Vergister Oursson FE0205D / GA

Meisjes Moskovieten, die zaken zullen doen in het gebied van het Khodynsky-veld, in Auchan in het winkelcentrum "Avia-park" zijn er veel dozen met fermentoren, groen, de prijs is 2350 roebel.

Meisjes, ik weet hoe ik het moet doen, ik zeg het jullie.

1. Meestal koop ik Vivo yoghurt (bevat Bulgaarse bacil, acidophilus bacil en melkzuur streptococcus) of Vivo acidolact (bevat acidophilus bacil en melkzuur streptococcus). Ik fermenteer er alles mee: zure room - op basis van room, yoghurt - op basis van melk, kefir - ook in melk, maar ik neem er bijna 2 liter van. voor één fles. Ze hebben ook een speciale fermentatie voor kefir.

2. Ik fermenteerde yoghurt in een Tefalevka-yoghurtmaker in bekers van 125 g. Ze liet 1 kopje achter en fermenteerde de volgende batch ermee, enzovoort, 2-4 keer. Blijkbaar hangt ook veel van melk af, ik heb gemerkt dat als ik het doe op melk met een korte houdbaarheid (het is nodig om het eerst te koken), dan is één fles voldoende voor 4-5 herstartvoedsel rustig. En toen op ultra-gepasteuriseerd, bleek al voor 3 batches yoghurt waterig te zijn.

3. Nu doe ik dit: met bovengenoemde zuurdesem, zure room. En dan fermenteer ik yoghurt met deze zure room. Ik zal het schema in detail beschrijven.
Vandaag doe ik bijvoorbeeld 's nachts 1 liter zure room. Morgen nam ik 2 eetlepels. l. zure room en gefermenteerde 1 liter melk met hen (de rest van de zure room in de kou), kreeg 1 liter na 6-7 uur. yoghurt. We eten het meestal binnen maximaal 2 dagen. We eten deze keer ook zure room. Als de yoghurt voorbij is, neem ik weer 2 eetlepels. l. zure room en zure room 1 liter. melk. Meestal eindigt de zure room tegen de derde dag (en soms tegen de tweede, als ik bijvoorbeeld salades / borsch kook). En ik neem 2 eetlepels. l. deze zure room (de restjes, het belangrijkste is om niet te vergeten en tijd te hebben om ze te bewaren) en zure room, na 8 uur verse zure room - het is ook een zuurdesem voor yoghurt. En verder in een cirkel. Als gevolg hiervan krijg ik uit één fles minstens 2 (en soms 3, als de room zelfgemaakt was) l. zure room en niet minder 5-6 liter yoghurt.

Dit is waarschijnlijk de eerste pagina die u nodig heeft. Wie is hier onze moderator?

Karoch, ik heb yoghurt gemaakt (ik beloofde me te rapporteren aan Olka Rade DeMeSe). Ik gebruikte 1,5% melk White City en Vivo yoghurtstarter. Melk op kamertemperatuur gorgelde in een pot, zuurdesem op dezelfde plaats, geroerd met een siliconenklopper (de shob ratelde niet) en deed het in Orsyusha. Na vier uur was de consistentie van de yoghurt als vloeibare room. Ik heb het nog een uur aangehouden. Dus vijf uur - naar mijn mening precies goed. De consistentie is als die van dikke kefir, de wei is nog niet zichtbaar. Ik heb het in de koelkast gelegd. Na 3 uur zal ik me uitschrijven wat ik daar heb gedaan. In theorie wordt het daar nog gefermenteerd en ingedikt.
Ja, ik was het bijna vergeten, de temperatuur van de yoghurt na 5 uur is 39C, en overal in de pot - zowel in het hart als aan de muren. Maar helemaal onderaan - 40C.
Meer details: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=393444.640

Lenusya, heel erg bedankt! Ik zal proberen de tijd te verkorten!
Voor geïnteresseerden! Ik heb de temperatuur van de yoghurt gemeten na 7 uur koken in het product, beide thermometers lieten 48 graden zien! Dat is veel voor levende bacteriën.
De yoghurt zelf bleek erg lekker, compact! Ik heb net gefermenteerd met zure room 20%: twee eetlepels te paard per liter melk van 3,5%.
Vandaag zal ik proberen de tijd minder in te stellen op een ander apparaat, in een groen apparaat!

