Tazhin

[Kirch]

Kirch,
Luda, net thuisgebracht, het is geschreven in België, hier is hij knap ...

Ik heb ook een kleine inductiekookplaat gekocht, dus laten we alles meteen proberen ...

[Kirch]

Kirch,
Luda, net thuisgebracht, het is geschreven in België, hier is hij knap ...

Wat een mooie, rechtstreeks naar mijn broer
Galya, met de aankoop - goede recepten en eten

[beheerder]

beheerder,
Tanya, dank je, zonneschijn ... ik ben je zoooo dankbaar, hij is niet zo klein ...

[Kirch]

Kirch,
Luda, net thuisgebracht, het is geschreven in België, hier is hij knap ...

Het vinkje is echt mooi. Gefeliciteerd. Heb je ozon gekocht? En ze hebben het nog niet eens naar mij gestuurd. Geplaatst op 21 augustus levering verwacht. Nou, is hij niet klein? Je zei dat het klein voor je zal zijn. ik ben jaloers

[beheerder]

Vinkje, echt mooi. Gefeliciteerd. Heb je ozon gekocht? En ze hebben het nog niet eens naar mij gestuurd. Geplaatst op 21 augustus levering verwacht. Nou, is hij niet klein? Je zei dat het klein voor je zal zijn. ik ben jaloers

Lyudochka, nee, niet in Ozone, daar is de levering ook in de 20e, ik kocht het in Bergoff op kantoor. winkel, er is nu een korting voor prijs it-5420, ik Tanya ( beheerder (snel, slechts in seconden ...



En dit is klaar, ik heb hem een ​​uur op de timer gezet ...

Er waren 780 gr kalfsvlees, 1 ui, 1 wortel, 2 kleine courgettes, 1 aubergine, 3 kleine paprika's, 4 kleine aardappelen, 1 tomaat, 1 appel, een handvol gedroogde abrikozen en een handvol pruimen, bladgroenten en kruiden. .. het bleek een behoorlijk bedrag ...

Dat is zo mooi. Lekker? Is het vlees binnen een uur gaar?

Dat is zo mooi. Lekker? Is het vlees binnen een uur gaar?

Ja, het vlees is helemaal klaar, ik heb het eerst gebakken en daarvoor is het 2 dagen in een vacuüm gemarineerd, het vlees smelt goed, ik heb het vlees van het Miratorg-mes genomen, ik hou echt van dit vlees. Ik gebruik het de laatste tijd voor Su-vid .....

[marlanca]

marlanca, Galina, en het recept voor beitsaus kan in PM zijn of als je ergens op de site in mijn neus kunt porren ...

[marlanca]

marlanca, Galina, en het recept voor beitsaus kan in PM zijn of als je ergens op de site in mijn neus kunt porren ...

Oh, dus ik giet alles op zicht, 2st. l olijfolie, 2 el. l. honing, 2 el. l. sojasaus, 2 el. l. citroensap, 1/2 theelepel tabascosaus, 1 eetl. l Dijon mosterd, 0,5 tl. Georgische adjika, 3-4 el. l. witte wijn, zout, peper, allerlei kruiden ..., alles vacuüm gezogen in een zak en nog even in de koelkast ...

[Galina]

GalinaBEDANKT !!!

[Umka19]

Umka19,
Schat, ik ben blij dat ik van pas kwam ...

Plantaardige accordeon in tajine (Beheerder)

Tajin: witte kokovan (Beheerder)

Mijn eerste tajine in het Russisch, want met varkensvlees. Lange tijd getuimeld. De aubergine en courgette werden gestoomd, maar de saus bleek erg lekker te zijn

[Kirch]

Kirch, Luda, het is prachtig! Smaakt het heel anders dan een slowcooker? Of bereidt het zich sneller voor? Waar is het lekkerder?

[Svetlana]

Svetlana, Licht, om eerlijk te zijn, ik vond niet veel verschil in smaak. Ik kan je nog niet vertellen over de tijd. Misschien kun je sneller koken in tajine, maar ik kookte voor de eerste keer, ik had nergens heen om me te haasten, dus ik kookte lange tijd op laag vuur. Maar in slow motion hoef je niet naar de pan te kijken, je weet dat er niets wegkookt. En ik keek nog steeds naar de tajine, ik was bang dat het zou overkoken en aanbranden. Maar we koken nog steeds geen echte oosterse tajine, ik bedoel om te proeven. Over het algemeen moet je erin koken en dan een oordeel vellen

Tazhin gaat uit van een lange loomheid. Maar vlees en groenten van tajine verschillen verrassend qua smaak en structuur van hetzelfde gerecht dat bijvoorbeeld in een koekenpan wordt gekookt.

Tazhin gaat uit van een lange loomheid. Maar vlees en groenten van tajine verschillen verrassend qua smaak en structuur van hetzelfde gerecht dat bijvoorbeeld in een koekenpan wordt gekookt.

