Tazhin

In principe heb ik een kleine slow-motion nodig voor pap. Als ik zaterdag tijd heb om het te kopen, zal ik het van boven naar beneden meten.
Maar toch wil ik een volwaardige tajine.

In principe heb ik een kleine slow-motion nodig voor pap. Als ik zaterdag tijd heb om het te kopen, zal ik het van boven naar beneden meten.
Maar toch wil ik een volwaardige tajine.

Mijn man heeft de elektrische tajine al bij mij gebracht, we gaan hem ook testen. En van JOU zal ik wachten op info, ik heb echt een beetje traag nodig!

Oh, geweldig, gefeliciteerd! Er zullen binnenkort nieuwe goodies zijn, dus
Als je kunt, voor mij * jij *, alsjeblieft

Meisjes, kijk naar deze draad Bijna alles over tajine (wat het is en hoe je erin kookt)

Nu op ozon "Tazhin" Terrine ", kleur: chocolade, 1,8 l" met een korting voor 4,802 ... Ik kocht dit in het voorjaar - ongeveer twee grote porties, nou ja, heel groot ... Ik heb genoeg om drie keer alleen te eten ... tajine kan direct op het gasfornuis worden gezet, eenmaal gezet zelfs zonder verdeler, eenmaal gewassen ... in het algemeen ben ik er erg blij mee ... Bij interesse, hier is de link:
🔗
(Verwijder het streepje in de link voor "www" ...)

Nu op ozon "Tazhin" Terrine ", kleur: chocolade, 1,8 l

Er zijn zulke vreemde prijzen. Er is nog een tajine van dit merk, dus verschillende kleuren - verschillende prijs 🔗

Nu op ozon "Tazhin" Terrine ", kleur: chocolade, 1,8 l" met korting voor 4,802

Ja, een coole tajine en een goede prijs, de mijne kostte me echt hetzelfde, maar ik vind deze met handvatten beter en heeft een groter formaat.

Weet iemand waarom mijn tajine is gebarsten?

[Irina]

Irina, lees misschien
Echte Marokkaanse tagines zijn gemaakt van klei. Verdere tagine kan worden geglazuurd (overgoten) en zelfs geverfd. Of het kan volledig onbehandeld zijn. Om te koken heb je de meest voorkomende tajine nodig. Patronen zijn optioneel. Als het je lukt om een ​​echt Marokkaans exemplaar te krijgen, laat het dan een nacht in water weken. Dit verkleint het risico op barsten. Ongeglazuurde gerechten zijn goed omdat ze kruiden en oliën absorberen, dus elke keer zullen je tagines lekkerder zijn. Zorg er bij het kiezen van een tajine voor dat deze een erg dikke en zware bodem heeft. Anders zal het onvermijdelijk barsten. Marokkanen koken traditioneel tagines op smeulende kolen. Als je een gasfornuis hebt, koop dan een verdeler. Als je glaskeramiek hebt, kies dan een tajine met een dikke bodem, gebruik deze heel voorzichtig.

Meer details: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429215.0

"Craquelure barsten worden gevormd wanneer het" overhemd "van de gebakken glazuurlaag" te klein "is voor een scherf van het product. Bij een persoon breekt de stof van kleding die te klein is door spanning, en het glazuur barst. Ze kunnen verschijnen bij het afkoelen na het bakken met glazuur, of na een moffel (picturaal) bakken, of na een jaar of na 100 jaar. Kortom, de aanwezigheid van craquelé op een product geeft niet altijd de eerbiedwaardige leeftijd aan! te koop zonder craquelé.
Voor aardewerk, majolica, is craquelé de norm, het verschijnt bijna onvermijdelijk op alle producten, en hoe vaker het object wordt verwarmd - gekoeld (zelfs bij wassen met heet water), trillingen, enz., Hoe sneller het craquelé zal verschijnen. .
Op porselein is craquelé zeldzaam, maar het komt voor, en het is bijna altijd een huwelijk! Dit wordt meestal veroorzaakt door een te snelle afkoeling van het object in de kamer na het bakken met glazuur. Afkoeling dient langzaam plaats te vinden, zodat deze zo gelijkmatig mogelijk is over de gehele dikte van de scherf. Als de snelheid te hoog is, koelen de oppervlaktelagen af ​​(afname in volume!) Sneller dan de "kern", met als resultaat - scheuren in het glazuur ... "
Maar dit is theorie, maar ik zou gebruikers willen vragen naar de praktijk

