Vergister Oursson FE0205D / GA

Hier is mijn verslag over pannenkoeken. Het deeg steeg heel snel, heerlijk, maar wat mij betreft, de suiker is niet genoeg. Nu wachten we op kwas ...

Meisjes, wie hebben dit ding misschien in Kazan gekocht? Waar? Je hebt waarschijnlijk zulke winkels, waarvan ik de namen niet eens weet. Dat is waar mensen ze kopen, zo niet in bekende winkels voor huishoudelijke apparaten zoals Eldorado, m-video, DNS ... en niet op de website van de fabrikant.

[Linnen]

room "Prostokvashino" 20% kamertemperatuur. Ik heb de droge Vivo-startercultuur - yoghurt erin goed gemengd en 5 uur gezet. Daarna heeft het tot de ochtend in de koelkast gestaan

Linnen, en hoeveel room voor hoeveel zuurdesem heb je genomen?

De temperatuur werd uitsluitend gemeten in een vat van 1 liter met water, fermentatiemodus 13 uur. Maar 3 thermometers - een ijzeren temperatuursonde, een plastic voor melk of deeg en een digitale. En, eerlijk gezegd, een beetje geschokt door de thermometers zelf Ja, het water werd op kamertemperatuur gegoten.
Ik weet niet hoe ik tablets op de iPad moet tekenen, dus de indicatoren zien er als volgt uit:
Tijd vanaf het begin van de modus - indicatoren van een ijzerthermometer - plastic - digitaal

3,5 uur - 42-38-38
5,5 uur - 47-39 - 40,9
7 uur - 47 - 40 - 42.2
8 uur - 48 - 40 - 42.6
11 uur - 49 - 41 - 43.5
13 uur - 50-41 - 43.7

Nu ga ik zitten en krab mijn rapen - het lijkt erop dat de ijzeren temperatuursonde niet werkt

Nu ga ik zitten en krab mijn rapen - het lijkt erop dat de ijzeren temperatuursonde niet werkt

Wauw, de verspreiding van indicatoren ...

[Antonovka]

Antonovka, ja ... het verschil is 7 graden, vertrouw daarna de apparaten. Het blijkt dat hoewel de apparaten niet worden vergeleken, we geloven dat ze allemaal goed werken, en als we controleren ...

[Antonovka]

Antonovka, Linnen, Ik begreep het niet, heb je alle drie de thermometers in een pot met water gedaan? Alleen water gemeten? Heeft u de binnenkant van het apparaat droog gemeten?

[vernisag]

vernisag,
Ir, ja alleen gemeten in water en alle drie tegelijk. Op droog, zonder het deksel te sluiten, werkte het niet, zodat de thermometer de muren niet raakte, dus ik denk dat ik niet correct kon meten.

Nu denk ik - bij mezelf misschien om hun temperatuur te meten - om erachter te komen Wie liegt

[Lena]

Lena, Wat voor soort metaal heb je? Niet Gefu?

[Natalishka]

Natalishka,
Nee, Natasha, het is gewoon een temperatuurvoeler met een ronde thermometer erop - je kunt ermee koken in de oven. Ik kocht het voor vlees en brood, de schaal is van 0 tot 120. En het lijkt erop dat het nog steeds niet is ontworpen voor lage temperaturen - nou, ik heb nu geen 30 graden in mijn keuken
En een in Duitsland gekochte GEFU ging voor de 3e of 4e keer kapot

Nu denk ik - misschien kan ik de temperatuur ermee meten

het is gewoon een plug-in temperatuursonde

En waar ga je het zelf plakken?

[vernisag]

vernisag,

[Lena]

Lena, blut: o Waar heb je het geplakt?
Ik nam Gefa op Ozone. Hier is minder dan 50 g. omdat het mij er niet duidelijk over is. Dus ik dacht aan hem.

Ik heb melk 3,2 + 2 eetlepels gemaakt. l. zure room 20%, het bleek een dik product te zijn (ik zal de foto later laten zien). De meningen waren verdeeld naar smaak: zure room voor echtgenoot en moeder, Griekse yoghurt voor mij. Erg smakelijk.

Zo doe ik het, de starterculturen zijn voorbij, voor mij is het ook een echte Griekse yoghurt! Ook al wil ik niets anders! Snijden kan ook met een mes!

Oh ik ook! Ik heb vandaag zo'n zure room gekregen, ik viel bijna!
Qua smaak en consistentie is het een echte kaymak, die ik al 20 jaar niet meer heb gegeten sinds ik Tasjkent verliet. Daarin, verdomme, niet alleen de lepel staat, maar het mes valt niet. Nu ga ik een crème maken van zo'n zure room, anders ben ik geen vrienden met een vloeibare winkel.

