Broodbakmachine Supra BMS-350

Ik heb alleen deze gezien en hij is ook niet ziekelijk, 890r

Het is niet ziekelijk, maar het zal veel voordelen opleveren. En het is goedkoper dan constant elektronische exemplaren kopen, ze zijn ook niet goedkoop

De temperatuuroploop is voldoende om 0-150 * С te hebben

goed 5 dollar (ik kocht voor drie) eenmaal per jaar kunt u zich veroorloven)).
🔗
We kochten een bakkerij, niet vanwege een show. Gewoon alle x. b. producten bestaan ​​tot op zekere hoogte uit retouren van het winkelnetwerk - na een week opslag wordt de crouton beschimmeld en waarom heb ik hem nodig.
In het algemeen is het doel om het technische proces van het bakken van brood opnieuw op te bouwen zodat het ontspannen, lekker, gezond en van stabiele kwaliteit is.

Hilo, niet ziek

als we op een abstracte manier naar geld kijken, dan is het natuurlijk niets, maar in relatie tot een thermometer ziet het er niet erg adequaat uit. Hoewel handig, twee in één. Toont de temperatuur in de oven en tegelijkertijd in het kookproduct. Dat is hoe, we hebben gepraat, en hij begint al niet zo duur te lijken

Oh, wat een moeilijkheden schrijf je hier, maar ik heb HP gekocht voor het gemak en de eenvoud van het zonder moeite bakken van mijn brood. Het is erg handig voor mij om het deeg in HP te kneden voor allerlei soorten taarten en taarten, ik bak goed tarwe-roggebrood, zoet brood, maar ook ui, sesam, boter, enz. Het maakt mijn leven een stuk gemakkelijker.
Hier ben ik het met Arkady eens, het proces mag niet stressvol zijn, en het brood moet lekker en gezond zijn.

Vandaag bakte ik een zoete cake, Anna Warp gaf een link naar het recept, maar veranderde het recept een beetje, zoals altijd Bliiiin, zo een heerlijk boterbroodje bleek !!!
Ik voegde meer suiker toe, gedroogde abrikozen, rozijnen, walnoten, lijnzaad, cacao, vanilline, terwijl ik aan het bakken was, dacht ik dat ik zou sterven door bewustzijnsverlies en speekselvloed. Nu probeerde ik het en besefte dat het niet voor niets was dat ik wegkwijnde tijdens het bakken Als iemand een recept nodig heeft, zal ik dat in detail schrijven, aangezien ik het heb geschetst

[Olenka]

Olenka, RECEPT VOOR DE STUDIO, alstublieft !!!!

[Idee]

Idee, graag gedaan!!!
Warme melk - 250 g
Eieren - 2st
Olie aftappen - 150 g (in stukjes gesneden)
Zout - 1,5 theelepel
Suiker - 102 g
Gist - 1,5 theelepel
Cacao - 3 st.
Rozijnen - een handvol (wassen en drogen)
Gedroogde abrikozen - 5 stuks (wassen en drogen, snijden)
Walnoten - een handvol (in stukjes hakken met je handen)
Lijnzaad - handvol
Vanilline - zakje
Meel - het bleek 700 g per broodje te zijn
Het brood rees bijna naar het raam, maar het dak viel niet, maar was een koepel.

Dank je, schat, alles staat al in het notitieboekje, alleen een vraag: is gist natuurlijk droog? En het regime? Iemand hier zei dat het dak helemaal niet doorhangt, als je klaar bent met rauwe gist, hoe gaat het met je? Heb je er gewoon brood op geprobeerd?

[Idee]

Idee, droge gist, anderen hebben het niet geprobeerd. Basismodus, lichte korst.

[Ol]

OlBedankt, goed gedaan, voor het experimenteren.

Nadiy, als je een emmer voor twee broden hebt, kun je de take-modus gebruiken. Deze emmer is optioneel. keuze.

niemand heeft een dubbele emmer gevonden voor onze supra 350?
Ik wil echt twee broden tegelijk bakken ...

