan begin je met programmeren

oceann, nadat u het deeg uit de koelkast heeft gehaald, moet u het 1 uur laten staan ​​om te laten rijzen, dan is het bakken normaal, hetzij in de oven, hetzij in de HP.
'S Morgens maak ik broodjes meestal meteen, dan rijs ik ze een nacht in een emmer in de koelkast en laat ze' s ochtends een uur staan ​​en bakken.

Beste eigenaren van deze broodmachine, vertel eens, wat is de behuizing, metaal of plastic?

Plastic geverfd om op roestvrij staal te lijken. Maar ik heb het in 3 jaar nergens afgeveegd, heb er geen krassen op gemaakt

Dus ik werd de eigenaar van deze broodmachine.
Het experiment van gisteren was een succes!
Traditioneel brood. Kneden 750 gram.

[Katish]

Dus ik werd de eigenaar van deze broodmachine.
Het experiment van gisteren was een succes!
Traditioneel brood. Kneden 750 gram.

Katish - Ik feliciteer Khlebushek geweldig bleek!

Ik hou van onze werker met heel mijn hart
Ze kan al mijn grillen vervullen, zowel bij het kneden als bij het rijzen en bakken.

Vandaag presenteerde ik deze broodbakmachine aan mijn vrouw voor Tatjana's dag (een erg handige vakantie - je kunt geven wat je zelf wilt). We besloten om een ​​klassiek recept te bakken, alles af te wegen op een elektronische weegschaal, verheugd ... het resultaat was een onbegrijpelijke klomp. Ik heb net gekeken naar de houdbaarheid van SAF Levure-gist voor bakken en drinken - het eindigde in 2010. Ze hebben lang in de kast gelegen, het blijkt dat ik morgen normale gist ga kopen en het opnieuw probeer.
P.S .: maar de geur tijdens het bakken was toch heerlijk

En vergeet niet om dit onderwerp te bekijken voordat u begint met bakken, het zal helpen - Brood werkte niet meer, ik deed alles strikt volgens het recept. Wat kan er mis zijn? https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Succes!

Hallo lieve bakkers! Gisteren ben ik eigenaar geworden van de DeLonghi BDM 125S broodmachine. Om eerlijk te zijn, het gebeurde bij toeval ... Ze kozen mijn MCH voor een verjaardagscadeau voor mijn moeder! Vrienden adviseerden Panasonic, ze hebben het en iedereen is blij! Ik begon op internet te surfen op zoek naar recensies en prijzen! Na een lange vergelijking en kennismaking, realiseerde ik me dat ik over het algemeen niet echt te veel wil betalen voor het merk! In onze online winkel kost Panasonic SD-2500 5652 roebel. En in eenvoudige winkels voor huishoudelijke apparaten is er nog meer - van 6500 en hoger ... Daarom, na het hele assortiment van de Gelendzhik online winkel te hebben doorgenomen, koos "Newmans" voor Erisson BM-250 - 3236 roebel, trok een roestvrijstalen behuizing aan , max bakgewicht - 1360gr., Nou, en essstessssssstvenno PRIJS !!! de mogelijkheid om jam te "koken"! Maar terwijl ik aan het kiezen was, was de voorraad op ... En ik had het sneller nodig, want de verjaardag nadert! Nou, ik kwam de schoonheid van respectievelijk de DeLonghi BDM 125S tegen. Ik heb het donderdag besteld en gisteren weer teruggenomen! 3386 WRIJVEN al het plezier! En natuurlijk, voordat ik het gaf, besloot ik het eens te proberen, want ik wil er ook een voor mezelf !!! Ik las gisteren het hele onderwerp "Bakken in DeLonghi BDM 125S". En 's avonds heb ik de timer ingesteld om vanmorgen te ontbijten met het meest verse brood! Ik was een beetje van streek, omdat ons brood niet zo goed rijzen .... Foto's zijn bijgevoegd. Dit is een recept voor 1 kg met een medium korst. Het rook meer naar gist dan naar vers brood. En de structuur is meer als een cupcake ...Maar ik was niet erg van streek, want ik begrijp dat dit vrij vaak gebeurt. Nu, 's ochtends, keek ik naar al mijn mogelijke fouten op deze site en ik denk dat 2 theelepels fijn zee-gejodeerd zout voor het allereerste en eenvoudige recept voor witbrood te veel was, dit werd bevestigd door de smaak van ons brood zelf. Maar we aten het toch met veel plezier, om eerlijk te zijn! Nu wil ik je mening horen over mijn kleine mislukking ... Bij voorbaat dank!

