Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator

voor een betere hechting van lagen ...
Ik doe het ook met een frame, ik heb een droger met een motor aan de onderkant, dus het midden van de marshmallow droogt erger uit, ik moest hem doormidden snijden en de binnenkant uitzetten. deel aan de randen. De lagen leidden, en opgevouwen bleken de openingen tussen de lagen op sommige plaatsen ...

In feite zijn deze drogers van het waaiertype nog steeds dansen met tamboerijnen ... Elke keer als ik weer afstand doe van het maken van marshmallows))) en elke keer dat ik op dezelfde hark stap)))

En ik heb dezelfde vraag ...

het gewicht van het bord was niet genoeg ... ik moest een multi-bowl van bovenaf hijsen met 1/3 water)))

Meisjes, bedankt voor de lof!
Gisteren ontving ik van Ali siliconen gaas vloerkleden, nu stop ik zeker niet bij het maken van pastilles ... het is gemakkelijker om de pastille eruit te halen dan van papier))) Gisteren heb ik het papier eraf gescheurd met stroken papier die te droog waren voor ongeveer een uur.
Trouwens, de afgewerkte marshmallow is precies 600 gr. appelmoes was ongeveer 2.400 kg. in het algemeen wordt 1 tot 4 verkregen.

Ik heb een wasdroger met een motor aan de onderkant,

en ik heb een droger met een motor aan de onderkant, maar ik zie ook geen dansen met tamboerijnen, het komt voor dat de lagen aan de randen golvend blijken te zijn, maar ik zet er nooit een lading op. Als het droog is, verspreidt alles zich perfect.

[Licht]

Licht, heel goede marshmallow bleek! ... Als je het doet met de toevoeging van pectine, gaat het papier meteen weg, hier helemaal!
Meisjes en zhelfix - het blijkt dezelfde pectine te zijn? En waarom liep ik altijd langs hem heen, ik keek niet eens naar de compositie. Ik was op zoek naar pectine, maar die hebben we niet in alle winkels. Meisjes, die met zhelix hebben gedaan, hoeveel heb je in verband met appelmoes gestopt? Hetzelfde als pure pectine, of heb je meer nodig?

[Elvira]

Als je het doet met de toevoeging van pectine, gaat het papier meteen weg, hier helemaal!

Elvira, Ik heb het nog nooit met pectine gedaan, maar Ik heb gesiliconiseerd papier gebruikt, alles gaat goed.

[elvin]

elvin, Ale, deed het met zhelix, doe een pakje per portie, die hadden aanvankelijk 3 kg verse appels, het werkte prima

Ik stop het met citruspectine, ik zal morgen het resultaat schrijven. De massa na het kloppen bleek dicht te zijn, ik deed 15 g + 75 g suiker op 1,4 kg puree

[Silyavka]

SilyavkaLen, ik doe het ook altijd op gesiliconiseerd papier. Maar ik droog altijd voor een lange tijd (ik hou niet van onafgemaakte stroken, dus ik verzeker mezelf), het papier komt in stukjes los en laat de pectinelagen achter met één beweging van de hand, één keer ... en dat is alles !
Ljna, Zhen, bedankt! Ik zal proberen de volgende te maken met zhelix.

zhelfix - is het dezelfde pectine?

Elvir, blijkbaar wel. Als je het aan de marmelade toevoegt, dan is het zeker het meest.

Getoond met cake met citruspectine, links; rechts - bes met appelpectine, dunner zoals altijd

[Evgeniya]

Evgeniyais het verschil praktisch niet merkbaar.

En hoe kan je het zo dun snijden? En hoe kom je aan zo'n enorme: o je hebt me volledig in de war gebracht, en in twee onderwerpen tegelijk. ... Hoeveel lagen zal ik per keer drogen? Ik begreep er helemaal niets van.

[Olya]

Olya, koop appels, en daar zullen we de problemen oplossen zodra ze komen.

Dus ik doe het precies ... ik ging met een karretje naar de apotheek ...

koop appels

Ik ging met een karretje naar de apotheek

Appels?
Bij de apotheek

[Licht]

Licht, wat dacht je ..: girl_manikur: wat gaan ze in een apotheek zonder appels met pectine doen ?!