Mee eens. Maar we vergeleken met een slowcooker

[Ludmila]

Ludmila, Ik heb een slowcooker met een koperen fornuisfunctie, maar bij tajine (vanwege de vorm en materialen) blijkt een heel ander gerecht.

Katya, we zullen blijven vergelijken. Ik heb niet gekookt in een slowcooker, hoewel ik een Shteba heb. En in de slowcooker is de steelpan ook van keramiek. En iedereen heeft verschillende smaken.

[Lyudochka]

Mijn eerste tajine in het Russisch, want met varkensvlees. Lange tijd getuimeld. De aubergine en courgette werden gestoomd, maar de saus bleek erg lekker te zijn

Lyudochka, erg smakelijk en ziet er prachtig uit!

[Lyudochka]

Lyudochka, erg smakelijk en ziet er prachtig uit!

Bedankt, Tanyush, voor de lof. Het was heerlijk.

Meisjes, wat vind je van deze Tazhin Orientale Green fiamma, 30cm - 3.0 L

Ik heb een tazhinchik die stof in de kast verzamelt. Dai denk, ik maak er tenminste een ovenschotel in, ik kookte een groenteschotel met spek (op de bodem van de tajine). De kinderen haastten zich, haalden het er vroeg uit, er was nog veel vloeistof op de bodem, ik zette ze te eten en zette het terug in de oven. Na het koken dacht ik dat ik de entot-tagin niet zou wassen, de randen werden bijna zwart. Drenkte het ongeveer vijf minuten met water van de veerboot en hij waste het meteen, zonder moeite. Ik schraapte niet, ik wreef er niet te veel over, alleen een gewone spons. Het is nog steeds een cool ding, het was jammer voor mij om het in de oven te steken, maar blijkbaar tevergeefs.

[vernisag]

vernisag, Irinaen een korst gevormd onder het deksel? Of heb je het in de laatste minuten van de helft geschoten?

Toegevoegd op maandag 12 sep. 2016 07:09 uur

En wanneer heb je op het einde de kaas toegevoegd? Of is het geen kaas ..

[Jeanne]

Jeanne, en ik schreef daar dat ik alleen in het onderste deel van de tajine kookte, in de oven, ik bedoel, ik gebruikte het gewoon als ovenschaal en bedoelde dat het hier erg goed voor was
Kaas ja, aan het eind beter toevoegen Kaas

[Irina]

Irina, Iers, ik ben geen ponimashka))))))) er zijn veel van dergelijke vormen. En de tajine is het waard, het werd gepresenteerd en het is het waard. Zoiets

En de tajine is het waard, het werd gepresenteerd en het is het waard.

Dus in ieder geval voor bakken gebruik

[Irina]

Irina, schA las Tanya / Romina Temka met recepten. Moet proberen. Ik heb één probleem: niemand houdt van jus behalve ik. Iedereen moet zich bedekken, hetzij gebakken, gebakken, of in taarten

[vernisag]

niemand houdt van jus.

De mijne noemt de jus-sauzen een moeras. Ik probeer ze wat droger te maken, en zelf te "moerassen".

Toegevoegd maandag 12 sep. 2016 13:20

vernisagIra, mag ik nog wat eten, dus welke tajine vind je het lekkerst? Ik heb voor het schroot in de winkel elektrisch en simpel verkocht.

dus welke tajine vind je het leukst?

Vikul, elektrisch is op de een of andere manier handiger voor mij Waarschijnlijk een gewoonte van tekenfilms

Nou, dat is het dan! Bedankt, Irisha! Ik twijfel er niet meer aan!

Mensen, help .. ik heb het .. ik heb het geweekt in water .. droog land .. dus ik begrijp dat het beter is om eerst melkrijstepap te koken en dan kun je al vlees als vlees nemen .. klopt dat?

[Elena]

Elena, maar is het mogelijk om melkpap in tazhin te koken? ik weet het niet

Zo'n mooie tazhinchik!

Ik lees veel .. klei-tajine absorbeert in eerste instantie heel veel en dit mag allemaal niet dik zijn .. trouwens, de pap bleek met een licht voelbare nasmaak van zachtheid ... volgens jeugdherinneringen is dit precies de smaak die de pap gekookt door mijn oma in de oven had .. een grote verrassing was dat condensatie zich niet verzamelt in het deksel. Nu zout ik citroenen, en mijn man dreigt een speciaal soort pilaf in tajine te maken.

Vertel me alsjeblieft waar ik moet lezen hoe ik het aardewerk klaar moet maken voor gebruik. Ik heb een vorm met deksel gekocht, zoals tajine, maar ik weet niet hoe ik het moet bereiden ...

