Rode chili-jam

[beheerder]

beheerder Tanya, ik wil je nogmaals bedanken voor de geweldige jam!
Dit recept overschaduwde alles wat beschikbaar was in het notitieboek !!!
Heb drie keer gedaan (in totaal 7 porties). Ik schreef een rapport over de eerste batch, het werd geweldig, het begon snel te eindigen, ik deed het opnieuw.
De tweede batch bittere (maar grove) peper bleek iets minder pittig te zijn, mijn favoriet.

Steelpan meer dan 5 liter ...
De derde batch was gemaakt van een mengsel van kleine bittere en grove pepers, de smaak werd gebracht met chilipoeder en mijn man had het al geprobeerd om het "uit het oog te trekken" ... Conclusie: verschillende pepers hebben verschillende resultaten, we proberen ons aan te passen aan uw smaak.
Tanya, nogmaals hartelijk dank voor de ongebruikelijke, zeer smakelijke recepten!

[Natasha]

Natasha, een goede gezondheid voor jou en je man!
Er zal iets zijn om op tafel te zetten, en geschikt voor oudejaarsgeschenken, familie en vrienden verrassen

En je doet het juiste, dat je de smaak bij jezelf brengt, alleen bij jezelf en je moet in smaak geloven

[beheerder]

beheerder, Tanya heel erg bedankt voor het recept!
Ik heb 5 blikken gemaakt, de voorraden lopen al op, maar ik heb meer bevroren, zodat ik mijn voorraden kan aanvullen.
En dit is een konijn, met je jam en ingemaakte citroenen, die voor altijd in mijn huis hebben gezeten!

[Nadyusha]

Oh, hoe mooi is alles uitgerust - zowel jam als citroen! Het complete plezier van het eten van een konijn
Nadyusha een goede gezondheid voor u en uw gezin!
De tafel wordt feestelijk, mooi, helder, heerlijk!

[beheerder]

beheerder, Tanya bedankt! ziet er helder, sappig en heerlijk uit!

Gisteren heb ik citroenen gemaakt, heb ik op de kruising een dunne huid gekocht, nauwelijks Abchazische, voor een prijs van 76 roebel per kg. Daar zijn ze

Er zijn verse muntblaadjes, ik denk dat ik ze naar smaak aan citroenen kan toevoegen ???

,

[Nadyusha]

Nadyusha, en wat heb je toegevoegd voor rood?
Munt is naar uw smaak en verlangen. Als je deze combinatie leuk vindt, dan kan dat natuurlijk

En ik heb twee blikjes citroenen zout en gepekeld, sinds vorig jaar staan ​​ze en wordt er niets aan gedaan, hetzelfde heerlijk

[Nadyusha]

Nadyusha, en wat heb je toegevoegd voor rood?
Munt is naar uw smaak en verlangen. Als je deze combinatie leuk vindt, dan kan dat natuurlijk

En ik heb twee blikjes citroenen zout en gepekeld, sinds vorig jaar staan ​​ze en wordt er niets aan gedaan, hetzelfde heerlijk

Tanya, ik heb rode druivenazijn genomen en ik hou van deze roze kleur.
Ik heb alleen maar ingelegde en ze zijn het niet waard, ik voeg ze constant toe aan vlees en vis, erg lekker. Ik bak de vis erin, alleen op lage temperaturen, anders wordt de suiker donker.
Nu zal ik het in een klein potje doen en munt toevoegen, daarna zal ik me afmelden, naar smaak. Moet vers zijn!

[beheerder]

beheerder, Tanya ,: hoi: nou, ik ben weer aan het rapporteren! Mijn man kocht peper, maar geen kilo, zoals ik vroeg, maar vijf keer meer. En ik heb al twee kilo gemaakt, waarvoor de pad me wurgde met snoep, nou, alles 10 keer verhogen en ik voegde pectine toe en verminderde de suiker,
De jam bleek gek te zijn, ik heb ook wat granen super gelaten!
Bedankt voor het recept!

[Jouravl]

Jouravl, Nadenka, is het een thermonucleaire? Zal het naar thee gaan?
En ik wacht op de mijne, dit jaar hebben ze 2 keer meer geplant dan de vorige. Begint te blozen, maar niet genoeg voor jam.

[Nadyusha]

Zal het naar thee gaan?

