Ivan-thee "Fluffy" (van onrijpe zaadbollen)

En Vanya, Vanya, Vanya-ik-ik-ik

[Natalie]

Natalie, van zo'n bericht blaast eindeloze energie en positief. Het lijkt erop dat een veld .... bloemen .... Iemand zal passeren en zal niet blijven, maar voor ons is dit een schat om te vinden))) Eergisteren verzamelden mijn dochter en ik bladeren en dozen, maar 's Avonds begon een vreselijk onweer dat gisteren de hele dag duurde, dus de link is uitgesteld tot vandaag. Vandaag heeft het weer bijna de hele dag geregend. Hiervan profiteerde ik mijn dochter om de thee in de gaten te houden (roer het), en ik bracht een halve dag door in de mastarskoy ..... Ik heb een machine gebeeldhouwd voor losse thee. De helft van het werk is gedaan, als ik morgen tijd vind, maak ik het af en zal mijn vreugde geen limiet hebben, dus ik wil echt losse thee ...

en ze bracht een halve dag door in de mastarskoy ..... ze maakte een machine voor bladthee. De helft van het werk is gedaan, als ik morgen tijd vind, maak ik het af en zal mijn vreugde geen limiet hebben, dus ik wil echt losse thee ...

En ik heb Anya's machine al gezien ... Mijn zoon helpt haar daarbij. Binnenkort zullen Anya en ik de bladeren met roebels verdraaien voor een paar.

[natalisorel]

En Vanya, Vanya, Vanya-ik-ik-ik

natalisorel, Natalie, je zingt goed! Ik zing mee ...

[Ludmila]

Ludmila, Natalie, koor genaamd "IVANUSHKA"

[Anyuta]

Anyuta, Ik kan me voorstellen dat alle theemakers naar dit koor komen !!!!

[niet]

Meisjes, deden "Fuzzy".
Werd 14 uur gedroogd, gedraaid in een vleesmolen: 1 keer - bladeren apart, toppen - apart, 2 keer - allemaal samen. -8,5 uur gefermenteerd. Het drogen is precies zoals dat van Anya (volgens de receptinstructies). Wat kan ik zeggen? Dichte korrels, na droging niet verdonkerde, witachtige moeraskleur, helemaal niet mooi en niet alledaags, zo gespikkeld. Dat is nog steeds vidocq. Er was in geen enkel stadium een ​​bedwelmende geur, het kwam erg droog uit de gisting, maar droog (volgens de technologie van Anya) - voor een lange tijd. Meestal drogen mijn theeën veel sneller uit. Ik heb het gebrouwen: de kleur is erg donker, de smaak is rijk, scherp, ik zou zelfs "chifir" zeggen (misschien is de infusie te veel?). Het is alsof je natuurlijke, sterk gezette thee drinkt, maar als je het in een glas hebt geduwd, voel je een aangename wilgenroosgeur (heel ver weg, niet sterk, aangenaam). Nu hangend in een tas, rustend. Ik heb geen van de door jou beschreven sensaties ervaren. Maar de thee is erg "eetbaar". Het is jammer dat er iets mis is gegaan met mij (ik wilde echt DIE geuren ervaren, euforie van heerlijke thee, een "overweldigende" ervaring).
Sorry als mijn recensie iemands humeur verpest, maar ze vroegen om verslag uit te brengen, ik heb toegegeven. Laten we een maand wachten (of het meteen drinken). Waarschijnlijk ben ik nogal onhandig, ik kan de eerste keer niets doen.

[Guzel]

Guzel, je hebt het gedaan! Jij schrijft:

Ik heb het gebrouwen: de kleur is erg donker, de smaak is rijk, scherp, ik zou zelfs "chifir" zeggen (misschien is de infusie te veel?). Het is alsof je natuurlijke, sterk gezette thee drinkt, maar als je het in een glas hebt geduwd, voel je een aangename wilgenroosgeur (heel ver weg, niet sterk, aangenaam).

