"Koude" deegcake van Maggie Gleser

[Irin]

Irin, als alles goed komt, zal ik schrijven. Ik doe hetzelfde, van koud deeg.

[Sonadora]

Sonadora, Ik zal wachten! I denk

alles komt goed

[Sonadora]

Nou, jij, met cakes en cakes met Chocolade, bent erg interessant, ik wil ook een recept en ik kookte 's avonds stoofpot, ging om half zes naar bed, stond op en meteen hier! en hier: we wachten

Toegevoegd zondag 17 april 2016 11:28 uur

SonadoraMan, schrijf, hoe is jouw indruk van chocolade, geen esthetische schok?

En ik zal luisteren. Choyta, ik heb gisteren niet samengewerkt met myasoyedovsky, misschien stop ik bij die van jou, Manyash

En ik heb meteen vragen: kun je droge gist vervangen door vers? Zoals gewoonlijk 3 tegen 1? Is de technologie dan hetzelfde? En man, leg me de donkere uit, waarom moet je de melk eerst opwarmen tot hij heet is, en dan afkoelen tot hij warm is? Je kunt niet meteen tot het warm wordt en dat is het: Nou, ik ben een lui

Ik heb net wat chocoladetaartjes gelegd om te rijzen.

Ik heb liever ... we kunnen, ik wil ook!.

[Irishkin]

Kun je droge gist vervangen door verse gist?

Irishkin, Ik was vers en gebakken, 18 gr. put), veranderde niets in kooktechnologie ...

Maak je geen zorgen over melk Manya vertelt, ik ben in LyudaMariana-aha Ik heb erover gelezen), erg interessant)) ...

En wat ging er mis met Myasoedovsky?

Hell before)), het resultaat was altijd aangenaam !!!

P.S. Al gelezen in het onderwerp Myasoedovsky ...

Ik kneedde het deeg met verse gist, barstend met boter. Ik stuurde het naar de microhitte, overbelicht het, alles smolt. Als gevolg hiervan greep het krakend in, er moest een lepel bloem bij worden gedaan. Nu ligt het deeg in de koelkast, het ontsnapte uit de kom, ik moest het overbrengen naar een grotere container.

ontsnapte uit de kom

Mijn deeg fermenteerde in een glazen pan van drie liter, er waren geen pogingen om te ontsnappen ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka kada zullen er foto's zijn?
Inna, Ik ben klaar om te overwegen!

[Manyunechka]

Ik ben klaar om na te denken

Welnu, alstublieft:



Alle drie mijn eters zijn goedgekeurd !!!

Manyunechka, mijn zoon, al je recepten zijn altijd 100% succes !!!

Aanvaard alstublieft mijn diepste buigingen en veel dank van mijn hele familie !!!

Ik zal het zeker herhalen !!!

P.S. En ik ben al honderd chocoladetaarten hier overdrijf ik natuurlijk enorm ooit gebakken, volgens verschillende recepten, de mijne zegt dat het erg lekker is, maar op de een of andere manier geen paascake ...

Chocoladetaarten worden door mijn eters meer gezien als een zoet broodje ...

Maar het kan ze in principe niet schelen wat er wordt genoemd, als het maar lekker is ...

[Haken]

Haken, Wat een mooie Innochka! En de kruimel is luchtig! Ik heb genoeg gezien!
Ik zal het proberen!

[Sonadora]

Sonadora,
Manyash, twee jaar op rij bakte de koninklijke luie persoon uit Anechka, ik dacht aan alles, ik zal kalmeren. En hier tekende je met zo'n coole en niet verwarrende paascake. Nu staat hij op mijn lijst voor Pasen. Ik zal de repetitie niet leiden, want ik ben zeker van uw berekeningen. Ik heb al je recepten met Hoera! Heb je, zoals altijd, op de makfa gebakken?
Haken
Innu, wat zijn ze knap geworden! En de kruimel is een sprookje en niets meer! Heb je daar cognac-rozijnen ingeschonken, of is het simpel?

[Tonya]

Ik zal het proberen!

De juiste beslissing !!!

Hoewel ik mezelf Ik eet dat niet Ik heb het niet geprobeerd, maar ik vertrouw de smaak van mijn eters volledig en daarom raad ik het ten zeerste aan Tonya !!!

Heb je daar cognac-rozijnen ingeschonken, of is het simpel?

Nee), gewoon gedrenkt in kokend water nou ja, zoals in het recept) Soyagi soort rozijnen), Sashun ...

Voor het complimenteren van Grand Merci, mijn beste, je lof is mij veel waard ...

[Haken]

Nou dan alsjeblieft

Hallo Inna Hakenwat een prachtige paaskoekjes!
Schoonheidaaa!
Je hebt de helft van de norm gehaald en hoe groot zijn je vormen? Alvast bedankt

[Nemen]

Nemen, Tanechka, laat het voor jou zijn, jij, het juiste woord, dreef me recht in de verf ...

* Op een fluistertoon * in feite ben ik verdomd tevreden, heel erg bedankt !!!