[Ekaterina2]

: mail1: Mag ik hier schrijven.
Er is zo'n online apotheek. We kopen er vaak in, al is het assortiment niet groot. En daar heb ik gisteren zuurdesem gekocht

🔗

Het is jammer dat er in Khanty-Mansiysk geen verkoop is Ekaterina2, maar in andere steden kan hij eten, misschien komt iemand van pas. Gisteren heb ik ook 3% korting toegepast, maar in andere steden kan het zelfs goedkoper zijn, we hebben transportkosten bij de prijs inbegrepen.In de stad zag ik 4 flesjes vivo, het komt ook veel duurder uit dan deze.

Voor geïnteresseerden! Ik heb de temperatuur van de yoghurt gemeten

Ik ben geïnteresseerd en ik zal zeker zure melk op de eerste plaats zetten, ik weet nog niet wat, wat zal "liegen", dan het traditionele kwas voor mijn man, en dan kan wijn zijn.

En ik zal de temperatuur op alles meten, maar hoe kan ik zonder?

Het is alleen nodig dat de tijd hetzelfde is, anders blijkt een verkeerde vergelijking! Ik moet weten of ik getrouwd ben? Ik zou dankbaar zijn voor de resultaten!

Ik heb de temperatuur van de yoghurt gemeten na 7 uur koken in het product, beide thermometers lieten 48 graden zien! Dat is veel voor levende bacteriën.

48 is natuurlijk veel.Ozone beloofde me van maandag tot woensdag te verlossen. Ik wacht. Laten we meten. Controletijd ter vergelijking - 7 uur

[Aygul]

Aygul, en een liter?

[Aygul]

Aygul, en een liter?

Nou ja, wanneer was een halve liter genoeg? _{voor yoghurt}
En ik heb het gemeten met twee thermometers ... welke?

[Aygul]

Aygul, er zijn slechts twee blikken - een liter en twee! Ik heb Teskomovsky van ham en enkele geïmporteerde exemplaren tot 300 graden.

Hallo allemaal Gisteren kroop ik amper naar de computer, ik las je en slaap. 'S Morgens stuurden ze me een sms van Ozone dat mijn berenwelp op me wachtte op het moment dat de bestellingen werden uitgegeven.' S Middags ga ik het ophalen

beide thermometers lieten 48 graden zien!

Oh, Olya is slecht, we moeten het ook passen, ik heb alleen een thermometer van een hammaker. Ik heb het voor de eerste keer gemeten toen ik yoghurt maakte, ik stopte het gewoon in het apparaat, naast de pot (ik ben bang om in de pot te klimmen, alsof ik de bacteriën er niet in hoefde te slepen), toonde 40 °. Maar ik deed het aan en verwijderde het na 15 minuten, maar ik moest het waarschijnlijk de hele cyclus laten staan ​​en de temperatuur controleren.
Ik kreeg ook sneller zuurdesem-yoghurt, na 5 uur was het klaar, ik hield het nog eens 30 minuten vast en trok het eruit. Bereid uit 1,5 liter melk 3,5%. Er bleek een soort zuur, het was lekkerder bij de activiteit van de winkel, veel ...
Ik zet 's nachts zure room gedurende 6 uur. Room 11% 0,5 l + 20% 0,2 l, gefermenteerde yoghurt met zuurdesem, onder de pot een badstof servet in 4 lagen. Het bleek een in de winkel gekochte 25% zure room, lekker, maar met dezelfde zuurgraad als yoghurt.
Ik hou ook meer van gefermenteerde room met zure room uit de winkel

Ik rapporteer: Yoghurt met zuurdesemcultuur "Evitalia" voor 1 liter melk, gefermenteerd in 10 uur.
Ik proef het morgenavond.

Meisjes, en ik zal verslag uitbrengen over de temperatuur. Gisteren heb ik om 20.00 uur yoghurt gezet, de temperatuur gemeten op 10 (38 graden), 12 (36 graden en bijna 20 minuten bewaard, de temperatuur liep 1 graad) en om 04.00 uur (35 graden). Ik heb het eruit gehaald, in de koelkast gezet, nu gaan we ontbijten. Vkuuuusno

[Irin]

Irin, heb je de temperatuur in de kom of de temperatuur van de yoghurt gemeten?

Yoghurt temperatuur

Ik maakte 1 liter melk + een fles drinkactiviteit gedurende 9 uur (zet hem 's nachts). Smakelijk met een gematigde zuurgraad, mijn man vond het meer lekker dan zuurdesem.