Ik heb tenslotte bijna hetzelfde geschreven ... Wat wil je? Er is kleur. Proef ook. Er is een geur.
En je hebt de stemming niet bedorven, maar je zelfs heel blij gemaakt.
Als je het hele onderwerp leest, heb je waarschijnlijk gezien dat volgens de technologie van Anya de kleur van de korrels niet zwart is. Nou, het werkt gewoon niet ... Maar het belangrijkste is niet de kleur van de korrels, maar de kleur, smaak en aroma van de thee. Je hebt ze. Dus alles is in orde. Overigens heeft Grachev ook geen zwarte korrels.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, bedankt voor je steun. Toegegeven, ik was niet erg van streek, we zullen alles met plezier drinken. Ik begreep gewoon niet waarom ik die geuren niet heb waarover jullie allemaal geschreven hebben? Trouwens, hoe meer thee ik zet, hoe minder het om de een of andere reden wordt.Ze hebben alles geproefd, ze vragen alles, ik verdeel het aan iedereen, maar bij mij neemt alles af en toe. Ik weet niet hoe snel ik thee moet zetten zodat iedereen genoeg heeft?

[Guzel]

Ik heb geen van de door jou beschreven sensaties ervaren. Maar de thee is erg "eetbaar".

Guzel, vreemd ... Smaak, aroma, adstringentie, kleur, gelijkenis met sterk gebrouwen natuurlijke thee, maar met een wilgeroosje aroma ... Guzel, lees deze woorden nog eens. Je schreef het over je thee ... Lees het? Nou en? Kan het zijn dat thee met dergelijke kenmerken niet kan worden verkregen? En ik heb geen sensaties ervaren ... Het is geen thee die je niet werkte. Met thee is alles in orde. Dit is iets anders, intrapersoonlijk ...

[Guzel]

Ik begreep gewoon niet waarom ik die geuren niet heb waarover jullie allemaal hebben geschreven?

Guzel, maar ik begrijp het ... Je hebt het lange tijd gefermenteerd. Nu heb ik 2 theesoorten uit één batch in mijn tas hangen. Ze pasten allemaal tegelijk niet in de oven - gedroogd in 2 passages. De eerste werd 3 uur gefermenteerd. De tweede - 5. Hier is degene die 3 uur is - veel geuriger dan 5 uur. En Anyuta merkte dat ze een tweede thee dronk - 10 uur met een veel zwakker aroma dan haar eerste 6 uur.

"Stop, laat me eruit", roep ik tegen mijn schoonzoon. Hij werd bang, stopte, en ik rende het bos in,

Dit is de juiste aanpak, onmiddellijk verbluft! JONGEN, schrijf op wat voor soort thee is geworden, denk ik stomverbaasd

Ik gooide mijn moeder een link naar deze thee, en vergat het te vragen. Dus vandaag kwam ik erachter dat ze al heel lang samen met de dozen aan het verzamelen is. Nu, echt, ik zei om meer volwassen dozen te verzamelen. Maar daar trekt Ivan-thee de wiet niet, niet genoeg.

[Oksana]

schrijf wat thee bleek, denk ik stomverbaasd

Oksana,

Dus vandaag kwam ik erachter dat ze al heel lang samen met de dozen aan het verzamelen is. Nu, echt, ik zei om meer volwassen dozen te verzamelen. Maar daar trekt Ivan-thee niet aan de wiet, niet genoeg.

Tanya, nogmaals overtuigd van de wijsheid van je moeder!

De eerste werd 3 uur gefermenteerd. De tweede - 5. Hier is degene die 3 uur is - veel geuriger dan 5 uur.

Je hebt waarschijnlijk gelijk, Lyudochka. Ik heb de mijne ook op de vensterbank gezet zodat het warmer was (we hadden gisteren een verwarming op de eerste dag, bijna 30 graden). Toegegeven, SUval's neus werd gesnoven, de geur van zoet kuilvoer. Toegegeven, ze rook na 5 uur, wachtte niet op de "bedwelmende" geur en besloot het na 8,5 uur te drogen. Trouwens, in de theebladeren vielen de korrels niet uit elkaar en werden ze zwart en zwart. Toen ik het weggooide, was ik verrast hoe de kleur veranderde en ze zwollen (ze namen bijna een halve kop). Gebrouwen in een kopje. niet de pers.