Eigenaren van tajine Berghoff Neo, vertel het me!
Zijn de kosten ervan echt gerechtvaardigd? Ik kreeg er 50% korting op, waarna de kosten heel tastbaar blijven - 65 euro
het werkelijke volume, voor hoeveel personen is het ontworpen?
en als er nog een tajine is. Wint Berghoff echt?

Vikul, je wilde een elektrische

[Irina]

IrinaJa, ik had al besloten om electro te kopen, toen kocht ik een stopcontact en besloot op de een of andere manier de basis aan te passen voor een normale tajine, en vandaag stuurden ze een korting op bergoff en brachten me in het algemeen in de war.
Ir. Vertel me, kun je bakken in een soort tazhin? Nou, bak in het begin en kook dan op een lager tarief.
Dat kan in Berhof (voor een prijs die 2 keer zo hoog is), maar barst het keramiek niet?

[beheerder]

Tatiana-Romochka en Galinka leken dit te kopen

Lyudochka, nee, niet in Ozone, daar is de levering ook in de 20e, ik kocht het in Bergoff op kantoor. winkel, er is nu een korting voor prijs it-5420, ik Tanya ( beheerder ) Gisteren heb ik alle metingen gedaan, en vandaag was ik gelijk in de ochtend en ging het er waren er maar 2, met mij nam de tweede vrouw het uit het raam ... ..., nu was het lied al voorbereid op inductie , alles gebakken, snel, recht voor een paar seconden.....

En dit is klaar, ik heb hem een ​​uur op de timer gezet ...

Ik heb gebakken in de mijne

Ik heb een tajine Emile Henri, ik probeer het op laag vuur te verwarmen, dan leg ik het vlees, wacht tot het een beetje is opgewarmd en pas dan zet ik het vuur hoger. Anders ben ik bang dat het keramiek zal barsten. Ik bak een beetje, en dan zet ik het vuur lager en doof ik al. In dit geval wordt een zeer smakelijk en sappig gerecht verkregen.

[Irina]

Irina, OlgaDank je wel devulki!

[Vika]

VikaOver het algemeen moest ik natuurlijk een van deze nemen, en de tweede Staub - er is een onderste deel met gietijzer, betrouwbaarder.

Dus hoe maak je het aardewerk klaar voor gebruik? !!!!!

[Olga]

OlgaOl, wees nog steeds niet hebberig en koop een Berghoff?
hier is nog een probleem ... we geven niet de verplaatsing van tagines aan (behalve voor elektrische), maar alleen de diameter. Wat de diameter is van de basis of het onderdeel dat in contact komt met het deksel is niet duidelijk.
Marokkanen verkopen erg goedkope tagines, maar het is moeilijk om de optimale maat te vinden voor grote bassins, of voor een klein deel.

Toegevoegd donderdag 29 september 2016 18:37 uur

NatusichkaDe eerste pagina van het onderwerp bevat alle aanbevelingen.

[Vika]

Vika, weet niet eens wat te adviseren. Ik heb er maar twee, de verplaatsing en diameters zijn verschillend, dus ik zou graag verschillende modellen willen. Ik hou heel veel van klei, maar ik ben de hele tijd bang dat er microscheurtjes zullen ontstaan ​​op de tajine of dat ik er per ongeluk tegenaan stoot (ik moet het ook ergens opbergen, dus ik stop de ene in de andere in de kast). Aan de andere kant is gietijzer veel zwaarder. Het is ook onhandig om het van de plank te trekken.
Wat betreft de diameter, het lijkt mij dat het nog steeds de diameter is van het bovenste deel dat in contact staat met het deksel.

[Vika,]

Natusichka, De eerste pagina van het onderwerp bevat alle aanbevelingen.

Vika,bedankt! De borden (kommen) zijn al in water geweekt, nu worden ze als tajine gevoerd.
Na te hebben geweekt met water, waste ik de kommen met warm water zonder afwasmiddel, en toen ik het begon af te vegen met een handdoek, bleven er donkere vlekken achter op de handdoek ..... Niet veel, maar bleef ... Wat zou kunnen zijn? ! Zijn ze geverfd? Moet het zo zijn of niet?
Wat moeten we doen? Verlaten of wrijven met zuiveringszout?
En ik ben van plan de tajin verder te bereiden, zoals er staat: ik zal er melkrijstepap in koken en het daar laten afkoelen.

[Olga]

Olga, Olga! Mag ik je vragen om de diameters van je tagines te meten en zijn ze ontworpen voor skl?
Ik wil dat het 2,5 max 3 l is
Natusichka, Ik kan je niet vertellen ... ik ben helemaal niet sterk in deze zaken, vorig jaar kocht ik tajine, maar ik brak hem zonder hem zelfs maar één keer te gebruiken, dit jaar kocht ik een elektrische, bleek niet te werken, Ik ben teruggestuurd. Nu ben ik op zoek naar een nieuwe.