Peperkoekkoekjes met gebrande suiker

[Anya]

Anya, juist, toch! Goed gedaan om de kookmethoden uit te breiden en het recept te promoten. Nogmaals bedankt !

Bedankt voor het recept en de gedetailleerde beschrijving, met bladwijzer, ik zal het zeker proberen !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, voor uw gezondheid! Ik zou het leuk vinden als je peperkoek probeert te bakken!

[lappl1]

lappl1, Ludmila, accepteer ook mijn rapport! Mijn eerste peperkoek!
Ik heb nooit gebakken en had zelfs niet het vermoeden hoeveel lekkerder ze zijn dan die uit de winkel! Ze zijn een beetje plat, maar dat komt door de oven. De smaak werd niet aangetast. Morgen neem ik mijn jongedames mee naar het werk, ook al groeien hun priesters! Bedankt voor het plezier.



Nog steeds heet, het glazuur is niet bevroren!
Laten we er nog een gaan eten!

[Ilona]

Ilona, met een goede start! Wat ben ik blij dat je het de eerste keer goed hebt gedaan! De peperkoekkoekjes zijn geweldig! Ik snap het! Weelderig. Het lijkt u dat u niet bent opgestaan. Ze groeien niet veel. En naar mijn mening heb je ze zonder jam gemaakt. Of de halvemaanvormige peperkoek heeft me misleid. Als het zonder jam is, raad ik je ten zeerste aan om ermee te proberen.

Morgen neem ik mijn jongedames mee naar het werk, ook al groeien hun priesters!

Verraderlijk! Ja, met deze peperkoekkoekjes is het geen wonder om de ezel te vergroten.
Ilona, ​​heel erg bedankt voor zo'n positief verslag en een geweldige foto. Ik ben erg blij dat je het recept lekker vond.

Ja, peperkoek zonder iets, de volgende keer doe ik het met jam. En laat de jongedames groeien, dat vind ik niet erg, in de zin van peperkoek voor hen.
De peperkoeken zullen bij ons wortel schieten. Nogmaals bedankt .

[Ilona]

Ilona,

Lyudmila, heel erg bedankt voor het recept, erg smakelijke peperkoek. Er zijn kleine fouten, ik zal ze corrigeren met training Alles werkte goed met de pot, maar de grote was niet erg mooi, ik weet niet hoe ik moet knijpen, waar ik moet leren!

[Natalia K]

Natalia K, ga naar het onderwerp over het snijden van het deeg daar zullen ze vragen.

[Natalia]

Lyudmila, heel erg bedankt voor het recept, erg smakelijke peperkoek. Er zijn kleine fouten, ik zal ze corrigeren met training Alles werkte goed met de pot, maar de grote was niet erg mooi, ik weet niet hoe ik moet knijpen, waar ik moet leren!

NataliaIk ben blij dat je de peperkoek lekker vond. En groot maken is niet zo moeilijk. Het belangrijkste is om eraan te wennen. Je kunt op elk stuk deeg oefenen. Grote peperkoekkoekjes zijn niet erg glad, maar ze zijn heel gemakkelijk bij te werken op de bakplaat zelf. Waar je de zijkant van de peperkoek richt, daar zal hij gaan. En je kunt hier zien hoe de varkensstaart is gevormd 🔗
Ik weet zeker dat het je gaat lukken!

Lyudochka, ik heb ook mijn peperkoekkoekjes naar je bruid gebracht.

Ik vond je peperkoekkoekjes erg lekker, maar tot nu toe heb ik de meeste ervan verstopt. Ik zal de afvoer zelf niet beheersen.
Gesneden met ravioli-uitstekers. Het pakte heel goed uit. Snel, netjes en vooral: de jam liep er helemaal niet uit.
En de jam was ook van jou ... uit de magnetron, maar ik zal je er lokaal over vertellen.
Dus ik vond gisteren een dubbel voordeel voor mezelf)) en ervoer een succesvol recept, en bevestigde de uitstekers een beetje half vergeten. Nu denk ik dat ze niet stoffig zullen worden.
Het enige was om minder jam te maken. Ik vond het leuk dat het zo droog was als plasticine, het lekte niet uit en ik werd een beetje meegesleept. Mijn peperkoek barstte al.

