Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator

Donzen veren bed, geen marshmallow !! ... Ik heb geen pruimen-marshmallow.

[Gala]

En waar is Ilmira met de marshmallow?

Ze beloofde binnenkort foto's te plaatsen en zou appels gaan halen.



Gala, nog een meesterwerk !!!!!!!!!!

Donzen veren bed, geen marshmallow !!

Ja. Het bleek erg zacht te zijn.

nog een meesterwerk

Nee, Len, dit is geen meesterwerk. De laag barstte, het papier kwam er niet goed uit, gekarameliseerd. Deze foto is niet zichtbaar, maar op groot formaat, zoals goudkleurig zand, glinstert alles.
De appels zijn erg sappig en zoet. Maar ik stopte suiker voor elke 950 g - 30 g. De zuurheid is licht van de tussenlaag met pruimen, alles is zeer harmonieus en smakelijk, en het belangrijkste is dat het pruimenaroma wordt gevoeld. De pruim is dit jaar erg goed.

Meisjes! Ik kom! Maak kennis met Ilmirochka, de zogenaamde "triomfantelijke".
Ik weet dat het bij mij altijd anders is, maar met de marshmallow overtrof ik mezelf! Het resultaat werd voor mij over het algemeen verwacht vanaf het moment dat de appels werden gebakken, mijn intuïtie laat me nooit in de steek! Het gebeurde deze keer ook!
Kortom, alles was technologisch mis met mij: de appels waren NIET gebakken, het was moeilijk om te punchen omdat ze half gebakken waren, vandaar dat er veel afval is en heel weinig sap (hoe ik de appels wreef staat in het volgende bericht ).


Op Galina's vraag: er is maar één laag - natuurlijk één! Galya, en dit komt door het aantal appels waarvan je op de eerste pagina van het recept hebt geplakt! Dus we trekken conclusies ...
In het frame was de laag puree van een behoorlijke hoogte, nou ja, hij was ongeveer 3 cm. Maar in de droger kromp het op magische wijze. En tegen het einde veranderde het in een pannenkoek. Zelfs geen pannenkoeken, maar pannenkoeken.
Het papier kwam normaal los. De randen zijn droog-krokant, de laag is niet met een mes doorgesneden omdat deze plakkerig is. Knip met een schaar.


En er is niet zo'n situatie waaruit u geen uitweg kunt vinden! Ik heb altijd een "glas halfvol"!
Ik heb al deze "rijkdom" in kleine vierkantjes gesneden en het vandaag weer in de droger gestopt - laat het knapperige "koekjes" worden. En nu eet ik de aardappelpuree die is achtergelaten om in taartjes te smeren van de resten van het deeg ... SKUSNAAAA



Hiermee is het eerste experiment voltooid, maar dit is nog maar het begin van het epos van Belevskaya-appel-marshmallow. De volgende keer dat ik 's avonds naar bed ga en' s ochtends wakker word, ga ik meteen voor de volgende portie AF appels. De serie loopt! Ik beloof door te gaan

met marshmallow overtrof ik mezelf

Voor het eerst is het onderbeet.

Kortom, alles was technologisch mis met mij:

snijd ze in kleine vierkantjes en stop ze vandaag weer in de droger - laat ze knapperige koekjes worden

Volledige ontwrichting van de technologische keten - twee.
Voor vindingrijkheid, vijf.

Ik ga voor de volgende portie appelsAF.

Ga ervoor!

De volgende keer ga ik 's avonds naar bed en word ik' s ochtends wakker

Dus vandaag zou ik om 20.00 uur naar bed gaan, ik kom kijken.

appels worden NIET gebakken

Ilmira, gisteren heb ik ook appels gebakken, weet je. Je adviseerde me 20 minuten, Larisa's -Doplets in het recept voor 20 minuten, op internet adviseren ze om 20 minuten te bakken.
Als gevolg hiervan duurde het een uur om ze in een zachte staat te brengen. Overigens was de temperatuur ingesteld op 180 graden, en niet de aanbevolen 160.