Tanyusha, mijn paaskoekjes van een volledige portie deeg, gebakken in twee aluminium blikken, met een inhoud van 1,4 liter. elk) ...

De maten van mijn mallen staan ​​hieronder:

Diameter (bovenrand): 13,5 cm.

Diameter voet: 10 cm.

Wandhoogte: 14 cm.

[Haken]

Haken, Inna, en je wikkelde de vorm met perkament of deeg in de vorm! dus zelfs!. Ik wil ook zo mooi)))
Perfecte paaskoekjes!

[Haken]

Haken, Inna, dit zijn paaskoekjes, klasse!
Ik heb ook dit recept ingezeept, misschien ga ik niet repeteren, ik vertrouw Mana!

Ik geef de maten van mijn mallen
hieronder

Bedankt, Innochka!

Perfecte paaskoekjes!

Waarheid!

Soja-rozijnenvariëteit

Innus, maar ik dacht dat hij (rozijnen) die jij hebt zo mooi is omdat hij een week onder de schaf heeft gezeten En je proevers hadden genoeg snoep, hoef je de suiker niet te verhogen?

Welnu, alstublieft:

Innochka, twee van de borst zijn hetzelfde vanaf het gezicht

[Meisjes]

Meisjes, stop, anders zal ik echt geloven ... mij vertrouwen, ja) ...

Bedankt allemaal voor jullie komst !!!

En je proevers hadden genoeg snoep, hoef je de suiker niet te verhogen?

Heel, Sashul ... niet meer en niet minder ...

Heeft u het probleem van bakken in een broodbakmachine al aan de orde gesteld?
Ik zal waarschijnlijk de verhoudingen moeten verkleinen, is het te veel voor een keer? Of twee keer bakken? Wat denk je?

Innochka, wat kan ik zeggen - goed gedaan, dat kan !!! Manechka keer op keer een grand merci!

[Haken]

Haken, Nou, je kunt alles doen !!!! En creëer en ondersteun intriges, en bak super cakes! Oooooo, wat een knappe man! Ik hou echt van deze rossige! Dus, vertel je me, ruiken ze ook naar vleesetende of koude fermentatie van deeg die deze domme smaak verdunnen? Het zou binnen 48 uur in de koelkast moeten verschijnen.
Sonadora, kneden tot goed ontwikkelde gluten? Ik zag net dat je het papieren formulier met perkamentpapier om de bovenkant wikkelde! Waarom heb ik het niet ontdekt? Ik probeer altijd de bovenkant van de binnenkant te vergroten, en hij klimt heel vaak samen met het perkament eruit. JA, sterf een dwaas, zeiden de slimmeriken
Inna, bedankt voor zulke mooie paaskoekjes, het ziet er naar uit dat ik dit jaar met Mankin de vleesetende cake ga bedriegen! Vrouwen zijn niet zo permanent. Ik vertrek, ik vertrek!

[Irin]

Ik had gisteren geen probleem met Myasoyedov,

Irin, Ik wou dat ik zo niet werkte. Prachtige paaskoekjes! Ze kwamen zo luchtig naar buiten dat ze onder hun eigen gewicht in elkaar hurkten.

Kroshik, Innus, er zijn gewoon geen woorden! Hoe mooi het is! De kruimel is onvergelijkbaar! Heel erg bedankt voor het proberen. Ik ben heel erg blij dat uw eters tevreden waren.

AndreevnaAlexandra, bedankt. Ik zou heel blij zijn als je het leuk vindt. Hel van Makfa.

kneden tot goed ontwikkelde gluten?

Oksan, Ja. Goed gekneed deeg is zijdezacht en plakt helemaal niet aan uw handen.

Manechka kada zullen foto's zijn?

Tonya, direct!




Recept nodig?

paaskoekjes meegebracht, het bleek geweldig bedankt voor het recept!
de groten hadden geen tijd om afstand te nemen, een beetje scheel kijken, had geen invloed op de smaak

insnijding

er bleef een beetje toffees over, genoeg voor 2 kleine

[Ljna]

Ljna, Evgenia, wat schattig! De zachtste kruimel!

Manechka, wat als je meer suiker toevoegt? Of niet?

Natasha, ik zou er nog een beetje aan toevoegen.

Uraaaa, dus je kunt: girl_claping: Nou, we houden van zoeter. Bedankt voor het recept

Recept nodig?

Manyasha, zoals ze zeggen, is een recept in de studio! Wat een schoonheid en heerlijkheid! Manechka, ik ben trots op je !!!

[Sonadora]

Sonadora, het recept is nodig! Laten we nadenken, probeer het! Waarom schrijven ze niets over de geur? Dus hij is of waar? Alcoholisch aroma?
Evgeniya, knap!
En als je suiker toevoegt, zal hij dan niet langer eten en fermenteren?

[Oksana]

Oksana, En in de Royal Idler-suiker 150g. En het deeg is het ook waard. En een beetje suiker naar smaak.

[Natalishka]

Natalishka, we houden ook van snoep, dus vroeg ik. Zodat het niet andersom gaat!

