Taart "Dames vingers"

[oog]

oog,

OVER! Ja, trouwens. Het verzamelen duurt 20 minuten, de langste tijd is de oven. Daarom kunt u het gedemonteerd opbergen en binnen een dag weer in elkaar zetten.

Beste koningin-moeder, maar Lily is weg, om te bakken of om te slapen ...
en als haar zure room vloeibaar is en alles smelt in 2 dagen, wat is er dan te doen, boem?
Lily, klomp!

[oog]

oog,

Niets zal smelten, wees niet bang. Ik had het 3 dagen. en meer dan eens. Het belangrijkste is om het koud te houden.

Nat, tada lana, aangezien je garandeert dat ik kalm ben!

En ik heb nooit gestaan ​​- hoeveel het ook bakte, het werd op de allereerste dag vernietigd! Iedereen houd van ..

Meisjes, allemaal bedankt voor het advies!
Ik heb nog niet gebakken, ik zal het in twee fasen proberen - bakken en dan verzamelen.

Gemaakt voor het nieuwe jaar, bedankt voor het recept! Heel 😋 heerlijk !!!

[Libel]

Libel,

Ik weet! Ik heb deze cake dit jaar net veranderd, en ik deed het voor elk jaar!

veranderde deze cake dit jaar

Met welke ?!

Hier met dit! Biscuitgebak, impregnering: siroop en Cointreau, room op roomkaas van Andishef met toevoeging van biologisch sinaasappelextract. Heerlijk. En gewoon. Waarheid. Ik versier sucks, oordeel niet strikt.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata! De taart was een succes! Heeft al meerdere keren gebakken. Natuurlijk verhoog ik de norm
Omdat tijdens het bakken en samenstellen van de cake het aantal "vingers" afneemt met het verschijnen van de echtgenoot in de keuken. Daarom vul ik een vaas apart voor hem. Deze keer telde ik zelfs dat er precies 60 "vingers" aan de taart waren besteed. Erg smakelijk. Gemaakt met gemodificeerde custardcrème. Bedankt voor de taart

[OxanaSh]

OxanaSh,

Het is heel mooi en netjes geworden! De gemodificeerde crème blijft goed)).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, ik ben dankbaar voor het recept, meer precies, voor een gedetailleerde beschrijving van het technologische proces Eens, toen de bomen groot waren, probeerde ik soezendeeg te maken en dat mislukte ...: cray: beledigd door hem en in de vergetelheid geraakt ... Maar ik ben het niet vergeten! Dit was de tweede poging en het was gelukt!
Gelukkig nieuwjaar!

[Glimlach]

Glimlach,

Het is geweldig om het opnieuw te proberen! Vaak zal de eerste storing uw handen eraf slaan. Soms - voor het leven (mijn moeder heeft te zijner tijd ook met taarten gebonden))). We moeten het opnieuw proberen. Ik vocht met koekjes (en niet vanaf de tweede, en niet vanaf de derde, maar het werkte !!)) en won, en je keerde terug naar het soezendeeg))).

Nata, je kinderen willen voor elke vakantie een taart bakken! En elke keer blijkt het steevast lekker (hoewel niet erg mooi, nou, ik ben geen artiest !!))) Room is altijd 20% zure room (we hebben uitstekende producenten in Altai) + suiker, dat is alles. En het is zooo lekker !!
[afb]

[Olgabozhok]

Olgabozhok,

Waarom is het lelijk? Erg fijn! Dit is hoe het zou moeten zijn.
En mandarijnen zijn op de achtergrond! Het is meteen duidelijk dat er kinderen zijn in het huis van NG))).

Ja, ik zal enkele vingers van soezendeeg bakken en de tweede van meringue. Ik vraag me af wat er gebeurt

Ik vraag me af wat er uiteindelijk is gebeurd?
Ik denk zelf aan deze optie ...
zal de bezeshki nat worden?
hoewel ... zelfgemaakte staande zure room ...

wat denk je: het risico nemen of niet? of om de bovenkant te versieren met schuimgebakjes?

[oog]

oog,

Tan, ik ben er absoluut zeker van dat het nat wordt

[oog]

oog,

Tan, ik ben er absoluut zeker van dat het nat wordt

en ik)

[Nata]

hyrasho, tada ik zal geen producten vertalen, Nata, Tatyana, bedankt!!!

Natusik, en ik gaan naar Taba - met een cake! Herken je?


binnenkant - kers om het bessenthema te ondersteunen.
iedereen is opgetogen, tabe - hallo !!!