[Lenusya]

Voor vindingrijkheid, vijf.

Ga ervoor!

Dus vandaag zou ik om 20.00 uur naar bed gaan, ik kom kijken.

aha, we hebben al 20,20! En ik werd 4 uur geleden wakker. Ik kan dit bevel niet uitvoeren.

Als gevolg hiervan duurde het een uur om ze in een zachte staat te brengen.

Lenusya, je ziet hoe je tijd en temperatuur in recepten schrijft ... Ik maak altijd een reservering "kijk naar de mogelijkheden van je oven." En appels zijn altijd anders. Het lijkt erop dat je uit één batch koopt, uit één doos, en in de oven is er al een barst en gekropen, en zit je ernaast als een boletus-paddenstoel en geen greintje bereidheid. Nou, vond je het resultaat leuk of ...

Nou, vond je het resultaat leuk of ...

Ik vond het erg leuk! Bedankt!

Mijn dochter viste de noten eruit, raapte ze op en at niet

Vooot! en ik heb zulke eters ... ook. Ja, ik zou zelf alleen maar noten eten. Daarom schil ik de appels maximaal en schuif ik de noten er ook in, hoewel de appels zelf ook heerlijk zijn.

Zelf zou ik alleen noten eten

Denk aan marshmallow, aan marshmallow ...

[Galina]

Galina, ze moet nog op tijd in haar bed worden gereden, ze is een halve nacht aan het babbelen en dan kan ze niet wakker worden.

ze is de halve nacht aan het praten

Dit zijn dromen van een ideale pastille die haar wakker houdt ..

Mijn zoon kwam met zijn meisje ... over het algemeen was de marshmallow heerlijk. We moeten zoeken waar we appels en meer kunnen plaatsen.

Dit zijn dromen van een ideale pastille die haar wakker houdt ..

hoe heb je het geraden?

Denk aan marshmallow, aan marshmallow ...

dus over haar alleen en denk! Ja, ik knaag aan appelkoekjes

We moeten zoeken waar we appels en meer kunnen plaatsen.

Zie je, ik heb het druk met zaken ...

hoe heb je het geraden?

Ze was zelf ...

Ze was zelf ...

Zijn ze stil, kauwen ze allemaal op marshmallow? En ik ... ik krokant appelkoekjes. Meisjes, een grapje terzijde, het is zo heerlijk en cool! Het ziet eruit als koekjes, smaakt naar appels, voelt aan als chips. In mijn hele leven heb ik niet zoveel appels gegeten als gisteren en vandaag. Ik vraag me af hoe mijn spijsverteringskanaal zal reageren op zo'n verrassing voor hem.
Naar mijn mening zijn er al enkele voorwaarden.

[Ilmira]

Ilmira, de zhkt zal je bedanken, je voorzag hem van zoveel vezels. Reinigt alles als een borstel. ...
Nu werk je aan fouten en terug naar de frontlinies. Uit eigen ervaring, kan ik je vertellen, wees niet bang om appels te bakken. Ik bak appels heel goed, ze vallen letterlijk uit elkaar op een bakplaat. Dan in een blender - een kan, hij maalt de appels heel goed, er is geen spoor van de schil. Dan passeer ik het door een zeef. Bijna de hele massa passeert een zeef, op de bodem van de zeef vanaf 3 kg. appels blijven een eetlepel vezels.
Klop goed voor proteïne. Door op hoge snelheid te kloppen, verandert de kleur en de consistentie van de puree. Door toevoeging van proteïne wordt de soufflé wit en neemt het volume toe. Het feit dat de cake is opgedroogd tot de dikte van een pannenkoek, is de oorzaak van de slechte overschrijding van de massa. Met goed opkloppen droogt de cake sneller. Ik zweep nu strikt volgens Galina's plan. De pastille van gisteren is 14,5 uur gedroogd. Na 13 uur draaide ze het om, nam het papier eraf en stuurde het terug naar de droger. Na 1,5 uur waren de taarten klaar. En daarvoor, toen ik slecht klopte, bleven de cakes vochtig na 19 uur in de droger.
Kom op, ga je gang en met liedjes. Je hebt een grote steungroep in de persoon van ons allemaal!

onderin de zeef vanaf 3 kg. appels blijven een eetlepel vezels.