In ieder geval past het niet bij thee, jam met azijn En als smaakmaker - super lekker

Nadyusha, voor uw gezondheid! En de potjes zijn nog niet genoeg voor vijf kilo peper
Oh, wat bereid je je heerlijk voor op de winter

[Jachthaven]

Jachthaven, Marinochka, nee, niet voor thee
Voor vlees, gevogelte! Hij zal stilstaan, zal zachter worden, maar ik denk dat hij niet lang hoeft te staan.
Ik heb dit jaar alleen een struik, al rood, maar er is helemaal niets.Ik heb deze struik vorig seizoen gegraven en op de vensterbank gezet, er waren bloemen, geen fruit, maar hij begon meteen vruchten af ​​te werpen in de kas.
Tanya, ik heb er tot nu toe twee gemaakt, ik heb er twee ingevroren en een kilo te eten en potten in ahornsiroop.
Er is niet voor alles genoeg tijd.

[in ahornsiroop]

en potten in ahornsiroop.

Het is een geweldige optie voor chilipepers! Nadyusha, gefeliciteerd met de bevindingen in de blanco's!

[beheerder]

beheerder, Tanya, het werd mij zelf ook interessant. Vorig jaar maakte ik kersen met chili en ook rode aalbessen met chili. Alles is al opgegeten.

Jam moet in gesteriliseerde potten worden gedaan en gesloten? Of is het net een echte jam en is het zonder een twist geweldig? Zonder koelkast? Dat wil zeggen, gewoon in een kast onder een stuk papier met een elastische band?
Dit heb ik blikken van onder Nutella, er zijn plastic deksels, dus ik denk dat deze blikken gaan?

Giet de afgewerkte jam in potten, sluit de deksels en laat afkoelen.

Ik sluit jam en jam altijd met deksels, doe de deksels erop totdat ze volledig zijn afgekoeld. Dan (als aan alle voorwaarden van bewaring en sterilisatie is voldaan) zal niets de jam bedreigen en zal deze lange tijd worden opgeslagen, zelfs in een kluisje.
Ik bewaar ingeblikte goederen in de voorraadkast

[Tanechka]

Ik heb een pot van 0,5 liter niet vol gemaakt. En ik had niet verwacht dat het zo lekker zou zijn!
Ik kookte het voor de lol, en likte met plezier aan de lepel! En hij zal nog steeds trekken, het wordt nog lekkerder!
Tanechka ,

[Dasha]

Dasha, voor uw gezondheid! Ja, de jam moet doordrenkt en rijp zijn

[beheerder]

beheerderTanya, heel erg bedankt voor het heerlijke jamrecept
maakte afgelopen zomer twee porties
Ik kan de pittige zelf niet gebruiken, maar de rest van de proevers vond het lekker
op hun verzoek heb ik ook dit seizoen gekookt

[Lidochka]

Lidochka, voor uw gezondheid, vooral voor uw huishouden, die van iets heter houden

En ik heb twee porties jam gemaakt. Dit is nog maar het begin. Ik vond hem vorig jaar zo leuk dat ik besloot dit jaar meer te gaan koken. Bedankt voor het recept

[Natasha]

Natasha, voor uw gezondheid! En laat het "begin" vele malen doorgaan

[beheerder]

beheerder, Tanya, heel erg bedankt voor het recept! De jam is heerlijk! Ik zal zeker meer doen.

[Tanyush]

Tanyush, voor uw gezondheid!

Als "meer" echt lekker betekent

[beheerder]

beheerder, Tanya, heerlijk! Ze aten meteen uit een klein blikje, alleen met brood, lekker ook zonder vlees.

[Tanya]

Tanya, rennen voor peper, kook een nieuwe batch

[beheerder]

beheerder, Tanya, dubbel! En je peper.

Tatyana, en ik heb jam gemaakt!
Het bleken precies 3 potjes van elk 0,25 te zijn.
Ik hoef alleen maar de lepel te likken ...
De smaak is goddelijk!
Bedankt !

[Lenochka]

Lenochka, voor uw gezondheid!
Maar wacht, de jam zal trekken en rijpen, je zult nog steeds vechten voor wie de lepel zal likken

Kun je me alsjeblieft vertellen, staat het gewicht van de geschilde paprika's in het recept? Op de een of andere manier betwijfel ik, ik ben bang om de verhoudingen van al het andere daar te schenden.

Ja, het wordt beschouwd als al geschilde, voorbereide paprika's

[Tatyana]

TatyanaHeel erg bedankt voor het recept.
ZEER lekker, ik had het niet eens verwacht. Ik hou niet van azijn, ik hou niet van peperkorrels, maar deze jam is zo delicaat, zacht, smakelijk, harmonieus. Ik rolde het in potten en ik likte zorgvuldig alle lepels, kommen, je kunt je geest opeten. Eh, waar ik keek, ging ik langs het recept.

[Taya]

Taya, voor uw gezondheid!