[oog]

oog, Tatyana, wat een originele cake!
En van harte gefeliciteerd!

[oog]

oog,

Tanya, je hebt 19 dagen! Ik ben naar beneden.
En het is op de telefoon geschreven !! ... Oooh, mijn ernstige zonden))) ...

En de cake is gewoon een meesterwerk. Rechtstreeks nieuwe lezing van oude recepten. Jij bent cool!

Kun je me alsjeblieft vertellen, heeft iemand de cake van 1 standaard gewogen? Wat is het geschatte gewicht?

[Marusya]

Ik zou de room overwegen, de theeblaadjes zijn erg licht.
Gisteren heb ik 1 liter slagroom + poeder 200 g geklopt, ongeveer 1,5 kg, waarschijnlijk kwam de cake eruit, niet de hele portie op de foto, alleen wat op het bord past, zit onder het deksel. Otalnoe lag meteen in containers voor distributie met gasten.

Toegevoegd op vrijdag 20 jan. 2017 14:01 uur

Jij bent cool!

Ja dat ben ik!

Marusya, Vogelverschrikker, merci voor complimenten en gefeliciteerd !!!

Een cake van deze vorm is erg handig om te eten in een warm gezelschap: de puntjes zonder slagroom, gewoon om met je vingers in je mond te nemen!
het belangrijkste is om het gemiddelde tempo aan te houden, anders kun je missen)))

Kun je boter vervangen door margarine? Sorry voor misschien domme vragen, ik heb gewoon een heel, heel grote cake nodig.

[nika-773]

nika-773, Doe ik alleen op margarine. De stokjes zijn niet anders. Hier op het forum staat een recept voor soezendeeg, zelfs met één plantaardige olie (ik weet niet meer van wie, maar ik zag het zeker!)

Ik heb het gebakken (voor 1 tarief). Het bleek geen kleine (ongeveer 0,9-1 kg) cake te zijn. Zure room kostte 2 pakken (elk 250 ml) Alles is super, dankzij de auteur en het advies van de leden van het forum. We zullen het morgen proberen. Nu weet ik dat ik een cake met 3 tarieven nodig heb.

Erg smakelijk !!!!! gebakken 2 normen

Ntasha, ik heb gisteren mijn vingers gebakken! Terwijl ik in de keuken aan het draaien was, aten mijn proevers de helft op, ik moet de tweede batch bakken, dit is niet genoeg voor een cake! Heel lekker en zonder slagroom, maar met slagroom wordt het waarschijnlijk gewoon heerlijk! De eerste batch was lichtbruin, de tweede werd bepaald door kleur. Heel erg bedankt voor het recept!

[Victoscha]

Victoscha,
Albinka75,

Zie je (ik heb het over twee normen). "normen zijn precies wat het is. Anders verdwijnen ze tijdens het bakproces en vervolgens in het stadium van het leggen in een schaal ... ik heb hetzelfde verhaal)))).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Natalya, heel erg bedankt voor het recept! Ik heb niet echt zo'n cake, maar het was de bedoeling! Het dessert gaat 's nachts naar de koelkast!

[Yuliya K]

Yuliya K,

Het maakt niet uit of het er niet uitziet als cake. Maar het lijkt op VKUSNYATINA !!!

Meisjes vertellen me, voor de verjaardag van mijn zus wil ik deze cake maken. Kan ik het in een cakevorm doen? Om vervolgens te versieren met proteïnecrème? Als een gewoon koekje. En als je het dan in een dia stopt, ziet het er niet erg feestelijk uit. En ik wilde rozen, borders, enzovoort? Ik heb ze niet zo zien versieren.

[patrina]

patrinaDoe ik altijd in een afneembare ronde vorm en serveer het in de vorm van een cake. Alleen dikke zure room is nodig (ik hang 20% ​​zure room een ​​paar uur in een stoffen zak om het serum af te tappen). Vervolgens worden de lagen niet met zure room gegoten, maar uitgesmeerd. Nadat ik de vorm heb verwijderd, behoudt de cake zijn vorm perfect, ik strijk de zijkanten en bedek met de resterende room en bestrooi met chocoladeschilfers. Ik weet zeker dat decoreren met rozen en een rand ook zal werken.