Ik kan geen foto van brood uploaden ... Vertel me eens ........

De foto moet op de radicale ( 🔗) of 🔗 , en vanaf daar al in het bericht invoegen door op de knop boven de tekst 'afbeelding invoegen' te klikken

Heel erg bedankt Lesik! Alles is gelukt! En kun je me nog steeds vertellen hoe je je foto in je profiel kunt invoegen ???

1. Wat betreft het brood - volgens de foto's lijkt alles in orde te zijn. Schrijf het recept.

Om de bovenste korst donkerder te maken, leg ik er een handdoek in twee vouwen bovenop en sluit ik het raam en de helft van de gaten boven de dispenser.

2. Je doet een avatar als volgt: ga naar je profiel (bovenaan is er een "profiel" knop, selecteer het tabblad "profielinstellingen" en daar selecteer je een foto op je computer, upload deze. Grootte tot 100 Kb

Traditioneel witbrood 1 kg
Water 415 ml
Plantaardige olie 2 el. lepels
Zout 2 tl
Suiker 1 eetl. de lepel
Meel 680 g (4 1/4)
Droge gist 1 1/2 theelepel
Alles gedaan volgens het recept. Dr. Oetker-gist. Meel van het handelsmerk van S. Pudov "Self-Rising". Nu brengt het zout me al in verlegenheid, ik heb fijn zeezout genomen ... Nu is het brood al afgekoeld, en nu wordt duidelijk gevoeld dat het niet gebakken is ... een vriend, die het had geproefd, zei dat het was rauw! (ze is trouwens de eigenaar van Panasonic, dus ze maakt me belachelijk, zoals: "WAT JE GEKOCHT HEBT !!!! Ik heb je geadviseerd !!!")

Wat betreft de avatar, ik druk op de beoordelingsknop, selecteer een foto en wat dan? Ik heb alleen de knop "Profiel wijzigen" hieronder. Ik druk erop. denkt lang na en geeft dan het venster met profielinstellingen opnieuw weer ... Ik heb dit al zo vaak gedaan!

1. Wat betreft het brood - volgens de foto's lijkt alles in orde te zijn. Schrijf het recept.

Ik weet het niet ... Iedereen op de foto is zo lang !!!! En ik heb niet meer dan 5 cm ...

[laylay]

laylay

Wat zit er in het meel dat je hebt gebruikt? De naam geeft de aanwezigheid van extra componenten aan. Probeer het experiment te herhalen met gewoon premiummeel, gewoon zout en hoogwaardige gist. En lees ook aandachtig alle tips voor beginners over de "kolobok", etc.
U kunt uw vriend begroeten door de eigenaren van Delongey, die er al 3-4-5 jaar een verscheidenheid aan brood in bakken en niet alleen. En je kunt ook proberen om brood te bakken van dezelfde ingrediënten in de HP van je vriend. Voor de puurheid van het experiment ...
Ik, vooral, in uw recept "spanningen" bloem ...

Hartelijk dank voor uw snelle antwoord !!!!!!!! Ik kom vandaag zeker langs voor nog een bloem! wat kun je adviseren ??? Ik heb gekeken naar de samenstelling van dit meel: een uitgebalanceerd mengsel van meel met bakpoeder. En ook hoge kwaliteit, bakkerij ...

Ik denk dat het allemaal om de bloem gaat. Hier is informatie van internet

Zelfrijzend bakmeel wordt geproduceerd onder het handelsmerk S. Pudov® en is gespecialiseerd in de productie van bloemproducten met de slogan "The Secret of Lush Baking!" Dit is het eerste en enige meel in Rusland voor gegarandeerd weelderig bakken, een perfect uitgebalanceerd mengsel van meel van de hoogste kwaliteit, speciaal bakpoeder en zout.