Gisteren bakte ik brood in pekel met zemelen in onze KhP, als iemand geïnteresseerd is, zie de foto en het recept op de link https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381914.0

[Rapochka]

Rapochka, het 350ste model heeft een bakbevestiging, zoals de Redmond 1904, maar het lijkt geen dubbele te hebben, dus de overspanning. En de supra gaat niet eens emmers in zijn s / c rammelen. Nou ja, vanaf 1904 past er tenminste een gewone emmer ...
Ik probeerde een aantal dagen White Mountain te bakken, maar het lukte niet. Er is geen sprake van hoe je in x / n moet bakken, maar kneed tenminste ... Volgens het recept moet je kneden tot een gladde massa, en supra 350.500 g deeg kan in een dergelijke staat worden gekneed (of beter gezegd, dit wordt knock-out genoemd; mijn tante is meer dan 40 minuten met zijn handen op tafel hij slaat uit ... maar ik weet niet wat voor kneden) in 24 minuten (twee op een rij), maar 750 g kan niet meer - oververhitting en een fout HNN verschijnt. En de koffer is aan de voorkant al behoorlijk verwarmd. Ik ben blij dat de motorbescherming nog steeds werkt. Het brood is natuurlijk heerlijk, ik heb gewoon geen tijd om het te bakken. Maar, hoe het te zeggen, gedeamerikaniseerd.Ik heb geen incisie gemaakt en de kruimel is niet zo sneeuwwit en de sponsachtigheid is hoger. Ik voel dat mijn kleine meisjes zich binnenkort zullen verspreiden van zulke tarwebars ... En toch is de oven niet te vergelijken met katoen. Ik weigerde erin te bakken, alleen om te kneden. Maar ook in dit geval is het halfslachtig, dus je zult de maaidorser moeten nemen, en hoogstwaarschijnlijk met korting, gewoon zodat de mixer werkt en compleet is.
PS: nou, ik merkte ook dat het 250e model dezelfde 500g iets sneller tot gladheid kneedt, wat me erg verbaasde (je hebt ongeveer 1,5 kneden nodig). Maar daar is de vorm van de scapula anders en iets meer interfererend in het gebied.

Ik wil echt twee broden tegelijk bakken ...

Als je een doel stelt, dan kan dat. Alleen zullen aan de ene kant niet zo gefrituurd blijken te zijn.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, Bedankt voor de info!

Goededag aan iedereen! Kunt u mij vertellen of het mogelijk is om kvaswortconcentraat te gebruiken in plaats van mout bij het bakken van rogge-tarwebrood?

[Gleo33]

Gleo33, Goedenavond. Ja, dat kan, maar in welke verhoudingen weet ik niet. Totdat ik mout vond, gebruikte ik droge kvas.

Maar ik heb nog geen wort of droog kvas gevonden. Mout wordt voor mij saai, maar puur roggemeel niet. Mijn mening over mout is naar smaak toevoegen. Met gezuurde incarnaties denk ik dat het hetzelfde is ...

[Arkady _ru]

Arkady _ru, maar ik hou van roggebrood met mout, zonder dat smaakt het niet goed
Droog kwas wordt nu aan supermarkten geleverd, ze nemen het niet in de winter, omdat niemand in de winter kwas maakt, er is geen vraag naar, het is een seizoensproduct.

[Lelikovna]

Lelikovna, Ik wil het proberen met kwas. En met mout vind ik het alleen lekker als er rozijnen aan het brood worden toegevoegd.

[Arkady _ru]

Arkady _runaar mijn mening is er geen verschil: wat met mout, wat met kwas. Ik kreeg het advies om 2 keer meer kwas dan de mout in het recept te doen. Kun je dan 2 keer minder mout toevoegen dan normaal? Droog kvas bevat: mout, roggebeschuitkruimels en tarwebeschuitkruimels.