Nelya, wat een mooie peperkoek !!!
En met een gekrulde rand, peperkoek, naast de langwerpige peperkoek in het bovenste gedeelte,
eruit alsof de handvatten een peperkoekhart omhelzen !!!

[Nelya]

Ik heb ook mijn peperkoekkoekjes naar je bruid gebracht.

Nelya, Wauw! Ik stond versteld van zulke schoonheid! Geen peperkoek, maar een kunstwerk. Niets dat ze "openscheurde". Maar met minder jam en wel lekkerder. Ik schreef hierover in het recept.Maar dit is onzin! Hoe dan ook, handgemaakte peperkoek - wat is er beter. En wat vond ik de uitstekers !!! Peperkoeken van onder hen zien er beter uit dan de winkelkoekjes een DUIZEND! Ik heb er geen, dus ik draai het in potten.
Nelya, ik ben gewoon blij dat zo'n pretentieloos recept je zoveel plezier heeft gebracht. Heel erg bedankt voor de gedetailleerde beschrijving en prachtige foto's! Ze gaven me veel vreugde.
En inderdaad, het blijkt veel peperkoek uit één portie. Maar dit is het geval wanneer hoe meer hoe beter. De peperkoekkoekjes bederven niet, maar verbeteren alleen hun smaak. Peks, Nelya, peperkoekkoekjes voor uw gezondheid!

[valushka-s]

En met een gekrulde rand zien de peperkoekkoekjes, naast de langwerpige peperkoeken in het bovenste gedeelte, eruit alsof de handvatten het peperkoekhart omhelzen !!!

valushka-s, precies! Hoe opmerkzaam!

[valushka-s]

eruit alsof handvatten een peperkoekhart omhelzen!

valushka-s, en de waarheid! En ik merkte het niet, blijkbaar ben ik niet oplettend.

Maar dit is het geval wanneer hoe meer hoe beter. De peperkoek bederft niet, maar verbetert alleen de smaak.

Gisteren, vlak na het bakken, heb ik het geprobeerd, de peperkoekkoekjes waren heerlijk, maar hard. Vanmorgen is het al zachter, maar nu heb ik er weer een - een heel andere smaak. Ze zijn al zacht en smakelijk geworden.
Alsjeblieft, ik zal nog een portie doen, gelukkig heb ik veel jam gemaakt!

[Nelya]

Gisteren, vlak na het bakken, heb ik het geprobeerd, de peperkoekkoekjes waren heerlijk, maar hard.

Nelyaeigenlijk mag de peperkoek na het bakken niet taai zijn. Ze kunnen om verschillende redenen zo zijn. Ten eerste omdat het deeg krap was. Ten tweede vanwege het feit dat de peperkoek klein is. Dus ik probeer ze groot te maken. En ook vanwege het feit dat ze niet bedekt waren met glazuur.
Hoewel na verloop van tijd zelfs taaie peperkoekkoekjes in de zak zachter worden, maar ik zou graag willen dat ze meteen zo zijn.

Luda, nee ... dan heb ik waarschijnlijk niet goed geschreven. Gisteren waren ze niet taai, maar vandaag zijn ze wat zachter geworden.
En ja ... gisteren at ik wat peperkoekbloemen om te testen, en ik kon er niet eens tegen en nam een ​​monster dat nog niet gevuld was met stroop.

[Nelya]

Nelya, eh ... Nou dan, alles is in orde ... En ik kan er niet tegen als ik peperkoek bak ... Ik neem een ​​monster terwijl het nog heet is.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, ik breng. Bedankt voor de peperkoek! Ik heb het in boter gebakken, omdat ik al heel lang geen margarine meer heb gebruikt. Nou ja, erg lekker en een beetje dik voor mij, maar juist het ding voor mijn man! Het bleek anderhalve kilo te zijn. De vraag rees meteen: als je in plaats van gebrande suiker melk met suiker kookt, krijg je melkkoek? Of is het beter om hete melk over gebrande suiker te gieten?