Dat wil zeggen, het bevat REEDS zout en bakpoeder
Hoeveel brood er ook van verschillende soorten meel werd gebakken, het brood was hoog (bijna onder het deksel).
Om de korst donkerder te maken hoef je het deksel niet af te dekken met een handdoek, mijn elektronica vloog bijna uit door oververhitting. Ik meng het meestal volgens het recept voor 750 gram, leg er een donkere korst op en weeg 1250. Dat is alles. Trouwens, bij het kneden met een snelheid van 750 gram - wordt brood verkregen met een gewicht van 1 kg! daarom is 5-10 minuten niet genoeg voor een bruin wordende korst. Het zal natuurlijk nog steeds lichter zijn dan de zijkanten, maar dit zit in elke broodbakmachine.

Bedankt Katish !!! Super goed! maar je kon zien welke knoppen je direct moest indrukken om te koken volgens jouw recept "Ik kneed meestal volgens het recept voor 750 g, doe een donkere korst en weeg 1250."

Hartelijk dank voor uw snelle antwoord !!!!!!!! Ik kom vandaag zeker langs voor nog een bloem! wat kun je adviseren ??? Ik heb gekeken naar de samenstelling van dit meel: een uitgebalanceerd mengsel van meel met bakpoeder. En ook hoge kwaliteit, bakkerij ...

Ja, ik heb de samenstelling ervan al gevonden. Bakpoeder, frisdrank lezen, het lijkt ook zout te zijn ... En zout, als het te veel is, onderdrukt de gist ...
Dus doe een tweede run. En vergeet niet de gist te controleren op "prestatie". Ik raad aan om het recept voor "traditioneel witbrood" van 750 gram te nemen, reduceer het zout tot 1 theelepel. en ik denk dat droge gist ook genoeg is 1 theelepel. Wat betreft gist, zoek informatie op het forum, hier zal ik je niets vertellen omdat ik alleen "natte" gebruik. En ik raad je aan om suiker en zout in een vloeistof op te lossen om tijdens het kneden niet aan de emmer te krabben.
Ik zal je ook niet vertellen over meel, we zijn gescheiden door een staatsgrens ...

Meestal maak ik 750 gr melk volgens het recept uit het Delongy boek. Programma 1, gewicht 1250, donkere korst. Daar, op het paneel, is alles duidelijk met plaatjes.
Ik neem alle bloem die in de winkel ligt (Ryazanochka, Makfa, Alekseevskaya, enz.). Geen verschil. Gist Saf-moment (wat ze ook in de buurt verkopen, ik neem het)

Dank je!!! Ik zal het vandaag opnieuw proberen, op jouw advies, met melk. En jij bent geen geval uit Ryazan ??? Ik zag net het meel "Ryazanochka" ... en ze kwam oorspronkelijk uit Ryazan, slechts een half jaar in Gelendzhik!

Nee, ik ben niet in Ryazan geweest. Ik kom uit de regio Moskou. In Gelendzhik is het nu waarschijnlijk goed, binnenkort is het mogelijk om te zwemmen en zonnebaden
Je zult zeker slagen
Probeer de recepten van dit forum:
Mosterd en melkbrood https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0
Ui met dille https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6127.0
En cake van Elena BO https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Dank je!!! Ik zal het vandaag opnieuw proberen, op jouw advies, met melk.

Begin met het eenvoudigste recept, bloem, water, gist ... Dan is het gemakkelijker om fouten op te sporen als ze zich voordoen. En als alles lukt en je het deeg "voelt", begin dan te experimenteren ...

Nu is het waarschijnlijk de moeite waard om meteen met de lichte korst te vechten! Ik wil proberen het advies van een bakker uit Canada op te volgen en wat folie op te doen ... Heb je het geprobeerd?

laat u adviseren door een bakker uit Canada en gebruik folie

Is dit Pakata, of wat? Ik heb niet gedaan. Om mijn man te dwingen iets te monteren en te demonteren, is het gemakkelijker om een ​​handdoek te leggen.

