Peperkoekkoekjes met gebrande suiker

Ik weet niets van de vulling in Vyazemskie-peperkoek, maar onze meisjes maken een laag otpadnyy in cakes van pruimen + walnoten + chocolade.

[Nelya]

Nelya, en waar moet ik heen voor deze vulling? Dat zou iets zijn om niet uit te vinden.
P.S. Nelya, bedankt, vond het zelf. Alles is daar eenvoudig. Ik zal het zeker proberen.

[HIER]

Ik heb elkaar verschillende keren ontmoet op het forum, maar alleen HIER gevonden.

[fomca]

Bedankt, Nelya! En ik heb zelf een recept voor de laag uit fomca gevonden HIER Over het algemeen moet je proberen om appel te maken en te vergelijken. Ik vond deze vulling erg leuk in de peperkoekwinkel. De mijne, denk ik, zal beter zijn.

Ik wil proberen te maken met pruimen + walnoten.

Het zou geweldig moeten worden. Ik maakte hun pruimen met jam (zelfgemaakt), voegde een licht zuur toe, niet mierzoet, anders was mijn appeljam erg zoet, dus ik maakte het met pruimen, het bleek zooo lekker. Ik moet ook proberen met pruimen in chocolade.

[natushka]

natushka, bedankt voor het delen van uw ervaring. Ik vind ook dat het heerlijk moet zijn.

Meisjes, ik heb de gekochte Duitse vulling genomen))) Ik had gewoon niets anders bij de hand Volgende keer probeer ik Fomkin's laag met pruimen en Nutella zelfgemaakt
Pretzel genaamd - deze peperkoeken worden nu bij ons geregistreerd

[Ludmila]

Ludmila, Ik ben weer met een rapport. Deze keer bleek het deeg zo gehoorzaam te zijn (y) Nou, zodra ik er niet overheen kwam. Knip uit met beide uitsteekvormpjes en een potje. Maar bovenal vond ik de cut by Teskom's ding leuk. Ik zal een cirkel uitsnijden, erop jammen en dan een tweede cirkel bovenop de doos. En dan bovenop deze twee cirkels druk ik op de Tescom-snijder. Er was een gevoel dat de randen niet strak waren afgedicht. Ik was bang dat de jam eruit zou lekken. Maar alles ging goed. De diameter van de afgewerkte peperkoek is 8 cm. Toegegeven, de "helpers" hebben het glazuur aangebracht, dus het ziet er niet erg goed uit. Maar het had geen invloed op de smaak (y) Nogmaals bedankt voor het recept

[Zhenya]

Pretzel genaamd - deze peperkoekkoekjes worden nu bij ons geregistreerd

Zhenya, Ik ben blij dat ik de peperkoek lekker vond. Pekies voor gezondheid!

[Natasha]

Ik weer met het rapport. Deze keer bleek het deeg zo gehoorzaam te zijn, zodra ik er niet overheen kwam.

Natasha, heerlijke peperkoek! Heel erg bedankt voor de foto en het verslag! En het feit dat het deeg gehoorzaam bleek te zijn, betekent dat ik alles goed heb gedaan! En het belangrijkste is dat de assistenten een baan hebben gevonden. Het is geweldig als kinderen mama helpen. Blij voor je hele gezin! Bak peperkoek voor uw gezondheid!

[Ludmila]

Ludmila, bedankt: rose: En wat ben ik blij

[Natalia]

