Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator

de puree zakte door en er was een heel dik sap, ik weet niet wat ik ermee moet doen, kun je je adviseren?

Varianten:
1. Verdun met water en kook gelei
2. Verdun met water en kook de compote, voeg nog wat bessen toe.
3. Voeg gelatine toe en er ontstaat gelei.
4. Voeg cottage cheese, gelatine toe en er ontstaat een soufflé.

[Elena]

Elena, Lena, en jij en marshmallow schoonheid!
Ik vond de aardbeien-marshmallow erg lekker. Ik heb het erg geurig, maar compact.

[Elvira]

Elvira, je hebt me echt in verlegenheid gebracht.

Ik heb het erg geurig, maar compact.

de mijne is ook geurig en compact, ik heb de hele nacht aardappelpuree gewogen, ik dacht dat het hierdoor zo dicht is, en de hoogte van 5 cakes bleek slechts 4 centimeter te zijn.
Svetik, vinkje bedankt voor je advies, ik zal het proberen.




Oh, ik was het vergeten, aardappelpuree + aardbeien waren 2 kilo en de afgewerkte marshmallow bleek 840 gram te zijn.

In mei heb ik aardbei-appel gemaakt. Zeer verward met aardbeien ..

Zeer verward met aardbeien ..

waarom? Ahh, je wreef de zaadjes tenslotte door een zeefje, ze storen me helemaal niet, ik heb de aardbeien niet eens helemaal kapotgeslagen, op sommige plekken kom ik minuscule vlekjes tegen, het is erg lekker voor mij.

[elvin]

elvin, Elvira,Galina, gawala, Ik zal zoals geadviseerd op 70 zetten en dat is het!



Silyavka, Elena (y) is super lief !!!

[Elena]

Elena, Lena, ik denk dat de dichtheid te wijten is aan aardbeien. Deze keer waren mijn aardappelpuree ook dik. Het leek me dat zulke aardappelpuree beter klopte, de soufflé zelf bleek luchtig te zijn en de marshmallow kwam er erg mals en zacht uit.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, dit sap zit in een pot in de koelkast, ik verdun het met gekookt water in een mok, het is heerlijk) dat is maar een mok



Ik moet dringend de appels vervangen, ik wil een luchtige marshmallow

[Elvira]

Elvira, de volgende keer dat ik zal proberen om pure appel te maken van afgewogen puree, zal er iets zijn om mee te vergelijken. Ik vond de kers lekker, hij was compact, maar zacht.

verdund met gekookt water

Zhenya, hij is zo zuur dat hij gewoon de oproepen vermindert. Het moet ook een suikerlaag hebben.



Ljna, en de messen niet geslepen?

[Lelie]

Lelie, Lilya, wees niet bang om het uit te drogen. Mijn extreme marshmallow duurde 16 uur om te drogen. Maar mijn eerste pastilles werkten niet precies vanwege de ondergedroogde cakes. Zelfs als ze uitdrogen tot de staat van zandkoekjes, laat ze dan een paar uur liggen en snijd ze dan voorzichtig doormidden met een dun mes met kruidnagel. De lekkerste marshmallow krijg je als de taarten helemaal gedroogd zijn, zonder een vochtige draad in het midden van de cake.



Elena, Lena, maak een pure appel. De mijne bleek zo lekker, de dump van het hoofd is eenvoudig. Ik behandel er zelfs niemand mee, wijzelf niet genoeg.

laat ze een paar uur liggen

Mijn huidige lag 11 uur, ik dacht dat ik het 's ochtends snel zou missen en in de droger zou stoppen, maar het bleek dat ik voor zaken moest wegrijden, nou, zoals gewoonlijk rolden ze lang tijd, dus het kwam uit van 3 uur 's morgens tot 14 uur' s middags, ze rustte bij mij.

netjes met een dun mesje met tandjes, netjes doormidden snijden.

Ik riskeer niet langer te snijden met zo'n mes. Eens viel alles veilig uit elkaar. Nu alleen een kort en dun mes.