Vandaag heb ik de Whole Grain-modus per minuut geverfd, als iemand het nodig heeft, gebruik dan
Slechts 3.34 bij minimaal gewicht.
1 portie 9 min - 3.34 - 3.25
pauze 25 min - 3.25 - 3.00
2e batch 18 min - 3.00 - 2.42 (2.52 piep)
rijzen 20 min - 2,42 - 2,22
rimpel 2.22
rijzen en bakken.

Vandaag kreeg ik Kitaeva's boek "Me and My Bread Maker" aangeboden (reken het niet als een advertentie), ik ben gewoon onder de indruk en besloot het te delen.
Ik ben net begonnen met lezen, maar ik kan mezelf niet losrukken, ik heb antwoorden gevonden op veel van mijn vragen, als ik haar eerder had gekend, zou ik veel fouten hebben vermeden, meisjes herinneren zich welk beschamend brood ik bakte en tentoonstelde, het is nog steeds een schande.

🔗 🔗

Een andere titel van hetzelfde boek is "The Bread Maker. The Art of Good Bread". Hangt af van de uitgever. U kunt het downloaden van internet. In de regel in * pdf-formaat.

[Idee]

IdeeMeer informatie op het forum, deze site bestond in die verre tijden dat dergelijke boeken niet bestonden in het project # https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0 https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0 lees, informatie voor nog eens tien boeken zal zijn

[Idee]

Idee, Nog meer informatie op het forum, deze site bestond al in die verre tijden dat dergelijke boeken niet bestonden in het project, er zal informatie zijn voor nog eens een dozijn boeken

Sasha, het lijkt er altijd op dat ER beter en meer is, dikker en dikker!
En als je het vergelijkt en ziet hoe onze informatie over baktheorie wordt gestolen door andere sites en auteurs ... en namens henzelf wordt gepost - horror! Mijn HANDBOEK, zelfs in Oekraïne, werd in een apart klein boekje gepubliceerd en met succes verkocht, en ik werd erover geïnformeerd

En het is vreemd dat we deze informatie niet op onze website lezen en verwaarlozen - maar ER is iets te lezen!

[beheerder]

beheerder,
Ik wilde niemand beledigen met mijn bericht, neem me niet kwalijk als ik graag mijn indruk van het boek zou willen delen en als het niet voor uw site BREAD Maker was, zou ik nog steeds worden gekweld door bakken. Hoeveel praktische adviezen heb ik hier gekregen, hoeveel mensen AZY geduldig aan mij hebben uitgelegd, hoeveel geduld ze hebben getoond, hoe ze zich zorgen om me hebben gemaakt voordat ik een goed brood kreeg.
Ik ben deze site en de aardige mensen erop alleen dankbaar, dankzij hen ga ik nu geen brood kopen, kneed ik het deeg er perfect in en doe ik veel andere dingen in KhP.

WERELD IS VRIENDSCHAP!

ONTVANGEN !!! VREDE EN VRIENDSCHAP !!!

Ik bakte brood precies volgens het recept uit dit boek, maar je moet het recept nog steeds voor jezelf aanpassen, dat wil zeggen voor je HP. Ik was bang met verschillende toevoegingen, dus bakte ik de meest pretentieloze tarwe, en ik moest de korst meer in de zon gedroogd kiezen.
Ofwel hebben we onszelf al verwend met verschillende toevoegingen, maar simpele tarwe leek nogal flauw, voor mij zou het beter zijn met aardappelbouillon met zure room en gebakken sesamzaadjes of met gebakken uien.
Volgende keer zal ik tomaat proberen.
🔗 🔗
🔗 🔗