Bedankt Natal, ik begrijp dat het voor elk gebruik in water moet worden gedrenkt

Ik heb de foto bewerkt, de helderheid-scherpte verhoogd, dus het valt niet erg op. Ik hoop dat het in de toekomst niet uit elkaar zal vallen

[vernisag]

vernisagIra, je kunt het niet in water laten weken, het is geglazuurd, maar ze bevochtigen ongecoate klei, en het water onder het glazuur zal het breken bij verhitting.

Maar dit is theorie, maar ik zou gebruikers willen vragen naar de praktijk

Ja, waar is Irinka, heeft ze dat? Ze kookt in de oven, dus het moet nog sterker zijn ...

je kunt het niet in water laten weken, het is geglazuurd

Nadyush, het gebeurde tijdens het laatste koken, de tajine was schoon en droog, gooide het eten erin en kookte. En de eerste en tweede keer kookte ik na het wassen (plassen) en dit was het niet

🔗

Irin, lees op je gemak

En hier is wat er in de instructies voor de elektrische tajine staat:

We raden je aan om de pan en het tajinedeksel op een koele plaats af te spoelen
schoon water, elke keer voor gebruik 2-3 minuten. Vochtigheid,
het keramiek dat in de dikte wordt opgenomen, verbetert de warmteverdeling en -circulatie
vochtontwikkeling. Veeg het daarna droog.

🔗

Irin, lees op je gemak

Bedankt voor het lezen
Grit overal waar je deze pasud kunt neerzetten, er zal er niet meer zijn

Ir, nou ja, ongeglazuurd keramiek neemt water op en geeft het vervolgens aan producten in de vorm van stoom, en geglazuurd keramiek wordt daarvoor bedekt met glazuur, om niets te absorberen.

Maar die tajine is ook iets namazyukan, het is niet alleen keramiek, zoals geverfd.

[Op het geglazuurde oppervlak van deze schaal kun je fijne scheurtjes zien, zoals de huid van een hagedis! Maar wees niet ongerust - dit is geen huwelijk. Integendeel, dit effect verbetert de hittebestendigheid en verlengt de levensduur van het kookgerei.]

Flame-serie: keramische schalen voor koken op het fornuis, in de oven en in de magnetron, evenals op elk type fornuis (gas, elektrisch, inductie, glaskeramiek). Het verschilt van andere series in zijn samenstelling: zand, onbehandelde klei, gefilterd water, minerale oxiden voor glazuur. Hittebestendig keramiek van de Flame-serie is bestand tegen temperaturen van -20 C tot + 450 C, maar om thermische schokken te voorkomen, wordt aanbevolen om de verwarming van de gerechten geleidelijk te verhogen. Dit kookgerei regelt zelf de warmteverdeling, waardoor koken op zeer hoge temperaturen niet nodig is. Een lage temperatuur en een kookplaat die past bij het formaat van de pan is voldoende om gelijkmatig te koken. Plaats ook geen schotels direct op kolen.

Wat zijn de vormen in deze serie?

Ten eerste ronde en ovale potten van verschillende groottes, ten tweede zijn dit "woks" met deksel, en ten derde zijn het bijna platte pannen om te stoven, sets voor het bakken van een taart, een set voor fondue en "tajine" (interessante oosterse potten met een conisch deksel).