[guzel]

SUval's neus om te ruiken, was de geur van zoet kuilvoer.

guzel, dit is de specificiteit van deze thee, het is deze geur die ik ook voel, vooral na 5 uur.
Gisteren was ik thee aan het drogen na 7 uur fermentatie (terwijl ik aan de machine voor bladthee werkte, werd ik een beetje meegesleept en vergat ik de tijd) dat was precies de geur van de korrels. Dit keer heb ik 2: 1 gemaakt, 2 delen bollen en 1 deel bladeren. De thee werd minder zwart en voor het eerst was er aan het einde van het drogen een broodgeur. Ik stopte het in een zak om te rusten, snoof er 's ochtends aan, de broodsmaak was bijna verdwenen. Vandaag ga ik het brouwen en proeven.

Het koor van theemakers zal goed blijken te zijn, vooral omdat ze al een hymne voor ons hebben bedacht. In eerste instantie, dit lied over Vanya, het maakte me gewoon gek ", het maakte me erg opgewonden.

stomverbaasd ... lees als een detective ...

terwijl ik hier op zakenreizen ben, opende Lyuda een nieuwe masterclass. verdomd gewoon in vyhi was in de datsja, het is jammer dat ik het niet eerder had gelezen. Ik heb de bladeren verzameld, maar er is geen doos. Nu ga ik pas op 6 augustus naar de datsja, zal het te laat zijn? al deze keer begonnen enkele struiken omhoog te duwen

en op zakenreis was ik in de stad Kirishi, in de regio Leningrad. Hoeveel Ivan-thee is er! velden !!!! en de bloemen leken mij een of andere helderdere kleur dan laten we zeggen in de buitenwijken.

Hier is mijn meeuw gisteren. Heb 2: 1 gedaan (dozen: bladeren)


Maar al gebrouwen

[Anyuta]

Anyuta, zo zwart?. stomverbaasd ...

de laatste tijd heb ik helaas geen andere woorden (((

[Anyuta]

2 delen bollen en 1 deel bladeren. De thee werd minder zwart en voor het eerst was er aan het einde van het drogen een broodgeur.

AnyutaRealiseerde ik me al dat hoe meer dozen er in de thee zitten, hoe sterker de geur van brood in de droge korrels. Maar in thee is deze geur afwezig. Je hebt gisteren verschillende verhoudingen gemaakt en deze geur verscheen.

terwijl ik hier op zakenreizen ben, opende Lyuda een nieuwe masterclass. verdomd gewoon in vyhi was in de datsja, het is jammer dat ik het niet eerder had gelezen. Ik heb de bladeren verzameld, maar er is geen doos. Nu ga ik pas op 6 augustus naar de datsja, zal het te laat zijn? al deze keer begonnen enkele struiken omhoog te duwen

Matilda_81, Gulya, bedankt voor het langskomen. Zoek wilgenroosje langs de rand van het bos. Het zou daar nog niet moeten pushen. En als dat zo is, verzamel dan de dozen niet vanaf het begin van de steel, maar breng ze hoger. Veel succes ! Dus ik wil dat je de tijd hebt om deze thee minstens één keer te zetten.

stomverbaasd ... lees als een detective ...

AlenKaBedankt voor de lof ... En dit is, zo niet een detective, dan zeker een avonturenroman. Je zou weten met welke gevoelens ik achter deze dozen ga. Met bladeren is alles voorspelbaarder. En met de dozen ... 5 dagen geleden was er geen pluis, maar nu wordt het steeds meer ... Dus je zoekt naar plekken waar het niet is.

zo zwart?. stomverbaasd ...

AlenKa, ja, deze thee is geweldig! Zelfs uit korrels van lichte strokleur wordt zwart wordende thee verkregen. Wonderen ...

