Ingemaakte pruimen

[lily_a]

lily_a, als de pruimen nu al bedekt zijn (sap gelijk met de pruimen of hoger) met sap, dan is alles ok De hoeveelheid sap neemt geleidelijk toe. Een overval is normaal, het zal verdwijnen. Zie de foto hierboven en op de vorige pagina's.

Er is nog geen bovenste rij gootstenen afgedekt. Slechts 4 rijen (3L in een blik). Pruimen zijn erg hard, donker. Waren in de magneet voor de actie van 89 roebel / kg. Ik wil nog 2 kg meenemen. Ik heb een pruim geproefd - het begint al te smaken.

U hoeft niet bang te zijn voor tandplak, dit is geen schimmel, pruimen zijn bedekt met pruimenbloei.

We hadden ook een inval. Alles is in orde!
En hoe rijper de pruim, hoe meer sap eruit zal stromen.
Dit jaar waren onze pruimen erg rijp, dus er was veel sap. We hebben het opgerold en zullen het in de winter gebruiken.
We voegen het trouwens nu toe aan salades! Lekker!

[Natusichka]

Natusichkain welke salades? Verse groenten? En olievulling, toch?

[Daria]

Daria, precies! En het is ook nog eens erg lekker om van deze marinade barbecue te maken! En marineer en geef de eend ook water in de oven.
En bij het stoven van vlees is het erg lekker om een ​​beetje van deze marinade toe te voegen.
Er zijn veel plaatsen waar je zo'n lekkernij kunt gebruiken. Ik zou zeggen dat het gebruikt kan worden in die gerechten waar pruimen niet tussen zouden komen en waar je de pit van het gerecht wilt krijgen!

Girls-beauties, ik heb een vraag voor je. Heeft iemand kaki gepekeld? Er werd veel Korolka naar Krasnojarsk gebracht. Veel supermarkten verkopen ca. RUB 48 Ik heb vandaag een groenige gekocht. Ik wil drogen. Misschien doe ik zoiets als "gekonfijt fruit (glace fruit)", zoals Admin-Tatiana doet. Dus kan ook augurken? En welke kruiden, smaakmakers om dan te gebruiken? Is het de moeite waard om met deze dansen te beginnen?
Ik augurk ook pruimen. Het raakte besmet. Ik heb 1 kg 600 g dik-vlezig-dicht zwart-blauw. Ik heb alle ingrediënten geteld. Ze haalde de botten eruit. Ik liet 10 stukjes met zaden achter. Ter vergelijking. Ik heb appelciderazijn 6%. Dus ... Na het eerste schenken, na 12 uur, waren de pruimen bijna volledig bedekt met siroop. En sommigen fronsten. De kleur werd veranderd door die pruimen die op de bodem lagen. Waarom hebben ze dit gedaan? Misschien omdat ik het met een deksel bedekte? Ik heb de pruimen van plaats veranderd. Degene die eronder was en de kleur veranderde, werd in de kom op de tweede rij neergelegd. Ik zal zien wat er 's avonds laat gebeurt (afkoelen). En wat een heerlijke siroop! ..

Heeft iemand kaki gepekeld?

Er bestaat "Gekonfijte vruchten (glace fruits)" zoete vruchten # 15

Het principe wordt beschreven in het onderwerp Zoet fruit "gekonfijt fruit (glace fruit)"

[OhiAh]

de pruimen zijn bijna volledig bedekt met siroop. En sommigen fronsten. De kleur werd veranderd door die pruimen die op de bodem lagen.

OhiAh, NinaDit is normaal, het zou zo moeten zijn.
Azijn 6% moet iets meer toegevoegd worden, al zal het in ieder geval heerlijk zijn.
Met persimmon vind ik dat je niet volgens dit schema moet beginnen. Ze heeft nog steeds een ander vruchtvlees.

Hier is er "gekonfijt fruit (glace fruit)", zoet fruit # 15

Bedankt voor de link, maar op de een of andere manier heb ik het gemist

Met persimmon vind ik dat je niet volgens dit schema moet beginnen.

