Alen Delonghi
Citaat: natalka

Hij is niet in China verzameld, maar in Italië.
Absolute waarheid.
Petrof
Citaat: Freken Bock

Wel, steun me, vertel me dat ik zonder dispenser kan leven, huh? ...

Laat me mijn mening geven:
- Natuurlijk kunt u zonder dispenser, daar bestaat geen twijfel over. Je hebt tenslotte ooit zonder broodmachine gedaan, toch? Maar voor mij is het erg handig. Iemand schreef hier dat er iets aan hem kleeft. Er blijft NIETS aan plakken, tenzij je er natte ingrediënten op doet.
Nadat ik de Panasonic 253 een aantal jaren had gebruikt, nam ik een ander fornuis - ik besloot dat er weer een Panasonic zou komen, en toen kwam 255 op tijd met een dispenser. Waar het wordt ingezameld - in China of bijvoorbeeld daar in Italië - kan me niet schelen, want goede merken in China worden ook redelijk goed ingezameld. En de mogelijkheid van bijvoorbeeld onafhankelijk programmeren, zoals bij delongues, is voor mij ook totaal irrelevant, want bij Panasonic zijn de modi voor mij voldoende en zelfs meer dan.
Het allerbeste en succes.
PS En ze bakken nu allemaal goed, blijkbaar is de technologie goed ontwikkeld. Ik vond zowel Kenwood als LV lekker hoe ze bakken.
Andreevna
Citaat: Freken Bock

We hebben een broodbakmachine gekocht! Panasonic, maar niet 255, maar 254. Wel, steun me, zeg me dat ik zonder dispenser zal leven, hè? ... Dat is zeker, je weet minder - je slaapt beter. In plaats van brood te bakken, vertrouw ik op twijfels!
Ik steun !!! Er is een dispenser - nou ja, die is er niet - en je kunt het zonder. Met de kennis die je op dit forum hebt gekregen, is dit geen probleem. Veel succes, je zult slagen!
En over de montage van kachels, laat staan. Dit onderwerp is al meer dan eens besproken, en het feit dat de assemblage van Panasonic in China, en niet in Japan, op geen enkele manier invloed heeft op de kwaliteit van producten onder dit merk.
Alen Delonghi
Citaat: Petrof

Laat me mijn mening geven:
- Natuurlijk kunt u zonder dispenser, daar bestaat geen twijfel over. Je hebt tenslotte ooit zonder broodmachine gedaan, toch? Maar voor mij is het erg handig. Iemand schreef hier dat er iets aan hem kleeft. NIETS blijft eraan plakken, tenzij u er natte ingrediënten op doet.
Nadat ik de Panasonic 253 een aantal jaren had gebruikt, nam ik een ander fornuis - ik besloot dat er weer een Panasonic zou komen, en toen kwam 255 op tijd met een dispenser. Waar het wordt ingezameld - in China of bijvoorbeeld daar in Italië - maakt helemaal niet uit, want in China worden ook goede merken goed ingezameld. En de mogelijkheid van bijvoorbeeld onafhankelijk programmeren, zoals bij delongues, is voor mij ook totaal irrelevant, aangezien bij Panasonic de modi voor mij voldoende zijn en zelfs meer dan.
Het allerbeste en succes.
PS En ze bakken nu allemaal goed, blijkbaar is de technologie goed ontwikkeld. Ik vond zowel Kenwood als LV lekker hoe ze bakken.
In Delongy gooit het geweldig uit de dispenser, wat je het ook plaatst, er is nooit iets vastgelopen - de dispenser 'schiet' krachtig (er is een veer en een elektromagnetische 'trigger') de inhoud rechtstreeks in de emmer, en niet op de "hoop", maar strooit over de emmer, waardoor goed kan worden geroerd in de oven (ik heb dit proces meer dan eens waargenomen, bijvoorbeeld met zachte, kleverige chocolade, met zacht spek - het was interessant). Als iemand blijft plakken, adviseerde het forum terecht - rol het grondig in bloem. Dus het blijft niet plakken.
Over het algemeen is het absoluut eerlijk - pers al zijn mogelijkheden uit de kachel. Er zullen maar weinig van deze mogelijkheden zijn - geef het aan familieleden - koop een andere. Het lijkt mij dat $ 100-120 vandaag geen catastrofaal groot geld is.
Alen Delonghi
Citaat: Andreevna

