Zweeds nachtbrood "Lenivka" (zonder kneden)

En toch, hoe helpt hij dit brood! Ik kneedde het per ongeluk uit bloem 1c (meestal voegde ik 1/3 of een half toe), en dus vond ik het niet echt lekker (plakkerig). Het lekkerste wordt verkregen uit bloem voor algemeen gebruik. Ligt 5 dagen in de koelkast en wordt niet muf.
Trishechka -

Natasha, ik ben erg blij dat het brood bevalt!

koelkast voor 5 dagen en wordt niet muf.

Cool, mijn afvoer leeft niet, we eten het in tweeën op

Ksyushik, Duc Ik ben alleen! Meestal snijd ik de helft in stukjes en in de vriezer, nou, ik heb het uit de vriezer gehaald (de kinderen zouden komen), maar ze kwamen niet - de lyalka werd ziek. Op het pad. dag ging ik bij hen zitten (ze gaan aan het werk), zo lag ik daar 5 dagen. Toen zag ik - precies hetzelfde zacht, heerlijk. : nyam: Soms koop je brood, maar het is binnen een dag op.
Dus een zeer goede toverstok is een redder in nood!

Lyalka werd ziek.

O, het is niet erger, als kinderen ziek zijn, word gezond!

[Ksyusha]

Ksyusha, Bedankt voor het recept, gebakken, vond het brood lekker. Ik kneedde het in een slakom, deed het in een emmer van een x / fornuis, die alleen bakt, en zette het in de gang voor de nacht erin. Ik moest bloem toevoegen, alles leek me erg vloeibaar, ik vergat de zaden in de batch te doen, ik stak ze van bovenaf in het deeg. Mopperde, denk ik, die op, ze schrijven lui, en wassen de slakom? Maar ik heb het resultaat geproefd, ik ga ermee akkoord om het te wassen. In de volgende. Als ik het eenmaal in een x / fornuis probeer te kneden, in een emmer van een ander fornuis doe, vind ik de vorm daar mooi.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, Ik ben erg blij dat ik het brood lekker vond, bak het voor een goede gezondheid!
En "lui" is in de zin van deeg, geen gebruiksvoorwerpen ...

Ik heb het weer gebakken. Ik studeer ook met foto's.

Tanyushik, knap kwam eruit!

[Trishka]

Trishka,
600 ml. meel:
Water 400 ml.
Zout 1,3 tl
Suiker 2,6 tl
Gist 5.5. gram droog. (1,5 theelepel. van Xn)
Bakken in teflonvorm 30/12 / 6,5 cm.
Ik ben dom, ik ben dom, ik heb gekeken en ik heb al 600 gram bloem in de koelkast gelegd ...

Nou, misschien, tel het en voeg wat water toe, hè?

[Trishka]

Trishka, Ik kwam net je recept tegen, en waar ben ik eerder geweest? HP is kapot, ik zal zo veel mogelijk uit de hand lopen, en hier is Lazy! Ik heb het al genageld, hoewel ik geen zaden heb toegevoegd, ik heb ze niet. maar een beetje vezels en fijngehakte gedroogde Bulgaarse pepers toegevoegd, terwijl ik aan het werk ga, terwijl ik dit en dat om 19.00 uur ga bakken. Maar vandaag ga ik niet opscheppen - morgen rol ik uit de stront naar Minsk - ik breng het brood naar het hotel. Maar mijn hart voelt dat ik meer bloem moet kopen. Trouwens, ik zal kneden en bakken in een emmer van HP, alleen zonder haak. En ook, in plaats van water, wei van zelfgemaakte kwark. Gelukkig heb ik er enorm veel van, zelfs de vriezer is vol. Wie zou er moeten pissen?

Tanya, ik wacht op indrukken, ik hoop dat je het leuk vindt!