Op het geglazuurde oppervlak van deze schaal kun je fijne scheurtjes zien, zoals de huid van een hagedis! Maar wees niet ongerust - dit is geen huwelijk. Integendeel, dit effect verbetert de hittebestendigheid en verlengt de levensduur van het kookgerei.

Er zijn enkele regels voor het gebruik van keramiek van Emile Henry:

voor het eerste gebruik van keramiek van deze fabrikant, hoeft u het alleen maar af te spoelen in warm water met een vloeibaar wasmiddel;
als u tijdens het koken in vormen vloeistof moet toevoegen, moet deze warm of op kamertemperatuur zijn;
Wil je een korst maken met de grillfunctie, dan moet de bovenrand van de keramische vorm minimaal 10 cm van het grillverwarmingselement verwijderd zijn.
De eerste paar keer moet de mal gesmeerd worden zodat de producten niet aan de bodem en wanden blijven plakken (keramiek moet meerdere keren gebruikt worden voordat het al zijn eigenschappen prijsgeeft)! Na het koken is het voldoende om de keramische schalen met water te vullen en 20-30 minuten te laten staan ​​en vervolgens te wassen.
Om krokant gebakken goederen te krijgen, adviseert de fabrikant om het deeg 5-10 minuten te bakken op een temperatuur van 180 C.
Laat bij het bereiden van braadstukken altijd wat vloeistof of saus op de bodem van de pan liggen.

meisjes! dus er moet een gat in het deksel zitten of niet?
Ik zag de tajine van Emil Henri in de uitverkoop, hij heeft geen gat en staat naast een naamloze, met een tak aan het einde van het deksel.

[Vika]

Vika, Emil heeft geen gat. Het is alleen dat het deksel als het ware expres niet erg egaal is en van onderaf komt er altijd een beetje stoom uit op één plek.

Op het geglazuurde oppervlak van deze schaal kun je fijne scheurtjes zien, zoals de huid van een hagedis! Maar wees niet ongerust - dit is geen huwelijk. Integendeel, dit effect verbetert de hittebestendigheid en verlengt de levensduur van het kookgerei.

dus niet alles is zo eng als het lijkt ...
Bedankt Nadenka

Weet iemand waarom mijn tajine is gebarsten?

Ir, er verscheen een spinnenweb in mijn slow-motion, ik dacht dat de kom gebarsten was. Eens, na het koken, schonk ik er water in en legde de noedel in de gootsteen. Lange tijd kon ik niet besluiten om erin te koken. Ik besloot om de bouillon te koken, tijdens het koken hoorde ik een krakend geluid. Ik denk dat het allemaal voorbij is voor haar. Toen ik de kom tevoorschijn haalde, zag hij er allemaal droge strepen uit, alsof er vloeistof door de kieren was gesijpeld. Ik heb alles gewassen en opgeborgen. Daarna heb ik de compote weer gekookt en hij was schoon. Ik weet niet wat het was. Ik heb het niet meer, vrees ik.

tijdens het koken hoorde ik een krakend geluid.

Ja, en ik had ook een geknetter.
Maar ze schrijven dat dit normaal lijkt, dus wees niet bang en kook verder.

Ir, ik heb ook ergens gelezen dat zo'n web verschijnt en nergens last van heeft. Het is niet zichtbaar op zwarte kommen, maar ik heb wit, meteen merkbaar.

wees dus niet bang en kook verder.

We moeten het eruit halen en iets koken.

[vernisag]

vernisag, Ira, ja, ja, ik schreef net dat er geen gat is. Zo'n mooie tizhiinchik, hoge kwaliteit.
En hier is er nog een, zelfstandig naamwoord .. dat was met een gat in de dekselhendel.

Vikul, nou ja, tenminste een soort O-buy Verzamel je moed, je gedachten en koop, en we zullen onze vuisten voor je houden, voor het geval dat

[Irina]

IrinaNou, ik ben nu op vakantie eigenlijk. gedachten van verlanglijst en hier gaan niet weg.

