Taart "Melkmeisje"

Bedankt! Dan is de vla precies goed, maar ze willen geen room

Bedankt! Dan is de vla precies goed, maar ze willen geen room

Ja, vla kan niet alleen worden gedaan, maar ook met de toevoeging van witte chocolade en citroensap

Bedankt!

[Freesia]

Freesia, maak citroen patisier crème van Natapit. Erg smakelijk!

Zeg, wees een liefkozing, als ik koektaart nipte, dan bleef de stank aan het perkament plakken, ik proefde het niet te voelen, maar het gaf me niet het gevoel dat het allemaal één was. Ik wil yo en in de verte. Waarom is het waar dat alles in de hausse kan zijn?

Zeg, wees een liefkozing, als ik koektaart nipte, dan bleef de stank aan het perkament plakken, ik proefde het niet te voelen, maar het gaf me niet het gevoel dat het allemaal één was. Ik wil yo en in de verte. Waarom is het waar dat alles in de hausse kan zijn?

Ik bak deze cake en niets kleeft, ik gebruik het perkament "Freken bok" en "Little things in life"

[NatalyaN]

NatalyaN Bedankt voor het opmaken van het recept, het bakken, echt tupanula, en het nemen van 250 gram bloem in plaats van een glas van 250 ml, morgen bak ik de tweede optie correct, anders is één niet genoeg. Interessant genoeg lijken mijn taarten te werken, maar ik denk dat ze zachter moeten zijn. Bakken volgens het beschreven proces Nastasya, waarvoor ik dankbaar ben!

En nog een vraag, ik wil een crème maken: room + wrongel / wrongelmassa + yoghurt. Wat denk je dat het waard is? Doorweekt?

[natyla]

Zeg, wees genegenheid,

natylasorry, maar volgens de regels van het forum mag clausule 6 alleen in het Russisch worden geschreven. https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158344.0
Velen begrijpen je niet.

Ik heb dit recept onder de knie!
1. 100 gr margarine toegevoegd aan het deeg (er waren opmerkingen op 1 pagina van de tak)
2. maakte de diameter van de cake niet 24-26 cm, maar 15 cm. (Ik legde het deeg in 1 eetlepel met een hele grote glijbaan)
3. Gebakken op de hoogste positie in de oven gedurende 10 minuten.
4. het bleken 15 cakes te zijn, drie op elke bakplaat. 1 dochter at
5. verzamelde twee cakes van elk 7 cakes.
6. Ik nam plantaardige room - om mee te kloppen. siroop toegevoegd aan de room voor smaak.
7. Ik was te lui om het glazuur volgens het recept te maken (ik had het klaar - gekocht), waarvoor ik vervloekt was, en het gekochte glazuur werd afgekeurd.
Shl. Ik heb fatsoenlijk bakpapier gekocht - Freken Bock.

Iedereen vond de cake erg lekker.
Ik was lui om foto's te maken, en toen eindigde de taart ongekend.

Hoera!!!! Ik heb deze cake de eerste keer gekregen, ik heb hem strikt volgens het recept gemaakt. Ik bakte de cakes op bakpapier, probeerde het te bakken met ingevet en zonder olie, het resultaat - het papier werd in alle gevallen goed zonder problemen verwijderd. Maar de cakes bleken erg poreus te zijn met grote gaten, misschien hoef je minder bakpoeder te doen, ik heb 15 gram genomen (de volgende keer zal ik proberen het te verkleinen)



Ik deed het voor één portie, het bleken 5 cakes te zijn, de laatste restjes bleken erg dun te zijn, ik stopte het als de laagste in de cake, het is bijna onzichtbaar. Room nam Philadelphia-kaas gemengd met gecondenseerde melk, apart slagroom met vanillesuiker en mengde alles vervolgens door elkaar. Bedekt met witte chocoladesuikerglazuur erop, versierd met gemalen amandelen en cacao. Versierd, natuurlijk, alleen voor thuis thee.



Mijn conclusies over de cake - ten eerste, laat het in ieder geval tot morgen weken (in mijn geval bleek het 4 uur), ten tweede, als ik op papier naar de randen smeerde, meer deeg uitspreiden (ik kreeg onregelmatige beschuitbollen, in het midden is convex aan de randen dun, geleden doorsnede). De smaak bleek delicaat, armoedig, ik zal zeker meer dan eens bakken.



Heel erg bedankt voor het recept.