[Trishka]

Trishka, Ik heb het een paar keer uit de koelkast gehaald ... ik zal kijken en de haakhanden gaan niet omhoog om iets te doen ik las ander brood zonder te kneden, maar toen ik het eenmaal verpest had, deed ik het tot het einde, en aangezien ik niet schuldig ben aan ervaring in het bakken van 000, kan het mij niet kwalijk nemen, ik heb het zelf ... Ongeveer 12 uur later haalde ik de braadpan tevoorschijn. Eens hief de randen naar het midden en stond daar. .. zet het gewoon in mv (bij gebrek aan pk) zet 50 minuten op 140 gram in Shtebik (Xl), hier zit ik en wacht op een wonder: girl_cray



Nu is de vraag -600 ml bloem is hoeveel? In gefacetteerde glazen? Iets wat ik saai ben, is deze 3 vol onder het mes? en 2 glazen water te vol?
Wat zal er nu gebakken worden, ik zal het weer rechtzetten. ..

[Kartinka]

KartinkaMarish, wat is er gebeurd, hè?

EN 600 ml bloem, ik giet dit in een gefacetteerd glas tot aan de rand, zonder op enigerlei wijze aan te stampen, en ook water 200 ml , als er geen glas is, dan in een maatbeker tot 200 ml ... zoiets.

[Trishka]

Trishka,

KartinkaMarish, wat is er gebeurd?

EN 600 ml bloem, ik giet dit in een gefacetteerd glas tot aan de rand, zonder op enigerlei wijze aan te stampen, en ook water 200 ml , als er geen glas is, dan in een maatbeker tot 200 ml ... zoiets.

Iets wat ik helemaal in de war ben. ... al weer ingesteld. Ik herlas het hele onderwerp - ik nam 450 ml 265 g bloem, dezelfde hoeveelheid water, zaden van 65 g verschillende, zout-suiker 1 en 2 theelepels, gist 5 g - allemaal volgens het originele recept - een kleine portie . Alleen begreep ik het nog steeds niet - ik had 140 gram bloem in een gefacetteerd glas (op de weegschaal), de rest werd ook gemeten met een weegschaal. ., en 600 ml bloem - ik dacht dat het een 0,6 liter pot was of niet? Of in gefacetteerde glazen, ja, tot aan de rand wordt 200gr - 3 keer?
Het brood van gisteren kwam uit - zelfs de waarheid kon niets weerstaan ​​- snijd het nog heet. De korst zakte een beetje door, gebakken in de xl shteba mv bij 140 g sudderen gedurende 50 minuten en de coup voor nog eens 10 + 10 minuten. De korst ging meteen weg met melk, maar het bleek krap te zijn en het gewicht was 1,1 kg, hoewel wanneer erop gedrukt, de veer goed is.
Toegegeven, ik heb -450 tarwe en 150 rogge aan het meel toegevoegd, en allerlei soorten zaden - sesam, lijnzaad en zonnebloem. Ik paste 12 uur in de koelkast en 6 uur op tafel, ik denk dat het te vroeg is, ik heb het in de kachel gezet - ik stond niet veel op, maar ... maar het experiment
Vandaag heb ik een beetje waterig gekneed - zoals zooo dikke pannenkoeken - is dit zo nodig of heb ik teveel water ingenomen?
Ik bak morgen een nieuwe batch. Ik heb alleen tarwebloem genomen. + De zaden zijn anders, al wil ik het ook proberen met zongedroogde tomaten. Tot nu toe is er maar één soort brood voor mij uitgekomen, maar deze zal heel anders zijn. Alleen hier zullen de belangrijkste eters pas morgen zijn. Expertise Dus ik denk, misschien staat het niet in de koelkast, maar op de loggia om te vertrekken? Ik heb daar een raam open. ... buiten -9
Dit is mijn vandaag. Terwijl het afkoelde en ging liggen, wordt het zelfs anders gesneden. Ik had me niet moeten haasten

[Kartinka]

KartinkaMarish, waar maakte je je zorgen over, het ziet eruit als een heerlijk brood.

Over bloem, schalen en ml .....