Galya, ik heb dit netjes gesneden - netjes.

Ik heb het netjes gesneden - netjes.

Hmm .., maar ik heb alles krachtiger nodig .. Waarom neem je niet een groot zaagmes en vernietig je alles? Ik heb zo'n mes ..

[elvin]

elvinElvira begreep het.
Normaal gedroogd op 70 ° C

gawala, marshmallow nog in de droger. Galya, en ten koste van wat het dan opvliegt? En op welk punt gebeurt het?

En mijn man vraagt ​​mij. Hoe lang het is en hoe het wordt bewaard, maar ik weet het niet ...
Hoe bewaar je het? De eerste kan niet zeker worden opgeslagen, ik denk dat als het proces beter wordt, je er een geschenk van kunt maken.

Productierapport!

Is Galya overbelicht?






Mijn krant was erg slecht in schieten
....

en waardoor het dan opvliegt? En op welk punt gebeurt het?

Vanwege de verlaagde temperatuur. Vraag me niet waarom dit gebeurt, maar dit is een zeer goede natuurkundige wet. wanneer ze in een kapsalon een sterke krul maken met een hete fken, maar dat is niet nodig, dan strijken ze hem glad met een koele haardroger. Nou, iets soortgelijks gebeurt met de marshmallow.
Stel de temperatuur in op 3 uur, 54 graden, in het algemeen 53-54 graden, niet hoger, alles droogt uit en er is onzin. Lil, nou, ik heb het empirisch afgeleid, zowel tijd als temperatuur.

Hoe bewaar je het?

Het bakpapier en de taartvorm, zo bewaar ik het. Hoe bewaar ik het? Maximaal een week. Kijk door de pagina's, wees niet lui, de meisjes schreven hun ervaring en er is een foto, zoals ze bewaren. Vergeet niet om het te poederen met poeder.

proces om te verbeteren, maak een geschenk.

Ik heb het mijn vriend aangedaan. Ze woont in Wenen, per post verzonden. Perkament, pakket, kartonnen doos. De laatste keer dat er anderhalve week een pakketje naar haar toe ging. Alles ging prima, de marshmallow was heerlijk, mals, niets ging slecht, en het kon niet bederven, het was allemaal perfect gedroogd. En terwijl ze stil was en erop stond, werd ze doorgewinterd.

[gawala]

gawala, Heel erg bedankt Pebble !!!!!!!!! Ik zal doorgaan.

Mijn krant was erg slecht in schieten

het hangt af van het papier.
Ik houd het zo

op de keukenkast.

[Elena]

Elena, dus het lijkt erop dat het papier goed, professioneel is ...

[Lelie]

LelieIk heb dit soort papier, het werkt erg goed

[Silyavka]

Silyavka, Lena vandaag ga ik naar de markt om te kijken.

Mijn krant was erg slecht in schieten

Je kunt ook zoeken naar papier van Freken Bock, Paclan, Anna Zaradna.
Ik heb ze allemaal geprobeerd, niets blijft plakken.

[Lelie]

Lelie, Deed Galya op stof Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco # 1788

is het overbelicht?

In principe krijgen we het allemaal zo, karton. Ik begrijp niet waarom je bruine vlekken zo vreemd zijn.
En wat is de hoogte van het frame of de massa zelf. Iets is op de een of andere manier een beetje laag uitgevallen, of het is veel uitgedroogd en iets lijkt me dat je niet veel hebt geslagen, maar misschien is dit zo'n droger, ze zijn allemaal voor iedereen anders en drogen alles op verschillende manieren. Lil, wat voor soort droger heb je?
Je knipt het gewoon voorzichtig, coat het en droogt het, dan kijken we naar het eindresultaat.

Meisjes voor de krant, bedankt!

Droger Zomerbewoner, hier droogt hij ongelijk.
Ik heb een foto van de zweepslagen opgeslagen en deze vervolgens laten zien, ze staan ​​op de mobiel.

Toen lila, het leek een beetje laag, wilde ik er 0,5 0,7 aan toevoegen.