[Vladimirovna]

Vladimirovna, bedankt voor het rapport! Ik ben erg blij dat ik de peperkoek lekker vond. Degenen die blijkbaar dik bleken te zijn vanwege de boter. Ik schreef hier al dat ik ooit heb gelezen dat peperkoek niet in boter wordt gebakken. En als er een kachel is, maar waarschijnlijk hoef je deze minder te zetten. Ik weet niets van milk cakes af, aangezien ik zo'n recept nog niet ben tegengekomen. Ik weet niet of er melk aan de verbrande kan worden toegevoegd. En als je melk met suiker kookt, zal het verbrande niet meer werken. Over het algemeen kunt u proberen.

Luda, heel erg bedankt, ik vond de peperkoek lekker. Het deeg is gehoorzaam, niet plakkerig, het heeft zijn vorm na het bakken niet verloren. Toegegeven, ik heb een heel ei en een pakje van 200 gram boter gedaan, en de rest is volgens het recept.Het is niet nodig om kokend water bij suiker te gieten, je kunt koud water gebruiken, Nou, ik heb geen suiker gekookt en water, zodat de peperkoekkoekjes niet wit werden.

[Vladimirovna []

Vladimirovna [/ font] De vraag rees meteen: als je in plaats van gebrande suiker melk met suiker kookt, krijg je dan melkkoekjes? Of is het beter om hete melk over gebrande suiker te gieten?
[/ citaat]
Als je melk met suiker kookt, zal het resultaat niet hetzelfde zijn, maar je kunt gebrande suiker met koude melk gieten, alleen zal de suiker langer oplossen, nou, ik denk dat ze niet langer oud worden op water

[Olesya]

Olesyawat een knappe mannen! Ik wil dit gewoon eten ... en niet één!
Olesya, je hebt gelijk, je kunt koud water inschenken. Maar er is veel meer hete stoom bij haar. Het is ook verkrijgbaar met kokend water, maar het lijkt mij dat het minder is. Het heeft in ieder geval geen invloed op de smaak.
Olesya, bedankt voor het verslag en een mooie foto! Ik ben blij dat je de peperkoekkoekjes en het kookproces lekker vond. Bak ze voor je gezondheid!

[Ludmila]

Ludmila, vertel me alsjeblieft, zal dit recept een peperkoekhuisje maken? En dan zullen een paar het binnenkort doen.

[Ludmila]

LudmilaKunt u uw heerlijke peperkoek van tevoren voor Kerstmis bakken en besparen? En toch, is het mogelijk om ze te versieren met glazuur?

[Ilona]

peperkoekhuisje volgens dit recept? En dan zullen een paar het binnenkort doen.

Ilona, Ik weet niet eens of het zal werken. Ik heb nog nooit peperkoekhuisjes gemaakt. Lees Lees. Daar zou naar mijn mening harde peperkoek moeten blijken om het huis in elkaar te zetten. En deze peperkoekkoekjes zijn erg zacht. En ze groeien goed in volume. En voor een peperkoekhuisje is het naar mijn mening overbodig.

[Ludmila]

LudmilaKunt u uw heerlijke peperkoek van tevoren voor Kerstmis bakken en besparen? En toch, is het mogelijk om ze te versieren met glazuur?

Ira, ja, dit is precies het soort peperkoek dat je van tevoren kunt bakken. Vanaf opslag worden ze lekkerder en zachter. En je kunt er elke coating voor maken - glazuur, melk en chocoladeglazuur ...

[Ludmila]

Ludmila, oh sorry, ik vond ze echt leuk. Oké, ik zal van iets anders een huis maken, en deze versieren!

[Ilona]

Ilonaprecies, je kunt ze gemakkelijk versieren als je weet hoe. Ik weet niet hoe, ik bedek het gewoon met glazuur.

[Ludmila]

Ludmila, Ik weet niet hoe, maar ik wil het echt! Daarom zal het zijn zoals het gaat! En wie mijn peperkoek niet lekker vindt, laat ze niet eten!

[Lyudmilochka]

LyudmilochkaFijn dat je ze van tevoren kunt maken! Anders zal ik niet kiezen wat voor soort peperkoek ik wil bakken als cadeau)
Meisjes, ik ga dit jaar ook voor het eerst peperkoek versieren (nou ja, ik wil het proberen). In het verleden heb ik een huis en peperkoek gemaakt, maar iets naar mijn smaak is niet erg lekker. Het huis is natuurlijk prachtig, en het stond onder onze boom. Toen moest ik het weggooien, want het werd stoffig)
Meisjes, ik vergat te vragen: wanneer kun je beginnen met bakken, als dat nodig is voor Kerstmis?

