Broodbakmachine BORK BM SBA 1062 SI

Dankje voor het antwoord.
Ik hoop dat als ik me niet met het proces bemoei. dan verzamelt ze nog meel in de hoeken. Ik vind het heerlijk om 's avonds brood op te doen, zodat de familie warm brood heeft als ontbijt. daarom is het voor mij belangrijk of de kachel het zonder mij kan. Met Mulinex, bijna 3 jaar in bedrijf, zijn dergelijke problemen nooit voorgekomen.
Nu is het brood erin gaar. Het dak zakte een beetje door. Ik zal de hoeveelheid gist verminderen en meer bloem toevoegen. Ik denk dat alles goed komt.

Kunt u mij vertellen hoe u dumplings kneedt in deze oven? Ik dacht dat je bij het 12e programma de eerste kneedstand instelt en de tijd instelt, bijvoorbeeld 15 of 20 minuten. En er zijn slechts uren en minuten. Misschien als ik de volgende modi niet heb ingesteld, zal het na het kneden van het deeg, de ingestelde tijd voor het programma, stoppen en is dit allemaal voorbij?

Eerlijk gezegd heb ik het programmeren niet in handen gekregen

De "deeg" -modus (het lijkt nummer acht te zijn) heeft een eerste batch van 20 minuten. Dat is genoeg.

Je hebt de handtekening niet veranderd, je hebt er nog steeds Mula op

Bij de eerste keer kneden op het 12e programma, verwarmt het nog steeds het deeg! Hoe je knoedeldeeg maakt, ik hoef het niet te verwarmen. En is het in het algemeen echt? Misschien heeft zij in principe niet zo'n regime? En met de handtekening zal ik wachten ........ wat als ze echt geen koude mix-modus heeft? Verschrikkelijk!!! Dan zal ik het moeten veranderen in een ander. Maar ik wil niet

Vanwege mijn diabetes werk ik alleen met volkoren deeg. Verwarming is precies goed voor mij tijdens het kneden. Ik weet dat het voornamelijk Frans is, volkoren granen en deeg. Probeer de snelle instelling, zoete gebakjes en muffins. En lees in de programmeermodus of het mogelijk is om alle fasen op nullen in te stellen behalve de eerste.

Ik kan ook geen knoedels maken, dus ik kan je niets vertellen over knoedels

Bedankt voor het advies ! Ik probeerde een cupcake te kneden op het programma. Ik meld: de eerste batch duurt 6 minuten. Dan begint het verwarmen. Het leek me zelfs dat de verwarming begint op de 5e minuut van de batch. Toen 6 minuten mixen voorbij was, gooide ik het programma van zich af en begon het opnieuw. En dus 3 keer achter elkaar. Ik reed het leeg, maar ik denk dat gedurende deze tijd het deeg (als het er was) goed genoeg zou worden gekneed. De binnenwanden van de kachel werden niet erg heet, maar de emmer bleef koud. Het blijft om uit te vinden op welke andere programma's je de kachel op zo'n manier kunt bespotten om je doel te bereiken.
Conclusie: je kunt dumplings maken, je hoeft je alleen maar aan te passen.

Kent iemand de Bork BM500? De rogge bleek zeer waardig, de witte ook hoera !!! Dit is in de modi Basic en Unsifted.
Nu ben ik geïnteresseerd in de modus Snel bakken - het lijkt mij dat het beslag is verkregen volgens mijn eigen recepten - of zou het zo moeten zijn: voor 400 ml melk 3 maatbekers bloem? Dat wil zeggen, in deze modus werkt de kolobok als zodanig niet? Glas - 230 ml.

Meisjes, ik gebruik dit recept altijd en heb er nooit spijt van gehad, ik hou echt van het deeg. Deegmodus !, je hoeft niets te laten vallen, erin te doen, te starten, eruit te halen, vast te plakken
Deeg voor pasteitjes en dumplings, voor een broodmachine


Fijn, dun, elastisch - rolt perfect uit en vormt zich.

Ingrediënten voor "Deeg voor pasteitjes en dumplings, voor een broodmachine"
• Water (kamertemperatuur) - 200 g
• Wodka (geeft het deeg laagjes) - 2 el. l.
• Ei - 1 stuk
• Zout - 0,5 theelepel.
• Tarwemeel - 450 g

We laden de producten in de kom van de broodbakmachine volgens de instructies.

