Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator

en ik heb het in perkament in een open doos op de keukenkast ..

Nou ja, hoe dan ook. Het belangrijkste is om droog te zijn.

[alleen]

De afgewerkte marshmallow had de grootte van een doos, ik ben het alleen al zo veel opgeslokt at

at

Ik at het .. ja .. dus ze geloofden je .. ik beet het af ..

Afgeknaagd ..

nee, ik heb het netjes gesneden, het is helemaal geen rubber, het is zo delicaat dat ik niet meteen kan stoppen, Tataren de kinderen kwamen niet, dus ik breek weg, eet zelf, anders haalt de zoon haar meteen weg.

dan haalt haar zoon haar meteen weg.

En hij begint zelf te eten ...

ze is helemaal geen rubber, ze is zo delicaat

Waarom moet het van rubber zijn?

waarom zou het rubber moeten zijn

Ik weet niet waarom, maar de vorige drie hadden rubber

Ik weet niet waarom, maar de vorige drie hadden rubber

Vlas, dit is een vaardigheid. Je propt je hand ...

Vlas, dit is een vaardigheid. Je propt je hand ...

kan zijn...

kan zijn...

Het kan niet, maar het is zeker. Geloof me ..

[Evgeniya]

Evgeniya, en begeleiden de snede? Of valt er niets op de foto?

en begeleiden de snede?

Nee, het lijkt erop ...
Ik zal het vandaag doen met pruimen.

[Galina]

Galina,

met pruim

aan het wachten ...

we wachten.

Verplicht. Er is veel sap, ik laat het uitlekken en zeef de puree door een zeef, maar toch maak ik het met pectine. Gewoon voor de lol, wat gebeurt er. Alle bezuinigingen morgenmiddag.

Ik zal het vandaag doen.

Ik ben meteen aan het herstellen

Alle bezuinigingen morgenmiddag.

erg interessant wat zal blijken, ik twijfel er niet aan dat er nog een meesterwerk zal zijn

Ik ben meteen aan het herstellen

Nee, ik ben niet gegaan, maar ik heb niet de kracht om op één plek te zitten ...

heel interessant wat er gebeurt,

Ik zal rapporteren.

[Galyu]

Nee, ik ben niet gegaan, maar ik heb niet de kracht om op één plek te zitten ...

Galyu, sistra, ikzelf ben dezelfde.

meisjes, binnenkort zal alles zo zijn. Ik zal één ding zeggen: het bleek rubber te zijn, slecht gesneden, te droog tijdens het rijpen. heerlijk, smeltend in de mond. gisteren nog een geplaatst, volgens alle regels, niet Antonovka

gisteren nog eentje gezet, volgens alle regels

En onmiddellijk was het te zien - niet het lot ...
Zhen, hier voor jou persoonlijk, ik heb nu een foto gemaakt. omdat we dezelfde drogers hebben. Neem 950 g appelmassa, klop het op, suiker-eiwit. Je legt het op een pallet in een frame, verwijdert het teveel en haalt zo'n restje uit één pallet. Het is duidelijk dat als je het naar de sterkste toppen slaat, er veel residu zal zijn. Ik laat de klassieke versie zien, zonder de mis te onderbreken.


En van drie pallets is dit de rest. Alleen morgen voor het uitsmeren. Klop het gewoon opnieuw tot het een gladde crème wordt.

[gawala]

gawalaGalya, klop je drie porties, 950 gram per bakje?




meisjes, alsof het marshmallow bleek te zijn. nu wreef ik mijn zijkanten met poeder, 's morgens snij ik het, recht zacht, 6 lagen, hoogte 4,5 cm

klop je drie porties van 950 g per bakje?

Van nature. En hoe stel je je voor dat alle bijna 3 kg geslagen met proteïne? Welke capaciteit is hiervoor nodig? Ik heb er geen ..
Drie keer 950 gr. Ik klopte het, bracht het naar de droger, klopte het op, nam het, enzovoort, drie keer.

alsof het marshmallow bleek te zijn.

Waar zal ze heen gaan vanaf de onderzeeër ...

meisjes, alsof het marshmallow bleek te zijn.nu heb ik de zijkanten met poeder ingewreven, 's morgens snij ik het, recht zacht, 6 lagen, hoogte 4,5 cm

en waar is de vorige? waar is de cut?

en waar is de vorige? waar is de cut?