[natalisorel]

Het koor van theemakers zal goed blijken te zijn, vooral omdat ze al een hymne voor ons hebben bedacht. In eerste instantie, dit lied over Vanya, het maakte me gewoon gek ", het maakte me erg opgewonden.

natalisorel, Natasha, bedankt voor de video. En ik vond dit nummer leuk vanaf het eerste optreden.

Je zou weten met welke gevoelens ik voor deze dozen ga

als kinderen van Captain Grant op zoek naar hun vader)))

[AlenKa]

als kinderen van Captain Grant op zoek naar hun vader)))

AlenKa, bijna ...

[Ludmila]

Ludmila, jij en Anyuta zijn echte pioniers ... en helemaal geen avonturiers ... hoewel, hoogstwaarschijnlijk, in deze dozen, hoe raakte je in eerste instantie betrokken bij een avontuur?

[AlenKa]

AlenKa, dus ik werd sinds juni ziek van deze thee. En Anya was er niet. Ze woont in haar Moskou. En soms komt hij in de zomer naar ons toe. En dan niet lang meer. Ik heb alles al verzameld voor deze thee en ben begonnen met maken. En toen kwam Anya. Dus ik vertelde haar dat ze ook vlam vatte en zei dat ze dozen met bladeren zou maken. Dus zij en ik werden zangers. En waarschijnlijk een beetje avonturiers. want vóór ons deed niemand anders dan Grachev het. Maar hij onthulde geen geheimen. Het kostte me 2 maanden om te puzzelen over het maken van deze thee. En Ivan-thee stelde zelf voor. Toen ik de dozen zag in plaats van de bloemen, en er zat pluisjes in, begreep ik meteen alles en viel alles op zijn plaats in mijn hoofd ... En toen werd alles eenvoudig ...

niemand behalve Grachev deed het. Maar hij onthulde geen geheimen

en je hebt met iedereen gedeeld ... het internet is tenslotte eindeloos! Natuurlijk zal Grachev je hiervoor niet bedanken, maar van de hele broodmachine zul je heel dankbaar zijn!

Bedankt, AlyonKa! Natuurlijk heb ik dit recept met plezier met de hele Broodbakmachine gedeeld.

dat hoe meer dozen er in de thee zitten, hoe sterker de geur van brood in de droge korrels. Maar in thee is deze geur afwezig.

Daarom heb ik een verhouding van 2: 1 gemaakt en was niet in het minst teleurgesteld, maar bevestigde nog maar eens wat ik al wist. Maar ongeacht de kleur van de korrels is de thee nog steeds geweldig.

Meisjes, gefeliciteerd, deden "Fluffy". Het was erg moeilijk, we hebben bijna alle dozen opgeblazen, maar toch zijn mijn man en ik ongeveer twee kg aangekomen. (onderweg namen we bramen en wilde frambozen, maar dit is een ander onderwerp), verwelkt, gefermenteerd en vandaag, in de airfryer heb ik het gedroogd, 1 uur op 95 * en 1 uur op 65 *, de geur was zo dat mijn man had hoofdpijn. Nu wordt het buiten droog. De korrels bleken erg sterk te zijn (vergelijkbaar met de zemelen die in de winkel worden verkocht), 2 keer gedraaid.De kleur op het eerste gezicht is witroze, waarschijnlijk door de grote hoeveelheid pluisjes. Hangt, ruikt. Ik probeer alles te begrijpen waarmee? Lekker en vertrouwd, maar ik kan me de geur niet herinneren. Nog niet gebrouwen. Totdat het hoofd van de echtgenoot weggaat, zal ik niet brouwen.

Bedankt voor het nieuwe recept! Plotseling! Interessant. Mam heeft de dozen al meegenomen, dus we verwelken

[YuliaKoro]

Bedankt voor het nieuwe recept! Plotseling! Interessant. Mam heeft de dozen al meegenomen, dus we verwelken

YuliaKoro, Yulenka, hallo! Ik heb al je moeders oren om hem heen gezoem. Goed gedaan en mam, dat je mijn woorden hebt overgebracht, en jij, dat je hebt besloten het te doen. Ik wacht op indrukken.

