Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator

stroom van gekookte appels

Van deze appels heb je meteen een marshmallow gemaakt ..

Bedankt meisjes, ik zal rekening houden met uw opmerkingen.

We wachten met marshmallow!

Ik deed hetzelfde op gerold en bevroren.

Ik heb al van allerlei verschillende opnieuw gemaakt, nu ga ik maken van een nieuwe partij appels. Meisjes, wat denk je, als ik peren met appels bak, zal het lukken ??

Moet! Ik heb een fabriekspeer gegeten, nou ja, erg lekker. Ik zou beginnen met één peer, en dan twee of drie

[Olya]

nu ga ik een nieuwe partij appels maken

Ja, mevrouw, het is tijd om u te onteigenen, bent u al in Pitra? appels gekocht?

bak peren met appels

Olya, kijk dat de peren geurig en smaakvol zijn, het lijkt mij dat de conferentie niet zal werken, en de Chinezen zullen zeker niet werken, ik kan niet zeggen over Williams en Pakham, ik heb ze al jaren niet meer gekocht ...

Ik ga samen bakken met appels en peren?

Het belangrijkste is dat de perenzaden niet worden gevoeld. probeer het, stop er gewoon niet veel van, dat klopt, ze zouden geurig moeten zijn. en die zijn er in de lente wel of niet te koop, ik weet het niet.

Ik zal een nieuwe partij appels maken

Hoe heb je dat gekregen ..

Hoe heb je dat gekregen ..

En wie is de schuldige
En ik heb degene die met een crouton was geplakt, zacht en mals werd, net als een koekje, zo lekker, ik kan er echt niet vanaf komen

En wie is de schuldige

Ik heb geen idee over wie je het hebt?

over wie ben je

Ja ja

Ja ja

Taki ontdekte waar hij een menselijk lichaam kon maken van roestvrij staal voor voedsel!


Op de hoop bestelde ik een schraper, een frame-ring (voor een ronde marshmallow en het vormen van Kiev-cake-cakes) en twee adapters voor mijn drogen, met hun hulp kun je de pallets draaien en repareren, de marshmallow voor drogen op een hoogte zetten van 8 cm
Sterk roestvrij staal 1,5 mm, alles kwam in beschermende films, met maatlabels en brigadenummer, OTK-markering

Klaar voor het nieuwe seizoen!

[Piano]

Piano, Elena, wat een coole vormen. Gefeliciteerd met uw geweldige aankoop.
En het is mogelijk om wachtwoorden te presenteren, waar kan dit besteld worden? En toen kocht ik een rechthoekige vorm, maar daar is de hoogte van de zijkanten 5 cm, dit is erg hoog.

Is het mogelijk om wachtwoorden te presenteren

Ik heb besteld in Zaporozhye, er is een bedrijf dat dergelijke producten produceert

[Elena]

Elena, oh, je komt uit Oekraïne. Ik heb niet gekeken. Ik zal dit zoeken, bedankt.

[Piano]

Piano, Elena, met nieuwe dingen!
Heb een geweldig seizoen.

Ik heb besteld in Zaporozhye

Lena, kun je naar dit bedrijf linken? adres, telefoon, e-mail ???

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Ik probeer een link in te voegen

🔗

Ik bestelde een klein voorschot via de advertentiewebsite, daarna maakten ze een week en stuurden ze

Bedankt. Zet het al in de bladwijzers.

[Nog een video over marshmallow is niet overbodig?]

Nog een video over marshmallow is niet overbodig?

Nog een video over marshmallow is niet overbodig?

Niets is overbodig ..
Trouwens, toen ik thuis was, kocht ik .. Gospadya .. Nou, wat is zo'n tank?

Nou, waarom is zo'n tank?

Vertalen ...

Vertalen

Kaka - byaka

[Galina]

Galinahoera, terug!
Terwijl je weg was, heb ik marshmallow gemaakt van aardappelpuree uit blikjes die ik in de herfst heb gesloten. Het bleek beter, niet droog zoals de vorige keer. Maar het deel waaraan de pectine was toegevoegd, kwam dichter uit, niet luchtiger. Ik besloot het zonder pectine te blijven doen. Al vanaf de nieuwe oogst.

wat is zo'n tank?

Nou, het is niet voor niets dat mijn mannen geen gekochte goederen aten.

Hoera! Onze gastvrouw is terug! Galina, welkom!

Vertalen ...

Byaka-byakskaya ..

Galina, welkom!

Genade ...

frame gemaakt van food-grade roestvrij staal!

Wat een charme! En de schraper-liniaal overwon in het algemeen!