Wat betreft oververhitting - ik sluit niet alle gaten, ik laat een paar loog over de dispenser open - voor nu (2 jaar, t-t-t) is alles in orde.

Of het gebeurt handmatig, tijdens het bakproces voeg ik 10-15 minuten toe aan het programma.

Maar ik bak meestal in de oven. Ik hou van deze oven omdat ik ook zonder problemen 2,5 kg deeg heb gekneed.

Ja, dat klopt, Pakat. En als ik het 's nachts met een handdoek bedek, is dat dan oké? Bakt u in de donkerste of medium korststand?

Katish, vertel me alsjeblieft meer, de recepten die je me adviseerde, pas je aan voor Delongey 125 of laat je alles precies zoals in het recept?

Ik heb de korst en het gewicht op het maximum ingesteld voor elke lading.
En de recepten hoeven niet aan de auto te worden aangepast, het enige dat we observeren is de volgorde van het leggen van de producten (meel in water), nou ja, met nieuw meel zullen we het broodje controleren om de hoeveelheid meel te verduidelijken.

[laylay]

laylay

Wanneer je niet alleen brood gaat bakken van premium meel, zul je zien dat de korst zelf donkerder wordt. Daarnaast is er zo'n optie "restwarmte". Het start automatisch na het einde van de bakmodus. Laat het brood minimaal 30 minuten op deze optie staan, zo krijg ik een donkerdere bovenkorst. En voordat u het brood uit de emmer haalt, laat u het brood ongeveer 15 minuten in de losgekoppelde HP staan ​​met het deksel gesloten. Het zal een beetje "zachter" worden en dan zal het gemakkelijk uit de emmer worden geschud, terwijl de spatel hoogstwaarschijnlijk in de emmer zal blijven en niet in het brood.

[laylay]

laylay

Wanneer je niet alleen brood gaat bakken van premium meel, zul je zien dat de korst zelf donkerder wordt. Daarnaast is er zo'n optie "restwarmte".Het start automatisch na het einde van de bakmodus. Laat het brood minimaal 30 minuten op deze optie staan, zo krijg ik een donkerdere bovenkorst. En voordat je het brood uit de emmer haalt, laat je het brood ongeveer 15 minuten staan ​​in de losgekoppelde HP met gesloten deksel. Het zal een beetje "zachter" worden en dan zal het gemakkelijk uit de emmer worden geschud, terwijl de spatel hoogstwaarschijnlijk in de emmer zal blijven en niet in het brood.

Bedankt! In principe deed ik vandaag hetzelfde ... maar het deeg is in eerste instantie waarschijnlijk niet gerezen ... of, zoals ik op dit forum begreep, was de baktijd niet genoeg ... ik probeer een recept voor 750 g en een programma voor 1 kg. En met een spatel, Godzijdank, zelfs in dit geval ging het goed met me! Ze bleef op zijn plaats, in de emmer!

En met een spatel, Godzijdank, zelfs in dit geval ging het goed met me! Ze bleef op zijn plaats, in de emmer!

Lucky! Er is nog een "favoriete truc" van HP-gebruikers. Probeer het brood te snijden met de spatel erin. Zelf op deze piercing een keer. Ik raakte eraan gewend dat de scapula meestal in HP blijft en knipperde. Ik zaagde een spatel af ... Het was jammer ... Daarna bleef het een tijdje aan het brood plakken, maar toen werd alles weer normaal.

Er waren gevallen waarin zeer onsuccesvol brood met een spatel in de vuilnisbak werd gegooid!

Pah-pah ik had dit niet, maar op de een of andere manier bracht ik brood naar mijn ouders met 2 schepjes van Moulinex, het is goed dat ik me herinnerde hoe ik naar huis terugkeerde, belde terug en vroeg hen om het nauwkeuriger te snijden
In onze Delongy 125 zat er nooit een spatel in het brood, maar in Mula was het constant!

Bedankt! heb je ook een lichte korst? Heb je je weg gevonden?