Discussie en recensies over de Panasonic SD-ZP2000KTS broodbakmachine

[Sedne]

Sedne, dat zou zijn om een ​​boekje te krijgen met de juiste technische vertaling met welk meel en hoeveel. De korst kan worden beïnvloed door zowel bloem als de hoeveelheid suiker (maar het is nodig voor de smaak) en waar is de lijn naar keuze? Met welk meel heb je een hele donkere korst?

[Sedne]

Sedne, dat zou zijn om een ​​boekje te krijgen met de juiste technische vertaling met welk meel en hoeveel. De korst kan worden beïnvloed door zowel bloem als de hoeveelheid suiker (maar het is nodig voor de smaak) en waar is de lijn naar keuze? Met welk meel heb je een hele donkere korst?

Iedereen. Mijn hoofdprogramma in deze kachel is hetzelfde als in 2512 op een donkere korst. En in programma's met een scherpe kleur is er geen kleurkeuze, en dat spijt me.

[Sedne]

Sedne, mijn gist is ook lui / snelwerkend Dr. Oetker, misschien heeft dit ook invloed op de korst?

[Sedne]

Sedne, mijn gist is ook lui / snelwerkend Dr. Oetker, misschien heeft dit ook invloed op de korst?

Ik heb er ook op gebakken, hoewel ik ze niet echt lekker vind, maar ik denk nog steeds dat het afhangt van de spanning in het netwerk.

[Sedne]

Sedne, Ik heb een apart stopcontact op mijn stopcontact (dat is aangesloten door een specialist in de installatie van een keramisch elektrisch fornuis) Ik steek het altijd in het stopcontact als ik bak



Sofita, het is zo: een voor keramiek, en de tweede voor de oven zou moeten zijn, maar ik heb hem op een andere plaats (ingebouwd) en vanuit een ander stopcontact geïnstalleerd, maar ook in de keuken, maar hoger zodat je kunt zien goed en buig niet elke keer ondersteboven.

[Marysya 27]

Marysya 27Bedankt voor de geweldige geïllustreerde demonstratie van de mogelijkheden van Krustina! Super! Is het mogelijk in meer detail - op welke modi bereid je roggezuurdesembrood? Ik heb al HP Panasonic 2511 gekocht. Normaal stabiel en verwacht resultaat. Als ik je recensie eerder had gezien, zou de keuze zijn gemaakt richting Krustina, aangezien ik niet zeker was van haar mogelijkheden om roggezuurdesembrood te maken ... Maar voorlopig kijk ik nog steeds met belangstelling in haar richting. Is het lager in hoogte dan 2511? Ze zal niet langer gestoord worden door bovenkasten in de keuken (een veelvoorkomend probleem bij onze modellen)?

Goededag aan iedereen!
Ga naar de gelederen!
kocht ook crunch!

deel recepten voor lekker brood van deze broodbakmachine!
het kan met en zonder gist, met zuurdesem en wei!

Meestal houden we niet van witbrood.
Ik zal heel dankbaar zijn!

[platon]

platon, gefeliciteerd en groeten
Ik denk dat je om te beginnen de recepten uit de instructies kunt volgen. Om de kachel te voelen. Houd er rekening mee dat u in plaats van het geschreven "durummeel", alleen tarwepremie moet nemen.

Menu1: "Tarwe-rogge"
Of op hetzelfde programma:

Darnitsa-brood van fugaska (Lola)