Meisjes, gaat zo'n cake onder de mastiek?

Meisjes, gaat zo'n cake onder de mastiek?

Natuurlijk wel, alleen dan de bovenste cake niet met zure room insmeren en ervoor zorgen dat de zure room niet verder komt dan de rand van de cake



Ik heb een kant gemaakt van botercrème met suiker. poeder, ingevet de bovenste cake met abrikozenjam en bedekt met mastiek


en versierd met proteïne vla. Je kunt het volledig bedekken met mastiek. Zoiets

Natuurlijk wel, alleen dan is het nodig om de bovenste cake niet met zure room in te smeren en ervoor te zorgen dat de zure room niet voorbij de rand van de cake komt

Hartelijk dank! en als je de cake bedekt met ganache?

Hartelijk dank! en als je de cake bedekt met ganache?

Je kunt ook ganache maken

Dus ik heb deze cake gemaakt, ik heb lang getwijfeld of ik het zou doen, mijn familie raakte aan Pancho gewend, maar ik was al moe. Ik dacht dat als ik het niet zo verzadigd maakte als pancho, ze het niet zullen vergeven.Over het algemeen was iedereen tevreden, het smaakte erg lekker en ongebruikelijk, maar voor mij bleek het een beetje zoet te zijn, hoewel ik het deed met zure room. Waarschijnlijk heb ik minder gecondenseerde melk nodig, ik heb strikt 400 gram toegevoegd ...
Hier is een snee die ik heb

Geweldig recept! Zeer delicate en lichte cake! De cakes waren gemakkelijk te verwijderen, met afwisselend slechts 2 vellen. Ik bakte op dit papier:

Tannyusha, een erg lekker hapje

Julia, bedankt! Onze cake gleed uit met een "hoera"!

Julia, bedankt! Onze cake gleed uit met een "hoera"!

Ik geloof dat ze het zelf aten en het niet opmerkten

Goedenmiddag! Meisjes, plooien .. Help alstublieft .. Hoeveel porties moet ik nemen voor een cake van 4 kg, een laag fruit.

Goedenmiddag! Meisjes, plooien .. Help alstublieft .. Hoeveel porties moet ik nemen voor een cake van 4 kg, een laag fruit.

De afgewerkte dubbele cake-portie woog 2,3 kg. Ik denk dat drie porties voldoende moeten zijn plus fruit

Heel erg bedankt...

Heel erg bedankt...

Ik was blij om te helpen

Hallo meiden. Ik ben nieuw op je forum en in gebak. uw hulp is zeer noodzakelijk. zoon's verjaardag in een week is een jaar oud. en ik wil een drieledige afgeschuinde cake bakken, bedekt met mastiek (ik weet niet of het zo correct wordt genoemd, maar ik begrijp niet hoe ik een afbeelding moet invoegen). en de vraag is de volgende. wat is de minimale diameter van de onderste cake, zodat de hele structuur er harmonieus uitziet. Bij voorbaat hartelijk dank en sorry als u ergens de informatie heeft die u nodig heeft.

Hallo meiden. Ik ben nieuw op je forum en in gebak. uw hulp is zeer noodzakelijk. zoon's verjaardag in een week is een jaar oud. en ik wil een drieledige afgeschuinde cake bakken, bedekt met mastiek (ik weet niet of het zo correct wordt genoemd, maar ik begrijp niet hoe ik een afbeelding moet invoegen). en de vraag is de volgende. wat is de minimale diameter van de onderste cake, zodat de hele structuur er harmonieus uitziet. Bij voorbaat hartelijk dank en sorry als u ergens de informatie heeft die u nodig heeft.

Volg deze link en zie

[krabgras]

krabgras, en waren de cakes in het algemeen bedekt met mastiek? Een schuine cake met drie niveaus is vrij moeilijk uit te voeren, als een beginner, is het beter om een ​​eenvoudige cake met meerdere niveaus te maken, maar zelfs.