Ik steun !!! Er is een dispenser - nou ja, die is er niet - en je kunt het zonder. Met de kennis die je op dit forum hebt gekregen, is dit geen probleem. Veel succes, je zult slagen!
En over de montage van kachels, laat staan.Dit onderwerp is al meer dan eens besproken, en het feit dat de assemblage van Panasonic in China, en niet in Japan, op geen enkele manier invloed heeft op de kwaliteit van producten onder dit merk.
Ik zal niets zeggen over China. Misschien is het over jaren ... mogelijk om met Chinese dingen te pronken. Nu - voor nu, helaas ... Maar ze groeien en gaan vooruit. En we betalen ervoor.
Toffee
En ik heb een Panasonic SD-255 voor 3 maanden! En ik kan geen genoeg van haar krijgen! Ik weet het niet, waarschijnlijk zijn er betere of slechtere broodmachines, maar toen ik mijn schoonheid in de winkel zag, realiseerde ik me dat het van mij was !!! En niets kleeft aan de dispenser, ik bakte brood met kaas en rauwe rookworst, er bleef geen kruimel achter op de dispenser!
Over het algemeen zijn broodbakmachines een wonder! Alles, als je eigenaar het maar leuk vond, ik denk dat dit het belangrijkste is!
En nu heb ik het tweede wonder - dit is een slowcooker! Het zijn gewoon classsssssss !!!
Toffee
Citaat: Zubastik

Hoop, bedankt voor je bezorgdheid, maar ik woon ver weg Om 7 uur vliegen vanuit Moskou, bijna op een andere planeet, Khabarovsk, er is er een, rende door alle winkels - er is geen roggemeel en in zicht kwam ik met een gek idee om te adverteren - misschien zou iemand die bij de bakkerij werkt een onnodig opgeruimde tas willen verkopen, anders zie ik geen andere opties.

Hallo! Ik heb je probleem met roggemeel gelezen. Hoewel ik ver van u woon - Ural, de stad Chelyabinsk, maar toen ik HP kocht, had ik ook te maken met het probleem van een gebrek aan roggemeel. Doorzocht de hele stad - beeldjes! En toen zag ik toevallig in een winkel de afdeling "Diabetische producten" en daar is dit meel, en ook allerlei soorten havermout, enz. Enz.
Natuurlijk begrijp ik dat dit een heel andere regio is, maar misschien moet je in je stad ook op zoek gaan naar dergelijke afdelingen of winkels, die hebben waarschijnlijk ongeveer hetzelfde assortiment ...
Sorry als er iets mis gaat, maar wat als je geluk hebt ...
natalka
Op dezelfde afdelingen kun je alle soorten zemelen en mengsels zoals "Fitness" en melasse kopen, zelfs allemaal tegelijk en komt niet in je op. Kortom een ​​erg handig gedeelte voor bakkers. Ik woon in de centrale zwarte aarde, maar ik kijk daar ook af en toe. Dus Iriska schreef correct over de plaats van de zoekopdracht.
Freken Bock
Ik schaam me erg: rood: ik wilde er niet over schrijven, en dan denk ik: ineens zal iemand mijn ervaring nuttig vinden! Om te beginnen ben ik geen idioot. Over het algemeen bak ik best goed, ik ben bekend met de tabellen met productafmetingen enzovoort. Maar blijkbaar, om het te vieren, kreeg ik een vertroebeling van mijn geest - ik zababahala in mijn eerste meelbrood, het afmeten met een glas vloeistof. Naarmate de tijd verstrijkt, bestudeer ik, in afwachting van een wonder, de vragen van de pas gemaakte bakkers, en vijf minuten voor het einde van het proces begrijp ik wat ik heb gedaan. Een ding is goed - het resultaat was al verwacht. Ik knarste met een korst met een plakkerige kruimel erin, en ik ging bij je klagen ...: '(En ik ben vooral beledigd dat ik morgen een dag moet werken, en de volgende poging zal alleen mogelijk zijn op zondag !
Alen Delonghi
Citaat: Freken Bock