Natalia,

Lyudochka bedank me en breng verslag uit. Ik kookte op zondag. Ik zal alle staten van de ziel beschrijven. Als ik verbrand aan het koken was, raakte ik soms in paniek, kameraad wanhoop. Maar de verbranding bleek geweldig. Net nadat het kokende water was uitgegoten kleefde het dood aan de pan. (Wat is er mis?) Maar toen loste ik het geleidelijk op op laag vuur en langzaam roerend. Het deeg vereist ongeveer een glas bloem. En meer !!! Hoeveel recepten post ik en lees dan de reacties, ik lach altijd! Wel, zo is onze man zo bijzonder! Nooit een recept tot het einde zorgvuldig lezen! En dan dezelfde vragen! Wat heb ik gedaan? Ik heb tot het einde niet zorgvuldig gelezen. Daarom deed ik heel weinig met de vulling, alleen toen ik het las. En ze rolde het deeg een beetje dun uit. Als gevolg hiervan zijn de peperkoekkoekjes te gaar en droog. Kortom, kruimelig zandkoekdeeg. Maar ze zijn er ook dol op! Wie houdt er sowieso niet van een knapperige zoete traktatie? Ik bedekte het met glazuur vanuit het hart !!! Ik heb een inkeping gemaakt met mallen (iets heeft het overleefd, maar iets niet). Ik heb het glazuur twee keer gekookt en cacao toegevoegd aan de tweede batch! Het is geweldig geworden! Maar dat later.En eerst heb ik ze gedroogd en in kleine porties (2-3) in zakjes gevouwen en in de broodtrommel gedaan. De volgende ochtend met koffie was ik stomverbaasd - ze werden zachter! En vandaag (de derde dag) zijn over het algemeen geweldig! En die met vulling zijn over het algemeen een sprookje! HARTELIJK DANK!!!! IK ZAL ZEKER VOORBEREIDEN! Nu weet ik hoe. Ik zal zeker kruiden toevoegen: kardemom, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en gember. Maar ik zal de suiker in het deeg verminderen - het recept zal niet lijden? En toch bleken ze licht te zijn van de gebruikelijke (ondanks het feit dat ze een beetje droog waren). Dit is normaal? Op de foto glazuur met cacao.

[Irochka]

Irochkawat een gedegen rapport! Dit is de aanpak! Leuk om te lezen! Ik ben blij dat je de peperkoek lekker vond! En het feit dat er de eerste keer wat discrepanties waren, is oké. De volgende keer komt alles goed.
Ik zal in volgorde antwoorden.

Net nadat ze kokend water had uitgegoten, bleef ze dood in de pan. (Wat is er aan de hand?)

Zo is het! Er zullen knobbeltjes uitkomen of alles blijft aan de bodem plakken. Dus het gebeurt altijd met mij. Dan hoef je alleen maar op zeer laag vuur te roeren en alles zal oplossen. En je hebt alles goed gedaan.

En ze rolde het deeg een beetje dun uit. Als gevolg hiervan zijn de peperkoekkoekjes te gaar en droog.

De volgende ochtend met koffie was ik stomverbaasd - ze werden zachter!

Je hoeft namelijk niet met peperkoek te malen en het deeg te dun uit te rollen. Het mooie van deze peperkoekkoekjes is dat ze na het ouder worden zachter worden. Vooral die gemaakt met vulling en bedekt met glazuur. En natuurlijk als ze in een tas of huishoudfolie zitten. Daarom maak ik veel ontbijtkoek en ben niet bang dat er iets met ze zal gebeuren. Ze worden alleen maar lekkerder en zachter.

En toch bleken ze licht te zijn van de gebruikelijke (ondanks het feit dat ze een beetje droog waren). Dit is normaal?

De kleur van de peperkoek hangt niet eens af van hoeveel tijd ze in de oven hebben doorgebracht, maar van hoe de peperkoek wordt gemaakt. Als de peperkoek donkerder wordt gemaakt, wordt de peperkoek donkerder en proeft hij meer honing-karamel. En als je het verbrand niet op het vuur laat staan, zal de peperkoek licht blijken te zijn en naar meer stroperig en melkachtig smaken. Dus ik stel de peperkoek altijd overbelicht, omdat we van donkere peperkoek houden.

Ik zal zeker kruiden toevoegen: kardemom, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en gember.

Ira, je kunt natuurlijk kruiden aan het deeg toevoegen. Ik ben cool over kruiden. En ik hou echt van die karamelsmaak en -smaak. Maar voor degenen die van pittig deeg houden, kunt u uw favoriete specerijen en kruiden gebruiken. Dus voeg gerust toe waar je van houdt.

Maar ik zal de suiker in het deeg verminderen - het recept zal niet lijden?

Ira, ik zal niet zeggen over suiker, ze heeft het niet verlaagd, omdat we een zoetekauw zijn. Ik denk dat het kan, maar dan moet de verbrande vrouw zeker niet licht, maar donkerder worden gemaakt. Maar verbrand niet, anders worden ze bitter.
Irochka, ik ben blij dat de peperkoek je interesseert. Nu, voor nieuwjaar en kerst, kun je ze van tevoren bakken. En als je het op de een of andere manier versiert, is het best geschikt voor geschenken. Bak peperkoekkoekjes voor de gezondheid! Stel uw dierbaren samen met hen!

[Ludmila]

Ludmila, en hoeveel deeg kan er in koelkasten worden bewaard? kun je het invriezen? En dan heb ik geen tijd om alles af te maken.