[Ilona]

Ilona, nou, als je het echt wilt, zul je zeker slagen. En er zal iedereen zijn, want ten eerste worden de peperkoekkoekjes met de hand en met liefde gemaakt, en ten tweede zijn ze dat ook. heel lekker.

[Irochka]

Irochka, kunt u veilig bakken in 2 - 3 weken. Ik had een peperkoek van de laatste batch - het lag een maand in een zak. We aten het met plezier op. Je kunt nog steeds oefenen met bakken en het herhalen met Kerstmis.
Ik hou ook erg van peperkoekhuisjes, maar ze zijn stoer en niet iedereen kan ze aan. Hoewel het voor geschenken natuurlijk erg mooi is! En peperkoekkoekjes met gebrande suiker zijn ook geweldig als cadeau. Ik maak meestal grote taarten als cadeau. Ze zijn zachter dan kleine. Ik zal dit jaar elke peperkoek in een zelfgemaakte geschenkdoos verpakken. Dus het wordt ook mooi.

[Ludmila]

Ludmila, ja, als het niet erg eng blijkt, zal ik het laten zien.

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, bedankt schat! Je moet zeker proberen, om zo te zeggen, een trainingsrun te maken)))

[Nikusya]

Nikusya, Irochka, duur! Ik kijk uit naar je meesterwerken! Veel succes meiden!

Bedankt voor de peperkoek! Nu zal onze familie ze opeten! Ik was verrast dat ze de volgende dag beter smaakten. Eerst dacht ik dat de volgende keer. Ik zal zeker kruiden in gebakken goederen doen, maar nu betwijfel ik het. En natuurlijk met appeljam volgens jouw recept

[Jachthaven]

Jachthaven, oh, wat ben ik blij dat de peperkoeken je hebben verrast. Inderdaad, de volgende dag zijn ze lekkerder. Over kruiden - een op een mijn gedachten! Totdat ik dit recept ontmoette, bakte ik peperkoekkoekjes met kruiden en specerijen. Het duurde lang om de compositie te "componeren", ze waren succesvol en niet erg ... En toen ik deze peperkoekkoekjes begon te bakken, reikte mijn hand eerst naar de doos met kruiden. Ze trok zich bij het oor van hen weg, omdat de auteur van het recept voortdurend niet aanbeveelt om ze te gebruiken, om het magische honing-karamelaroma niet te onderbreken. Ik luisterde naar de auteur en had er geen spijt van. Nu herinner ik me niet eens andere recepten voor ontbijtkoek, die zijn namelijk heel geschikt voor ons.
Marinochka, bak peperkoek voor je gezondheid! Ik ben blij dat je ook het jamrecept hebt gebruikt. Veel succes !

Er zullen dus geen experimenten met deze peperkoek plaatsvinden. En er zullen twee soorten peperkoek zijn - de jouwe en pittig. Ik zie zelfs welke sneller worden gegeten. Na het koken, zei de Zoon, eerst dat ik de as proefde, en nu barst hij uit en zegt dat ze erg lekker zijn en tot het einde worden opgegeten, en niet geknaagd zoals gewoonlijk.

[Jachthaven]

En er zullen twee soorten peperkoek zijn - de jouwe en pittig.

Jachthaven, en het klopt! Er zijn nooit teveel peperkoek. En het is goed dat ze anders zijn - voor elke smaak. En het feit dat zijn zoon deze peperkoekkoekjes tot het einde eet, spreekt boekdelen. Heerlijke en geurige peperkoekkoekjes voor jou!

Meisjes, en ik voegden 1 eetlepel kaneel en 1,5 eetlepel honing toe aan het deeg - het bleek Tula te zijn in kleur en smaak, maar de zachtheid en houdbaarheid van Lyudmilin bleven. Heerlijk, iedereen at het op. Ik heb geen foto gemaakt - voer deze in op een computer vanaf een camera.