[Lucilia]

Meisjes, gefeliciteerd, deden "Fluffy".

Lucilia, Luda, goed gedaan! Gefeliciteerd! Heldin!

Ik probeer alles te begrijpen waarmee? Lekker en vertrouwd, maar ik kan me de geur niet herinneren.

Het ruikt naar brood. Maar dit is droge thee in korrels. En bij gebrouwen is deze geur dat niet.

Totdat het hoofd van de echtgenoot weggaat, zal ik niet brouwen.

Gezondheid voor de echtgenoot!

Goedenavond iedereen! Maakte de tweede batch. Ik heb het verzameld na de regen, het heeft drie dagen geregend, ik was uitgeput. tenslotte zal al het wilgenroosje gaan pluizen, het schokte, een beetje klaarde de lucht op. Verdorde in twee vellen, maakte eerst een "rol" - droog hem, leg hem dan in een droog laken, danste voorzichtig op deze "worst" en liet hem 8 uur staan. Teruggekeerd van het werk - "worst" is al heet, zoals na een strijkijzer! EN DE GEUR IS !!! aardbei, meloen, karamel! Ik heb alles gedraaid en meteen 60 graden gedroogd. Morgen ga ik brouwen, ik word geteld. Bedankt meiden voor het delen van je ervaringen! Een aparte buiging voor de pioniers!

[Anyuta]

Daarom heb ik een verhouding van 2: 1 gemaakt en was niet in het minst teleurgesteld, maar bevestigde nog maar eens wat ik al wist. Maar ongeacht de kleur van de korrels is de thee nog steeds geweldig.

Anyuta, Ik abonneer me op elk woord!

Goedenavond! Vandaag rende ik en bracht het, nu verwelken we, morgen zullen we het allemaal verdraaien, wat is de beste manier - fermenteren of gewoon drogen? Ik denk het in tweeën te doen

[svetn]

Maakte de tweede batch.

svetn, Sveta! Wat heb je de geuren mooi beschreven! Bedankt voor het delen dat de dozen in een laken kunnen worden gedroogd. En ik durf het nog steeds niet te doen. Het lijkt mij dat ze zullen pluizen. En je danste ook nog op "worst" uit de dozen! Als ik deze thee nu nog ga maken, zal ik ze ook in de stof drogen.

[Julia]

Dus wat is de beste manier - fermenteren of gewoon drogen? Ik denk het in tweeën te doen

Julia, Ik fermenteer nu alles. Iets zachter gefermenteerd. En niet gefermenteerd - het blijkt krachtig te zijn. Maar ik hou van beide. Doe wat u beslist.

Je moet beide proberen om het te weten!

Aha, probeer het! Beide zijn goed!

2 kg donzige - en aparte dozen, en mollig - klaar. De hele tweede verdieping is in lui vliegende pluisjes, de hele eerste verdieping is in de geur. Grondstoffen worden nog steeds opgestapeld, wilgenroosje bloeit op de hoofdplantage. We zullen blijven werken!

Het lijkt mij dat ze zullen pluizen

Ik heb de eerste batch op de "klassieke" manier gedroogd, 9 uur gefermenteerd, 10 minuten geroosterd in de oven op 150 graden, gedroogd in de oven en hoewel ik de smaak van de thee lekker vond, was er praktisch geen geur ( het lichtste gevoel van een aardbeiengeur, letterlijk een paar minuten, zodra ik de bakjes in de oven zet). De tweede keer besloot ik alles andersom te doen - verwelkt in een "worst" (ja, ze werden een beetje opgezwollen, dus wat? Want ten koste van iets dat ze gaven) en gedroogd in een droger bij een temperatuur van nee meer dan 60 graden. Ik zal de resultaten vergelijken. Ik vind het heel interessant.