Oh, je hebt waarschijnlijk gelijk ... Er is nog genoeg azijn. Ik zal er 2-3 dagen later aan toevoegen, als dat zo is.
Morgenochtend, als ik de pruim voor de derde keer zal inschenken, zal ik een persimmon op dezelfde plaats of in een mok doen. Ik zal de steel afsnijden met een kegel. Er is toegang tot pruimensaus aan de binnenkant van de persimmon. Ik giet er drie dagen in. Wat er gebeurt, zal ik rapporteren aan de vooraanstaande vergadering.

Het principe wordt beschreven in het onderwerp Zoet fruit "gekonfijt fruit (glace fruit)"

Ik hou van "Dessert persimmon" gekonfijt fruit (glace fruits) "Ik zal het zeker maken.
Ik denk wat ik nog meer zal doen volgens het type van je peer "Zoete peren" gekonfijte vruchten (glace fruits) "". : girl_in_dreams: Er zijn veel dadelpruimen. Morgen ga ik weer kopen.

Ik heb gewoon een slecht idee van de procedure om pruimen zoveel dagen in potten te beitsen. Ik ben er vrij zeker van dat dit volkomen ongemakkelijk is.
Als je in potten probeert te marineren, vertel het ons dan later

Weet je, ik heb gemarineerd in potten. Er stonden vier potten van 3 liter op tafel. Hoewel de eerste en tweede vulling in een geëmailleerde kom werden gedaan. Ik kookte pruimen en dadelpruimen volgens verschillende recepten.Ingemaakte en dessertrecepten door Admin-Tatiana. Met een verschil van twee tot drie dagen. Waar kun je zoveel bowls-bassins krijgen. En waar zijn er zoveel ?! Toen ik voor de tweede keer pruimen en dadelpruimen begon in te zuigen, gebruikte ik ze voor pruimen - na twee vullingen deed ik 3 liter in potten. En persimmon (7 kg) schonk marinade in een emmer van email, zonder ergens te verschuiven. Het was een probleem om de marinade uit de emmer te laten lopen, het fruit met een deksel vast te houden ,: girl_cray1: totdat ik eraan dacht om de marinade af te tappen en alle inhoud door een groot, breed vergiet te dumpen.

En ik kwam tot de conclusie dat pruimen niet erg rijp moeten worden genomen. Als de pruimen erg vet zijn, blijkt het erger te zijn dan vaste.

Natusichka, ik ben het met je eens. Dit jaar ben ik er de afgelopen twee jaar vanaf gekomen dat ik deze pruimen niet heb gemaakt, om verschillende redenen. Ik begon begin augustus met een netelige, denk ik. Ik kocht het op de bazaar en was zo blij dat ik besloot het te wagen, de room was niet helemaal rijp en op het einde, als ik het me goed herinner, hebben ze een zoetzure smaak, ik schonk het 12 keer in zodat ze zouden kreuken zoals het hoort. Daarna kookte ik het spontaan nog drie keer, maar van verschillende pruimen, waar het zoet smaakte, en ergens zoet smaakte, en met een van deze marinade vullingen bleef uiteindelijk een liter over. Elke keer was alles anders, maar dit jaar heb ik het niet zes keer gevuld, volgens het recept, niet één keer, ik deed het vaker en concentreerde me op de rimpelvorming, gereedheid van de pruim. Dus met verschillende pruimen en met verschillende rijpheid van deze pruimen, wordt een ander aantal vullingen verkregen, MAAR ik heb het dit jaar ook niet met Hongaars gedaan - voor mij is dit al een traditie. ...

Ik zat net te denken, misschien kunnen we een marinade patenteren, zoals een soort saus, want er zijn allerlei verschillende soorten, bijvoorbeeld Tobasco of een andere. Bij het bereiden van deze pruimen wordt een volstrekt unieke marinade verkregen die nergens anders te koop is.

Hoe gebruik je het? Marinade.
Ik las over saus om vlees te stoven. Wat als er iets anders interessants is?)

[Daria]

maar dit jaar heb ik het niet zes keer gevuld, volgens het recept, niet één keer, ik heb het vaker gedaan met de nadruk op de rimpeligheid en gereedheid van de pruim.

Ik doe precies hetzelfde.

Daria, kan het, in redelijke hoeveelheden, overal worden toegevoegd. Waar pikantheid vereist is. En in salades, en voor vlees, en voor gevogelte. Ik heb zelfs aardappelen water gegeven, in stukjes gekookt.

Wie heeft er geen kersen ingelegd?