Ik hou ook erg van yoghurt met thermostatische acidophilus, die wordt verkocht in glazen potten

Hier is een zure room geworden.

over een uur.

Hier is een zure room geworden.

Stoer! Ira, wat doe je in de fermentor in kleine potjes?

Ir zij en wat doe je in de fermentor in kleine potjes?

Ik doe yoghurt, in potten van 250 ml, in elke pot doe ik een theelepel met een glaasje yoghurt, die ik gisteren heb gemaakt. Het is handiger voor mij om naar mijn werk te gaan, het mee te nemen.

Ik heb de potjes gekocht in Auchan, ze worden alleen op deze manier verwijderd, twee op elkaar en één zijwaarts. (In de cartoon staan ​​6 stuks in twee rijen)
Ik trok gisteren alle kleine blikjes op tafel en probeerde dit en dat
Ik wil 3-4 lange potten van elk 300 ml plaatsen, maar ik heb dergelijke potten nog niet gevonden, er is er maar één. Ik zal in winkels kijken, babyvoeding of iets anders, het kopen en ik zal de juiste maat blikjes hebben. Ik zou graag hoezen in de uitverkoop hebben.

[vernisag]

vernisag, Super goed!
Ik heb de potten, de wijn wordt gemaakt en ik zal het proberen. Inderdaad, één is niet genoeg, maar er is nergens om te plaatsen ...ja ik denk dat mijn man ronde ogen zal maken ...

Ik wil 3-4 potten van 300 ml elk zetten, maar ik heb nog niet zulke potten gevonden.

Iers, passen deze?


220 g 55 × 55 × 115 mm (L × B × H) Deze zullen, denk ik, drie staan


550 g 75 × 75 × 185 mm (L × B × H) - en deze twee, maar het bruikbare volume is al 1100 g.

Iers, passen deze?

Ja, ze zullen het doen. Ik hou van de abrikoos, de deksels daar lijken standaard te zijn, ze zijn te koop, als dat zo is, de verplaatsing is klein ... Ik heb blikjes tomatenpuree "tomaat" 250 ml, drie staan
Ik zal in de winkel kijken, bedankt Irish

de wijn wordt gemaakt en zal smaken.

Maar eerst maak ik wat melk en doe ik wijn

[vernisag]

vernisag, worden olijven meestal verkocht in hoge en dunne potten

[vernisag]

vernisag, en mijn kefir-schimmel ploegt het hele jaar door, al zo gewend
Daarom is melk ons ​​alles !!!!

[Irina]

Irina, en ook in dergelijke potten, wordt jam in de winkel verkocht, alles voor 45,

Meisjes, en ik zal verslag uitbrengen over de temperatuur. Gisteren heb ik om 20.00 uur yoghurt gedaan, de temperatuur gemeten op 10 (38 graden), 12 (36 graden en bijna 20 minuten bewaard, de temperatuur liep 1 graad) en om 04.00 uur (35 graden). Ze haalde het eruit, zette het in de koelkast, nu gaan we ontbijten. Vkuuuusno

Nou, dat is een andere zaak! Ik kan het pas maandag controleren, mijn man haalde de yoghurt tevoorschijn en vergat het af te meten.

over een uur.

Het is een goede temperatuur! Normaal, denk ik!
Maar wat zit er in het product? Ik heb de thermometer met kokend water overgoten en daarna met alcohol afgeveegd, afgekoeld tot kamertemperatuur en bij de uitgang gemeten. Waarschijnlijk zul je iets op de bodem moeten leggen, zoals een metalen rooster ...

Waarschijnlijk zul je iets op de bodem moeten leggen, zoals een metalen rooster ...

Ik heb een servet aan de onderkant in 4 lagen. U kunt het karton uitknippen en op de bodem leggen.
Ik ga niet in de potten om te meten, ik wil niet, alles is daar steriel, ik heb de deksels gekookt, ik heb de potten voor een paar gesteriliseerd, ik wil het niet.

Ik heb een servet aan de onderkant in 4 lagen. U kunt het karton uitknippen en op de bodem leggen.
Ik ga niet in de potten om te meten, ik wil niet, alles is daar steriel, ik heb de deksels gekookt, ik heb de potten voor een paar gesteriliseerd, ik wil het niet.