Waar, waar ik heen ging, is er niet meer. Een peper kan nog gekookt worden, zeker in jouw omgeving is hij rijp en zo lekker

Bedankt. Ja, ja, morgen ga ik alweer naar de markt voor een nieuwe, ik heb tijd om nog wat te koken. Bovendien is er niets ingewikkelds.

[beheerder]

beheerder, Tanechka, ik rapporteer niet, er is geen tijd, het werk gaat door, Ik maak jam. Ik heb al drie liter gemaakt. Erg smakelijk. Vorig jaar was alles op, maar er waren ongeveer 8 liter, maar alle jam bleef, maar winstgevend
Het grootste deel van de peper hangt nog aan de struiken.
Tanya, ik voeg honing en 2 kruidnagels toe aan de laatste twee porties aan het einde van het koken, het blijkt zo'n smaak, mmmm! Over het algemeen is iedereen opgetogen.
Bedankt voor het recept!

[Jachthaven]

Jachthaven, voor uw gezondheid! Natuurlijk kun je je eigen kruiden naar smaak toevoegen, het is lekker
Nou, je moet, in zulke hoeveelheden, jam maken

Tatyan, ik heb nog 5 potten jam gesloten.
Bedankt!
Heerlijk recept!

Zelf heeft het nog niet gedaan, maar het recept is naar de mensen gegaan, ze maken er zelfs een pittig van, ze zeggen dat de "dump head" zo lekker is.

[Lena]

Tatyan, ik heb nog 5 potten jam gesloten.
Bedankt!
Heerlijk recept!

Lena, uitstekende potten, rond met een taille Je zult gelukkig zijn in de winter ... als je het volhoudt en niet eerder eet

Ja, meisjes, de jam is nobel en pittig, iedereen bedankt!

Zelf heeft het nog niet gedaan, maar het recept is naar de mensen gegaan, ze maken er zelfs een pittig van, ze zeggen dat de "dump head" zo lekker is.

Svetlana, het is!
Ik likte zelfs aan de pan waarin ik de jam met brood kookte ...

Dus dit is het lekkerste deel van de jam, als je het uit de pan smeert en zodat het gezicht en de handen in de jam zitten, buzz

[Lena]

Lena, uitstekende potten, rond met een taille Je zult gelukkig zijn in de winter ... als je het volhoudt en niet eerder eet * JOKINGL

Dit zijn mijn favoriete potten!
Ik zal nog wat jam maken.
In mijn kas rijpt mijn hete peper.

Ik kocht vandaag peper voor jam en besloot opheldering te geven over de azijn. Wie kookte met de gebruikelijke 9%, moet het niet worden verminderd of verdund? Hij is erg thermonucleair. Ik heb witte balsamico, gekocht in Spare. Toegegeven, er staat dressing op en het percentage is niet geschreven. Tanya, past hij?

[Luda]

Luda, gebruik azijn is beter. Als het sterk voor u is, verkleint u de portie om mee te beginnen, laat het 200-250 ml zijn. En wanneer de jam begint te koken en dikker te worden, is het handig om de smaak van de jam te beheersen en te kijken of je meer azijn moet toevoegen, of laat het zoals het is.
Proef altijd en kijk wat er gebeurt tijdens het kookproces.

Bedankt, Tanya. Dus ik wil

Ik kookte een dubbele portie jam, en er was maar een fles azijn van 500 ml, en ik voegde 100 gram balsamico toe aan de receptnorm. Het bleek lekker, ik vond het zelfs lekkerder dan toen ik de vorige batch alleen in azijn kookte.
Volgend jaar zal ik rekening houden met mijn ervaring.

100 gram balsamico toegevoegd aan de receptnorm

Balsamico is beter dan saladedressing

[beheerder]

beheerder, Tanechka, bedankt voor het recept! Ik heb de 2e portie gekookt, de smaak is buitengewoon! Met peperkorrels, blender, het was te lui om te malen Appelciderazijn toegevoegd, een beetje niet genoeg toegevoegd 100 gram van het gebruikelijke! De vlucht is normaal. U kunt de wijn veilig door iemand vervangen. Het recept ging naar de mensen! Hartelijk dank!
Vandaag heb ik mmm lekker geprobeerd ... as en zo'n smaak is goddelijk !!!

[Natasha]

Natasha, welke kleur is helder, prachtige jam ziet er genoeg uit voor de hele winter?
Gezondheid voor het hele gezin

[beheerder]

beheerderBedankt Tanya!
Indien mogelijk maak ik nog een dubbele batch terwijl de paprika op de markt is! Hier is een interessante consistentie op de tweede dag, glad als gelei, de volgende keer zal ik niet te lui zijn om te proberen het te malen!

Oursson snelkookpan ...

Helen, hoe heb je gekookt? Modus en tijd, hè?