Wie heeft er geen kersen ingelegd?

Ik heb de kersen niet gepekeld. Sinds ik in de herfst met beitsen ben begonnen. Maar ik heb wat druiven aan de pruim toegevoegd. Griezelig, hoe lekker. Ik weet zeker dat de kersen ook heerlijk zullen zijn. Oh, probeer het een beetje. Misschien vind je het leuk. Ik zal het waarschijnlijk proberen zodra de kersen naar Siberië gaan.

Mijn excuses dat ik me niet op tijd heb afgemeld. Het is ongelooflijk lekker! Geliefd bij iedereen die pruimen heeft geprobeerd! En ik voegde een beetje siroop toe aan thee. Thee geeft een heel interessante smaak.
Vraag aan het publiek: als doornen worden geboren, heeft het dan zin om volgens dit recept te koken?

Kersen en krenten zijn erg lekker volgens dit recept, ik heb niets anders geprobeerd.

Woorden uit het "lied" van de auteur.

[lily_a]

lily_aja, natuurlijk is er een gevoel, maar de duur van het beitsen zal anders zijn. Ik had een paar kauwgom naast de pruim, het was in vijf keer klaar en de vruchten waren sappiger.
Ik heb de overgebleven marinade vorige week net opgebruikt - de ribben gemarineerd om te grillen, hoe heerlijk het was. Dus voor mij is de marinade een even belangrijk product als de pruimen zelf. Mijn kersen zijn klein, maar ik kan proberen kruisbessen in te maken.

Gemarineerd, natuurlijk, pruimen, en ook druiven en kleine appels (het midden van appels verwijderd). Alles is erg lekker!



Ingemaakte pruimen.

Je hoeft de marinade niet eens op te rollen, hij is heerlijk op kamertemperatuur. Marineer vlees erin.

En ik voegde een beetje siroop toe aan thee. Thee geeft een heel interessante smaak.
Vraag aan het publiek: als de doornige pruim wordt geboren, heeft het dan zin om volgens dit recept te koken?

Bedankt voor het advies over het toevoegen van marinade aan thee, ik vraag me af ooh ...

Vorig jaar heb ik doornige pruimen ingelegd - uitstekend, een beetje fijner dan pruimen, maar net zo geweldig. Ze heeft het vlees, maar van de doornen zou ik het niet riskeren.

Bedankt allemaal!
Voor zover ik begrijp, kun je koken met peer en wilde appels?

Marinade in thee 0,5-1 theelepel. Ik vond de pittige smaak erg lekker.

En hier ben ik kersen aan het inleggen)), veel ervan.
Wat ik wilde verduidelijken ... hier is een soortgelijk recept, het staat ook in de beschrijving.
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431560.0
Bij herberekening voor 3 kg is fruit meer suiker (1,28 kg), azijn is 9% (niet 5-6% appelcider) en het is al 430 ml, nou ja, kruiden voor 8,6 g, en dan meer. Dat wil zeggen, "theoretisch" is dit recept financieel meer winstgevend en uiteraard, maar hoe "praktisch" zal dit verschil uiteindelijk zijn ...

Misschien heeft iemand geprobeerd suiker te vervangen door honing?

[Lucy0520]

Lucy0520, hier in dit recept wordt suiker (deel) vervangen door honing.
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431560.0

Bedankt, maar het punt is dat ik geïnteresseerd ben om helemaal zonder suiker te kunnen.

[Ingelegde pruim "Snack"]

suikervrij

Ingelegde pruim "Snack"
Instant recept, heerlijk en gemakkelijk. Zo'n ingelegde pruim is onvervangbaar als de ontmoeting van de gasten al is gemaakt en de tijd kort is.

Ingrediënten en bereiding:

- pruimen paling 1/2 kg
- olijfolie 100 g
- wijnazijn 3 tl.
- Provençaalse kruiden 1 eetl. l.
- piment 4 erwten
- gemalen zwarte en rode peper naar smaak
- mosterdkorrels 1 eetl. l.
- korianderzaad 1 tl
- 3 takjes peterselie
- 2 takjes koriander
- een snufje zout

Maak de gewassen pruim los van de zaden, snijd hem in 4 delen.
Maal de kruiden fijn en vul ze met olijfolie.
In een bak die we in de koelkast zetten, doe je de pruimen, vul je met olie en kruiden, roer zodat de smaken en aroma's gelijkmatig worden verdeeld.
We vallen in slaap met fijngehakte kruiden, sluiten en zetten een dag in de koelkast. De volgende dag proeven en verwennen we.