We selecteren de deegmodus. Ondertussen is onze assistent aan het werk, laten we het gehakt gaan klaarmaken voor de vulling.

Leg het afgewerkte deeg op tafel, rol de worst eruit, snijd hem in de nodige stukken, vorm de cakes en bestrooi ze met bloem. Nou, dan rollen we uit en beeldhouwen wat we in gedachten hebben - pasteitjes, dumplings of manti!
Eet smakelijk

Advies nodig !!! Vorige week kocht ik een Bork BM500 broodbakmachine en probeerde kaasbrood te bakken, het blijkt niet erg te zijn, alleen de bovenkant van het brood zakte door. Zowel de doorsnede als de smaak deden denken aan de smaak van het deeg van gewone taarten uit de oven, ik was een beetje teleurgesteld, omdat ik een smaak dichter bij het bewaren van brood wilde. Nu wil ik proberen roggebrood te bakken en zonnebloempitten, sesamzaadjes en "5grains" vlokken toe te voegen. Vertel me hoe je het het beste kunt doen, laad het allemaal tegelijk of voor de tweede batch, het recept zegt er niets over. Ik zou heel dankbaar zijn voor elk advies.

Dus ik werd de eigenaar van bork! En mijn verdriet heeft geen kapel ... het brood is verschrikkelijk !!!!

Ik zal meteen reserveren dat de eerste bakkerij in ons huis verscheen zodra deze op de markt verscheen. Het was destijds LG. En dat was vele jaren geleden. Sindsdien hebben we bezoek gekregen van Panasik, Mulinex, Phillips ... In wilde vreugde presenteerden we de broodbakmachine aan al onze familieleden en vrienden. Dat wil zeggen, ik weet niet van horen zeggen wat een bakkerij is, hoe te bakken en wat er moet worden verkregen.

En hier is ze, mooie (de adviseur heeft gewerkt) staat thuis in plaats van de Panasonic, die ik wilde kopen. De eerste 5 broden vlogen gewoon in de prullenbak: ze kwamen niet op, bakten niet, bakten niet ...

Ik heb 4 (!) Soorten bloem veranderd, de gist veranderd. Ik begon water op te warmen met een thermometer (ik had dit nog nooit gedaan, ik probeerde het altijd met mijn vinger) ... Het brood was gebakken, maar het is NIET HEERLIJK!

Ik heb oude, beproefde favoriete recepten geprobeerd, van forums (inclusief die van jou), uit mijn eigen receptenboek. Waar het op neerkomt is hetzelfde: gekocht brood smaakt beter!
Ik ben geschokt en wanhopig ... Ik heb de recensies gelezen. Natuurlijk zijn er veel slechte. Maar er zijn ook goede. Maar in de regel spreken degenen die thuis geen broodbakmachine hadden, goed. Dus ik denk: misschien worden goede recensies achtergelaten door degenen die niets te vergelijken hebben? Of ik heb gewoon niet zoveel geluk.

Het meest deprimerende is dat ik de kachel niet kan retourneren of vervangen: goederen voor thermische behandeling hoeven niet (na gebruik) met de juiste kwaliteit te worden geretourneerd. En "smakeloos brood" is geen storing van het apparaat.

Hier lees ik, ik lees de forums ... ik begrijp niet hoe iets kan werken op deze wondermachine (en de duurste)

Ja, Alexandra. Ik heb dit onderwerp in detail gelezen, en ook uw recensies. Maar jij, zoals ik het begrijp, kneedt het deeg alleen in de broodbakmachine en bakt het in de oven. En ik had alleen katoen nodig voor het afgewerkte brood

Over het algemeen weet ik niet wat ik ermee moet doen. Het is te duur voor een decorartikel

Nee waarom niet? Ik bakte ook brood, vooral in het begin. Alle rogge alleen in Bork. Toen ging ik naar de oven - daar zijn ze lekkerder dan wat voor katoen dan ook. Maar Bork doet het net zo goed als Panasonic.

Welnu, ik kan er gewoon niet achter komen waarom ze geen heerlijk brood wil bakken

Naar mijn mening kun je binnen 2 weken elk product ruilen of retourneren, zelfs van goede kwaliteit. Twee opties zijn om te vervangen door hetzelfde model of door een kachel van een andere fabrikant.