Pannenkoek, deffki, ik maak al zoveel jaren zure room, hoe vaak heb ik hier geschreven dat dit proces niet verschilt van de gebruikelijke productie van yoghurt, er wordt alleen room genomen in plaats van melk. En je bent voor het eerst getrouwd, eerlijk gezegd!)))

En hoe drink je vloeibare yoghurt? En is het mogelijk?

[Mollig]

Mollig,

Neem melk met een lager vetgehalte en meng goed voor gebruik (schudden bij fles). Dat is alles_))). Het wordt het meest drinkbare van de drinkbare ... Thermostatisch product (gefermenteerd in dezelfde container als verkocht / gebruikt, dat wil zeggen zonder roeren) is veel dikker dan het product dat eerst werd gefermenteerd en vervolgens in de container werd gegoten. Door het roer- / gietproces wordt het product erg dun. Daarom is het vrij eenvoudig om drinkyoghurt te krijgen van gewoon))). En als je er ook nog wat siroop of suiker bij doet - nog meer. Suiker is erg dunner.

Ik neem melk 2,5 vet. Hoe vaak moet je in 4 uur roeren, schudden?

Hoe vaak moet je in 4 uur roeren, schudden?

Roer voor gebruik.
De dichtheid van yoghurt is niet afhankelijk van het vetgehalte van melk.

Neem melk met minder vet

Daarom schreef ik over het vetgehalte

De dichtheid van yoghurt is niet afhankelijk van het vetgehalte van melk.

Is het? Naar mijn mening hangt het er echt van af.

Vlas, en hoeveel room voor hoeveel zuurdesem heb je ingenomen?

Eén fles droge zuurdesem per liter room.
Nu wordt de kant-en-klare zure room zelf zuurdesem tot hij eindigt.

Ik stop het in een steriele pot voor zuurdesem en tot de volgende keer.

Ja, dat doe ik ook.

De dichtheid van yoghurt is niet afhankelijk van het vetgehalte van melk.

Hoeveel hangt ervan af! Hoe vetter de melk, hoe dikker de yoghurt, hetzelfde geldt voor zure room, vanaf 11% room is zure room helemaal niet hetzelfde als vanaf 33%

Gisteren heb ik yoghurt gemaakt van hele dorpsmelk, 4,5 uur. Er is veel wei, maar het stoort me niet, ik giet uit en bak pannenkoeken. Na een nacht in de koelkast is het dik en smakelijk, zoals zachte wrongel. Ik vul het met mijn eigen, ik moet proberen het met Danone te doen. Ik hou echt van onze zoon, een onvervangbaar kind.

Mijn kinderen eten niet echt dikke yoghurt, maar ze drinken wel vloeibare yoghurt. En voor hen heet alles een kifirchik, ik wil ook leren hoe het moet om te behagen. En melk in de zuivelkeuken geeft 2,5 vetgehalte.

Meisjes, gisteren heb ik yoghurt gemaakt van 1,5% melk, gefermenteerd met Ruza drinkyoghurt 2,5%. Ik wed voor 6 uur. Ze ging weg en keerde na deze tijd terug, en veel was al verlopen, dat wil zeggen, de yoghurt stond nog 6 uur in de uitgeschakelde fermentor.
Ik heb het tot morgen in de koelkast gezet. 'S Morgens haalde ik er een hele dikke yoghurt uit. Ik was bang dat yoghurt met magere melk waterig zou blijken te zijn, maar alles bleek geweldig!
De smaak is pure yoghurt.

Ze spotten ... nou, iedereen spot ... ik heb net een tas op wielen gekocht, en zij, ongelukkige yoghurtalcoholisten, spotten met een fermentor ...

Is het? Naar mijn mening hangt het er echt van af.

Misschien hangt het af van het zuurdeeg.
Mijn euitalia is even gefermenteerd op zowel 1,5% als 6% melk. Geen enkel verschil.

Ik ben zo blij !!! Mijn sinaasappel is aangekomen!
Zo mooi en netjes overal, met glazen potjes, met deksels
Het is verpakt in overeenstemming met alle regels, met een hoop film, karton, schuim, twee dozen en zelfs instructies - controleer bij aflevering het pakket en de veiligheid in het bijzijn van de koper. Dus daar is alles zo ingepakt, we worden gemarteld om de dozen met een mes te snijden, alles binnenin geeft geen krimp. Goed gedaan ORSONCHIK!