De hoogte was ongeveer 1,5 cm.

Galya, kun je het in de oven drogen? Maar voor mij werkt het alleen met de deur dicht.

De hoogte was ongeveer 1,5 cm.

Ah .. nou .. ik zie dat het peil gelijk onder de 2 cm was.

Kun je het in de oven drogen?

Waarom is het zo moeilijk? Je hebt een wasdroger, laat deze erin drogen. Zoek geen gemakkelijke manieren met onbekende resultaten.

Wanneer lila

Leela? Waarom ben je daar lila? Het valt ofwel traag-traag op de pallet of wordt neergelegd met een spatel, als het overweldigd is.

[Kokoschka]

Kokoschka, Ik heb de eenvoudigste droger (Diva). Ook rond.
Ik merkte ook dat het ongelijk droogt. Je moet de vellen zelf in een cirkel draaien en bovendien van plaats wisselen (de onderste droogt het snelst), ergens in een uur of twee. Maar als ik het 's nachts aantrek, doe ik geen moeite, het zal nog steeds drogen.
Het is moeilijk om de wasdroger van Galina bij te houden.
Ik zou niet minder dan 2 cm doen, het doet dun pijn aan het einde komt het eruit.

Droger Zomerbewoner, hier droogt hij ongelijk.

Iemand had een zomerbewoner .. Nou, misschien komt er wel iemand uit de bosjes langs om je over deze droger te vertellen. Lil, alle drogers moeten wennen. En terwijl u zich aanpast, zullen er helemaal geen problemen zijn.Daar is Elvira, en dit en dat en onhandig, en toen raakte ze eraan gewend en alles is in orde, de marshmallow blijkt de afgunst van de buren te zijn.

Op Galina-droger en het is moeilijk te egaliseren

Anya, wees niet zoals ik. Jullie hebben allemaal uitstekende marshmallows, nou ja, allemaal, zonder uitzondering. Eerst met dansen met ronde dansen met verschillende spreuken, maar daarna "smelt de eerste op zijn plaats en komt alles goed.
Het lukte me ook niet bij de eerste poging, zelfs niet met zo'n droger. Het temperatuur- en tijdregime werd niet uitgewerkt, vooral niet tijdens de laatste droogtemperatuur. En toen alles werkte, bleek het meteen met de juiste modi en zacht en zacht en geurig, en de MK kreeg vorm. Toegegeven, ze probeerden hem lange tijd te overtuigen, ik was ergens verlegen over ...

[Galina]

Galina, ja Galya heeft het verkeerd gezegd, viel eruit, dan zal ik het je laten zien vanaf de foto. Lyi heeft een zomerresidentie, ze heeft een hoeveelheid van wat ze normaal schreef, in lengte, misschien zijn de aanpassingen anders ... maar niet genoeg voor de mijne
Wat betreft de oven, hij past niet tussen de pallets, hij is hoog, ik heb hem erop gezet, maar ik heb een pallet eruit gehaald, het gat van de verwijderde pallet met tape afgedicht, ik wacht.
Ik vraag me gewoon af of het genoeg is om uit te drogen ...
Foto's staan ​​ondersteboven. Ik weet niet hoe ik ze moet omdraaien, maar ik denk dat je het wel kunt zien

Wat betreft de oven, hij past niet tussen de pallets, hij is hoog, ik heb hem erop gezet, maar ik heb een pallet eruit gehaald, het gat van de verwijderde pallet met tape afgedicht, ik wacht.

En daar dat het onmogelijk is om de extra pallets te verwijderen, wat is dan de hoogte?

Ik vraag me gewoon af of het genoeg is om uit te drogen ...

3 uur is vereist. Haal het er dan uit en gebruik de palm van je hand om over de scheuren te gaan. Niets mag blijven plakken. Binnenin, als je niet wordt meegesleept en verspreid zoals op een cake, dan zal alles normaal binnen drie uur drogen. Dunne laag. Kijk buiten hoe ik schreef. Kijk gewoon van alle kanten .. Als het plakkerig is, zet het dan nog een half uur aan, maar zorg ervoor dat je het onder controle hebt, misschien moet je het 15-20 minuten drogen. Overdrogen is ook gemakkelijk.