Hallo allemaal! Ik heb besloten om me bij jullie te voegen! Ik ben al een hele tijd aan het lezen, ik begon toen ik vastbesloten was met het model van de kachel. Ik heb veel nuttige dingen geleerd en blijf bijna elke dag leren. Ze werd ongeveer een maand geleden de gelukkige eigenaar van de kachel. Ik bak in ongeveer een dag. De waarheid is voornamelijk rogge en zuurdesem van rogge-tarwe. Wit bakte alleen het eerste broodje - om te testen. En toen ik het zuurdeeg kweekte, weigerde ik de gist. Toegegeven, ik durfde geen cakes te maken met zuurdesem, gebakken met gist. Deel in de oven (2 vormpjes), deel in de oven. Ik vergeet gewoon foto's te maken, ik heb geen tijd. En tijdens het brood bakken had ik een vraag over de glutenvrije modus: niemand heeft gemerkt hoe lang het bakken daar duurde, dat wil zeggen, hoe lang punt dat de oven moet worden uitgeschakeld, zodat u later de gebakken goederen aanzet na het rijzen? en nog een kleine vraag: in de bakmodus voeg ik na het einde geen tijd toe, dat wil zeggen, de "tijd" -knop is gewoon inactief, je drukt op - er verandert niets, is dit normaal of een huwelijk? Alleen mijn eerste bestelde, langverwachte kachel moest meteen terug naar de winkel, het was niet eens mogelijk om aan te steken, er was een verzonken menuknop ... het goede ding werd zonder problemen vervangen. Maar nu ben ik plotseling bang, en met deze, wat is er mis, en ik hou al van haar als van mijzelf, en mijn mannen zijn gewend aan zelfgebakken brood

[Ekaterina]

Ekaterina, goede dag. Welkom op het forum en onze Supra-thread.
Ik kan je niet vertellen over het glutenvrije regime, want ik heb er nog geen gebruikt.
En in de bakmodus voor het begin en na het einde, kan ik de tijd toevoegen, blijkbaar heb je een huwelijk. Druk je op "tijd +" of "tijd-"? Ik heb dit al op de machine gedaan, ik weet het niet precies meer, maar het lijkt alsof ik vaak de "tijd" -knop gebruik, het stelt de juiste tijd sneller in.
Ook ik denk constant aan zuurdesembrood, maar op de een of andere manier krijgt iedereen het niet. Ik heb net de ideale recepten voor ons gezin met gist opgehaald, alle verhoudingen aangepast aan mijn HP, zodat dat perfect mooi brood zou blijken, als ik denk dat de zuurdesem vanaf het begin alles zal hebben

Goedendag, Lelikovna! Dankje voor het antwoord! Ik drukte op "tijd +", ik zal het "tijd -" moeten proberen. In onze familie kochten we gewoon altijd alleen "zwart" of zemelenbrood. Daarom zouden ze alleen zoiets bakken. En toen ik op zoek ging naar informatie over het bakken van roggebrood, las ik over de gevaren van gist, en het is mogelijk dat ze natuurlijk niet zo eng zijn, maar het argument dat gistbrood meer vet wordt dan van zuurdesembrood, hoewel Ik probeer nu al een paar stukjes van een brood te eten (ik ben niet meer in vorm na de bevalling) En het lukt natuurlijk niet altijd, vooral niet als het 100% rogge is. Hier bij het broodje van gisteren scheurde het dak uit elkaar. Maar hier heb ik mezelf de schuld: ik experimenteer, ik kan niet altijd hetzelfde recept gebruiken. Maar ik schrijf alle acties op, zoals ze hier leren, zodat ik het later kan analyseren. En met het zuurdeeg kwam het op de een of andere manier heel gemakkelijk naar buiten, ik was bang dat het niet zou gisten of zuur zou worden, maar het werkte de eerste keer. Op de 3e dag heb ik het eerste brood al gekneed. Misschien omdat ze volkoren roggemeel nam, lijkt het de gemakkelijkste manier om er zuurdesem op te laten groeien. Dus probeer het, aangezien het mij gelukt is als gebruiker, dan komt alles zonder problemen voor je uit!

[Ekaterina]

Ekaterina, kochten we ook zemelen of rogge

het argument dat gistbrood je dik maakt

En dat is onzin, we hebben CP voor de vijfde maand, ik ben nog niet helemaal hersteld, al eet ik meer brood dan een half jaar geleden (sinds kort is het erg moeilijk geworden om gekocht brood te eten).
Katya, wat voor soort zuurdeeg maak je? "Eeuwig"?