En het is zo duidelijk dat een van de mijne oververhit raakt, de tweede is nog niet getest. Is het niet eng dat het servet liegt? Misschien iets niet-ontvlambaars?
En nu giet ik gewoon kokend water in de pot, sluit het deksel en laat het 10 minuten staan, het warmt goed op. Of in de micro.

Meisjes, je kunt waarschijnlijk iets van siliconen plaatsen, dat we onder de hete plaat leggen, zodat we waarschijnlijk de juiste temperatuur hebben: girl_cleanglasses: pa.

Misschien iets niet-ontvlambaars?

En wat kan daar vlam vatten?

En wat kan daar vlam vatten?

Nou, als het apparaat in goede staat verkeert, dan niets, maar om veiligheidsredenen denk ik dat het onmogelijk is. Ik pak iets onbrandbaars. Omdat je er een moet laten zitten. Ik ga het aan Lina vragen, ze lijkt iets in haar yoghurtmaker te stoppen.

Lana, ik heb ervan overtuigd dat ik de siliconen zal gaan vervangen, ik zal het in cirkels versnipperen

Ik ga de siliconen lezen, ik zal het in cirkels versnipperen

In!! Precies! En ik heb nergens aan gedacht!

Ik kan helemaal niet meer denken na gisteren bij een kaakchirurg te zijn geweest

Ik heb zulke kleine kussentjes onder de hete.

en mijn kefir-schimmel ploegt het hele jaar door, ze zijn er al zo aan gewend
Daarom is melk ons ​​alles !!!!

Ik doe het waarschijnlijk het hele jaar door ongeveer 7 jaar (behalve vakanties)

Ik heb een servet aan de onderkant in 4 lagen. U kunt het karton uitknippen en op de bodem leggen.
Ik ga niet in de potten om te meten, ik wil niet, alles is daar steriel, ik heb de deksels gekookt, ik heb de potten voor een paar gesteriliseerd, ik niet.

Of controleer misschien een andere modus, die voor Kvass is. Als 30-35 graden wordt aangegeven en het wordt ook een beetje oververhit, zal het dan gewoon normaal zijn?

En ik heb eindelijk niets meer. Ik merkte lang geleden dat als je alles doet zoals beschreven in de instructies voor de Vivo-zuurdesem, het altijd zuur blijkt te zijn.Ik kan er niet tegen, dus ik gebruik alleen melk op kamertemperatuur, zodat het geen tijd heeft om oververhit te raken - deze keer, en ten tweede, als de melk nog opgewarmd moet worden, verkort ik de kooktijd aanzienlijk. En dan is er geen zuur, geen wei.

Ik gebruik ook melk op kamertemperatuur.

Mlyn, moet je je aanpassen aan dit apparaat? Ik hoopte dat het gemakkelijker zou zijn, zoals het aantrekken, op de knop drukken en dat is alles.
Ik heb twee keer zure room gemaakt in het personeel. Ik heb alles hetzelfde gedaan. Alleen de eerste keer dat ik de potten op silicium zette. mat. En de tweede keer meteen in de kom. Dus zonder mat werd de zure room oververhit, een beetje gestremd en de wei verscheen.

Hmm, ik zet helemaal niets, ik meet niet en ik houd de tijd niet bij. Zelfs als je het einde van het proces hebt gemist, komt alles nog steeds perfect uit.

Echt, dit apparaat is voor iedereen anders, het lijkt erop dat dit werd waargenomen bij Shteba ...

[Kara]

Kara, en zure room zet gewoon het eerste programma en dat is het?

[vernisag]

vernisag, en op welk programma maak je kefir in een slowcooker? Hoe zit het met yoghurt? Ik zou het ook in een multikoker doen ...

[Kara]

Kara, en zure room zet gewoon het eerste programma en dat is het?

Precies!

Hier is het resultaat

En ze zeiden - Teskoma-ham is niet erg noodzakelijk))))) En er is een thermometer, wat een noodzakelijk iets was! "Honkbal in Rusland heeft het niet overleefd, maar honkbal bataaaaaa" (c)

Of controleer misschien een andere modus, die voor Kvass is. Als 30-35 graden wordt aangegeven en het wordt ook een beetje oververhit, zal het dan gewoon normaal zijn?

Goed idee - ik zal het testen!

[Irina]

Oké, ik zal de wijn maken, ik zal het proberen, ik zal het gewoon op doen, en ik zal niet meten en niets opdoen!
Irina, en waarmee fermenteer je zure room? Helemaal niet en wat voor soort crème?