[Elena]

Elena, het was dit deeg dat ik helemaal niet bewaarde, ik bakte het meteen. Ze bewaarde nog drie weken een ander peperkoekdeeg voor honing-peperkoek. Net voor het bakken moet het worden opgewarmd tot kamertemperatuur, anders wordt het moeilijk uit te rollen. Ik denk dat dit deeg ook op een verbrande manier kan worden bewaard, aangezien het in feite vla is.

[Ludmila]

Ludmila, dank u, ik houd het in principe niet lang, tot morgen. Ik denk dat er niets bij hem in de koelkast zal zijn.
Ja, ik dacht dat ik tijd zou hebben om alles af te maken, maar met mijn assistenten is het niet gelukt.

[Elena]

Elena, tot morgen zal er zeker niets met hem gebeuren. Haal het gewoon van tevoren uit de koelkast zodat het opwarmt en gemakkelijker uitrolt.

Hier heb ik gisteren peperkoek gebakken. Op de foto een deel van de peperkoekkoekjes met nog niet bevroren glazuur:

[Ludmila]

Ludmila, heel erg bedankt voor het recept! Heeft al drie keer gebakken.Ze worden vrijwel onmiddellijk gegeten, gaan maximaal 2-3 dagen mee. Zoooo lekker! Ik knipte een pot met een schroefdop uit, de randen waren opmerkelijk aan elkaar vastgemaakt. Gemaakt met zelfgemaakte pruimenjam. Toen ik voor het eerst bakte, heb ik iets overbelicht in de oven. Het bleek een beetje hard, maar de volgende dag werden ze zacht. Hier is een kleine fotoreportage:

[Svetlana]

Svetlana, voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat je familie de peperkoekkoekjes lekker vond. Je peperkoek ziet er geweldig uit - de kleur en vorm zijn cool!
Bak meer, behaag uw dierbaren met heerlijke peperkoek.
Heel erg bedankt voor je verslag en foto's!

[Ludmila]

Ludmila, Ik heb dit deeg gekneed. het werd behoorlijk donker, ik was zelfs bang dat het bitter zou smaken.
Voor een normale consistentie was 900 g bloem genoeg voor mij.
Nu bedenk ik hoe lang ik het in de koelkast moet bewaren voordat ik het bak?

[Olga]

Olga, waarom in de koelkast bewaren? Het is beter om meteen te bakken. Dit waren de meisjes die vroegen hoeveel deeg er kan worden bewaard als er geen tijd is om meteen te bakken, dus hebben we het over de koelkast gehad. En je kunt het zo lang bewaren als je wilt. Het deeg is goed houdbaar.
En het feit dat het deeg donker is, is niet eng. De peperkoek zal niet bitter smaken.

Voor een normale consistentie was 900 g bloem genoeg voor mij.

Ja, Olya, 900 gr. kan zijn. De vorige keer kostte het me 800 gram, omdat de eieren klein waren.

waarom in de koelkast bewaren? Het is beter om meteen te bakken.

Ja?
en ik dacht gewoon dat elk peperkoekdeeg langer zou moeten rijpen
Oké, laat hem dan rusten tot morgen, en morgen in de kachel.
Dus ik denk erover na om ze aan het prinsdom toe te vertrouwen of niet om ze te maken - om in de oven te bakken ...
De oven moet toch worden voorverwarmd?

[honing deeg]

en ik dacht gewoon dat elk peperkoekdeeg langer zou moeten rijpen

Olya, dit gaat over honing deeg, en hier is suiker, en als er geen enkele gram honing is, dan is er geen honinggisting - waarom zou het deeg bewaard moeten worden? Integendeel, hoe sneller de oven, hoe beter.

[Olga]

Olga, dit is voor peperkoek met kruiden, het deeg moet rijpen. Trouwens, ik was zo heet. En ik heb het deeg zelfs zes maanden gehad. Bovendien, niet in de koelkast, maar in de kamer op de kast - ik was het vergeten. Ik wilde het weggooien, maar het is erg geurig! gebakken peperkoekkoekjes - ze zijn geweldig geworden.
En in dit deeg zijn er geen kruiden, geen kruiden. En de peperkoekkoekjes blijken nog steeds erg geurig te zijn door het verbrande. Je moet het deeg gewoon even laten opwarmen na de koeling, want de koude rolt erg hard uit.
Ik zal niet zeggen over de prinses - ik heb het niet. maar een van de meisjes bakte, het kwam goed uit. En als de oven in de oven staat, is het noodzakelijk om op te warmen - tot 180 - 200 * (afhankelijk van uw oven). Omdat het deeg donker is, hoef je je niet eens te concentreren op de kleur van de peperkoek, maar op hun goede rijzen en vrije vertraging van de bakplaat. Ongebakken peperkoek zit vast en gebakken - stuitert goed. En toch - ongebakken peperkoek verliest in smaak - stroperig. Na het bakken en afkoelen moeten de peperkoekkoekjes in een zak worden gedaan. Dan is de ontbijtkoek de volgende dag heel zacht.