Ja, eeuwig.Toegegeven, om de een of andere reden had ik aanvankelijk een bloem: waterverhouding niet 1: 1, maar ergens 1: 2, of zelfs 1: 2,5. Toen ik het 1: 1 te dik mengde, bleek het, bijna kruimel, nu vergeet ik alles te proberen tijdens het voeren, breng het geleidelijk naar de juiste verhouding. Dit zou, denk ik, het aanpassen van de recepten vergemakkelijken, anders weet ik nooit de exacte verhouding en oriënteer ik me intuïtief, ik kijk naar het broodje. En over het gewicht (nou ja, in de zin van lichaamsgewicht), dan lijkt iemand anders, mijn lichaam, blijkbaar als een hamster, de enige manier om voorraden te maken!

Ik eet een chocolade prinsentaart, polair of Baltisch tegelijk met thee twee keer per week (naast alles wat ik bak) en herstel ook niet. Ik beweeg veel, waarschijnlijk + het lichaam, blijkbaar nog steeds niet genoeg cakes, omdat het niet uitstelt ...

[Ekaterina]

Ik vergeet te proberen om het tijdens het voeren geleidelijk op de juiste verhouding te brengen. Dit zou, denk ik, het aanpassen van de recepten vergemakkelijken, anders weet ik nooit de exacte verhouding en oriënteer ik me intuïtief, ik kijk naar het broodje.

Ekaterina, en het brood wordt altijd mooi?
Soms is er geen tijd om de kolobok zorgvuldig in de gaten te houden, ik neem een ​​bewezen recept, gooi alle ingrediënten erin en ren weg, terwijl ik gebruik maak van de tijd dat het tijd is om de roerstaafjes te pakken. U zult niet bederven met zuurdeeg

En over het gewicht (nou ja, in de zin van lichaamsgewicht), dan levert blijkbaar iemand anders, mijn lichaam, dat blijkbaar aanvoelt als een hamster, het zomaar!

Als je regelmatig sport, zal er niets zijn om in aandelen te gaan

Ik ben een chocoladeprinsentaart, polair of Baltisch tegelijk met thee die ik twee keer per week eet

Arkady _ru, Wauw !!! Je bent een zoetekauw, maar ik heb meer dan één plak cake ... Ik kan geen maand eten, het gaat niet. En het is jammer voor de tijd en moeite die eerder werd besteed aan het verbranden van calorieën. Voordat ik iets schadelijks eet, zal ik twee keer nadenken hoeveel ik het moet verbranden

[Lelikovna]

Lelikovna, en ik eet nauwelijks room, vooral niet bij "plantaardige room". En a la Baltic, we zien het lichaam als een grote wafel.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, bakt u de taarten zelf?

Niet echt. Ooit bakten mijn vrouw en ik samen de ruïnes van de graaf en de zwarte man in schuim (nog voordat de laatste abama op de kustrotsen genoemd kon worden) ..

[Arkady _ru]

Arkady _ru, dan zijn er in de gekochte schadelijke chemicaliën aanwezig
Je kunt beter je "chocoladeprins" bakken, aangezien je hem zo vaak gebruikt, zal hij nuttiger zijn.
Bakt u geen brood meer in een broodbakmachine?

[Lelikovna]

Lelikovna, niet. Omdat het beter werkt in de oven. Het dak valt er niet af en het dunnere deeg geeft een aangenamere kruim. Nu kneed ik bijna niet meer, ik kocht een Clatronic KM 3400 kneder, die 350 traag kneedt, 250 harder. Bovendien is 350 vatbaar voor oververhitting en vindt het uitschakelen plaats wanneer het plastic al merkbaar heet is, in tegenstelling tot 250, waarin het net een beetje warm is wanneer het is uitgeschakeld (dit is als je 350 g tot een gladheid kneedt met 750 g bloem; 250 tot 500 g wordt niet oververhit). Maar ik heb er een beetje over geschreven. Aan de positieve kant heeft 350 een bakmaat.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, mijn 350 raakt niet oververhit en schakelt t-t-t niet uit. Er zou een oven zijn, ik zou er ook in bakken, maar als die er niet is, geniet ik van het leven met Supra. Heb jij een elektrische oven?