Ik wilde al lang proberen om alleen van abrikozen marshmallows te maken.
Onze abrikozen, de oogst dit jaar was redelijk.
Zo.
Ik heb de abrikozen niet gebakken, de zaadjes eruit gehaald, met een blender fijngehakt en aan de kook gebracht. Pectine en wat suiker toegevoegd. Gewichten waren ongeveer 1800gr. Pectine 20 g, suiker 80 gram, niet meer. Ik heb alles gekookt. Door een zeef gewreven. Na het afvegen was de massa 1690gr. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en klop zoals gewoonlijk. Suiker toegevoegd 150 g per portie. Abrikozen zijn toch zuur. Omdat ik niet wist hoe de massa met suiker zich zou gedragen tijdens het kloppen, besloot ik het 9 minuten te geven. Ik heb proteïne en verdere nuance toegevoegd. Abrikozen met proteïne kloppen heel gemakkelijk en snel. Daarom hoef je ze 6-7 minuten niet te verslaan. Ik versloeg de eerste batch op 4 snelheden, zoals gewoonlijk gedurende 5 minuten met proteïne. de massa bleek, zoals het hoort, traag-lui naar beneden te stromen, naar mijn mening zou zo'n massa moeten worden gedaan. De volgende werd op de hoogste snelheid geslagen en na verloop van tijd was hij in precies 3 minuten klaar. De massa bleek, zoals op een meringue, erg steil. Maar het was een experiment en ik wilde zien wat er uiteindelijk zou gebeuren.
Volgende: pallet, papier en nog een nuance. De abrikozenmassa, hoe geklopt, sterk of niet, is erg terughoudend om te egaliseren, en het bleek erg moeilijk te zijn om het gelijk te maken met een liniaal, het ligt niet plat, zoals bij appels. Nog vetter. Ik heb op de een of andere manier de eerste pallet gemaakt, daarna heb ik hem waterpas gemaakt met een spatel. Laat 16 uur drogen. Met een marge voor het geval dat. Na 14,5 uur werden de cakes gedroogd in "beschuit". Het papier kwam er goed uit. Nou, dan, zoals gewoonlijk, heb ik gemist, gelijmd en weer 3 uur in de droger op 53 graden. Pallets stonden 2,5 uur stil. Alles werd zachter. Maar er is meer zachtheid in het midden dan aan de randen.
Maar de onderste cake bleef nog steeds droog, werd niet zacht. In ieder geval nog niet verzacht. De pastille ligt, misschien wordt hij zachter in de lucht.
Wat kan ik zeggen? Over het algemeen was het experiment een succes. De pastille bleek zoetzuur en met een uitgesproken smaak van gedroogde abrikozen. Ik probeerde het terwijl het nog warm was, kon het niet laten, snijd het af. Lekker.

Gewreven massa.


Opgeklopte massa met suiker.


Met proteïne. De massa stroomt traag.


Insnijding.


Bijten ..

Doe eens gek ... en van abrikozen kun je, ongelooflijk ...

... en van abrikozen kan dat

Ik vermoed dat je van alles marshmallows kunt maken. Maar waarschijnlijk van die vruchten en bessen die allemaal zo "laag water" zijn en hun vruchtvlees is compact.

[Galina]

Galina, de schoonheid is wat, maar Silyavka heeft geen abrikozen

Nou, de marshmallow is afgekoeld, we kunnen nu praten over smaak en gebak ..
Over smaak. Als een goede gedroogde abrikoos. Zeer aromatisch.
Over taarten. De taarten zijn dichter dan die van appel-marshmallows. Er is geen luchtigheid en koekjes. Meer stroperig, om zo te zeggen. Abrikozen hebben stevig vruchtvlees, niet waterig zoals appels. De cakes zijn iets verzacht, maar de bodemkorst is nog knapperiger.
Maar ik vond de abrikozen-marshmallow lekker. Je kauwt het als een goed gedroogd fruit. Lekker bij koffie of thee.
Als iemand besluit het te proberen, vertel ons dan hoe je het hebt gedaan en hoe je het hebt gedaan. Ik heb geen abrikozen gebakken, alleen omdat het heet was, en mijn man de oven een beetje verpestte, moet hij eerst goed worden aangestoken en er dan iets in doen, maar het is heet tot het oven is.
Ik zal de rest van de abrikozen invriezen en dan proberen om een ​​marshmallow te maken van bevroren abrikozen, maar ik doe het in de oven. Zoals het hoort te zijn. Bakken.

wat een schoonheid, maar Silyavka heeft geen abrikozen

Vlas, zelfs ik vermoed dat hetzelfde uit de pruim zal blijken. Ik bedoel, het wordt goed en smakelijk.

[Galya,]

Galya, Heeft je man de marshmallow bekeken? Welk aroma stond er terwijl de marshmallow aan het drogen was, kan ik me voorstellen.

van een pruim zal hetzelfde blijken.

en arme Siliavochka heeft geen pruimen

man bekeek de marshmallow

Nog niet. ... Hij beperkt zich nu tot snoep.

Welke geur stond er terwijl de marshmallow aan het drogen was

Er was geen geur, d.w.z.de droger is goed gesloten en heeft de hele nacht in de werkplaats gestaan. Er was een geur toen ik het opende om te zien hoe het daar was, maar toen ik de afgewerkte cakes eruit haalde, rook ze naar abrikoos in mijn gezicht. Dit zijn heldere taarten.

en arme Siliavochka heeft geen pruimen

En wat heb je daar dan?