In dit recept, dat in het onderwerp zit, verdikt suiker het vruchtvlees van de pruim, droogt de bes. dus je kunt niet zonder.

We hebben de 4e halve liter potten Cherry opgerold. Alleen al met 3 kg werkte het. Ik heb twee recepten verbonden - deze van Admin.

Maakt u kersen met een kwast? En in welke staat?

[Natusichka]

Natusichka, kers met pit, maar de volgende keer zullen we verwijderen. Er zijn veel "zelfgeëxtraheerde".

Ik heb de doornige pruim vandaag geopend - mmmmmm, wat is het heerlijk, maar morgen geef ik deze pot.
Doe het moeilijk, aarzel niet. Vorig jaar brak ik weg, deed het verschillende keren van verschillende pruimen en dacht dat ik er veel van had. Ik keek in de kast en herinnerde me hoeveel mensen ik dit jaar elke pot gaf en besefte dat er nog kruimels waren. En het is jammer en niet jammer, niet jammer, want zoveel mensen waren in de wolken met de smaak van pruimen volgens dit recept. Dit is een recept - ik hou van met tedere liefde. Met dank aan Anya!

Op onze markt weet niemand iets van Hongaars, ik heb een pruim gekocht. Ik heb verschillende vragen, ik zal iedereen die antwoordt dankbaar zijn.
1. Pruimen van verschillende rijpheid, het is zinvol om te sorteren, wat het beste resultaat geeft, zeer rijp en zacht of harder?
2. Ik heb een bevroren pruim, kan ik deze ook marineren en indien mogelijk samen met vers of apart, dat wil zeggen ijs in dezelfde modus verwerken?
3. Er is thuis geen azijn, ik vond alleen azijnzuur. Is het mogelijk om het te gebruiken (hoe het te verdunnen?) Of is het beter om naar een verre winkel te haasten voor een fatsoenlijke (druif, appel)?
4. Hoeveel van het eindproduct kwam uit 7 kg pruimen, uitgedrukt in blikjes / liter?

CroNa, heeft de pruim niet gepekeld, alleen witte vulling en kersenpruim. Het is beter om onrijp en compact te nemen (door uw producten te observeren). Ik weet niet meer hoeveel kersenpruimen het bleek te zijn, maar gisteren rolde ik de appels op - 4 poltorashki en een 720 gr.

Op onze markt weet niemand iets van Hongaars, ik heb een pruim gekocht.

En terecht, dit is het.
Bevroren pruimen hoeven niet te worden gepekeld, ze barsten onmiddellijk uit de hete.
Het beste resultaat geeft een stevige pruim, behoudt zijn vorm.

Het gebruik van azijnessence in de marinade 70% (omzetting van de essence in azijn)

Zoet fruit "gekonfijt fruit (glace fruit)"

Bedankt meiden.
En als een zachte pruim wordt gegoten met koude pekel, welke veronderstellingen of kan iemand dit dan proberen?
Ik las over zoet fruit, maar ik wil het nog niet doen, ik wil pittige maken.

Ik wil pittig bereiden

Dan is het beter om een ​​recept voor gepekelde pruimen te nemen - er zijn genoeg recepten op het forum, gebruik de SEARCH-regel