Alles wordt gegeten. Je leest het zachtjes, voorzichtig. Nou, wat te vragen, weet je, de marshmallow is snel klaar.

pastille eindigt snel

Ik weet het, ik at de mijne bijna op, EEN, mijn man brak een beetje af

opgeslokt, EEN

Nou .. En je stelt een paar verkeerde vragen .. Waar is de snee, waar is de snee ..?

Waar is de snede, waar is de snede ..?

Nou, ze heeft beloofd ... Ik heb ook aardappelpuree in de vriezer.

Ik heb ook aardappelpuree in de vriezer.

Heb je het voor de eerste keer ingevroren of vries je het regelmatig in?

Eerste keer

ten eerste dat dit jaar schimmel begon te verschijnen in de potten onder de deksels, dus ik besloot het in de vriezer te schuiven, vandaag heb ik 2 kilo, het hangt zwelling, morgen wil ik proberen wat er gebeurt.

morgen wil ik proberen wat er gebeurt.

Nou, je kunt later vertellen wat wel of niet werkte.

of het werkte niet.

chivoita meteen?

chivoita meteen?

Nee, nou ja, het lukt ook niet altijd zoals ik zou willen .. Daarom gaat het lukken of niet ..

... Daarom, of het zal blijken

je moet positief denken!

je moet positief denken!

Oké, morgen zul je laten zien .. deel je indrukken.

[Silyavka]

Silyavka, vang de snee, lag een dag in bed, werd beter, het mes zag dat zelfs de snede eruit kwam


Gisteren heb ik pectine toegevoegd aan de aardappelpuree, dus Lena, als aardappelpuree uit de vriezer, ontdooid. woog het op een zeef, kookte het met pectine en je kunt aan het werk

dit is vers, 50 gram bosbessenpuree toegevoegd aan de coating, verveeld in de vriezer, kleur voor wrijven met poedersuiker





ps, morgen knippen

zaagmes

Zhen, ik snijd met een gewoon mes en maar in één richting.

vang de snee

Zhen, herinner me eraan wat je deed.

morgen

Ik zal het alleen morgen doen, ik zal het je overmorgen laten zien.

zaagmes

Het is beter om de marshmallow te snijden met een eenvoudig scherp en groot en koud mes. De zaag verfrommelt alles.

incisie, lag voor een dag, werd beter,

Veelkleurig ...

vers,

Alles is in orde. Snijd de sluiter.
Goed gedaan!

Ik laat het je overmorgen zien.

We wachten.

[Silyavka]

Silyavka, er zijn geen scherpe messen in huis, vingers chick chick constant)

appel en zwarte bes

geen scherpe messen in huis, vingers chick chick constant)

Laat er een over voor de marshmallow ..: D

vingers chick chick

Nou, Zhen, dit is heilig, mijn man zegt me dat ik binnenkort door de lucht zal snijden

We zetten het gesprek voort ..
Gisteren heb ik besloten om één pallet op linnen postzegels te maken in plaats van op papier. Linnen gevonden. En hier is wat er is gebeurd.









In vergelijking met lagen op papier is deze laag kwetsbaarder. Ik heb het nog niet gesneden. Alles wordt opgespoord. Ik legde het om 14 uur, op het canvas werd de pallet helemaal onderaan geplaatst, omdat ik niet zeker was van het uiteindelijke resultaat, en alles hieronder zou gegarandeerd uitdrogen. De bodem droogt sneller op dan de andere niveaus. De twee bovenste lagen bleken meer pastisch te zijn dan op het doek. Het is mogelijk dat door het poreuze weefsel de massa sneller droogt. Maar om deze theorie te testen, moet je op alle drie de pallets en onder controle drogen, maar er is nog steeds 12 uur nodig. De lagen zijn allemaal goed. Gisteren heb ik het sap uit de bak gedraineerd en door een zeef geperst en later 1 pakje pectine toegevoegd. In principe is het mogelijk zonder pectine, de massa was goed door extra decanteren door een zeef. Maar dit was een experiment.
Later zal ik de lagen missen en ze droog leggen. De incisie zal in de late namiddag plaatsvinden.

op linnen, in plaats van papier

en het resultaat is aangenaam, gewoon prachtig mooi.
Is het verwijderd zonder de stof te laten weken?
En wat besparing - als je het papier niet scheurt, kun je het meerdere keren onder de marshmallow leggen, en de linnen doek is eeuwig

Is het verwijderd zonder de stof te laten weken?

Zeker. Ze handelde perfect. Ik ben ook geen nat papier.Ik haal het eraf met een klein scherp mes. Handig.