Hier! En toen ik erover wreef, bleek dat de appels half gebakken waren, en er was een hele plaat met afval, ik realiseerde me dat de marshmallow niet zou werken, maar ik besloot naar de finale te gaan. We moesten alle stadia doorlopen - dan zal het, al geleerd door deze ervaring, gemakkelijker zijn.

slechte overschrijding.

Nou, in alle eerlijkheid ... heel slecht geslagen. Ik zei dat gisteren toen ik de mis zag. Maar ik was ervan overtuigd dat alles in een bundel zat en dat mijn bril slecht schoongemaakt was ..

Maar ik was ervan overtuigd dat alles in een bundel zat en dat mijn bril slecht schoongemaakt was ..

geleerd van deze ervaring,

Oké, de eerste pannenkoek wordt, zoals altijd, niet gebakken .. Heb je appels gekocht? Er zal een stemming zijn, een verlangen, meer doen.

Heb je appels te pakken?

geen probleem, winkel is om de hoek, 3 minuten lopen.Maar in het weekend zijn er andere plannen, op zaterdag zal er een stemming zijn - ik zal een knipbeurt hebben en op zondag zal ik het concert "THE WHOLE WORLD IS SMALL" bijwonen, GEWIJD AAN DE SONGS OF THE WORLD CINEMATOGRAPHER. Een vriend zingt in het cultureel centrum.

andere plannen,

Alles is duidelijk .. Nou, ik heb het over stemming, verlangen, stemming. Oké, als je het gaat doen, vraag het dan. Tot 16 januari ben ik helemaal van jou. Dan weet ik niet hoe het zal aflopen.

Dan weet ik niet hoe het zal aflopen.

Alles komt goed!

Alles komt goed!

Het belangrijkste is dat met het juiste teken.

Oh! Ik weet niet wat ik moet doen? Het lijkt erop dat ik de puree overgedroogd heb ... in een lepel gestoken - het is het waard, het valt niet gedurende 10 minuten. De groef sluit niet. Rechte zandcake bleek. Of je nu appels toevoegt of andersom, het droogt sneller

[Hel]

HelHoe heb je de aardappelpuree gedroogd? Opgeklopt, platgedrukt op een pallet en gedroogd in de oven of droger? Is de lepel tot op de plek geroot in aardappelpuree of in een gedroogde cake? Als het in aardappelpuree is, wacht dan niet tot de soufflé is bezonken, neergelegd, waterpas is en in een droger doet.

Verdorie, hoe heb je de aardappelpuree gedroogd?

Mijn aardappelpuree zijn appels die in een pan worden gekookt en gepureerd, daarna gekookte appels. Nu ga ik "blender" en "mixen", maar ik ben bang dat de puree te droog is.

[Hel]

Hel, en waarom kookte het? Het is geen appelkaas.

Dit is waarschijnlijk Galya, moet wachten!

[Elvira]

Elvira, het lijkt me dat er maar één uitweg is: maak kaas van deze puree en maak nieuwe puree op de marshmallow.

Verdorie, waarom heb je het ingekookt?

Toen het heet was om de oven in de zomer te gebruiken, deed ik het in een pan, nou, ik vond het lekker, en ik ga verder. Ik gebruik helemaal geen gasoven, want dan beginnen de branderkranen stevig te draaien.

[Na het wrijven worden de appels niet gekookt. Gekookt, ingewreven, geslagen. Alles.]

gemaakt in een pan,

Ik stoom ook appels in een pan, maar ik heb geen lepel in appels.

gepureerde en vervolgens gekookte appels

Na het wrijven worden de appels niet gekookt. Gekookt, ingewreven, geslagen. Alles.

Ik besloot te proberen wat het resultaat zou zijn met zo'n droge puree. Ik ging naar de keuken, wens je veel succes.