Insnijding.

Schoonheid!
Moldets, Galyusya!

En wat heb je daar dan?

kersen in de vriezer ...

kersen in de vriezer ..

Doorzichtig. Nou, het betekent appels en kersen ...

betekent appels en kersen ..

Er zijn dit jaar maar drie appels, en die bij de buurman ... arme Siliavochka zullen zonder marshmallow zijn ...

Heeft man marshmallow bekeken?

Ik heb net een monster genomen. Ik vond het erg leuk .

er zijn dit jaar maar drie appels, en die bij de buren

Doe 's nachts een aanval op appelbomen, zoals Mishka Kvakin ...

plunder appelbomen

En het leek me dat er maar 3 appels waren

[Irina]

En het leek me dat er maar 3 appels waren

Irina, het leek je niet, er zijn maar drie appels en die buren

het leek je niet, er zijn maar drie appels en die buren

Nou, zo speel ik niet. Ik dacht dat drie appelbomen ..

[gawala]

Meisjes, ik heb zelfs rabarber gemaakt op basis van dit recept, een beetje gemaakt, op een schuifje gesneden en meteen opgegeten


gawaladank je

rabarber gemaakt op basis van dit recept

Nou, ik zeg dat alles wat kan worden gestolen gebruikt kan worden, het belangrijkste is dat het vruchtvlees niet waterig is, zoals bijvoorbeeld rode bessen. het is onwaarschijnlijk dat ze een marshmallow zal maken, haar arme moet waarschijnlijk worden ingekookt tot een toestand van niet-staan.

dank je

Ja, helemaal niet ...

Hier is wat de structuur van de cakes anders is. Degenen die dichter bij ons staan, zijn de twee bovenste cakes, die tot een traag-lenovo-vloeiende massa werden geslagen, heel duidelijk zichtbaar op het tweede stuk op de foto, en de verre zijn van aardappelpuree, gebroken in meringue.

[Pastila van appel-kruisbessen.]

Ik stel voor om het nieuwe seizoen te overwegen om Apple Pastila open te maken.

Pastila van appel-kruisbessen.

Gedropte appels, zure smaak. Ik vermoed dat dit een wijnvariëteit is van appels, want bij het bakken en vervolgens wrijven was er duidelijk een wijnaroma. Groene kruisbessen, iets overrijp. Maar ik wilde echt de marshmallow met kruisbessen proberen. Ik heb het nooit gedaan, en vóór dit jaar had ik geen kruisbessen op de site.
Hoeveel appels en kruisbessen er in gewicht waren, weet ik niet. Ik heb het niet gewogen.



Ze bakte ook appels en kruisbessen. De appels waren erg papperig. Er was praktisch geen sap, maar het was erg dik.



Er was meer kruisbessensap. De foto toont kruisbessenpuree. Kruisbessensap op de volgende foto, in een kom met stippen.



Zoals altijd sloeg ik het met een blender en wreef ik de massa door een zeef. De massa was erg dik.



Ik heb alle kruisbessenpuree toegevoegd. Ik verdunde de massa met appelsap en voegde een beetje kruisbessensap toe. Veel beter.



Niet veel aardappelpuree. Maar ik besloot het allemaal hetzelfde te doen op drie pallets van 700 g. Ik moet meteen zeggen dat dit niet genoeg is voor mijn droger, er blijft geen massa over om uit te smeren. Als resultaat maakte ik de helft van de pallet van de laatste aardappelpuree en liet ik de restjes op de laatste cakepasta liggen.



De puree was erg zuur, voegde ongeveer 90 g suiker toe. Klop de massa met suiker op de 4e snelheid gedurende 9 minuten, want ik wist niet hoe de massa met kruisbessen zou worden geslagen. Alles klopte heel goed.



Klop de massa met proteïne op dezelfde manier 5 minuten op de 4e snelheid. Ik wilde de puree in de meringue niet onderbreken. Allemaal hetzelfde experiment.


De massa bleek ongebroken te zijn.



Ik heb de droger op 12 uur gezet. De eerste pallet die helemaal onderaan stond, was klaar in 12 uur, de helft van de pallet in 13 en de laatste pallet in 14 uur. Maar hij stond in het midden en bewoog niet, dus het duurde wat langer in de tijd.

Nou, het eindresultaat.



De pastille bleek zoetzuur te zijn met een aangename kruisbessensmaak. Brood. Zacht. Het experiment met appels + kruisbes heeft door mij 5+ gekregen.

[Galina]

Experimenteer met appels + kruisbessen

Galina, het experiment was succesvol!

Bravo!!! Ik wil een kruisbes

Bedankt, zoals altijd, heel duidelijk, gedetailleerd en mooi!

Ik wil een kruisbes

Oppakken ..

Oppakken

Hier ben je ... :: Ik ben bang voor Bobrov met uilen ...

Hoe gaat het met jou ..