[Lyudochka]

Nou, eindelijk heb ik mijn machine voor losse thee voltooid. Ik werkte twee dagen (hoewel ik mijn zoon hielp). Lyudochka, heel erg bedankt en speciale dank aan je man voor het advies Morgen zal ik het proberen

[paramed1]

2 kg donzige - en aparte dozen, en mollig - klaar. De hele tweede verdieping is in lui vliegende pluisjes, de hele eerste verdieping is in de geur.Grondstoffen worden nog steeds opgestapeld, wilgenroosje bloeit op de hoofdplantage. We zullen blijven werken!

paramed1, Veronichek, nu hebben we zo'n karma - om in pluisjes en geuren te lopen. Ik ben blij dat je nog steeds plantages hebt die niet in de war zijn. Dus je zult bij Fuzzy zijn.

Ik heb de eerste batch op de "klassieke" manier gedroogd, 9 uur gefermenteerd, 10 minuten geroosterd in de oven op 150 graden, gedroogd in de oven en hoewel ik de smaak van de thee lekker vond, was er praktisch geen geur ( het lichtste gevoel van een aardbeiengeur, letterlijk een paar minuten, zodra ik de bakjes in de oven zet). De tweede keer besloot ik alles andersom te doen - verdorren in een 'worst' (ja, ze zijn een beetje opgezwollen, dus wat? Het stoort me niet, een vleesmolen zal alles mengen), doe het zonder 'klassieker' "fermentatie (fermentatie, natuurlijk, zoals het opwarmen van hele peulen omdat dit ten koste gaat van iets dat ze gaven) en gedroogd in een droger bij een temperatuur van maximaal 60 graden. Meer details: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in..._smf&topic=428503.new#new

svetn, Svetlana, dus vandaag droogde ik een batch Fuzzy in 3 passages. De eerste portie werd slechts 1,5 uur gefermenteerd. De tweede is 4 uur. De derde - 7 uur. De sterkste geur was van het tweede deel. Ik begrijp dat fermentatie van meer dan 6 uur niet wordt getoond voor deze thee.

een eigen unit voor losse thee. Ik werkte twee dagen (hoewel ik mijn zoon hielp).

Meisjes, en al die dagen was ik getuige hoe Anyuta en haar zoon VyRuChaika maakten ...
Anh, je bent geweldig! Maar je hebt je foto naar de verkeerde plek gebracht. Ga alsjeblieft met haar en de Gazebo naar het Ivan-thee-thema. Hier hebben we granulaatkisten. Je kunt ze niet met de hand maken.
We wachten nu op de testresultaten.

Mensen, ja, deze thee is gemakkelijker met een lange gisting, of zoiets, zo blijkt. Maar ik vond de eerste, 12 uur, ook erg leuk. Gisteren was het 6-7 uur, vandaag - 4,5-5,5 uur. Ik heb het nog niet gebrouwen. Nu er nog tijd is, zal ik zeker een paar dagen wachten, het in kussenslopen laten kletsen, dan zal ik brouwen en vergelijken. Ik vertelde mijn buurvrouw over deze thee en hoeveel het sommige arbeiders kostte - ze was een tijdje sprakeloos. Maar - luiheid, luiheid ... Er zal zeker niets te doen zijn. Dat is jammer!

[Veronica]

Veronica, dus je hebt gemerkt dat een korte gisting beter is voor deze thee. En Anya merkte dat trouwens ook op. Ik zou dit in het recept moeten schrijven, maar ik kan het niet meer bewerken - de tijd is om.

Ik vertelde mijn buurvrouw over deze thee en hoeveel het sommige arbeiders kostte - ze was een tijdje sprakeloos. Maar - luiheid, luiheid ... Er zal zeker niets te doen zijn. Dat is jammer!

Ja, het is jammer ... En mijn twee buren waren onder de indruk en doen dat ook. Anyuta en Yulenka Koro. Goed gedaan meiden ...

Ja, nu begrijp ik hoe deze theemaker eruit ziet !!! Maar toen Mikhail kwam om het bord te plannen en het me uitlegde - nou, dit is niet hoe ik het mezelf voorstelde, nu is het duidelijk hoe ik het erop moet doen. Ik zag ook hoe Anyuta en haar zoon daar rondsnuffelden