Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator

Ze zal een maand liggen te eten.

Kom op voor een maand? Je eet het sneller .. Met koffie, thee, het is zo gemakkelijk om op te kauwen. Zet het gewoon in de koelkast, want het is nat van binnen. Je kmitat is heet, God verhoede dat microben zullen starten.

2 cm hoog, slechts een laag 35 * 35. vijf

Stel de tijd voor het mengsel in op 14-15 uur, maar zodat het 's ochtends, bijvoorbeeld als je opstaat, 12-13 uur was, hoe het droogt .. En kijk naar de laag. En dat ze zo rood is, heb je zoiets of appels toegevoegd?

[Galina]

Galina,

je hebt een lijst nodig

Dat is zeker, totdat ik weet waar ik het moet bestellen.

Hehe, nou ja, ik kocht speciaal een bevroren bessenmix (kersen, aardbeien, frambozen en rode aalbessen), en kookte een deel ervan koel, en bakte wat met appels en veegde het gewoon af. De kleur is echt mooi en heerlijk. Nu gaan we met de kinderen een maand naar huis in Moldavië om hun ouders te bezoeken, dus ik heb zoveel gedaan, ik zal iedereen trakteren, dus we gaan zeker eten

totdat ik weet waar ik het moet bestellen.

Gelast. Maar je hebt roestvrij staal nodig. Ik heb een fotolijst in mijn onderwerp. kijken. Ik fotografeerde haar zowel van voren als van opzij. Laat deze foto's aan specialisten zien, zodat ze geen wiel uitvinden. In handvatten is het wenselijk, het is handiger om te verwijderen. hoogte 2 cm. Ik denk dat het hogere niet de moeite waard is. Alles zal soms langer drogen.

[Galina]

Ik heb een fotolijst in mijn onderwerp

Galina, zet de foto op de eerste pagina



Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco # 317

Galina, zet de foto op de eerste pagina

dit kan alleen worden gedaan door de Chief.

[Elena]

dit kan alleen worden gedaan door de Chief.

Elena, Galina - auteur van het onderwerp.
Olya hetzelfde maakt recepten op 1 pagina.

[Licht]

Licht, Galya auteur recepten Olya-thema's, voel het verschil.

[Galina]

Galina,

Laat deze foto's zien aan specialisten

Bedankt voor het advies! Het blijft om "gelast" te vinden.

[Natalia]

Natalia, Heb ik laten zien dat ik bij Maxidom een ​​massief RVS kocht, een zogenaamde geperforeerde tape en precies 2 cm hoog! Ik waste het helemaal af en rolde het op als ik nodig had, en wikkelde het er bovenop met huishoudfolie. Als ik een foto vind, plaats ik hem, maar nee, dus wacht een paar dagen en dan maak ik een foto in de winkel. Maar het frame van lassers is beslist beter !!

[Olya]

Olya, Hartelijk dank. Ik zoek zowel ambachtslieden als roestvrijstalen tape. Het is moeilijk zonder lijst.

En ik bouwde een frame van plastic hoeken van 2 cm breed, ik kocht een hoek in Leroy Merlin en sneed 4 grotere stukken voor het frame uit de overblijfselen. Knip met een schaar. Natuurlijk heb ik het gewassen. Ik heb inkepingen gemaakt aan de randen om de hoek in de hoek te steken. Het frame bleek opvouwbaar, dun, maar het was mogelijk om de massa volledig glad te strijken.
Maar dit is voor het geval er niets is met een roestvrij staal.

[Licht]

Het is moeilijk zonder lijst.

Lena-Silyavka heeft ergens een klusjesman van gemaakt.



Licht, Licht, Lena heeft gelijk. Ik ben alleen de auteur van het recept, ik kan niets bewerken.

Lena haalde het uit de doos en wikkelde het in folie.

Ik haalde het uit de doos en wikkelde het in folie.

Ja precies. Als optie heeft het recht op leven. Lena met dit frame vorig seizoen ongemeten marshmallows. Ik stuurde ze zelfs voor "export".

Ik ben alleen de auteur van het recept, ik kan niets bewerken

Dan ofwel de moderator of de chef

[Licht]

Licht, Licht, ze zullen iemand vinden die het echt nodig heeft, vooral omdat het praktisch op de eerste pagina's staat.