Ik woog bloem in het recept op verzoek van de meisjes, als ik mezelf bak, neem ik een 250 ml gefacetteerd glas, giet ik bloem langs de rand (dit is 200 ml.), geen gram !!!!, dan zit het water er ook in ml., niet in gram, zout, suiker, gist, ik meng alles en in de vorm. Ik leg het meteen in de koelkast, dan haal ik het er 's ochtends en meteen uit zonder opwarming, zet in een holle oven en bak. FSE !!!!

Het deeg blijkt vloeibaar, plakkerig te zijn in het spoor. probeer gewoon een foto te maken!

Ja, volgens het recept blijkt het niet groot te zijn, je kunt het tellen om aan je behoeften te voldoen. De laatste keer dat ik zo bakte, nam ik twee glazen bloem (dit is 500 ml), telde het water, zout, suiker en gist, en het brood paste precies bij mijn vorm.

Maar ik heb het nog niet geprobeerd met roggemeel, ik wil het ook proberen.
Ik kocht hier een slimme vorm voor drie soorten brood, er zullen drie verschillende soorten brood zijn!

Ksyushenka! voor mij op jou
Het bleek dat het bleek. Ik dacht gewoon dat ik iets anders deed. Vandaag werd deze eerste nog lekkerder. Ik ben zo'n kok, een beginnend broodbakmachine - ik heb hier de eerste cartoon gekocht - nu probeer ik alles - anders - mijn pan is pijnlijk goed. Nu ben ik klaar om de badyazhka van gisteren te bakken - ik wil dit brood echt proberen.
En wat voor vorm is dit?



Vandaag heb ik een kleine portie - hier, door ervaring, neem ik de tijd op -40 minuten staand aan een kant - draai hem nog eens 10 minuten om. We hebben de boter eruit, we wachten. Dan zal ik rapporteren
Ps alleen mijn geur is erg zwak. En zeker niet voor het hele huis

! voor mij op jou

Akkoord, en ook voor mij!

En wat voor vorm is dit?

Het gaat over het algemeen als een vorm voor lasagne, maar we zullen het mannetje aanpassen aan wat je maar wilt ...
Dit is ...

🔗

Ik wacht op het rapport, als ik ook bak, is er niet zo'n geur ...

[Trishka]

Iets wat ik denk, er zal een kosyachny brood uitkomen - 40 minuten gebakken in loomheid en omgedraaid naar 10 - het leek vochtig, voegde er nog eens 5 toe - nog eens 5 (60 minuten in totaal) - nu ben ik bang dat deze trek- outs en omvallen zouden niet worden verbrand.Ik bak mijn brood (gist, 400 tarwe en 100 rogge) in dezelfde modus en bij een temperatuur van 50 minuten + 10 na de coup - het blijkt (nu) goed, hoog, en deze is bijna half zo klein, hoewel nat. ... het is nodig om in de oven te proberen, voor de puurheid van het experiment, hoe we het zullen eten



Trishka, oyyyyyy, hou me zeven vast! !!!! Wat een mal! !!!!! Voor paaskoekjes! !!! willen willen willen !!!!



Welke maat is het?

, er komt een jumbo brood uit -

Misschien is het volume groot, dus het is niet gebakken?

En Fomochka, ja, ik likte lange tijd mijn lippen aan haar, kon het niet laten ...

Het lijkt mij dat je erin kunt bakken / bakken wat je wilt!

Ik heb mijn vorm gemeten.
Totale afmeting 35 x 30 cm.
Groeven 32/8 / 5,5 (dl / w / h).

[Trishka]

Trishka, Ik heb 4,5 cm brood, de volgende keer leg ik het meteen op, ik dacht niet eens dat zo'n volume klein lijkt, maar de oven zakte een beetje recht over de volwassene heen, maar niet verrassend trok ik het meerdere keren uit en terug, zij het netjes, maar gooide ... En het bleek zo lekker, een beetje zout, maar met boter, precies dat ding. De output kwam uit op 490 g. Ik zal het opnieuw proberen
Ik ga een liniaal zoeken - laat een mal vallen

[Jachthaven]

Jachthaven, er kwam lekker brood uit, is het alleen van tarwemeel? Of met toevoeging van rogge?