Ik besloot ook om de pruim in te maken, maar veranderde het recept een beetje (ja, de auteur zal het me vergeven)) Mijn bijna 5 kg gedroogde pruimen waren afhankelijk van 2 kg suiker, voor mij is het te zoet, ik nam slechts 1,5 en voegde er 3 toe eetlepels zout, nou ja, azijn 9% 750 ml volgens het recept.
Ik verwijderde de zaden van de pruimen, sneed ze doormidden en deed ze mollig in een grote pan met een dikke bodem. Aanvankelijk was de marinade niet genoeg, zoals het hoort, daarna gaf de afvoer sap en moest het teveel in een aparte bak worden gegoten, maar na verschillende vullingen verdampte de vloeistof een beetje en nu past alles.
Nu ik het onderwerp heb gelezen, doen veel mensen dit, maar eerder raadde ik zelf om de pan op laag vuur te verwarmen, omdat een hete marinade die er bovenop wordt gegoten een dichte massa bessen niet tot de bodem kan opwarmen. Als ik het in een pot zou doen, zou ik de marinade waarschijnlijk twee keer achter elkaar koken, zodat de hele pruim tot 70 graden opwarmt.
Ik nam een ​​dichte pruim, en zelfs in twee helften valt hij niet uit elkaar, hij wordt geleidelijk dikker en krimpt, ik zal hem zo vaak vullen als ik geduld heb en zolang ik kan leven zonder mijn geliefde grote pan. :-)
En ja, ook naar mijn smaak is azijn te veel, zachte appel of wijn zou hier volgens mij geschikter zijn, en de gebruikelijke 9% is hard en als het kookt, neemt de scherpte niet af. Maar toch blijkt het voorgerecht de moeite waard, heel origineel en pittig. Als de afvoer niet snel eindigt, zal ik de batch later vullen, maar al in een grote pot, en ook zonder zaadje, omdat het veel compacter is in opslag.
Groot respect voor de auteur van het recept !!!
Nu zal ik kharcho-soep hebben, zoals verwacht, met zure pruimen. :-)

Gisteren heb ik de pruimen in de potjes gedaan en de siroop voor de laatste keer ingeschonken. Er waren 6 blikken van elk 0,76 ("kubus" tetraëdrische), met een totaal volume van 4,5 liter. Pruimenhelften vallen erg strak, het was mogelijk om lichtjes te "stampen" en minstens een kwart van de hoeveelheid toe te voegen, maar ik nam de resterende ruimte met een marinade, maar het paste allemaal en de potten bleken vol onder het deksel. Al deze schoonheid ziet eruit als een compote, de kleur is donker, erg verzadigd, een cadeau - je kunt je niet beter voorstellen!
Gedurende deze tijd raakte ik gewend aan kokend-gietende marinade in de ochtenden en avonden en er ontbreekt al iets. :-)
Binnenkort ga ik meer doen, alleen nu in een blik van vijf liter.

kruisbessen kunnen proberen te augurken.

Elya, heb je kruisbessen ingelegd? Nou en? Lekker? Moet je de bessen doorboren?

Zeer smakelijke kersen en krenten volgens dit recept

Vertel me eens, Qween, en hele bessen of kruisbessen marineren? Of doorboor 1-2 keer

Segld, ik heb nog eens 6 kg geselecteerde gedroogde pruimen van de markt gehaald en zal weer augurken. Pruimen zijn vol met verschillende, de keuze is groot, de prijs is meer dan betaalbaar, mensen, grijp het moment! :-)
Gisteren heb ik in de resten van de marinade (ml 50) de vis gemarineerd voor het stoven, maar ik vond de zoetige smaak van de vis niet echt lekker, hoewel er minder suiker in mijn marinade zit en er is zout. Het zal ook interessant zijn om te proberen vlees te maken in deze marnade.

[OhiAh]

OhiAh, nee, ik had geen tijd, ik gooide het in de vriezer, als ik het niet vergeet, dan doe ik het bij de pruimen.



Kroongeweldig, onze pruim is nog rijp. Ik hou er echt van om het vlees te marineren, ik schenk 100 gram in, soms voeg ik gewoon een lepel toe. En de zoete smaak, en de mooie korst ervan. Ik dacht dat ik het vlees kon marineren en drogen in de droger, maar dit zijn plannen voor de toekomst, wanneer ik de pruimen ga maken.

onze pruim rijpt nog steeds.