[Irina]

Olya, dit gaat over honingdeeg, en hier is suiker

Irina, bedankt ! Terwijl ik het bericht aan het typen was, heb je al geantwoord. Precies, en honing is het punt!

Bedankt meiden!
Maar ik voegde een beetje pit toe: kruidnagel, nootmuskaat, gember, een beetje kaneel en vanille, anijs - allemaal zonder fanatisme.
En hoe nu, weerstaan ​​of niet?
Misschien zet ik het morgen.
Ik denk ook: ik heb een pruimenjam. Heeft het zin om het te smelten met chocolade en noten toe te voegen of niet door te branden?

[Olga VB]

Olga VB, Olga, en je probeert dit en dat, en vertel het ons dan)))

[Olga]

Olga, je kunt ook bakken met kruiden, als je dat lekker vindt. Het is alleen dat deze peperkoekkoekjes goed zijn zonder hen. Maar aangezien er een verlangen is, waarom zou je het dan niet met kruiden doen? Ze zullen de peperkoek niet bederven.
En ik heb nog geen pruim gemaakt met chocolade en noten. Het moet heerlijk zijn. Dus, als er tijd en verlangen is, waarom zou u dan niet genieten?

En hoe nu, weerstaan ​​of niet?

Ja, het is niet nodig om te volharden. Kruiden zullen hoe dan ook worden gevoeld.Het is al een beetje laat in de oven, dus je kunt het bakken uitstellen tot morgen.

Olga, en je probeert dit en dat, en vertel het ons dan)))

Precies! Maar in beide gevallen zal het heerlijk zijn.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, en je probeert dit en dat, en vertel het ons dan)))

Een verstandig aanbod!

Bedankt voor het heerlijke recept. De mijne vond de peperkoek erg lekker, mijn kind heeft er al heel veel van gegeten. Ik deed het zonder te vullen, en ik had niet genoeg gewone bloem, ik moest rogge toevoegen.

[Elena]

Elena, voor uw gezondheid! Wat ben ik blij dat je het recept lekker vindt. Het is vooral prettig dat het kind ze met plezier eet! Dit betekent dat de gingerbreads een succes voor jou waren.
Bedankt voor de foto! Je hebt coole peperkoekkoekjes. Probeer de volgende keer gevulde peperkoek te bakken. Ik weet zeker dat je het nog leuker zult vinden.

Mijn verslag
Het is moeilijk om te werken met een deeg dat 24 uur in de koelkast heeft gelegen, zelfs als het helemaal is opgewarmd. Het werd erg dicht, het was moeilijk uit te rollen.
De peperkoekkoekjes in de oven stegen erg, waarschijnlijk 4 keer, maar zakten daarna tot 2 keer de stijging.
De smaak lijkt peperkoek te zijn, maar ik voel me verbrand. Misschien is het opgebrand, misschien hoort het zo te zijn, of misschien weet ik gewoon dat het er is.
Er is geen bitterheid. De kleur is nogal peperkoek. Mijn man vond het leuk. Het is te zoet voor mij.
Het midden is zacht, licht crunches aan de randen. Laten we eens kijken wat er morgen of overmorgen gaat gebeuren.

Ik heb net gekneed. Het deeg is voor mij waterig, maar ik besloot voorlopig niet met bloem te haasten, ik kan het er later beter door mengen. Als de kracht blijft, zal ik het vandaag bakken. Terwijl ik met spoed besteld bij een andere test.

Ik heb 900 g bloem aan dit recept besteed, maar ik denk dat 850 g genoeg zou zijn.
Dus, Liz, heb geen haast met het toevoegen van bloem - het is beter om een ​​tafel en een deegroller zo nodig met bloem te bedekken.

Het is moeilijk om te werken met een deeg dat 24 uur in de koelkast heeft gelegen, zelfs als het helemaal is opgewarmd. Het werd erg dicht, het was moeilijk uit te rollen.

Ja, Olya, zoals het is. U zou meteen met deze test moeten werken.