Hallo meiden. Ik ben nieuw op je forum en in gebak. uw hulp is zeer noodzakelijk. zoon's verjaardag in een week is een jaar oud. en ik wil een drieledige afgeschuinde cake bakken, bedekt met mastiek (ik weet niet of het zo correct wordt genoemd, maar ik begrijp niet hoe ik een afbeelding moet invoegen). en de vraag is de volgende. wat is de minimale diameter van de onderste cake, zodat de hele structuur er harmonieus uitziet. Bij voorbaat hartelijk dank en sorry als u ergens de informatie heeft die u nodig heeft.

luister naar advies. als je een newbie bent. Ik stierf bijna aan een tweeledige))

Volg deze link en zie

Bedankt voor de link. In principe weet ik in theorie al hoe ik zo'n cake moet maken. het forum heeft hier veel informatie over. Ik ben alleen geïnteresseerd in de minimale grootte van de onderste cake. omdat ik geen enorme cake nodig heb. maar ik wil er ook harmonieus uitzien

Bedankt voor de link.In principe weet ik in theorie al hoe ik zo'n cake moet maken. het forum heeft hier veel informatie over. Ik ben alleen geïnteresseerd in de minimale grootte van de onderste cake. omdat ik geen enorme cake nodig heb. maar ik wil ook dat het er harmonieus uitziet

Rosichka, je bent al het is nodig om deze Temko, klik

Hartelijk dank

Nou, heel erg bedankt voor het recept, ik heb het al 2 keer gebakken, voor de tweede keer cacao toegevoegd, het bleek een heerlijke chocoladetaart te zijn.
Alles is erg snel, het recept is eenvoudig, de taarten zijn het meest mals!

Meisjes, kun je me alsjeblieft vertellen of je op zaterdag taarten kunt bakken en de cake op woensdag kunt ophalen of dat het te vroeg is

Als de cakes in polyethyleen zijn verpakt en in de koelkast worden bewaard, hebben ze niets.

Ik besloot vandaag een cake te bakken. Er is lange tijd niets van gekomen, ik heb dit niet gehad, de cakes kwamen niet op, er waren dunne cakes, ze bleven aan het papier plakken, een frustratie

Ik besloot vandaag een cake te bakken. Er is lange tijd niets van gekomen, ik heb dit niet gehad, de cakes kwamen niet op, er waren dunne cakes, ze bleven aan het papier plakken, een frustratie

Het is jammer dat het de eerste keer niet is gelukt, maar wat er is gebeurd is de moeite waard om met crème in te smeren en te laten staan. Als je de smaak van de cake lekker vindt, repareer dan de fouten (vast aan het perkamentpapier, vervang het perkamentpapier) en probeer het opnieuw. De cake is heerlijk en snel klaar te maken

In deze cake gebruik ik slagroom, maar op de een of andere manier leken ze me vrij eenvoudig in deze combinatie, en zelfs voor een feestje, en ik deed room op elke cake, en vervolgens met een stapel van een millimeter in 3 met een punt ik de room afgeroomd in een diameter van 10 cm, 15 cm 20 cm Het bleek, zoals cirkels op het water, soort groeven, en deze groeven zijn gevuld met topping - in de eerste - kers, in de tweede - kiwi, in de derde - aardbeien . En dus hebben alle Topping-cakes, zoals je weet, een zeer uitgesproken smaak en zelfs dit weinige is genoeg om de cake een onvergetelijke tint te geven. En bij het snijden worden alle 7 cakes op hetzelfde niveau verkregen - punten van verschillende kleuren - kers, groen, framboos

vertel me alsjeblieft
Ik had verschillende vragen, omdat ik in het onderwerp op zoek was naar additieven voor deze cake)))
Noem je topping - alleen bessen? Of verwerk je ze voor, ik bedoel, suiker of kook je ze en voeg je ze toe in de vorm van jam of gelei of gemalen massa met suiker? Ik werd alleen gevraagd om een ​​cake met kersen te maken, maar ik denk dat de kers zuur is - waarschijnlijk moet hij op de een of andere manier van tevoren worden verwerkt?
En als je geen room, maar zure room yoghurtroom (zonder gelatine) in de room gebruikt, denk je dan dat deze niet helemaal uitlekt?

vertel me alsjeblieft
Ik had verschillende vragen, omdat ik in het onderwerp op zoek was naar additieven voor deze cake)))
Noem je topping - alleen bessen? Of verwerk je ze voor, ik bedoel, suiker of kook je ze en voeg je ze toe in de vorm van jam of gelei of gemalen massa met suiker? Ik werd alleen gevraagd om een ​​cake met kersen te maken, maar ik denk dat de kers zuur is - waarschijnlijk moet hij op de een of andere manier van tevoren worden verwerkt?
En als je geen room, maar zure room yoghurtroom (zonder gelatine) in de room gebruikt, denk je dan dat deze niet helemaal uitlekt?