En wat besparing - als je het papier niet scheurt, kun je het meerdere keren onder de marshmallow leggen, en de linnen doek is eeuwig

Ja .. ik heb maar drie pallets van dergelijke stof. Ik zal ze de volgende keer alle drie moeten doen.

[Ljna]

Ljna, Zhen, nou, alles is geweldig!
Ik werd nu speciaal voor jou gekweld ...
De rest van de massa wordt tot een gladde massa geklopt - room.

De taarten zijn in plakjes gesneden en klaar om gelaagd te worden.
Veel massa.

Genoeg massa.

Alle taarten worden gemist. Hoogte -6cm.

De pastila is helemaal ingesmeerd met soufflé en "ging" drogen.
De rest van de soufflemassa is 6 volle eetlepels.


En over de restjes die altijd zoet zijn.
Je kunt het gewoon eten met cottage cheese, zoals ik deed. En je kunt gelatine toevoegen en de vormpjes vullen, er zal een licht, caloriearm dessert zijn.
En voor de eigenaren van taartjes, maak eventuele taartjes, meng de soufflé met losse gelatine en vul de taartjes, versier alles met fruit of meng de soufflé met fruit.
Eet smakelijk.

P.s. Sorry voor de kwaliteit van de foto's ..

Nou, de beloofde snit.
Naar mijn mening 'droogt' pectine toch de massa op, om zo te zeggen. De lagen zijn niet los, erg egaal en "droog". Op de foto is te zien dat ze een iets andere densiteit hebben dan zonder pectine. Heel zachte marshmallow, zou ik zeggen, marshmallowed als een goed brood. Met pruimensmaak en afdronk.

[Galina]

Galina, Ik heb het over een ander meesterwerk !!!

Nou, aan het einde, laat internet het onderwerp los! Wat zijn enkele van de onderbrekingen vandaag?

En voor de eigenaren van taartjes, maak eventuele taartjes, meng de soufflé met losse gelatine en vul de taartjes, versier alles met fruit of meng de soufflé met fruit.

Soms rasp ik gewoon een appel en een soort perzik-banaan, en de kleindochter is klaar voor een lekkere traktatie!

Ik heb het over een ander meesterwerk !!!

Len, ik heb nog een experiment uitgevoerd. Vooral met de stof en met pectine. Over het algemeen is pectine niet nieuw voor mij, maar ik heb het nog nooit voor mijn appels gebruikt. Vorig jaar raakten de appels in november op en begon ik net met marshmallows te werken. MK is gemaakt op 4 november 2017. Na de 4e raakten de appels snel op. Later ben ik met pectine gaan werken, toen duidelijk werd dat er niets waardevols uit gekochte appels komt.
En op linnen stof maakte ik graag marshmallows. Handig. Sommige meisjes deden het op acetaat, waren ook tevreden.

Soms rasp ik alleen appels en wat perzik-banaan, en de lekkere is klaar!

Dit is allemaal duidelijk. Maar we zoeken niet naar gemakkelijke manieren, toch? We zoeken niet. Dus kom op ... Doe het, doe het. Maar terwijl je je klaarmaakt, zal ik tegen die tijd nog een marshmallow maken en ik zal zeker zo'n toetje maken en laten zien wat wel of niet werkt ...

Het moet hetzelfde zijn, ik heb een bericht geschreven en heb het niet vanaf de telefoon verzonden, ik denk waar het naartoe is gegaan

voor jou, vooral nu ik werd gekweld.

Dank je! Het blijkt dat de massa nog meer tot een uitstrijkje moet worden geslagen, ik heb het niet afgemaakt.
Hier is de rand rond de omtrek gelijkmatig na het drogen, blijkt niet zoals sommige
op de foto van de sectie zijn de lagen allemaal gelijk

Hier is de rand rond de omtrek gelijkmatig na het drogen, blijkt niet zoals sommige
op de foto van de sectie zijn de lagen allemaal gelijk

Hoe vaak heeft er al een marshmallow gemaakt? En sommigen trainen al meer dan een jaar, ze hebben hun handen vol en hun ogen geschetst ...

[Gala]

Goedendag, meisjes, zoals de onze zegt Gala we zetten het gesprek voort. Vellen marshmallow van BEVROREN puree
het is aan het licht

dat is zo'n elasticiteit


Nou, dit laagje verse puree appel + kers

nu wordt het gedroogd, ik zal de snede later laten zien.

Geweldig .. Vertel me dan hoe het zal smaken. Hetzelfde als van het gebruikelijke of anders.