Voor het eerst maak ik het van vers gebakken appels (niet van gestoomde puree). hybride van citroen met witte vulling.
Geconfronteerd met het feit dat ik met dezelfde hoeveelheid puree een andere hoeveelheid opgeklopte massa kreeg.De eerste portie werd minder geslagen en alles ging naar de pallet, en van de tweede en derde bleef een doorgaans middelgrote kom over. zal worden uitgesmeerd.
Deze keer droog ik op linnen servetten.
Ik denk dat ik de volgende keer zonder schil zal bakken, want mijn zeef passeert rustig kleine stukjes gebakken schil.
Tot nu toe alleen de eerste foto


Het was lastig om de hoeken van het frame in te vullen, daarna heb ik mezelf aangepast: eerst de hoeken, later het midden

[Piano]

Piano, Elena, we wachten op het eindresultaat.

Geconfronteerd met het feit dat ik met dezelfde hoeveelheid puree een andere hoeveelheid opgeklopte massa kreeg.

Verschillende opkloptijden en snelheid (mogelijk) Als je in een meringue klopt, dan zal de massa enorm toenemen. als je het niet probeert, staat het precies op de pallet. Je moet dus wat meer massa op de pallet nemen. Om het uitsmeren uit te stellen en de massa niet te onderbreken.

Lena-Silyavka gemaakt van een kartonnen doos


van deze

Lena met dit frame vorig seizoen

dit frame leeft nog steeds op de keukenkast

dit frame leeft nog steeds op de keukenkast

En meer dan één seizoen zal trouw dienen.

Merlijn kocht een hoek in Leroy

mag ik een foto van de hoeken? Of een link.
Ik heb ook gemaakt van een kartonnen schoenendoos. Maar het plastic is waarschijnlijk sterker.

[Daria]

Daria, Ik woon nog steeds op het platteland, maar een hoek in de stad, en het is nu moeilijk voor mij om een ​​link te vinden vanaf de telefoon.
Ik ga terug naar de stad en laat zien of het nog steeds relevant is.
Een gewone plastic hoek van 2 cm breed en waarschijnlijk 2 meter lang Een 4 cm lange strook werd haaks gebogen.

Is een negatief resultaat ook een resultaat?

De cakes zijn gedroogd en neergedaald tot 0,3-05, er is niets te zien ...

[Elena]

Elena, en je hebt het verzameld, gemist? ze pluizen nog steeds na het laatste drogen, ik kreeg ook dunne cakes, en na het uitsmeren en drogen bleek het vrij luchtige marshmallow te zijn.

Ik heb het verzameld, gemist, ik ben klaar met drogen ... Ik vraag me af wat suiker is
, Gebrek aan pectine, appelvariëteit, temperatuurregime

[Elena]

Elenamaak je maar geen zorgen, alles komt goed.

Is een negatief resultaat ook een resultaat?

De taarten droogden op en gingen zitten tot 0,3-05, er is niets te zien ...

benieuwd naar suiker
, Gebrek aan pectine, appelvariëteit, temperatuurregime

Elk resultaat is een resultaat.
Temperatuur 70 graden. Je zou het niet hoger moeten doen, maar je lijkt een soort luxe droger te hebben en 90 graden. geeft de temperatuur.
Pectine. Verse appels, van de boom, geen pectine nodig. De variëteit doet er niet toe. Ik weet over het algemeen niet welke variëteiten er groeien.
Suiker. Je kunt het helemaal zonder suiker doen, maar overdrijf het waarschijnlijk niet met suiker. Hoeveel suiker er nodig is volgens het klassieke recept, dit zou waarschijnlijk het uitgangspunt moeten zijn.
Elena, maak je geen zorgen. Alles zal geweldig worden. Kijk naar Silyavochka-Lenochka, ik heb net de vijfde oproep gedaan .. En hoe is het gebeurd! Super!

bij Silyavochka-Lenochka slaagde ik pas in de vijfde call.

En mijn schoonheid ?? !! Oh, hier worden de meisjes gekweld door een gemeenschappelijke geest met mij

Mijn laag met pectine bleek dichter en lager te zijn, alle andere dingen gelijk, ik besloot om voor mezelf geen pectine toe te voegen.

[Galina]

Galina, Ik wil echt je marshmallows maken, maar mijn droger geeft geen 70 g, hoewel er naar mijn mening in totaal 55 g is, denk je dat het zal lukken? Of moet je het niet proberen?

Ik wil echt je marshmallows maken, maar mijn droger geeft geen 70 gram, hoewel er naar mijn mening 55 gram van alles staat, denk je dat het zal lukken? Of moet je het niet proberen?

Absoluut niet? 55 graden is niet genoeg, 55 graden is voor de laatste droging.