Ik schaam me erg: rood: ik wilde er niet over schrijven, en dan denk ik: ineens zal iemand mijn ervaring nuttig vinden! Om te beginnen ben ik geen idioot. Over het algemeen bak ik best goed, ik ben bekend met de tabellen met productafmetingen enzovoort. Maar blijkbaar, om het te vieren, kreeg ik een vertroebeling van mijn geest - ik zababahala in mijn eerste meelbrood, het afmeten met een glas vloeistof. Naarmate de tijd verstrijkt, bestudeer ik, in afwachting van een wonder, de vragen van de pas gemaakte bakkers, en vijf minuten voor het einde van het proces begrijp ik wat ik heb gedaan. Een ding is goed - het resultaat was al verwacht. Ik knarste met een korst met een plakkerige kruimel erin, en ik ging bij je klagen ...: '(En ik ben vooral beledigd dat ik morgen een dag moet werken, en de volgende poging zal alleen mogelijk zijn op zondag !
Koop een elektronische keukenweegschaal - u zult veel storingen vergeten. Alleen oplettendheid is van u vereist.
Zubastik
Citaat: Toffee

Hallo! Ik heb je probleem met roggemeel gelezen. Hoewel ik ver van u woon - Ural, de stad Chelyabinsk, maar toen ik HP kocht, had ik ook te maken met het probleem van een gebrek aan roggemeel. Doorzocht de hele stad - beeldjes! En toen zag ik bij toeval in een winkel de sectie "Diabetische producten" en daar is dit meel, en ook allerlei soorten havermout, enz., Enz.
Natuurlijk begrijp ik dat dit een heel andere regio is, maar misschien moet je ook in jouw stad naar dergelijke afdelingen of winkels zoeken, die hebben waarschijnlijk toch ongeveer hetzelfde assortiment ...
Sorry als er iets mis gaat, maar wat als je geluk hebt ...
Toffee, heel erg bedankt voor de tip Gedachten zijn leesbaar van een afstand - ik was laatst in een supermarkt - ik heb goed naar zo'n afdeling gekeken, ik heb er nooit eerder aandacht aan besteed! Ik kocht havermout, gerstemeel en haverzemelen. Helaas is er geen roggemeel, alleen volkoren rogge 500 gr. tegen een niet zwakke prijs. Er is ook rijstmeel, erwtenmeel te koop - ik zou ze hebben genomen, maar ik vond geen recepten voor dergelijk meel om deel uit te maken van de compositie. Wie vraagt ​​- ik zal blij zijn, ik zal het meteen kopen.
Hoop
Bij het bakken van witbrood voeg ik vaak verschillende soorten meel toe (havermout, rijst, maïs, boekweit). Ik stop elk 50 gram, ik verminder de hoeveelheid tarwebloem met dezelfde hoeveelheid. Ik denk dat dit brood gezonder is dan alleen tarwebrood.
Alen Delonghi
Citaat: Hoop

Bij het bakken van witbrood voeg ik vaak verschillende soorten meel toe (havermout, rijst, maïs, boekweit). Ik stop elk 50 gram, ik verminder de hoeveelheid tarwemeel met dezelfde hoeveelheid. Ik denk dat dit brood gezonder is dan alleen tarwebrood.
Vervang 100 gram bloem door 100 gram Hercules-havermout. Het is heel goed om 50 gram licht geroosterde (liefst in de magnetron) zaden toe te voegen.
Katrina
Toffee, bedankt!
Ik rommelde door de hele groothandelsbasis, er is geen roggemeel, en dat is lange tijd geweest, zoals de verkopers zeiden.
Ik ga nu zoeken in dergelijke afdelingen.
Freken Bock
En hier is ons eerste brood! Ei, mijn man gebakken voor mijn terugkeer van dienst. Ik ga 's ochtends naar huis, mijn familie begroet me met slaperige gezichten en ruikt uit de keuken!