Ik heb die tajin slowcooker gekocht. Zo'n kruimel, zo blijkt.
En, zoals bij mij meestal gebeurt, verdwenen alle ideeën in één keer. Het lijkt alsof er gisteren veel plannen waren, maar vandaag weet ik niet eens waar ik moet beginnen

Gefeliciteerd!!! Laat het alleen alsjeblieft!
Dus ik wil een foto om te zien hoe ze eruitziet

[vernisag]

vernisag, Irina, bedankt.
Foto's met afmetingen zullen iets later proberen te plaatsen. Er is ook een receptenboek, het zou nodig zijn om er doorheen te kijken, plotseling zal er iets interessants zijn

[Reine de Saba]

Reine de Saba, bij de aankoop !!! Het zal heel interessant zijn om te weten hoe goed het apparaat is als slowcooker. Als het mogelijk en niet moeilijk is, laat me dan zien wat de onderkant van het apparaat is?

[Rada-dms]

Rada-dms, bedankt
Vandaag wil ik pap voor de nacht zetten, als proefrit, er is nog niet genoeg fantasie voor iets meer
Dat is alles wat er in de doos zat: een steelpan, twee deksels, een keramische kom, een receptenboek, instructies en een soort bon voor maar liefst £ 40, hoe je daar bent gekomen en wat je ermee moet doen, is een mysterie



Dit is al met verschillende deksels en maten.

En hier is de onderkant van binnenuit
Foto's van de telefoon, excuses
In hoogte samen met het tajinedeksel trouwens 26 cm

Wat een mooie! En waar wordt dit wonder verkocht?

[Irina]

Irina, Het is op Ibei-Amazons zoals. Ik heb het eigenlijk in een gewone winkel gekocht. Maar ik ben niet in Rusland

Maar ik ben niet in Rusland

Aaaa we hebben altijd niets

[Reine de Saba]

Reine de Sabawat een geweldig apparaat! Gefeliciteerd met uw aankoop!
vernisag, Irina, Ik wil dit ook. De meisjes gaven een link van de Engelse Ibei, maar daar stuurt de verkoper deze niet naar Rusland.

maar daar stuurt de verkoper niet naar Rusland.

Wie zou eraan twijfelen dat we daar erg "geliefd" zijn.

[vernisag]

vernisag, Ir, een soort van schadelijk voedsel, en stuurt het niet naar ons. Het is 2-3 uur rijden van ons naar Londen, maar hij wil niet ..

[Saba]

Saba, Gefeliciteerd! Uiterlijk ziet het er erg leuk uit!

[Svetlana62]

Svetlana62, Mirabelbedankt meiden
vernisag, dat de verkoper, zo lijkt het, helemaal niet van iemand houdt, behalve de zijne

Dit is al met verschillende deksels en maten.

Het is zo interessant dat het langzame deksel ook een tajine-deksel heeft.

Kijk hoe goedkoop tajine is op KupiVip. 30 cm. 🔗

[Kirch]

Kirch,
Luda keek, maar iets is eng, gemaakt in China ... wat ze daar in de compositie hebben gemengd ... ..., en is niet geschikt voor inductie, hoewel je een adapter kunt kopen ...
Ik bestelde Berhoff in Ozone, maar het lijkt me dat het te klein zal zijn ...
Ik denk ook dat het daar nog steeds niet verkrijgbaar is, alleen op bestelling ...

Op zaterdag zag ik in de winkel Your House dergelijke tags gemaakt in Bulgarije, de prijs is maximaal tweeduizend roebel.
🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, precies goed om een ​​verzameling te verzamelen, wat zijn ze mooi!

Een vriend bracht me gerechten uit Bulgarije uit deze serie.

Ik heb Berhoff besteld in Ozone, maar het lijkt mij te klein ..

Ik heb het besteld, mijn maat is normaal voor 2. Ik wacht tot ziens. Denk je dat deze Berhoff niet in China wordt gemaakt?