Alena, zoals ik het begrijp, gebruikte valvery kant-en-klare topping-saus van bessen, natuurlijk kun je de vruchten of bessen zelf wrijven en koken met suiker. En zure room en yoghurtroom vloeien zonder gelatine

Alena, zoals ik het begrijp, gebruikte valvery kant-en-klare topping-saus van bessen, natuurlijk kun je de vruchten of bessen zelf wrijven en koken met suiker. En zure room en yoghurtroom vloeien zonder gelatine

En als je gewoon 30% zure room klopt en een tijdje in de koelkast zet?

En als je gewoon 30% zure room klopt en een tijdje in de koelkast zet?

En met goedgeklopte 30% zure room blijft hij staan, ik heb deze cake gemaakt op 25% zure room

En met goedgeklopte 30% zure room blijft hij staan, ik heb deze cake gemaakt op 25% zure room

Oh heel erg bedankt voor het advies,
anders hou ik niet van room en ik betwijfel of ik, ondanks alleen positieve recensies over de smaak, de cake met room misschien lekker vind)))

Oh heel erg bedankt voor het advies,
anders hou ik niet van room en betwijfel ik of ik, ondanks alleen positieve recensies over de smaak, de cake met room misschien lekker vind)))

Alena, deze bijzondere cake maak ik alleen met zure room en het is erg lekker

Ik kwam bij dit recept, hoewel ik niet echt van het bakken van taarten houd, voor mij is het gemakkelijker en sneller met een koekje, ik vond alles echt lekker, beginnend bij het proces - snel, gemakkelijk!, En eindigend met de smaak. Echt malse, romige, heerlijke cake! Tk ik had een grotere cake nodig, maakte 1,5 porties, het bleken 7 cakes te zijn. Volgende keer doe ik het met zure room.

Hallo!!! Ik besloot om "Milk Girl" te proberen. Ik heb geen gecondenseerde melk in blikjes, meiden, herinner me alsjeblieft wat het gewicht is in het blik (het lijkt 380 g. Of heb ik het mis?) En als je meel niet meet met een glas, hoeveel is er dan nodig in gram? Het is gewoon dat de bril anders is ...

Hallo!!! Ik besloot om "Milk Girl" te proberen. Ik heb geen gecondenseerde melk in blikjes, meisjes, herinner me alsjeblieft wat het gewicht is in het blik (het lijkt 380 g. Of heb ik het mis?) En als je meel niet meet met een glas, hoeveel is er dan nodig? in gram? Het is gewoon dat de bril anders is ...

Hallo, gecondenseerde melk 380 g, bloem 160 g.

Hallo, gecondenseerde melk 380 g., Meel 160 g.

Wauw, hoe snel kwam er hulp !!! Bedankt!

Wauw, hoe snel kwam er hulp !!! Bedankt!

Gewoon passeren * GRAPPIG * waarom niet helpen

Bedankt voor de auteur van de taart! Het was nodig om snel iets uit te beelden, ging op bezoek bij het kind. De taarten waren heel snel gebakken, echt 5 minuten. Room gemaakt van zure roomcustard. Bijna "op de knie" versierd van de overblijfselen gevonden in de vuilnisbakken van het vaderland (nykayu van mijn man). De decoratie duurde 18 minuten, oordeel niet strikt, ik heb nog niet zo snel taarten gemaakt !!!
Hoewel het erg onhandig bleek te zijn, was het meisje opgetogen! Verrassend genoeg bleek de cake matig doorweekt, zacht en zooo lekker. Ik nam het recept mee naar mijn werkende spaarpot.




Om de een of andere reden bleken de cakes in het midden tijdens het bakken iets dikker te zijn dan de randen, hoewel ze gelijkmatig verdeeld waren.
Ik heb het deeg op de cakes niet met een lepel afgemeten, maar op de weegschaal.

Meisjes, hallo! Ik ben nu taarten aan het bakken en er was een probleem: ik kan het perkamentpapier nauwelijks verwijderen. Iemand heeft hier al over geschreven in het onderwerp, ze adviseerden me om de krant te veranderen. En als er geen ander is, wat te doen? En wat als het papier licht is ingevet met olie, zou het dan beter zijn?

Bestrooi het papier met een beetje water voordat u het verwijdert.

Ik schoot het perkament heel goed, ik bakte 4 cakes op 2 vellen.