[Trishka]

Trishka, voor nu was ik bang voor amateurprestaties, denk ik, ik zal in ieder geval de broncode proberen, iedereen wordt zo geprezen en nog een paar keer (gebruikelijk, met gedroogde tomaten / paprika's / olijven en met kruiden en knoflook - om de brood zelf, en dan meeladditieven toevoegen, hoewel een halve rol van zowel oud als nieuw dat niet is



Ik denk - wat zijn mijn fouten? Zo lekker, ik corrigeer het zout. Vanavond zet ik het 's avonds neer, iets om rekening mee te houden. Mijn korst was niet dun en het brood zelf zonk een beetje. Toegegeven, vandaag heb ik niet meteen gebakken - ik heb zeker 2 uur opgewarmd op de tafel in de keuken. Het was nacht op een glazen loggia met een open raam. Mesila mengde zich snel en ffse. Het zat in dezelfde kom waarin het was gebakken.

mijn fouten? T

Dus ik weet niet of het in de koelkast op de loggia is of kouder?
En hij hoeft niet warm te worden, we zetten het meteen in een koude oven, want de oven warmt op, net als het brood!
Probeer het recept maar eens uit!

[Trishka]

Trishka, vandaag is er veel brood, morgen zal ik het zeker bezorgen

[Kartinka]

Kartinka, Marina! Maak minstens één keer brood volgens het recept (je kunt het zonder zaden doen) en bak het in de oven. Dan begrijpt u waar u naar moet streven. En alleen dan in een multikoker probeer je dezelfde opnieuw te maken. Witmeelbrood rijst minstens 2 keer een nacht in de koelkast. Plus bij het bakken. Het wordt van binnen vochtig en als je erop kauwt, kun je erg "rubberachtig" aanvoelen. Dit is heerlijk. Nogmaals hartelijk dank aan Ksyusha voor een geweldig recept.
De laatste tijd maak ik vaak een mengsel (50 tot 50) van volkoren rogge en volkoren meel. Het stijgt natuurlijk langer. En niet zo groot. Maar het blijkt ook erg lekker.

langer

Bewaar je het langer in de koelkast?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ja. 'S Avonds mix ik en zet in de koelkast. Als ik 's ochtends nauwelijks opstond, bewaar ik het tot lunchtijd. Op een ochtend haalde ik het uit de koelkast en liet het op kamertemperatuur rijzen. Soms staat hij 's nachts goed op, soms heel slecht, van waar het van afhangt, totdat ik het begreep. Als het verder in de koelkast of op kamertemperatuur wordt gekweekt, is het eindresultaat na het bakken even goed. Het is natuurlijk nog steeds niet zo hoog als het tarwebrood volgens uw recept, maar het is voldoende dat het brood zijn kwaliteiten behoudt die ik zo lekker vind, dat wil zeggen voldoende bakken, licht kruimelvocht met een knapperige korst, wat rubberachtigheid.
Ik mag helemaal geen toevoegingen doen, en soms doe ik zaden of droge kruiden (dille, peterselie, gedroogde groene uien, zongedroogde tomaten, etc.). Tegelijkertijd is de hoeveelheid vloeistof die ik heb altijd dezelfde .



Dek na het bakken af ​​met een dikke handdoek en laat afkoelen. De korst wordt zachter.

[Elena]

Elena, voor mij op "jij", oké?

Heel erg bedankt voor het gedetailleerde antwoord, je moet het ook proberen met roggemeel

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ik zal het voor je proberen. Ik vergeet het soms gewoon en uit gewoonte wend ik me tot iedereen. Dus wees niet beledigd.