Dankje voor het antwoord. Het lijkt erop dat alles is vastgelegd. Nu heb ik het voor de nacht laten weken. Vertel me hoe ik nu de bovenkant van de cake moet egaliseren voordat ik de proteïnecrème aanbreng. Zodat het niet druipt. Ik heb de cake zelf gemaakt met zure room. Sinds je schreef. Gaf het serum een ​​afvoer.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, bedankt voor het recept! Ik maak al een tijdje vrienden met soezendeeg, vooral nadat ik het in de magnetron begon te brouwen. En deze cake verveelt zich al lang in mijn bladwijzers. En toen kwam alles ineens goed. Zo'n houtstapel

Maar om eerlijk te zijn ... echt, heel eerlijk ... Ik hield niet van de geweekte theebladeren. Op de een of andere manier werd latent verwacht dat het krokant zou zijn, maar zacht - niet dat.
Desalniettemin was de cake erg snel opgegeten.

[SvetaI]

SvetaI,

Waarschijnlijk zijn dit gewoon teleurgestelde verwachtingen, daarom enige teleurstelling)). Custards zijn meestal droog en bijna knapperig, dus iets rond deze consistentie werd verwacht.

En ik hou van de doordrenkte.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Natalia, er is een begin gemaakt, ik hoop dat ze het zullen overleven tot NG :) BEDANKT!

[YulikaSo]

YulikaSo,

Vandaag ging ik bakken op het werk ... Nee))) Ik heb geen shmogla))).

... zal kosten! (met)

[Vogelverschrikker]

Oh, en ik bleek te zijn, rapporteerde niet en bedankte, maar ik deed het twee jaar op rij! Ik schaam me en geen foto's (
Vogelverschrikker, Nata, milen bedankt van mij Het idee is geweldig, het is eenvoudig te bereiden, maar het blijkt erg lekker! Ik moet herhalen)

[oog]

oog,

Ze zijn goed, ik heb geen medelijden met ze!)) Ik ben zo moe als een gopher ..))

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, gophers zullen waarschijnlijk niet moe worden ... gophers - ze slapen als gophers ... of ze worden eerst moe om zo te slapen ...
hier zijn de honden, ze worden beslist moe als honden ... weet je niet ... lieve moeder ... ga slapen en verspil geen verkeer ...
verspil uw verkeer niet door nafik naar bed te gaan! mascara het licht!

Ja - hallo !!!)))

Meisjes, kunnen jullie van tevoren wat gebakken aardappelen bakken?
Vandaag bakken en overmorgen ophalen.
Is het onmogelijk om bloem gedeeltelijk te vervangen door een ander?
Mais bijvoorbeeld ... Of zal zo'n deeg er niet op werken?

[M @ rtochka]

M @ rtochkaDasha, je kunt, ik heb deze cake twee keer op deze manier gedaan - vandaag bak ik stokjes en morgen haal ik een cake.
Ik zal het niet voor meel zeggen, ik heb het niet geprobeerd.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

U kunt van tevoren bakken. Ik heb niet geprobeerd bloem te vervangen. Als het voor een plechtige gelegenheid was, zou ik het niet riskeren. Het is beter om afzonderlijk te experimenteren.

naar mijn indruk, van tevoren bakken en langer laten weken - het wordt lekkerder.

Ik zal melden: ik schonk maïsmeel tot 50 ml. Nou, nieuwsgierig
Ik heb alles gekookt, gekneed. Ze worden er natuurlijk hard uit geperst ... Het bleken 2 bakplaten te zijn, die heb ik allebei tegelijk in de oven gezet. Als gevolg hiervan groeide de onderste bijna niet (er is minder warmte.

We moeten ze waarschijnlijk dikker maken. Hier zijn een paar grote overblijfselen die goed zijn gegroeid en van binnen leeg zijn (zie foto)
Stop het in een tas, toch? In de kou?
Ik zal overmorgen smeren

[Nata]

Dank je !!!
Met zo weinig arbeid een zeer smakelijke cake !!

Dit is wat ik 'eindeloos 8 maart' noem
En de snit:

Je kunt geen klein ding nemen, ze zijn allemaal doorweekt, erg delicaat, zacht. Een kers toegevoegd, met dank aan de meisjes voor dit advies. Ze is erg misplaatst, zelfs zij is niet genoeg)
Ik bakte 1 portie, zure room nam 2 blikjes van 350 gr. 20% elk. En ik zal niet zeggen dat dit veel is. Niets drijft, alles wordt opgenomen. Rechte tuniek naar tuniek))
Nata, bedankt!