De smaak lijkt peperkoek te zijn, maar ik voel me verbrand. Misschien is het opgebrand, misschien hoort het zo te zijn, of misschien weet ik gewoon dat het er is.

Eigenlijk voel ik niet de smaak van verbrand, maar alleen een karamel-honingaroma en -smaak. Of we hebben verschillende percepties. Of de suiker was inderdaad zwaar verbrand. Ik was ook verrast dat de peperkoekkoekjes na afkoeling kleiner werden. Misschien een beetje niet gaar?
Olya, ik denk dat morgen de peperkoekkoekjes zachter worden (als ze in de zak zitten).
En wat voor glazuur op de peperkoek? Zoals geen suiker?
Olya, de peperkoekkoekjes zien er erg mooi uit. Heel erg bedankt voor het verslag en de foto. Ik ben blij dat mijn man de peperkoek waardeerde!

[Elizabeth]

Ik heb net gekneed. Het deeg is voor mij waterig, maar ik besloot voorlopig niet met bloem te haasten, ik kan het er later beter door mengen. Als de kracht blijft, zal ik het vandaag bakken.

Elizabeth, Ik wacht op het resultaat. Succes!

[Ludmila]

Ludmila, Ik begreep het niet echt? Had je minder bloem in je recept, niet 1 kg?

Ik was ook verrast dat de peperkoekkoekjes na afkoeling kleiner werden.

Ze krompen ineen in de oven. Dat wil zeggen, ze stegen aanvankelijk heel sterk en daalden daarna met de helft. Nadat de oven niet was neergelaten.

En wat voor glazuur op de peperkoek? Zoals geen suiker?

Het glazuur is hetzelfde als dat van jou, alleen heb ik het water van tevoren getint, - ik heb er hibiscus in gebrouwen. Dit gaf kleur en een lichte zuurheid.
Spreien in 2 passages. Het glazuur bleek mooi rood van kleur te zijn en absoluut spiegelend, zoals bij polijsten. Toegegeven, het droogt langer.
Als de cake bedekt is met dergelijke glazuur, cake of muffins, dan is dit normaal, maar voor peperkoekkoekjes is het niet erg handig, omdat het lang droogt (en de peperkoek erbij), daarom wordt het niet aanbevolen om ze te vouwen tot het glazuur is opgedroogd.
Of in dozen in één laag.

Olya, de peperkoekkoekjes zien er erg mooi uit. Heel erg bedankt voor het verslag en de foto.

Lyudochka, bedankt voor het recept en de beoordeling van mijn werk

[Natasha]

Natashawat een goed geheugen heb je! Ik heb het binnen een paar dagen opgelost. Het was minder, maar ik woog toen blijkbaar niet correct. Omdat ik me toen bij het wegen realiseerde dat er meer wegliep. Maar elke keer is anders. Afhankelijk van veel omstandigheden - de grootte van de eieren, de kwaliteit van de margarine, het vochtgehalte van de bloem en suiker. Daarom schreef ik in het recept dat de hoeveelheid bloem voorwaardelijk is - je moet je concentreren op zacht deeg. Ik bak mezelf elke keer en vraag me altijd af hoe de hoeveelheid bloem verandert. Daarom weeg ik de bloem nu helemaal niet, maar ik voeg voldoende bloem toe om het deeg te krijgen zoals op mijn foto.

Het glazuur is hetzelfde als dat van jou, alleen heb ik het water van tevoren getint, - ik heb er hibiscus in gebrouwen. Dit gaf kleur en een lichte zuurheid.

Olenka, wauw, wat geweldig! Bedankt voor het idee - ik zal weten wat ik kan doen met hibiscusglazuur. En de zuurheid is hier heel geschikt. Ik zal het de volgende keer zeker proberen.

[Ludmila]

Ludmila, dus dat is precies het punt, ik heb blijkbaar minder op een stuk papier geschreven (ik lig op het bed, aarzelend om op te staan) zoals 750 g. Het was. Ik maak dit recept altijd. De eerste keer dat ik versleten was met het deeg, is het erg plakkerig, gewoon een puinhoop. En toen vond ik een uitweg - ik begon het deeg 10-15 minuten in de koelkast te leggen voordat ik het sneed. En dat is het, het deeg is nu altijd heerlijk en gehoorzaam.

Natasha, dat moet ik ook proberen. Anders wil ik het deeg niet met bloem hameren - tijdens het rollen bestrooi ik de tafel en het deeg altijd met bloem. Daarna rolt het gemakkelijk uit. Nu zal ik proberen te doen wat u doet. Bedankt voor het idee!