Ik galoppeerde naar melk, dan zal ik nadenken over wat ik ORANJE zal proeven

Mijn evitalia wordt op dezelfde manier gefermenteerd

Krijg je yoghurt zonder snot tijdens evitalia? Ik heb het zelfs een paar keer gedaan, het strekt zich uit als snot, ik vond het niet leuk ...

Ik ben zo blij !!! Mijn sinaasappel is aangekomen!

Felicitaties aan Tanya! We wachten op nieuwe recepten!

Krijg je yoghurt zonder snot tijdens evitalia?

Absoluut niet. Van de teddybeer bleek het erg goed te zijn. Ik gaf de foto hierboven.
Misschien ben je overbelicht? of niet eerder ...

Misschien ben je overbelicht?

Ik weet het niet, ik dacht dat er misschien een slechte onvruchtbaarheid was

[beheerder]

beheerder, niet goed. Het wachten is wachten, en het was noodzakelijk om van tevoren de nodige producten in te slaan. Meteen kon dezelfde yoghurt bezorgd worden, en dan in de winkel. En bij aankomst uit de winkel is de yoghurt bijna klaar. Nou, niets. Succesvolle werking van het apparaat.

misschien was er een slechte onvruchtbaarheid

Ik heb er helemaal geen moeite mee. Melk uit een zak op kamertemperatuur, ik verdun het zuurdeeg, ik roer het gewoon. met een spatel en giet in een pot. Ik heb nog nooit iets gesteriliseerd, er zijn geen kleine kinderen in huis.
Mensen maken om de een of andere reden yoghurt uit de winkel in de overtuiging dat alles daar onvruchtbaar is)))

[vernisag]

vernisag, de meisjes steriliseren alles hier, maar het kan me niet schelen (misschien is het niet goed met melk). De pot werd opnieuw gewassen met heet water en een deel van de eerder gemaakte yoghurt werd toegevoegd. Geen snot. De lepel is het waard. Brest-Litouwse melk - 3,6 procent vet.

Waar kan de snotterige yoghurt dan vandaan komen?
Van VIVO had ik dat niet.

Het wachten is wachten, en het was noodzakelijk om van tevoren de nodige producten in te slaan.

Ja ja! Ik heb al 5 kg sinaasappels gekocht en er staan ​​4 pakken melk in de koelkast

[Biryusa]

Biryusa, ga zo door! Goed gedaan. Om één gekookt gerecht te vervangen, is het al nodig om producten klaar te maken voor een nieuwe, zodat alles snel kan worden getest en gerapporteerd aan de bewoners van de broodmachine.

[beheerder]

beheerder, niet goed. Het wachten is wachten, en het was noodzakelijk om van tevoren de nodige producten in te slaan. Meteen kon dezelfde yoghurt bezorgd worden, en dan in de winkel. En bij aankomst uit de winkel is de yoghurt bijna klaar. Nou, niets. Succesvolle werking van het apparaat.

Ik heb deze yoghurt-gestremde melk ... in elke hoek begon ik het in een kan voor pannenkoeken te doen, en ze werden zelf twee keer per dag dronken

Ik heb andere plannen voor de "sinaasappel" - ik wed vandaag. Als alles goed gaat, dan zal het recept dat zijn - en als het niet lukt, dan zal ik ook schrijven waarom het niet is gelukt

Tanya, gefeliciteerd met de sinaasappel!
Ik ging ook zitten wachten ...

Ik ben zo blij !!! Mijn sinaasappel is aangekomen!

Tanya! Gefeliciteerd met je oranje geluk! Heerlijke yoghurt, slagroom en ... aromatische wijn!

[Meisjes - ALLEMAAL BEDANKT]

Meisjes - ALLEMAAL BEDANKT voor deelname aan de verwachting van het oranje wonder

Maar over het algemeen, en de waarheid is ... je hebt een paar van dergelijke potten nodig voor elke dag en voor langetermijnrecepten

Een vraag aan degenen die de wijn / tinctuur hebben gedaan, kun je de huidige temperatuur in het apparaat en in de pot met vloeistof (indien mogelijk) meten?

je hebt een paar van zulke potten nodig voor elke dag en voor langetermijnrecepten

Ik heb "voor elke dag" - Chernichka. Ik vind haar zo leuk, ik vind haar zo leuk! Het wordt niet onderin verwarmd, maar in de muren, en een glazen pot van een liter past er perfect in. En Orson zal werken aan langetermijnprojecten

[Biryusa]

BiryusaOl, wat is "bosbes"?

Ik en ik hebben een sms ontvangen omdat ik morgen alle bestellingen heb, uuuh

[Aygul]

Aygul, Gefeliciteerd! Nu is er twee keer zoveel yoghurt en zure room!