[Oksana]

Oksanaen we houden van zoet

meisjes, zet suiker 100g, ik ook 1 uur. l. Ik schonk cognac in. geen alcoholisch aroma! zacht, luchtig, lief, iedereen zei heel lekker!

[Natalishka]

Natalishka,
Sonadora, en de chocolade is knap, het oog stopt de hele tijd, spectaculair!

Toegevoegd op zondag 17 april 2016 19:17

Evgeniya, bedankt! Dus de dukhmanchik heeft een warme gisting nodig!

[Natasha,]

Natasha, helemaal niet. Een goed recept - waarom niet delen?

Nina, zegt u ook, het is maar een rol. Ik zal morgen schrijven.

Oksana, Ik had alleen een alcoholisch aroma van het deeg, ik voelde het niet van de afgewerkte cake.

En als je suiker toevoegt, zal hij dan niet langer eten en fermenteren?

Oksan mag, zelfs als het wordt verhoogd, niet langer dan twee dagen in de koelkast worden bewaard, er verschijnt zuur in het deeg.

[Sonadora]

Sonadora, Manya en chocolade - ter plekke gedood!
Waar is hij, waar is het recept, ik wacht ...

Toegevoegd op zondag 17 apr. 2016 19:32

Het recept is noodzakelijk

En ze vraagt ​​op zoek, en

Heeft u het probleem van bakken in een broodbakmachine al aan de orde gesteld?
Ik zal waarschijnlijk de verhoudingen moeten verkleinen, is het te veel voor een keer? Of twee keer bakken? Wat denk je?

Ik zal een beetje vervelend zijn, maar misschien zal iemand me tenminste antwoorden.

[Manka]

Recept nodig?

Manka, vraagt ​​ze ook. Natuurlijk is het nodig. We houden ervan om de onze te verrassen

[helder]

Ik zal een beetje vervelend zijn, maar misschien zal iemand me tenminste antwoorden.

Natasha, ze antwoorden niet, waarschijnlijk omdat er nog niemand in KhP heeft gebakken. Ik zou niets verminderen in Panas, daar is de emmer vrij hoog. Gebruik het basisprogramma maat M en lichte korst. Ik denk dat alles goed voor je moet komen.
Nee, ik dacht dat het zo niet zou werken. Het deeg is tenslotte uit de koelkast en je hoeft het niet meerdere keren te pletten. Nu zullen we iets bedenken, wacht even

Toegevoegd op zondag 17 apr. 2016 21:23

Als je het bakken gewoon aanzet na het rijzen in een emmer HP, dan krijg je zeker een verbrande korst, en die kunnen we niet krijgen. Dat betekent dat we de andere kant op moeten. Breng het deeg uit de koelkast over naar de HP-emmer (verwijder het mes) en zet het op een warme plaats om het op te tillen. Manya schrijft dat het deeg in 60-90 minuten 2/3 van de vorm zal rijzen. Je moet dus een programma kiezen waar je de korst kunt plaatsen. In de tussentijd zetten we het programma Basic verkort 1 uur 55 minuten op waarbij maat M korst helder... We zetten de lege HP aan, laten hem inactief werken. En als er nog 1 uur resteert voor het einde van het programma, zetten we voorzichtig een emmer met het gerezen deeg erop en net zo voorzichtig sluiten we het deksel. Iedereen, we wachten op het einde van het programma. Wo namudrila Misschien komen andere meisjes met iets eenvoudiger.

[Bast1nda]

Bast1ndaNatalya, het lijkt me dat het heel goed mogelijk is om deze cake in een broodmachine te bakken.
Ik zou de hoeveelheid gist alleen verminderen tot 0,75 theelepel (zo niet 1,5 theelepel, probeer het dan). Meteen na het mengen van het deeg, koos ik voor de Basismodus (4 uur). Terwijl de temperatuur in Panas wordt geëgaliseerd, begint het deeg al te werken. Dat wil zeggen, het zou de fermentatie van het deeg in de koelkast overslaan.

[Sonadora]

SonadoraManechka, ik bladwijzer voor het recept.
Het is goed dat ik hem vandaag heb gezien, alle pagina's heb gelezen, als een spannend detectiveverhaal. De meisjes vonden het resultaat leuk, de HB is groot, ik vind het leuk dat hij in de koelkast staat. Ik zou mijn dierbaren graag willen plezieren met zo'n luchtige cake.

Wordt UHT-melk ook verwarmd tot heet?

[francevna]

francevna, Alla, ja, Kroshik begon hier intriges. Ik dacht dat ik grijs zou worden. Ik zou blij zijn als het recept goed van pas komt.

moleka, Ik opgewarmd.

Wordt UHT-melk ook verwarmd tot heet?

Ik ben opgewarmd.

Ik heb het ook opgewarmd ... maar ik vraag me af waarom het moet worden verwarmd tot heet en dan afgekoeld tot warm?

waarom opwarmen tot heet

Misschien verschijnt bij verhitting een speciaal aroma van melk ...

[Alena, Ksyusha,]

Alena, Ksyusha, Ik zal later schrijven (het is niet handig vanaf de telefoon).

ja, ik wacht ... nou, echt, het is zooooo interessant)))