[Lelikovna]

Lelikovna, raakt niet oververhit, omdat je de batch één keer doet. Elektrische oven met baard: Electra 1001M. De oven is, in tegenstelling tot de kachel, redelijk goed.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, en je kneedt meerdere broden tegelijk?

[Lelikovna]

LelikovnaIk raakte oververhit toen ik een brood van witte berg tot een gladde massa kneedde. De ventilatie in de 350 is slechter, en hiervoor heeft ze veel tijd nodig, het is pijnlijk traag en interfereert. 750 g bloem moet meer dan 2 keer worden gekneed, maar bij de derde doorgang begon het niet door oververhitting. Voor 250 gram duurde het ongeveer 1,5 kneedtijd om 500 g tot een gladde massa te kneden.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, Oh oke.

oho-ho .. het onderwerp vervaagde, iedereen werd meesterbakker en stopte met sms'en
Onlangs verscheen er een koffiemolen in huis en alles wat kan worden vermalen, ging in het brood - gierst, rijst, griesmeel .. De karwij werd vermalen tot een poeder, heerlijk ..
Vandaag heb ik mout + karwijzaad en koriander gemalen, er was slechts 100 gram moutmeel en het brood kwam er bruin uit, bijna Borodino, en de smaak lijkt erg op elkaar.


En ook de uitgestelde start voor de ochtend werd getest, het brood kwam er netjes uit, anders was ik bang dat er zonder toezicht een slechte vorm uit zou komen of het broodje zou niet werken ..

Het is heet ... Deze hitte dwong ons terug te keren naar het bakken met katoen: de oven is oud, want de keuken wordt gewoon verwarmd door blik, hij doet zijn best. Omdat ik de gewoonte van koloboks heb verloren, blijft bakken in de oven niet binnen zulke nauwe grenzen. Daarom moest ik bloem toevoegen en het deeg bleek meer te zijn dan normaal. Ik heb zout toegevoegd om het minder te laten rijzen. Geldt voor zowel 350 als 250 modellen. De kruimels zijn niet zo luchtig, dichter, maar de structuur is uniform. Hij bakte in de 350e 1: 3 tarwe premie en c / s op 4 eiwitten en gefermenteerde melk van een koe. In de 250ste w / s op 4 dooiers en hetzelfde van de koe.
Het is jammer dat de melk al zuur is. Ik droeg 14,5 liter van Voronezh in de Coolfort 1221-koelkast en een gekoeld dashboardkastje gedurende 17 uur, flessen naar de oogbollen, zodat er geen lucht was (dit is een belangrijke voorwaarde). Daardoor is er tot nu toe geen melk gestremd in de zelfgemaakte caster, maar zijn er 20 dagen verstreken (+ 4C). Het begon pas na 2 weken zuur te worden, maar ik dronk alles behalve de laatste 2 liter fles.
Op het werk geven ze ons melk, gieten, tenslotte plastic ... Ik heb een aanbod gedaan om een ​​koe te kopen, nu wacht ik op een reactie van de autoriteiten. Ik heb al een naam voor haar bedacht: Murka. Moo-oo-oo-oo.

zo ziet een dubbele emmer eruit om te branden 🔗

Niemand heeft zo'n dubbele bak gekocht voor de 350 Supra?

Voordat u koopt, moet u ervoor zorgen dat het past. Voor 350 supra komen de afmetingen van de emmerlanding overeen met het model x / p Redmond 1904. Ik dacht niet na over compatibiliteit met verbranding, maar ik betwijfel iets. Branden is een beetje dichter bij Rolsen. Nou, of andersom, niet het punt. Supra's tot 350 modellen zijn replica's van Redmond, dat op zijn beurt weer gedeeltelijk een replica van Phillips is. Voor een supra 250 van Rolsen past bijvoorbeeld niets, en staan ​​emmers van een bepaald model van Redmond en Phillips op.