Alleen heb ik het twee keer voor batch geplaatst. Kan worden gemaakt met toevoeging van zuurdesem.
Menu 4. Bakken voor alle recepten uit de instructies. Probeer om te beginnen volkorenbrood (50%).
Menu 5. "Brood met zonnebloempitten"
Menu 6. "Rustiek". Ik heb de meest populaire. De hoeveelheid rogge en c / z-bloem kan worden verhoogd door het aandeel van tarwemeel te verlagen. Het is belangrijk dat de vloeistof koud is. Anders staat er staand brood (met plat dak).
* Als de vloeistof warm is of het is warm in het appartement, dan kun je dit brood op het 5e programma koken, het is iets korter.
Aan dezelfde samenstelling voeg ik 50% zuurdesem toe (van 180 g tot 270 g) of kook alleen met zuurdesem. Ik vraag om vloeistof met toegevoegde zuurdesem voor nog eens + 30g-40g. Serum kan worden gebruikt in plaats van water.
Menu 8. Ook heerlijk. U kunt tarwe-roggebrood (c / w) koken op basis van basisrecepten.
Hier is er nog een Marinochka aanbevolen:
Hoofdzakelijk gebakken. 200 water, 50 g zure room, 10 g suiker, 1 uur. lszout, 1 st. l met een dia rode mout, 1 uur. l gist, 300 bloem c. met en 90 rogge.
Ook heerlijk
Over het algemeen kunt u elk favoriet brood bereiden

Micha, Evgeniya, met de nieuwe kachel "Normaal stabiel en verwacht resultaat" is een uitstekende testscore

Is het lager in hoogte dan 2511?

Gemeten hoogte met gesloten deksel - 33 cm; met open - 60cm.

Ik maak zuurdesembrood, afhankelijk van de mate van zuurdesemactiviteit, de samenstelling van de ingrediënten, de thermische toestand in de keuken en de ingrediënten, op de programma's: Menu 6 "Dieet" - 6 uur; Menu 5 "Volkoren met toevoegingen" - 5u5min; Menu 4 "Volkoren / roggebrood" - 5 uur; Menu 1 "Basic crunchy" - 3u15min.

Hallo!
Kocht deze broodbakmachine vanwege de mogelijkheid om glutenvrij brood te maken.
Eerste ervaring met Shaer Mix B, standaard 14e glutenvrij programma.
500 g mengsel
430 g water
Kunst. l. oliën
2 theelepels snelle gist
Na het kneden vormde ik een broodje met een spatel, omdat alles niet mooi was in de emmer, besmeurd.
Na twee uur bakken in een gesloten oven gelaten.
Het brood voelde vochtig aan tijdens het snijden. de volgende keer laat ik het open of haal ik de emmer eruit.
Er was niet genoeg zout of suiker om te proeven, het is niet duidelijk.
En de korst bleek cool te zijn.
Het kind kraakt van plezier.
Na het liggen, raakte het brood vocht kwijt, het werd nog beter.

[Jane_k]

Wauw, wat geweldig! Wat een koopweek
Jane_k, met iets nieuws. Laat u alleen behagen met een gouden korst van heerlijk brood
En mijn fornuis zal het bedrijf ondersteunen. 'S Morgens bakte ik rogge-tarwebrood met tarwezuurdesem:

Heb al op het werk gegeten. Thuis in de kachel wacht een ander
Ook thuis is de helft gebleven

Hoogte met gesloten deksel - 33 cm; open - 60 cm

Ze zijn dus hetzelfde met het deksel open ... ik mis 2 cm! 2 cm is niet genoeg voor geluk (naar beneden)!
Heel erg bedankt voor zo'n uitgebreid antwoord en voor het brood!

De vraag hing in de lucht.
Is het nodig om kant-en-klaar zout toe te voegen?
En toen was iets kleins in de smaak van het brood niet genoeg.

Is het nodig om kant-en-klaar zout toe te voegen?

Meestal niet nodig, alles staat op de doos met het mengsel.

[Jane_k]

Jane_k, Jane, om eerlijk te zijn, ik bewonderde je brood! Glutenvrije broden zijn niet gemakkelijk te maken. De kruimel ziet er geweldig uit!

Ik zou "gewoon" (niet glutenvrij) brood niet 2 uur na het bakken in een broodbakmachine laten liggen - brood weigert. Vocht dat tijdens het koelen eruit zou moeten komen, kan niet ontsnappen. Maar er kan een heel andere wetenschap zijn in glutenvrij brood.

Is het nodig om kant-en-klaar zout toe te voegen?