Foto's staan ​​ondersteboven. Ik weet niet hoe ik ze moet omdraaien, maar ik denk dat je het wel kunt zien

Lil, je moet de massa dichter verslaan. Gewoon een klein beetje helemaal. Maar te oordelen naar de massa, zou je een hele goede marshmallow moeten hebben. Je hebt Bosch, het is moeilijk voor ze om te verslaan, de kracht is niet genoeg. Nou, niets, je doet gewoon met wat je hebt, en dan kom je er wel uit.
Ik zie welke pallets. Nou, als je wat meer massa kunt toevoegen, probeer dan toe te voegen.

[gawala]

gawala, Begreep Galya het! Ik zal trainen.
Moet je kloppen tot stevige pieken zoals proteïne?

Moet je kloppen tot stevige pieken zoals proteïne?

Niet zeker op die manier ..
Beter zo.




Hoe zit het met de oven? Welnu, als je niet één pallet met lagen kunt plaatsen en deze kunt drogen, droog hem dan in de oven. Dezelfde 54 graden. , ventilator, indien aanwezig ..

alles is in orde, de marshmallow is de afgunst van de buren.

Ja! Ik schep al niet op, zodat ze niet bedelen!

klop de massa steviger

Toen mijn massa zo in elkaar werd geslagen, wilde ik hem niet drogen, ook al schiet je erop, het maakt niet uit, althans met een draadje, hij bleef ondergedroogd. Goed geslagen, verzadigd met luchtbellen, wordt het geheel gelijkmatig gedroogd. Maar je hebt Lil, een thermonucleaire droger, zelfs frietjes als een marshmallow.

Ik schep al niet op, zodat ze niet bedelen!

En wat, bedelen? Laat ze het zelf doen ..

Maar je hebt Lil, een thermonucleaire droger, zelfs frietjes als een marshmallow

Lil, de temperatuur moet in de droger worden gemeten, als hij maximaal werkt, zijn er misschien echt meer graden, anders zullen we je hier adviseren en is je temperatuur hoger dan die van ons.

[Kokoschka]

Productierapport!

Is Galya overbelicht?

Kokoschka, daar heb ik je over verteld. Dit is overgedroogde marshmallow, ik zou zelfs zeggen verbrand, als je het probeert, zal het een beetje bitter smaken. Daarom heb ik 's nachts de temperatuur verlaagd naar de 2e positie, dit is 50 *. Het experiment ging goed voor mij. Maar er is niets vreselijks, het zal worden aangepast door het te verspreiden, maar niet overbelichten.
Toch zijn alle drogers anders, en hoewel ik de temperatuur op elke positie in de Dachnik heb gemeten, en deze overeenkomt met de aangegeven, droogt hij er zomaar in, heel snel, je mist het uittrekken ... jij hebben zo'n resultaat.
Ik heb 3 drogers: Summer Resident, Travola, Diva. Alles droogt in de Dachnik veel sneller dan in de andere, hoewel daar geen ventilator is. Ze schrijven alleen over infrarooddrogen.
Succes.

[Lyi]

LyiWelnu, een deskundig persoon kwam en legde alles uit.

[Lyi]

Tja, wat kan ik zeggen De eerste pannenkoek is klonterig ... maar ervaring is de zoon van moeilijke fouten ...
Er is ook een portie Antonovka



Lyihoe droog je op? Ben je aan het snijden?

Tja, wat kan ik zeggen De eerste pannenkoek is klonterig ... maar ervaring is de zoon van moeilijke fouten ...

Wat is er niet specifiek gelukt? Breng de foto mee, we kijken er allemaal samen naar.

Ik weet het nog niet, niet thuis

Ik weet het nog niet, niet thuis

Nou, oké, er zal tijd zijn, verlangen, dan zul je het laten zien.