[Lisska]

Lisska smakelijke, smakeloze, subjectieve concepten. Bakken van slechte kwaliteit is een gevallen dak, natte kruim, gebrek aan lift, enz. Bork is natuurlijk niet de beste HP, maar hij kan zijn taak van bakken aan. Als je echt wilt weten wat er aan de hand is, raad ik je aan een experiment uit te voeren en alles op de foto te fotograferen, namelijk het broodje, het deeg voor het bakken, het brood zelf en de snede. Dan kun je het uitzoeken en proberen de redenen voor je mislukkingen te vinden. Ik stel voor om het recept te nemen deze omdat het specifiek voor Bork is getest. Het brood is niet alleen heerlijk voor mij.

[Omela]

Omela,: bloemen: waarom niet "de beste", een goede kachel met een programmeerfunctie, emmer en achtergrondverlichting en een touchscreen. Dit alles was niet in mijn Panas. En erg stijlvol.Koken is niet erger dan anderen. Ik hou heel veel van haar

Maar je kunt niet met geweld schattig zijn. U kunt en moet proberen en debriefing doen. Maar als je het niet leuk vindt, kun je het veranderen. Het is bijna alsof je een bruidegom kiest, het is een heel delicate kwestie
Hier, voor het geval dat, is de link naar de consumentenbeschermingswet over ruilen en retourneren
🔗

[Alexandra]

Alexandra niet de beste, IMHO, want tijdens het kneden moet je deze keer helpen met een spatel. En twee - de emmer is versleten op de ribben, het brood kan er niet alleen uit worden getrokken.

Ik weet het niet, dit is iets individueels. Ik help soms, als ik zelf ongeduldig ben. Maar ze kan het goed zonder mij - gisteren kneedde ze het deeg perfect voor volkorenbroodjes. Wat betekent het dat je het er niet alleen uit kunt trekken? Een paar keer is het schouderblad bij me gebleven, daar zit een speciale sleutel aan vast, ik heb het eruit getrokken. En dus springt hij uit de vorm als schattig. Misschien een paar minuten laten staan ​​nadat het klaar is, en niet meteen uitschudden? Het lijkt erop dat er geen wrijving is, ik kom kijken.

Nou, daar heb ik het over het algemeen niet over. Voor iedereen (of bijna iedereen) is zijn fornuis het beste, maar ik zou het niemand opleggen.

Binnen 2 weken is het mogelijk om de apparatuur te retourneren of te ruilen voor de thermische behandeling van producten, alleen in geval van een storing. En "smakeloos brood" is geen storing.

Maretak, het is duidelijk dat iedereen zijn eigen concept van lekker-smaakloos heeft. Maar ik weet wat een bakkerij is, en wat en hoe erin wordt gebakken. Daarom kan ik het vergelijken. Voor de puurheid van het experiment hebben we één recept in verschillende bakkerijen gebakken: moeder in Panasonic, grootmoeder in LG, vriend in Phillips en ik, respectievelijk, in bork. Het resultaat is overal anders! Maar alleen in bork oneetbaar. Het recept is trouwens afkomstig van dezelfde kefir, de link waarnaar je hebt verwezen. Oma en mama aten het in één keer tijdens het avondeten! Onze Borkovsky at de hond van de grootmoeder ...

Het brood is niet rauw, het is normaal gebakken, tamelijk zacht, terwijl het heet, knapperig is, het kneedt niet in de handen zoals klei, het neemt bij het persen onmiddellijk zijn oorspronkelijke vorm aan ... Over het algemeen lijkt alles te kloppen. Maar het is onmogelijk om het op te eten! Kauwt - zoals plasticine wordt op de mond gesmeerd ... En het stijgt niet genoeg (in elk geval blijkt hetzelfde recept in Panasica en LG luchtiger en lichter te zijn) ...

Over het algemeen kan ik het proces natuurlijk herhalen en alles fotograferen, alleen visueel is het normaal. 'S Avonds herhaal ik het proces met dit recept (hoewel ik al aan het typen ben, is mijn man ook van streek, want het was zijn geschenk).

En dat in een vierkante vorm het deeg met een spatel moet worden geholpen, is een onaangenaam feit. Maar je kunt hem een ​​oogje dichtknijpen, want ze bakt heerlijk brood.

Ik gebruik twee x / p - Panasonic bij mijn moeder en Bork thuis. Het verschil is natuurlijk, en naar mijn smaak, niet altijd in het voordeel van Panasonic. Ik hou bijvoorbeeld meer van deeg in Bork. Bovendien is het goed dat er een timer is voor het deeg - erg handig als ik 's ochtends op het pad taarten wil maken. In Panasonic is de timer alleen voor brood. Brood in Bork is niet zo luchtig als in Panasonic, maar ik hou er gewoon meer van. Recepten uit het "inheemse" boek moeten voornamelijk worden aangepast in de richting van het verminderen van de hoeveelheid gist. Over het algemeen werkte het brood goed voor bijna alle recepten die ik probeerde. En heerlijk - in beide x / n.

Dames en heren! Als je hoofdpijn wilt, koop dan BORK BM SBA 1062. Een jaar geleden kochten we dit voorbeeld van Chinese producten. En nu zijn er problemen. Je zult esthetiek en design vergeten als je kijkt naar de mechanische vulling van dit wonder van technologie. Ik veronderstel dat de ontwerpers van de VRC aanvankelijk niet dachten dat dit ontwerp langer dan een jaar zou dienen. Voor dit ontwerpidee moeten handen worden afgescheurd. Nu denk ik - of het nu een wonder is om naar de prullenbak te sturen, of om een ​​schroef op een nieuwe te verzamelen, zoals het hoort. Geloof me niet - vraag naar de indrukken in de servicewinkels.

Drie maanden op het fornuis bak ik 2 keer per week, daarvoor bakte ik niet eens pannenkoeken, maar nu doe ik zelfs experimenten met recepten. Geweldige kachel

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna,

Oh, ik weet niet eens hoe ik moet zeggen ...

Over het algemeen begrijp ik natuurlijk dat iedereen, zelfs de meest waardige merken, een huwelijk hebben, maar ik geef eerlijk toe dat ik vermoord ben

Over het algemeen ontving ik vandaag de kachel die ik op internet had besteld bij het Technopark, pakte hem uit, maakte hem klaar voor het werk, las de instructies en een gaaf receptenboek en besloot er een klein brood van volkorenbrood van te maken (ze noem het volkorenbrood).
Ik heb alles geladen zoals verwacht, zette het aan - het zoemde, maar het mes draait niet.
Ik pauzeerde, haalde de emmer tevoorschijn en installeerde hem verschillende keren opnieuw. De instructies zeggen dat dit kan komen door een onjuiste installatie van de emmer of wanneer er te veel deeg is. Geen van beide redenen is geschikt. Zoals je zelf begrijpt, weet ik hoe ik een emmer moet installeren, en een recept uit hun boek voor een klein brood. Ik heb de tweede ronde lege emmer geïnstalleerd in plaats van de rechthoekige. Hetzelfde mes is eraan vastgemaakt. Leeg - het mes draait. Maar je hoeft maar een klein stukje deeg te leggen - het mes stopt en alleen de as waarop het te losjes is geplaatst, draait. Uiteindelijk haalde ik alles eruit, mengde het deeg met mijn handen en probeerde het met beide emmers - een foto.
Later kwam mijn man, met de techniek die hij op jou had, hij zei dat het mes niet op de schacht zit, het gat is te vrij.
Er waren ook momenten waar ik op lette. Tijdens het kookproces is het display geblokkeerd, ik heb bijvoorbeeld op pauze gedrukt, een programma heeft er enkele minuten aan vastgehouden - het sleutelpictogram verschijnt. Ontgrendel geschreven door een toets ingedrukt te houden en tegelijkertijd op een andere te drukken - WERKT NIET. Ik heb het drie keer geprobeerd. U moet de verbinding met het netwerk verbreken, 10 minuten wachten en het programma opnieuw inschakelen.
De displaytoetsen, vooral Start, werken niet altijd vanaf de eerste keer drukken, vanaf de derde keer en je moet hard drukken.
Een groot pluspunt als alles werkte - er is een programma dat je zelf kunt programmeren. Ik merkte echter dat de tweede opkomst ervan een verplichte fase is, het kan niet op nul worden gereset, dat wil zeggen dat je geen roggebrood kunt zetten.
De modi in het receptenboek zijn erg creatief gebruikt, rogge, afhankelijk van wat ander meel wordt toegevoegd, wordt voorgesteld om het voornamelijk in volkoren en in de Franse modus te bakken.
Dus werd geprobeerd om volkorenbrood te maken zoals ze adviseren, in het Franse regime. Trouwens, ze hebben verschillende recepten met volkorenmeel en volkorenmeel, en de modi daarvoor zijn anders, en er zijn ook mengsels. Over het algemeen zal ik het scannen en posten. Als ik tijd heb, vraag ik morgen geld terug in overeenstemming met de wijziging in de consumentenwet ...

En de hand hief het deeg niet op om het weg te gooien, kneedde het met mijn handen en nu bak ik in de oven een rond landtype.

Ik heb 2 van hun recepten gecombineerd

Hun recept nummer 1 (gewicht van een brood 750 g):GROF GEMALEN BLOEMBROOD

Water 220 ml
Zout 1 tl
Suiker 3/4 theelepel
Bakpoeder voor tarwebloem (verbetert de smaak van brood, activeert het fermentatieproces en is zachter dan bakpoeder voor tarwebloem) 20 g
Tarwemeel grof gemalen 380 g.
Gedroogde gist 3/4 sachet
Programma: Franse gebakjes

Hun recept # 2 (gewicht van een brood 750 g) GROF GEMALEN BLOEMBROOD

Melk 220 ml
boter of margarine 20 g
Zout 1 tl
Suiker 1 tl
Tarwemeel grof gemalen 380 g.
Gedroogde gist 3/4 sachet
Programma: basismodus
MIJN RECEPT

Melk 0% 220 ml
mosterdolie 20 g
Zout 1 tl
Fructose 1 theelepel
Tarwemeel grof gemalen 380 g.
Droge gist 1 1/4 theelepel
Panifarin 3 theelepels
Forex (ik gebruik het voor de eerste keer, het lijkt alsof dit een bakpoeder is voor tarwe en gemengde bloem) 1 theelepel.

2 deegliften,

Bakken in de oven, eerst verhit tot 225 graden en besprenkeld met water uit een spuitfles, 15 minuten op 225 graden en daarna 180 graden.

Toegegeven, alles ging goed met het rijzen van het deeg, maar ik wilde echt slapen - ik besloot het te versnellen, de oven iets op te warmen tot minimaal 40 graden, en het brood daar te leggen voor de tweede rijs. Het steeg idealiter en haalde het er toen uit terwijl de oven aan het opwarmen was, kroop op de een of andere manier een beetje en verloor zijn aanvankelijk aantrekkelijke "presentatie". En de smaak is normaal grijs brood, met een knapperige korst als een ciabatta (dit komt door de injectie van water en het creëren van stoom, ik denk dat het werkte) ...

Dat is het...

PS Ze hebben me nu overtuigd, ze zullen morgen een nieuwe vervangende kachel brengen, ze hebben beloofd dat ze ter plaatse grondig zullen controleren, en ik zal alle functies zelf aanvaarden en controleren, en de rotatie van het mes en het display.
Ze zweren dat ze de eerste klacht hadden, er was niets van dien aard.
Als de tweede poging niet lukt, neem ik het geld, nu kan het binnen 7 dagen na de aankoopdatum worden gedaan ...

Als alles werkt en zhzhzhuzhit, maar tegelijkertijd draait het blad van het mes niet, dan is hoogstwaarschijnlijk de aandrijfriem losgekomen. U kunt dit als volgt controleren: zet de e-kachel uit en draai het mes, als het vrij ronddraait, als een top, dan is dit ons geval. Om de storing te verhelpen, demonteert u de kachel van boven naar beneden en verwijdert u de riemschijf op de mesas, trekt u de riem over de riemschijf en monteert u deze in omgekeerde volgorde en alles werkt. Welnu, tegelijkertijd moet u de staat van de riem zien, de montagetijd is ongeveer een uur bij gebrek aan ervaring. Wie heeft het gedaan zodat de achterkant niet los kan worden verwijderd, zodat de operatie met de riem 10 minuten zou duren, maar je moet alles uit elkaar halen ... Chinezen of Duitsers? waarschijnlijk Duitsers)

[LJ Georges]

LJ Georges Dit alles is natuurlijk goed, alleen post Alexandra gedateerd 2008
En kijk alsjeblieft hier https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
artikel 10. Overquoteren (excessief citeren) is niet toegestaan, zeker niet bij afbeeldingen en video's.