... Wees dus niet beledigd

Ik denk niet eens

[Trishka]

Trishka, Ksyu (is het mogelijk? Omdat je brood naar Minsk zou gaan om mijn vriend te bezoeken, je naamgenoot Ksyushka, die ik al twintig jaar Ksyu noem. Weet je nog, vertroebeld met vezels en gedroogde paprika's .. Bakken in de vorm van gebroken HP De zijkanten waren heel erg koel gebakken - de bovenkant is koel geel. TK ging een paar dagen van huis weg, en op dat moment moest de zoon terugkeren, klaar voor de nacht voor zijn zoon, gebakken het in de ochtend en bakte het. Over het algemeen ben ik vandaag teruggekomen. met een vriendin sensaties. Met gedroogde peper en vezels is het erg interessant om te proeven, maar vochtig van binnen) hoewel het brood geperst en hij onmiddellijk zijn vorm herstelde). 'S Avonds macereerden ze alles met salade en lever. Wat voor mijn zoon thuis overbleef (zonder enige toevoegingen) heb ik alleen vanavond geproefd - het resultaat - de kruim was perfect gebakken - de korst was zanadta. Een buurman trakteerde me op gerookte vis - alles ging ermee weg. Over het algemeen kan ik geen eenduidige beoordeling geven om de 3e oven te laten zien. Ik vond de eerste lekker met vezels en gezouten Bulgaarse peper naar smaak, maar de tweede - hij heeft een betere kruimel. Kortom, ik ging naar de derde en gewoon in de vorm van siliconen.
P / S / sorry voor mijn 5 kopeken, maar als het dak van het brood valt, veel vloeistof. Hebben beheerder alles is erover geschreven. Zelf kwam deze identiteit over.

KsU (je kunt

Mona, mona!
Bedankt voor zo'n rapport, ik heb alles op de planken gezet!
Welnu, zoals het gezegde luidt: "God houdt van een drie-eenheid", we wachten op het derde brood!
Vond je zoon het leuk?

het dak van het brood valt naar beneden-

Ik ben niet in dit brood gevallen ...

[Trishka]

Trishka, zoon - kieskeurig gebakken brood om otkazalsi te verleiden. Ik heb trouwens beide broden op verschillende soorten meel gemaakt. In het eerste geval moest ik meer bloem toevoegen, in het tweede geval was alles strikt volgens het recept - het dak bleek mooi, rond te zijn.

m alles is strikt volgens het recept-

Nou, de recepten zijn niet voor niets!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ik bedoel dat nadat ik het eerste brood volgens het recept had gemaakt, het deeg erg vloeibaar bleek te zijn. En het tweede brood volgens het recept en van ander meel is allemaal normaal

Ik vraag me af of het afhangt van bloem ...

Welkom terug! Een volledige melding is niet mogelijk. Vandaag weer gebakken, alles afgemeten volgens recept, maar de restjes (fijngehakte) olijven toegevoegd. Het deeg fermenteerde 12 uur in de koelkast, niet door de tijd maar door het rijzen van het deeg eruit gehaald en onmiddellijk gebakken. De familie dumpten voor zaken en niemand leidde ons af met een kleine hond in de keuken, behalve tv. Ik maakte weer een kleine portie, bakte het in een bakkerij, het bleek geweldig, hoewel het midden weer geen koepel is, hoewel het beter is, maar als ik met een coupe bak, moet ik een klein trucje krijgen ... ik vond het afgekoelde brood een tijdje niet voor een fotoshoot en legde het op de loggia - zodat het opruimen op het werkoppervlak - ik haastte me, maar er was geen brood, ik begon hier een beetje - ik meen het me te herinneren waar ik het neerzet, en de broodpan is leeg. .... Ik ging terug naar de keuken - ik keek overal, inclusief de koelkast, het fornuis en de vuilnisbak (die plaatsen waar ik me herinner dat ik keek. Met afval natuurlijk te veel, maar ik heb tenslotte alles, en zonder resultaat ...) Zulke momenten beginnen het onverklaarbare omdat de 5e verdieping en er is niemand thuis - het materiële bewijs in de vorm van een vorm (al gewassen) was een zwakke troost. Ik begon al na te denken of ik het überhaupt aan het bakken was, de kinderen haalden de kinderen uit de verdoving - ze gingen voor de lunch naar de winkel en zeiden dat het brood uitstekend was, zo bleek, terwijl ik me omdraaide in de keuken onder de tv, ze grepen stukken uit de kamer naar de loggia en gingen ... Ze vroegen ook waarom ik alleen monsters bak, dus ik maak een foto van wat er nog over is. deze keer steeg het tot 5 cm, maar het werd een beetje gebakken waar de olijven waren. .. natuurlijk is er veel om naar te streven, maar dit is een kwestie van tijd, en ik vond het brood erg lekker.
Heel erg bedankt voor het recept.
Ps op de foto, anders kwam het donkerder uit, vooral waar de korst is ...