IMG_0773.JPG
Broodbakmachine Panasonic SD 255 (deel 1)
Hoop
Gefeliciteerd, het brood is SUPER geworden! Voor het eerst is het over het algemeen prachtig.
Hoe werd dit keer het productvolume gemeten: heb je een weegschaal of een schaal gekocht?
Freken Bock
Hoop, bedankt! Gemeten in kopjes, telde de hoeveelheden water voor bloem. Hier zijn helemaal geen problemen mee, ik werd toen gewoon overweldigd. Ik heb geen weegschaal nodig in mijn huishouden, en ik kan ze nergens neerzetten. Maar ik denk: als het een klein brood van deze omvang is, moet een groot brood dan het deksel openen?
Freken Bock
En nu heeft onze broodbakmachine geweldig deeg gekneed voor dumplings! Dit was een bijzonder punt, mijn man was hier tot het laatste moment sceptisch over: er kan geen taai deeg zijn, en je zult het toch met de hand moeten kneden ... Maar nu heeft hij geen woorden. Omwille van de orde probeert hij iets in te brengen dat hij het deeg met zijn handen zou hebben gekneed, waar ik bezwaar tegen heb. wat ... waar hebben we het over! Het deeg is SUPER, strak, elastisch, heerlijk! Manti worden voorbereid ...
aap
Freken Bok gefeliciteerd met het eerste brood en het eerste deeg. Ik sluit me aan bij jullie gelederen, vandaag heb ik een Panasonic SD-255 broodbakmachine besteld, ik ben al moe van het kopen van brood in particuliere bakkerijen, ik hou niet van winkelbrood, dus besloot ik het zelf te bakken. Ik woon in Oekraïne, kan iemand me vertellen waar je ander meel, zemelen, mout koopt?
Katrina
Dit is mijn eerste brood. Mijn excuses voor de kwaliteit van de foto, want de camera is kapot, de foto is gemaakt met een webcam.

hleb molochnii.jpg
Broodbakmachine Panasonic SD 255 (deel 1)
Celestine
Citaat: Donut

Freken Bok gefeliciteerd met het eerste brood en het eerste deeg. Ik sluit me aan bij jullie gelederen, vandaag heb ik een Panasonic SD-255 broodbakmachine besteld, ik ben al moe van het kopen van brood in privébakkerijen, ik hou niet van winkelbrood, dus besloot ik het zelf te bakken. Ik woon in Oekraïne, kan iemand me vertellen waar je verschillende soorten meel, zemelen, mout koopt?

U vraagt ​​waar in Oekraïne om supplementen te kopen? Waar zijn er winkels en koop
Concreet kun je Kiev in een aparte thread bekijken, en als je uit een andere stad komt, dan op zijn minst een hint van welke;) Misschien zal iemand van daaruit helpen.
aap
Wie komt uit Kiev? Ik zie dat veel leden van het forum uit Oekraïne komen, dus ik stel voor om de sectie "Alles om te bakken: waar te koop in Kiev?" Te openen, maar ik kan het niet vinden in winkels, hetzelfde verhaal met zemelen.
Elena Bo
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=99&board=70.0
Ezel, zie dit onderwerp hier. Er zijn meer dan één van dergelijke onderwerpen.
Celestine
Citaat: Donut

Wie komt uit Kiev? Ik zie dat veel leden van het forum uit Oekraïne komen, dus ik stel voor om de sectie "Alles om te bakken: waar te koop in Kiev?" Te openen, maar ik kan het niet vinden in winkels, hetzelfde verhaal met zemelen.