[zvezda]

Wat doen ze in een apotheek zonder appels met pectine ?!

zvezda, Olya, kan het me niet eens voorstellen!

En tevergeefs ... tevergeefs, schat! Het is erg dat je een fantasie hebt

En hoe kan je het zo dun snijden? En hoe word je zo groot, je hebt me volledig in de war gebracht, en in twee onderwerpen tegelijk. ... Hoeveel lagen zal ik per keer drogen? Ik begreep er helemaal niks van .. Ik las tenminste honderdvijftig Ulivonov keer, maar ik dacht toch dat één laag gebakken was ...

Ga materiaal onderwijzen. Slechts 131 pagina's ..

Ik heb er twee geschreven die ik zeker 5 keer opnieuw heb gelezen !! Ik begrijp niet hoe

Ik heb er twee geschreven die ik zeker 5 keer opnieuw heb gelezen !! Ik begrijp niet hoe

... Wat begrijp je niet. Laten we de punten opschrijven.

[zvezda]

zvezda, Olya, het is handig voor mij met een groot zaagmes, ik stop meestal 3 bakjes in de droger, soms 4. Vandaag is de dikte ongeveer licht 8 mm, donker 6 mm, van 7 cakes bleek de hoogte te zijn slechts 5,5 cm, maar niet genoeg
Ik sneed elke cake doormidden)
Vandaag heb ik 2 porties verzameld)

Ik sneed elke cake doormidden)

En alle 5 de pallets slecht geplaatst?

Ik heb een snor gevoerd en geteld, 5 extra bakjes en gepureerde chikipieken voor 4 bakjes

Mijn snor is uitgeschakeld en geteld

Accountant..

[Ljna]

Ljna, Evgeniya Heeft u een siliconen net op een dienblad voor pastille?

[pawllena]

pawllenaja, er zit nog bakpapier onder

In het onderwerp dat ze liet zien toen ze met Ali kwamen, nam ik ronde, ze zijn goedkoper, en toen knipte ik schoonheid uit.

[Ljna]

Ljna, maar langer droogt dan alleen op papier?

Het is ook handiger om te fotograferen. En het papier voor het vangnet, toen ik het eenmaal niet van het blad kon scheuren, droogden ze sterk uit, de aardappelpuree was nat en zwaar, ik riskeer het niet meer

[Ljna]

Ljna, bedankt!

Wacht ... hoe zit het met het frame van 2 cm?

Wacht ... hoe zit het met het frame van 2 cm?

Het frame gaat vanzelf. Zonder op geen enkele manier.
de punten..

[Olya]

maar hoe zit het met het frame van 2 cm?

Olya, gebruik je het frame om de hoogte van de massa op de pallet te regelen, zodat deze overal in de laag hetzelfde is.

Nou, ik ben niet echt een koekoek; hoewel ... ik heb hier vermoedens over (vooral als je je twee maaltijden leest) en waar komt deze hoogte vandaan ?? nou, ik begrijp het niet

[Olya]

maar waar komt deze hoogte vandaan ??

hoe van waar? De massa leg je in je frame, met een liniaal (30 centimeter) egaliseer je deze massa, verwijder je het frame en zet je de bak met de massa in de droger, tijdens het droogproces zal de massa uitdrogen.



Olya, 2 centimeter is de hoogte van de natte massa, en zie dan hierboven.

maar waar komt deze hoogte vandaan ??

Van de kameel ... Langs gelopen ...
ga de eerste pagina lezen, kijk naar de foto, een beetje verder omdraaien daar helemaal, de foto laat zien waar 2 cm zweeft ..

[zvezdу]

Oh, ik roep. De meisjes draaiden zich om zvezdу zoals die zigeuners met bekers: ik draai en draai ik wil verwarren. Draai de vrouw terug.