Wat voor brood voor mij, wat voor brood en de belangrijkste lof

ze zeiden dat het brood uitstekend is,

Echt lekker dus!
En mijn kleintje houdt heel veel van hem met frambozenjam en thee!
Bedankt voor het verslag en de foto's, ik wil gewoon een stukje pakken!

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka, het is heel goed dat er variaties op het thema waren. Eerlijk gezegd, met zijn eenvoud, zo blijkt, zijn er veel nuances. Als het recept er niet was geweest, weet ik het niet, ik zou voor zo'n nat deeg hebben gekozen, maar nu is niets eng, nu denken mijn dochter en ik na over hoe we deze drievoudige mal kunnen kopen (die zonder bezorging), terwijl ik het net in de mand leg: girl_red: als ik daar vandaag naar mijn vriendin kom - omdat ze een gerecht voor de oven heeft, hoewel ik niet eens de kou in wil, maar - ik wil om te proberen met zongedroogde tomaten en uien / kruiden / knoflook. Ik weet echt niet waar ik moet beginnen
Nogmaals bedankt

Ik heb dit brood vandaag ook gebakken.
Er was wei in plaats van water. Zaden: zonnebloem, pompoen, sesam, vlas. (Alles bij elkaar 50 g). Geperste gist. De rest is strikt volgens het recept.
Het deeg heeft 9 uur in de koelkast gestaan. Is bijna 2 keer gestegen. Bakken in een gecoate vorm. Ik heb het goed ingevet met olie, maar waarschijnlijk moest ik het papier nog neerleggen. Het brood zat stevig vast! Zoveel gemarteld om eruit te trekken !!! Zwaar, de bodem is eraf gevallen, sommige erg olieachtig, de korst is vreselijk hard. Nu zal het afkoelen, doe het in een zak, misschien wordt het tegen de ochtend zachter?
Maar de geur is heerlijk! Brood-brood !!!
Ik zal het morgen proeven.


Ik kon het niet weerstaan! Snijd het af. Ik moest het proberen (Ksyunya! Je dringt aan op overtredingen!). Lekker! Zeer! Maar de smaak van zonnebloemolie is erg voelbaar (zelfs op de een of andere manier bitter) en een natte kruim. Misschien heb ik hem toch niet lastig gevallen? Of moet het vochtig zijn?
Maar ik vond het leuk. Het wordt heerlijk met gebakken melk! En de korst is al zacht geworden (je kunt er heel veel op kauwen).

U bent altijd welkom, wachtend op nieuwe!

Meisjes, zo, hoe kom je aan dit brood? Ik heb 2 keer gekookt en beide keren! De bovenkant is mooi, nooit gefaald, blozend, schijnbaar een lied, geen brood. Alleen hier binnen is het volledig vochtig, poreus, geperforeerd, maar vochtig. Denk je dat het probleem zit in bloem, het deeg is vloeibaar, de temperatuur is niet hetzelfde of je handen zijn krom?

[Vredin @]

Vredin @Anya, het is vreemd dat het niet gebakken is, maar je hebt het in een koude oven gedaan?
Maar dit brood blijkt niet als gewoon brood, het is, ja, enigszins rubberachtig, veerkrachtig en de kruim lijkt vochtig, maar het lijkt alleen maar droge kruimel, zoals gewoon brood, zal hier niet zijn.