U hoeft niet te zoeken naar roggemout, niemand heeft het nog gevonden, hoewel u misschien geluk heeft Vervang door droog kvas (op trays op de markt)
En zemelenkraam Kievmlyn op Kaap Taras Shevchenko, daar vind je gekiemde granen en roggemeel. Ander "meel" is te vinden in kraampjes met sojaproducten en is waargenomen bij Eco
Zubastik
Citaat: Alen Delonghi

Vervang 100 gram bloem door 100 gram Hercules-havermout. Het is heel goed om 50 gram licht geroosterde (liefst in de magnetron) zaden toe te voegen.
Alen Delonghi, en als je bloem vervangt door vlokken, je geen water meer toevoegt? Ik heb dit vandaag geprobeerd, zet het op een timer,
Ik sta op om half vier 's morgens, ik heb geen kolobok, ik kneed droge klonten deeg, ik moest water aan mijn oog toevoegen (ik denk 50 ml. Brood! Toegegeven, de huisdieren dachten dat ik mijn portemonnee helemaal kwijt was met mijn fornuis - 's nachts ga ik zitten en pluk ik het deeg
Alen Delonghi
Citaat: Zubastik

Alen Delonghi, en als je bloem vervangt door vlokken, je geen water meer toevoegt? Ik heb dit vandaag geprobeerd, zet het op een timer,
Ik sta op om half vier 's ochtends, ik heb geen kolobok, kneedt droge klonten deeg, ik moest water aan mijn oog doen (ik denk 50 ml. Brood! Toegegeven, de huisdieren dachten dat ik mijn portemonnee helemaal kwijt was met mijn fornuis - 's nachts ga ik zitten en pluk ik het deeg

Nee, ik hoefde zeker geen water toe te voegen, nooit! Delonghi 125S mengt goed. Maar de zaden zitten alleen in de dispenser. Gebruik je een weegschaal?
Toffee
Citaat: Katrina

Toffee, bedankt!
Ik rommelde door de hele groothandelsbasis, er is geen roggemeel, en dat is lange tijd geweest, zoals de verkopers zeiden.
Ik ga nu zoeken in dergelijke afdelingen.
Katrina alsjeblieft! Ik zou heel blij zijn als het je helpt!
Toffee
Citaat: Zubastik

Toffee, heel erg bedankt voor de tip Gedachten zijn leesbaar van een afstand - ik was laatst in een supermarkt - ik heb goed naar zo'n afdeling gekeken, ik heb er nooit eerder aandacht aan besteed! Ik kocht havermout, gerstemeel en haverzemelen. Helaas is er geen roggemeel, alleen volkoren rogge 500 gr. tegen een niet zwakke prijs. Er is ook rijstmeel, erwtenmeel te koop - ik zou ze hebben genomen, maar ik vond geen recepten voor dergelijk meel om deel uit te maken van de compositie. Wie vraagt ​​- ik zal blij zijn, ik zal het meteen kopen.
Zubastik, gefeliciteerd! Ik ben blij dat je bijna hebt gevonden wat je zocht. Heb je de verkopers gevraagd of ze roggemeel kunnen bestellen? Dit is precies wat ik met hen had afgesproken (omdat ze daarvoor zeiden dat ze niet veel roggemeel namen, dus bestelden ze het niet meer), de verkoper bestelde op mijn verzoek een zak en kocht het daarna terug.
Overigens zeggen ze dat er gedachten in de lucht om ons heen hangen. Blijkbaar bereikte mijn gedachte je vóór het bericht en het is geweldig!
Zubastik
Citaat: Alen Delonghi

Nee, ik hoefde zeker geen water toe te voegen, nooit! Delonghi 125S mengt goed. Maar de zaden zitten alleen in de dispenser. Gebruik je een weegschaal?
Ik gebruik zeker de weegschaal, de weegschaal is nauwkeurig, ze falen nooit. Misschien zijn sommige vlokken verkeerd? Of misschien is de timer de schuldige - de watervlokken hebben te veel geabsorbeerd?
Zubastik
Citaat: Toffee