Misschien zijn er geen bakkers in deze thread die glutenvrij brood bakken in deze HP. Klop op een ander onderwerp. Ze helpen liever. Ik zou eraan willen toevoegen, maar ik bak niet glutenvrij. Normaal.

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0

Marysya 27, de rapporten zijn zoals altijd uitstekend! Koel brood

Ik zou eraan willen toevoegen, maar ik bak niet glutenvrij. Normaal.

Het mengsel bevat meestal zowel zout als suiker, voeg water en soms olie toe.



Ingrediënten: maïszetmeel, rijstmeel, lupine-eiwit, dextrose, appelvezel, verdikkingsmiddel (hydroxypropylmethylcellu vine), zout. Kan sporen van soja bevatten.

[Sedne]

SedneLicht, nou, het is duidelijk wat er in zit. Maar je wilt de perfecte smaak. Soms niet genoeg voor volledig geluk ... ik bedoel, ik weet niet hoe het extra zout de fermentatie van dit mengsel zal beïnvloeden. Er is ook geen gluten, gist werkt waarschijnlijk "in het zweet van het voorhoofd", en dus is het moeilijk voor hen om los te maken en te verzadigen met lucht, en zout toe te voegen ... Maar dit zijn mijn "verzinsels". Ik kan het niet controleren.

[Sveta]

Sveta, en suiker is niet inbegrepen.

Ik zou "gewoon" (niet glutenvrij) brood niet 2 uur na het bakken in een broodbakmachine laten liggen - brood weigert. Vocht dat tijdens het koelen eruit zou moeten komen, kan niet ontsnappen. Maar er kan een heel andere wetenschap zijn in glutenvrij brood.

Ja, de volgende keer gaan we niet weg.
Nadat we genoeg van je donkere korsten hadden gezien, besloten we om het brood te laten "reiken".
En hij brulde blijkbaar.

Maar je wilt de perfecte smaak. Soms niet genoeg voor volledig geluk ... ik bedoel, ik weet niet hoe het extra zout de fermentatie van dit mengsel zal beïnvloeden.

Precies.
Zelf zijn we bang om iets toe te voegen, maar de smaak laat zich niet misleiden.
Misschien zout toevoegen voor smaak en suiker voor gist?
De vraag is hoeveel.

Volgende ervaringen!
We hebben geprobeerd een glutenvrij pizzadeeg te mengen uit de bijbehorende Granatenmix. Het is niet zo goed gelukt.
Ik bedoel, kant-en-klare pizza.

Het deeg is te taai, waarschijnlijk niet genoeg water.

En ze bakten nieuw brood van het glutenvrije broodmengsel van Garnets.





Alles werd volgens het recept gedaan, maar de vloeibare massa werd in de emmer gemengd, wat betreft pannenkoeken was het nodig om de overblijfselen van 100 g granaatmeel toe te voegen, en ook de overblijfselen van Schaer-meel, ongeveer. 100 g
Dit keer bakten ze beide met suiker en zout.
Het ziet er goed uit!
Poreuzer, maar nog steeds vochtig. Waarschijnlijk is alles glutenvrij zo.
Zout is nog steeds niet genoeg.
Het kind zal het morgen proeven.
Hoop dat je het leuk vindt!

Meisjes, op de Pobeda-BT-website kost dit HP-model slechts 12190 roebel. Denk je dat dit geen scheiding is?

[Jane_k]

Jane_k, mooi brood Glutenvrij maar niet gebakken, het zal interessant zijn om te proberen
En ik met brood volgens het recept:

Tarwebrood met levend meel op desem (NataliARH)

Afstand iets sneller dan het programma. Ik moest bakken op de "Cupcake".