[natushka]

natushka, goed gedaan ! Dat klopt, je kunt experimenteren met deze peperkoekkoekjes. Het belangrijkste is de basis, en onze verbeeldingskracht kan hier grenzeloos zijn. Bedankt Natasha voor het gebruik van dit recept. Ik ben erg tevreden !

En ik heb Delicious gebakken, zacht (de volgende dag))) Ik zal het meer dan eens bakken Gevuld met witte en zwarte chocoladepasta.




Ik stuurde bijna de hele batch met Krendelk om te kijken, wachtend op een reactie

Lyudochka, bedankt voor het nieuwe lekkers in ons huis!

Zhenya, heel mooie peperkoek! Nu zal ik naar soortgelijke vormen kijken.

En ik bakte een cake van dit deeg! Een beetje licht deeg bleek, het lijkt me dat het een beetje in de tijd bakte, ik was bang om het uit te drogen. Banketbakkersroom. Ik had een kleine cake zonder honing nodig als cadeau, dus ik heb 2 cakes gemaakt van één (!) Portie, elk 20 cm. in diameter, een voor ons, en de tweede voor een geschenk .. Hell in the Princess.

In het begin vond ik de cake niet echt lekker, of liever de consistentie ervan, en daarna was hij doordrenkt, heerlijk, de familie at hem in een dag op.
Nogmaals bedankt Luda!
Nu wil ik nog wat peperkoekkoekjes bakken, verstop ze!

[annnushka27]

annnushka27wat een fijne kerel ben je! Hoeveel taarten! En wat een heerlijk plakje! Inderdaad, de cake moet worden doordrenkt - gedrenkt in room. Wees niet bang om de cakes / peperkoek bruin te maken. Blozend - ze zijn lekkerder dan bleke. De room / jam zal ze zachter maken. nou, dat weet je zelf al.
Anya, ik ben blij dat je van dit deeg een cake probeerde te maken. Het belangrijkste is dat je veel uit één portie haalt, genoeg voor alles.
Bedankt voor de ervaring, verslag en foto. Pekies zijn nog steeds gezond.

nog steeds bakken, verstoppen!

Ja, men heeft al gebakken en precies 2 dagen verstopt, de man verscheen thuis ... hij zei dat er erg lekkere peperkoekkoekjes waren
Bleef alleen op de foto

Misschien is morgen het volgende telefoontje, dat is gewoon de storing in de microfoon, die je moet afronden.

[Zhenya]

En ik bakte

Zhenyawat een knappe mannen! Rooskleurig, weelderig! Ik ben blij dat je het recept goed vond en tevreden bent met het resultaat. Gebakjes voor gezonde peperkoek, alstublieft uw dierbaren. Ik hoop dat het hele horloge je werk zal waarderen.
Zhenya, schrijf alstublieft het vullingsrecept. Ik zou graag iets anders willen proberen. Of heb je pasta gekocht?
Bedankt, Zhenya voor het geweldige verslag en de foto!

[Nelya]

Ja, men heeft al precies 2 dagen gebakken en verstopt, de man verscheen thuis ... hij zei dat er erg lekkere peperkoekkoekjes waren. Alleen links op de foto

Nelya, deze peperkoeken zijn! Hier zijn ze ... En je kijkt, niet langer. Hoewel het uit een deel blijkt dat er veel zijn. Betekent, Nelya, dat we nog moeten bakken.
Je hebt hele mooie peperkoekkoekjes, Nelya. Geweldig! Veel glazuur! Ik hou erg veel van deze.

Natuurlijk moet je bakken! Hoe maak je niet zo'n heerlijke peperkoek bakken!
Ik wil proberen jam met gecondenseerde melk te maken en zo. En de vulling van Zhenya was ook erg geïnteresseerd. Ik denk dat je het kunt proberen met zelfgemaakte Nutela.

Nelya, de jam met gecondenseerde melk is op zich al erg lekker. dus de peperkoek moet geweldig zijn! Ja, je kunt het eigenlijk proberen met zelfgemaakte Nutella. En ik wil proberen te maken met pruimen + walnoten. Zo'n vulling wordt in onze Vyazemsky-peperkoek gedaan (ik las de compositie op de doos). Heerlijke vulling. Maar ze voegen nog iets toe. Ik weet niet wat. We moeten experimenteren.