Zubastik, gefeliciteerd! Ik ben blij dat je bijna hebt gevonden wat je zocht. Heb je de verkopers gevraagd of ze roggemeel kunnen bestellen? Dit is precies wat ik met hen heb afgesproken (omdat ze daarvoor zeiden dat ze niet veel roggemeel namen, dus stopten ze met bestellen), de verkoper bestelde op mijn verzoek een zak en kocht het daarna terug.
Overigens zeggen ze dat er gedachten in de lucht om ons heen hangen. Blijkbaar bereikte mijn gedachte je vóór het bericht en het is geweldig!
Toffee, we hebben zulke verkopers - gewoon om er vanaf te komen, ze bestellen zelf niets - ze verkopen alleen. Ik zal proberen iemand te vinden die aankopen doet in grote supermarkten, indien mogelijk. Er wordt zeker over gedachten gezegd
natalka
Citaat: Zubastik

Ik gebruik zeker de weegschaal, de weegschaal is nauwkeurig, ze falen nooit. Misschien zijn sommige vlokken verkeerd? Of misschien is de timer de schuldige - de watervlokken hebben te veel geabsorbeerd?
Ik had dit met havermout. Het lijkt mij dat havermout het meeste water opneemt. Ik merkte dit van babypap. In warme melk giet ik altijd dezelfde hoeveelheid droge pap in een fles zonder te koken. Alle granen lossen op ongeveer dezelfde manier op en de havermout is altijd dikker. U moet hier rekening mee houden of het proces volgen.
Alen Delonghi
Citaat: Zubastik

Ik gebruik zeker de weegschaal, de weegschaal is nauwkeurig, ze falen nooit. Misschien zijn sommige vlokken verkeerd? Of misschien is de timer de schuldige - de watervlokken hebben te veel geabsorbeerd?
De vlokken mogen geen water opnemen! Het is een feit dat de vlokken niet zuur mogen zijn. SCHILFERS MOETEN VAN BOVEN OP BLOEM WORDEN GESPROEID!

Ze zullen mixen en bakken zonder nat te worden. De structuur van het brood hiervan zal bijzonder zijn. Proberen

natalka
Ik nam het nog steeds op en voelde het helemaal niet in het afgewerkte brood. Kunnen ze op een signaal gaan liggen?
Alen Delonghi
Citaat: natalka

Ik nam het nog steeds op en voelde het helemaal niet in het afgewerkte brood. Kunnen ze op een signaal gaan liggen?
Probeer het. Maar ik snap het de hele tijd. En veel mensen schrijven dat het ook precies zo blijkt te zijn als het hoort. Zoek op het forum naar de trefwoorden "havermout" en "flake" (dit zijn de woorden, maar zonder de aanhalingstekens, dit is geen fout).
Zubastik
Citaat: Alen Delonghi


De vlokken mogen geen water opnemen! Het is een feit dat de vlokken niet zuur mogen zijn. SCHILFERS MOETEN VAN BOVEN OP BLOEM WORDEN GESPROEID!

Ze zullen mixen en bakken zonder nat te worden. De structuur van het brood hiervan zal bijzonder zijn. Proberen
Heb je een bladwijzer van water-meel-gist? Het blijkt dat de vlokken niet in contact mogen komen met water? Dus ik schonk ze meel erover, en schonk ze over alle vloeistoffen, ze zwol op en er is niets zichtbaar in het brood, alleen de structuur is echt anders, de huiden zijn zichtbaar.
Alen Delonghi
Citaat: Zubastik

Heb je een bladwijzer van water-meel-gist? Het blijkt dat de vlokken niet in contact mogen komen met water? Dus ik schonk ze meel erover, en schonk ze over alle vloeistoffen, ze zwol op en er is niets zichtbaar in het brood, alleen de structuur is echt anders, de huiden zijn zichtbaar.
Delonghi heeft deze volgorde van het laden van componenten, ik denk dat het (ik heb verschillende opties getest) absoluut gerechtvaardigd en logisch is:

1) Giet eerst ALLE vloeistoffen.
2) Meel wordt bovenop gegoten en geëgaliseerd.
3) Zout en suiker worden in de hoeken gegoten (bovenop de bloem in afzonderlijke hoeken).
4) Droge gist wordt in een kleine holte in het midden van de bloem gegoten.
5) De dispenser is gevuld met: rozijnen, noten, zaden en dergelijke.