Goedemiddag allemaal) Sinds twee dagen ben ik eigenaar geworden van de Krustin broodmachine. Ik heb lang aan het model gedacht - de knapperige korst heeft me omgekocht. Dit is mijn eerste HP ... Maar toen ontdekte ik de afwezigheid van een deegkneedprogramma voor dumplings en dumplings, en dit is belangrijk in het gezin. Misschien kan iemand je vertellen welk programma je kunt gebruiken om het recept te mixen. Ik zal heel dankbaar zijn. Of is het helemaal niet mogelijk in deze kachel? Ik rende door het forum en ik weet niet of ik blij of boos moet zijn ... ik heb niets om het mee te vergelijken)

[NatKha]

NatKha, heet u welkom op het forum Gefeliciteerd met het nieuwe

Ongezuurd deeg kan worden gekneed met het "Pizza" -programma en na een half uur worden weggehaald, hoewel + 10 'liggen zal het deeg niet veel schaden; op elk broodprogramma zonder voorveroudering.

Bijvoorbeeld: Menu1. Het programma begint met 15 minuten mixen.

Deeg voor dumplings, dumplings, noedels - recepten, koken vanaf beheerder :
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=50979.0
Voor dumplings en dumplings:

Manty (masterclass) (Elena Tim)

Voor elke en magere Varenniks:

Deeg voor dumplings met gekookt water (Stеrn)

Erg bedankt! Ik zal het proberen. En het brood hebben we ugh ugh heerlijk)) hoewel ik alleen kan vergelijken met brood uit de winkel ...

[NatKha]

NatKha, gefeliciteerd met uw aankoop! We hebben al een aantal jaren geen brood meer in de winkel gekocht, dus er is niets te vergelijken, maar al het brood in Panasika is heerlijk.

Hallo
En ik met "Village" -brood



Met zuurdesem:

"Eeuwige" zuurdesem op aardappelen, geen bloem (Yuri K)

Kom kijken en doe mee
Er is ook rogge-tarwe
Op de desem:

Tarwebrood (Menu1):


Met zuurdesem:

"Eeuwige" zuurdesem op aardappelen, geen bloem (Yuri K)

Aan iedereen
Meer zuurdesembrood

Op "Simplest":



C / z op desem:

C / z + rogge op desem:

[Helen]

Aan iedereen
"Rustiek" uit Helen op de machine, 6-uurs modus:

Rustiek zuurdesembrood Levito Madre (Helen)

Met zuurdesem:

"Eeuwige" zuurdesem op aardappelen (geen bloem) (Yuri K)

Eerste keer zo.
Ik moest op het deksel drukken, anders zou het brood het deksel 5 centimeter verhogen ...
Glutenvrij met Schär-blend.

[Jane_k]

Jane_k, wauw, cool. Dit komt van een portie die zo gegroeid is?
En ik had dit vandaag op een zuurdesem van bloem 1c + c / z + rogge:

Goedenavond iedereen!
Ze brachten het gisteren, ik ga morgen bakken ... Ik vind het gewoon niet leuk dat water nodig is bij verschillende temperaturen, en niet zoals bijvoorbeeld in de 502e Panas, die ik erin heb ingeschonken, dan is het goed ... hier is hoe je water 5 ° C toevoegt - koel het in de vriezer, zodat mijn vriezer tot de rand gevuld is, gewoon in de koelkast - dus de temperatuur is daar iets hoger ...

[mara_2]

mara_2, met iets nieuws

hier is hoe je water van 5 ° C toevoegt

Voeg ongeveer Beru of gewoon water (wei) toe uit de koelkast. Of: een glas op de weegschaal; 5-6 ijsblokjes in een glas en voeg water op kamertemperatuur toe tot de gewenste hoeveelheid. Voor "Derevensky" is het beter om deze toestand in acht te nemen. In warm water bouwt hij uiteindelijk weer op. Alles zal lekker zijn, maar het dak zal iets doorhangen of zal gewoon plat zijn.
Succesvolle proeven en heerlijk brood

[Marysya 27]

Marysya 27, bedankt voor het advies ... morgen begin ik met het dorp ...

Goed uur!

Groeten!
Een oud probleem bij het kiezen van HP. Ik wil Panasonic, ik lijd in 2010, 2011 of 2000. Over het algemeen is een dispenser niet nodig. Geïnteresseerd in de smaak van het resulterende brood en betrouwbaarheid. Is het verschil in kosten anderhalf keer gerechtvaardigd?