Ik zal het toch proberen)))

Ik zal het toch proberen)))

Nou waarom niet. ? Ervaring is ervaring, wat als alles lukt. Alleen na verloop van tijd zal het erg lang zijn. En doe niet veel. Een paar pallets voor het experiment. En de laatste droging, waarschijnlijk moet de temperatuur 10 graden lager worden gedaan. Ik denk het..

[Yaroslavna]

YaroslavnaHeb ik marshmallows gemaakt in de ETA Karina-droger. Verklaard t ongeveer 60 ', alles is goed verlopen.

Ik heb marshmallows gemaakt in de ETA Karina droger.Verklaard t ongeveer 60 ', alles is goed verlopen.

Dat is een goede honingzwam. Zodat u het kunt doen.
Yaroslav, vertel ons later wat er is gebeurd.

[Galina]

Meisjes, bedankt voor de hulp!



Galina, nog een vraag over technologie: klop de helft van de aardappelpuree met de helft van de suiker en klop de andere helft van de suiker en de aardappelpuree met proteïne, en combineer dan de twee massa's, toch?

Nog een vraag over technologie: klop de helft van de aardappelpuree met de helft van de suiker en klop de andere helft van de suiker en de aardappelpuree met proteïne, en combineer dan de twee massa's, toch?

Klop de afgewerkte gebakken en gepureerde puree onmiddellijk met suiker. Verdeel het gewoon meteen in delen. Stel dat u 2 kg puree heeft, u heeft twee pallets nodig. Dus je neemt 1 kg puree en klopt het met 100-150 g suiker, naar je smaak, en 1 eiwit. 5-6 minuten, afhankelijk van de kracht van de mixer. Ik heb 1200W, 5-6 minuten is genoeg. voeg dan lichtgeklopte eiwitten toe en klop nog 5 minuten, de massa moet dik zijn, maar traag lui uit hun kom vallen. Ofwel, kijk op gewicht. Appels gedragen zich elke keer anders.




Naar mijn mening is dit de ideale massa om te drogen. Maar als je per ongeluk de meringue onderbreekt, is er niets verschrikkelijks. Pastila zal nog steeds werken.

Galina, bedankt! Ik schaamde me gewoon in de beschrijving over halve aardappelpuree, en er staat 50 gram suiker op, en 100 in het recept.

Ik schaamde me gewoon in de beschrijving over halve aardappelpuree, en er staat 50 gram suiker op, en 100 in het recept.

Yaroslava ..

Schop, mijn appels renden weg)))

mijn appels zijn weggelopen)))

Uit de oven?

Ja, van daaruit))) nu ga ik voor nieuwe. We zitten, eten, mijn man kijkt naar de oven en zegt: kook je daar iemand op twee niveaus? En daar snelt alles naar beneden, hij lacht, ik ben stomverbaasd, zoals in een sprookje "pot-boil"))) Na het wassen van de oven gaf hij me: wil je het echt nog doen?)))

Ja, van haar))

Het gebeurt. Ze renden ook van mij weg ...

zoals in het sprookje "pot-boil")))

Ik had dit ook - ze wasten de oven nauwelijks. Appels konden overal komen, zelfs in de waaier.

[NatalyMur]

Ik had dit ook - ze wasten de oven nauwelijks. Appels konden overal komen, zelfs in de waaier.

Hetzelfde. Er was een zaak ...



NatalyMurNatasha, nou, je bent blij met het resultaat, vond je het snoep lekker?

[Natalia]

Natalia, mijn man waste het onmiddellijk in een hete oven, het kwam niet in de ventilator))) hier is een nieuwe batch, maar ik ben al bang)))

hier is een nieuwe batch, maar ik ben al bang))

Stel de temperatuur niet te hoog in en zet geen appels dicht bij het bord.

[Galina]

Galina,

Ben je tevreden met het resultaat, vond je de marshmallow lekker?

Heel erg bedankt voor het recept! Ik vond het erg leuk.
Daarom heb ik een zeef besteld.

Yaroslavna,

Ik ben al bang)))

Ik ben slim, ik legde alle 4 kg appels op één bakplaat en verliet de keuken. Ik kwam binnen met een juk, opende de oven en er was een scène uit een horrorfilm - appels herleefden, of liever een schuimende massa die in alle richtingen wegrent.

Ik vond het erg leuk.
Daarom heb ik een zeef besteld.

Dus dat is geweldig. En ik gaf een zeef aan een geweldige dame, ik probeerde het, iets wat ik niet leuk vond. En ik wrijf het door een grote metalen zeef. Ik heb het meteen met een blender doorboord en meteen schoongeveegd. Over het algemeen, terwijl alles heet is.