Draai de vrouw terug

dat is wanneer het begint te doen, dan zullen we geleidelijk aan ronde voor ronde ontspannen, het zal niet lang meer duren om snel te wachten boom Olya om marshmallows te maken.

wervelde

Laat het draaien. Morgen lukt het niet. En dan vlieg ik naar huis. dus laat de meiden tot rust komen ..

dus laat de meiden tot rust komen ..

geen vraag, maar er is een nuance. Ik weet niets van pectine, want ik heb nog nooit een huid in mijn ogen gezien. Daarom kan ik het hier niet terugdraaien, voor andere vragen ben je altijd welkom. Wat ik weet, zal ik je vertellen. En ik weet nog steeds niet hoe ik verse appels moet nemen, ik heb alleen gemaakt van kant-en-klare puree.

Ik weet niets van pectine

Elvira weet het. Zhenya experimenteert.

Ik ken de skoka van verse appels niet om te nemen, ik heb alleen gemaakt van kant-en-klare puree.

Elvira en Zhenya om te helpen.
Oké, kan ik wegkomen met schoon advies?

kan ik wegrollen met een zuiver geweten?

[gawala]

We zijn een paargawala , zo

en zelfs met bezemmoppen

[Verhaal]

Verhaal, en waar draagt ​​mevrouw u? 8 maart is net om de hoek ...

[Sprookje ..]

Ze cirkelden om zvezdu als die zigeuners met kleine kopjes: ik draai en draai om te verwarren. Draai de vrouw terug

bedankt Sprookje ..en dan zie je hoe ze mij

Morgen lukt het toch niet

Wauw, morgen begin ik vandaag! Op dit moment ... over 20 minuten

[Olya]

Op dit moment ... over 20 minuten

Olya, en als je vragen hebt, en we slapen allemaal hier? Hoe te zijn?

[Lena]

Lena, dus ik begrijp het ... ik weet het niet ... ik ga door het huis, word wakker en schrik de buren (ik ga met een frame en een ijzeren liniaal), maar wat is er zo knap, op ongeveer 3 uur 's nachts zal ik verschijnen: girl_manikur: oh, wat zal iedereen gelukkig zijn

[Olya]

(Ik ga met een lijst en een ijzeren liniaal) maar wat ... zo knap, om 3 uur zal hij verschijnen

Olya, als je de appels bakt, is het beter om ze in een plons uit elkaar te laten vallen, de meisjes hadden een trieste ervaring, ze bakten de appels niet en uiteindelijk gebeurde er niets.

[Silyavka]

Silyavka Ik herinner het me. zei de man dat de man dat deed. Ik heb een lijst gemaakt van karton, zoals alle normale mensen koop ik stiekem appels. Ik woon op de 8e verdieping. In huizen worden liften veranderd ... Anderhalve maand zonder lift ... Maar ik ben het slepen beu (appelslet). zvezda, en in bouwmarkten hou ik ervan iemand te dwingen

Onlangs heb ik een draadspoel naar huis beveiligd. Ik koos daar lang voor, er waren geen spoelen. Gedraaide bloemen van servetten. Toen zocht ik een vaas, maar dan eentje om met een touwtje overheen te plakken. essesno, toen kwam ze naar hen toe voor linnen touw ...

[Tanya]

Tanya je bent nog steeds die vakvrouw! Ik herinner het me .. en je breiwerk en taarten zijn onvergelijkbaar en handwerk! Nogmaals, een andere schoonheid ... het is jammer, we wonen ver weg, anders zouden we zijn

Ik was het slepen beu (appelslet

Lena, en om ze schoon te maken of niet? En dan maakt Galya winterkleuren schoon (als het geheugen goed is) .. bakken in de oven? Hoe voor marshmallows?

Ik schilde rauwe appels, zoals ze meestal appels schillen: ik verwijderde de schil, sneed hem in 4 delen, haalde de doos eruit. Daarna deed ik ze in een plastic kom en magnetron. Ik weet het niet meer per minuut, het is waarschijnlijk ergens geschreven, maar waar?
Kortom, ik kookte ze en pureerde ze vervolgens met een dompelmixer in dezelfde kom.
Voor mij is dit veel gemakkelijker dan 40 minuten in de oven bakken en door een zeef malen. Was vervolgens de bakplaat met zeven.

[zvezda]

zvezda, de mijne, in 4 delen gesneden, verwijder het midden en bak op een bakplaat, en maal door een zeef. Het is comfortabeler voor mij)