[mishael]

mishael, naar mijn mening is een dispenser niet nodig, daarom zou ik tussen 2510 en 2511 nu 2510 kiezen, van mij 2511, ik nam het vanwege het rogge-programma, hierdoor bak ik pure rogge in handmatige modus. 2000 - een koele kachel, maar aanvankelijk vloog ik in brand en veranderde toen van gedachten, de emmer is niet genoeg voor mij, ik gebruik Panasik vaak als een kneder voor een grote hoeveelheid bloem, in 2511, voor zover ik begrijp, het past meer dan in 2000, zo niet goed, laat de meisjes dan corrigeren
Bekijk hier de vergelijking van modellen Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Bedankt!
Meningen zijn ook interessant.

[mishael]

mishaelIk heb er maar 2000 van Panasonic. Daarom ben ik waarschijnlijk geen adviseur. Ik hou van de smaak van het brood, de betrouwbaarheid van het apparaat past
Boterbloem, in een emmer zonder roerder, water (tot aan de rand) - 3 kg 120 g

Ik heb mijn eerste broodmodus 5-volkoren met toevoegingen, een recept uit de gebruiksaanwijzing "volkoren met zonnebloempitten". Om het te vieren was het eerste brood klonterig door mijn schuld - ik vergat de vorm in te vetten met boter en sliep door de tijd dat ik de additieven erin moest gooien, dus klopte ik zaden op tijdens het kneden - witte, zwarte sesam, pompoen, vlas). In plaats van 1,5 theelepel suiker heb ik 1,5 eetlepel (ik heb er geen spijt van gehad, het brood was niet zoet). Foto onmiddellijk na vypikanmya, hij leefde niet om af te koelen.

[Amka]

Amka, welkom en gefeliciteerd met je eerste brood Krasavchik! Coma zie ik helemaal niet Uitstekend resultaat

vergat het formulier in te vetten met olie

Ik denk dat dit geen vergissing is. Ook heb ik nog nooit een emmer ingevet.
En vandaag had ik "Village" met zuurdesem:

Ik zie helemaal geen coma

Het kleefde zo mooi in een hoek aan de vorm, terwijl ik het brood uitschudde, de helft van de zaden vloog rond, zodat ik de schep in water moest weken. Ik heb heel lang niet gebakken, daarvoor had ik 5 jaar geleden een broodbakmachine, leefde maar een week, en van bakken heb ik maar een jaar gestoomde broodjes gemaakt en dat is het dan. Bedankt voor de felicitaties, je brood ziet er erg smakelijk uit

[Amka]

om een ​​schop te krijgen, moest ik hem in water weken.

Amka, als je een spatel uit een emmer haalt, en niet uit brood, dan is dat misschien wel zo.

En we zijn op "jij", oké?

Goededag aan iedereen! Zeg me eens, pzhl, we hebben deze broodbakmachine gekocht, het deksel, als je hem helemaal opent en hij staat bovenaan, als ik het zo mag zeggen, wankelt. Ben jij ook of zijn wij getrouwd?

Natalia03, ook zo, merkte het pas na uw vraag.

Bedankt voor de snelle reactie! En dan denk ik, neem het terug of hoe, hierdoor probeer ik niet eens brood te bakken.)

Probeer te bakken. Ik denk dat dit het idee van de fabrikant is. Hoewel, misschien hebben we ze op de een of andere manier op verschillende manieren wankelend

[Amka]

Amkaik zie ze helaas niet in een gewone winkel, dus ga ze niet live zien.

[Natalia03]

Natalia03, Natalia, kwam net thuis, ik heb het geprobeerd. Er is geen aarzeling, zelfs niet als u het opzettelijk schudt.

[Marysya 27]

Marysya 27Nou, je begrijpt dat als het deksel wordt opgetild of opgetild, het als het ware een beetje wankelt van links naar rechts ..