Ze brengen ons naar ons vanuit Moldavië en Oezbekistan, als de verkopers niet sluw zijn.
En ik blijf creatief de spot drijven met het recept. :-)
Droge marinade, zo droog - ik spreidde alle geraspte pruimen in twee potten van drie liter en schonk een droog zout + suikermengsel. Het was gisteren in de nacht, tegen de ochtend gaf de pruim zijn sap goed af, het zout / de suiker loste bijna volledig op, de bessen namen in volume af. Tot de avond zwemmen ze in siroop, dan zout het, kook het met azijn en beginnen het te gieten.
Deze keer nam ik 6% druivenazijn. Aanvankelijk bevatte de pot 2,3-2,4 kg ontpitte helften, tegen de ochtend was er een beetje vrije ruimte en voegde ik nog een paar hele stukken toe. Een onrijpe pruim is slecht ontdaan van pitten, ik had er twee dozijn, dus ik heb ze geschoven. In totaal bevatte elke pot 2,7 kg.
Met betrekking tot specerijen wordt zo'n grote hoeveelheid vidmmo geassocieerd met herhaaldelijk koken van de marinade, omdat tegelijkertijd een deel verdampt / verdampt (etherische oliën en zo). Ik besloot om alle kruiden pas bij de laatste keer koken aan de marinade toe te voegen, en zelfs dan, kook ze niet, maar laat ze vijf minuten sudderen zonder te koken (ik doe deze zeer pittige augurk voor haring), ik denk dat de hoeveelheid een beetje kan zijn verminderd.

Ik blijf de marinade koken en giet de pruim, en dus vergeleken met de vorige keer, en toen deed ik het in een grote pan, is het veel handiger om te sleutelen aan blikken van drie liter. Het is goed dat ik niet één van vijf liter heb genomen, zoals ik eerder wilde, maar het in twee drie roebels heb gesplitst. Uit de pot kan de marinade bijna tot de laatste druppel worden uitgelekt, de pruimen zijn bijna een derde "opgedroogd", ik doe de volle potten in de blend en nu zijn er nog maar 2/3 van de pure bessen zonder marinade.
Vandaag heb ik al een monster genomen, ik vond de smaak met wijnazijn veel leuker, het schijnt niet met azijn zoals het deed met 9%, en bij het koken van de marinade met deze azijn is er niet zo'n scherpe azijngeur in het appartement.
Met hetzelfde principe van "droge marinade" besloot ik perzikcompote en nectarine te maken. Gisteravond heb ik met veel succes vijf kilo van beide gekocht, maar de blikken zijn niet thuis, dus ik sneed ze 's nachts, deed ze in grote potten en besprenkelde ze met suiker. Tegen de ochtend zwommen ze helemaal in de siroop. Nu ga ik naar de blikjes rennen, ze steriliseren en de vruchten neerleggen, de siroop koken, gieten en oprollen. Iets meer van dergelijke vruchten, enigszins "gedroogd" op siroop, past in potten dan verse. :-)

[Tussen]

Tussen, Ik maak al voor het derde jaar pruimen, ik vind het recept echt lekker. Maar iets waar ik dit jaar verbaasd over was en ik begrijp niet waar het mis ging.
De fout is dat ik om de een of andere reden niet genoeg saus had. Ik maakte de helft van de norm en maakte de saus doormidden en ik had niet genoeg. Dit is de eerste keer dat ik een fout heb gemaakt die ik niet begrijp

[Kokoschka]

Kokoschkamisschien zijn de pruimen niet erg sappig, dus niet genoeg? Je kunt een beetje water toevoegen, en met verder verwarmen geven de pruimen vloeistof af en komt het goed.

[Elya]

Elya, maar het is een feit dat toen het werd gesloten om te naaien ... het niet genoeg was. Dus ik was verrast. Ik liet de pot die niet genoeg was voor voedsel in de koelkast. Ja, waarschijnlijk niet sappig ... want dat herinner ik me niet, meestal bleef het tegenovergestelde

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, en natuurlijk dacht ik dat het beitsproces net was begonnen. Vorig jaar heb ik een kleine kersenpruim gemaakt, dus het gaf zoveel sap dat de marinade twee keer zoveel bessen bevat.

Nu is alles duidelijk, geen sappige pruim. En dit jaar heb ik 6% azijn gemaakt met druivenmost, ik weet niet hoe het zal staan, maar ik vond de smaak erg lekker, meer dan met de gebruikelijke 9% azijn

Dit jaar heb ik op bestelling kersenpruim gemarineerd. Mijn vaste cakeklant vond het erg leuk. Kersenpruim scheurde uit de boom, dus alle bessen waren heel. (Vorig jaar heb ik de ingelegde onder de boom ingelegd, dus de bessen kookten). Er zat veel sap in de kom, maar daarna kookte het perfect. Ik kook 's ochtends en' s avonds 10 dagen. Het resultaat is een dikke "jam" met een stroperige siroop. Heerlijk.