Ik giet de vlokken over de bloem en strijk ze glad.

Probeer het en kijk of dit de meest succesvolle is.
Lika
In Panasonic is de bladwijzer anders: gist, bloem onderaan en water bovenaan. Ik bak vaak met roggevlokken, soms op de timer en zet het in deze volgorde:

gist
vlokken
bloem (de hoeveelheid bloem wordt verminderd met het aantal vlokken)
zout, suiker in verschillende hoeken
olie-
Ik probeer vloeistof (water, melk, wei, enz.) Gelijkmatig te gieten, zodat het meel niet aan het begin van de batch vliegt.

Ik doe zaden of rozijnen meteen, als ik bak met roggemeel, anders in een dispenser.
Rustieke kachel
Citaat: natalka

Ik nam het nog steeds op en voelde het helemaal niet in het afgewerkte brood. Kunnen ze op een signaal gaan liggen?

Ik bak met ontbijtgranen, nravitza-familie)

U voelt de vlokken niet in uw brood. Het brood en de ontbijtgranen hebben een bijzondere aangename smaak. Maar je ziet ze niet in de structuur van het brood (tenminste als je gerolde haver gebruikt).
Bij het kneden van het deeg met vlokken, lijkt het deeg "nat", alsof het meer bloem wil, maar tijdens het opheffen gaat het "overtollige" vocht "in de vlokken en tegen de tijd van bakken zal het deeg zijn normaal uiterlijk.

Ik bak brood en ontbijtgranen volgens het recept van de site (door tandarts, origineel recept hier: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=159.0 ), hier is mijn variatie met kleine wijzigingen:

Gist - 1,5 theelepel
Tarwemeel - 250 g
Havermout (havermout) - 60 g
Zout - 3/4 theelepel
Honing - 1,5 eetlepels dozen (kan worden vervangen door suiker)
Plantaardige olie - 1 eetl. loges
Water - 200 ml
Optioneel - in de zaaddispenser

Modus - basis (indien met zaden - dan modus "met rozijnen"), middelgrote korst, maat M.

Bestrijk aan het begin van het bakken snel met een losgeklopt ei en bestrooi met vlokken (dit is alleen voor de schoonheid))

Ik heb een Panasonic, ik doe er gist, bloem, vloeistof op. Je doet het in de volgorde zoals in de instructies.

Waterman
Beste bakkers!
Ik besloot mijn soulmate gelukkig te maken voor het nieuwe jaar met een broodbakmachine.
Aangezien de familie nog nooit een broodmachine heeft gehad, wil ik graag uw advies vragen!
Door gebrek aan ervaring kan ik mijn eisen nog steeds niet duidelijk formuleren, maar de geschatte lijst is als volgt:
1. De aanwezigheid van een dispenser (ik ben dol op brood met zaden, rozijnen, enz.).
2. Mogelijkheid om de start van het proces op tijd te programmeren.
3. Beschikbaarheid van een pizzadeegprogramma.
4. De aanwezigheid van een vrij brede selectie van programma's voor het bakken van brood (het is moeilijk in te schatten hoeveel ze dan echt nodig blijken te zijn).

Een niet al te diepe analyse van de modellen toonde aan dat de Panasonic SD-255 kachel een goede optie zou kunnen zijn. En de functies van het bakken van charlotte en muffins zullen waarschijnlijk ook niet overbodig zijn, evenals de functie van het kneden van deeg voor dumplings ... Plus een groot aantal positieve recensies tijdens het gebruik!
Hoe optimaal is deze keuze als eerste broodmachine? Misschien moeten beginnende bakkers naar een ander model kijken?