Ik ga 's avonds naar huis, ik laat het je later zien



Ze belde haar mensen, zei dat ze ze na drie uur zouden uitschakelen, omdat ze geen tijd had.
Nu nam ze niets uit, in afwachting van het ergste, werd ze zachter.
Een beetje top van de linden, nog 10 minuten laten drogen.
Nadat ik een foto heb gemaakt.


En verrassend genoeg werd het zacht.

Galya, als ik normaal op zaterdag poeder strooi?

En nu of later knippen?

[gawala]

Toch is het meest optimale gewicht van de massa, voor precies mijn maat bakplaten, 31 * 31, 950-970 gram. Het is niet nodig om met opzet iets uit te stellen. Het is voldoende om de massa op een bakplaat te leggen en deze waterpas te zetten met een riemliniaal, en de overtollige massa blijft gewoon over om de lagen in de toekomst uit te smeren. Precies 2 cm hoog en een paar kleine potjes massa. Nou ja, van alle drie de pannen ..

gawala, Vinkje aan, heb ik goed begrepen dat ongeveer 1 kg van de reeds geslagen massa naar één bakplaat gaat? En op 5 blijkt dat bijna alle 5 passen! kg?

Ik heb goed begrepen dat ongeveer 1 kg reeds geslagen massa naar één bakplaat gaat?

niet altijd.
Ik heb twee frames met 900 gr puree en er blijft nog een beetje over

[Evgeniya]

Evgeniyawaar is de cut? Ik vraag me af wat je hebt gedaan.



Lelie, beter vandaag met poeder wrijven. En snijd als het helemaal afgekoeld is.

Vinkje, heb ik goed begrepen dat ongeveer 1 kg van de reeds geslagen massa naar één bakplaat gaat? En op 5 blijkt dat bijna alle 5 passen! kg?

Natasha, het is een beetje anders. Je neemt 1 kg appelmoes (nou ja, conventioneel 1 kg), klopt het met proteïne en suiker en legt deze massa op je pallet. Verwijder het overtollige materiaal met een liniaalband. Zodat er niet veel overschot is, is het nodig om ongeveer uit te rekenen hoeveel er nodig is voor één pallet. maar dit kan alleen empirisch worden bepaald. En toch hangt veel af van de appels zelf, het gebeurt zo in de kolf van de massa. Maar minder dan 900 gram probeer ik geen appelmoes te nemen.
je kunt alles in alle 5 de pallets stoppen, alleen zal het lang drogen. Ik deed dit op 4 pallets, ik was te lui om de tweede droger te halen vanwege één pallet. maar in het resultaat droogde het steeds langer. gebruikt om van plaats te wisselen en tijd toe te voegen en het eruit te halen als het klaar is. Maar toch duurde het 18 uur.

En verrassend genoeg werd het zacht.

Nou, je moet ... Ik geloofde het niet!
Lil, kijk hoe geweldig het is geworden. bestrooi het met poeder en laat het tot de ochtend staan. Er zal niets met haar gebeuren. Dek af met perkamentpapier en laat het goed afkoelen. Morgen ga je snijden, er is niets te eten voor vanavond, je bent sowieso niet beperkt tot één stuk.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, je zult het niet geloven, verstopte zich voor zichzelf, het is nodig om het in het weekend te knippen.
vandaag trakteerde een buurman me op appels, groene appels, we moeten nog een partij opschudden

[Evgeniya]

Evgeniya, Ik ook

verborgen voor mezelf

maar om de een of andere reden vond ik het snel, ik had al de helft van de aardbei over

verborgen voor zichzelf, ik moet het in het weekend knippen

Vergeet niet de snit te laten zien. Anders doe je daar alle experimenten, maar laat je niets zien ...

je bent sowieso niet beperkt tot één stuk.

dat is zeker

Ik heb al de helft van de aardbei

Deffki, nou, je bent gezond om te eten .. Geleerd dat het heet. Iedereen is op dieet, maar ..