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, veel succes en heerlijke luchtige marshmallow!

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, alles komt goed! Ik houd mijn vuisten voor je vast!

Ik ging voor appels !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
15 emmers zijn verzameld !!!!!!!!!!!

15 emmers zijn verzameld !!!!!!!!!!!

Lenaaaa! Nu ben je 15 keer verlegener geworden! Nou, dit is een skoka, je nasushiiiiiish pastilles !!! Waar heb je iets vandaan?

[Ilmira]

Ilmira, ze lieten mijn moeder een paar plaatsen in het land zien (verlaten gebieden), als ze niet waren vergeten de kofferbak te plaatsen, zouden ze meer hebben gescoord, er was gewoon geen plaats om hem neer te zetten.

als ze niet waren vergeten de kofferbak neer te zetten, zouden ze meer hebben gescoord, alleen was er geen plek om hem neer te zetten.

Ja, je hebt het nog steeds warm, je hebt tijd om nog een keer te rollen. Als er appels zijn, moet je ze plukken, verspil het goede niet!

Ik besloot te proberen wat het resultaat zou zijn met zo'n droge puree. Ik ging naar de keuken, wens je veel succes.

Probeer het en vertel het later. Succes.



Ilmir, de aardappelpuree achtervolgde me de hele dag. Je hebt de massa met proteïne opgeklopt. Wat voor soort mixer of blendervoet?

Je hebt de massa met proteïne opgeklopt.

Galya, ik heb een element, hij heeft veel bijlagen, ze klopte de proteïne gemakkelijk met een garde en pureerde met een speciale voet. de puree bijlage. Ik begrijp gewoon dat de aardappelpuree meer moest worden opgeklopt.

Ik klopte het eiwit gemakkelijk met een garde en aardappelpuree met een speciale voet. de puree bijlage. Ik begrijp gewoon dat aardappelpuree meer opgeklopt had moeten worden.

Nou, het is duidelijk dat de aardappelpuree ondergemengd was, ik zag het meteen .. daar heb ik het niet over .. ik heb het over of je Element genoeg kracht heeft om al deze massa op te zwepen tot een staat van luchtig en luchtig. Hoeveel vermogen is er, 600W meer? Ik weet niet hoe ik dit soort dingen moet kloppen met conventionele handmixers. Wie een positieve ervaring heeft met het slaan en het krijgen van een normale marshmallow uit zo'n massa - deel je ervaring.

[Galina]

Galina, en wat ben je aan het zwepen, vertel-show.Ik heb een glazen blender in een Bosch-keukenmachine, hij is krachtig, misschien is hij beter?

en wat ben je aan het zwepen, vertel het.

1200W, 6 snelheden. Dit is een erg krachtige processor. En dat wordt warmer.
🔗

Ik heb een glazen blender in een Bosch-keukenmachine, hij is krachtig, misschien is hij beter?

Ilmir, laat me de foto zien. Ik heb ook Bosch, keukenprocessor, 600W. Als ik erin sla, dan zal ik het snel weggooien. Ik hoef alleen maar 950 g puree te maken. een halve kilo is misschien prima, maar ik zal niet kloppen in zulke porties ..

toon de foto.

Ik kan waarschijnlijk niet meteen een foto vinden. Maar ik herinner me dat het vermogen 900 W is, en dat kan tenslotte niet in een blenderglas, maar in een kom (5 liter) en 2 verschillende garde.

Dat kan immers niet in een blenderglas, maar in een kom (5 liter) en 2 verschillende garde.

En hoe gaat het met al die massa, hoeveel past het op je pallet, propt het in een glas? Ze moet in volume toenemen. Pak de beker en de bloemkronen. Geen blenderpoten. Bederf de appels niet.

[Galina]

Galina, bijna zo, alleen meer + kubussnijder

🔗

bijna zo

Ik snap het. Je pakt de kom en de garde is rond, alsof je een koekje klopt. Vergeet het glas, je verpest gewoon alles.