[Ludmila]

Ludmila, probeer het, ik ben ook geïnteresseerd. Ik had net dezelfde producten. Het lijkt mij dat het deeg dun en plakkerig is door de gesmolten margarine. En na 10 minuten in de kou. het vriest een beetje. Maar meer dan 10-15 minuten. koud houden. het niet waard, zal het afbrokkelen.

Ik heb net een bakplaat gebakken zonder vulling, ik heb het glazuur niet gemaakt, want ik had geen kracht meer. Ik heb het geprobeerd terwijl het nog warm was, waarschijnlijk zullen ze van smaak veranderen als ze afkoelen, in ieder geval hoop ik het. Omdat ik koekjes kreeg met een zeer, zeer romige, boterachtige smaak en geur.
Eigenlijk heb ik heel weinig kruiden, 2 eetlepels honing en een beetje sinaasappelschil aan het deeg toegevoegd, omdat Olya schreef dat ze naar verbrand rook rook, en in plaats van frisdrank deed ik een pakje Etkerovsky lospoeder. Maar ze gingen behoorlijk omhoog, niet eens twee keer, ze zijn gewoon afgerond.
Over het algemeen zou alles in orde zijn als deze sterke boter-romige geur en smaak er niet was, dat vind ik tenslotte niet lekker7, voor mij zit hier waarschijnlijk veel vet. Of misschien zullen ze stil blijven liggen en zal de smaak veranderen, maar ik voel helemaal geen kruiden, evenals honing of verbrand, zelfs een sinaasappel wordt heel licht gevangen, maar de geur van olie is rondspoken. de olie is trouwens erg goed, echt Nieuw-Zeeland Anker, ik heb het goed voor de beste crèmes.
Over het algemeen zijn de eigenlijke peperkoeken nog niet voor mij gelukt, maar de koekjes zijn niet slecht)))
Morgen teken ik af wat er is gebeurd na het slapen in het pakket.

probeer het, ik ben ook geïnteresseerd.

Natasha, ik zal het de volgende keer zeker proberen. Bedankt voor het idee!

Eigenlijk heb ik heel weinig kruiden aan het deeg toegevoegd, 2 eetlepels honing en een beetje sinaasappelschil

Lisa, dit is een heel ander recept.

maar de geur van olie achtervolgt. de olie is trouwens erg goed, echt Nieuw-Zeeland Anker, ik heb het goed voor de beste crèmes.

Ik schreef al in de comments aan het begin van het topic dat ik lang geleden had gelezen dat peperkoekkoekjes niet in boter gebakken worden, maar alleen in margarine. Daarom heb ik nooit geprobeerd om in olie te bakken. Dit is waarschijnlijk de reden waarom de geur van boter sterk is in je peperkoek.
En wanneer werd de honing toegevoegd? In een verbrande of later? Het is dus echt waarschijnlijk dat uw koekjes eruit kwamen. Maar ook niet slecht. Maar ik hou persoonlijk erg van de smaak van deze peperkoekkoekjes, met verbrand en zonder kruiden. Ik gebruik kruiden en specerijen voor andere recepten. Er zijn er veel. En ik verander dit recept niet - ik bak het zoals ik het heb geschreven.
Ik hoop dat de smaak van je peperkoekkoekjes zal verbeteren na het slapen.

Ik heb het geprobeerd terwijl het nog warm was, waarschijnlijk zullen ze van smaak veranderen als ze afkoelen, in ieder geval hoop ik het. Omdat ik koekjes kreeg met een heel, heel romige, boterachtige smaak en geur. Eigenlijk heb ik heel weinig kruiden, 2 eetlepels honing en een beetje sinaasappelschil aan het deeg toegevoegd, omdat Olya schreef dat ze naar verbrand rook rook, en in plaats van frisdrank deed ik een pakje Etkerovsky lospoeder. Maar ze gingen behoorlijk omhoog, niet eens twee keer, ze zijn gewoon afgerond. Over het algemeen zou alles in orde zijn zonder deze sterke boter-romige geur en smaak, daar hou ik niet van

Wauw, wat interessant! Ja, je hebt totaal verschillende peperkoekkoekjes! Smaak en aroma zijn natuurlijk niet voorspelbaar! De auteur van het recept is hier niet verantwoordelijk voor. En van jullie kijken we uit naar ons recept en masterclass in de kolom "Nieuw". Beloof je?