[Trishka]

Trishka, Ksenia, ja, ik heb het in een koude oven gedaan, allemaal volgens het recept. De tweede keer heb ik de hoeveelheid water iets verminderd, omdat er de eerste keer alleen rauw deeg onder de korst zat. De tweede keer, het prachtige dak, als een "baksteen" in de winkel, ziet de snede er prachtig uit, dat wil zeggen, als je een foto van het resultaat maakt, kun je niet zeggen dat "enigszins rubberachtig, veerkrachtig en de kruimel lijkt vochtig" eigenlijk plakt aan je vingers.
Ik denk: ik koop nog een bloem, en ik zal het opnieuw proberen. Een soort nieuw meel, ik vind het niet zo lekker, en om eerlijk te zijn, gisteren was mijn worteltaart ook niet erg gebakken. Hier zondig ik voor meel en oven. Er is nog niets om de temperatuur in de oven te meten, ik wacht op de thermometer en het verwisselen van de bloem is eenvoudig.

[Vredin @]

Vredin @, Anna! Het brood moet van binnen licht vochtig zijn. Dit is zijn truc. Enigszins vochtig, maar niet drassig. Pas dus de hoeveelheid vloeistof aan uw bloem aan. Nou, of probeer het met een ander meel, misschien is dat van jou echt niet.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, ik heb alles correct geschreven, bedankt voor de hulp!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Trishkabedankt meiden! Ik zal het voor de derde keer opnieuw doen, controle om zo te zeggen

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻en ik ben met een rapport. Het brood is geweldig! Bedankt voor zo'n gaaf recept!
Simpel en lekker!
Eerst probeerde ik het met droge gist, alles was in orde, maar gisteren besloot ik het te proberen met verse gist - de meisjes schrijven dat lekkerder is. Dus probeerden ze ervoor te zorgen dat ik 's nachts uit de mallen kon ontsnappen, dus werden vandaag broodbakmachines gebakken. Maar het belangrijkste is dat ze sowieso lekker zijn.
Enkele variaties gemaakt:
Met spek en kaas. Het bleek de dichtste te zijn.


Met zongedroogde tomaten, ooooooo lekker:


En rechthoekig met zaden, volgens het recept:

En ik, vandaag in een drievoudige vorm, drie verschillende, één puur experiment: gek: met de toevoeging van roggemeel en mout, wat zal blijken ...
Vervolgens !

en ik ben met een rapport

Een prachtig rapport, en zoveel opties tegelijk!
Blij dat 🍞 het lekker vond, bedankt voor het vertrouwen in het recept!

de smaak van zonnebloemolie (

En waar kwam de olie vandaan?
Ik proefde zonnebloem, toen ik gebakken zaden toevoegde, bestaat er niet zoiets van rauwe zaden.
Maar ik ben blij dat ik het brood lekker vond!



Significant!
Ik bakte drie broden tegelijk, een met kaas (in blokjes gesneden kaas, een handvol), een met zaden, en een met toevoeging van roggemeel (200 ml), in plaats van tarwe, 1 eetl. l. mout, zaden, zout, suiker volgens het recept, en in water + 2 tl. appelcider azijn.
Al het brood bleek heerlijk te zijn, maar op deze vorm van mij, voor tarwe, moet je wat minder bloem doen, niet 450 ml., Anders rende hij van me weg en probeerde met elkaar te trouwen ..
Voor rogge is het nodig om de zuurgraad enigszins aan te passen, en !!!! Kneed eerst de rogge-tarwe, laat het een uur warm staan, zodat het een beetje herleeft, en kneed dan het resterende brood (tarwe) en al in de koelkast.
Vandaag had ik het deeg voor 7 uur, het was genoeg tijd!
Over het algemeen ben ik dat.
Hier zijn de foto's, stap voor stap ...


?



Iets zoals dit