Bij voorbaat bedankt.
Nonkel Sam
Waterman, totdat de prijs van de broodmakers onder de $ 40 daalt, is het niet nodig om te zeggen: "Ik koop een fornuis voor beginners en over een maand zal ik HP vervangen voor gevorderden".
Ik hou van mijn keuze.
Het enige dat ik zal adviseren - als je graag veel experimenteert, om alle subtiliteiten met je geest te bereiken - bekijk de DeLonghi BDM 125 S van dichterbij (het is net als 255 Panasonic + met programmering en een venster).
Succes!
Katrina
Citaat: Alen Delonghi


De vlokken mogen geen water opnemen! Het is een feit dat de vlokken niet zuur mogen zijn. SCHILFERS MOETEN VAN BOVEN OP BLOEM WORDEN GESPROEID!

Ze zullen mixen en bakken zonder nat te worden. De structuur van het brood hiervan zal bijzonder zijn. Proberen
Super goed! Ik zal er zeker nota van nemen.
Waterman
Uncle Sam, bedankt, ik zal even kijken!
Klori
Nou, dat is gebeurd! Ik heb je forums gelezen en kwam tot een besluit - gisteren kocht ik een Panasonic SD 255! Bij levering bleek het 4760 re (Moskou) te zijn. Who cares ik kan het adres weggooien. 'S Avonds hebben we het eerste meesterwerk al geproefd, zelfs een zoon die niets eet dronk 3 stuks met melk! En dit is wat een indicator! Ik pochte - nu ga ik de recepten bestuderen - het weekend staat voor de deur ...
natalka
Gefeliciteerd!!! De overname loont! Zal zichzelf hals over kop rechtvaardigen.
Genieten ...
Solo
Aanvaard alstublieft mijn felicitaties! Dit is echt de moeite waard. Probeer kwas toe te voegen in plaats van water, je krijgt een mooi bruin brood, heel ongebruikelijk van smaak. Experiment
Lyuska
Citaat: Alen Delonghi

Nee, ik hoefde zeker geen water toe te voegen, nooit! Delonghi 125S mengt goed. Maar de zaden zitten alleen in de dispenser. Gebruik je een weegschaal?
Vertel me alsjeblieft, wat is het verschil waar je de zaden direct in de batch of in de dispenser moet gooien?
Verandert dit iets?
Hoe zit het met gewone haver of die die instant zijn?
Stella
Na lang wikken en wegen voor en tegen verscheen er een nieuw familielid in de familie - de Panasonic-255. Al getest. Iedereen is opgetogen.
Lyuska
Gefeliciteerd!
Ik heb nu ook bijna een maand een fornuis, dus nu word ik niet nat in een spijkerbroek, ik moest een maat groter kopen. En dit ondanks het feit dat ik brood niet te veel gebruik.
Elena Bo
Citaat: Stella

Na lang wikken en wegen voor en tegen verscheen er een nieuw familielid in de familie - de Panasonic-255. Al getest. Iedereen is opgetogen.
Gefeliciteerd!

Citaat: Lyuska

Gefeliciteerd!
Ik heb nu ook bijna een maand een fornuis, dus nu word ik niet nat in een spijkerbroek, ik moest een maat groter kopen. En dit ondanks het feit dat ik brood niet te veel gebruik.
Ik heb een jaar een broodbakmachine. Ik kan niet zeggen dat ik enorm hersteld ben.Als ze herstelde, dan van zoet en vlees.
Rustieke kachel
Citaat: Elena Bo

Gefeliciteerd!
Ik heb een jaar een broodbakmachine. Ik kan niet zeggen dat ik enorm hersteld ben. Als ze herstelde, dan van zoet en vlees.

En nu eet ik praktisch geen sandwiches. Ik eet gewoon brood, want het is al heerlijk. Het blijkt dat je wat meer brood eet, maar worst nauwelijks
Ik hou trouwens echt van brood (zowel wit als rogge) alleen met wijn (ongezoet).

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines