Bakken in de Bork broodbakmachine

[Handige tips en hulp bij het bakken van brood]

Zie het hoofdstuk als u problemen heeft met het bakken van brood in een broodbakmachine
Handige tips en hulp bij het bakken van brood.
Studeer alstublieft
BEGRIJPEN VAN BROOD IN EIGENGEMAAKT BROOD, bijzondere aandacht besteden De kolobok-regel

Als je vragen of problemen hebt, welkom bij deze thread !!!

Onthoud dat ALLE RECEPTEN voor het maken van brood in een broodbakmachine geschikt zijn voor ALLE MODELLEN van broodbakmachines. Er is een gedeelte voor beginners "Het eenvoudigste witbrood"

Moderator
Alsjeblieft, wie heeft de BORK-oven, deel je ervaring!

Ik heb het net, ik heb er gisteren mijn eerste brood in gebakken. Het lijkt te zijn gelukt. Ik deed alles volgens het recept van traditioneel witbrood, behalve de hoeveelheid gist - de dosis voor 300 g melk leek enorm - 1 schep. Ik zette 3/4 op, alles ging perfect omhoog en de bovenkant zakte niet door. Maar om eerlijk te zijn ben ik meer geïnteresseerd in roggebrood. Ik las recensies over andere modellen - en alle problemen ... Ik zou ervaren mensen die BORK gebruiken willen vragen - welke trucs zijn er ...

Ik gebruik het nu 2 jaar. Slechts één "probleem" gevonden - soms raakt het oververhit en reageert het paneel niet op aanraking. Moet aan het einde van het bakken de stekker uit het stopcontact halen. Uit het bijgevoegde receptenboek werd praktisch niets gebakken. Alleen Frans witbrood en cranberry-walnotentaart. Ik gebruik recepten van het forum. Nu gebruik ik HP bijna uitsluitend voor het kneden van deeg. Ik ben overgestapt op bakken in de oven. De bovenkant zakt meestal bij gebruik van roggemeel. Er zijn geen problemen met tarwe.

Deel alstublieft een recept voor roggebrood.

[Helena *****]

Helena *****
Welk recept bedoel je?
Als ik ze uit Borks boek niet bak met rogge.

Als van het forum - ga hierheen https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=262.0 en hier https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&board=263.0?

Als van mij persoonlijk, dan ben ik begonnen met dit recept (vergeef me de auteurs, ik weet niet meer wiens recept). Het brood was altijd goed.

200 ml. water
2 uur l. citroensap
1.5si. l. zonnebloemolie
125 g. roggebloem
375 g. tarwebloem
1,5 st. l. melkpoeder
1.5 uur l. karwijzaad of broodmengsel
1.5 uur l. zout
1 st. l. bruine suiker
1 uur l. droge gist

Basismodus, 750 g, medium korst.
Succes!

htthelena *****,
Ik heb de links verkeerd opgegeven. het zou zo moeten zijn:

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0?

Ik bakte rogge precies zoals in het receptenboek van Bork - het bleek heel goed. Je kunt wat meer bloem nemen. Ze bakte ook met zaden en havermout - ook uit een boek. Het blijkt gaaf Nu zit ik te wachten om te zien hoe de appel en walnoten eruit zullen zien ... De snelle bakmodus wordt daar aanbevolen, en het deeg is enigszins waterig gekneed ... Ik vraag me af of dit zo moet zijn of niet ?

Ik begon ook rogge te bakken volgens recepten uit het boek, alleen een deel van het tarwemeel (30 g) vervang ik door griesmeel. Het brood is inderdaad uitstekend. Maar ik voeg er komijn en zaden aan toe. Dus ik bak - een witte dag, een roggedag. Ik heb nog geen havermout of appelcider geprobeerd. Ik heb 2 keer paascake geprobeerd - ik vond het niet lekker. De jouwe, met je handen, is veel lekkerder. Om de een of andere reden zitten er maar heel weinig eieren in het recept.

Ik heb vandaag Pesto geprobeerd - heel veel! Maar met appels en noten op geen enkele manier - de bodem is helemaal rauw. Dat wil zeggen, half en half goed. :-(

Over het algemeen was ik in de zomer helemaal vergeten hoe ik brood in HP moest bakken (allemaal met een maaidorser en in de oven), maar hier is er geen tijd, geen brood. Ik besloot snel om mijn win-win-optie te verknoeien, voordat zelfs de kolobok het niet onder controle had. Het resultaat is een kleine, onhandige, ellendige steen! Ik zondig op droge gist (niet op mezelf). Ze stonden lang genoeg open.Maar ik heb het hier niet over. Gedurende 2 jaar werking op de uitstekende randen van de HP-bak, hebben zich aan beide zijden de volgende slijtplekken gevormd:



Als gevolg hiervan valt het brood er niet vanzelf uit, alleen met behulp van een spatel. Heel heel verdrietig !!!!!!!

En is het probleem met de armoedige emmer gewoon een Borka-probleem of een algemeen probleem? Verwissel de emmer, er is ook een ronde. Ik wil echt een fatsoenlijk cakerecept voor Bork vinden. Heb je het geprobeerd?

Ik heb een bork bm500 gekocht en heb al drie pogingen gedaan om brood te bakken. 1 honing op snelle modus. Het bleek walgelijk, erg dicht, zwaar, ongebakken. 2 en 3 zijn gewoon witbrood. in beide gevallen ging de dop niet omhoog. het blijkt een absoluut vlak oppervlak en niet geroosterd. Binnen is er erg lekker brood, gebakken, de structuur is goed, de korst is knapperig, hoewel het mij erg licht lijkt voor de modus met een donkere korst. Over het algemeen zal ik experimenteren, of de hoeveelheid gist verminderen, of het water verminderen. Ik vind het nog steeds niet leuk dat de bloem aan de randen en dan op het brood blijft; tijdens het kneden met een spatel moet je de bloem van de wanden in het broodje mengen.

Is het probleem met de armoedige emmer gewoon het probleem van Borka of is het een algemeen probleem?

Ik weet het niet. Ik had geen andere HP. De emmer is echt rond te gebruiken. Maar ik werd al verliefd op brood uit de oven !!!!

Ik wil echt een fatsoenlijk cakerecept voor Bork vinden.

Ik heb verschillende cupcakes geprobeerd. Het blijkt meer gebakken dan in de oven. Er is een geheel verzameling recepten voor cupcakes voor HP ... Er is voor elk wat wils. Persoonlijk vind ik dit leuk (ik weet niet meer wie de auteur is):

1 st. zure room, 1e eetl. suiker, 3 eieren, 1,5 eetl. bloem, 1,5 theelepel. l. Frisdrank. De consistentie van het deeg is als dikke zure room. Ik bakte het vaak met verschillende vullingen (gedroogd fruit, appels, kersen. Bakmodus 60 minuten.

Ik vind het nog steeds niet leuk dat de bloem aan de randen en dan op het brood blijft; tijdens het kneden met een spatel moet je de bloem van de wanden in het broodje mengen.

Het is echt. Je moet helpen met een schop!

Ik kocht een Bork BM 500 broodmachine en probeerde traditioneel witbrood te bakken vanuit een receptenboek uit de oven. Het brood rijzen niet, de binnenkant was vochtig, de korst was bleek, hoewel ik de “donkere korst” -modus in de volgende twee pogingen instelde, de korst was ook bleek. Stokbrood mislukt, hoewel het brood zelf roos. Ik doe alle ingrediënten volgens het recept. Vertel me wat ik verkeerd doe?

[nik3152]

nik3152 Een veelgemaakte fout is het gebruik van een bril, maar je hebt een weegschaal nodig!
En het binnendringen van water op gist (schending van de bladwijzer van producten)

Hoe beïnvloedt het gewicht van de ingrediënten de bruiningsgraad van het brood?

[nik3152]

nik3152 De meest directe! Onjuiste verhouding water-bloem, brood wordt als knoedels of met een ingestort dak.

[nik3152]

Ik doe alle ingrediënten volgens het recept. Vertel me wat ik verkeerd doe?

nik3152 Lees voordat je brood bakt de theorie terwijl je schrijft "volgens het recept" hier.
en hier
Er is veel nuttige informatie over de vorming van een kolobok, en over het leggen van producten en over het gebruik van ingrediënten, evenals over veelgemaakte fouten. Succes!

Ik weet niet waarom het deeg slecht rijst in nik3152 ... ik bak zowel wit als rogge precies volgens de recepten uit het boek, alles rijst perfect. Zelfs de rogge zakt niet door, alleen de allereerste keer zakte door, maar toen, blijkbaar, ging ik te ver met het water, ik heb het niet nauwkeurig gemeten. Ik meet altijd met mijn eigen bril van HP. Het is beter om bloem met een lepel te besprenkelen. Toegegeven, ik bak de hele tijd een brood van 750 g. 900 g heeft nog niet geproefd. Misschien beginnen de problemen met grote broden?

Ik schreef dat ik precies volgens de recepten uit het boek aan het bakken was, en realiseerde me dat ik loog ... Niet precies ... Ik bak altijd roggebrood op water, niet op melk ... Nou, ik denk dat iedereen dat doet.

Bedankt voor het advies, ik heb de recepten van internet geprobeerd, ook met "", het lijkt erop dat alles echt blijkt, de bovenste korst is allemaal precies bleek, hoewel de zijkanten goed gebakken zijn. Ergens op internet las ik daar recensies over deze kachel, een persoon schreef dat de kachel goed is, en het is beter om de recepten weg te gooien, misschien heeft hij gelijk.

Ergens op internet las ik daar recensies over deze kachel, een persoon schreef dat de kachel goed is, en het is beter om de recepten weg te gooien, misschien heeft hij gelijk.

Gooi niets weg. Zelfs als u een recept neemt dat 100 keer is getest, zal het niet 100% universeel zijn. Je hebt misschien een ander meel, een andere luchtvochtigheid, bagger kamertemperatuur, enz. Benader alle recepten (inclusief die uit je boek) met intelligentie en kennis van de basisprincipes van bakken. en je zult gelukkig en heerlijk brood zijn! : D Veel succes!

Voeg bloem toe, ongeveer een halve maatbeker, en laat de gist iets inkoken. Ik had hetzelfde. toen ging alles goed.

Ja, in BORK-recepten ontbreekt het vaak aan bloem - ik voeg het met het oog toe zodat het broodje rond rolt, en niet alleen een dikke massa kneden.
Gisteren heb ik brood "Met zemelen" uit mijn eigen boek geprobeerd - het is heel mooi geworden. MAAR - ik deed er een half glas bloem bij en verdubbelde de honing - de kinderen vroegen om een ​​zoeter.
Het croissantdeeg is geweldig geworden - volgens mijn eigen recept !!!
Het probleem zit hem tot nu toe met de cake ... ik heb hem gemaakt volgens het recept van deze site met behulp van het KEKS HP-programma - een beetje vochtig, hoewel ik baktijd heb toegevoegd ...

Over de taart trouwens .. In het boek staat een recept voor cakedeeg, maar het wordt aangeraden om in de oven te bakken. Waarom staat er dan een cupcake in de oven?

Over de taart trouwens .. In het boek staat een recept voor cakedeeg, maar het wordt aangeraden om in de oven te bakken. Waarom staat er dan een cupcake op het fornuis?

En echt - waar is deze functie voor? Heeft iemand het gebruikt?

CUPCAKE: deze instelling is geldig voor het bakken van cake. Zoals het hoort volgens de technologie ... Maar je moet het juiste recept kiezen - ik bakte volgens een te simpel recept van deze site. Ik heb best een cupcake gemaakt ... maar tot nu toe in de oven is het beter geworden.
Ik denk dat we het moeten proberen. Nogmaals, klop de eieren apart - veel hangt af van de details! Ik zal wachten tot deze versie van de cupcake gegeten is en ik zal het blijven proberen. Het doel is om de juiste cupcake precies in de Cupcake-modus te krijgen !!!

Vandaag had mijn HP een verantwoorde testdag. Ik bakte brood dat meer dan eens was getest.

Ik waste het dak een beetje toen ik het uit de emmer schudde.
Oordeel - HP gaat thuis wonen (Bobruisk is geannuleerd)!

Wat een geweldig recept!
Ik bakte voor het eerst brood voor 900 gram en ook met een vertraging van 9 uur. Ik heb alles gedownload en ben aan het werk gegaan. Ik maakte me de hele dag zorgen over wat daar zou gebeuren. Er was geen limiet aan mijn verbazing en geluk. Thuis lag het mooiste brood op ons te wachten, luchtig, lekker, krokant. De hoed rees perfect. Dit is mij over het algemeen nog niet overkomen. En dit ondanks het feit dat ik niet hielp met een spatel, noch als een adelaar boven een broodje stond, nu zal ik dit recept altijd gebruiken. Het resultaat is werkelijk uitstekend. Ik raad iedereen aan!

Hallo iedereen. Ik kocht laatst een wonderbroodmachine van BORK, hoewel ik de Panasonic 256 volgde. Ik kocht hem (de verkopers prezen hem als de meest betrouwbare Duitse techniek) Ik klom in het netwerk en was boos toen ik de recensies erover zag ... bedroefd besloot ik te proberen er tenminste iets in te bakken. was klaar voor de meest ... ... rampzalige resultaten ... het eerste wat ik van plan was te bakken ... standaardbrood. Ik bedekte alles met maatbekers en lepels ... Ik wachtte 3 uur en nu ... Ik bakte uitstekend brood. nu bak ik wat ik wil en giet alles bijna op het oog en alles pakt uitstekend. zelfs honingbrood bleek, hoewel ik het volgens mijn programma bakte.

Dus, hier is het rapport over de MAP! Alles bleek geweldig, de cupcake bleek!
2 eieren + 150 g. Sahara klop met een mixer tot schuim - het is belangrijk, giet het in katoen, verkruimel daar 150 g. zachte boter (gewoon in stukjes gesneden), daarna droge ingrediënten toevoegen: 450 gr. bloem, 1p. bakpoeder, 1p. vanillesuiker, 1 eetl. rozijnen of gedroogd fruit - onmiddellijk.
We zetten de KEKS-modus aan en voegen vervolgens 15-20 minuten toe aan de BAK-modus.
Probeer het, het zou moeten werken !!!
Ik zal foto's plaatsen - deze is al verslonden

Ik kwam ook naar de winkel voor een Panasonic, en de consulent prees hem zeer, uiteindelijk kocht ik hem. Volgens de recepten uit het boek bakte ik een traditionele witte - zo-zo, met rozijnen en noten - die vochtig werd, en alleen mijn hond at honing en haalde buiten een mooie plasticine briket.Daardoor nam ik het boek niet meer in handen, ik beheerste het dorp, het blijkt heerlijk wit en zuivel.
oleg25, schrijf je recept voor honing, ik wil mezelf eten en niet alleen de hond voeren.

* 4 kopjes fijngemalen tarwebloem
* 1 1/5 kopjes gefilterd ongekookt water
* 1 eetl. l. cottage cheese zonder toevoegingen en smaken
* 1 1/2 theelepel. zeezout zonder jodium
* 2 eetlepels. l. Lieve schat
* 2 eetlepels. l. gekookte, gekoelde aardappelpuree
* 1,5 theelepel. droge snelwerkende gist
opgegraven dit recept. erop en bak

Alle recepten die op onze website zijn geverifieerd, zijn geschikt, ongeacht het merk van de broodmachine. In Bork is volgens het receptenboek het laatste wat je moet doen, koken

Vandaag heb ik het receptenboek bekeken en gebakken met rozijnen en noten, doe er maar 1,5 theelepel gist bij, en een beetje meer bloem per pond, zodat bij het kneden een broodje. Het is geweldig geworden

Hallo! Een week geleden kocht ik een bork. terwijl gelukkig! Ik gebruik recepten uit het boek en het forum, terwijl ik blij ben! Ik nam het recept voor cupcakes van het forum, het ene bleek en het tweede was heerlijk, maar verkruimeld.

schreef een onzin, nou, je hebt waarschijnlijk alles begrepen! Dit ben ik ter verdediging van HP!
Mijn vriendin Moulinex, dus zij moet ook uitvinden ...

Ik heb Bork maar drie dagen. Daarvoor was Phillips een paar weken, maar Phillips ging kapot bij de vierde batch en de service maakte er een einde aan. De winkel bood zonder problemen ruilen of geld aan. En ik ging ruilen voor Panasonic 257. Maar, zoals sommigen hier, bezweek ik voor de overtuiging van de adviseur. Na het lezen van de recensies maakte ik me zorgen, maar hoe het voor mij zal aflopen. Maar alles is geweldig geworden. Op de allereerste dag bakte ik zowel de hoofd- als de honing volgens het receptenboek - heerlijk, geweldig, mooi, over het algemeen was ik heel blij dat HP niet teleurstelde. Vandaag heb ik rogge gebakken. Ik ging de helft van het formulier omhoog, bekeek de foto's van het forum, de rest ook, wat betekent dat alles klopt voor mij, het was van binnen gebakken.
Ik heb de producten op 750 g gezet, maar de gebakken producten op 900, voor het geval dat, zodat het beter verdeeld en gebakken kan worden. Het is jammer dat in het boekje meel wordt gegeven in maatbekers, en niet in gram, maar ik doe er 2-3 eetlepels bloem bovenop en het broodje blijkt zoals het hoort.
Ik heb weinig ervaring, maar ik heb iets om mee te vergelijken, in Bork is het brood beter dan in Philips. Ik bedoel de vorm, de korst, de korst. Het smaakt meer naar een winkel dan een zelfgemaakte. Maar dit is niet langer belangrijk, het belangrijkste is bakken en je niet teleurstellen.

Goededag aan iedereen. Ik heb BORK al 2 maanden. Ik wilde al heel lang een broodbakmachine en voor mijn verjaardag besloot ik mezelf een cadeau te geven. Ze volgde Mulinex, maar de verkoper prees deze kachel pijnlijk. Ik kwam thuis, las recensies op internet, raakte van streek, maar besloot het te proberen, en als ik het niet leuk vond, stuur het dan terug.
Over het algemeen werkte het eerste brood uit het receptenboek niet - stond niet op en haastte zich niet. En nu bak ik volgens recepten van deze site - alles komt goed.
Ik kan al over de verdiensten zeggen, aangezien ik een ervaring had met Mulinex (ik nam het van een vriend in de datsja voor het weekend). Ik vind het heel leuk dat je kunt zien wat voor soort proces er momenteel gaande is, Moulinex had net tijd op het scherm (hoewel dit model misschien wel is), BORK ziet er betrouwbaarder uit, niet zo dun. Het brood in Moulinex blijkt luchtiger te zijn, maar BORK heeft een meer uniforme kruimel zonder grote holtes (ik weet niet hoe ik moet uitleggen, in het algemeen zijn de bellen van de kruimel allemaal gelijk, zonder grote gaten), hoewel dit is niet voor iedereen. Over het algemeen ben ik tevreden over de kwaliteit van het brood, er zijn geen problemen mee.
Toegegeven, er zijn nadelen, bijvoorbeeld de derde batch, hoewel het maar een paar cirkels doet, maar hierdoor is het brood niet zo weelderig. Bovendien is deze mix in alle modi aanwezig. Toegegeven, er is een gebruikersprogramma dat dit nadeel kan compenseren, maar u wilt een volledig automatisme
Door het kijkvenster is de bovenkorst bleek en kun je er niks aan doen ...
Over het algemeen een goede broodbakmachine Pas op voor koloboks en alles komt goed

[Mil @ chka]

Toegegeven, er zijn nadelen, bijvoorbeeld de derde batch, hoewel het maar een paar cirkels doet, maar hierdoor is het brood niet zo weelderig. Bovendien is deze mix in alle modi aanwezig.

Mil @ chka , welkom op ons forum! Wat je de derde batch noemde, is het deeg kneden. En het kan de kwaliteit van de schuur, inclusief de pracht, niet verminderen. Wanneer je het deeg handmatig kneedt, kneed je het na een tijdje.

Door het kijkvenster is de bovenkorst bleek en kun je er niks aan doen ...

Weet je, ik heb zoiets niet opgemerkt in mijn kachel. Het feit dat sommige broden meer geroosterd blijken te zijn, terwijl andere minder afhankelijk zijn van de samenstelling van het brood, dat wil zeggen dat als de samenstelling bijvoorbeeld een ei of kaas bevat, het brood donkerder zal zijn.

Blij dat u tevreden bent met uw HP. Succesvol brood voor jou.

Omela

Bedankt voor de groet.
In feite is crunching voor witbrood niet kritisch, maar voor maïs of rogge is het helemaal niet nodig, aangezien het brood dan geen tijd heeft om te rijzen. En dit is aanwezig in alle modi, dus u moet uw gebruikersprogramma aanpassen.

Ik wilde ook de eigenaren van BORK vragen waar deze oven een functie heeft voor het verwarmen van brood ... Klopt, ik gebruik hem niet, maar aangezien in de instructies staat dat er zo'n functie is, wil ik weet hoe het werkt. Vertel het me alsjeblieft, anders lees ik de hele instructie opnieuw, maar ik heb de magische knop nooit gevonden ...

Ja, deze knop is er niet ... Als je de oven na het bakken gewoon niet uitzet, verwarmt hij het brood automatisch nog een uur, dat wil zeggen: houd het warm.

Vandaag bakte ik weer mijn favoriete roggebrood met mout, bijna Weens, maar zonder pitjes - ik vergat het te doen.
Hier is een foto.

[Mil @ chka]

In feite is crunching voor witbrood niet kritisch, maar voor maïs of rogge is het helemaal niet nodig, aangezien het brood dan geen tijd heeft om te rijzen.

Mil @ chka Probeer deze combinatie voor rogge: een batch op het "volkoren" programma, zet de HP uit, laat het 1,5-2,0 uur rijzen, bak gedurende 1 uur.

Hallo, ik ben dol op het maken van zelfgebakken brood, het is erg soulvol. Er was echter niet genoeg vrije tijd, daarom was de aankoop van HP gepland. Ik dacht aan Moulinex. En hier zijn 10 modellen in de winkel, de verkoper prijst Bork en Kenwood (ze zeggen dat de kwaliteit van het werk uitstekend is, er is zelfs achtergrondverlichting) - hun prijzen zijn hetzelfde, maar Bork heeft programmering, wat een doorslaggevende bleek te zijn factor.

Naar huis gebracht, onmiddellijk besloten om te controleren. Ik had het paneel niet meteen ontdekt - ik moest een paar seconden op de aanraaktoetsen drukken. Ik koos voor maïsbrood in de recepten, omdat ik het bak in een gewone oven en er geen thee in zit ( Maar! In het receptenboek van Bork deed de set ingrediënten me meer aan een koekje denken :))
In het begin was wat er in HP gebeurde moeilijk om brood te noemen, en ik was vreselijk van streek. De standaardmodus in het recept is "Snel bakken", ik koos zelf voor de gebraad - medium - en blijkbaar tevergeefs. De bovenkant is absoluut niet gebakken, wit en vochtig, een barst over de hele bovenkant. De bodem en zijkanten zijn mooi geroosterd, maar van binnen is er een zware, vochtige, maar homogene broodmassa. En de instructie hier waarschuwt voor kleine hoeveelheden en taaie gebakken goederen. Maar zo'n resultaat beviel me niet, ik zette het 5 minuten in een gewone oven met een grill zodat de korst opdroogt (of ik zou gewoon programma nr. 10 kunnen inschakelen - "bakken" - dit verlengt de baktijd als Hoewel dit niet mogelijk was, reageerde het paneel 15 minuten voor het einde van het programma en 15 erna niet op aanraking. Als gevolg hiervan besloot ik na een paar uur dit wonder op te eten: ik kan het nog steeds niet geloven, maar het bleek erg lekker. De zoetheid en stevigheid van het product lijkt op de smaak van een soort cake of cakebodem. Over het algemeen was ik tevreden, ik realiseerde me dat je moet wennen aan de kachel en je moet je aanpassen, de recepten aanpassen. En dan zal het brood vreugde brengen en zal de broodbakmachine "niet falen".
Volgende doel: roggebrood!

Probeer het recept voor rogge uit het boek. Het komt goed uit, misschien moet je een paar eetlepels bloem toevoegen, zorg ervoor dat er tijdens het eerste kneden geen erg vloeibaar deeg ontstaat. Zonder mout zal het natuurlijk niet helemaal rogge zijn, maar eerder zoals Darnitsky, grijs. Maar het is nog steeds leuk. Zeker als het warm is. Over het algemeen is de oven goed.Ik ben niet dolgelukkig over haar ...

Het paneel reageert niet wanneer er een sleutel op wordt getrokken - het vergrendelt zichzelf. Het is noodzakelijk om te deblokkeren en op te drukken. Deze functie is ter bescherming tegen onbedoeld aanraken. Kleur + cyclus - deze 2 knoppen moeten tegelijkertijd worden ingedrukt om het paneel te ontgrendelen

U kunt en één voor één klikken. Maar Jannet bedoelde natuurlijk dat na het bakken, als de oven heet is, het paneel niet op aanraking reageert. Het overkomt mij ook, ik trek gewoon de stekker uit het stopcontact en dat is alles.

[heel zacht wit brood]

Alexandra, bedankt dat ik de blokkering doorheb. Het touchpad raakt echt oververhit.
helena *****, ik moet bekennen, ik heb nog geen rogge gebakken; geen roggemeel ... Maar! Ik zal spoedig uw advies opvolgen en Darnitsky-brood van Bork bakken
Ik heb het een paar keer gebakken "heel zacht wit brood'op recept'herder" https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.msg92554 Ik vond erg leuk

Ik gebruikte ook een recept voor maïsbrood, dat ik eerder in de oven bakte. (Beker - 240g)
1,5 kopjes tarwebloem
0,5 kopjes maïsmeel
1 theelepel droge gist
180 ml melk
1 ei
25 g boter
1 theelepel zout
1 tl suiker
1 programma, gewicht 900.
Je kunt tarwebloem gebruiken voor een paar eetlepels. l. kleiner, het deeg is steil, maar het moet zachter zijn. Het resultaat is nog steeds smakelijk: dicht, kruimelig, ongebruikelijk. Om de een of andere reden had ik niet zo'n goed resultaat verwacht van de "zielloze machine"

Hallo, mijn moeder deelde een broodbakmachine uit met de woorden - er kwam niets van, nu lijd je

gekweld

het eerste brood volgens het receptenboek bleek nog steeds niets te zijn (witbrood, alleen maïs toegevoegd in plaats van grit), maar niets bijzonders - een pluspunt - je wordt er niet beter van - het voelt niet echt als aan het eten

en de tweede - ik probeerde maïs te bakken - dat gebeurde gewoon in blik - ondanks de gemiddelde mate van roosteren, was het te gaar, een onaangename donkergeelbruine kleur en volkomen onaangenaam voor de smaak
zelfs in de bookmarking-fase was ik in de war door de volkomen onwerkelijke hoeveelheid bakpoeder die in het recept wordt aangegeven - maar liefst 5 eetlepels, maar ik heb er 4 gedaan, ik dacht dat het in het receptenboek was gedaan, dus iets gecontroleerd - als resultaat , de byaka is compleet ((((

Ik bakte brood in de oven - en het werkte altijd. nou ja, het maximale dat toevallig uitdroogt, maar hier

[Vaper]

Vaper , welkom op het forum !! Bakpoeder wordt in de regel niet gebruikt bij het bakken van brood, maïsbrood is niet het gemakkelijkste brood om uit te voeren. Leg het receptenboek daarom even opzij. En lees aandachtig de basisprincipes van brood bakken in HP. Het belangrijkste is "The Tale of the Kolobok"! beheerder beschreef alles in detail en in de volksmond hier. Als u vragen heeft - stel ze. Succes !!

[Vaper]

Ik zeg echt niets over de exacte afmeting van ingrediënten ... ik deed alles altijd met het oog)

Vaper , en dan zul je het met het oog doen zodra je de subtiliteit begrijpt en begrijpt! Succes!

Py. sy. Hier hier Ik schreef een beproefd recept voor Bork. Je kan het proberen. Het bleek zelfs op de timer zonder de kolobok te volgen.

Vandaag bakte ik weer mijn favoriete roggebrood met mout, bijna Weens, maar zonder pitjes - ik vergat het te doen.

Vergeef me, als je het recept voor je favoriete rogge kunt aangeven, het is te mooi, dit heb ik nog nooit eerder gedaan ...

Omela, direct geïnspireerd - aangezien je kunt zien - dus we zullen leven))) nou, ik heb iets achtergelaten dat geschikt was voor brood, bloem, zout, gist, ei, zelfgemaakte yoghurt en een beetje boter - uitstekend brood kwam uit
kortom ... verborg het receptenboek van Bork - waar te gaan)))